Bez Brašna

mi

k

i

c

a

1

0

B

E

Z

B

R

A

S

N

A

BEZ BRASNAmikica10

BEZ BRASNA

jednostavno (skoro) sve na jednom mjestu....

WEB ADRESA KNJIGE RECEPATAwww.coolinarika.com/coolerica/3651

Kazalo

3NAJBOLJA SACHER TORTA (BEZ BRANA)

6Kolac sa ukusom narandze bez brasna

8Torta od okolade i ljenjaka (bez brana)

10Torta od okolade

12Cokoladno-bademasti kolac (bez brasna)!

14Torta od narane i prenih badema

16Torta od narane i badema

18Kokosove kuglice

19Soni kokos kola (bez brana)

21Kokos torta

23Bakina torta iz 1925. godine

TEINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

medvedica

NAJBOLJA SACHER TORTA (BEZBRANA)

Ova Sacher torta je nastala sasvim sluajno u vremenu kada nisam imala pojam kojimredosledom se dodaju sastojci za tortu. Ta moja greka je rezultiral predivnim receptom

za Sacher tortu koja je sona, okoladna i prelepa. Od tada je uvek pravim po ovomreceptu. Moda vam se po sastojcima uini da imate recept, ali pogledajte malo postupak

koji se sigurno razlikuje. Ta razlika je ini ono to jeste, hit u mojoj kuhinji!

SASTOJCI PRIPREMA

180g putera sobnetemperature

180g kristal eera8 umanaca

250g mlevenih oraha4 samlevena Petit beurre

keksa (30g)3 do 4 punih kaiica cimeta

1 sve suve sastojke ( orahe, keks, vanil eer, praakza pecivo, cimet) spojitii

2 ukljuite rernu na 170 stepeni (bez fena)

3 mikserom umutiti puter i eer, pa dodatiumanca i mutiti dok se ne povee sve (sliku sajajima sam zaboravila da dodam, da vas ne buni)

3

Kotanyi12g praka za pecivo

2 vanil eera180g otopljene okolade za

kuvanje8 belanaca am

prstohvat soli

PRELIVA380g dema od kajsije

5 do 7 kaika vode

GLAZURA200g okolade za kuvanje

70g putera1 kaika mleka1 kaika eera

1 kaika ulja

4 dodati suve sastojke, pa nastaviti sa muenjem, aonda sipati 180g otopljene okolade i mutiti dokmasa nije jednoline boje

5 belanca umutiti sa prstohvatom soli u vrst am,pa onda dodavati am u fil, onako tri po tri kaike,tj. dodate malo, pa nastavite sa muenjem nanajmanjoj brzini samo da se ujednai i to uvek uistom smeru, i tako dok ne potroite am

6 dno pleha sa pominim dnom prenika 25cmobloite papirom za peenje, a obod naputeriite,pa sipajte smesu

7 pecite na 170 stepeni 60 minuta, a onda jeostavite da se ohladi

8 skinite obru, poloite tortu naopake na tacnu ipreko papira koji ne skidate poloite veu tacnu nakoju stavite neto tee, kao npr. dve litre mleka,tako da se torta nivelie oko 60 minuta

9 u manjoj erpici zagrejte dem sa vodom daprokljua

10 skinite papir sa torte, podelite je noem na dvadela, pa namaite polovinu dema po njoj, iponovo je spojite, a ostatkom dema namaitecelu tortu; gledajte da sve ljuspice koje su u demuuklonite poto e one smetati okoladnoj glazuri

11 staviti celu tortu sa tacnom u zamrziva na 15minuta

12 GLAZURA na pari otopite okoladu, eer,puter,mleko, i ulje, pa irokim noem i brzimpotezima prelijte preko torte

13 ako vam je ostalo malo okolade, moete je sipatiu vrh vrste kesice, saekati malo da se ohladi ali daje jo uvek tena, pa odsei vrh kesice i njomenapisati Sacher na torti; ja to obavezno piem ali tusliku nisam uhvatila

4

POSLUIVANJE Dem od kajsija moe upropastiti sve ili podii ovutortu na vii nivo. Ovde upotreba marmelada ipekmeza ne dolazi u obzir. Iskljuivo dobar ikiselkast, dem od kajsija, i to bilo bi najboljeukoliko je domai. Ako ga kupujete, nemojtetedeti pare na demu, ve kupite najbolji inajskuplji. Cimet je moj dodatak torti, i znam da neide u original, ali on tako dobro pae ovde, da samsvaki put koliinu poveavala, dok nisam dola daove mere.Moda e vam se uiniti da ova torta liina ostale, ali se razlikuje u postupku od mnogih.Ovde se polazi od putera, eera i umanaca, patek onda se ide na ostalo. To sve daje okoladnukompaktnost torti, jer ona ne spada u redvazduastih torti. okoladu za glazuru uvektopite na pari. Istopie se ona lepo i na ringli, ali edobiti jednu novu dimenziju ako se pripremi ovako.Kada kaem na pari mislim da erpa ne smedodirivati vodu u erpi u kojoj se kuva, kao tomnogi to rade, i da proces treba da bude laganotopljenje. Za glazuru od okolade moete koristitionu koja vam je najdraa, ali koliina okoladetreba da je vea, 200g, jer i sam deblji slojokolade daje savren poklopac torti.Pre serviranjatortu izvadite iz friidera nekih 15. minuta, jer e uprotivnom glazura pucati kada se see. Ovu tortunikako ne pravite neposredno pre serviranja.Potrebno je nekoliko dana da ona povue svojpravi miris i ukus, i da sve doe na svoje. Jedite jevi sutradan, ali ona e biti sve lepa i lepa kakovreme prolazi. Moja Saherica, kao i veina mojihtorti, spada u niske torte, itavih 4cm, tako da neoekujete neku dinovsku tortu. Meni je ostalousaeno pravilo moje mame, da torta koja se gostuservira ne sme da se prevrne sama od sebe, ili odnestabilnosti ruke gosta na stranu. Ona morastajati uspravno. To naravno vai u formalnim iizuzetno formalnim prilikama, ali moe se primenitii svaki dan kada su u pitanju ovakve torte koje susame po sebi izuzetno jake i koje vas zasite malimkomadom. Pleh slobodno moe biti i neto manji,ali nikako vei od 25cm.

5


VRIJEME PRIPREME75 min.

AUTOR RECEPTA

Pomoravka

KOLAC SA UKUSOM NARANDZEBEZ BRASNA

Nikada nisam pravila kolac sa jajima bez brasna, jesam sa belancima, ali sa celim jajetomnisam, ovo je prvi put i zadovoljna sam ukusom. Ovo je za sve one koji ne smeju da jedu

brasno (gluten free)

SASTOJCIZa 8 osoba

PRIPREMA

KOLAC:Po potrebi puter da se

podmaze kalup2 narandze

3 komada jaja150 gr sitnog secera (caster/

fine sugar)300 gr mlevenih badema

1 kasicica praska za pecivo

1 Oprati narandze pa ih staviti u serpicu, napuniotihladnom vodom, pustiti da provri, pa smanjititemperaturu i kuvati 15 minuta, ocediti ih paponovo napuniti serpicu sa hladnom vodom i opetpustiti da provri, smanjiti temperaturu i opet kuvati15 minuta, (ovo ce smanjiti gorcinu narandzinekore)ponovo ocediti, pa ih ispirati pod mlazomhladne vode.

2 Narandzu iseci na komade, ocistiti ako ima koja

6

SIRUP OD NARANDZE1 narandza

100 gr secera

semenka, pa staviti sve u multipraktik pa samletisve zajedno.

3 Jaja mutiti sa secerom dok ne pobele, vrlo nezno,sa spatulom, umesati mleveni badem, prasak zapecivo i samlevene narandze.Sve to sjediniti i sipatiu podmazan kalup za tortu, velicine 22cm i pecioko sat vremena u prethodno zagrejanoj rerni na170*C.

4 Sirup od narandze:

5 Narandzu oprati pa oguliti rezanca (zest) sanarandze, ako nemate tu spravicu, sa spravicom zaljustenje krompira ili sargarepe, oguliti narandzinukoru, pa sa malim nozes skinuti onaj beli deo saunutrasnje korice i iseci na tanke rezance. kojecete prokuvati u malo vode, 5 minuta, ocediti.

6 Iscediti sok iz narandze staviti u serpicu, dodatisecer i kuvati dok vam, ne pocne da se zgusnjava,pomeriti sa vatre, dodati rezance od narandze, isve promesati.

7 Gotov kolac, prevrnuti na tacnu, izbosti stapicempa sipati sirup preko rupica, da se kolac natopi sanarandzinim sirupom.

8 Ostaviti da se ohladi, pa posluziti. Bon appetit

POSLUIVANJE Originalni recept je odavde. Ja sam ovde smanjilasecer i ovaj kolac je malo tezi, zbog mlevenihbadema, nije vazdusast.Obavezno sipati vruc siruppreko toplog kolaca, ja sam zaboravila za sirup ikad sam pokusala da ga ponovo zagrejem, nisamuspela da dobijem tecan sirup. Mrzelo me je daponovo pravim sirup. Ovaj kolac moze se posluzitii bez sirupa, samo posuti prah secerom odozgore istaviti rezance (zest) od narandze.

7


AUTOR RECEPTA

jubistacha

TORTA OD OKOLADE ILJENJAKA (BEZ BRANA)

Odlina ideja za isprobati neto novo. Prvi put se susreem s pravljenjem kolaa bezbrana i oduevljena sam. S jedne strane rahlost, s druge sonost i proimanje okusa

okolade i mljevenih ljenjaka nee nikoga ostaviti ravnodunim!

SASTOJCI PRIPREMA

100g tamne okolade100g eera

3 jaja125g maslaca

200g ljenjaka1 vreica praka za pecivo

1 Ljenjake lagano prepriti, oistiti od ljuske isamljeti.

2 Pomijeati mljevene ljenjake i praak za pecivo.

3 okoladu otopiti na pari te dodati maslac.

4 Skinuti s vatre te mijeati dok se maslac ne otopi.

5 Mijeati zajedno eer i jaja dok ne dobijete

8

pjenastu smjesu.

6 Dodavati polako mljevene ljenjake i otopljenuokoladu.

7 Pei u zagrijanoj penici na 160 stupnjeva oko 45minuta (test akalicom).

9

TEINA PRIPREMESloeno


AUTOR RECEPTA

coolinarika

TORTA OD OKOLADEOva profinjena torta s aromom badema i narane te bogatom okoladnom kremom

prava je poslastica za ljubitelje okolade. Uz dodatak okoladnog likera ili kave posluiteje u posebnim prigodama.

SASTOJCI PRIPREMA

ZA TIJESTO:5 jaja

200 g mljevenih badema80 g maslaca

80 g eera1 Vanilin eer Dolcela

2 liice Praka za pecivoDolcela

2 lice naranina soka200 g okolade

ZA KREMU:250 ml slatkog vrhnja

1 eer, vanilin eer i maslac pjenasto izmijeajte.

2 Dodajte umanca, bademe, praak za pecivo,naranin sok i rastopljenu okoladu. Na krajulagano umijeajte vrsti snijeg od bjelanjaka.

3 Smjesu izlijte u kalup ( 26 cm) obloen pek-papirom i namazan maslacem te pecite u penicizagrijanoj na 180C 50 minuta.

4 Za kremu, vrhnje zakipite i prelijte prekonasjeckane okolade. Mijeajte dok ne dobijeteglatku smjesu. Ohladite najmanje sat vremena.

10

250 g okolade (70% kakaa)

ZA OKOLADNU GLAZURU:200 g okolade za kuhanje

100 g maslaca

5 Ohlaenu smjesu izmijeajte elektrinommijealicom dok ne udvostrui volumen.

6 Peeni ohlaeni biskvit prereite i premaitepripremljenom kremom.

7 Prelijte okoladnom glazurom koju ste pripremilitako da u ste u okoladu, koju ste otopili na pari,umijeali omekani maslac.

POSLUIVANJE Tortu posluite uz okoladni liker i kavu.

SAVJET Ova e torta biti ukusnija ako upotrijebite tamnuokoladu koja sadri 70 posto kakaa.

11



AUTOR RECEPTA

zocacro

COKOLADNO-BADEMASTI KOLAC(BEZ BRASNA)!

Ovaj cokoladni kolac me odusevio svojim okusom,...divan,lagan i topi se u ustima!

SASTOJCIZa 4 osobe

PRIPREMA

250 gr tamne cokolade (70 %kakao)

150 gr maslac5 gr nescafe (instant)

1 kasika ruma120 gr badema mljevenih

5 zumanjaka60 gr secera5 bjelanjaka

malo soli i koja kap limunovogsoka za bjelanjke

100 gr secera u prahu

1 Pjenasto umutite zumanjke sa 60 gr secera!Na pariili na laganoj vatri otopite cokoladu i maslac!

2 U otopljenu cokoladu i maslac dodajte nescafe,rum i mljevene badame!Sve to dodajte u umucenezumanjke i secer i dobro promjesajte da se sjedini!

3 Bjalanjke mutite dok ne dobijete laganu pjenu ionda dodavajte postepeno secer u prahu,malo solii limunovog soka!Mutite dok ne dobijete cvrstisaum!

4 Lagano dodajte umucene bjelanjke u tamnu

12

smjesu od jaja i cokolade i sve rukom laganoizmjesajte!

5 Pripremite modlu promjera 24 cm malo jepodmazite maslacem i stavite pek papir na dno!Uspite smjesu u modlu i lagano poravnajte!

6 Pecnicu ugrijte na 180' i pecite oko 25-30 min!Gotov kolac pospite secerom u prahu,pospitelisticima badema i posluzite!

7 Napomena:U toku pecenja kolac ce laganopopucati po povrsini,neka vas to ne brine,takomora biti! Inace pecen kolac izvana ima divnutanku hrskavu koricu,a iznutra ,fin,socan i mokar,....kada ga jedete imate osjecaj kao da jedetenajdivniju kremu od cokolade!

POSLUIVANJE Kolac mozete servirati uz vanili umak,slag,nekovoce ili jednostavno samo posut secerom u prahu!

13

TEINA PRIPREMESrednje zahtjevno

AUTOR RECEPTA

Neens

TORTA OD NARANE I PRENIHBADEMA

Ovo nije torta za svaki dan jer je slatka, zasitna, kalorina i velika... a ipak je moja najdraatorta. Ve godinama je neizbjena na raznim proslavama (ukljuujui i moje vjenanje :D)

i nikad ne dosadi. Ona je na klasik.

SASTOJCI PRIPREMA

BISKVIT:6 jaja

200 g eera200 g prenih mljevenih

badema1 lica brana (vrhom puna)

1 lica mljevenog keksa (PetitBeurre)

1 1/2 narana (sok i korica)

1 Bademi: 200 g badema preliti vrelom vodom ioguliti im kou. Osuiti ih i staviti u veliki lim na 200stupnjeva u zagrijanu penicu. Pei ih kratko dokne dobiju zlatnu boju. Zatim ih samljeti. Ja to ilinapravim dan prije ili kupim oguljene bademe ipoprim ih (tako izbjegnem dosadno guljenje :D).

2 Biskvit: Penicu zagrijati na 200 stupnjeva.Razdvojiti bjelanjke i umanjke. Bjelanjke istui uvrsti snijeg (s prstohvatom soli). umanjke i eer

14

KREMA:3 jaja

200 g eera1 lica brana

1 1/2 narana (sok i korica)1 1/2 lica mlijeka

200 g maslaca (omekalog)

tui dok ne budu pjenasti. Dodati bademe i opetistui. Dodati brano i mljeveni keks, zatim sok ikoru narane. Na kraju kuhaom umijeati snijegod bjelanjaka. Uliti smjesu u namazan kaluppromjera 26 cm i pei oko 25-30 minuta (najboljeprovjeriti akalicom). Biskvit ohladiti i prerezati nadvije kore.

3 Krema: U posudi istui jaja i eer, dodati brano,sok i koru narane i na kraju mlijeko. Staviti kuhatina paru, mijeajui, dok se ne zgusne. Kremuohladiti i umijeati omekali maslac. Na pladanjstaviti jednu koru, namazati kremu, poklopitidrugom korom i premazati cijelu toru kremom. Povrhu posipati krokantom i/ili ukrasiti listiimabadema. Tortu ohladiti preko noi.

POSLUIVANJE U tortu ide dosta eera, ali nije preslatka. Moe semalo smanjiti, ali ja volim ba ovako. Biskvit jemekan i topi se u ustima, a cijela torta mirie.Prema koliini maslaca u kremi sam bila sumnjiavana prvi tren ( jer kreme nema puno), ali se on neosjeti.Inae, kad radim za vie ljudi, peem 2 ovakvabiskvita (dobijem 4 kore) i radim duplu koliinukreme (smanjim samo koliinu maslaca). Takodobijem izdanu i veliku tortu.

15


AUTOR RECEPTA

DajanaD

TORTA OD NARANE I BADEMANeobina torta. Narane i bademi su gotovo jedini sastojci, nema ni brana (dakle bezglutena je) ni maslaca ili ulja. A ipak je tako sona, mekana, kao da je zalivena sirupom.

SASTOJCIZa 8 osoba

PRIPREMA

2 narane (obaveznoneprskane)

280 g mljevenih badema250 g eera

1 liica praka za pecivo1 liica ekstrakta vanilije

1 liica Cointreaua (liker odnarane)

6 jaja

ZA POSLUIVANJEeer u prahu

tueno slatko vrhnje

1 Narane dobro operite etkicom da odstraniteprljavtinu. Stavite ih u iru posudu i dodajte tolikovode da narane budu skroz prekrivene. Stavitemali tanjur preko njih da ih dri potopljenima.Zagrijavajte polako vodu dok ne prokuha, a ondasmanjite vatru i ostavite da se kuhaju otprilike 40minuta dok potpuno ne omekaju.

2 Prereite kuhane narane i izvadite sjemenke.Ostavite ih da se ohlade. Ukljuite penicu na 180C. Kalup za tortu (klasini s prstenom, promjera24-26 cm) namaite maslacem i obloite papiromza peenje.

16

voe po elji 3 Stavite ohlaene narane u mikser (multipraktik) iizmiksajte da dobijete glatku smjesu. Dodajtemljevene bademe, eer, praak za pecivo, liker iekstrakt vanilije. Izmiksajte u kratkim intervalima(pulse) da se sastojci poveu. Dodajte malorazmuena jaja i opet kratko izmijeajte u kratkimintervalima (ne mijeajte dugo, tek toliko koliko jepotrebno da se sve povee.

4 Sipajte smjesu u pripremljeni kalup i pecite oko 50minuta - provjerite drvenim tapiem ubodenim usredinu. Ostavite tortu da se ohladi u kalupu. Prijeposluivanja pospite je eerom u prahu i posluiteuz tueno slatko vrhnje i voe po elji (maline,umsko voe, mango itd.).

5 to sam promijenila: kao prvo, pripremila samsamo pola smjese (nepopravljivo sam nepovjerljivaprema novim receptima) i pekla sam dio u malomkalupu za tortu (srce) a dio u kalupiima za muffine(bez koarica). Nisam imala Cointreau, pa samdodala arancello. Kad sam smjesu izmiksala uinilami se malo gorka (to sigurno ovisi o naranama) pasam dodala jo oko 50 g eera. Savjetujem daproitate Pomoravkin komentar (#6) za savjet kakoizbjei da narane budu gorke

POSLUIVANJE Ova torta pripada sefardskoj (hebrejskoj) tradicijina podruju Mediterana i Bliskog istoka.Tradicionalno se priprema u vrijeme idovskogblagdana Pashe. Jedini dodatak u ovom receptu uodnosu na onaj tradicionalni su ekstrakt vanilije iliker.

17

AUTOR RECEPTA

fatlies

KOKOSOVE KUGLICELCHF slastica, za specijalne prilike, ili kad jednostavno zelite sebe nagraditi necimsuperfinim. Ove kuglice jedete mirne savjesti, jer ne sadrze ni secer ni margarin

SASTOJCI PRIPREMA

100 g maslaca30 g grozdjica35 g badema

100 g kokosovog brasna15 g kakao u prahu

20 ml kokosovog ulja20 ml kuvane kave

Bademe i grozdjice sitno nasjeckajte. Maslacneka je sobne temperature, a kava ohladjena(moze i nescaf). Pomijesajte sve sastojke ali jedanmali dio kokosovog brasna ostavite za valjanjekuglica. Zlicicom uzimate smjesu i vlaznimdlanovima oblikujete kuglice koje zatim uvaljate ukokosovo brasno. Izadje otprilike 20 kuglica.Spremite ih u zamrzivac i vadite prema potrebi. Jaih volim jesti direktno iz leda jer uopce nisu tvrdekad su zamrznute, posto ne sadrze vodu. Jako suukusne i jako site.

18


AUTOR RECEPTA

jubistacha

SONI KOKOS KOLA (BEZBRANA)

Iako izgleda kao biskvit ovaj kola je ustvati sve samo ne obian biskvit. Soan, mekan ipun okusa. Iznenaujue dobar...

SASTOJCI PRIPREMA

8 kom jaja150 g eera

200 g kokosovog brana50 g listia blaniranih

badema3 lice marmelade od

marelica1 lica vode

100 g maslaca

1 Miksati zajedno eer i umanjke dok ne dobijetepjenastu smjesu.

2 Otopiti maslac na pari te posebno pomijeatikokosovo brano i bademe.

3 Razrjediti marmeladu od marelica sa licom vode(ako treba dodati jo vode).

4 Miksajui naizmjenice u umanjke dodavatikokosovo brano i maslac.

19

5 Dodati i mermeladu.

6 Miksati bjeljanjke sa prstohvatom soli te ih paljivoumijeati u pripremljenu smjesu.

7 Pei na 200 stupnjeva oko 25 min.

POSLUIVANJE Ukrasiti po elji glazurom ili posuti eerom uprahu.Vie slika na:http://jubistacha.blogspot.com/2011/05/socni-kokos-kolac-bez-brasna.html

20


AUTOR RECEPTA

mikica10

KOKOS TORTAAko volite kremu u okusu kokosa kombiniranu sa coko-narandom biskvitom onda ste na

pravom mjestu.

SASTOJCI PRIPREMA

KREMA400 ml kokosovog mlijeka

250 ml slatkog vrhnjarum ili rum aroma po ukusu

5 zlica kokosovog brasnasecer ili stevia po zelji

1 vrecica zelatine

BISKVIT-PEUZET SAFORUMA O DIJETAMA

115 gr maslaca60 ml vode

3 zlice kiselog vrhnja50 gr badema

1 Kokosovo mlijeko pomijesati sa secerom ilisteviom, kokosovim brasnom i rumom te staviti dase zagrije.

2 Zelatinu staviti u 4 zlice hladne vode i ostaviti danabubri.

3 U zagrijano kokosovo mlijeko dodati zelatinu,dobro promjesati i ostaviti da se ohladi i zgusne(najbolje preko noci)

4 Izmiksati slatko vrhnje i dodati u ohladenu,zgusnutu kremu od kokosovog mlijeka i dobroizmjesati.

21

75 gr kokosovog brasna30 gr kakao praha

1,5 zlicica praska za pecivo3 kom svjeza jaja

secer ili stevia po zeljinarandina korica ili aroma po

zelji (u original receptu jekoristena aroma vanilije)

5 U posudi za miksanje dobro izraditi jaja dodativodu, otopljeni maslac i vrhnje te sve zajednoizmjesane suhe sastojke.

6 Peci 20-25 min na 180 C

7 Dobro ohladeni biskvit premazati kremom i ukrasitipo zelji.

22



AUTOR RECEPTA

mladeni

BAKINA TORTA IZ 1925. GODINEOva stara receptura pripremljena sa suvremenim namirnicama razveselit e sve gurmanekojima se pri spomenu rijei "torta" otvara apetit. Od ove posebno ukusne torte, dijeli vas

samo 90 minuta i vrijeme za hlaenje.

SASTOJCI PRIPREMA

3 jaja150 g maslaca200 g eera

100 g okolade120 g badema

1 liica naribane koricelimuna

120 g ljenjaka150 g eera

ZA LAG:500 ml vrhnja za lag

2 vreice lagfixa Dolcela

1 Bjelanjke odvojite od umanjaka, a od bjelanjakaistucite vrsti snijeg.

2 Maslac i eer pjenasto izmijeajte elektrinimmijealicom. Umijeajte umanjke i sve dobroizmijeajte.

3 Dodajte naribanu okoladu, oguljene i grubomljevene bademe, limunovu koricu te na krajuumijeajte snijeg od bjelanjaka.

4 Smjesu izlijte u namaen kalup za tortu (promjera21 cm) i pecite u penici zagrijanoj na 180C oko

23

ZA OKOLADNU GLAZURU:100 g okolade za kuhanje

60 minuta.

5 Ljenjake popecite u teflon tavi. Ogulite ih, a zatimgrubo sameljite.

6 eer zagrijavajte uz mijeanje dok ne dobijetesvijetli karamel. U njega umijeajte ljenjake i izlijtena papir za peenje. Smjesu ostavite da se stvrdnei potpuno ohladi.

7 Stvrdnutu masu izlomite i grubo usitnite u muaruili elektrinoj sjeckalici.

8 U vrhnje za lag umijeajte lag fix i mijeajteelektrinom mijealicom dok ne dobijete vrstilag. U njega umijeajte smrvljeni eer sljenjakom i rasporedite preko ohlaenog tijesta.

9 lag prelijte okoladnom glazurom ili gajednostavno njome proarajte.

POSLUIVANJE Tortu dobro ohladite i posluite uz topli ili hladninapitak.

SAVJET Bademe moete zamijeniti i kokosovim branom.

24

Documents

Bez Brašna