báo cáo thị trường cà phê tháng 1 2019 · 2020. 3. 27. · 1,67 triệu bao. Trong khi đó, xuất khẩu cà phê arabica của các nước khác giảm 11,8% xuống

https://vietnambiz.vn/

Báo cáothị trường cà phêtháng 1 năm 2019

Báo cáo cập nhật bức tranh toàn cảnh về tình hình sản xuất, biến động giá cả, tình hình tiêu thụ và các dự báo về thị trường cà phê trong nước và thế giới.

phần 1:TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CHUNG CỦA THẾ GIỚI..............................................03a. Tình hình sản xuất.......................................................04b. Tiêu thụ.........................................................................05c. Giá cả.............................................................................07d. Dự báo...........................................................................08

phần 2:THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ VIỆT NAM............................09

a. Tình hình sản xuất.......................................................10b. Tiêu thụ.........................................................................11c. Giá cả.............................................................................11d. Dự báo...........................................................................12 phần 3:CÁC QUỐC GIA TIÊU THỤ VÀ SẢN XUẤTCÀ PHÊ LỚN CỦA THẾ GIỚI.....................................13

PHỤ LỤC.............................................................................20

MỤC LỤC

vietnambiz.vn TRANG 2

mục lục THÁNG 1 Năm 2019

Phần 1tình hình sản xuấtvà tiêu thụ chungcủa thế giới

tình hình sản xuất và tiêu thụ chung của thế giới


a. Tình hình sản xuất

THÁNG 1 Năm 2019

Thị trường cà phê thế giới bước vào niên vụ 2018 – 2019, tuy nhiên tình hình sản xuất ở một số nơi không được khả quan.

Ấn Độ: Thời tiết khắc nghiệt, bão lũ và lở đất trong đợt gió mùa tháng 8 - 9 năm 2018 đã gây thiệt hại nghiêm

trọng đến năng suất, thậm chí cuốn trôi các đồn điền, làm sản lượng cà phê Ấn Độ giảm gần một nửa trong vụ thu hoạch này.

Coorg, vùng sản xuất cà phê lớn nhất ở Ấn độ, bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi lũ lụt, với báo cáo chỉ ra sản lượng giảm 60%.

Brazil: Tại Brazil, các chuyên gia phân tích cho rằng sản lượng cà phê của nước này có thể giảm do chịu tác

động của thời tiết không thuận lợi. Thêm vào đó, hoạt động trồng cà phê của quốc gia này vẫn luôn tuân theo chu kì hai năm, với một năm sản lượng lớn theo sau một năm sản lượng thấp vì các cây cà phê cần phục hồi.

Theo ước tính trước đó, sản lượng cà phê của Ấn Độ đạt 300.000 tấn trong vụ mùa này. Tuy nhiên, nông dân tại các khu vực sản xuất cà phê chính như Coorg, Chikmagalur, Hassan và Wynad, cho biết sản lượng trong đợt thu hoạch vào đầu tháng 12/2018 và kết thúc vào tháng 2 năm nay sẽ giảm ít nhất 100.000 tấn.

Ethiopia: Tại Ethiopia, việc giá cà phê giảm xuống đáy nhiều năm khiến người dân không còn động lực sản

xuất. Việc trồng cà phê trở nên khó khăn và tốn kém, giá bán giảm xuống dưới giá thành sản xuất trong khi đây lại là kế sinh nhai của nhiều người nông dân.

Đối với nông dân Ethiopia, hầu hết cà phê của họ được xuất khẩu với số lượng lớn là cà phê xanh chưa rang, với các quy trình làm tăng giá trị được thực hiện sau đó tại các quốc gia tiêu thụ cà phê.

Columbia: Theo trang IEG, sản lượng cà phê của Colombia trong tháng 1/2019 tổng cộng đạt gần 1,3

triệu 60 kg tăng 15% so với 1,13 triệu bao cùng kì năm ngoái.

Năm ngoái, trước tình hình giá cà phê giảm sâu, Liên đoàn người trồng cà phê quốc gia Colombia, đại diện cho khoảng 550.000 hộ trồng cà phê, dự kiến tổ chức một hội nghị bàn tròn với các đại diện chính phủ để quyết định mức giá cho phép sử dụng tiền và cách phân phối nó, Giám đốc liên đoàn, ông Roberto Velez trả lời phỏng vấn ở Bogota.

"Chúng tôi đã thống nhất về việc lập một hội nghị, nơi chúng tôi sẽ đồng ý đầu tiên về giá tối thiểu, và thứ hai, cơ chế mà các nguồn này sẽ được phân phối", ông Velez cho biết.

Biểu đồ 1: Sản lượng cà phê các nước

triệu bao (loại 60 kg/bao)



b. Tiêu thụ

Nguồn cung và nhu cầu toàn cầu theo năm cà phê

tháng 1 năm 2019

Xuất khẩu cà phê arabica của Brazil và Colombia tăng 19,1% và 8,9% lên lần lượt 3,95 triệu bao và 1,67 triệu bao.

Trong khi đó, xuất khẩu cà phê arabica của các nước khác giảm 11,8% xuống 1,67 triệu bao, đồng thời xuất khẩu cà phê robusta cũng giảm 11,3% xuống 3,39 triệu bao.

Theo báo cáo ngày 6/2 của ICO, trong tháng 12/2018, thế giới xuất khẩu 10,43 triệu bao cà phê (tương đương 631.800 triệu tấn), tăng 0,9% so với tháng 12/2017.

10,43triệu bao631.800triệu tấn

0,9%

Biểu đồ 2: Biểu đồ tiêu thụ cà phê

12/2018

Tính chung trong 3 tháng đầu tiên của niên vụ 2018 – 2019, tổng khối lượng xuất khẩu cà phê của cả thế giới tăng 8,1% lên 30,91 triệu bao.

Biểu đồ 2: Biểu đồ tiêu thụ cà phê

30,91triệu bao

8,1%10-12/2018



tháng 1 năm 2019

Columbia: Xuất khẩu cà phê arabica của Colombia tăng 5% lên 3,97 triệu bao, xuất khẩu cà phê robusta tăng

4,5% lên 10,28 triệu bao. Xuất khẩu cà phê arabica của những nước khác giảm 6,4% xuống 4,96 triệu bao.

Brazil: Xuất khẩu cà phê Brazil trong tháng 12/2018 tăng 26,7% so với cùng kì năm 2017 lên 3,83 triệu bao.

Ba tháng đầu niên vụ 2018 – 2019, Brazil xuất khẩu 11,4 triệu bao. Kết quả này nhờ sản lượng đạt kỉ lục năm 2018 là 61,7 triệu bao. Thêm vào đó, việc đồng real yếu hơn so với đồng USD khiến giá cà phê xuất khẩu của nước này trở nên cạnh tranh hơn trên thị trường thế giới.

Việt Nam: Xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong tháng 12/2018 ước đạt 2,4 triệu bao, giảm 6,8% so với tháng

12/2017. Tính chung ba tháng đầu niên vụ 2018 – 2019, xuất khẩu ước 6,5 triệu bao, tăng 14,7% so với niên vụ 2017 – 2018.

Tương tự như Brazil, tăng trưởng trong xuất khẩu này do sản lượng từ niên vụ 2017 – 2018 tới 20% so với niên vụ 2016 – 2017 lên 30,54 triệu bao. Tuy nhiên, sản lượng niên vụ 2018 – 2019 dự báo giảm khoảng 29,5 triệu bao có thể dẫn tới xuất khẩu giảm theo. Nông dân trồng cà phê nước này đã găm hàng

do giá giảm quá thấp và phải chịu áp lực lớn từ cà phê của Brazil. Cùng lúc đó, sản lượng cà phê ở một số vùng giảm góp phần khiến xuất khẩu giảm theo. Cà phê Uganda xuất khẩu nhiều nhất sang EU với tỉ trọng lên tới 65% trong năm 2018.

Lũ lụt kèm theo sạt lở đất trong tháng 8/2018 đã khiến cây cà phê bị tàn phá nghiêm trọng dẫn tới sản lượng cũng giảm theo. Sản lượng cà phê nước này dự đoán giảm 10,5% xuống 5,2 triệu bao trong niên vụ 2018 – 2019 từ 5,81 triệu bao của niên vụ 2017 – 2018. Đây có thể là niên vụ cà phê thứ hai liên tiếp của Ấn Độ ghi nhận sản lượng giảm.

Ấn Độ: Ấn Độ xuất khẩu 335.936 bao cà phê trong tháng 12/2018, giảm hơn 29% so với tháng 12/2017. Ba

tháng đầu niên vụ 2018 – 2019, Ấn Độ xuất khẩu được 1,06 triệu bao, giảm 28,8% so với cùng giai đoạn của niên vụ 2017 – 2018.

Italy: Italy là thị trường tiêu thụ nhiều cà phê của Ấn Độ nhất chiếm 22% tỉ trọng. Theo sau là các nước Đức

(8,1%), Nga (6,2%), Bỉ (5,3%) và Thổ Nhĩ Kỳ (4,6%).

Honduras: Tại Honduras, xuất khẩu cà phê trong tháng 12 giảm 16,1% xuống 354.121 bao trong tháng

12/2018. Ba tháng đầu niên vụ 2018 – 2019, xuất khẩu cà phê giảm 11% xuống 569.071 bao. Việc thiếu hụt nhân công kèm theo thu hoạch muộn chính là những yếu tố khiến xuất khẩu cà phê của nước này giảm. Honduras chủ yếu xuất khẩu cà phê arabica xanh với tổng khối lượng giảm 2,7% xuống 7,14 triệu bao trong năm 2018. Đức, Bỉ và Mỹ là những thị trường tiêu thụ chủ yếu cà phê của nước này.

Uganda: Xuất khẩu cà phê của Uganda trong tháng 12/2018 giảm 18,6% xuống 314.439 bao so với

tháng 12/2017, kéo tổng lượng cà phê tiêu thụ của nước này trong 3 tháng đầu niên vụ 2018 – 2019 giảm 11,2% xuống 1,08 triệu bao.



Chỉ số giá cà phê ICO trong tháng 1 tăng 0,9% lên 101,56 UScent/pound. Sau khi khởi đầu tháng 1 không mấy thuận lợi chỉ ở mức 99,16 UScent/pound do giá cà phê liên tục giảm, chỉ số giá cà phê bứt tốc vào giữa và cuối tháng, đạt 103,58 UScent/pound.

Theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), trong tháng 1, giá cà phê trên thị trường thế giới tăng trung bình 2% so với tháng 12/2018.

Tại sàn giao dịch New York, ngày 28/1 giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 3 đạt 106,8 Uscent/-pound, tăng 5% so với ngày 28/12/2018.

Cục Xuất Nhập khẩu cho hay giá cà phê toàn cầu tháng 1 tăng do hoạt động mua vào tăng mạnh trong khi nguồn cung tại khu vực Trung Mỹ khan hiếm. Thị trường lo ngại sản lượng cà phê trong niên vụ 2018 tại Brazil và Việt Nam sẽ bị ảnh hưởng do thời tiết không thuận lợi.

Tồn kho cà phê tại châu Âu giảm xuống mức thấp nhất trong vòng nửa năm qua. Theo báo cáo của Liên đoàn Cà phê Châu Âu (ECF), tồn kho cà phê tháng 10 và tháng 11/2018 giảm 2,1% xuống hơn 688.000 tấn (tương đương khoảng 11,5 triệu bao).

Thêm vào đó, theo ICO, tỉ giá đồng real của Brazil so với USD phục hồi và lượng cà phê xuất khẩu trong quý đầu tiên của niên vụ 2018 – 2019 tăng cũng góp phần hỗ trợ giá cà phê trong đầu năm 2019.

c. Giá cả

tháng 1 năm 2019

Cụ thể, tại sàn giao dịch London, ngày 28/1 giá cà phê robusta giao kỳ hạn tháng 3 tăng 1,7% so với ngày 28/12/2018, lên mức 1.534 USD/tấn.

2%

1/2019

Biểu đồ 3: Biểu đồ chỉ số giá cà phê tháng 1

US c

ents

/pou

nd

02 -1 16 -1 30 -1



Theo ICO, sản lượng cà phê toàn cầu ước đạt 167,47 triệu bao trong năm mùa vụ 2018 - 2019, tăng 1,5% so với mùa vụ 2017 - 2018.

Sản lượng của cà phê arabica ước tăng 2,5% lên 104,01 triệu bao, trong khi sản lượng cà phê robusta dự báo giảm 0,1% so với năm 2017 - 2018 xuống 63,5 triệu bao.

Sản lượng tại châu Phi và Nam Mỹ được dự đoán lần lượt tăng 1,8% lên 17,8 triệu bao và 4,3% lên 79,94 triệu bao.

Còn sản lượng cà phê tại châu Á & châu Đại Dương ước giảm 2,1% xuống 48,01 triệu bao, trong khi sản lượng tại Mexico & Trung Mỹ dự kiến giảm 0,5% xuống 21,72 triệu bao.

Trong đó, tiêu thụ nội địa tại các quốc gia xuất khẩu ước tăng 1,4% lên 50,3 triệu bao. Tiêu thụ tại những nước nhập khẩu ước tăng 2,5% lên 114,88 triệu bao.

Theo Financial Times, chính phủ Brazil dự báo tổng cộng sản lượng cà phê trong năm nay đạt khoảng 50 - 55 triệu bao 60 kg, giảm 15% so với vụ thu hoạch kỉ lục trong năm ngoái.

Hoạt động trồng cà phê của quốc gia này vẫn luôn tuân theo chu kì hai năm, với một năm sản lượng lớn theo sau một năm sản lượng thấp vì các cây cà phê cần phục hồi.

Nhu cầu từ các quốc gia nhập khẩu không truyền thống đang lăng lên, chiếm khoảng 18% tổng tiêu thụ toàn cầu trong năm mùa vụ 2018 - 2019. Cả châu Á - Đại Dương (cộng gộp) và Châu Phi dự kiến tăng tiêu thụ thêm 4,1% lên lần lượt 12,23 triệu bao và 36,25 triệu bao.

Nhu cầu các thị trường truyền thống gồm châu Âu và Bắc Mỹ dự báo lần lượt tăng 1% lên 53,51 triệu bao và 2,5% lên 30,73 triệu bao.

Tiêu thụ tại Nam Mỹ ước tăng 0,9% lên 27,22 triệu bao. Khu vực Trung Mỹ và Mexico dự báo duy trì ổn định ở 5,23 triệu bao.

Sản lượng cà phê trong năm 2018 tổng cộng đạt 62 triệu bao. Brazil là quốc gia trồng cà phê lớn nhất thế giới và sản lượng tại quốc gia Nam Mỹ đã đẩy giá cà phê quốc tế xuống thấp trong nhiều năm.

Trong mùa vụ 2018 - 2019 (tính từ tháng 4/2018 đến tháng 3/2019), sản lượng cà phê tại Indone-sia ước đạt 10,2 triệu bao giảm 5,6% so với năm 2017 - 2018. Mùa vụ 2018 - 2019 của Indonesia đã được thu hoạch và phần lớn sản lượng dùng để xuất khẩu đã được đưa ra thị trường quốc tế.

Tiêu thụ cà phê toàn cầu được dự báo tăng 2,1% so với năm 2017 - 2018 lên 165,19 triệu bao trong năm 2018 - 2019.

d. Dự báo

tháng 1 năm 2019

ArabicaArabica

104,01triệu bao

10,2% Robusta

63,5triệu bao

0,1%

17,80triệu bao

79,94triệu bao

4,3%1,8%

NAM MỸCHÂU PHI

48,01triệu bao 21,72 triệu bao

0,5%2,1%

CHÂU Á -CHÂU ĐẠI DƯƠNG

MEXICO -TRUNG MỸ

165,19triệu bao

2,2%

ArabicaNướcxuất khẩu

50,30triệu bao

1,4%

114,88triệu bao

2,5%Nước

nhập khẩu

Phần 2thị trường cà phêviệt nam

thị trường cà phê việt nam


Theo Báo Kon Tum, ngành nông nghiệp tỉnh Kon Tum đang hỗ trợ người dân phát triển giống cà phê lai đa dòng (TR4, TRS1...); hỗ trợ người dân vùng Đông Trường Sơn thực hiện Đề án phát triển cây cà phê xứ lạnh với giống cà phê chè TN1 có năng suất, chất lượng cao, kháng bệnh tốt.

Đến nay, Kon Tum phát triển trên 20.833 ha cà phê, trong đó có 15.450 ha cà phê đi vào kinh doanh; sản lượng cà phê niên vụ 2018 - 2019 ước thu trên 43.390 tấn nhân/năm.

Việc sản xuất hướng đến cà phê an toàn, cà phê bền vững theo tiêu chuẩn 4C (Bộ nguyên tắc chung cho cộng đồng cà phê) và cà phê UTZ CERTIFIED (Chương trình chứng nhận toàn cầu, thực hành nông nghiệp tốt) để xây dựng thương hiệu, nâng cao chất lượng cà phê.

Tại tỉnh Gia Lai, Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019 cũng là lúc mùa tưới bắt đầu vào cao điểm. Theo báo VTC News, năm trở lại đây, lưu lượng nước giảm mạnh, rất nhiều sông, suối cạn đáy khiến người trồng cà phê ở Gia Lai điêu đứng.

a. Tình hình sản xuất

Không như những cây công nghiệp dài ngày khác, cà phê có nhu cầu nước rất cao, chính vì vậy người trồng cũng tốn nhiều công sức và chi phí để đảm bảo cung cấp đủ nguồn nước cho cây trồng. Vào ngày đầu năm mới, khi người dân nô nức đi chơi xuân, chúc Tết thì rất nhiều hộ trồng cà phê ở huyện Ia Grai lại quyết định kéo máy ra vườn cà phê.

Theo ông Đào Lân Hưng (Trưởng phòng Nông nghiệp và phát triển Nông thôn huyện Ia Grai, tỉnh Gia Lai), tổng diện tích cà phê của huyện là 17.587 ha. Trong đó cà phê đang kinh doanh là 15.669 ha, còn lại là cà phê tái canh.

“Năng suất cà phê năm 2018 của toàn huyện ước tính giảm đến 2.000 tấn nhân, nguyên nhân chủ yếu là thời tiết thất thường. Không chỉ cà phê, thời tiết cũng khiến hàng trăm ha diện tích tiêu và các cây trồng khác bị hư hại nghiệm trọng", ông Hưng cho biết.

Theo Báo Lâm Đồng, tỉnh dự kiến hỗ trợ 24 dự án đầu tư sản xuất kinh doanh trên nhiều lĩnh vực trong đó có chế biến cà phê. Cụ thể, Công ty TNHH Cà phê rang xay Phu Đoan phụ trách xây dựng nhà xưởng chế biến cà phê rang xay tại xã Liên Đầm, Di Linh.

tháng 1 năm 2019



b. Tiêu thụ

Theo ước tính của Cục Xuất nhập khẩu, xuất khẩu cà phê của Việt Nam tháng 1 đạt 175.000 tấn, trị giá 305 triệu USD, tăng 13,7% về lượng và tăng 10,6% về trị giá so với tháng 12/2018.

Tháng 1, giá xuất khẩu cà phê trung bình đạt 1.743 USD/tấn, giảm 2,7% so với tháng 12/2018 và giảm 10,7% so với tháng 1/2018. Năm 2018, lượng xuất khẩu các chủng loại cà phê đều tăng mạnh so với năm 2017.

Cà phê robusta vẫn có tỉ trọng áp đảo khi chiếm 85,3% tổng lượng cà phê xuất khẩu, tăng so với 80% của năm 2017, đạt hơn 1,6 triệu tấn, trị giá

2,7 tỉ USD, tăng 27,8% về lượng và tăng 5,9% về trị giá so với năm 2017.

Đáng chú ý, năm 2018 xuất khẩu cà phê Excelsa tăng mạnh so với năm 2017, tăng 356,7% về lượng và tăng 253,9% về trị giá. Tuy nhiên, lượng xuất khẩu cà phê Excelsa vẫn ở mức thấp, chỉ đạt 10.000 tấn trong năm 2018.

Theo ICO, xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong tháng 12/2018 ước đạt 2,4 triệu bao, giảm 6,8% so với tháng 12/2017. Tính chung 3 tháng đầu niên vụ 2018 – 2019, xuất khẩu ước đạt 6,5 triệu bao, tăng 14,7% so với niên vụ 2017 – 2018.

Tương tự như Brazil, tăng trưởng trong xuất khẩu này do sản lượng từ niên vụ 2017 – 2018 tới 20% so với niên vụ 2016 – 2017 lên 30,54 triệu bao. Tuy nhiên, sản lượng niên vụ 2018 – 2019 dự báo giảm khoảng 29,5 triệu bao có thể dẫn tới xuất khẩu giảm theo.

tháng 1 năm 2019

c. Giá cả

Giá cà phê tại thị trường trong nước tháng 1 tăng theo giá cà phê toàn cầu. Ngày 28/1, giá cà phê robusta tăng 0,6 - 2,2% so với ngày 28/12/2018, theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương).

Giá cà phê có mức thấp nhất là 32.800 đồng/kg tại huyện Di Linh, Lâm Đồng, cao nhất là 33.700 đồng/kg tại huyện Cư M’gar tỉnh Đắk Lắk. Tại các kho quanh khu vực TP HCM, giá cà phê robusta loại R1 ở 34.300 đồng/kg, tăng 0,6%.

Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn lí giải giá cà trong tháng 1 phục hồi nhờ sự lạc quan trở lại trên các thị trường đã thu hút dòng vốn quay

trở lại đầu cơ. Bên cạnh đó, sản lượng cà phê của Việt Nam được dự báo giảm kéo theo áp lực tâm lí về dư cung cũng vơi bớt.Kèm theo đó, xuất khẩu cà phê đầu năm 2019 tăng khá cho thấy nhu cầu tiêu thụ cà phê của Việt Nam đã bắt đầu cải thiện, hỗ trợ giá phục hồi.

Giá xuất khẩu bình quân cà phê robusta năm 2018 đạt 1.718 USD/tấn, giảm 17,2% so với năm 2017. Giá xuất khẩu cà phê robusta, arabica và cà phê Excelsa đều giảm ở 2 con số, trong khi giá xuất khẩu bình quân cà phê chế biến tăng 0,9%, lên 5.013 USD/tấn.

Biểu đồ 4: Giá cà phê trong nước tháng 1

02/01 09/01 16/01 23/01 30/01

175.000tấn

305triệu USD

13,7% 10,6%

Trong niên vụ 2017 – 2018, sản lượng đạt 30,54 triệu bao do xuất khẩu tích cực. Xuất khẩu cà phê của Việt Nam tăng 21,7% lên 28,64 triệu bao trong niên vụ 2017 – 2018.Mức dự báo giảm này thấp hơn so với Hiệp hội Cà phê – Cacao Việt Nam (VICOFA). Theo đó, tính đến tháng 12/2018, niên vụ cà phê 2018 – 2019 đã thu hoạch trên 90% tại phần lớn địa phương vùng nguyên liệu cà phê. Sản lượng giảm nhiều so với dự kiến đầu vụ (1/10/2018 ). Dự kiến, sản lượng cà phê năm nay giảm khoảng 20% xuống còn 1,2 triệu tấn.

Hiệp hội lí giải từ tháng 6 đến tháng 9/2018 mưa nhiều, lượng mưa cao đã ảnh hưởng lớn đến vườn cà phê các tỉnh Gia Lai, Đắk Lắk, Đắk Nông gây rụng trái, không đủ điều kiện cung cấp dinh dưỡng lên trái đang thời kỳ phát triển nên hạt nhỏ, trái lép nhiều, gây năng suất giảm hơn vụ trước.

d. Dự báo

Một số nơi trên 5 kg quả tươi mới được 1 kg quả nhân trong đó tỉnh Gia Lai cà phê mất mùa cao nhất.

Ngoài ra, diện tích cà phê cũng bị co hẹp khoảng 6% do người dân chuyển sang các loại cây trồng khác có hiệu quả kinh tế cao hơn. những năm gần đây để nâng cao hiệu quả kinh tế người dân đã phát triển trồng xen canh và tái canh vườn cà phê nên sản lượng giảm, sự chăm sóc đầu tư cho cây cà phê giảm đi so với các loại cây lâu năm khác như sầu riêng, bơ.

Với những diễn biến khó khăn của ngành cà phê trong thời điểm hiện tại, VICOFA kiến nghị doanh nghiệp tham gia xuất khẩu cà phê hạn chế tối đa việc bán xa để phòng rủi ro, không ký bán giá thấp.

Tại Hội nghị các Doanh nghiệp xuất khẩu hàng đầu Việt Nam vào cuối năm 2018, các đại biểu kiến nghị VICOFA có văn bản kiến nghị các Bộ, Ban ngành và Ngân hàng nhà nước tạo điều kiện vốn vay cho doanh nghiệp kinh doanh xuất nhập khẩu cà phê.

Điều này nhằm giúp doanh nghiệp thu mua và kinh doanh cà phê thời gian cao điểm sau thu hoạch (từ tháng 12/2018 đến tháng 3/2019 ) và ứng tiền cho người nông dân gửi hàng, chờ chốt giá khi giá cao hơn giá thành.



tháng 1 năm 2019

Theo ICO, sản lượng cà phê Việt Nam trong niên vụ 2018 – 2019 dự kiến giảm 3,4% xuống 29,5 triệu bao do điều kiện thời tiết không thuận lợi. Bên cạnh đó năng suất thấp cũng là yếu tố tiêu cực tác động tới sản lượng cà phê của niên vụ này.

Phần 3các quốc gia, công tysản xuất và tiêu thụcà phê lớn của thế giới

các quốc gia, công ty sản xuất và tiêu thụ cà phê lớn


tháng 1 năm 2019

Thái Lan là nước có ngành công nghiệp sản xuất cà phê còn khá non trẻ trong khu vực. Tổng tiêu thụ cà phê trung bình niên vụ 2016 - 2017 khá thấp ở 1,3 triệu bao (loại 60 kg/bao).

Tuy nhiên, Thái Lan vẫn có tiềm năng rất lớn trồng cà phê chất lượng cao với quy trình sản xuất và điều kiện trồng thuận lợi.

Thái Lan chỉ xuất khẩu khoảng 7% tổng sản lượng cà phê mỗi năm.Về cơ bản, nước này không sản xuất đủ cà phê cho nhu cầu nội địa và chủ yếu dựa vào nhập khẩu khoảng 50.000 - 60.000 tấn mỗi năm.

Con số này cao hơn nhiều so với những gì Thái Lan có thể sản xuất hàng năm ở 25.000 - 26.000 tấn. Nhu cầu cà phê cao hơn nguồn cung cũng gây ra sự biến động lớn trong thị trường cà phê Thái Lan.

Cà phê truyền thống Thái Lan có tên Kafae Boran, khá giống với cà phê Việt Nam ngoại trừ sự khác biệt trong phương pháp pha cà phê. Các quầy hàng của Kafae Boran vẫn là một biểu tượng của văn hóa Thái Lan bên cạnh sự xuất hiện của cà phê đặc sản vào cuối những năm 90. Thái Lan dự định sẽ tạo ra nhiều sản phẩm đặc sản hơn để cải thiện khả năng cạnh tranh của mình.

Thái Lan:



tháng 1 năm 2019

Hiện nay, ngành cà phê Philippines đang cạnh tranh do nhu cầu địa phương tăng. Sự phát triển của các cửa hàng cà phê được coi là tiềm năng cho kinh doanh và đầu tư. Nhiều công ty đa quốc gia như Starbucks, Seattle’s Best, The Coffee Bean & Tea Leaf, Gloria Jean’s và UCC Coffee đang thống trị thị trường cà phê chất lượng cao.

Theo ICO, tiêu thụ nội địa niên vụ 2016 - 2017 đạt 3 triệu bao (loại 60 kg), cao hơn đáng kể so với Thái Lan (1,3 triệu bao) và Việt Nam (2,4 triệu bao).

Trong Hội nghị Cà phê Philippines lần thứ ba vừa được tổ chức gần đây, Bộ Công Thương cùng với Bộ Nông nghiệp Philippines đã tập hợp các bên liên quan đến cà phê với mục đích hồi sinh ngành cà phê trong nước. Lộ trình ngành công nghiệp cà phê Philippine (2017 - 2022) đã được phê duyệt.

Dự báo đến năm 2022, diện tích trồng cà phê của Philippines đạt 14.548 ha với năng suất trung bình 1 tấn/ha.

So với các nước ASEAN khác, người dân Philippines hiếm khi uống trà và có sở thích uống cà phê nhiều hơn. Cà phê truyền thống - Barako, là cà phê đen, tạo nên từ cà phê xanh được ủ và rang tươi vào ngày chúng được thu mua.

65,2%27,1%

6,9% 0,9%

Cà phê RobustaCà phê Arabica

Cà phê ExcelsaCà phê Liberica

Gần 7 thập kỷ trước, Philippines đã trở thành nhà sản xuất cà phê lớn thứ ba trên thế giới sau Brazil và Colombia. Philippines nằm trên “Vành đai cà phê”, có khí hậu thuận lợi để trồng cả bốn loại cà phê là Robusta, Arabica, Excelsa và Liberica.

Một đánh giá về thị trường cà phê ở Philippines cho biết từ tháng 7 đến 9/2017, nước này sản xuất khoảng 65,2% cà phê Robusta; 27,1% cà phê Arabica; 6,9% cà phê Excelsa và 0,9% cà phê Liberica.

Philippines:



tháng 1 năm 2019

Một công ty ở Ugandan đã bắt đầu sử dụng blockchain, công nghệ hỗ trợ tiền ảo bitcoin, để truy xuất nguồn gốc cà phê xuất khẩu nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về thông tin nguồn gốc sản phẩm.

Carico Café Connoisseur cho biết việc này có thể giúp tăng thu nhập cho người trồng cà phê, vì người tiêu dùng thường sẵn sàng trả nhiều hơn cho các hàng hóa có thể truy nguồn gốc.

"Người tiêu dùng sẵn sàng trả nhiều hơn nếu họ có thể biết chính xác xuất xứ của cà phê", ông Mwambu Wanendeya, Giám đốc điều hành Carico Café Connoisseur, nói.

Hệ thống blockchain hoạt động bằng cách cung cấp một bản ghi chép chia sẻ dữ liệu do một một mạng lưới các máy tính riêng lẻ thay vì một bên nắm giữ. Những người ủng hộ hệ thống cho biết điều này làm sản phẩm của công ty khó có thể bị giả mạo, và vì vậy đây là một cách an toàn để theo dõi hàng hóa theo chuỗi cung ứng.

Trả lời phỏng vấn của Reuters, ông Mwambu Wanendeya cho hay khoảng vài tấn sản phẩm cà phê xuất khẩu được truy xuất bằng blockchain của họ, Bugisu Blue, đã cập cảng Nam Phi trong tháng 12/2018.

Uganda là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất châu Phi, và có một số loại cà phê chất lượng cao nhất thế giới. Uganda chủ yếu trồng các giống cà phê Robusta, nhưng cũng có những đồn cà phê Arabica rộng lớn.

Công suất chế biến trong nước hạn chế nên quốc gia này gần như xuất khẩu toàn bộ cà phê dạng thô.

Uganda:



tháng 1 năm 2019

Biến đổi khí hậu có thể phá hủy các khu vực trồng cà phê lớn trên thế giới bằng những hiện tượng thời tiết cực đoan, theo The Guardian.

"Nhu cầu cà phê dự kiến sẽ tăng gấp đôi vào năm 2050, nếu không biện pháp nào được thực hiện, hơn một nửa diện tích phù hợp trồng cà phê của thế giới sẽ bị đẩy vào tình trạng không phù hợp do biến đổi khí hậu.

Nếu không có nghiên cứu và phát triển, ngành cà phê sẽ cần tới 180 triệu bao cà phê vào năm 2050 so với khả năng hiện tại của chúng ta", Greg Meenahan, Giám đốc hợp tác tại viện nghiên cứu phi lợi nhuận World Coffee Research, cho biết.

Để giải quyết vấn đề này, World Coffee Research đang thử nghiệm đa dạng địa điểm quốc tế. Theo đó, thử nghiệm 35 loại cà phê ở 23 quốc gia để xác định tầm ảnh hưởng của những vùng khí hậu khác nhau, gồm cả các vùng khí hậu khác nhau không liên quan đến sản xuất cà phê, như Australia.

Tại đây các nhà khoa học thuộc trường Southern Cross University sẽ thử nghiệm 20 giống cây chịu được biến đổi khí hậu.

Giáo sư Graham King, một nhà nghiên cứu khoa học thực vật hàng đầu tại SCU, cho hay trong tháng 1, có tới 900 cây sẽ được trồng tại trạm nghiên cứu trái cây nhiệt đới ở Alstonville, phía bắc New South Wales.

Australia:

Luckin Coffee, một startup mới nổi của Trung Quốc, đang "đốt" hàng triệu USD mỗi năm để mở rộng chuỗi, đe dọa ngôi vương của Starbucks tại đại lục.

Ra mắt hơn một năm trước, Luckin tự tin rằng họ sở hữu mô hình kinh doanh hoàn toàn vượt trội, đó là mở liên tiếp chuỗi cửa hàng cà phê nhỏ, với tham vọng vượt qua số cửa hàng của Starbucks. Thêm vào đó, hãng triển khai ứng dụng giao hàng nhanh chỉ trong 18 phút và có rất nhiều chương trình ưu đãi. Để đánh bại Starbucks, Luckin Coffee đã tốn 130 triệu USD mỗi năm.

“Hiện Trung Quốc là thị trường tiềm năng nhất và mang về lợi nhuận cao nhất cho Starbucks, nhưng họ đã phải mất tới 9 năm để bù đắp hết những khoản lỗ nặng. Chúng tôi sẽ thành công nhanh hơn thế”, Giám đốc chiến lược của Luckin, ông Rebout Schakel, trả lời trong một cuộc phỏng vấn tại Bắc Kinh.

Thành công của Luckin cho đến nay đang gây áp lực lớn cho Starbucks, dù trước đó Starbucks chưa hề có đối thủ nào xứng tầm và đủ khả năng chiếm lĩnh thị trường với hơn 50% thị phần.

Trung Quốc:

Theo ông King, biến đổi khí hậu dự kiến sẽ tàn phá các vùng trồng cà phê lớn nhất thế giới vì thời tiết khắc nghiệt, sâu bệnh gây hại cho cây trồng gia tăng.



năm 2018

Giá cà phê toàn cầu đã giảm xuống mức thấp nhất trong gần 13 năm vào tháng 9/2018.

“Chúng tôi đang mất dần hi vọng. Cà phê không thu hoạch được nhiều như kì vọng và tôi lo lắng điều này sẽ tác động rất lớn đến nông dân bởi cà phê là nguồn sống ở đây”, ông Gafeto, một nông dân trồng cà phê tại Ethiopia, chia sẻ.

“Trồng cà phê là việc khó khăn và tốn kém, hơn nữa giá cả đã giảm xuống. Chúng tôi sợ rằng nông dân có thể từ bỏ vụ mùa”, ông Desalegn Demissie, người đứng đầu Phòng Hợp tác và Phát triển Shebedino cho biết.

Thế hệ Millennials ở phương Tây đã gắn bó rất lâu với Starbucks và uống cà phê rất nhiều. Điều này góp phần thúc đẩy sự phát triển của các cửa hàng cà phê cũng như những đổi mới trong cách pha cà phê cold brew đến nitrogen coffee.

Cold Brew là cách pha cà phê lạnh mới lạ, sử dụng nước lạnh để chiết xuất cà phê trong thời gian dài. Cà phê lạnh Cold Brew ít chua hơn cà phê nóng truyền thống.

Nitrogen Coffee: Cà phê ủ lạnh bằng Ni - tơ, thường được gọi là "NCB" (Viết tắt của cụm từ Nitro Cold Brew).

Ethiopia:

Cả hai công ty đang sử dụng nhiều cách tiếp cận khác nhau khi hướng tới thị trường cafe bán lẻ trị giá 3,2 tỉ USD – nơi Starbucks phát triển nhanh nhất và đứng ở vị trí thứ hai. Sự cạnh tranh này có thể còn “nóng” hơn nữa do kinh tế của Trung Quốc suy giảm.



năm 2018

Ngành công nghiệp cà phê cũng đã chứng kiến một làn sóng M&A. Công ty khi Nestle, JAB Holding và Coca-Cola chi hàng tỉ USD để tăng thị phần của họ.

Vào năm 2018, trong một bức thư gửi giám đốc điều hành tại các công ty như Starbucks, Jacobs Douwe Egberts (JDE) và Nestle, tổ chức đại diện cho những người trồng cà phê ở hơn 30 quốc gia cho biết nếu các trang trại cà phê bị bỏ hoang sẽ gây ra bất ổn chính trị và di cư bất hợp pháp.

Một số công ty đã phản hồi. Như Starbucks cam kết hỗ trợ 20 triệu USD cho các hộ sản xuất nhỏ ở Trung Mỹ hợp tác với họ đến khi giá cà phê tăng cao hơn chi phí sản xuất.

“Đối với chúng tôi, đó là bước khởi đầu. Chúng tôi thực sự cần phải làm điều gì đó hữu ích trong thời gian tới tại các quốc gia đang gặp khó khăn trong sản xuất cà phê”, theo bà Michelle Burns, một trong số những người điều hành tại Starbucks, công ty thu mua khoảng 3% cà phê thế giới.

Những người trồng cà phê trên khắp thế giới đã cảnh báo các công ty cà phê ở phương Tây về một cuộc khủng hoảng xã hội đang phát triển, trừ khi họ có thể giúp nâng cao nguồn thu nhập của nông dân

Biểu đồ 1: Sản lượng cà phê các nước (trang 4)Biểu đồ 2: Biểu đồ tiêu thụ cà phê (trang 5)Biểu đồ 3: Biểu đồ chỉ số giá cà phê tháng 1 (trang 7)Biểu đồ 4: Giá cà phê trong nước tháng 1 (trang 11)

Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thônBộ Nông nghiệp MỹReutersBloombergTổ chức Cà phê Thế giới

Báo VOVBáo Nông nghiệp Việt NamBáo Tin Tức

danh mục biểu đồ

nguồn tham khảo

Báo cáo “Thị trường cà phê quý III/ 2018” được phóng viên mục Hàng hóa của VietnamBiz tổng hợp và trình bày. Sử dụng thông tin và số liệu Các số liệu, thông tin và những phân tích được tổng hợp trong báo cáo “Thị trường cà phê quý III/ 2018” chỉ nhằm mục đích cung cấp thông tin và không được sử dụng như lời khuyên cho việc tư vấn kinh doanh, tài chính và những lĩnh vực chuyên nghiệp khác.

bản quyền

Thông tin và tài liệu trong báo cáo được nỗ lực tổng hợp dưới dạng sẵn có một cách chính xác nhất có thể. Tuy nhiên, tác giả không đảm bảo tính chính xác, sự thích hợp hay đầy đủ của các thông tin và số liệu, đồng thời tuyên bố miễn trừ hoàn toàn trách nhiệm đối với các lỗi hoặc thiếu sót trong các thông tin và số liệu này.

tuyên bố miễn trừ trách nhiệm

VietnamBiz sẽ không chịu trách nhiệm bồi thường đối với bất kỳ chi phí, tổn thất hoặc thiệt hại nào cho dù trực tiếp hay gián tiếp, có liên quan tới hoặc là hậu quả của việc sử dụng báo cáo, hoặc liên quan tới những thiếu sót, sai sót.

giới hạn trách nhiệm

phụ lục


tháng 1 năm 2019

Địa chỉ: Lầu 3 - Compa Building - 293 Điện Biên Phủ - Bình Thạnh - TP.HCM

Chi nhánh: Số 5 - Khu 38A Trần Phú - Ba Đình - Hà Nội

Hotline: 0938.189.222 Email: [email protected]

Vận hành bởi

Documents

báo cáo thị trường cà phê tháng 1 2019 · 2020. 3. 27. · 1,67 triệu bao. Trong khi đó, xuất khẩu cà phê arabica của các nước khác giảm 11,8% xuống