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Biotecnología aplicada en la propagación de frutillas
Dra Teresita de J. Ruíz Anchondo
Profesor-Investigador
SNI-nivel 1
Biotecnología:
“Es toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos, o sus derivados, para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos”.
Principio
1. El crecimiento y el desarrollo de las plantas esta controlado por las interacciones existentes entre el genoma y el medio ambiente, entendiendo por tal el medio intra e intercelular, así también como la intensidad de luz, temperatura, aporte de agua y nutrientes, etc.
2. Se modifica la dotación genética de una planta o animal para crear un nuevo organismo.
Imagen: csiro.au
Biotecnología Totipotencia: “…la capacidad de una sola célula para expresar
el genoma completo en las células a las que da lugar por la división celular."
Cambium Una capa simple de células meristemáticas sin especializar entre la parte leñosa de un arbol y la corteza
CallusUna masa de células vegetales indiferenciadas, de paredes delgadas, desarrollado como resultado de heridas o cultivo en medios de nutrientes
Herramientas biotecnólogicas Rescate de embriones (cruzamientos amplios)
Selección asistida por marcadores moleculares (MAS)
Multiplicación masiva de genotipos superiores
Certificación varietal
Conservación de la diversidad genética (crio-conservación)
Conservación de germoplasma
Criopreservación
Aplicaciones
§ Técnicas especializadas para control de
crecimiento (injertos en porta-injertos
enanos)
§ Conservación genética
§ Mejoramiento genético
§ Sistema experimental
Beneficios
§ Rápida multiplicación de clones
§ Especies con dificultad de
multiplicación por medios vegetativas. Plantas con dormancia prolongada pueden ser
crecidas más rápido que en la propagación in vivo.
§ Uniformidad genética. Se evita la
variabilidad producida en la reproducción sexual y en
la formación de semilla
§ Micro stock de plantas, todo el año
Ventajas de la micropropagación Se eliminan totalmente las enfermedades de tipo bacteriano y
fúngico y en algunas ocasiones las de tipo viral Permite la obtención de plantas de alto registro fitosanitario. Las plantas obtenidas por este sistema son réplicas exactas entre si y
fieles copias de la planta progenitora. El número de individuos obtenidos por este método es muy superior
al obtenido por cualquier otro método de propagación, por unidad de propágulo.
En algunas ocasiones es posible acortar los tiempos de producción de plantas.
Permite tener en espacios relativamente pequeños con un gran número de plantas.
Facilita el almacenaje y transporte de plantas reales o potenciales. Elimina los problemas de largas cuarentenas a que son sometidas las
plantas en las fronteras cuando se trata de introducirlas de un país a otro.
Disponibilidad de plantas todo el año. Micro stock
Etapas en la micropropagación
2. Establecimiento del cultivo en
condiciones de asepsia.
1. Selección del material vegetal
3. Multiplicación
4. Elongación de brotes
5. Inducción o formación de raíces
6. Aclimatación y/o transferencia
Yema apical
Foliolo
Yema axilar
Entrenudo
Raíz
Material vegetativo
Multiplicación GF677
Medio nutritivo
Condiciones de asepsiaIluminación con fotoperiodo 4500-7000 luxes
Formulacion de multiplicacion (MP)
Organogénesis somática
Entrenudo
Inducir callo organogénico
Inducir brote
Inducir raíz
Embriogénesis somática
entrenudo
Establecer e inducir callo embriogénico
Multiplicar
DesarrollarMadurar y germinar
Rescate de embriones;
Sistema de inmersión temporal
http://www.horizon2020news.ro/wp-content/uploads/2014/11/ritasys.jpg
Investigación en; Sistemas de propagación intensiva de plantas
frutales de zona templada Micropropagación in vitro frutales de zona
templada Estudio sobre metabolismo secundario de
plantas Microorganismos de control biológico
Nogal yemas axilares
Establecimiento
Multiplicación
Enraizamiento
Aclimatación
Condiciones ex-vitro
Infraestructura para un vivero de CTV Laboratorio Cuarto de transferencia y aclimatación Invernadero Sombreadero
Justificación
Producción NACIONAL (Ton) 2010 2011 2012 2013 2014
Blueberry 1,059.37 6,704.07 7,190.60 10,160.32 18,031.41
Frambuesa 14,343.81 21,467.50 17,008.53 30,410.94 35,627.45
Fresa 226,657.2
8228,899.5
9360,426.4
5379,463.8
8458,971.6
3
Zarzamora 61,557.52135,562.8
3139,803.0
9128,976.4
1152,921.5
2
Frambuesa
Zarzamora TJRA-2015
Fresa
Cultivo Tipo /Variedad
Sup.Sembrada
(Ha)
Sup. Cosechada
(Ha)
Producción (Ton)
Rendimiento(Ton/Ha)
PMR($/Ton)
Valor Producción
(Miles de Pesos)
Blueberry 502.07 485.07 5,529.60 11.40 44,808.50 247,773.06
Blueberry Arándano 1,316.00 1,303.00 12,371.27 9.49 54,531.68 674,626.15
Blueberry Arándano
Malla Sombra 3.00 2.00 14.80 7.40 14,544.59 215.26
Blueberry Arándano Orgánico
12.00 12.00 114.24 9.52 126,000.00 14,394.24
Blueberry Moras 10.00 1.00 1.50 1.50 14,500.00 21.75
Frambuesa 2,282.45 2,260.45 34,557.75 15.29 36,908.35 1,275,469.53
Frambuesa Malla
Sombra 0.25 0.25 0.50 2.00 20,174.28 10.09
Frambuesa Orgánica 81.00 81.00 1,069.20 13.20 119,000.00 127,234.80
PRODUCCION AGRICOLA Ciclo: Cíclicos y Perennes 2014Modalidad: Riego +Temporal
Cultivo Tipo /Variedad
Sup.Sembrada
(Ha)
Sup. Cosechada
(Ha)
Producción (Ton)
Rendimiento(Ton/Ha)
PMR($/Ton)
Valor Producción
(Miles de Pesos)
Fresa 9,367.00 9,366.00 427,991.60 45.70 11,927.67 5,104,942.14
Fresa Invernadero 239.85 239.85 15,318.03 63.86 6,649.69 101,860.15
Fresa Malla Sombra 244.00 244.00 8,470.00 34.71 12,492.73 105,813.40
Fresa Orgánica 116.00 116.00 7,192.00 62.00 22,225.00 159,842.20
Fresa (planta) 727.50 727.50 182,607,000.00 251,006.19 0.75 136,647.10
Zarzamora 12,504.50 12,478.50 152,921.52 12.26 33,426.24 5,111,591.65
Zarzamora Malla Sombra 1.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
PRODUCCION AGRICOLA Ciclo: Cíclicos y Perennes 2014Modalidad: Riego +Temporal
PRODUCCION DE ARANDANO 2012
Lugar Area Producción (Int. $1000) Produccion (MT)
1 Estados Unidos 543530 214708
2 Canada 306130 120929
3 Polonia 28481 11251
4 Alemania 22385 8843
5 Francia 20836 8231
6 México 18203 7191
7 España 15188 6000
8 Holanda 12657 5000
9 Suiza 7594 3000
10 Nueva Zelanda 6394 2526Est
ados
Unid
os
Canada
Polo
nia
Ale
mania
Franci
a
Mexic
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Esp
aña
Hola
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Suiz
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
0
100000
200000
300000
400000
500000
600000
Produccion (Int $1000)Produccion (MT)
http://faostat.fao.org
PRODUCCION DE FRAMBUESA 2012
Lugar Area Produccion (Int $1000) Produccion (MT)
1 Federacion Rusa 257354 133000
2 Polonia 245850 127055
3 Estados Unidos 194999 100775
4 Servia 185910 96078
5 Ucrania 58630 30300
6 México 32912 17009
7 Inglaterra 29218 15100
8 Azervajan 25348 13100
9 Canada 22445 11600
10 Bosnia Herzegovina 21033 10870
Federa
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Serv
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Mexic
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Bosn
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
050000
100000150000200000250000300000
Produccion (Int $1000)Produccion (MT)
http://faostat.fao.org
PRODUCCION DE FRESA 2012Lugar Area Produccion (Int $1000) Produccion (MT)
1 Estados Unidos 1855196 1366850
2 México 489198 360426
3 Turquia 479354 353173
4 España 393475 289900
5 Egypto 328864 242297
6 Republica de Corea 260787 192140
7 Japon 251096 185000
8 Federacion Rusa 236166 174000
9 Alemania 211502 155826
10 Polonia 203796 150151
Est
ados
Unid
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Mexic
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Egypto
Republica
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
0
400000
800000
1200000
1600000
2000000
Produccion (Int $1000)Produccion (MT)
http://faostat.fao.org
Facultad de Ciencias Agrotecnológicas
Universidad Autónoma de Chihuahua
¡GRACIAS!Dra Teresita Ruíz Anchondo
[email protected] (52) +614 4391500 ext 3148
M. C. Julio Antonio Adriano Martí[email protected]