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HABEN SIE CHARAKTER? WILLKOMMEN ZU DEN OFFENEN KELLERTÜREN DER WALLISER WEINE VOM 13. BIS 15. MAI 2010. 179 KELLER EMPFANGEN SIE VON 11 BIS 19 UHR. www.lesvinsduvalais.ch iPhone-Applikation verfügbariPhone-Applikation verfügbar

Booklet Offene Kellertüren der Walliser Weine 2010

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Booklet zum Anlass "Die Offenen Kellertüren der Walliser Weine 2010"

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Page 1: Booklet Offene Kellertüren der Walliser Weine 2010

HABEN SIE CHARAKTER?

WILLKOMMEN ZU DEN OFFENEN KELLERTÜREN

DER WALLISER WEINEVOM 13. BIS 15. MAI 2010.

179 KELLER EMPFANGEN SIE VON 11 BIS 19 UHR.

www.lesvinsduvalais.chiPhone-Applikation verfügbariPhone-Applikation verfügbar

Page 2: Booklet Offene Kellertüren der Walliser Weine 2010

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Das uNvERzichTbaRE EREigNis DEs FRÜhjahRs!

Zum vierten Mal bieten Ihnen die Offenen Kel-lertüren der Walliser Weine die Gelegenheit, die Winzer und Weinkeller unseres Kantons in einem festlichen und gastfreundlichen Rahmen kennen zu lernen.

Lassen Sie sich von ihren Weinen verzaubern, die sie mit Talent und Leidenschaft für Sie gekeltert haben.

Lassen Sie sich durch die von den Winzern und Kellern organisierten Animationen überraschen.

Lassen Sie sich von den herzhaften Genüssen der authentischen Walliser Regionalprodukte verwöhnen.

Les Vins du Valais. Liebe auf den ersten Schluck.

EiN WOchENENDE miT chaRaKTER

Sind Sie authentisch? Grosszügig? Offen? Oder eher zärtlich? Subtil?

Schätzen Sie deshalb erdverbundene Weine wie Amigne, Petite Arvine, Cornalin oder Humagne?

Oder sind Sie eher klassisch, wie der Humagne Rouge, Ermitage, Malvoisie, Heida/Païen, Johannnisberg oder Syrah?

Für jeden Charakter gibt es einen Walliser Wein, der Ihnen entspricht, und den Sie am Auffahrts-Wochenende mit Vergnügen kosten und entdecken können.

habEN siE LusT, ihRE KELLERbEsuchE im vORaus zu pLaNEN?

Öffnen Sie die interaktive Karte auf www.lesvinsduvalais.ch oder laden Sie die iPhone-Applikation der Walliser Weine herunter.

NEuDas VIP-Tagesprogramm der Walliser Weine. Verlangen Sie das VIP-Pauschalangebot mit allen Einzelheiten bei [email protected].

Page 3: Booklet Offene Kellertüren der Walliser Weine 2010

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1. chOëx / mONThEyDOmiNiQuE passaQuayRoute du Montet 5+41 24 471 18 01 / +41 79 303 27 [email protected] / www.vinspassaquay.ch  15 Personen / 8 Plätze

2. maRTigNycamiLLE cRETTOLVigneron Encaveur Chemin des Barrières+41 27 746 38 94 / +41 77 469 29 [email protected] 30 Personen / Gemeindeparkplatz 200 m

gERaRD DORsaz - viTicuLTEuRCaveau des UrsulinesRue de Bourg 39+41 79 449 56 [email protected] / www.gerarddorsaz.ch 30 Personen / 50 Plätze 100 m entfernt

aLExis jacQuERiOz saRue du Châble-Bet 10+41 27 722 34 85 / +41 79 332 28 [email protected] 30 Personen / 20 Plätze

maRTigNy-bOuRgcavE chRisTOphE abbETRue des Fontaines 16+41 79 287 97 33 15 Personen

Parkplatz Moulin de Samblanet

maRTigNy-cOmbEcavE gERaLD & paTRicia bEssELes Rappes+41 27 722 78 [email protected] / www.besse.ch 30 bis 40 Personen

8 Plätze vor der Kellerei und 2 Parkplätze in der NäheHäppchen

maRTigNy-cROixFLORiaN bEssERoute de Plan-Cerisier+41 27 722 00 23 / +41 79 206 78 [email protected] / www.vinbesse.ch 30 bis 60 Personen / 8 bis 10 Plätze

Walliser Teller, Fleisch, Gemüse, Tapas

3. FuLLyaNThONy basELgiaCave Jean MaretChemin des Vignerons 20+41 27 746 12 91 / +41 78 600 53 [email protected] 40 Personen / 10 bis 12 Plätze

Fleischplatte und Käse

cavE chaNTON Du cLOuGérard & Jacqueline Granges-MaretRue St-Ours 49+41 27 746 16 08 / +41 79 608 05 [email protected] 35 Personen / 10 Plätze

Roggenbrot, spezielle Brote, Alpkäse, Trockenfleisch, Schin-kengipfel

cavE «chEz bRac»Chemin de la Treille 4+41 27 746 19 41 / +41 78 743 73 [email protected] 20 Personen / 10 bis 15 Plätze

Häppchen und Kuchen

cavE DE bRaNsONRoute de Carre 46+41 27 746 10 81 / +41 79 456 53 [email protected] / www.cave-branson.ch 7 bis 40 Personen / 10 Plätze

Trockenfleisch

cavE DE chaNcOTiNFrançoise & Michel PerrodinRoute de Chancotin 40+41 27 722 00 11 / +41 79 353 65 [email protected] 12 Personen / 5 Plätze

Nüsse, Mandeln- und Nussmischung, Salzgebäck

cavE DE La TuLipEPhilippe & Jérémy GayRoute du Chavalard 93+41 27 746 22 00+41 79 220 38 61 / +41 79 211 17 [email protected] / www.vin-tulipe.ch 20 bis 30 Personen / 10 Plätze

Fleischplatte

cavE DEs amisArlettaz FrèresRue des Amis 15+41 27 746 31 00 / +41 78 709 98 [email protected] 30 Personen / 10 Plätze

Walliser Teller

cavE DEs vigNERONsFamille ThétazRue des Sports 15+41 27 746 13 27/ +41 79 299 39 [email protected] / www.thetaz-vin.ch 80 Personen / 20 Plätze

cavE LE gRiLLONRoute du Chavalard 77+41 27 746 14 27 / +41 79 358 36 [email protected] / www.cavelegrillon.ch 30 Personen / 8 Plätze

Party-Apéro

cavE LEs FOLLaTERREsRoute de Carre 88+41 27 746 33 52 / +41 79 442 72 25 20 bis 25 Personen / 10 Plätze

Käse, Häppchen

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cavE phiLippE & vERONyc mETTazRue St-Gothard 19+41 27 746 38 16 / +41 79 394 81 [email protected] / www.mettaz.ch 30 Personen / 20 Plätze 200 m

Roggenbrot und Raclettekäse

cavE TaRamaRcazChemin de Provence 36+41 27 746 30 82 / +41 79 411 63 [email protected]  15 bis 20 Personen / 6 Plätze

DOmaiNE DE bEuDON «LEs vigNEs DaNs LE ciEL»Jacques & Marion GrangesAm Fuss der Luftseilbahn von Meudon via Route de Mazembre+41 27 744 12 [email protected] / www.beudon.ch 80 Personen / Genügend

Roggenbrot, Dinkel, Raclette

DOmaiNE RODELiNEYvon & Claudine RoduitRue de la Fontaine 114+41 27 746 17 [email protected] / www.rodeline.ch 15 bis 25 Personen / 50 Plätze in der Nähe (Belle Usine)

Typische Walliser Spezialitäten

bENOîT DORsazChemin du Midi 37+41 27 746 11 [email protected] / www.benoit-dorsaz.ch 20 bis 30 Personen / 15 Plätze

FORum DEs vigNEsStéphane & Joël CarronChemin des Mûres 40+41 27 746 29 00 / +41 79 669 05 [email protected] 110 Personen / 50 Plätze

Brot, Wurst, Käse

aNDRE RODuiT & FiLsChemin des Claives 20+41 27 746 12 59 / +41 79 433 44 [email protected] / www.roduitvins.ch 25 Personen / Genügend

Salzgebäck und Walliser Teller

hENRi vaLLOTONRue de Morin 8+41 27 746 28 89 / +41 79 434 77 [email protected] / www.valloton.ch 20 Personen / 10 Plätze

Trockenfleisch, Käse, Roggenbrot, Walliser Tapas

4. saxONcavE DiONys NaNchENRue du Casino 6Ausschank beim alten Fussballplatz +41 27 306 71 30 / +41 79 409 07 [email protected]  30 Personen / 50 Plätze (Casino de Saxon)

Raclette, Trockenfleisch, AOC Roggenbrot

EscaLiER DE La DamEElisabeth & Yves GrangesGottefrey 19 (Route principale)+41 27 744 32 62 / +41 79 394 50 [email protected] / www.escalierdeladame.ch 25 Personen / Plätze100 m

Walliser Fleischteller, Raclette

5. saiLLONcavE au cLOsPatrick & Paul BriguetRoute du Clos+41 27 744 11 77 / +41 79 648 70 32 50 Personen / 20 Plätze

Käse, Brot

cavE maNDOLÉThétaz Noël & FilsRue des Troeys+41 27 744 14 23 / +41 79 607 90 [email protected] / www.thetaznoel-vins.ch 50 bis 60 Personen / 50 Plätze

Raclette, Früchtekuchen

cRETTENaND piERRE-aNTOiNE viNsRoute de Tobrouk+41 27 744 29 60 / +41 79 220 31 20 20 bis 30 Personen / Genügend

Spargelsuppe

FERNaND LuisiER saRoute de Vernayaz+41 27 744 31 71 / +41 79 628 25 [email protected] / www.fernandluisier.ch

6. RiDDEs aRTisaN vigNERONReto MuellerRue de la Vidondée 1+41 27 306 66 16 / +41 78 757 11 [email protected] / www.artisan-vigneron.ch 8 Personen / 20 Plätze

Käseteller, Brot, Salate

michEL REusEImpasse des Condémines+41 27 306 43 74 / +41 79 221 03 [email protected] 30 Personen / 20 Plätze

Spargeln

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7. LEyTRONcavE Du bONhEuRDorman 34+41 27 306 45 00 / +41 79 548 25 [email protected] / www.cavedubonheur.ch 10 bis 15 Personen / 3 bis 8 Plätze

Walliser Teller

cavE LE bOssET saChemin des Ecoliers 2+41 27 306 18 80 / +41 79 217 81 [email protected] 40 Personen / 20 Plätze

Trockenfleisch und Käse

cavE piERRE buchaRD & FiLsLe Petit Chemin 2+41 27 306 25 35 / +41 79 413 55 [email protected] / www.buchardvins.ch 20 Personen / 5 Plätze

Walliser Platte

cavE DE L’ETaT Du vaLaisDomaine du Grand Brûlé+41 27 306 21 [email protected] 30 bis 40 Personen / 15 bis 20 Plätze

Spargeln, Hobelkäse, Eringerfleisch-Tartar

cavE LE RhyTON D’ORJean-Jacques DefayesRue Lavetan 11+41 27 306 20 [email protected] / www.rhytondor.ch 20 bis 40 Personen / 25 Plätze

cavE DaviD ROssiERRoute de Chamoson 43+41 79 204 17 [email protected] / www.david-rossier-vins.ch 40 Personen / 10 Plätze

Käse und Roggenbrot

cavE maRc-aNDRÉ ROssiERRue du Stade 30+41 27 306 46 34 / +41 79 314 75 [email protected] / www.caverossier.ch 20 Personen / 50 Plätze

DEFayEs & cRETTENaND viNs Dorman 23+41 27 306 28 07 / +41 79 441 57 [email protected] / www.defayes.com 12 bis 25 Personen / 10 Plätze

Hausgemachter Schinken und Fleisch, Roggenbrot

DOmaiNE DE La cREusEPierre-Georges & Lysiane ProduitRoute de Saillon 12+41 27 306 17 28+41 79 295 44 86 / +41 77 422 38 06 [email protected] / www.domainedelacreuse.ch 20 bis 30 Personen / 5 Plätze

und Blaue Zone in der Nähe

ROLF & cÉciLE LipsRuatope 21+41 27 306 50 56 / +41 79 220 26 [email protected] / www.lipswine.ch 15 Personen / 10 Plätze

Käse, Brot, Winzer-Suppe

pROviNs vaLais - EspacE LEyTRONRoute de Riddes 29+41 27 306 23 [email protected] / www.provins.ch/leytron 80 Personen / 20 Plätze

Walliser Teller auf BestellungNur am 14. und 15. Mai geöffnet

8. chamOsON/sT-piERRE-DE-cLagEs

chamOsONcavE Du pOTEuLe GrugnayChez Moren 3+41 27 306 73 88+41 79 410 21 04 / +41 78 752 20 [email protected] / www.cavedupoteu.ch 30 bis 50 Personen / 20 Plätze

Hüttensuppe, Walliser Teller, Raclette, Terrine, Walliser Spezialitäten

cELLiER DE La DzaQuETTEPierre-Luc RémondeulazRue de Latigny 27+41 27 306 55 68 / +41 79 310 52 72 25 Personen / 10 Plätze

Walliser Teller

DiDiER jORis saRue Tsareire 6+41 79 220 73 19 / +41 79 858 02 [email protected] / www.didierjoris.ch 20 Personen / 50 Plätze

sT-piERRE-DE-cLagEscavE aNNE & bERTRaND gaiLLaRD giROuDAv. de la Gare 3+41 27 306 22 56 / +41 79 629 16 [email protected] 15 Personen / 15 Plätze

Walliser Teller

cavE viLLa sOLaRisSylvio-Gérald MaglioccoRoute de Bessoni+41 27 306 64 45 / +41 27 306 64 54+41 79 219 23 [email protected] / www.magliocco.ch 50 Personen / 10 Plätze

Page 6: Booklet Offene Kellertüren der Walliser Weine 2010

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9. aRDONcavE DE L’aNgELus*G. Liand & FilsRoute de Bonse 2 / 1965 Savièse+41 27 395 12 33 / +41 79 410 62 [email protected] / www.angelus-wine.ch 50 Personen / 40 Plätze

Raclette und Grill « à gogo »(*)Chalet mit Schattenterrasse in Isières oberhalb Ardon. Pendelbus von Ardon nach Isières.

gaby DELaLOyE & FiLs saVins-Rives du BisseRue de la Fonderie 5+41 27 306 13 15 / +41 79 219 03 [email protected] / www.rivesdubisse.ch 60 Personen / 20 Plätze

Roggenbrot, Wurst, Käse, usw.

maisON LEs vigNETTEsVignettes 6+41 27 306 20 [email protected] / www.maisonlesvignettes.ch 20 Personen / 25 Plätze

Walliser Wurstwaren und Walliser Käse

viNissima Die Weinproduzenten von Chamoson und St-Pierre-de-Clages laden Sie ein, ab 11Uhr in ihren Kellern die Weine zu degustieren. Empfang in St-Pierre-de-Clages und im Caveau von Chamoson, Busfahrt, thematische Degustation in den Kellern, Spezialmenüs in den Restaurants.Chamoson macht mobil für die Offenen Kellertüren der Walliser Weine.

Fondation l’Homme et le Vin / +41 27 306 50 [email protected] / www.chamoson.com

chamOsONjEaN & FLORENcE caRRupT-michELLODArtisans de la vigne et du vinRue de Fosseau 12 F+41 27 306 76 15 / +41 79 411 68 [email protected]/petitecave 10 Personen / 50 Plätze

Walliser Spezialitäten und Raclette

caRRuzzO p. mauRicE & FiLsRue de Monthey 24+41 27 306 37 56 / +41 79 417 54 [email protected] / www.pmcarruzzo.ch 30 Personen / 10 Plätze

Häppchen

cavE aRDÉvaz saMichel Boven & FilsLatigny 4+41 27 306 28 36 / +41 79 409 35 [email protected] / www.boven.ch 20 Personen / 10 Plätze

cavE Du cRÊTacOmbETsareire 3+41 27 306 42 19 / +41 79 221 00 [email protected] / www.cretacombe.ch 25 Personen / in der Nähe

cavE cy DE gRuMarc Posse-MonetPlane-Ville 17+41 27 306 25 87 / +41 79 449 28 91 15 bis 20 Personen / 6 Plätze in der Nähe

cavE La bachOLLEJ. Rémondeulaz & FilsChemin Neuf 11+41 27 306 40 62 / +41 79 332 12 [email protected] / www.cave-la-bacholle.ch

cavE La sisERaNchEPommey 21+41 27 306 44 52 / +41 79 642 27 [email protected] / www.siseranche.ch 60 Personen / 6 Plätze

Walliser Teller

cavE La TORNaLERue des Plantys 22+41 27 306 22 65 / +41 79 299 82 [email protected] / www.latornale.ch 20 Personen / 20 Plätze

Hobelkäse und Roggenbrot

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7

cavE La TOuRmENTETzavé 6+41 27 306 59 61 / +41 79 241 23 [email protected] / www.tourmente-cave.ch 50 Personen / 15 Plätze

Walliser Spezialitäten

cavE LE baNNERETCarlo et Jean-Charles Maye SàrlRte de la Crettaz 15+41 27 306 40 51 / +41 79 358 33 [email protected] / wwww.banneret.ch 40 Personen / für Autos und Bus

Walliser Teller

cavE pETiTE vERTuSchmaltzried et FilsChez Pottier 2+41 27 306 17 01 / +41 79 213 58 [email protected] / www.petite-vertu.ch 20 bis 40 Personen / 10 Plätze

Raclette

cavE Du viEux pREssOiRRue Pommey 6+41 79 239 30 [email protected] 20 bis 40 Personen / 5 Plätze vor der Kellerei

und 10 Plätze in der NäheKäse, Trockenfleisch, Hausgemachte Häppchen, Kuchen, Salzgebäck, Raclette

cavEau DE chamOsONRue St-André 14+41 27 306 56 [email protected] / www.lecaveau.ch

cavEau sT-aNDRÉJosyne DénisChemin Neuf 1+41 79 397 21 86 30 Personen / 30 Plätze

Nur Speisen : Raclette, Fondue, Walliser Teller

La cavE À pOLyTE saRue de la Place 5+41 79 220 35 [email protected] / www.polyte.ch 50 Personen / 20 Plätze

Raclette

LOuis cOmby & FiLsVignerons-Encaveurs+41 27 306 29 81 / +41 79 435 06 [email protected] / www.comby-vins.ch 35 Personen / 25 Plätze

Raclette, Fleisch Teller, Rindstartare

sÉLEcTiON ExcELsusRue de la Palud 9+41 27 306 14 00 / +41 79 795 77 [email protected] / www.selectionexcelsus.ch 10 Personen / 6 Plätze

sT-piERRE-DE-cLagEscavE La pLEiNE LuNERue de l’église 9+41 27 306 17 34 / +41 79 230 56 [email protected] 50 Personen / 20 Plätze

cavE sT-piERRE saRue de Ravanay 1+41 27 306 53 [email protected] / www.saintpierre.ch 40 Personen / 40 Plätze

Belegte Brötchen, Früchte

cavE Du viDOmNECatherine & Meinrad GaillardRue du Prieuré 8+41 27 306 27 80 / +41 79 283 12 [email protected] 12 bis 15 Personen / 10 vor der Kellerei

und Pakplatz 10 m

RENÉ FavRE & FiLsRte de Collombey 15+41 27 306 39 21 / +41 79 257 70 [email protected] / www.petite-arvine.com 10 bis 12 Personen / 4 bis 5 Plätze

mauRicE gay saRue de Ravanay 1+41 27 306 53 [email protected] / www.mauricegay.ch 40 Personen / 40 Plätze

Belegte Brötchen, Früchte

LEs vigNEs Du pOTiER saRue du Prieuré+41 27 306 41 25 / +41 79 205 06 [email protected] 15 bis 50 Personen / 6 bis 8 Plätze

DaNiEL magLiOccO & FiLsAv. de la Gare 10+41 27 306 35 22 / +41 79 445 88 [email protected] / www.maglioccovins.ch 30 Personen / Mehr als 10 Plätze

simON mayE & FiLsCollombey 3+41 27 306 41 [email protected] / www.simonmaye.ch 15 Personen / 15 Plätze

Page 8: Booklet Offene Kellertüren der Walliser Weine 2010

AosteITALIEN

DomodossolaITALIEN

BernZürich

Chamonix

LausanneBern

FRANKREICH

Col du Simplon

Furka Pass

Grosser Sankt-Bernhard-Pass

Simplon

Lötschberg

Vouvry

Monthey

St-Maurice

2 MARTIGNY

3 Fully4 Saxon

5 Saillon

7 Leytron

8 Chamoson/St-Pierre-de-Clages

6 Riddes

9 Ardon

10 Vétroz11 Conthey

14 SION

13 Savièse

19 St-Léonard

17 Grimisuat

18 Ayent 21Chalais

25 Veyras

29 SIERRE

30 Salgesch

32 Susten/Leuk

33 Turtmann35 Visp

Martigny-Combe

Der Walliser Weinberg

Der Walliser Weinweg

Autobahn A9

Eisenbahn

Lac Léman

1 Choëx / Monthey

12 Pont-de-la-Morge

15 Champlan22 Flanthey

20 Granges

16 Bramois

23 Ollon

24 Corin-de-la-Crête

28 Muraz-Sierre

26 Venthône

27 Miège

31 Varen34 St-German

36 Naters

Martigny-Croix Martigny-Bourg

BRIGLe Rhône

8

DiE OFFENEN KELLERTÜREN DER WaLLisER WEiNE 2010

Das WEiNLaND, gENiEssEN uND ENTDEcKEN

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AosteITALIEN

DomodossolaITALIEN

BernZürich

Chamonix

LausanneBern

FRANKREICH

Col du Simplon

Furka Pass

Grosser Sankt-Bernhard-Pass

Simplon

Lötschberg

Vouvry

Monthey

St-Maurice

2 MARTIGNY

3 Fully4 Saxon

5 Saillon

7 Leytron

8 Chamoson/St-Pierre-de-Clages

6 Riddes

9 Ardon

10 Vétroz11 Conthey

14 SION

13 Savièse

19 St-Léonard

17 Grimisuat

18 Ayent 21Chalais

25 Veyras

29 SIERRE

30 Salgesch

32 Susten/Leuk

33 Turtmann35 Visp

Martigny-Combe

Der Walliser Weinberg

Der Walliser Weinweg

Autobahn A9

Eisenbahn

Lac Léman

1 Choëx / Monthey

12 Pont-de-la-Morge

15 Champlan22 Flanthey

20 Granges

16 Bramois

23 Ollon

24 Corin-de-la-Crête

28 Muraz-Sierre

26 Venthône

27 Miège

31 Varen34 St-German

36 Naters

Martigny-Croix Martigny-Bourg

BRIGLe Rhône

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Page 10: Booklet Offene Kellertüren der Walliser Weine 2010

10

10. vÉTROzgEORgEs buThET & FiLsRoute Cantonale 79+41 27 346 15 [email protected] / www.vins-labuthe.ch 20 bis 80 Personen / In der Nähe

Raclette

cavE aRTE viNumFerdinand Bétrisey Rue de la Madeleine+41 27 346 50 37 / +41 79 718 89 [email protected] / www.cave-artevinum.ch 20 bis 40 Personen / 7 Plätze

Hausgemachte Produkte, Alpkäse, Getrocknetes

cavE La maDELEiNEAndré Fontannaz+41 27 346 45 54 / +41 79 357 55 [email protected] / www.fontannaz.ch 30 Personen / 15 Plätze

Belegte Brötchen, Walliser Käse, Amigneschokolade von Vétroz

cavE La TiNEHervé FontannazRoute Cantonale +41 27 346 47 47 / +41 27 346 47 [email protected] / www.cavelatine.ch 100 Personen / Genügend

Samstag : Raclette

cavE LEs RuiNETTEsRue des Vignerons 88+41 27 346 25 88 / +41 79 232 18 [email protected] / www.vins-roh.com 50 Personen / 20 Plätze

Raclette

cavE RÉsERvE DEs amisRégine PenonRoute de L’Abbaye 38+41 27 346 36 31 / +41 79 456 14 [email protected] / www.reginepenon.ch 40 bis 70 Personen / 30 Plätze (Gemeindeparkplatz)

Raclette

cavE DEs TiLLEuLsFabienne CottagnoudRoute Cantonale 174+41 27 346 73 58 / +41 79 439 84 [email protected] 20 Personen / 10 Plätze

cavE Du viEux mOuLiNRomain PapilloudRue des Vignerons 43+41 27 346 43 22 / +41 79 449 55 [email protected] / www.papilloud.com 60 Personen / 5 Plätze vor der Kellerei und

ein Parkplatz in der NäheRaclette, Früchtekuchen

jEaN-RENÉ gERmaNiER saBalavaudRoute cantonale 285+41 27 346 12 [email protected] / www.jrgermanier.ch 70 Personen / 50 Plätze

Walliser Spezialitäten

LEs cELLiERs DE vÉTROzRoute cantonale 65+41 27 346 72 07 / +41 79 250 90 [email protected] / www.celliersdevetroz.ch 45 bis 50 Personen / 10 bis 12 Plätze

Walliser Spezialitäten, Kürbissuppe oder Pilzsuppe, Kartoffeln, Raclette

viTi-pRO sàrl - cavE TsaLLiNERoute Cantonale 220+41 27 346 28 03 / +41 79 738 00 [email protected] / www.tsalline.ch 14 Personen / 6 Plätze

Walliser Teller

11. cONThEycavE LEs amORETTEsGrands Vergers 8+41 27 346 72 [email protected] 30 Personen / 30 bis 50 Plätze in der Nähe

Raclette, Knoblauchwurst, Roggenbrot

12. pONT - DE - La - mORgE piERRE cLaviENFerme de Châtroz 5+41 27 346 23 39 / +41 79 508 84 [email protected] 20 Personen / 10 Plätze

Raclette am Holzfeuer

ThiERRy cONsTaNTiNRoute de Savoie 99+41 27 346 61 21 / +41 79 433 16 [email protected] / www.thierryconstantin.ch 20 bis 50 Personen / 100 Plätze

DOmaiNE Du mONT D’OR sa – siONCaveauRue de Savoie 64+41 27 346 16 [email protected] / www.montdor-wine.ch 25 Personen / 20 Plätze

Imbiss (gegen Bezahlung)

13. savièsEcavE bOLÉRODaniel EtterCh. de la Vâsse 21+41 79 219 29 [email protected] / www.cavebolero.ch 20 Personen / 5 Plätze

Überraschungs-Imbiss, vom Koch zubereitet

Page 11: Booklet Offene Kellertüren der Walliser Weine 2010

11

cavE piERRE-aNDRÉ hÉRiTiERRue de Redin+41 79 303 41 [email protected] 30 Personen / 15 Plätze

Raclette und Walliser Teller

cavE La DRôNOisERue St-Jacques 5+41 27 395 25 33 / +41 79 409 20 [email protected] / www.la-dronoise.ch 12 bis 50 Personen / 200 m (Schulhausparkplatz)

Raclette

cavE Du maRÉchaLRené Jacquier-DubuisGranois 59+41 27 395 36 38 / +41 79 442 49 [email protected] 20 Personen / 30 Plätze 200 m

Gerstesuppe

DOmaiNE cORNuLusStéphane Reynard & Dany VaroneRoute de Savièse+41 27 395 25 45 / +41 79 607 88 [email protected] / www.cornulus.ch 50 Personen / Genügend

Walliser Teller

DOmaiNE Du NOuvEau savièsELaurent JacquierRoute de Vasse 10+41 27 395 36 49 / +41 79 505 45 [email protected] 12 bis 40 Personen / 15 Plätze in der Nähe

Alpkäse, hausgemachtes Trockenfl eisch, hausgemachte Häppchen, usw.

hOiRiE ROLaND vaRONEPar Dominique VaroneRue Piadelée 14+41 27 395 30 94 / +41 79 689 28 78

savièsE-gRaNOiscavE chaNTEmERLESerge SolliardRoute de la Chervignine+41 27 395 22 32 / +41 79 657 48 [email protected] 10 bis 30 Personen

50 Plätze am Fluss «La Morge»

14. siONcavE LEs FuTaiLLEsGrand Pont 48+41 78 808 37 95 / +41 79 675 80 [email protected] 15 bis 50 Personen / Parkplatz « La Cible » in der Nähe

Raclette

LEs cELLiERs DE siONAv. Grand-Champsec 30+41 27 203 56 81 / +41 79 629 01 [email protected] 80 Personen / 20 Plätze

chÂTEauNEuF-siON ÉcOLE D’agRicuLTuRE Du vaLais+41 27 606 77 30 / +41 79 279 35 [email protected] 40 Personen / 50 Plätze

Trockenfl eisch, Käse, Roggenbrot, Raclette

jaRDiNs DEs viNs-siON Im Rahmen der Offenen Kellertüren der Walliser Weine organisiert die Vereinigung der Kellereien von Sion am Freitag, 14. und Samstag, 15. Mai 2010 den « Jardin des Vins » auf dem Gut «Domaine des Iles » in Sion.

Von 11 bis 19 Uhr bieten Ihnen 13 Kellermeister in lockerer Gardenparty-Ambiance mehr als 200 Weine zur Degustation an. Alle Weine können nicht nur gekostet, sondern zu speziell günstigen Kellerpreisen auch gleich gekauft und mitgenommen werden.

Unter dem Stichwort «Terroir » werden zahlreiche lokale kulina-rische Spezialitäten angeboten, um die Weine gebührend zu begleiten. Und im Gourmand-Keller können Sie den Abend mit einem Glas in der Hand bis Mitternacht zu den Rhythmen eines bekannten DJ’s ausklingen lassen!

Degustationspauschale: CHF 20.-. Wird beim Kauf von 12 Flaschen zurückerstattet. +41 27 327 77 27 / Sion [email protected] / www.jardin-des-vins.ch

Page 12: Booklet Offene Kellertüren der Walliser Weine 2010

12

chaRLEs bONviN & FiLs saAv. Grand Champsec 30 / 1950 Sion 4+41 27 203 41 31 / +41 79 353 78 [email protected] / www.charlesbonvin.ch 

cavE DEs caiLLEsCédric FlactionAvenue de la Gare 4 / 1955 St-Pierre-de-Clages+41 27 306 21 [email protected] / www.flaction.ch

cavE DEs saNs TERRE sàrlRue des Châteaux 10 / 1950 Sion+41 27 322 54 [email protected] / www.sans-terre.ch

cavE Dubuis & RuDazCh. des Perdrix 9 / 1950 Sion+41 27 321 13 [email protected] / www.cave-sion-valais.ch

cavE chRisTOphE jacQuODRoute de la Croix de Corban 4 / 1967 Bramois+41 27 203 92 27 / +41 79 293 54 [email protected] / www.jacquod-vins.ch

cavE saiNTE-aNNEHéritier & Favre SAAv. St-François 2 / 1950 Sion+41 27 322 24 [email protected] / www.cave-sainte-anne.ch

DOmaiNE Du mONT D’ORRue de Savoie 64 / 1962 Pont-de-la-Morges+41 27 346 20 [email protected] / www.montdor-wine.ch

FRÉDÉRic DumOuLiN sa - L’ORpaiLLEuR 1958 Uvrier+41 27 203 04 46 / +41 79 640 90 [email protected] / www.orpailleur.ch

LEs FiLs DE chaRLEs FavRE saAv. Troubillon 29 / 1951 Sion+41 27 327 50 [email protected] / www.favre-vins.ch

RObERT giLLiaRD saRue de Loèche 70 / 1950 Sion 2+41 27 329 89 [email protected] / www.gilliard.chJeudi 13 mai : ouvert à la cave

giROuD viNs saRoute de Nendaz 1 / 1950 Sion 4+41 27 205 74 72 / +41 78 788 71 [email protected] / www.giroud-vins.ch

pROviNs vaLaisRue de l’Industrie 22 / 1950 Sion 4+41 840 666 [email protected] / www.provins.ch

FRÉDÉRic vaRONE saAv. Gd Champsec 30 / 1950 Sion 4+41 27 203 56 83 / +41 79 221 12 [email protected] / www.varone.ch

15. champLaN cavE DE L’aDRETRue de l’Ecole 51+41 27 398 21 86 / +41 79 247 44 [email protected] / www.adret.ch 20 Personen / 10 Plätze

Walliser Spezialitäten

cavE DEs pLacEsLaurent HugLes Plätze+41 27 398 31 [email protected] / www.hugvins.ch 20 Personen / 10 Plätze

16. bRamOiscavE Du FaubOuRgRue du Paradis 28+41 27 203 18 07 / +41 79 690 55 [email protected] 35 Personen / 15 bis 20 Plätze

Walliser Teller

17. gRimisuaTmaRiE-bERNaRD giLLiOzRue de l’étang 71+41 27 398 15 [email protected] / www.artisanes-vigne-vin.ch 20 Personen / 6 Plätze vor dem Keller und Plätze

in der Nähe Alpkäse, Ziegenkäse aus Besson, Trockenfleisch, Hausgemachte Gerichte

18. ayENTcavE aLaiN bÉTRisEy & FiLsRte de Botyre 155+41 27 398 51 33 / +41 79 611 60 [email protected] / www.cavebetrisey.ch 50 Personen / 30 Plätze

Raclette

cavE La FLEuR viTisRte de Signèse 30+41 27 398 37 18 / +41 79 689 64 [email protected] / www.cavevitis.ch 15 bis 30 Personen / 10 Plätze

Häppchen

19. sT-LÉONaRDcavE DE La bRuNièREClaude-Alain & Christophe MorandRue du Stand 18+41 79 773 03 [email protected] / www.bruniere.ch 60 Personen / 15 bis 20 Plätze

Raclette

Page 13: Booklet Offene Kellertüren der Walliser Weine 2010

13

20. gRaNgEsDOmaiNE DEs musEsRoute de Pintset 12+41 27 455 73 09 / +41 76 321 76 [email protected] / www.domainedesmuses.ch 100 Personen / 50 Plätze

21. chaLaisjEaN-LOuis maThiEuCave St-MathieuRoute du Téléphérique 26+41 27 458 27 63 / +41 79 220 24 [email protected] / www.mathieu-vins.ch 20 bis 30 Personen / 100 Plätze

Walliser Spezialitäten

22. FLaNThEycavE bONviN aNDRÉLes Condémines 91+41 27 483 53 78 / +41 79 482 43 [email protected] 8 bis 10 Personen / Plätze vor der Kellerei

und 4 Plätze in der NäheRaclette

23. OLLONBegegnung mit dem sechs Winzern von Ollon im Schulzimmer (Place de la Chapelle). Walliser Spezialitäten der Firma Cher-Mignon SA.

Genügend

bagNOuD viNsPlat de Valençon 15 / 3978 Flanthey+41 27 458 60 55 / +41 79 303 18 [email protected] / www.bagnoudvins.chMitglied der Vereinigung Côteaux de Sierre

cavE jEaN NicOLas bRiguET & FiLsRaye du Fiou 16 / 3971 Ollon+41 27 458 18 42+41 79 447 54 12 / +41 79 446 75 84

cavE chRisTiaN bROccaRDRoute Cantonale 12 / 3971 Ollon+41 27 458 18 71 / +41 78 802 77 [email protected] der Vereinigung Côteaux de Sierre

cavE DE vaLENÇONPlat de Valençon 20 / 3978 Flanthey+41 27 458 51 55 / +41 78 809 29 [email protected] der Vereinigung Côteaux de Sierre

juLEs Duc & FiLsPranoé 2 / 3971 Ollon+41 27 458 15 14 / +41 79 221 03 [email protected] /www.julesduc.chMitglied der Vereinigung Côteaux de Sierre

chRisTOphE REyRoute Crans-Montana 39 / 3960 Corin-sur-Sierre+41 27 455 19 46 / +41 79 509 04 [email protected] / www.caverey.ch

24. cORiN-DE-La-cRÊTEcavE sT-michELPierre-Elie Rey & Fils SA+41 27 455 88 52 / +41 79 294 83 [email protected] / www.cave-st-michel.ch 30 bis 45 Personen / 30 Plätze

Raclette

cOTEaux DE siERREAh, der schöne Monat Mai!

In den Weinbergen sind die Rebstöcke frisch geschnitten. Im Dorf beginnt das Fest! Rechtzeitig dazu laden die Winzer Sie in ihre Weinkeller ein. Bummeln Sie durch die sonnenverwöhnten Dörfer und kosten Sie die Weine der « Coteaux de Sierre ». Noch besser : Besteigen Sie zu jeder vollen Stunde am Bahnhof Sierre den Pendelbus, der Sie direkt zu Ihrem Lieblingskeller führt.

+41 79 224 16 76 / Coteaux de Sierrewww.coteauxdesierre.ch

19. sT-LÉONaRDaNTOiNE & chRisTOphE bÉTRisEy viNsRue du Château 12+41 27 203 11 26 /+41 79 409 27 [email protected] / www.betrisey-vins.ch 60 Personen / der Kirche (2 Minuten zu Fuss)

Käse, Trockenfl eisch, Roggenbrot

22. FLaNThEycavE FEuiLLE mORTEPascal BonvinSt-Clément 3+41 27 458 36 [email protected] 45 Personen / 15 bis 20 Plätze

Käse

cavE La ROmaiNERoute de Granges 124+41 27 458 46 22 / +41 79 214 08 [email protected] / www.cavelaromaine.ch 50 Personen / 30 Plätze

viNs bRuchEzRoute de Granges 91+41 27 458 12 14 / +41 78 870 06 [email protected] / www.vinsbruchez.ch 50 Personen / 40 Plätze

Raclette und Walliser Teller

Page 14: Booklet Offene Kellertüren der Walliser Weine 2010

14

La cavE DEs champsClaudy ClavienRoute des Champs 2+41 27 455 24 23 / +41 78 658 49 [email protected] / www.claudy-clavien.ch 30 Personen / 10 Plätze vor der Kellerei und

mehr in der Nähe

28. muRaz-siERREOLiviER zuFFEREyRte de Muraz 118+41 27 455 05 68 / +41 79 313 45 [email protected] 50 Personen / 10 Plätze in der Nähe

Hobelkäse, Salzgebäck, Biskuits

29. siERREcavE La DaNsERue de la Signése 6-4+41 27 203 16 48 / +41 78 607 72 [email protected] 15 bis 20 Personen / 50 Plätze

Raclette, Walliser Spezialitäten, Gänseleberpastete

cavE LEs sENTEsSerge HeymozEntre-deux-Torrents 39+41 27 456 25 75 / +41 79 607 60 [email protected] / www.heymozvins.ch 30 Personen / 10 Plätze vor der Kellerei

und 20 Plätze in der NäheGastronomie aus dem Tessin

cOLLiNE DE DavaLColline de Daval 5+41 27 458 45 15+41 79 219 53 27 / +41 79 781 95 [email protected] / www.collinededaval.ch 30 Personen / 15 Plätze

Spargeln

jEaN-maRiE pONTCh. des Cyprès 17+41 79 262 02 [email protected] / www.jmpont.ch 30 Personen / 30 Plätze in der Nähe (Schulhaus von Muraz)

Raclette

29. siERREcavEs Du paRaDisFamille Roten S.A.Route de la Gemmi 135027 455 19 [email protected] / www.cavesduparadis.ch 45 Personen / 30 Plätze

Raclette, Pizza und Flammeküche aus dem Holzofen

pROviNs vaLais - EspacE siERRERoute de Sion 55+41 27 455 16 [email protected] / www.provins.ch/sierre 15 Personen / 10 Plätze

Nur am 14. und 15. Mai geöffnet

25. vEyRascavE La FOuRNaisEPhilippe & Joëlle EpineyRoute de Riondaz 22+41 27 455 24 00+41 79 246 56 56 / +41 79 204 39 [email protected] / www.cavefournaise.ch 15 Personen / 5 Plätze

cavE Du vERsEauStéphane ClavienRoute de Montana 29+41 27 455 37 03 / +41 79 449 79 [email protected] / www.cave-du-verseau.ch 15 bis 20 Personen / Genügend

Roggenbrot

26. vENThôNEcavE DE La cRETTazGuy & Josiane Berclaz-KottelatCh. de Royer 5+41 27 456 16 32 / +41 79 236 12 [email protected] 15 bis 20 Personen / 10 bis 15 Plätze

Walliser Teller, Raclette

cavE DE La piERREJacques & Lucie ClavienRoute de Planige 15+41 27 455 28 15 / +41 79 220 56 [email protected] 15 Personen / 12 Plätze

Häppchen

cavE NOuvELLE sèvE sàrlRetana 6+41 27 455 72 63 / +41 79 224 16 [email protected] 50 Personen / 10 Plätze

Raclette und kalte Platte

27. miègEcavE caLOzAnne-Carole & Conrad Anc. Rte de Sierre 1+41 27 455 22 06 / +41 79 628 81 [email protected] / www.cavecaloz.ch 30 Personen / 30 Plätze 50 m

Raclette

cavE capRicE Du TEmpsCoin du Carro 33+41 27 455 76 40 / +41 79 408 75 [email protected] / www.capricedutemps.com 50 Personen / 20 Plätze

Walliser Teller

cavE L’OR Du vENTBernard MermoudRoute de Sierre 5+41 27 455 88 20 / +41 79 453 47 [email protected] / www.orduvent.ch 12 Personen / 10 Plätze

Walliser Teller

Page 15: Booklet Offene Kellertüren der Walliser Weine 2010

15

ROuviNEz viNs saColline de Géronde+41 27 452 22 [email protected] / www.rouvinez.com 30 bis 60 Personen / 10 Plätze

Raclette und Würste

30. saLgEschcavE chEz viOLaiNEWenger & Marti GmbHCinastr. 23+41 27 455 69 25 / +41 79 547 80 [email protected] / www.cavechezviolaine.ch 25 Personen / 3 Plätze vor der Kellerei und

6 Plätze in der Nähe Hobelkäse mit Roggenbrot

cavE REmy ciNaBahnhofstrasse 5+41 27 455 73 49 / +41 79 391 22 [email protected] 8 bis10 Personen / 4 Plätze

Walliser Wurst, Trockenfleisch, Roggenbrot

cavE maThiER-bODENmaNNVarnerstrasse 74+41 79 216 86 [email protected] / www.bernard-mathier.ch 6 bis 20 Personen / 8 Plätze

Walliser Hobelkäse und Roggenbrot

cavE papiLLONCharly WengerCinastr. 39+41 79 219 18 [email protected] / www.cave-papillon.ch 40 Personen / 5 Plätze

Käse und Roggenbrot

cavE Du RhODaNMounir WeineFlantheystrasse 1+41 27 455 04 07 / +41 79 408 69 69 [email protected] / www.rhodan.ch 30 Personen / 10 Plätze

Roggenbrot und Käse

cavE sT-phiLippEPachienstrasse 19+41 27 455 72 [email protected] / www.cave-st-philippe.ch 

aDRiaN maThiER Nouveau Salquenen AGBahnhofstrasse 50+41 27 455 75 [email protected] / www.mathier.com 30 bis 50 Personen / 30 Plätze

aLbERT maThiER & sÖhNEBahnhofstrasse 3+41 27 455 14 [email protected] / www.mathier.ch 24 Personen / 24 Plätze

viNs DEs chEvaLiERs saVarenstrasse 40+41 27 456 28 [email protected] 50 bis 80 Personen / 30 Plätze

Raclette und Überraschungshäppchen

WEiNKELLEREi caLDELaRiBoris CaldelariVarenstrasse 65+41 27 455 90 82 30 Personen / 6 Plätze

Walliser Teller

WEiNschmiEDE saLgEschTchütrigstrasse 27+41 27 455 19 82+41 79 329 21 65 / +41 79 335 35 [email protected] / www.weinschmiede.ch 15 bis 20 Personen / 200 m

Grossmutters Hauswurst mit Roggenbrot

31. vaRENcavE Du chEvaLiER bayaRD+41 27 473 24 [email protected] / www.chevalier-bayard.ch 50 Personen / Genügend

Trockenfleisch, Käse, Walliser Teller

KELLEREi suNNusTRahLUmfahrungstrasse 16+41 27 473 12 49 / +41 79 290 08 [email protected] / www.kuonenweine.ch ca 40 Personen / 7 Plätze

Hauswurst und Hobelkäse mit Roggenbrot

bRuNO TENuD-TschOppWeinbau + Weinproduzent+41 27 473 39 15 / +41 78 601 29 [email protected] / www.tenud-weine.ch 15 Personen / 10 Plätze

Walliserteller und Käse mit Walliser Roggenbrot c. vaRONiER & sÖhNEHauptstrasse 4+41 27 473 10 16 +41 79 433 33 53 / +41 79 231 66 [email protected] /www.varonier.ch 20 bis 30 Personen / 5 Plätze vor der Kellerei

und Parkplatz in der NäheHobelkäse und Walliser Trockenfleisch mit Walliser Roggenbrot

WEiNE vOuiLLOz viNsOberdorf 43+41 27 473 18 85 / +41 79 353 68 [email protected] / www.weinevouilloz.ch 40 Personen / 8 Plätze

WEiNKELLER zum LEyschER+41 79 316 04 [email protected] / www.leyscherweine.ch 35 Personen (Carnotzet) + 40 Personen (Terrasse)

10 Plätze vor der Kellerei und 100 Plätze in der NäheRaclette, Walliser Teller aus unserem eigenen Betrieb

Page 16: Booklet Offene Kellertüren der Walliser Weine 2010

16

32. SuSten / LeukCAVe De LA PInÈDeYves Zen RuffinenTurriljigut Pfyn (Finges)+41 27 473 36 51 / +41 79 409 25 [email protected] / www.lapinede.ch 20 Personen /   10 Plätze

Oberwalliser Alpenkäse und AOC-RoggenbrotKellerei nur am 14. und 15. Mai geöffnet 

keLLeReI LeukeRSOnneSportplatzstrasse 5+41 27 473 20 35 / +41 78 619 45 [email protected] / www.leukersonne.ch 40 bis 60 Personen /   15 Plätze

Lachstartare, Roggenbrot, Hamme, Trockenfleisch,  Blauschimmelkäse, Nüsse, TraubenKellerei nur am 14. und 15. Mai geöffnet 

33. tuRtmAnnDIROSO keLLeReIKantonsstrasse 12+41 27 932 33 03 / +41 78 627 60 [email protected] / www.diroso.ch 10 Personen /   20 Plätze

Käseteller mit Roggenbrot

34. St-GeRmAnGeRmAnuS keLLeReINordstrasse 13+41 27 934 35 17 / +41 79 213 39 [email protected] / www.germanus.ch 20 bis 35 Personen /   20 Plätze vor dem Keller 

und 50 Plätze 200 m Hobelkäse und Walliser Brotspezialitäten aus dem Oberwallis

SALZGeBeR-WeIneNordstr.1+41 27 934 23 40 / +41 79 316 86 [email protected] / www.salgeber-weine.ch 2 Zelte für ca 60 Personen und Artbeitsraum für ca 50 Personen 

 5 Plätze vor der Kellerei und 80 Plätze in der NäheDonnerstag und Freitag : Hobelkäse mit RoggenbrotSamstag : Raclette

35. VISPCAVe De LA tOuRTreichweg 6+41 27 946 57 07 / +41 79 658 54 [email protected] / www.cavedelatour.ch 30 bis 50 Personen /   30 Plätze (Gemeindeparkplatz)

keLLeReI kRAmBeRGeR«Mon cher Vin»Pomona 38+41 27 946 87 11 / +41 79 649 51 [email protected] 50 Personen /   100 Plätze in der Nähe

Käse und Brot

36. nAteRSkeLLeReI PLASCHYHaselmattenstrasse 12+41 27 924 16 66 / +41 79 392 78 [email protected] / www.kellereiplaschy.ch 30 Personen /   6 bis 8 Plätze

Hobelkäse, Brot, Raclette

CAStInG HabeN Sie CHaRaKTeR?Beweisen Sie es beim Casting für die nächste  Kommunikationskampagne der Walliser Weine, am 13., 14. und 15. Mai von 17 bis 19 Uhr in der kellerei von thierry Constantin in Pont-de-la-morge.

Schicken Sie Ihre Kandidatur im Voraus an [email protected] oder schreiben Sie sich am Ort bei Thierry Constantin während den Tagen der offenen Kellertüren ein.

Alle Infos finden Sie auf www.lesvinsduvalais.ch

Interprofession de la Vigne et du Vin du ValaisAv. de la Gare 2 / CP 144 / 1964 Conthey+41 27 345 40 80 / Fax +41 27 345 40 81

iPhone-Applikation verfü[email protected]