D.O. PenedèsGESSAMÍ - muscat de Alejandría y de frontignan - sauvignon 19JEAN LEON - chardonnay 23CINCLUS SC Ecológico - mazoni - albariño - loureiro 21CREU DE LAVIT, fermentado en barrica - xarel·lo 21GRAMONA SAUVIGNON - sauvignon blanc 32D.O Terra AltaILERCAVÒNIA - garnacha blanca 18CASA MARIOL - garnacha blanca 16D.O. MontsantRITA - garnacha blanca - macabeo 32BANCAL DEL BOSC - garnacha blanca 19D.O. Costers del SegreÀNIMA - chardonnay - xarel·lo - albariño 17BIU ECOLÓGICO - reisling - viognier 29D.O. Conca de BarberàELS BASSOTETS vi natural - macabeu -chenin blanc 24D.O. AlellaMARQUÈS DE ALELLA - pansa blanca 16D.O. EmpordàMAR BLANC - picapoll - malvasia 22D.O. AlicanteENRIQUE MENDOZA, fermentado en barrica - chardonnay 24D.O. RuedaERESMA - verdejo 18SHAYA - verdejo 21D.O. La Tierra de Castilla y LeónVALLEGARCIA - viognier 36D.O. Rias BaixasTORRE LA MOREIRA - albariño 19,5PAZO DE BRUIXAS - albariño 22D.O. ValdeorrasVALDESIL - godello 29

D.O. PenedèsPARATÓ - pinot noir 15D.O. SomontanoENATE - cabernet sauvignon 19D.O. Côtes de ProvenceBISTROT TROPEZIEN - cinsault - garnacha - cabernet 23

Parxet, Cuvée 21 Brut Ecológico 16Torelló, Brut Nature 26Juvé i Camps, Cinta Púrpura Reserva 18Gramona III Ilustros Gran Reserva 42Lavit, Brut Nature 16Recadero Terrers, Brut Nature 32

Elyssia Pinot Noir 22

Henri Abelé, Brut Traditionnel 43G.H. Mumm, Brut Cordon Rouge 46Bollinger, Special Cuvé Brut 65

D.O. PenedèsVINCLE, Biodinámico - mandó 19,5MAS VILELLA - cabernet sauvignon 38D.O Terra AltaALMODÍ - garnacha borruda 18REBELS DE BATEA - garnacha 22D.O. Costers del SegreBRU DE VERDU - cabernet - ull de llebre - merlot 17D.O. MontsantACUSTIC - garnacha - cariñena 22SONS - cariñena - garnacha - ull de llebre 19FURVUS - garnacha peluda - merlot 32D.O. EmpordàMAS OLLER - syrah - garnacha - cabernet sauvignon 32D.O. PrioratRITME - cariñena - garnacha 23MAS DE SUBIRÀ - garnacha - cariñena - cabernet sauvignon 32D.O. CalatayudHONORO VERA - garnacha 17D.O. MallorcaSINCRONÍA ECOLÓGICO - callet - montenegre - syrah 22D.O. Conca de BarberàABADIA DE POBLET - pinot noir 27D.O. Campo de BorjaTRES PICOS - garnacha 32D.O. Cangas de Narcea, AsturiasLA FANFARRIA, crianza, Natural - mencia -albarín tinto 21D.O. RiojaMARQUÉS DE VARGAS, reserva - tempranillo - garnacha 31BASAGOITI, crianza - tempranillo - garnacha 17RODA, reserva - tempranillo - graciano 42VIÑA ZACO ECOLÓGICO - tempranillo 19VIÑA POMAL 106 BARRICAS - reserva tempranillo 26D.O. JumillaJUAN GIL 12 MESES - monastrell 22D.O. ToledoMARTUE ECOLÓGICO - tempranillo - cabernet sauvignon - merlot - syrah 18D.O. ToroMATSU “EL RECIO” BIODINAMICA - tinta de toro 26D.O. La Tierra de Castilla y LeónMAURO - tempranillo 45D.O. AlicanteENRIQUE MENDOZA - pinot noir 19,5D.O. Ribera del DueroFIGUERO - tinta del país 24CARMELO RODERO, crianza - tinta del país - cabernet sauvignon 31PAGO DE CARROVIEJAS - tinta del país - cabernet sauvignon - merlot 44D.O. BierzoVERÓNICA ORTEGA QUITE, ECOLÓGICO - mencia 21D.O. De la Tierra de ExtremaduraHABLA DEL SILENCIO - cabernet sauvignon - syrah - tempranillo 23,5D.O. FranceLOCATIONS - grenache - syrah 22

BLANCO TINTO

ROSADO

CAVAS & CHAMPAGNE

LOS VINOS

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IVA incluido

+15%Suplemento terraza

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www.ultramarinosbarcelona.comRAMBLA DELS CAPUTXINS,31 08002 BARCELONA CARTA>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>>>>>

CAST

Buñuelos de morro de bacalao con aliolide miel 6

Patatas bravas a la catalana 4,85

Anchoas “00” de Santoña hechas en casa con pan de cristal y tomate de la huerta 9,5

Jamón ibérico D.O. Guijuelo 1/2 ración 9,9 ración 19

Tabla de ibéricos D.O. Guijuelo 16

Queso frito de cabra de ceniza con coulis de tomate raf y membrillo 7,85

Pan de coca de cristal con tomate y aceite de arbequina 2,25

Tortilla de sobrasada y queso Mahón “al momento” 6,5

Tortilla de patata y cebolla con alioli 5,5

Huevos estrellados con jamón de Jabugo 9,9

Huevos estrellados con gulas 9,9

Mejillones al vapor con hierbas del Mediterráneo 7,5

Ceviche de corvina salvaje con mango y guindilla 12

Tartar de atún de la Boquería con tomate, albahaca y piñones 9,95

Calamar a la andaluza con mayonesade lima 9,5

Pescadito frito con harina de Cádiz s/m 6,95

Gambas al ajillo con un toquede picantito 11,5

Pulpo “a Feira” al estilo de José 11,8Ración 22

Calamar de playa a la plancha conmojo de kimchi 9,5

Tataki de atún rojo de la Boquería con aguacate 12

UTILIZAMOS PRODUCTOS DE CERCANÍA Y KM.0 Le rogamos informe al camarero si padece algún tipo de alergia.

UTILIZAMOS PRODUCTOS DE CERCANÍA Y KM.0 Le rogamos informe al camarero si padece algún tipo de alergia.

IVA incluido IVA incluido IVA incluido

+15% +15% +15%Suplemento terraza Suplemento terraza Suplemento terraza

Crujiente de Boletus y foie 8,75

Berenjena frita con queso de cabra y néctar de agave y lima 5,95

Guacamole con nachos y pico de gallo 6,5

Croqueta cremosa de jamón de Jabugo (Ud.) 1,9

Croqueta de espinacas (Ud.) 1,75

Choricitos artesanos de León a la sidra 5,85

Ensaladilla “Victoria” con gamba 6,45

VERMUTMartini (Rosso, Bianco) 4,5Casa Mariol, Terra Alta 4,75Dos Deus, Cellers Bellmunt del Priorat 4,75Yzaguirre, Celler Sort del Castell, Tarragona 4,5REBUJITO(Manzanilla, Limonada natural) 4,5POMADA(Gin Xoriguer, Limonada Natural) 6APEROL SPRITZ(Aperol, Soda, Cava) 6NEGRONI “DISTRITO QUINTO”(Vermut, Campari, Zumo de naranja, Cava) 6

SANGRÍA DE VINO TINTO / BLANCO / CAVA 6 18

CAÑA CERVEZA / CLARA 3JARRA CERVEZA / CLARA (500 ml.) 5 (1 lt.) 9SAN MIGUEL Selecta, Triple Malt, Spain 6,2% 4SAN MIGUEL FRESCA, Golden Lager, Spain 4,4% 3,5ALHAMBRA RESERVA, Premium Pilsner, Spain 6,5% 4BARCINO GOTIC ALE, Pale Ale, Barcelona 5,2% 4ALMOGÀVER, Organic Weath Ale, Barcelona 4,2% 4ALMOGÀVER, Happy Hoppy Ale, Barcelona 6% 4GRIMBERGEN DOUBLE AMBRËE, Amber Ale, Belgium 6,5% 4,5KRONENBOURG 1664, Pale Lager, France 5,5% 3,5WARSTEINER PREMIUM VERUM, Pilsner, Germany 4,8% 4SAN MIGUEL sin alcohol 3

BOMBAY SAPPHIRETwist de limón 9VOORTREKKERTwist de pomelo, naranja y pimienta Jamaica 11SEAGRAM’STwist de naranja 9BROCKMAN’STwist de pomelo, frutos rojos 12HENDRICK’SPepino 11GIN MAREAlbahaca, twist de limón, romero 11G’ VINEUvas, twist de lima 11OPHIRTwist de naranja, cardamomo 12BLOOMFresas, twist de pomelo 12TANQUERY Nº 10Twist de pomelo, naranja, lima 10BERKELEY SQUARETwist de lima y bitter de lavanda 11MARTIN MILLERTwist de limón 10PLYMOUTHTwist de limón y bayas de enebro 9BEEFEATERTwist de limón 9MONKEY 47Twist de lima 12MOMBASATwist de limón y anís estrellado 10

WILD BERRY PALOMA 9 26Vodka Eristoff, Aperol, Frambuesa, Zumo de pomelo

MOJITO BARCELONÉS 10 26Gin Mare, Naranja, Cava, Menta, Azúcar, Angostura Bitters

MARGARITA APASIONADA 9Tequila Olmeca Blanco, Zumo de lima, Fruta de la pasión, Néctar de agave

KOOL & THE GANG 9 26Buffalo Trace Bourbon, Brandy de Cereza, Vainilla, Zumo de limón, Ginger Ale

CACAORINHA 9Cachaça Leblon, Lima, Licor de cacao, Azúcar

PISCO...¡Y OLÉ! 10Pisco Demonio de los Andes, Jarabe de chile, Zumo de lima, Clara de huevo

PIÑA COLADISIMA 9Ron Bacardi Superior, Coco, Piña, Licor de melocotón, jarabe de vainilla

LADY COLLINS 10Gin Bomaby Sapphire, Pepino, Albahaca, Zumo de limón, Jarabe de citronella y Sprite

BLOODY JOSÉ 10Orujo Ruavieja, Fino Jarana Lustau, Zumo de tomate, Sal, Pimienta negra, Zumo de limón, Perrins, Tabasco, Bitter de apio

TWISTED DAIQUIRI 10Kraken Black Spiced Ron, Zumo de lima, Jarabe de jengibre, Angostura Bitters

Y HACEMOS LOS CLÁSICOS SI LOS PIDES...

MOJITO VIRGIN 6,5Menta, lima, azúcar, soda

*Elige tu sabor: FRESA, KIWI, MANGO, MARACUYÁ, FRUTOS ROJOS

LIMONADA CASERA ULTRAMARINOS 6,5Zumo de limón natural recién exprimido, Menta, jengibre y Azúcar

MadagascarFresa, plátano, chocolate blanco y leche

Madame FranciqueMango, vainilla y leche

Citrus PiperitaZumo de piña, manzana, kiwi y menta

Red Berry ExplosiónZumo de arándanos y frutos rojos

*Leche de soja disponible *Añade Gin-Vodka +3

“CREMAT”Ron Pujol, Canela, Café, Azúcar, Naranja y limón(2 personas) 16

ENTRECOT DE TERNERA DEL PIRINEO CON SALSA DE RÁBANO PICANTE 14,95

SOLOMILLO DE BLACK ANGUS CON “GRAVY” DE RATAFÍA Y FOIE 24

TAGLIATA DE BUEY CON RÚCULA Y PARMESANO 13,75

COSTILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA DE PIEDRAS VOLCÁNICAS CON CHIMICHURRI DE HIERBABUENA D.O. CASTILLA 16

CORDERO DE MONTAÑA AL HORNO CON VINO BLANCO DEL PENEDÉS Y ROMERO AL ESTILO DE MI TÍA CARMEN 16

SECRETO IBÉRICO A LA PARRILLA CON MOJO PICÓN D.O. GUIJUELO 12,45

COCKTAILS SIN ALCOHOL:

LA PATA NEGRA - Tomate, mozzarella fresca y Jamón de Jabugo 13,5

LA IBÉRICA - Tomate, mozzarella fresca, chorizo de León, beicon ahumado y aceitunas 10,5

LA GEORGINA - Tomate, Burrata fresca, rúcula y pesto 11

LA IBICENCA - Tomate, atún, cebolla roja caramelizada, gambas, mozzarella fresca y estragón 12,5

LA MARGARITA - Tomate, mozzarella fresca y albahaca 9 + lacón 2

STEAK TARTAR “ULTRAMARINOS” DE SOLOMILLO DE VACA VIEJA 16CHULETÓN DE VACA VIEJA GALLEGA CON SU GUARNICIÓN (500g) 35

Paella de pescado y marisco “Ultramarinos” 16,5

Paella de pollo de corral y ternera 14,9

Paella de ceps, hortalizas y tomillo 13,5

Fideuá con gamba , calamar de playa y alioli 14,85

CARNES ESPECIALES

Rigatoni o espagueti con: Frutos del mar, salsa pesto, peperoncino o boloñesa de la mama Generosa 9,5

La “Kate”Beicon ahumado, tomate, lechuga, mayonesa, cebolla caramelizada, queso y salsa brava 9,5

La “Ultramarinos”200g de Black Angus, lechuga, mayonesa, tomate, salsa barbacoa teriyaki y queso Mahón 13,5

La “LolaPechuga de pollo a la parrilla con mayonesa, lechuga, cebolla y tomate 8,85

HUEVOS DE GRANJANuestra ensalada griega con salsa de yogurt y garbanzos crujientes especiados 7,85

Ensalada de Burrata, rúcula, tomate de temporada y aceite de albahaca 9,75

La verde “Ultramarinos” de aguacate, lechugas, brotes, pipas, zanahoria y vinagreta de genjibre 7,5

Espárragos a la plancha con vinagreta de nueces 6,75

Corazones de alcachofas crujientescon romesco s/t 7,8

Verdura de temporada escalibada con queso parmesano 7,5

Patatas fritas cortadas a mano 3,5

Patata al estilo canario con mojo verde y rojo 6

“Fingers” de pollo con mayonesa de cúrcuma y miel 7,5

Albóndigas de Buey con shitake 8,5

Meloso de ternera con trufado de patata 12

Brocheta de pollo marinado “enchillada” a la parrilla 7,5

ENSALADAS Y VERDURAS

CARNES Y PLATILLOS

DE LA MAR

TAPAS

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PizzaS

*Nuestros platos se cocinan al momento y se sirven en el orden que salen de la cocina. A compartir y disfrutar!

*Nuestros platos se cocinan al momento y se sirven en el orden que salen de la cocina. A compartir y disfrutar!

HAMBURGUESASA LA PARRILLA(200g y servido con pan artesanal de espelta)

1litro

COCKTAILS

Gin & Tonic

Zumos Especiales

6