PROGRAMA DE INTERNACIONALIZACIÓN

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Nº

25

JUNIOJULIO 2011

BITACORADEL EXPORTADOR

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EXPORTACIONES DE CÓRDOBA 2010

6ESTADÍSTICA

CERTIFICACIÓN KOSHER

10OPORTUNIDADES COMERCIALES

RONDA DE NEGOCIO EN AGROACTIVA

21EL EVENTO

LA EMPRESA5

AUTORIDADES GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA

GobernadorCr. Juan SchiarettiVicegobernador

Sr. Héctor CampanaMinistro de Industria, Comercio y Trabajo

Sr. Roberto Avalle

AUTORIDADES AGENCIA PROCÓRDOBA

PresidenteSr. Oscar Guardianelli

VicepresidenteSr. Norberto Delfino

Director Gobierno de la Provincia de Córdoba

Dr. Gerardo Juárez

Entidades Socias – DirectoresUnión Industrial de Córdoba

Dr. Daniel UrcíaCámara de Comercio Exterior

Ing. Ignacio PorroMunicipalidad de Marcos Juárez

Téc. Silvia PriottiMunicipalidad de Villa Dolores

Sr. Juan PereyraAsociación de Empresarios de la Región

Centro Argentino de Villa MaríaSr. Nicolás Boretti

Asociación de Industrias de la Alimentación de la Región de Río Cuarto

Mgter. Héctor AlignaniCámara de Comercio Exterior de San

FranciscoCr. Roberto Podadera

Cámara de Industriales Metalúrgicos y Componentes de Córdoba

Lic. Isabel MartínezGerente General

Lic. Jorge Mansilla

SíndicosSector Público

Cra. María Clara GrossSector PrivadoCr. Mario Dubini

Dra. María Alba Iriarte de Lofiego

EDITORIAL

BITÁCORA DEL EXPORTADOR es una publicación de la Agencia ProCórdoba SEM. Se distribuye entre organismos, instituciones, empre-sas y profesionales relacionados con el comercio exterior de la Provincia de Córdoba.

Las ideas expresadas por columnistas o notas firmadas no implican, necesariamente, la opinión de esta revista o de la Agencia ProCórdoba SEM. Se permite la reproducción del material incluido en esta revista solamente citando la fuente.

Registro de la Propiedad Intelectual en trámite.

BITÁCORA DEL EXPORTADORTel: (0351) 434-3065/68 / Cel: (0351) 155-430845 / bitacora@procordoba.org / www.procordoba.orgCórdoba - Argentina

Cuando comenzamos el 2011, nos planteamos como meta llegar a muchas más empresas cordobesas que quieran y puedan par-ticipar de las actividades organizadas por ProCórdoba. En ese sentido, se desarrolló para este año un completo calendario de misiones comerciales y ferias.

Pero entendemos que la promoción comercial tiene que ir acom-pañada por otra serie de acciones que le den sustento y permi-tan a nuestras empresas ganar más competitividad frente a los mercados externos. Por eso, es que a partir de ahora, ProCórdoba coordinará el Programa de Internacionalización de Pequeñas y Medinas Empresas.

Se trata de una iniciativa que articula el Ministerio de Industria y Comercio de la Nación, con fondos del Banco Interamericano de Desarrollo. Este programa permitirá que a través de Aportes Financieros No Reembolsables las empresas puedan recuperar hasta un 60% de lo invertido en proyectos para potenciar su capa-cidad de exportación.

La agencia será la encargada de la atención directa a los empre-sarios y los asistirá en la preparación de los proyectos de desa-rrollo empresarial. Asimismo, será la responsable de evaluar, seleccionar y presentar aquellos proyectos que cumplan con los requisitos para acceder a los beneficios del programa, así como de tramitar las solicitudes de reembolsos de gastos realizados por las empresas beneficiarias.

De esta manera, abrimos un nuevo espacio para que los empre-sarios cordobeses puedan acceder a diversas opciones para internacionalizar su firma. Asimismo, ponemos a su disposición nuestro equipo de profesionales y todo nuestro esfuerzo para seguir siendo el brazo facilitador de la inserción de su empresa en el mundo.

Oscar GuardianelliPresidente

Agencia ProCórdoba

STAFFDirección General / Lic. Ivana Medina

Marketing / Eliana D´Buck / E-mail: bitacora@procordoba.org

Diseño y Diagramación / rgb/dg estudio

AGENDA 30

NOTICIAS DEL MES 28

ARGENTINA Y LA EXPORTACIÓN DE ALIMENTOS

04EL ASESOR

EXPORTACIONES DE CÓRDOBA 2010

06ESTADÍSTICA

ACTIVIDADES EN EL INTERIOR PROVINCIAL

26CAPACITACIÓN

CERTIFICACIÓN KOSHER

10OPORTUNIDADES COMERCIALES

PASTAS BETTINI:TRADICIÓN DE BUEN GUSTO

13LA EMPRESA

SECTOR MOLINERÍA: PASTAS ALIMENTICIAS RELLENAS

16RADIOGRAFÍA

PROGRAMA DE INTERNACIONALIZACIÓN DE PYMES

APOYO A PYMES

18EL EVENTO

RONDA DE NEGOCIO EN AGROACTIVA

21EL EVENTO II

VISITA INTERNACIONAL A MERCOLÁCTEA

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SUMARIO 25

R ecientemente acabo de publicar un libro llamado “No hay mal que dure 200 años (ni

país que lo resista)”, en donde se analiza una característica distinti-va de Argentina: el ser un país que exporta lo que come.

Argentina es uno de los pocos países del mundo que vende al exterior gran parte de los bienes de su canasta básica. Podemos citar a Malasia con el aceite de palma o a India con la leche, en donde la relación de gran produc-tor/exportador y gran consumidor es semejante a nuestro país.

Vende al mundo carne –base principal de nuestra alimenta-ción-, trigo y leche. Del trigo sale el pan que es elemento vital de la mesa de los argentinos y priorita-rio de las familias más humildes.

El trigo es una mercadería fun-damental. Los países exportadores de trigo han debido intervenir de alguna manera para evitar proble-mas de abastecimiento o de pre-cios. Esa intervención tiene varia-das formas, pero no hay casos de libertad absoluta para exportar.

Los precios de esos productos han subido notoriamente en los últimos años. Cada vez que eso ocurrió en la historia argentina, se generaron problemas de de-sabastecimiento o de altos pre-cios y, por lo tanto, la imposibili-

dad de consumirlos por parte de las clases menos pudientes.

Una característica diferencial de Argentina con otros países de América latina es que sus expor-taciones están conformadas tam-bién por los mismos bienes que componen la canasta básica ali-mentaria.

Los altos precios de alimen-tos y commodities han generado una inflación mayor, que se ha convertido en una preocupación a nivel global. Además, si se mide la inflación de alimentos contra el índice de precios general, aquella es aún mayor a nivel global. Pero esta situación aún se siente más en países que son productores de estos bienes.

Esos mayores precios han for-jado distintas situaciones como elevados ingresos por exporta-

ciones, mayor índice general de inflación, mayor inflación en ali-mentos y problemas y conflictos sociales en distintos países.

Como se puede verificar en el cuadro que acompaña esta nota la inflación de alimentos casi ha duplicado a la general en muchos países como Chile, México, China, India e incluso el Reino Unido. Estos países, que no están tan acostumbrados como Argentina respecto a la inflación, se encon-traron con que los precios de sus alimentos se iban por las nubes.

Incluso China está siendo afec-tada fuertemente hoy por un pro-ceso inflacionario y sus autorida-des están tomando medidas eco-nómicas para disminuirla, a pesar de que podrían influir negativa-mente en su tasa de crecimiento. El gobierno chino quiere quitar

ARGENTINA Y SU EXPORTACIÓN

POR CR. GUSTAVO SCARPETTA | DOCENTE DE LA UNIVERSIDAD

NACIONAL DE CÓRDOBA Y DE LA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CÓRDOBA

EXPORTAMOS LO QUE COMEMOS

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EN ESTA NOTA SE ANALIZA LA RELACIÓN ENTRE LA EXPORTACIÓN DE ALIMENTOS Y SU INFLUENCIA EN EL VALOR DE LOS BIENES DE LA CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA.

EXPORTAMOS LO QUE COMEMOS

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dinero de la plaza con normas que obligan a los bancos. Esto podría hacer bajar en un par de puntos el crecimiento de 10 por ciento registrado en 2010.

Hasta la ordenada Alemania ha sido impactada por el fenómeno inflacionario. En Brasil, para el 2008 casi se triplicó: se registró una inflación gene-ral de 5,04 por ciento y una de alimentos de 12,62 por ciento. En Venezuela, si bien la inflación no se duplicó, alcanzó valores que superaron los 29 puntos porcentuales, mientras que la de alimentos llegó al 35,37 por ciento.

Otro caso importante es China, ya que su inflación fue de 8,5 por ciento, pero en alimentos registró un alza de las más elevadas entre los países analiza-dos: 22,1 por ciento. En tanto, en diciembre de 2010 la inflación en el gigante asiático superó el cuatro por ciento.

Esta inflación tan elevada y su repercusión en los precios de los alimentos llevó a conflictos sociales, que tuvieron epicentro en África, Asia y en menor parte América, donde, hasta incluso, se registraron muertes por los disturbios.

En África hubo protestas en Burkina Faso, Camerún, Costa de Marfil, Egipto, Mozambique, Senegal y Somalia; en Asia en Bangladesh, India, Indonesia, Pakistán y Yemen, y en América en Haití. En este pobre país que fuera azotado por el terremo-to se registraron muertes por falta de alimentos y el elevado precio de los existentes.

FACTORESComo se indica en el capítulo ¿La plata o la vida? del libro “No hay mal que dure 200 años”, esta suba de los precios se debe a varios factores, algunos relaciona-dos con la demanda de ese tipo de bienes.

Entre estos factores se puede mencionar, en pri-mer lugar, el crecimiento mundial. En este sentido, la mejora de ingresos de varios países y una mayor población ha aumentado la demanda de alimentos. China e India lideran este proceso. Esa mejora en el

ingreso per cápita significó un cambio en la dieta de los consumidores, en donde se incluyen mayor can-tidad de proteínas de origen animal.

Un segundo factor es el desarrollo de los bio-combustibles. El cinco por ciento de la demanda mundial de granos, tiene como destino la produc-ción de biocombustibles. De acuerdos a las leyes de fomento de este tipo de combustible, se espera un crecimiento de la demanda en los años venideros, por lo cual será necesario una mayor producción para evitar que el excedente para alimentación sea menor.

Por el lado de la oferta, pueden considerarse aún más factores. En este caso se registró un descenso de la producción mundial, que disminuyó un 3,6 por ciento en 2005 y un 6,9 por ciento en 2006. En el 2007 se revirtió parte de esta caída, pero una menor cantidad de productos cuando la demanda estaba en pleno crecimiento significó un salto importante en los precios.

Los factores climáticos también influyeron en este sentido. En 2006 se registraron sequías en Rusia, Ucrania, Australia y Sudáfrica, mientras que hubo inundaciones en Europa del Norte. Gran parte de los países productores más importantes se vieron afectados por algún tipo de problema climático que redujo su potencial.

Por último, al aumentar la demanda y caer la pro-ducción, las reservas mundiales de cereales cayeron a su nivel más bajo en las últimas tres décadas.

En la historia de Argentina, los precios de los alimentos han influenciado en muchas oportunida-des, desde los primeros gobiernos radicales, donde se dispusieron prohibiciones a la exportación de carne para bajar su precio interior, el pan negro del segundo gobierno peronista, hasta las últimas res-tricciones. Para profundizar en esta problemática y en los impactos negativos que ha tenido tanto en la economía en general como en las exportaciones, los invito a leer “No hay mal que dure 200 Años”. •

BITÁCORA DEL EXPORTADOR Nº 25 | JUNIO 2011

Inflación Inflación de alimentosChile 8.3 18.21

Brasil 5.04 12.62

China 8.5 22.1

Alemania 2.41 7.13

Venezuela 29.3 35.37

Datos2008FMI

El resultado de las expor-taciones cordobesas para 2010 registró un dato más tímido del que se esperaba.

Luego de las proyecciones que pro-nosticaban un crecimiento del 30 por ciento, en los 12 meses del año pasado los montos totales de las ventas provinciales registraron un incremento del 17,73 por ciento en comparación con 2009, y una caída del 16,98 por ciento en relación a 2008. Estos datos se desprenden del informe estadístico que elabo-ra la Agencia ProCórdoba en base a datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).

Así, en 2010 las ventas inter-nacionales cordobesas llegaron a los U$S 8.271,30 millones, mien-tras que en 2009 habían alcanza-do los U$S 7.025,80 millones y en 2008 los U$S 9.963, 53 millones.

Si se consideran las exportacio-nes provinciales en cantidades, los porcentajes también fueron simi-lares a los registrados en la evolu-ción de los montos. En todo el año pasado se vendió un total de 17,3 millones de toneladas, lo que sig-nifica una retracción del 16,30 por ciento en relación a 2008 cuando se exportaron 20,7 millones de tonela-das, y un incremento del 18,51 por ciento respecto de 2009 cuando el volumen vendido al exterior alcan-zó las 14,3 millones de toneladas.

Comparando los datos de Córdoba con los correspondien-tes a las ventas internacionales argentinas en 2010, la provincia mediterránea mantuvo su por-centaje de participación, ya que representó el 12,07 por ciento del total del monto de las exportacio-nes nacionales.

CRITERIO DE ORIGEN PARA LAS EXPORTACIONES DE PPEn el primer semestre de 2010, las exportaciones cordobesas mostraban una performance más que positiva. En montos, se habían alcanzado los U$S 4.633 millones, lo que significaba un crecimiento del 3,67 por ciento en comparación con 2008 y del 32,17 por ciento en relación a 2009. En cuanto a volúmenes se habían vendido 12,3 millones de toneladas, que equiva-lían al 19,24 por ciento y al 46,51 por ciento más de lo exportado en 2008 y 2009, respectivamente.

Frente a estos datos, la situa-ción auguraba que en 2010 las exportaciones recuperarían los valores alcanzados en 2008 y representarían un crecimiento aproximado al 30 por ciento en relación a 2009. Sin embargo, en noviembre de 2010 se produjo un quiebre. Para entonces, de acuer-do a los datos suministrados por INDEC, Córdoba había exportado

por U$S 9.005 millones y 22 millo-nes de toneladas, cifras superio-res a las registradas, finalmente, para la evolución anual y detalla-das anteriormente.

La diferencia en estos valo-res se debe a que, en el caso de las exportaciones de Productos Primarios, el INDEC comenzó apli-car como criterio la asignación de origen provincial. De esta manera, y según la explicación del insti-tuto, se “resolvió utilizar como mejor método de asignación la aplicación de los porcentajes de participación de las distintas pro-vincias productoras de estos bie-nes respecto del total de la pro-ducción nacional, no teniéndose en cuenta el origen declarado en los documentos aduaneros por no considerarse confiable esta infor-mación”.

En este sentido, y de acuerdo a lo manifestado por el INDEC, la aplicación de este nuevo méto-do “se basó en el supuesto de que la totalidad de las provincias productoras de un determinado bien contribuyan al total del saldo exportable de ese producto, inde-pendientemente de que ellas lo exporten o no”.

Para asignar los orígenes pro-vinciales se usa la información suministrada por el Ministerio Nacional de Agricultura,

COMERCIO EXTERIOR

EXPORTACIONES CORDOBESAS CRECIERON 18% EN 2010LAS VENTAS ALCANZARON LOS U$S 8.271 MILLONES Y LOS 17,3 MILLONES DE TONELADAS. LA PROVINCIA REPRESENTÓ EL 12% EN LAS EXPORTACIONES NACIONALES. LAS MOI FUERON LAS ÚNICAS QUE CRECIERON RESPECTO A 2008 Y 2009 TANTO EN MONTOS COMO EN VOLÚMENES. A PARTIR A AHORA, INDEC APLICARÁ EL CRITERIO DE ASIGNACIÓN DE ORIGEN PARA LOS PRODUCTOS PRIMARIOS. ESTO EXPLICA, EN CIERTA MEDIDA, EL MENOR PORCENTAJE DE CRECI-MIENTO DE LAS EXPORTACIONES.

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BITÁCORA DEL EXPORTADOR Nº 25 | JUNIO 2011 7

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EXPORTACIONES DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA2008/2009/2010 Evolución por Grandes RubrosEn Toneladas

FUENTE: Agencia ProCórdoba SEM – Gerencia de Información Técnica y Comercial.Datos en base a INDEC

25000000–

20000000–

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10000000–

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0–2008 2009 2010

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PRODUCTOS PRIMARIOS MOA MOT COMBUSTIBLES

EXPORTACIONES DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA2008/2009/2010 Evolución por Grandes Rubros En millones de dólares

10000–

9000–

8000–

7000–

6000–

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4000–

3000–

2000–

1000–

0–2008 2009 2010

3.512

4.3571.794

2.114

3.717

2.4401.769

3.463

2.094

0.03

0.06

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PRODUCTOS PRIMARIOS MOA MOT COMBUSTIBLES

FUENTE: Agencia ProCórdoba SEM – Gerencia de Información Técnica y Comercial.Datos en base a INDEC

Ganadería, Pesca y Alimentos sobre las producciones provin-ciales de las distintas campañas anuales de los diferentes produc-tos. Este dato no siempre está a disposición en tiempo y forma por lo que se toman en “forma pro-visoria los últimos datos de pro-ducción publicados, de manera tal que al publicarse una nueva tabla de producción se procede a reem-plazarla y, de acuerdo con ello, puede ser que haya diferencias en los valores y cantidades” de exportaciones informados hasta ese momento a las provincias.

De esta forma, en enero de 2011, el INDEC sustituyó las tablas de asignación con los nuevos valo-res informados por el Ministerio de Agricultura. Así, de a cuer-do a la explicación de la enti-dad, “al procesarse la información del total [de exportaciones] para 2010 se obtuvieron nuevos valo-res y cantidades, resultando los mismos para algunas provincias menores a los ya enviados ante-riormente y correspondientes a la información acumulada a noviem-bre de 2010”.

Para Córdoba, este nuevo cri-terio de asignación aplicado por el INDEC implicó un ajuste en los datos de exportaciones, principal-mente, de dos partidas de los Productos Primarios: “cereales” y “semillas y frutos oleaginosos”.

En el caso de los “cereales”, mientras que para noviembre habían registrado exportacio-nes por U$S 1.642,69 millones y 9,3 millones de toneladas; para diciembre, y previa aplicación del criterio de asignación de origen, esas cifras cayeron a U$S 1.013

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millones y a 5,7 millones de toneladas.

En tanto, los envíos de “semi-llas y frutos oleaginosos” habían alcanzado, a noviembre, los U$S 1.962 millones y las 5 millones de toneladas. Con la aplicación del nuevo criterio, para diciem-bre de 2010 esos datos bajaron a U$S 1.391 millones y a 3,5 millones de toneladas.

De esta manera, es que se explica la diferencia que existe entre los montos y toneladas de exportaciones cordobesas acu-muladas a noviembre de 2010 y los registrados a diciembre del mismo año.

GRANDES RUBROSA pesar de este ajuste, en 2010, los Productos Primarios (PP) vol-vieron a encabezar las exporta-ciones cordobesas, al registrar un alza en sus valores del 37,90 por ciento en relación a 2009. Sin embargo, marcaron un retroceso del 30,52 por ciento en compa-ración a 2008. Así, mientras que en el año de mejor performance del comercio exterior este rubro vendió por U$S 3.512,32 millo-nes y en 2009 lo hizo por U$S 1.768,70 millones, el año pasa-do sus exportaciones alcanzaron los U$S 2.440,21 millones.

En cuanto a volúmenes, la situación fue similar. Se expor-taron 9,3 millones de toneladas, lo que representó una caída del 21,89 por ciento en relación a 2008 y un crecimiento del 31,59 por ciento en contraste con 2009.

Para el caso de las Manufacturas de Origen Agropecuario (MOA) la evolu-ción en cuanto a los montos fue similar a la registrada por

los Productos Primarios. Así, las MOA protagonizaron una retracción del 14,68 por ciento en relación a 2008 y un alza del 7,32 por ciento en compa-ración a 2009. En este caso, se pasó de los U$S 4.356,73 millones vendidos en el pri-mer año consignado, y de los 3.463,37 en 2009, a los U$S 3.717,16 millones exportados el año pasado.

Respecto a los volúmenes, se vendieron al exterior, 7,7 millones de toneladas de MOA. Es decir, un 10,23 por ciento menos que en 2008 y un 6,18 por ciento más que en 2009.

Por su parte, las Manufacturas de Origen Industrial (MOI) fueron las únicas que mostraron por-centajes positivos en compara-ción a los dos años anteriores, tanto en el monto como en el volumen de sus exportaciones.

En este caso, el total vendi-do de MOI fue de U$S 2.113,92 millones, lo que significó un incremento del 0,92 por ciento y del 17,85 por ciento en relación a 2008 y 2009, respectivamente. En cuanto a sus volúmenes, se exportó por 365.020 toneladas,

lo que implicó un alza del 38,81 por ciento en relación a 2008 y del 9,17 por ciento en relación a 2009.

POR DESTINOSEn el primer semestre de 2010 China había desplazado a Brasil como primer destino de las exportaciones cordobesas. Pero al finalizar el año el país vecino recuperó ese puesto dejando al gigante asiático, una vez más, en el segundo lugar.

En esta ocasión, el socio mayoritaria del MERCOSUR con-centró el 17 por ciento de las exportaciones cordobesas, al realizar compras por U$S 1.480 millones. En tanto, China signifi-có el 13 por ciento de las ventas internacionales de la provincia. En este caso, al mercado asiáti-co se enviaron productos por un total de U$S 1.147 millones.

La lista de los 10 principa-les destinos de los envíos inter-nacionales de Córdoba para 2010, se completa con Países Bajos (5%), Chile (4%), India (3%), Colombia (3%), Irán (3%), Venezuela, Italia y Vietnam (2% cada uno).

•

EXPORTACIONES DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA10 PRINCIPALES DESTINOS –2010

FUENTE: Agencia ProCórdoba SEM – Gerencia de Información Técnica y Comercial.Datos en base a INDEC

2%2%

2%

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3%

3%

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BRASIL

COLOMBIA

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SINÓNIMO DE SALUD Y CALIDAD

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SCERTIFICACIÓN KOSHER

EN EL MUNDO, 135 MILLONES DE PERSONAS PREFIEREN ESTOS ALIMENTOS, 6 MIL COMPAÑÍAS DE 80 PAÍSES ESTÁN CERTIFICADAS Y EXISTEN 50 MIL PRODUCTOS AVALADOS. EN ISRAEL UNA FAMILIA TIPO GASTA U$S 5500 DÓLARES POR AÑO. UNAS 50 EMPRESAS ARGENTINAS CUENTAN CON ESTA CERTIFICACIÓN Y SE EXPORTA EL 80% DE LOS ALIMENTOS KOSHER QUE SE PRODUCEN.

Más allá del marco reli-gioso, los alimentos Kosher son cada vez más valorados en vir-

tud de su probada calidad. Año tras año han ido cobrando una importancia cada vez mayor en los principales mercados mun-diales. Este tipo de productos alimenticios no son sólo consu-midos por la comunidad judía, sino que también lo hacen los musulmanes, adventista del sép-timo día, vegetarianos y aquellos que tienen intolerancia láctea, ya que el sistema de etiquetado Kosher proporciona un listado de los ingredientes del producto y, además, identifica claramente si contiene lácteo o carne.

A nivel mundial, y desde los últimos 25 años, el mercado de estos alimentos viene creciendo a una tasa sostenible de entre un 15 y 20 por ciento. En Argentina, se registró una tasa de crecimien-to de un 20 por ciento, aproxima-do, en los últimos 10 años.

“Casher” es una palabra hebrea cuya traducción más acertada es “adecuado” o “permitido”. Este término establece los productos que cumplen con la Kashrut, que es el conjunto de leyes relaciona-das con la alimentación del pue-blo judío.

Las leyes de la Kashrut tie-nen su fuente en el libro de Levítico 11, en la Tora (Antiguo Testamento). Tales reglas, inter-pretadas y expandidas a lo largo de los siglos, determinan con precisión qué alimentos se con-sideran puros, es decir, cuáles cumplen con los preceptos de la religión y cuales son “Taref” o no casher.

Dentro de las reglas más cono-cidas se encuentran la que esta-blece que los cárnicos no deben ser consumidos al mismo tiempo que los lácteos y la que prohíbe a los judíos comer carne porcina en cualquiera de sus formas. Esto se deriva de las reglas conocidas como “basar bejalav” (no mezclar leche y carne). En cuanto a los animales terrestres se permite el consumo de aquellos que posean pezuñas hendidas y a la vez sean rumiantes.

Otras normas importantes para considerar a los alimentos Kosher son las de las aves, que se listan explícitamente en el Antiguo Testamento, y que dejan excluidas a todas las de rapi-ña o aquellas que consiguen su alimento en forma similar. Otra regla relevante es la relaciona-da con los peces, que para ser considerados “Taor” o permitidos

deben poseer aletas y escamas. Así, se deja afuera, por ejemplo, el consumo de mariscos.

CATEGORÍASLos alimentos casher pueden dividirse en tres categorías. Las primeras dos corresponden a las carnes y a los lácteos, que, como ya se mencionó, no deben mez-clarse de forma alguna. La ter-cera categoría incluye a los pro-ductos que pueden consumirse acompañados tanto de las carnes como de los lácteos. Este grupo se designa como “Parve” o neu-tros.

Los alimentos parve son las frutas, vegetales y granos que deben encontrarse libre de insec-tos, gusanos o cualquier otro ani-mal por el estilo. Aquí también se considera a las infusiones, la sal, especias y los peces casher que no pueden ser consumidos junto con la carne de mamíferos y aves, los huevos, los aditivos y coagulantes de origen sintético y el vino.

Cabe destacar que los alimen-tos derivados de los animales Taref o no permitidos también se consideran no casher, a excepción de la miel de abeja ya que la abeja es considerada taref pero la miel está ampliamente permitida.

POR EZEQUIEL LIJTINSTENS ÁREA DE INFORMACIÓN TÉCNICA Y COMERCIAL DE PROCÓRDOBA

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MERCADOSIsrael concentra el mercado Kosher per cápita más grande del mundo: de los 7 millones de judíos que habitan dicho país, 5,5 millones consumen Kosher. Este mercado mueve 13 mil millones de dólares anuales y se calcula que una familia israelí tipo gasta 5500 dólares por año en estos productos. Este país cubre el 75 por ciento de su demanda inter-na de estos alimentos en base a su propia producción.

Un punto de relevancia es que, a excepción de la carne, el pollo y sus derivados, las leyes israelíes no exigen la certificación Kosher para autorizar la importación de los demás tipos de alimentos. De todas formas, las mayores cadenas de supermercados, los comercios minoristas y los consumidores institucionales requieren esta certificación para los productos que comercializan.

El segundo mercado en impor-tancia es Estados Unidos, donde en este rubro se mueven unos 12,7 mil millones de dólares por año. Le siguen Francia, México y, en quinto y sexto lugar, Argentina y Brasil. En términos globales, hay unas 135 millones de per-sonas que prefieren este tipo de comidas y existen alrededor de

seis mil compañías en más de 80 países y 50 mil productos certifi-cados en el mundo.

Argentina tiene ventas de productos Kosher en manos de 50 compañías certificadas, que generan alrededor de 20 millo-nes de dólares anuales y se esti-ma que su crecimiento alcance el 13 por ciento al cierre del 2011. El 80 por ciento de los productos casher que se pro-ducen en Argentina se expor-tan. En Córdoba existen algunas empresas que cuentan con esta certificación como Arcor, Porta, Dulcor y Agua Mineral Premium La Posta del Águila.

Dentro del territorio nacional viven entre 200 y 220 mil judíos, además de algunos grupos musulmanes, adventistas, vege-tarianos, celíacos e intolerantes a la lactosa, que consumen estos productos, así como también un nuevo tipo de consumidores que se conoce como “consumidor educado”. Este grupo, cuyo desa-rrollo se está incrementando a gran velocidad en todo el mundo, es aquel que busca que otra per-sona supervise su alimentación por encima de las regulaciones de los gobiernos.

Asimismo, es importante resaltar que existe una tenden-

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cia creciente al consumo de ali-mentos casher entre los jóvenes judíos. La vuelta a la tradición religiosa y el interés por la cali-dad alimentaria son las causas principales de este fenómeno.

PRECIOSCon respecto a los precios, los alimentos Kosher son entre un 10 y un 15 por ciento más caros que los convencionales, debido a la incidencia de costos mayores. Sin embargo, este valor más alto se compensa por un reconoci-miento a nivel mundial de esta certificación como una garantía de calidad.

Actualmente, las empresas interesadas en comercializar estos productos deben obtener la certificación Kosher otorgada por alguna de las seis empresas que brindan este servicio en el mundo.

Para ello, es necesario cum-plir con los requisitos que exigen

las leyes de Kashrut, como por ejemplo asegurarse que en toda la cadena de producción los ali-mentos no entren en contacto con ningún elemento que esté en contra de la ley judía. A su vez, la fábrica debe estar dedicada a lo que está produciendo de manera exclusiva, ya que no se permi-te el arrendamiento de equipos; mientras que todos los insumos, como ingredientes, deben pro-venir de compañías certificadas.

Los rabinos realizan visitas

sorpresas para asegurarse de que la operación continúa res-petándose de manera íntegra. Los costos de certificación son variables, porque dependen de la entidad certificadora, del origen de la misma y de la cantidad de artículos a certificar. Un precio estimado puede ubicarse entre cuatro y seis mil dólares anuales, según la empresa certificadora Orthodox Union, empresa núme-ro uno en el mercado de las cer-tificaciones Kosher. •

Las pastas del domingo al mediodía son una tra-dición en muchos de los hogares argentinos. Y

con el incremento que prota-gonizó el precio de la carne en los últimos tiempos, las repre-sentantes de la comida italiana ganaron y recuperaron espacios en muchos otros platos.

En Córdoba, Pastas Bettini es una empresa de recono-cida trayectoria que se ha especializado en las pastas frescas refrigeradas y con-geladas. Desde hace 70 años produce una amplia variedad de líneas que incluyen capele- ttis, ravioles, ñoquis y canelones, entre otros productos.

Omar Yapur, actualmente al frente de la firma como su CEO, nos contó cómo están viviendo

este 2011 de fuerte expansión.

-¿Cuál es la realidad de Pastas Bettini hoy?-El 2011 lo vivimos con grandes expectativas. En el primer tri-mestre del año, las ventas en el mercado interno superaron en un 25 por ciento al mismo período del año anterior. En el mercado internacional, las ventas a paí-ses como Paraguay, Chile, Perú, Colombia, Brasil y Angola, han crecido de manera sustancial, representando un incremento total del 40 por ciento con res-pecto al año anterior. Esperamos que esa tendencia continúe ya que se están desarrollando nuevos mercados en Europa, Asia y

PASTAS BETTINI / OMAR YAPUR – CEO

UNA TRADICIÓN DE BUEN GUSTO

DESDE HACE 70 AÑOS, ESTA FIRMA CORDOBESA PRODUCE PASTAS FRESCAS CONGELADAS Y REFRIGERADAS. SUS PRODUCTOS OCUPAN LAS GÓNDOLAS DE LAS PRINCIPALES CADENAS DE SUPERMERCADOS Y CRECE FUERTEMENTE EN EL EXTERIOR.

A nivel nacional, Bettini ofrece pastas frescas refrigeradas y para el exterior también vende pastas frescas congeladas.

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Este año, la empresa inaugurará su nueva planta de producción que tendrá maquinaria italiana.

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África. Como empresa hemos logrado un crecimiento susten-table, ya que además de con-tar con un producto de calidad, nuestros clientes y distribuido-res están logrando incrementar su participación en el mercado, lo que, a su vez, tracciona el aumento en las ventas.

-Frente a estos desafíos, ¿cómo se prepara la empresa?-Para este año lanzamos todo un nuevo packaging, que tiene como objetivo apoyar la venta en góndolas y diferentes pun-tos de venta. Hemos desarro-llado todo un trabajo con nue-vos diseños y colores, buscan-do fortalecer nuestro lugar de líderes en pastas tipo caseras. Nuestro departamento de mar-keting tiene un plan prometedor para apoyar las promociones directas que incluye nuevas recetas, catálogos y materiales promocionales.

-¿Qué opciones de pastas ofrece Bettini?-Disponemos de varias líneas de productos. Entre ellas se encuentra la línea de plan-chas, que incluye sorrenti-

nos y ravioles tipo caseros. También tenemos una línea en presentación de blíster de 500 gramos que está confor-mada por capelettis, ñoquis, tortelletis, ravioles, tallarines, lasagna y canelones. En nues-tra línea tapas incorporamos lo que es tapas de pascualinas y para empanadas y en la línea institucional disponemos de blíster de un kilogramo y flow pack (bolsas) de un kilo y 500 gramos. Además, contamos con una línea de panificación a través de la que hacemos pre-pizzas y grisines artesa-nales; y, por último, tenemos nuestro propio aceite de oliva extra virgen.

-¿Cómo se ha comportado el consumo de este tipo de pro-ductos?-Argentina es un fuerte consu-midor de pastas, por el origen italiano de mucho de los habi-tantes. Este gusto por la pasta está creciendo a nivel mundial, siendo reconocidas como un plato básico dentro de la dieta de cada familia. A su vez, la tendencia mundial se orienta a una alimentación sana y equi-

librada. Las pastas son un ins-trumento clave en este tipo de tendencias.

-Veo que están con mucho movimiento en la fábrica, ¿hay mudanza?-Precisamente 2011 es un año de gran importancia para Pastas Bettini, porque estamos termi-nando la nueva planta a la que nos trasladaremos en pocos meses más. Esta planta se encuentra ubicada en Av. Vélez Sarsfield, a metros de Circunvalación. Es una planta de 10 mil metros cua-drados.

-Es decir, una inversión fuerte.-Sí, pero lo importante es que no sólo se invirtió en la cons-trucción de la nueva planta, sino que también se incorpo-rarán máquinas de líneas ita-lianas con tecnología de punta. Estos nuevos equipos nos van a permitir incrementar nues-tra producción en un 200 por ciento. A su vez, vamos a poder tener un control minucioso de cada etapa del proceso pro-ductivo, lo que nos facilitará mejorar aún más la calidad del producto final.

El consumo de pastas en el mercado interno creció un 25% en el último año y un 40% en el

mercado internacional.

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BITÁCORA DEL EXPORTADOR Nº 25 | JUNIO 2011

-¿Cómo tienen armada la logís-tica en el mercado interno?-Nuestro sistema logístico a nivel nacional está concentrado en distribuidores tercerizados, quie-nes forman parte estratégica de nuestra cadena. Trabajamos de forma conjunta para obtener los mejores resultados. Colaboramos de forma mutua para llegar a nuestros consumidores de una manera eficiente y eficaz.

-¿Y con las cadenas de super-mercados cómo trabajan?-En cuanto a las grandes super-ficies como supermercados o hipermercados, tenemos un centro de distribución especial ubicado en Olivos, en Buenos Aires. Y a nivel internacional trabajamos con forwarders que coordinan nuestras cargas tanto marítimas como terrestres. En este caso siempre se busca cumplir con una entrega en el menor tiempo y respetando 100 por ciento la cadena de frío.

-¿A qué cadenas de supermer-cados le venden?-Nuestros principales clientes en lo que es grandes superficies son Disco, Cencosud, Wal Mart

Argentina, Carrefour, Unimar de Chile, Mariano Max, Cordiez y Almacenes Nacionales.

-¿Cuál es el escenario para el consumo de pastas este año?-Las proyecciones de crecimiento de venta son alentadoras, tanto para los mercados ya existen-tes como para aquellos merca-dos internacionales que se están desarrollando o incorporando. Los consumidores cada vez más están refinando sus paladares, buscando productos de calidad.

-Las variedades de Pastas Bettini, ¿son todas refrigeradas?-A nivel nacional ofrecemos pastas refrigeradas y a nivel internacional sumamos la opción de pastas frescas con-geladas. Esta nueva opción nos permite ampliar nuestros tiem-pos logísticos dando mayor fle-xibilidad a nuestros distribuido-res. Nuestros tiempos de con-gelamiento han sido analizados como óptimos por consultoras italianas. En este sentido, hay que destacar que cuanto más rápido se congela el producto, más se preservan las cualida-des organolépticas del mismo.

-Si tuviera que describirlas, ¿qué diferencia a las pastas de Bettini del resto?-Nuestros productos se diferen-cian, en especial, por su método de conservación natural. En nuestro caso usamos el proceso de enva-sado en atmósfera modificada. Esto permite conservar el produc-to como fresco hasta el momento en que se abre el paquete.

-En lo que es pastas, ¿hay una tendencia a la especialización por parte de los consumidores, así como la hay con productos como el vino?-Los clientes están especializán-dose en la compra de pastas. Ya empiezan a reconocer entre las que están hechas con harina de primera calidad o de segunda, lo mismo pasa con la calidad de los rellenos de carne, verdura o quesos. Los consumidores dis-tinguen y valoran un producto elaborado con la mejor selección de cada insumo o materia prima. En Argentina, tenemos a dispo-sición los productos agroindus-triales de la mejor calidad a nivel mundial. Esto nos da una ventaja competitiva que estamos explo-tando a nivel internacional.•

"Los consumidores distinguen y valoran un producto elaborado con la mejor selección de la materia prima", afirmó Yapur.

Para este rubro indus-trial, el 2011 comenzó con algunas incertidumbres, ya que la disolución de la

Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA), que implicó un traspaso de funciones a los ministerios de Economía, Agricultura e Industria, generó un atraso en la repartición de las compensaciones a las molineras.

Esta situación puso en jaque la con-tinuidad de importantes empresas del

sector, afectando, así, la disponibilidad de la principal materia prima para la fabricación de pastas alimenticias. En este marco, en esta oportunidad ana-lizaremos un producto particular de este sector y que es parte de la oferta exportable de la provincia: las “pastas alimenticias rellenas, incluso cocidas o preparadas de otra forma”.

La provincia comenzó a exportar este alimento a partir del 2003. Desde entonces, se registran incrementos

interanuales en los montos vendidos. El máximo valor se alcanzó en 2010, cuando se superaron los 490 mil dóla-res, lo que significó un alza del 45 por ciento respecto del año anterior y del 9156 por ciento respecto al 2003.

En este sentido, resulta interesante comparar esta situación con lo suce-dido con las exportaciones naciona-les. Mientras que estas mostraron, en 2008, una caída del 71 por ciento respecto al año anterior, las ventas externas cordobesas alcanzaron uno de sus mayores crecimientos, ya que su participación en las exportaciones nacionales pasó del cinco por ciento registrado en 2007 al 28 por ciento en 2008.

Desde el 2003 a la actualidad, Córdoba sólo ha centralizado sus exportaciones a dos destinos: Chile y Paraguay. Ambos presentaron un consumo creciente de los productos cordobeses incluidos en la posición arancelaria referida, excepto un leve descenso de Paraguay en el 2009, que logró recuperarse al año siguiente. La participación de Córdoba en las exportaciones nacionales hacia estos destinos, en el 2009, fue del 81 y el 36 por ciento, respectivamente.

POTENCIALES MERCADOSEn base al análisis realizado, Córdoba podría proponerse como mercados meta a desarrollar algunos paí-ses sudamericanos como Brasil y Uruguay. El primero de ellos, si bien

LA PASTA CORDOBESA CONQUISTA AL MUNDO R

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SUB-SECTOR MOLINERÍA: PASTAS ALIMENTICIAS RELLENAS, INCLUSO COCIDAS O PREPARADAS DE OTRA FORMA

POR ROBERTO ROSSOTTO | GERENTE DE INFORMACIÓN

TÉCNICA Y COMERCIAL DE PROCÓRDOBA

SI BIEN LAS EXPORTACIONES LOCALES DE ESTOS ALIMENTOS REPRESENTAN MONTOS MÍNIMOS, SU DESARROLLO ES MUY PROMETEDOR EN EL MERCADO MUNDIAL POR LA CALIDAD DE LA MATE-RIA PRIMA Y DEL PRODUCTO FINAL. EL RELLENO DE LAS MISMAS AGREGA UN VALOR ÚNICO CON CARACTERÍSTICAS BIEN ARGENTINAS.

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SITUACIÓN TRIBUTARIAAranceles: Reintegro: 5%Fuente:Dec.509/2007(B.O.23/05/2007)

6%

Derecho de exportación:5%Fuente:Dec.509/2007(B.O.23/05/2007)

Pref.:Israel,PAC,UniónEuropea

IVA: RecuperodeIVA

INTERVENCIONESCertificación: CertificaciónInstitutoNacionaldeAlimentos(INAL)

Productos Almismolecorresponderáunderechodeexportaciónorgánicos máximode5%.

CertificaciónINAL

EXPORTACIONES CORDOBESAS 1902.20 Pastas alimenticias rellenas incluso cocidas o preparadas de otra forma - En miles de dólares

RANK 2009 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Total 5,3 25 73,4 139 184 316 337 491

Chile 0,07 37,36 107,5 126 131 177,2 246,5

Paraguay 5,3 24,94 27,66 31,5 58,41 185 160,1 221,4

EstadosUnidos 0,01

Perú 8,35 0 22,7

Fuente:AgenciaProCórdobaSEM–GerenciadeInformaciónTécnicayComercial,enbaseaINDEC

SUB-SECTOR MOLINERÍA: PASTAS ALIMENTICIAS RELLENAS, INCLUSO COCIDAS O PREPARADAS DE OTRA FORMA

presentó una demanda inestable a lo largo de todo el período, resulta interesante por los elevados niveles de consumo que registró entre 2004 y 2007, superando en este último año los tres millones de dólares. Con una participación del 88 por ciento, Argentina siempre fue su principal, y prácticamente único, proveedor hasta el 2007 cuando Italia pasó a dominar las exportaciones a dicho mercado. Consecuentemente, las ventas argentinas perdieron posición al caer su participación al cinco por ciento en 2009.

Por su parte, y aunque por mon-tos mínimos, Uruguay registra aumentos en sus importaciones a partir de 2004. Argentina también es su principal proveedor, con una participación del 81 por ciento en 2009, siendo el segundo destino de sus exportaciones para esta partida arancelaria.

Sin embargo, Córdoba no ha registrado ventas de estos productos a ninguno de los dos países mencio-nados. Por tal motivo, se considera que la provincia debería aprovechar los factores favorables y comenzar a formar parte de las exportaciones nacionales a estos mercados.

Estados Unidos es otro de los países que puede resultar de interés por el extraordinario crecimiento que experimentó su nivel de demanda: 303 por ciento para el período 2001-2009. Según datos estadísticos del 2009, Argentina fue su séptimo pro-veedor y único de América del Sur. Esto genera una oportunidad para que nuestra provincia comience a ser parte de estas ventas.

Israel, Líbano y Rusia son otros de los mercados propuestos. El prime-ro de ellos presentó importaciones mundiales crecientes hasta el 2008, mientras que Argentina sólo registró

exportaciones a este destino en el 2005 por montos muy pequeños. Si bien ningún país de América del Sur forma parte de sus proveedores, se considera un mercado prometedor ya que existe un acuerdo comercial con el MERCOSUR. En este caso, los productos que pretendan ingresar al mercado israelí deberán poseer cer-tificación Kosher.

Rusia, en tanto, es un destacado importador a nivel mundial de dicho producto: en 2009 registró importa-ciones superiores a los cinco millo-nes de dólares. En este caso, a partir de 2005, Brasil se consolidó como su principal proveedor, siendo el único de Sudamérica. Argentina no ha exportado a Rusia aún, pero la fuerte presencia de Brasil podría motivar la aparición de productos argentinos en las góndolas rusas.

Por último, Líbano presenta una demanda internacional en aumento: el 2009 fue el año de mayor impor-tación de estos alimentos al alcan-zarse los dos millones de dólares. Argentina sólo exportó a este país en el año 2004 por un monto mínimo, pero la provincia de Córdoba aún no ha experimentado ninguno de los últimos tres mercados mencionados.

En el marco presentado, el com-petidor más próximo y con fuerte presencia en el mercado mundial que tiene Argentina es Brasil y, en segundo lugar, Guatemala. Estos países registraron incrementos inte-ranuales en sus exportaciones a lo largo de todo el período considerado.

En relación a las importaciones mundiales, crecieron un 140 por cien-to entre 2001 y 2008, y descendieron un seis por ciento al año siguiente. Alemania es el país que ha liderado el ranking de importaciones, comprando en 2009 por un valor de 195 millones de dólares. En cuanto a las ventas mundiales, el principal exportador entre 2005 y 2009 fue Italia. Respecto a los países de América latina que en el 2009 se ubicaron entre los princi-pales exportadores, puede mencio-narse a Brasil, México, Guatemala y Argentina, que ocupó el puesto 35 del ranking mundial.•

BITÁCORA DEL EXPORTADOR Nº 25 | JUNIO 2011

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EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE CÓRDOBA1902.20 - Pastas alimenticias rellenas, incluso cocidas o preparadas de otra forma. En miles de dólares

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE ARGENTINA Y CÓRDOBA1902.20 - Pastas alimenticias rellenas, incluso cocidas o preparadas de otra forma. En miles de dólares

PROCÓRDOBA COORDINARÁ PROGRAMA DE INTERNACIONALIZACIÓN PARA LAS PYMES

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ESFINANCIAMIENTO

ES UNA INICIATIVA QUE ARTICULA EL MINISTERIO DE INDUSTRIA Y COMERCIO DE LA NACIÓN, CON FONDOS DEL BANCO INTERAMERICANO DE DESARROLLO. A TRAVÉS DE APORTES FINANCIEROS NO REEMBOLSABLES LAS EMPRESAS PODRÁN RECUPERAR HASTA 60% DE LO INVERTIDO EN PROYECTOS PARA POTENCIAR SU CAPACIDAD DE EXPORTACIÓN.

A partir de ahora las empresas cordobesas cuentan con una nueva herramienta para desarrollar su capacidad exportadora. Se trata del Programa de Internacionalización

de Pequeñas y Medianas Empresas con Aportes Financieros No Reembolsables (ANR), que articulará el Ministerio de Industria y Comercio de la Nación con aportes del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

El programa fue presentado en Córdoba, el mar-tes 17 de mayo, por Jorge Cequeira, coordinador general del mismo; y por Pablo García, del BID. Su implementación en esta provincia estará a cargo de ProCórdoba, la agencia para la promoción de las exportaciones del Gobierno local.

A través de esta iniciativa se apoyará la interna-cionalización de las PyMEs cordobesas mediante la prestación de Servicios de Desarrollo Empresarial (SDE) para la exportación, que se aplicarán median-te el sistema de cofinanciamiento público-privado. De esta manera, el programa apoyará proyectos presentados por las empresas, que se encuadren en las cuatro categorías de SDE previstas, para los

que se reembolsará hasta el 60 por ciento de lo invertido en las etapas de preparación y desarrollo de dichos proyectos.

En este sentido, la Agencia ProCórdoba será la encargada de la atención directa a los empresarios y los asistirá en la preparación de los proyectos de

CÓMO FUE ELEGIDO PROCÓRDOBA

Para ser coordinador en la provincia de ori-gen del Programa de Internacionalización de

PyMEs los organismos debían postularse ante el Ministerio de Industria y Comercio de la Nación. En este sentido, como primer criterio de elegibi-lidad, se exige que los postulantes sean Agencias Provinciales de Desarrollo (APD), es decir, que sean entidades, oficinas o departamentos sin fines de lucro dedicados a promover las expor-taciones de bienes o servicios creados por los actores de los espacios productivos provinciales

A su vez, para ser elegibles y participar en las actividades de este programa, las APD deben cumplir con una serie de requisitos como ser organismos públicos o privados sin fines de lucro, cuya misión y objetivos sean compatibles con los del programa, disponer de su casa matriz y oficinas principales en la provincia a repre-sentar y tener conocimiento de las capacidades institucionales de los diferentes sectores pro-ductivos (potencialidades y debilidades).

Asimismo, se exige contar con un equipo de profesionales de carreras afines a los sectores productivos de la zona donde actúan; dispo-ner de infraestructura física y tecnológica para prestar adecuada atención a los empresarios utilizando modernas tecnologías de información y comunicación; mantener vínculos de colabora-ción con las autoridades provinciales, organis-mos empresariales privados, centros de estu-dios, centros de capacitación y centros tecnológi-cos y disponer de todos los antecedentes legales de la institución y sus representantes.

Oscar Guardianelli, Presidente de ProCórdoba; y Jorge Cequeira, Coordinador General del Programa para el Ministerio de Ind. y Comercio de la Nación, fir-man el convenio a través del cual se reconoce a la agencia como responsable del programa en Córdoba.

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19BITÁCORA DEL EXPORTADOR Nº 25 | JUNIO 2011

desarrollo empresarial. Asimismo, será la responsa-ble de evaluar, seleccionar y presentar aquellos pro-yectos que cumplan con los requisitos para acceder a los beneficios del programa, así como de tramitar las solicitudes de reembolsos de gastos realizados por las empresas beneficiarias.

Los reembolsos a las empresas se instrumen-

tarán por transferencias a la cuenta bancaria que, a tales fines, acredite la misma. En ningún caso se concretarán por transferencias a cuentas correspon-dientes a la agencia.

“La relevancia de este programa se puede consi-derar en tres aspectos. Primero, por economicidad, ya que los empresarios podrán realizar los trámites de

Más de 100 empresarios cordobeses asistieron a la presentación realizada el martes 17 de mayo.

ProCórdoba ayudará a las empresas a elaborar y presentar sus proyectos para acceder a este financiamiento.

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presentación y ejecución del proyecto en Córdoba capital; luego especificidad, al ser la agencia el organismo de promoción comercial de la pro-vincia quien coordine el programa, y por último el alcance, porque podemos llegar a todas las empresas cordobesas consolidando, a su vez, la relación con municipios y cámaras empresaria-les”, valoró Oscar Guardianelli, Presidente de la Agencia ProCórdoba.

QUÉ SE FINANCIARÁEl Programa de Internacionalización de PyMEs prevé que las empresas puedan presentar proyectos para acceder a diferentes Servicios de Desarrollo Empresarial. Dichos proyectos podrán encuadrarse en cuatro líneas o categorías de servicios.

El primero de ellos es el Programa de Asistencia Técnica y Capacitación, que consiste en el apoyo financiero parcial para la contratación de servicios de asesoría o consultoría especializada. Los mis-mos estarán destinados a la implementación de mejoramientos tecnológicos y de gestión operacio-nal que contribuya a incrementar la productividad. Dentro de esta categoría también se encuadra el apoyo financiero para la contratación de activida-des de capacitación, que permitan incrementar el conocimiento del personal de las empresas para mejorar la productividad y competitividad.

En segundo lugar, se contará con el Programa de Alianzas Empresariales, a través del cual se financiará la conformación de grupos integra-dos por al menos cinco empresas, que quieran enfrentar desafíos comunes y/o realizar nego-cios en forma asociativa. Asimismo, en esta cate-

goría se incluirán los proyectos de mejoramiento de la competitividad de cadenas productivas.

En tanto, el Programa de Transferencia Tecnológica para la Exportación posibilitará la financiación parcial de proyectos de visitas a empresas, centros tecnológicos, ferias, seminarios y talleres de carácter tecnológico en el exterior, con el objetivo de adquirir nuevos conocimientos aplicables a la empresa. También comprenderá la contratación de expertos especializados en tecno-logías, procesos productivos y productos y la capa-citación a través de la asistencia a cursos o pasan-tías de profesionales y técnicos de las empresas.

Por último, el Programa de Desarrollo de Mercados permitirá apoyar a las PyMEs, mediante la concreción de misiones comerciales, en la gestión de comercialización de sus productos o servicios a nivel internacional a través del contacto directo con las empresas extranjeras de sus mercados meta. Además, se podrá financiar parcialmente la pres-tación de servicios de apoyo a proyectos empre-sariales que tengan como objetivo la prospección, penetración y consolidación de mercados interna-cionales, previo proyecto realizado.•

Jorge Cequeira, Coordinador del Programa, presentó las características de la iniciativa.

Pablo García, del BID, detalló cómo se articula la parte de financiamiento.

CONSULTAS E INFORMES

AGENCIA PROCÓRDOBABv. Chacabuco 1127 – Bº Nva. Córdoba5000 – CórdobaTel: (0351) 434-3065/68E-mail: procordoba.bid2239@procordoba.orgwww.procordoba.org

La ronda de negocios orga-nizada por la Agencia ProCórdoba, con el apoyo del Consejo Federal de

Inversiones (CFI), en el marco de la muestra AgroActiva, duplicó la cantidad de encuentros comer-ciales concretados en compara-ción con los datos del año ante-rior.

Es que durante las dos jor-nadas en las que se desarro-lló la ronda se realizaron 553 entrevistas de negocios, es decir, casi el doble en relación a las 310 que tuvieron lugar en 2010. De esta manera, se alcanzó un nuevo récord en la cantidad de reuniones comerciales de la tra-dicional ronda de negocios de esta muestra agropecuaria.

En este caso, los 16 operado-res internacionales que partici-paron de la actividad se reunie-ron con 80 empresarios argenti-nos –principalmente cordobeses y santafesinos-, representativos del sector de maquinaria agrí-cola y agropartes. En la nueva edición de estos encuentros se avanzó concretamente en nego-ciaciones y quedaron sellados vínculos comerciales para ope-raciones en el corto y mediano plazo.

“Me parece que Argentina es

un país tremendamente indus-trial, con productos bastan-te interesantes. Pienso que de las 15 reuniones que he tenido, solamente unas tres no entran

en la categoría que productos que trabajamos. Nos gustaría poder concretar la mayor canti-dad de negocios posibles”, seña-ló Rodrigo Bertolone Briceño,

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TOLA RONDA DE NEGOCIOS CASI DUPLICÓ LA CANTIDAD DE ENTREVISTAS

21AGROACTIVA 2011

ES EN COMPARACIÓN AL AÑO ANTERIOR. SE CONCRETARON 553 ENCUENTROS COMERCIALES DURANTE LAS DOS JORNADAS DE ACTIVIDAD. LOS 16 OPERADORES INTERNACIONALES SE REUNIERON CON 80 EMPRESARIOS LOCALES DEL SECTOR DE MAQUINARIA AGRÍCOLA.

Oscar Guardianelli, Presidente de ProCórdoba, dio la bienvenida a los operadores extranjeros.

La sexta edición consecutiva de la ronda de negocios se desarrolló el jueves 9 y el viernes 10 de junio.

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de Metalúrgica Sudamericana. Esta fábrica chilena de discos agrícolas y agropartes tiene 40 años en dicho mercado. La mitad de lo que produce lo exporta a Estados Unidos y México.

Por su parte, uno de los operadores de Bolivia, Juan Carlos Cáceres, comentó que el objetivo de su participa-ción en la ronda era buscar alternativas y proveedores de repuestos para cosechadoras y sembradoras John Deere. “Nuestra empresa, AgroMan, lleva más de 20 años tra-bajando en repuestos para estas máquinas. Esta ronda ha sido muy satisfactoria, ya que regreso con el contacto de tres o cuatro firmas que van a ser mis proveedores en poco tiempo. Uno se da cuenta qué productos son los que necesi-ta, cuáles son buenos. Los he podido visitar en sus stand en la muestra y realmente quedé impresionado con la cantidad y con la calidad del productor argentino en maquinaria agrí-cola”, remarcó Cáceres.

Los agentes de importado-ras y distribuidoras extranje-

ras que estuvieron en la ronda provenían de Australia, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, México, Perú, Rusia, Ucrania y Uruguay. Su demanda estu-vo centrada en sembradoras, cosechadoras, tractores, ara-dos, fumigadoras, picadoras, moledoras, segadoras, imple-mentos para forrajería, ferti-lizadoras, enfardadoras, cajas multiplicadoras, cilindros hidráulicos, implementos agrí-cola en general, repuestos y agropartes.

CALIDAD E INNOVACIÓNLa calidad, el nivel tecnológico y la capacidad innovadora de los productores y profesiona-les argentinos fueron factores fuertemente destacados por los operadores internaciona-les. “Hemos visto que están muy avanzados en tecnología. A nosotros nos frena un poco la edad de nuestros productores, que son más reticentes a los cambios. Aquí hay muchos pro-ductores jóvenes muy dispues-tos a adaptarse, son flexibles y pueden ayudarnos a crear un producto que estamos bus-cando. Son muy innovadores y estamos en tratativas de hacer buenos negocios”, subrayó Tim Alcott, de la firma australiana Kanga Farm Equipment.

En tanto, Ricardo Heras, de Grupo Zaragoza, expresó que la

Los representantes de las importadoras y distribuidoras internacionales destacaron la calidad y tecnología de la maquinaria argentina.

En el marco de los encuentros comerciales se avanzó en negociaciones concretas y de corto y mediano plazo.

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intención de su visita fue ver qué productos se están desarrollan-do en esta parte del continente y cómo se pueden integrar con los que ellos poseen en México. En este sentido, el representante manifestó: “Me da mucho gusto saber que en Argentina se produ-cen equipos para la actividad pri-maria. Esto nos permite dejar de ver solamente a Estados Unidos como opción, que es la más cerca-na que hemos tenido desde siem-pre, y ver también qué es lo que se está haciendo en esta parte

y cómo podemos aprovechar la experiencia que nos llevemos de aquí”.

Por último, Pugacheva Tami-la, de la empresa ucraniana Kherson Machine Engineering Plant, expresó que la intención de su participación en la ronda fue “conocer maquinaria agrícola argentina para ver qué se puede aplicar en mi país”. “Creo que a futuro se puede trabajar y hacer algunos negocios, vi mucha tec-nología nueva que me gustó”, resaltó la representante de esta firma, que es la única que fabrica cosechadoras en Ucrania.

Los encuentros comerciales se desarrollaron el 9 y 10 junio. En tanto, el sábado 11, los ope-radores recorrieron los stands de AgroActiva y asistieron a las muestras dinámicas que se rea-lizaron en el marco de la feria.

Este es el sexto año conse-cutivo que ProCórdoba organiza los encuentros comerciales de la agrópolis. Desde el 2006, la agencia para la promoción de las exportaciones del Gobierno de la Provincia de Córdoba apuesta al fortalecimiento y desarrollo de uno de los sectores más dinámi-cos de la economía nacional.•

80 empresas argentinas, principalmente de Córdoba y

Santa Fe, se reunieron con los 16 operadores.

La ronda de negocios, organizada por ProCórdoba, contó con el apoyo del Consejo Federal de Inversiones.

AGROACTIVA EN NÚMEROSEdición: 17ª

Lugar: Establecimiento El Laurel, entre Carcarañá y Casilda, Santa Fe.

Visitantes: más de 200.000 personas.

Expositores: 830 (790 argentinos y 40 extranjeros)

Días más concurridos: sábado 11 de junio (80 mil personas)

Rondas de negocios: 553 entrevistas, 16 operadores internacionales, 80 empresas argentinas.

Familia Rural 2009: familia Pasetti, radicada en la zona rural de Arequito.

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EQUIPAMIENTO PARA LA CADENA DE FRÍO, LO MÁS DEMANDADO POR LOS OPERADORES INTERNACIONALES

MERCOLÁCTEA 2011

RECORRIERON LA FERIA, CONCRETARON ENCUENTROS DE NEGO-CIOS Y VISITARON DOS FÁBRICAS UBICADAS EN SAN FRANCISCO Y SANTA FE. DESTACARON EL NIVEL DE DESARROLLO TECNOLÓGICO Y LA CALIDAD DEL EQUIPAMIENTO ARGENTINO.

Sistemas, máquinas y equi-pamiento para el manteni-miento de la cadena de frío fue el denominador común

que manifestaron los 5 operadores extranjeros, que participaron de la visita internacional a Mercoláctea, al ser consultados sobre los productos que vinieron a buscar.

Los representantes de las impor-tadoras y distribuidoras extranjeras se reunieron con empresas locales entre el 11 y 13 de mayo, en el marco de la Visita Internacional que organizaron conjuntamente la Agencia ProCórdoba, el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y la Fundación Export.Ar.

En este sentido, Francisco Correa, de la colombiana Coolechera, seña-ló: “Queremos acortar el período que transcurre entre la recepción y la industrialización de la leche, por eso buscamos sistema para mejorar nues-tra cadena de frío. Con una empresa coordinamos para que pueda viajar a Colombia para presentar a nuestros gerentes un producto que ya están aplicando en otro país tropical”.

Coolechera está conformado como una cooperativa que cuenta con unos 1200 asociados que apor-tan 320 mil litros de leche diarios, nueve centros de acopio y dos plan-tas de producción. Esta firma produ-ce leche en polvo, larga vida, yogurt y queso y, además de proveer al mercado colombiano, exporta a Perú, Centro América, islas del Caribe y Venezuela.

Por su parte, la responsable comer-cial de Equipamientos Industriales y Agrícolas, Carmen González, desta-có que su interés estaba centrado en maquinaria de refrigeración y trans-porte de leche. “Buscamos estos pro-ductos pero para la generación de plantas productoras de yogurt y queso en pequeño porte, nuestra intención es crear mini-plantas”, especificó la representante de esta empresa de Paraguay que ya comercializa produc-tos de Laval Bossio y Alfa Laval.

La necesidad de sistemas com-pletos para la industrialización de leche fue otro de los factores que movilizó a los operadores. Uno de esos casos fue el José Bergara Ortiz, ingeniero agrónomo de Harvestcomm/HDA Palmira, quien contó que son un grupo de produc-tores con más de 20 años de trayec-toria, con una producción propia de 30 mil litros de leche que venden a un tercero para su industrialización.

“Queremos cambiar eso e indus-trializarnos nosotros mismos. Por eso estoy buscando una línea com-

pleta de producción de leche y queso. La intención es generar un negocios sustentable y de largo plazo”, comen-tó Bergara Ortiz, de Ecuador.

En tanto, Pablo Jaramillo Freire, gerente comercial de Inventagri, firma establecida en Quito y dedicada a la importación y comercialización de maquinaria agropecuaria y agroin-dustrial, remarcó la importancia de los encuentros de negocio "sobre todo en Latinoamérica donde hay países que recién se están presentando al mundo". "En mi caso, Ecuador no tiene una industria dedicada al desarrollo de máquinas para el sector lácteo. Por eso buscamos crear alianzas integrales con empresarios argenti-nos principalmente por dos razones: primero por una cuestión de distancia que permite reducir costos, y segundo por la experiencia e influencia que tiene Argentina de la maquinaria y tecnología europea, específicamente de la italiana", evaluó Jaramillo.

Con la valoración del nivel de tecnología coincidió Walter Oscar Suárez, de Dominio Group de Perú,

Delegación de operadores internacionales con autoridades y coordinadores de ProCórdoba, CFI y Fundación Exportar.

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quien destacó que su firma tiene una relación comercial con empre-sas argentinas desde hace años y que en esta ocasión vino a identificar tecnología para la producción y ela-boración de quesos: “Nos interesa desarrollar empresas con tecnolo-gía argentina. Ya hemos importado maquinaria desde aquí y tuvimos muy buenos resultados. Por eso, en este caso, queremos llevar directa-mente plantas lecheras para desa-

rrollar microempresas”.

NUEVO FORMATO, EXCELENTE RESULTADOSLa participación de operadores inter-nacionales en la edición 2011 de Mercoláctea se desarrolló bajo un formato totalmente diferente a la tra-dicional ronda de negocios. Es que para este año, el trabajo se organizó como una Visita Internacional en el marco de la cual se recorrió la feria, se realizaron encuentros de negocios y se visitaron plantas fabriles de dife-rentes empresas.

Así, el miércoles 11 de mayo los cinco operadores recorrieron los dife-rentes pabellones de Mercoláctea y mantuvieron reuniones en los stands de empresas previamente inscriptas e interesadas en recibirlos allí. En este sentido, los agentes extranjeros se entrevistaron con 10 representan-tes de firmas de Córdoba y Santa Fe.

En tanto, el jueves 12, concre-taron encuentros de negocios en el

stand expositivo que se organizó para tal fin. En este caso, los operadores recibieron a seis firmas que, aunque no estaban exponiendo en la feria, disponían de los productos y ser-vicios que los operadores estaban demandando.

Por último, la delegación extranje-ra también visitó la fábrica de Frusso Máquinas Embotelladoras ubicada en la ciudad de San Francisco y, el vier-nes 13 de mayo, se trasladó hacia Santa Fe para recorrer la planta de Máximo Bauducco.

Este formato de visita internacio-nal permitió una optimización de los recursos que se evidenció de diferen-tes maneras. En primer lugar, se dis-puso del tiempo necesario para visitar la feria, lo que le brindó a la delegación extranjera una perspectiva integral y una visión general del sector producti-vo a nivel nacional y provincial.

Paralelamente, al tener entrevistas pautadas en los stands de las empre-sas, contaron con un cronograma de trabajo concentrado en los intereses bilaterales. Estas reuniones también tuvieron una mayor flexibilidad de tiempo, lo que permitió dialogar con un referente directo de la firma local y ver los productos en el mismo lugar.

Asimismo, los empresarios ex-tranjeros asumieron su participación con un compromiso renovado, ya que, además de las agendas de trabajo que se les brindaron, ellos también investigaron en la feria para encon-

trar lo que vinieron a buscar y descu-brir productos nuevos, detectar otros de interés y visitar proveedores.

A nivel local, los empresarios cor-dobeses y santafesinos tuvieron la posibilidad de reunirse con importan-tes referentes del sector del mercado latinoamericano. Fueron anfitriones en sus espacios de exposición, donde pudieron mostrar todo el abanico de productos que poseen y escuchar los requerimientos de los demandantes extranjeros.

Al mismo tiempo, los empresa-rios no expositores que se inscribie-ron para asistir a los encuentros de negocios, también contaron con un tiempo extenso para las reuniones con los diferentes operadores.

De esta manera, ambas partes coincidieron en que este formato per-mitió una mayor profundización en la realidad de cada una. Por un lado, los empresarios locales expresaron que pudieron mostrar mejor sus pro-ductos y explicar las posibilidades de realizar adaptaciones a los mismos para los diferentes mercados.

En tanto, los empresarios extran-jeros señalaron que pudieron dar a conocer en forma más profunda no sólo los requerimientos de su empresa, sino también la situación del sector en su mercado de ori-gen, manifestando sus necesidades reales y evaluando posibilidades de trabajo conjunto, con proyecciones en el mediano y largo plazo.•

Los operadores extranjeros se entrevistaron con unas 16 firmas de Córdoba y Santa Fe y se concretaron unos 80 encuentros comerciales.

El equipamiento para la cadena de frío fue el producto de mayor interés entre los repre-sentantes de importadoras y distribuidoras extranjeras.

ACERCANDO POSIBILIDADES PARA LOS EMPRESARIOS CORDOBESES

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CIÓ

NACTIVIDADES EN EL INTERIOR PROVINCIAL

PROCÓRDOBA DESARROLLA PRESENTACIONES Y CAPACITACIONES EN EL INTERIOR DE CÓRDOBA CON EL OBJETIVO DE QUE MÁS EMPRESAS SE SUMEN A LAS ACCIONES DE PROMOCIÓN COMERCIAL.

S i se recorre la vasta extensión de la

geografía cordobesa pueden encon-

trarse y descubrirse un sinnúmero de

empresas, que con su trabajo diario y

esfuerzo constante aportan y mueven la rueda

de la economía provincial. Ubicadas en lugares

alejados a las grandes capitales o con pocos

recursos o disponibilidad de tiempo y personal,

muchas veces se encuentran sin poder acceder

a oportunidades que les permitirían crecer,

ampliar su producción o, por qué no, comenzar

a exportar.

27

CA

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AC

IÓN

Por este motivo, y con el objetivo de incre-

mentar el número de empresas que anualmen-

te participan de las acciones de promoción

comercial, ProCórdoba reforzó para este año

su programa de visitas al interior provincial. La

intención es difundir los servicios de la agencia

entre aquellas firmas que aún no han accedido

a ellos y brindar capacitaciones y ciclos de for-

mación en comercio exterior, para acercarles

conocimientos y herramientas que les sean de

utilidad a la hora de iniciarse en la exportación.

De esta manera, el desarrollo de activida-

des de difusión y capacitación en la provincia

se ha convertido en un eje estratégico para el

accionar de ProCórdoba, cuya cumplimentación

está a cargo de la Gerencia General de la agen-

cia. En este sentido, el objetivo es concretar

20 encuentros con empresarios en diferentes

localidades del interior.

Hasta el momento, han tenido lugar ocho

de estas presentaciones en localidades como

Las Varillas, General Cabrera, General Deheza,

Hernando, Tancacha, Adelia María, Villa del

Rosario y Villa Nueva. En estas reuniones, y

de acuerdo a las encuestas de relevamiento

que se realizan durante las presentaciones, se

logró contacto con unos 140 industriales cor-

dobeses. De ese total, alrededor de un 40 por

ciento no conocía los servicios o nunca partici-

pó en las actividades de ProCórdoba.

“Con este trabajo se busca cumplimentar

con uno de los objetivos principales esta-

blecidos por la agencia para este año, que

es incrementar en un 20 por ciento el grupo

de empresas nuevas que participe de nues-

tras acciones de promoción comercial”, detalló

Jorge Mansilla, Gerente General de la agencia.

CAPACITAR EN COMERCIO EXTERIOREn forma paralela a estas series de visi-

tas institucionales, se está desarrollando un

programa de capacitaciones en temáticas de

comercio exterior, ya que también es en el inte-

rior donde hay más necesidad de información

y formación. De esta manera, el fin es brindar-

les a los empresarios, especialmente a los de

pequeñas y medianas empresas, aquel conoci-

miento y las herramientas que les pueden ser

de utilidad al momento de decidir comenzar a

exportar.

El dictado de estas capacitaciones, coordi-

nadas desde ProCórdoba, está a cargo de pro-

fesionales de Fundación Export.Ar y ProArgex.

En este sentido, este año, tuvo lugar la segunda

parte del seminario Claves para la Exportación

Eficientes de Lácteos, en la ciudad de Villa

María, que se desarrolló como continuidad de

la actividad realizada en junio de 2010.

Asimismo, localidades como Brickmann,

San Francisco y Marcos Juárez ya están con-

firmadas como sedes para futuras capacitacio-

nes. En este caso, los siguientes seminarios se

extenderán desde fines de junio hasta el mes

de noviembre de 2011.

En estos casos, se abordarán temas como

claves para diagnosticar el potencial exporta-

dor; oportunidades comerciales agroindustria-

les en China, Brasil, Estados Unidos y Europa;

los nuevos temas claves para el comercio

exterior argentino y las nuevas tendencias y

oportunidades del mercado mundial agroali-

mentario.

Además, entre los tópicos programados

para estas capacitaciones se encuentran: cos-

tos y precios de exportación; cómo participar

en ferias, misiones y rondas de negocios; aso-

ciaciones empresarias y sistemas, gestión y

sellos de calidad en alimentos •CONSULTAS E INFORMES SOBRE ESTAS CAPACITACIONES AGENCIA PROCÓRDOBACra. Livia VilardoTel: (0351) 434-3065E-mail: fundacionexportar_cba@procordoba.org

BITÁCORA DEL EXPORTADOR Nº 25 | JUNIO 2011

MAYO2011

Fuente:InfobaeProfesiona

Elmovimientodemercaderíasen lospuertosdelaprovinciadeBuenosAiresaumentó,enloque

vadelaño,casiun20porcientoconrespectoalañopasado,alllegaramásde13millonesdetoneladascontralos11millonesenelmismoperíodode2010.Este movimiento representó un incremento en larecaudación de los puertos provinciales del 65 porciento.Según explicó el Ministro de la Producción, MartínFerré,“estecrecimientosevereflejadoenladeci-sión del Gobernador Daniel Scioli de diseñar unapolíticaportuariaparalaprovinciadeBuenosAires,apartirdepotenciarelenclaveestratégicoquetie-nenenlaeconomíaregionalyprocurarlascondicio-nesqueprofundicenlatendenciainversoraactual”.De acuerdo a un informe elaborado por laSubsecretaría de Actividades Portuarias delMinisteriode laProduccióndeBuenosAires,en loquevadelañoseprodujoenlospuertosprovincia-lesunmovimientodemercaderíasde13.164.950detoneladas contra los 11.113.004 del año pasado, loquemarcóuncrecimientodel18,4porciento.En este marco, los movimientos por exportacionescrecieron en el mismo período un 17,63 por cientoenrelacióna2010.En cuanto a la composición por sectores, el movi-mientodefrutasaumentóun773porcientoconres-pectoa2010yeldegrandesvehículosymaquinariasun680porciento,seguidoporeltráficodecerealesyoleaginosas(84%),cargasgenerales(84%)ypro-ductosquímicosypetroquímicos(43%).QuequénySanPedro,conel172yel155porciento,respectivamente, fueron las terminales de la pro-vinciaquemayoraumentoenlosmovimientospor-tuarios obtuvieron seguidos por el sistema ParanáInferior (San Nicolás, Zárate, Campana) con el 92porciento,DockSud(62%),BahíaBlanca(50%),MardelPlata(42%)yLaPlata(41%).

El banco participará en actividades de la agencia ycontaráconunaentanillaenlasedededichaentidad.

Conelobjetivodecoordinaresfuerzosyproyectosparaofreceralosempresarioscordobesesalternativasqueposibiliten y promuevan su desarrollo y crecimiento,laAgenciaProCórdobayelBancodeCórdobasellaronunacuerdodecolaboraciónmutual.Elmismofuefir-madoelmiércoles22dejunioporOscarGuardianelliyMarioCuneo,presidentesdeambasentidades.

A través de dicho convenio, el banco de la provinciaparticipará en misiones inversas y en capacitacionesorganizadasporProCórdobaenlocalidadesdelinterior,conelfindeacercaralasempresastodaaquellainfor-maciónsobrelaslíneasdefinanciamientoqueofrece.

Asimismo,elBancodeCórdobacontaráconunaven-tanillapropiaen lasedede laagenciaa travésde lacual recibirá y atenderá consultas de empresariossobre los préstamos y créditos de los que dispone.Estaventanillaseráatendidaporunrepresentantedelaentidadbancariaunavezporsemanaenhorarioadefiniryqueserácomunicadooportunamente.

“Esteconvenioesunamodode formalizarel trabajoconjuntoquedesdehacealgunosañosvenimosrea-lizando con el Banco de Córdoba, es la renovacióndeuncompromisoasumidopara trabajarenposdeldesarrollo de nuestros empresarios”, señaló OscarGuardianelli,presidentedeProCórdobaenreferenciaalacuerdo.

Por su parte, Mario Cuneo, presidente del banco,comentó:“Buscamoscrearuncircuitorápidoycortopara sentarnos con las empresas y poder ofrecerlesnuestrosservicios.Disponemosdelíneasdeprefinan-ciacióndehasta5años,contasasmásquecompetiti-vas,quepuedenserunagranayudaparamuchasdenuestrasPyMEs”.

AUMENTÓ CASI 20% LA ACTIVIDAD EN LOS PUERTOS DE BUENOS AIRES

PROCÓRDOBA Y EL BANCO DE CÓRDOBA FIRMARON ACUERDO DE COLABORACIÓN

Fuente:ComercioyJusticia

Este libro de Gustavo Scarpetta, especialista entemáticas de comercio exterior y docente de la

UniversidadNacionaldeCórdobaydelaUniversidadCatólica de Córdoba, se presentó en el marco de laFeriadelLibroenBuenosAiresypróximamenteserealizarásupresentaciónenlaciudaddeCórdoba.

Atravésdelmismo,elautorseintroduceenaquelloserroresquesehanrepetidoalolargodelahistoriaargentina.Atravésdesuspáginas,sebuscaprofun-damente en la autoproclamada etiqueta de “somosel granero del mundo” algunas de las causas dela situación actual. Esa definición que llenaba deorgullo al país y que se mantuvo en los manualesescolareshastaépocasenlasqueelcontextohabíacambiado.

EltítuloNohaymalquedure200años,nipaísquelosoporte,refiereaqueunpaísquehapodidosalirdedurascrisis, tambiénpuedeplantearseserungranpaís.Noseestácondenadoaléxito,perotampocoalfracaso.

Y en el medio de todo eso, el tango como referen-ciamusicalporelcualseconoceaArgentinaenelmundo.Nostalgioso, triste,melancólico.Unaamar-gura que se baila. Y dentro de esa música, el másrepresentativo,“Cambalache”,quemuestraunesce-narioextremadamentepesimistaydesolador.

Ellibrobuscagenerarlabúsquedadeconsensos,laconstruccióndepolíticasdelargoplazoquepermitaalpaísllegaraserunpaíscomoelquesoñamos.Nohaymalquedure200añosesunabúsquedaincom-pletaaunque intensadelascausas,noparaencon-trarculpables,sinopensandoenelfuturo.

NOTICIAS DEL MES 29BITÁCORADELEXPORTADORNº25|JUNIO2011

En abril, las importaciones alcanzaron la segundamayormarcadelahistoriayopacaronlabuenaper-

formancedesusventasexternas.

ApesardelastrabasqueocasionaronproblemasconBrasil y que amenazan con extenderse a México, elsuperávitcomercialargentinosederrumbóun38%altotalizar U$S 1.300 millones, unos U$S 800 millonesmenosqueenmismoperíododede2010.

Según difundió el Instituto Nacional de Estadística yCenso (INDEC), a pesar de la solidez de las ventas almundo,porlaexcelentecosechaylosaltospreciosdelos granos, las importaciones volvieron a crecer confuerza.LascomprassedispararonamásdeU$S5.600millones.Lasvariaciónmásquetriplicóalatasadelasexportaciones,queseincrementaronun12porciento,alalcanzarlosU$S6.900millones.

Así,elsaldocomercialacumuladoenlosprimeroscua-tromesesdelañofuedeU$S3.088millones,cercadeU$S1.000millonesmenosqueenelmismoperíododelañospasado,conunabajadel24porciento.

Segúndatosoficiales,enabrillasexportacionescrecie-ronsóloporprecios(20%),mientrasqueencantidadeslos flujos tuvieronunaclarabaja (-7%).Comocontra-partida,lasimportacionescrecieronprácticamenteporvolúmenes (31%), en tanto que en divisas se registróunalevesubadelcincoporciento.

LIBRO: NO HAY MAL QUE DURE 200 AÑOS (NI PAÍS QUE LO RESISTA)

CERROJO IMPORTADOR NO IMPIDIÓ SEGUNDA MARCA HISTÓRICA DE COMPRAS EXTERNAS

Del 24 al 28 de mayo, nueve empresas del sector meta-lúrgico de la provincia de Córdoba visitaron, con el apoyo de ProCórdoba, la Feria Internacional de Máquinas y Herramientas -FEIMAFE-, que tuvo lugar en San Pablo, Brasil.En esta ocasión, la delegación local estuvo conformada por representantes de las firmas Meta PPC, Ginkgo Soft, Valotto Metalúrgica, Luis JD Scorza y Cia, IE-Mat, Sweeper´s, Sides Electrica, Intersys e Immautopartes.En el marco de esta misión, los empresarios cordo-beses ofrecieron productos y servicios relacionados con diseño, desarrollo y producción de arneses de cables para la industria y el automovilismo de com-petición, desarrollo de software, equipos eléctricos

N.C.P y de iluminación, equipos de higiene urbana, máquinas especiales para la industria metalmecáni-ca- petrolera-plástica-maderera, cepillos para barre-doras, servicios eléctricos de ingeniería, tableros, montajes, mantenimiento y mediciones del sector industrial, equipos para codificación e identificación, autopartes.La muestra FEIMAFE es un evento exclusivo para industriales, comerciantes, compradores, técnicos del sector y afines. Entre sus pabellones integra a los sectores de máquinas y herramientas, automatización, control de calidad integrado a la fabricación, equipa-mientos auxiliares, accesorios y componentes, herra-mientas y servicios.

MISIÓN DE EMPRESARIOS CORDOBESES VISITÓ FEIMAFE

24 AL 28 DE MAYO

9 AL 13 DE MAYO

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Desde hace algunos años, el sec-tor de las industrias plásticas cor-dobesas viene realizando un fuerte trabajo en el ámbito del comercio exterior. En este sentido, la participa-ción de empresas del rubro en ferias y misiones comerciales de carácter internacional registró un destacado crecimiento. Esto les ha permitido no sólo ampliar su red de contactos, sino además generar nuevos clien-tes, concretar ventas en el exterior, compartir know how y adquirir nue-vas tecnologías para perfeccionar sus procesos productivos.Para las empresas de esta particu-lar industria, 2011 comenzó con una importante actividad en el ámbito de la promoción comercial. En primer lugar, unos 15 empresarios del rubro conformaron la delegación comer-cial que tuvo como destino la feria

BrasilPlast, que se desarrolló en San Pablo, Brasil, del 9 al 13 de mayo.En esta ocasión, el grupo estu-vo conformado por representan-tes de las firmas Ariel Brusadin, Caromicromecánica, Córdoba Envases, Cauquen, Ruiz María Fernanda, DX, Espiracor, Fobos, Neoscrap, Plásticos del Pacífico, Plásticos Boulevares, Plásticos El Tío, Plásticos Dise, Starplastic y Tapi Argentina.BrasilPlast concretó este año su 13ª edición, en la que reunió a unos 1300 expositores de 30 países en un área expositiva de 80 mil metros cuadra-dos. Asimismo, recibió una concu-rrencia de 65 mil visitantse/compra-dores provenientes de 60 países, lo que la convierte en la vidriera más importante del sector en Sudamérica.En tanto, otro grupo de empresas

plásticas de Córdoba participó, del 12 al 18 de mayo, en la muestra InterPack 2011, que tuvo lugar en la ciudad alemana de Düsseldorf. En este caso, la delegación empresa-rial estuvo integrada por 11 firmas: Caromicromecánica, StarPlastic, Aroplastyc, Elcor, Agroalimentos, Fripack, Corrugadora del Centro, Packing, Plasticos Dise, Guillermo Bonamico y BYM.Esta feria europea se especializa en maquinaria y equipos de envase y embalaje. En su última edición, en el año 2008, Interpack reunió a 2.746 expositores de 60 países y recibió 171.073 visitantes de los cuales el 60 por ciento fueron extranjeros.

EMPRESAS PLÁSTICAS PARTICIPARON DE EVENTOS EN BRASIL Y ALEMANIA

Las siete firmas cordobesas que integraron la misión comercial a México regresaron con resultados y pedidos concretos de negociaciones. En este sentido, no sólo les solicita-ron cotizaciones, sino que además recibieron pedidos de productos y de representaciones para sus marcas.Gatti S.A, Figmay S.R.L, Torreón Neumática S.R.L, Fábrica de Balines Apolo, World Western S.R.L; Valentín Chiappa S.R.L y Consultores Aso-ciados en Comunicación S.A, fueron las firmas locales que, junto a otras compañías de distintas provincias del país, formaron parte del viaje empresarial que, organizado por Cancillería, se realizó a los Estados Unidos Mexicanos entre el 12 y el 15 de abril. En este sentido, la coor-dinación de la participación de las empresas locales estuvo a cargo de la Agencia ProCórdoba.Al decir de las autoridades mexi-canas se trató de la misión empre-sarial más grande que visito ese país, ya que estuvo integrada por más de 200 empresas argentinas y un importante número de insti-tuciones y funcionarios públicos. Esta misión fue encabezada por el Ministro de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto, Héctor Timerman. En el caso de las empresas cordobesas, tam-

bién fueron acompañadas por el Director de ProCórdoba, Ignacio Porro; y por Alejandra Nazar, del área de Promoción Comercial.Todas las empresas cordobesas mostraron conformidad con la misión e incluso para algunas el resultado logrado fue superior al previsto. En este sentido, los repre-sentantes de las firmas lograron regresar con notas de pedidos, soli-citudes de cotizaciones y solicitudes de representaciones. En este senti-do, cada firma de la provincia aten-dió sus entrevistas comerciales pro-gramadas en el marco de la ronda de negocios o en las sedes de las empresas mexicanas, desplazándo-se en algunos casos hasta las ciuda-des de Guadalajara o Monterrey.

ACTIVIDADES INSTITUCIONALESDurante las jornadas en que se extendió la misión comercial, los representantes de ProCórdoba man-tuvieron diferentes reuniones ins-titucionales con representantes de entidades argentinas en el país azte-ca y con autoridades de organizacio-nes mexicanas.En este sentido, se concretó una reunión de trabajo en la que diser-taron el Subsecretario de Comercio Internacional, Ariel Schale; la Embajadora de Argentina en

México, Patricia Vaca Narvaja; y la Subsecretaria de Desarrollo de Inversiones, Cecilia Nahón. Además, se asistió al Seminario Oportunidades de Negocios, Comercio e Inversiones, entre México y Argentina.Por otra parte, se mantuvo una entre-vista institucional con el Coordinador de Promoción Económica Interna-cional del Gobierno del Estado de México, Enrique Ugarte Dornbierer.ProMéxico fue otras de las organiza-ciones con la que se tuvo contacto. De esta manera, se realizó una reunión con el CEO de la entidad, Carlos Guzmán Bofill; con el Director de Inversines Extranjeras, Alejandro Almazán; con el Coordinador de Proyectos de Exportación, Raúl Gonzaléz Romero; y con la Coordinadora para América latina, Isabel Torrijo.Asimismo, el Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior, Inversión y Tecnología también recibió a los representantes de ProCórdoba. En este caso, el encuen-tro se mantuvo con el Presidente de la Sección Internacional de Suda-mérica, Rafael Nava Uribe; con el Director para América latina y el Caribe, Rodríguez Contreras Pérez; con el Vicepresidente para el Estado de México, Ricardo Manning Candian; y con la responsable de Promoción, Ximena Martínez Palafox.

MISIÓN A MÉXICO: EMPRESAS REGRESARON CON RESULTADOS CONCRETOS

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12 AL 15 DE ABRIL