of 24 /24
Slatki recepti za zaljubljene! Slatki svijet donosi vam nekoliko jednostavnih, romantičnih recepata za Valentinovo! Iznenadite svoju voljenu osobu romantičnom večerom i začinite sve nekim ukusnim desertom! Bilo Valentinovo ili ne, volite se i ljubite i uživajte svakoga dana u zajedničkim trenucima! Od srca! Vaš... Slatki svijet torti i kolača

Slatki svijet torti i kolačakviz.slatkisvijet.com/wp-content/uploads/2017/09/Valentinovo_Kuharica.… · Brownies desert u čaši. Čokoladna torta bez brašna. Maslac i čokoladu

  • Upload
    others

  • View
    6

  • Download
    2

Embed Size (px)

Text of Slatki svijet torti i...

  • Slatki recepti za zaljubljene!

    Slatki svijet donosi vam nekoliko jednostavnih, romantičnih recepata za Valentinovo!

    Iznenadite svoju voljenu osobu romantičnom večerom i začinite sve nekim ukusnim desertom!

    Bilo Valentinovo ili ne, volite se i ljubite i uživajte svakoga dana u zajedničkim trenucima!

    Od srca! Vaš...

    Slatki svijet torti i kolača

  • Čokoladna mousse torta

    BEZ PEČENJA

  • Kekse i pržene lješnjake usitnite u blenderu i pomiješajte s otopljenim maslacem,

    medom i aromom vanilije. Dno i stranice kalupa za torte (26 cm) premažite

    maslacem pa rukama utisnite smjesu od keksa i lješnjaka.

    Pripremljenu podlogu spremite u hladnjak dok pripremate čokoladnu mousse

    kremu.

    Želatinu namočite prema uputama na pakiranju i ostavite da nabubri.

    Čokoladu i maslac otopite na pari i ostavite sastrane. Žutanjke pjenasto

    izmiksajte s dvije žlice šećera. Premjestite zdjelu nad lonac s vrelom vodom i

    kuhajte na pari nekoliko minuta, dok se krema od žutanjaka ne zgusne. U vruću

    kremu dodajte otopljenu želatinu. Sve dobro izmiješajte pa dodajte otopljenu

    čokoladu s maslacem.

    Bjelanjke miksajte dok se ne zapjene, dodajte dvije žlice šećera pa nastavite

    miksati dok ne dobijete čvrsti snijeg. Snijeg kuhačom lagano umiješajte u

    čokoladnu smjesu, pa umiješajte i tučeno slatko vrhnje.

    Čokoladnu mousse kremu izlijte preko pripremljene podloge od keksa i

    lješnjaka. Tortu spremite u hadnjak na nekoliko sati, da krema očvrsne.

    Kada se torta ohladi prođite tankim, oštrim nožem uz rub kalupa da se krema

    odvoji od stranice kalupa i ukrasite po želji.

    Podloga od keksa i lješnjaka

    200 g keksa

    50 g prženih lješnjaka

    120 g maslaca

    1 žlica meda

    1 žličica arome vanilije

    Čokoladna mousse krema

    4 jaja

    4 žlice šećera

    200 g čokolade za kuhanje

    50 g maslaca

    1 želatina u prahu

    200 ml slatkog vrhnja

    1 žličica arome vanilije

    prstohvat soli

    [pogledaj online recept]www.slatkisvijet.com

    Čokoladna mousse torta

    http://slatkisvijet.com/recepti/torte/cokoladna-mousse-torta-bez-pecenja/

  • Čokoladni tart s jagodama

    BEZ PEČENJA

  • Maslac i čokoladu otopite na laganoj vatri, a kekse sameljite u blenderu.

    Keksima dodajte kakao i otopljeni maslac s čokoladom pa sve dobro

    izmiješajte.

    Pripremljenu smjesu ravnomjerno utisnite u duguljastu podlogu za pite (cca 9x24

    cm). Podlogu od keksa spremite u hladnjak dok pripremate čokoladnu kremu.

    Slatko vrhnje zagrijte do vrenja pa maknite s vatre i dodajte razlomljenu

    čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi pa prelijte preko podloge. Preko

    nadjeva rasporedite cijele jagode.

    Tart ukrasite s malo sjeckanih badema i ostavite ga da se dobro ohladi, najprije

    na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku.

    NAPOMENA: Navedeni sastojci dovoljni su za pripremu tarta u manjem,

    duguljastom kalupu (10x25 cm). Za pripremu tarta u okruglom kalupu (26-28

    cm) potrebno je duplo više sastojaka.

    Podloga od keksa

    150 g Petit Beurre keksa

    60 g maslaca

    15 g čokolade za kuhanje

    1 žlica kakaa u prahu

    Čokoladna krema

    200 ml slatkog vrhnja

    100 g čokolade za kuhanje

    125 g svježih jagoda

    malo sjeckanih badema

    [pogledaj online recept]www.slatkisvijet.com

    Čokoladni tart s jagodama

    http://slatkisvijet.com/recepti/pite-i-tartovi/cokoladni-tart-s-jagodama/

  • Nije dovoljno ljubav posaditi, treba je i zalijevati.

    Njemačka narodna poslovica

  • Palačinke s vanilijom i kokosom

  • U zdjelu stavite jaja, šećer i vanilin šećer pa sve zajedno lagano izmutite u

    glatku smjesu. Zatim dodajte mlijeko, brašno i kokos pa dobro izmiješajte smjesu

    da nebude grudica. Na kraju ulijte mineralnu vodu, toliko da dobijete željenu

    gustoću.

    U tavu za palačinke ulijte malo ulja. Kada se ulje dobro ugrije možete početi

    peći palačinke.

    Listiće badema kratko prepržite u tavici.

    Puding zajedno sa šećerom skuhajte prema uputama na pakiranju.

    Pečene palačinke punite pudingom od vanilije i kokosom. Palačinke zamotajte

    te prelijte s još malo kreme i posipajte prženim listićima badema.

    Slatki savjetZa ukusniju kremu u vrući puding dodajte 100 g bijele čokolade.

    Palačinke

    2 jaja

    250 g glatkog brašna

    1 vanilin šećer

    1 žlica šećera

    prstohvat soli

    300 ml mlijeka

    200 ml mineralne vode

    Nadjev

    500 ml mlijeka

    1 prašak za puding s okusom vanilije

    3 žlica šećera

    2 vanilin šećera

    kokos

    bademovi listići

    [pogledaj online recept]www.slatkisvijet.com

    Palačinke s vanilijomi kokosom

    http://slatkisvijet.com/recepti/palacinke/raffaello-palacinke/

  • Brownies s kremom i malinama

  • Čokoladu, maslac i vodu stavite u zdjelu pa otopite na pari.

    Otopljenoj smjesi dodajte aromu vanilije, šećer i jaja pa sve dobro izmiksajte. Na

    kraju dodajte brašno pa kratko još izmiksajte smjesu da uklonite sve grudice.

    Pripremljenu smjesu izlijte u manji kalup za pečenje (20x30 cm) kojeg ste prekrili

    masnim papirom. Brownies kolač pecite 20-25 minuta na temperaturi od 160

    °C. Čačkalicom provjerite je li kolač pečen.

    Ohlađeni kolač izrežite na manje kockice i slažite ga u čašu naizmjenično s

    kremom i svježim malinama.

    Za pripremu kreme slatko vrhnje izmiksajte s kiselom vrhnjem, šećerom u prahu i

    aromom vanilije. Desert prije posluživanja dobro rashladite.

    NAPOMENA: Količina kreme dovoljna je za pripremu 5 porcija deserta, za što je

    dovoljno pola brownies kolača. Ostatak kolača možete narezati na ploške i

    poslužiti kao brownies kocke.

    Brownies kolač

    200 g čokolade

    180 g maslaca

    60 ml vode

    2 žličice arome vanilije

    2 jaja

    200 g šećera

    180 g glatkog brašna

    Krema

    200 ml slatkog vrhnja

    100 g (½ čaše) kiselog vrhnja

    1 žličica arome vanilike

    3 žlice šećera u prahu

    Ostalo

    250 g svježih malina

    [pogledaj online recept]www.slatkisvijet.com

    Brownies desert u čaši

    http://slatkisvijet.com/recepti/deserti-u-casi/brownies-s-kremom-i-malinama/

  • Čokoladna torta bez brašna

  • Maslac i čokoladu otopite na pari. Dodajte šećer, med, aromu vanilije i sol pa

    sve dobro izmiksajte.

    Dodajte jedno po jedno jaje i nakon svakog dodavanja smjesu kratko

    izmiksajte. Na kraju dodajte kakao i sve još jednom izmiksajte.

    Smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (26 cm) kojeg ste obložili masnim

    papirom. Kalup sa smjesom stavite u pećnicu koju ste zagrijali na 180 °C, a na

    dno pećnice stavite posudu ili kalup za pečenje napunjen s vodom.

    Tortu pecite 25 minuta. Prije posluživanja tortu ohladite na sobnoj temperaturi, a

    zatim i u hladnjaku.

    Slatki savjetTortu poslužite s tučenim slatkim vrhnjem, čokladnim preljevom te svježim

    malinama ili jagodama.

    Sastojci

    200 g tamne čokolade

    150 g maslaca

    8 jaja

    100 g šećera

    2 žlice meda

    1 žlica arome vanilije

    prstohvat soli

    1 žlica kakaa u prahu

    [pogledaj online recept]www.slatkisvijet.com

    Čokoladna torta bez brašna

    http://slatkisvijet.com/recepti/torte/cokoladna-torta-bez-brasna/

  • Ni jedno uže ne može tako jako vući i tako čvrsto povezati kao

    tanka nit ljubavi.

    Robert Burton

  • Mousse au chocolate

  • Čokoladu i maslac otopite na pari i ostavite sastrane.

    Žutanjke pjenasto izmiksajte s dvije žlice šećera. Premjestite zdjelu sa žutanjcima

    nad lonac s vrelom vodom i kuhajte ih na pari nekoliko minuta, dok se ne

    zgusnu. Maknite žutanjke s vatre pa im dodajte otopljenu čokoladu. Sve dobro

    izmiješajte i ostavite sastrane da se malo ohladi dok pripremate snijeg.

    Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, dodajte im preostale dvije žlice šećera pa

    miksajte još kratko da se šećer otopi.

    Slatko vrhnje izmiksajte u šlag.

    Čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka lagano umiješajte u smjesu. Na kraju

    umiješajte i tučeno slatko vrhnje.

    Čokoladni mousse premjestite u zdjelice i spremite u hladnjak 2-3 sata.

    Slatki savjetPrije posluživanja čokoladni mousse ukrasite svježim voćem, tučenim slatkim

    vrhnjem ili čokoladnim preljevom!

    Sastojci

    2 jaja

    2+2 žlice šećera

    140 g čokolade za kuhanje

    30 g maslaca

    160 ml slatkog vrhnja

    [pogledaj online recept]www.slatkisvijet.com

    Mousse au chocolate

    http://slatkisvijet.com/recepti/deserti-u-casi/mousse-au-chocolat/

  • Puding desert s pekmezom

  • Puding zajedno sa šećerom skuhajte prema uputama na pakiranju.

    Na dno čaše ili manje zdjelice za posluživanje posložite 1-2 piškote koje ste

    razlomili i kratko namočili u mlijeku.

    Preko piškota prelijte malo pudinga, zatim stavite jednu žlicu pekmeza od

    šumskog voća pa dodajte još malo pudinga. Na kraju možete dodati još malo

    pekmeza.

    Desert ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga spremite u

    hladnjak. Prije posluživanja puding ukrasite šlagom!

    Puding

    500 ml mlijeka

    1 puding s okusom vanilije

    3 žlice šećera

    1 vanilin šećer

    Ostalo

    piškote

    malo mlijeka za umakanje piškota

    pekmez od šumskog voća

    šlag

    [pogledaj online recept]www.slatkisvijet.com

    Puding desert u čaši

    http://slatkisvijet.com/recepti/deserti-u-casi/puding-desert-s-pekmezom/

  • Čokoladne kuglice s aromom malina

  • Jaje pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje i sol. Dodajte brašno, prašak za pecivo i mlijeko pa kuhačom sjedinite sve sastojke. Biskvitnu smjesu izlijte u manji kalup za pečenje kojeg ste namastili i pobrašnili. Biskvit pecite 12-15 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite je li pečen.

    U zasebnoj zdjeli izmiksajte maslac, šećer u prahu, kiselo vrhnje te aromu maline. Po želji dodajte manje ili više arome.

    Ohlađen biskvit razmrvite rukama ili ga usitnite u blenderu. Biskvitnim mrvicama dodajte kremu pa rukama umijesite „tijesto“. Tijesto treba biti lijepo, kompaktno tako da možete oblikovati kuglicu koja se ne raspada. Ukoliko vam se smjesa čini suha dodajte još malo kiselog vrhnja.

    Rukama oblikujte kuglice željene veličine pa ih slažite na aluminijsku foliju ili masni papir. Pripremljene kuglice spremite na sat vremena hladnjak (ili 20 min u zamrzivač) kako bi očvrsnule.

    Čokoladu otopite na pari zajedno s uljem. Rashlađene kuglice umačite u otopljenu čokoladu. Višak čokolade ostavite da se okapa pa slažite kuglice na masni papir. Dok je čokolada još tekuća kuglice možete posipati šarenim mrvicama ili ih naknadno prelijte s malo otopljene bijele čokolade.

    Kuglice spremite u hladnjak do posluživanja.

    Biskvit

    1 jaje

    50 g šećera

    50 ml ulja

    100 g glatkog brašna

    ½ žličice praška za pecivo

    50 ml mlijeka

    prstohvat soli

    Krema

    50 g maslaca

    50 g šećera u prahu

    1 žlica kiselog vrhnja

    malo arome maline

    Ostalo

    120 g čoklade za kuhanje

    1 žlica ulja

    1 red bijele čokolade

    [pogledaj online recept]www.slatkisvijet.com

    Čokoladne kuglices aromom malina

    http://slatkisvijet.com/recepti/suhi-i-sitni-kolaci/cokoladne-kuglice-s-aromom-maline/

  • Jogurt sladoled s jagodama

  • U blender stavite jogurt, jagode, šlag i sve ostale sastojke. Sve dobro izmiksajte

    tako da dobijete kremastu smjesu.

    Ukoliko imate manji blender sastojke stavljajte malo po malo pa ih kasnije

    pomiješajte u većoj zdjeli.

    Pripremljenu smjesu premjestite u plastičnu posudu i spremite u zamrzivač,

    najbolje preko noći.

    Idući dan uživajte u ledenoj poslastici!

    Slatki savjetUkoliko ste u mogućnosti svakako koristite svježe jagode. Ukoliko koristite

    zamrznute jagode ostavite ih 15-20 minuta na sobnoj temperaturi da se malo

    odlede.

    Sastojci

    400 g tekućeg jogurta

    1 čaša zamrznutog šlaga

    400 g jagoda

    1 veća banana

    100 g kokosa

    200 g šećera

    sok od ½ limuna

    [pogledaj online recept]www.slatkisvijet.com

    Jogurt sladoled s jagodama i kokosom

    http://slatkisvijet.com/recepti/slatki-mali-zalogaji/jogurt-sladoled-s-jagodama-3/

  • Kad pripadam tebi, tad konačno potpuno pripadam i samome sebi.

    Michelangelo Buonarroti

  • Čokoladni muffini s čilijem

  • U zdjeli pomiješajte suhe sastojke – brašno, kakao, prašak za pecivo, sol i čili u

    prahu. Od čilija muffini neće biti ljuti, samo će imati pikantnu aromu.

    U drugoj zdjeli pjenjačom izmutite jaje sa šećerom. Naizmjenično dodajte suhe

    sastojke, vodu i ulje te krupnije nasjeckanu tamnu čokoladu. Dio čokolade,

    otprilike jednu veliku žlicu ostavite za posipavanje.

    Košarice za muffine punite do ¾ visine. Posipajte ih s malo tamne čokolade i

    malo sušenog čilija. Čokoladne muffine pecite 12-15 minuta na temperaturi od

    180 °C. Čačkalicom provjerite jesu li pečeni.

    Muffine ohladite na sobnoj temperaturi, poslužite se i uživajte!

    Slatki savjetUkoliko ne volite čili ili niste skloni eksperimentiranju izbacite ga s popisa, ali

    svakako isprobajte ove ukusne i sočne čokoladne muffine!

    Sastojci

    250 g glatkog brašna

    1/2 praška za pecivo

    40 g kakaa u prahu

    1 žličica čilija u prahu

    1/2 žličice soli

    100 g šećera

    1 jaje

    250 ml vode

    90 ml ulja

    100 g tamne čokolade

    malo suhog čilija za posipavanje

    [pogledaj online recept]www.slatkisvijet.com

    Čokoladni muffini s čilijem

    http://slatkisvijet.com/recepti/cupcakes-muffins/cokoladni-muffini-s-cilijem/