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http://cepa.epagri.sc.gov.br
Maracujá
Rogério Goulart Junior
Economista, Dr. - Epagri/Cepa
Fonte: PAM/IBGE, 2012 e 2013.
Maracujá – Evolução da produção nos principais estados brasileiros
Fonte: adaptado de Prohort/Conab
Maracujá – Quantidade negociada por estado de origem - Ceagesp
Maracujá – Santa Catarina – Levantamento referente a safra 2012/13
Mesorregião Número de Produtores
Área total (ha)
Área colhida (ha)
Produção (t)
Produtiv. Média (kg/ha)
VBP
(mil R$)
Part (%)
Preço Médio (R$/kg)
Sul Catarinense 354 734,1 725,0
13.480,0 18.593,1 19.053,46 88,9 1,41
Grande Florianópolis 91 104,0 104,0 1.745,0 16.778,8 1.655,00 7,7 0,95
Outras 48 46,3 45,2 624,3 13.811,9 717,00 3,4
Total SC 493 884,4 874,2 15.849,3 18.130,1 21.426,24 100 1,35
Fonte: Epagri-Cepa, 2013.
A produção mundial de maracujá
foi estimada para 2010 em mais
de 1,6 milhões de toneladas
(FAO, 2011 e IBGE, 2014). O
Brasil é o maior produtor e
consumidor de maracujá, com
56,3% da produção mundial
seguido pelo Equador com
24,1%. Em Santa Catarina a
fruticultura está representada
por mais de 14 mil produtores
em 56,6 mil hectares gerando
mais de R$746,9 milhões de VBP.
A cultura do maracujá é a quarta
em VBP (2,86%) em 1,54% da
área em produção e participa
com 1,16% da produção frutícola
estadual.
Na Ceagesp, a Bahia participou
com mais de 63% do volume
total negociado no entreposto
em 2014. Santa Catarina foi o
segundo com cerca de 20% do
total anual. Em 2015, nos meses
de fevereiro e março mais de
66% do maracujá negociado era
de origem catarinense
(Prohort/Conab, 2015).
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http://cepa.epagri.sc.gov.br
Fonte: PAM/IBGE, 2013.
Maracujá – Municípios produtores em Santa Catarina - 2013
Fonte: PAM/IBGE, 2013.
Maracujá – Evolução anual da quantidade negociada e preço médio
na Ceagesp - 2014
Referências
EPAGRI-CEPA. Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina.
Fruticultura catarinense em números - 2012-2013. Florianópolis, Epagri, 2013.
FAO – Food and Agriculture Organization of the United Nations. Tropical Fruits Compendium. Fifth session by Committee on Commodity
Problems Intergovernmental Group on Bananas and Tropical Fruits: Yaoundé/Cameroon, 3 – 5 may, 2011.
PAM/IBGE – Produção agrícola municipal – 2012 e 2013. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística <www.sidra.ibge.gov.br>
PROHORT/CONAB – Programa de Modernização do Mercado Hortigranjeiro do Conselho Nacional de Abastecimento <www.conab.gov.br>
O estado baiano é o maior
produtor brasileiro de maracujá
e mantém a sua produção
durante todos os meses do ano.
No primeiro semestre, os preços
tendem a ficar acima da média
nacional, já que a fruta é mais
consumida, tanto in natura,
como processada para
concentrados de sucos diversos,
bebidas e outros.
Já Santa Catarina, com apenas
1,8% da produção brasileira, no
segundo semestre diminui a sua
produção devido a localização
subtropical com baixa insolação
no período. Mas a qualidade da
fruta estadual e o aumento
relativo da demanda elevam os
preços médios do maracujá
catarinense acima da média
nacional.
Entre os anos de 2011 e 2014,
mais de 60% da produção
catarinense foi negociada na
Ceagesp, que é o principal
destino da fruta no estado. Em
2014, o volume negociado no
entreposto paulista gerou mais
de R$33 milhões de valor bruto
(Prohort/Conab).
O preço médio do maracujá
negociado na Ceagesp tende a
aumentar a partir de setembro
devido a diminuição da oferta
da fruta vinda das Regiões Sul e
Sudeste.
