Biotechnologie a aplikace

http://www.ceskatelevize.cz/porady/10267570807-skola-snu/210572230820006-houbeles/

http://www.ceskatelevize.cz/porady/10267570807-skola-snu/210572230820006-houbeles/http://www.ceskatelevize.cz/porady/10267570807-skola-snu/210572230820006-houbeles/http://www.ceskatelevize.cz/porady/10267570807-skola-snu/210572230820006-houbeles/

Houby a technologie - co nm houby dvaj? - co se zskv z hub za ltky? - jak vyuvme houby? - jak budeme houby vyuvat v budoucnu?

Houby a technologie potravinstv

- pivo, vno, chlb, peivo, fermentace potravin, pstovn na plodnice, plsov sry, unka, organick kyseliny,

Houby a technologie potravinstv

- pivo, vno, chlb, peivo, fermentace potravin, pstovn na plodnice, plsov sry, unka, organick kyseliny,

http://button-mushroom-cultivation.blogspot.cz/

Agaricus bisporus

Houby a technologie potravinstv

- pivo, vno, chlb, peivo, fermentace potravin, pstovn na plodnice, plsov sry, unka, organick kyseliny,

Auricularia auricula-judae

Grifola frondosa Ganoderma lucidum

http://fungus.org.uk/images/stamets.jpg

Houby a technologie potravinstv

- pivo, vno, chlb, peivo, fermentace potravin, pstovn na plodnice, plsov sry, unka, organick kyseliny,

http://www.treehugger.com/files/2008/10/bioneers-speeches-david-orr-paul-stamets-greg-watson-and-more.php

http://www.fungi.com/seminars/seminarpics/seminars/paul-growrooms.jpg

Houby a technologie Paul Stamets (*1955 - )

- Americk mykolog, velkopstitel, vynlezce,

Houby a technologie

potravinstv

- pivo, vno, chlb, peivo, fermentace potravin, sbr plodnic, plsov sry, unka, organick kyseliny,

http://www.bio.davidson.edu/courses/genomics/2004/Bossie/MFYG.html

Houby a technologie

Houby a technologie potravinstv

- pivo, vno, chlb, peivo, fermentace potravin, sbr plodnic, plsov sry, unka, organick kyseliny,

http://en.wikipedia.org/wiki/File:Jamon_Serrano.jpg

Houby a technologie potravinstv

- pivo, vno, chlb, peivo, fermentace potravin, sbr plodnic, plsov sry, unka, organick kyseliny,

- unka serrano (Jamon serrano) Penicillium spp. chrn ped bakteriemi (Serratia liquefaciens, Enterobacter cloacae a Proteus vulgaris)

Houby a technologie potravinstv

- pivo, vno, chlb, peivo, fermentace potravin, sbr plodnic, plsov sry, unka, organick kyseliny,

- Penicillium camembertii a P. roquefortii - vyselektovan netoxigenn kmeny pro Camembert a Roquefort

http://en.wikipedia.org/wiki/Roquefort

Houby a technologie potravinstv

- pivo, vno, chlb, peivo, fermentace potravin, sbr plodnic, plsov sry, unka, organick kyseliny,

- Aspergillus sojae a A. oryzae - fermentace soji a penice na sojovou omku a miso

http://en.wikipedia.org/wiki/Aspergillus_oryzae

Houbov enzymy

http://www1.eere.energy.gov/biomass/ printable_versions/news_detail.html?news_id=9004

- v detergentech

- v krmivech pro zvata

- pi peen a vrob cereli

- prava tuk a masa

- transformace laktzy z mlka

- itn vod

- zpracovn ke

- v zahradnictv a lesnictv

- textiln prmysl

- vroba ethanolu biolh z biomasy

http://www.meggle.cz/bez-laktozy/Informace-o-vyrobku.html

Houbov enzymy

- screening kmen v prod pro specifick ely (exprese enzymu, produkce sekundrnch metabolit, rychlost rstu)

- genetick modifikace kmen ve sbrkch

- heterologn exprese = gen z jedn houby v jin

http://www.novozymes.com

Houbov enzymy

- heterologn exprese = gen z jedn houby v jin

Ghorai & al. (2009)

Aquilarie a agarwood

http://www.therainforestproject.net/

- uniktn symbiza tropick deviny rodu Aquilaria a houby Phaeoacremonium parasiticum

- endofyt? parazit?

- ze souit deviny a houby vznikaj uniktn chemick ltky (terpenoidy, chromony, anisyl aceton, )

Aquilarie a agarwood

http://www.therainforestproject.net/

- v asijsk medicn (jako tzv. agarwood, eaglewood, Gaharu, Tani Aloes Wood, Oud, Jinko) - pomh pi lb loutenky, jaternch chorob, trvicch pot, ti bolest, l astma, antibiotick inky, nosn esence v parfmech, konzervan prostedek

x kcen, ern trh,

- lze pstovat aquilarie a vyvolat infekci umle

Aquilarie a agarwood

http://www.klubhanoi.cz/view.php?cisloclanku=2005070101

Houby a technologie - inokulace semenk mykorhiznmi houbami

http://www.symbiom.cz/

Houby a technologie

- vyuit entomopatogennch hub pi biologickm boji

http://www.trevorwilliams.info/natural_enemies.htm http://www.sbioinformatics.com/images/Bassiana.jpg

Beauveria bassiana

Remediace - fytoremediace (tk kovy)

= vznamn funkce mykorhiznch hub

- biodegradace (PCB, ropn derivty, barviva)

= inokulace ploch in situ a substrt in vitro

- slibn jsou houby bl hniloby, nejsilnj enzymy

- mycelium je siln absorpn pro adu ltek

- kam s kontaminovanm myceliem?

- stabilizace

= mykorhizy zpevuj pdy, zabrauj erozi, vymvn ivin,

Houby vs. technologie - poprv objeveno v Belize, dal zznamy Mexika, Panamy, Hong Kongu,

- Geotrichum candidum, konzumuje Al-polykarbontovou vrstvu

http://www.youtube.com/watch?v=BUxael8qV78

Budeme stavt z hub?

www.inhabitat.com

http://www.youtube.com/watch?v=BUxael8qV78

Houby vs. technologie

http://www.ahs.health.wa.gov.au/images/op_theatre.jpg

- ve vod z kohoutku, myky, houbiky na myt ndob

- nebezpen pro zdravotnick pstroje

- rst i v redestilovan vod a iviny pouze ze vzduchu (prach, )

- nebezpe pro dialzn centra, pacienty po transplantacch s oslabenm imunitnm systmem

- v hadikch a aparatue pro uml dchn,

Houby vs. technologie

- nebezpe i pro prmysl (nap. paprensk)

- byly nalezeny v roztocch sol, v 0,5% kys. fosforen, 0,5% kys. srov

- podl se na zvtrvn materil, stroj, elektrozazen

http://www.flickr.com/photos/7371031@N08/3832968677

Jerusik (2010)

Houby vs. pamtky

Piazza Armerina, Siclie

Akropole (ecko)

- biofilm na pamtkch

- bakterie a tmav houby, asto kvasinkovit

Krumbein (2005)

Houby vs. alkohol

- tmav zbarven na budovch kolem palren

- v mstech s vysokm obsahem alkoholu ve vzduchu (bn nik z vroby)

http://www.sporometrics.com/wordpress/wp-content/uploads/2008/05/P5140100b.jpg

http://www.botanicalgarden.ubc.ca/potd/2011/12/baudoinia-compniacensis.php

http://www.wired.com/magazine/2011/05/ff_angelsshare/all/1

Houby vs. alkohol

- poprv zaznamenno v Cognac (Francie 19. stol.)

- recentn i v Ontariu (Kanada) a popsn nov druh Baudoinia compniacensis

Houby vs. alkohol

- porost na stnch ve vinnch sklpcch

- rst z vpar alkohol

- exp. i aldehydy, estery, kyseliny jako kompletn zdroj uhlku

Tribe & al. (2006)

Carcassonne http://www.flickr.com/photos/vicki_burton/3668988825/

- rst na povrchu skel (stedovk pamtky)

- pomal eroze, mal olky

Houby vs. pamtky

- nebezpe pro muzea, archivy (knihy, obrazy, sochy, filmy, )

Houby vs. pamtky

- nebezpe pro muzea, archivy (knihy, obrazy, sochy, filmy, )

Houby vs. pamtky

Steflinger (2010)

Steflinger (2010)

http://www.world-of-fungi.org/Kinetics/index.htm

http://www.swin.edu.au/chem/bio/cs96/camjones.htm

Houby in silico

Houby in silico

Mekauskas & al. (2004)

Houby in silico

- maximalizace efektivnho transportu, vznik a znik transportnch drah v myceliu

Fricker (2007)

Houby in silico

ada praktickho vyuit

= uml neurln st (artificial neural network)

= modelovn a een problm v transportu, dopravnch uzlech,

http://www.ljlindhurst.com/images/highway.jpg

Nev kudy kam?

zeptej se hlenek

Physarum polycephalum

- plazmodium co nejkrat cestou propojilo dva zdroje

Nakagaki & al. (2000) - Nature

Japonsk eleznice a Physarum

Fricker (2007)

Bude benzn z hub?

Snmek slo 1Snmek slo 2Snmek slo 3Snmek slo 4Snmek slo 5Snmek slo 6Snmek slo 7Snmek slo 8Snmek slo 9Snmek slo 10Snmek slo 11Snmek slo 12Snmek slo 13Snmek slo 14Snmek slo 15Snmek slo 16Snmek slo 17Snmek slo 18Snmek slo 19Snmek slo 20Snmek slo 21Snmek slo 22Snmek slo 23Snmek slo 24Snmek slo 25Snmek slo 26Snmek slo 27Snmek slo 28Snmek slo 29Snmek slo 30Snmek slo 31Snmek slo 32Snmek slo 33Snmek slo 34Snmek slo 35Snmek slo 36Snmek slo 37Snmek slo 38Snmek slo 39Snmek slo 40Snmek slo 41Snmek slo 42