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DESCRIPTION
intentions de recrutement des employeurs pour an à venir
Centre
2
Avant-propos
Ce rapport présente les résultats de la vague 2011 de l'enquête "Besoins en main-d'œuvre" (BMO) pour la région
Centre.
Le champ de cette vague est le même que celui de l’enquête 2010, soit d’une part les établissements relevant de
l'Assurance chômage et, d’autre part :
• les établissements de 0 salarié ayant émis au moins une déclaration d'embauche au cours des 12 derniers
mois,
• les établissements du secteur agricole,
• les établissements du secteur public relevant des collectivités territoriales (communes, régions…),
des établissements publics administratifs (syndicats intercommunaux, hôpitaux, écoles…).
L’enquête porte donc sur l'ensemble des établissements employeurs hors administrations de l’État (Ministères,
Police, Justice…) et entreprises publiques (EDF, Banque de France…). Cette définition correspond au total à 88 700
établissements pour la région Centre (extraits du répertoire SIRENE), dont 61 900 ont été interrogés cette année.
Toutes les entreprises concernées n'ont pas répondu au questionnaire, mais plus de 16 300 l'ont fait. Les résultats
ont ensuite été redressés pour être représentatifs de l'ensemble des établissements de la région.
Afin de faciliter l’interprétation des résultats et de pouvoir faire des comparaisons entre plusieurs vagues d’enquêtes,
les résultats de BMO 2010 ont été recalés par rapport à la population mère de BMO 2011.
3
Les principaux résultats en 2011
I - Les établissements qui envisagent de recruter
II - Les projets de recrutement
III - Les métiers faisant l'objet de projets de recrutement
IV - Les projets de recrutement détaillés par bassin d’emploi
Annexe technique : base de sondage, retours et redressement
Sommaire
4
Les principaux résultats en 2011
5
Les résultats clés de l'enquête BMO 2011
Centre
Avec significativement moins d’établissements recruteurs, le nombre de projets demeure stable
16,7% des établissements de la région envisagent de recruter en 2011, contre 19,7% en 2010
Le nombre d’embauches potentielles s’élève à un peu plus de 50 000 unités, contre 50 800 l’an dernier
Les projets de recrutement sont en nette augmentation dans les structures de 20 à 49 salariés (+27%) et celles de 50 à
99 personnes (+32%)
Les recrutements dans l’IAA-agriculture et le commerce reculent nettement, au profit des
services et de l’industrie
L’agriculture rassemble 15% des intentions d’embauche ; il s’agit principalement d’emplois saisonniers
14% des projets concernent le secteur sanitaire et social, ce qui correspond à plus de 7 000 recrutements potentiels
Les services aux entreprises arrivent en 3ème position, avec 12% des besoins en main-d’œuvre
Les entreprises expriment une nette augmentation des difficultés d’embauche
44,5% des projets de recrutement sont jugés difficiles en 2011, contre 40,0% en 2010
La proportion d’embauches considérées comme problématiques augmente dans tous les secteurs d’activité
agrégés, ainsi que dans l’ensemble des grandes familles de métiers
La part des emplois à caractère saisonnier progresse peu en 2011 (+1,4 point) pour atteindre 38,9%
6
La répartition géographique des besoins en main-d’œuvre (principaux pôles de recrutement)
Centre
CHINON – 2 266 projets, dont :
CHARTRES – 4 661 projets, dont :
BLOIS – 3 811 projets, dont :
TOURS – 9 572 projets, dont :
CHATEAUROUX CHATEAUROUX CHATEAUROUX CHATEAUROUX CHATEAUROUX CHATEAUROUX CHATEAUROUX CHATEAUROUX CHATEAUROUX
2357 2357 2357 2357 2357 2357 2357 2357 2 357
ISSOUDUN ISSOUDUN ISSOUDUN ISSOUDUN ISSOUDUN ISSOUDUN ISSOUDUN ISSOUDUN ISSOUDUN 615 615 615 615 615 615 615 615 615
LOCHES LOCHES LOCHES LOCHES LOCHES LOCHES LOCHES LOCHES LOCHES 993 993 993 993 993 993 993 993 993
VIERZON VIERZON VIERZON VIERZON VIERZON VIERZON VIERZON VIERZON VIERZON 674 674 674 674 674 674 674 674 674
DREUX DREUX DREUX DREUX DREUX DREUX DREUX DREUX DREUX 1612 1612 1612 1612 1612 1612 1612 1612 1 612
CHARTRES CHARTRES CHARTRES CHARTRES CHARTRES CHARTRES CHARTRES CHARTRES CHARTRES 4661 4661 4661 4661 4661 4661 4661 4661 4 661
VENDOME VENDOME VENDOME VENDOME VENDOME VENDOME VENDOME VENDOME VENDOME 874 874 874 874 874 874 874 874 874
CHINON CHINON CHINON CHINON CHINON CHINON CHINON CHINON CHINON 2266 2266 2266 2266 2266 2266 2266 2266 2 266 BOURGES BOURGES BOURGES BOURGES BOURGES BOURGES BOURGES BOURGES BOURGES
2962 2962 2962 2962 2962 2962 2962 2962 2 962
ARGENTON SUR CREUSE ARGENTON SUR CREUSE ARGENTON SUR CREUSE ARGENTON SUR CREUSE ARGENTON SUR CREUSE ARGENTON SUR CREUSE ARGENTON SUR CREUSE ARGENTON SUR CREUSE ARGENTON SUR CREUSE 1050 1050 1050 1050 1050 1050 1050 1050 1 050
AUBIGNY AUBIGNY AUBIGNY AUBIGNY AUBIGNY AUBIGNY AUBIGNY AUBIGNY AUBIGNY 995 995 995 995 995 995 995 995 995
SAINT AMAND MONTROND SAINT AMAND MONTROND SAINT AMAND MONTROND SAINT AMAND MONTROND SAINT AMAND MONTROND SAINT AMAND MONTROND SAINT AMAND MONTROND SAINT AMAND MONTROND SAINT-AMAND MONTROND
598 598 598 598 598 598 598 598 598
CHATEAUDUN CHATEAUDUN CHATEAUDUN CHATEAUDUN CHATEAUDUN CHATEAUDUN CHATEAUDUN CHATEAUDUN CHATEAUDUN 1154 1154 1154 1154 1154 1154 1154 1154 1 154
NOGENT LE ROTROU NOGENT LE ROTROU NOGENT LE ROTROU NOGENT LE ROTROU NOGENT LE ROTROU NOGENT LE ROTROU NOGENT LE ROTROU NOGENT LE ROTROU NOGENT LE ROTROU 537 537 537 537 537 537 537 537 537
AMBOISE AMBOISE AMBOISE AMBOISE AMBOISE AMBOISE AMBOISE AMBOISE AMBOISE
1236 1236 1236 1236 1236 1236 1236 1236 1 236
TOURS TOURS TOURS TOURS TOURS TOURS TOURS TOURS TOURS 9572 9572 9572 9572 9572 9572 9572 9572 9 572
BLOIS BLOIS BLOIS BLOIS BLOIS BLOIS BLOIS BLOIS BLOIS 3811 3811 3811 3811 3811 3811 3811 3811 3 811
ROMORANTIN ROMORANTIN ROMORANTIN ROMORANTIN ROMORANTIN ROMORANTIN ROMORANTIN ROMORANTIN ROMORANTIN 1535 1535 1535 1535 1535 1535 1535 1535 1 535
MONTARGIS MONTARGIS MONTARGIS MONTARGIS MONTARGIS MONTARGIS MONTARGIS MONTARGIS MONTARGIS 1659 1659 1659 1659 1659 1659 1659 1659 1 659
GIEN GIEN GIEN GIEN GIEN GIEN GIEN GIEN GIEN 1019 1019 1019 1019 1019 1019 1019 1019 1 019
ORLEANS ORLEANS ORLEANS ORLEANS ORLEANS ORLEANS ORLEANS ORLEANS ORLEANS 8844 8844 8844 8844 8844 8844 8844 8844 8 844
PITHIVIERS PITHIVIERS PITHIVIERS PITHIVIERS PITHIVIERS PITHIVIERS PITHIVIERS PITHIVIERS PITHIVIERS 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1 000
CHATEAUDUN – 1 154 projets, dont :
ROMORANTIN– 1 535 projets, dont :
ORLEANS – 8 844 projets, dont :
- Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : 322
- Professionnels de l'animation socioculturelle : 274
- Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : 255
- Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : 760
- Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) : 279- Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : 251
- Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : 784
- Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : 404
- Professionnels de l'animation socioculturelle : 392
- Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) : 361
- Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) : 336
- Aides à domicile et aides ménagères : 283
- Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : 397
- Aides à domicile et aides ménagères : 599
- Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : 518
- Professionnels de l'animation socioculturelle : 516
- Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : 492
- Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) : 331
- Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) : 327
6%
6%
13% 36%
2% 5%
8% 24%
7
Les profils recherchés dans la région
Nombre total de projets de recrutement : 50 025 Présentation limitée aux métiers rassemblant
plus de 1% du total des intentions d'embauche
formulées dans la région
Centre
Social et médico-social : 6 419
Fonctions administratives : 2 927
Encadrement : 3 136
Vente, tourisme et services : 17 773
Techniciens : 1 117
Ouvriers du BTP : 2 668
Ouvriers de l'industrie : 3 744
Autres métiers : 12 241
- Artistes musique, danse... (y.c. professeurs) : 605
- Secrétaires bureautiques et assimilés : 865
- Agents administratifs divers : 616
- Professionnels de l'animation socioculturelle : 2042
- Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture…) : 1260
- Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) : 665
- Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices : 596
- Educateurs spécialisés (y compris EJE) : 508
- Aides à domicile et aides ménagères : 1944
- Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) : 1938
- Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) : 1495
- Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine : 1239
- Attachés commerciaux (en entreprise) : 1000
- Employés de maison et personnels de ménage : 835
- Agents de services hospitaliers : 774
- Cuisiniers : 726
- Télévendeurs : 695
- Caissiers (y compris pompistes…) : 568
- Employés de l'hôtellerie : 560
- Employés de libre-service : 503
- Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : 3940
- Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : 2801
- Ouvriers non qualifiés de l'emballage
et manutentionnaires : 1196
- Ouvriers qualif. magasinage et manutention : 846
- Conducteurs et livreurs sur courte distance : 633
- Jardiniers salariés, paysagistes : 609
- Maraîchers, horticulteurs salariés : 597
8
Guide de lecture :
En rouge :
Proportion de cas difficiles supérieure à la
moyenne de la région.
En vert :
Proportion de projets saisonniers
supérieure à la moyenne de la région.
Centre
Les métiers rassemblant le plus grand nombre de
projets de recrutement
Ensemble des
projets de
recrutement
% de cas
difficiles à
recruter
% de
saisonniers
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 3 940 39,6% 89,7%
Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 2 801 31,1% 96,0%
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 2 042 47,3% 79,7%
Aides à domicile et aides ménagères 1 944 70,5% 28,2%
Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 1 938 35,6% 30,7%
Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 1 495 55,1% 53,6%
Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, assistants médicaux…) 1 260 65,9% 18,9%
Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 1 239 42,9% 33,2%
Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires 1 196 23,6% 66,3%
Attachés commerciaux (techniciens commerciaux en entreprise) 1 000 58,1% 5,9%
Secrétaires bureautiques et assimilés (y.c. secrétaires médicales) 865 23,5% 10,7%
Ouvriers qualif. magasinage et manutention (caristes, préparateurs commandes…) 846 16,2% 41,8%
Employés de maison et personnels de ménage 835 43,0% 36,6%
Agents de services hospitaliers 774 30,6% 53,1%
Cuisiniers 726 73,7% 42,0%
Ensemble des 200 métiers 50 025 44,5% 38,9%
9
Centre Les principaux résultats : évolutions 2010 / 2011
19,7
16,7
0
5
10
15
20
25
2010 2011
Evolution de la proportion d'établissements projetant de recruter
(en %)
50 804 50 025
0
10 000
20 000
30 000
40 000
50 000
60 000
2010 2011
Evolution du nombre de projets de recrutement
40,0
44,5
0
10
20
30
40
50
2010 2011
Evolution de la part des projets difficiles
(en %)
37,5 38,9
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
2010 2011
Evolution de la part des projets saisonniers
(en %)
10
I - Les établissements qui
envisagent de recruter
11
Selon la taille des établissements Selon le secteur d’activité agrégé
Centre
Proportion d’établissements déclarant des projets
de recrutement
17,3
11,7
16,4
25,2
36,3
44,5
53,4
61,2
0
10
20
30
40
50
60
70
0salarié
1 à 4sal.
5 à 9sal.
10 à 19sal.
20 à 49sal.
50 à 99sal.
100 à199 sal.
plus de200 sal.
2010 2011
(en %)
17,6
18,0
15,1
13,2
17,9
0 5 10 15 20 25
IAA et agriculture
Industriemanufacturière
Construction
Commerce
Services
2010
2011
(en %)
12
Centre
Proportion d’établissements
déclarant des projets de
recrutement, selon le secteur
d’activité détaillé
(Les parenthèses signalent les
résultats portant sur un nombre
de réponses inférieur à 30)
17,5
18,2
28,3
14,6
36,3
17,1
24,1
24,3
26,4
17,6
10,4
15,1
9,6
17,1
12,6
15,5
25,9
19,3
12,6
12,4
17,6
15,4
22,1
15,6
0 5 10 15 20 25 30 35 40
Agriculture
Industrie agroalimentaire
Textile, habillement, cuir, chaussure
Travail du bois, papier et imprimerie
Industrie chimique, pharmaceutique & raffinage
Caoutchouc, plastique & minéraux non métalliques
Métallurgie et produits métalliques
Equip. électrique, électronique, info. & machines et équip.
Matériel de transport
Autres industries manufacturières
Industries extractives, énergie & gestion des déchets
Construction
Commerce & réparation automobile
Commerce de gros
Commerce de détail
Transports et entreposage
Hébergement et restauration
Information et communication
Activités financières et d'assurance
Activités immobilières
Serv. scientifiques, techniques, adm. & soutien
Administration publique, enseignement
Santé humaine et action sociale
Autres activités de services (en %)
13
Les intervalles retenus pour la cartographie des bassins d'emploi ont été définis au niveau national.
Certaines catégories de couleur peuvent ne pas être représentées sur la carte de cette région.
Centre
Proportion d’établissements déclarant des projets
de recrutement, selon le bassin d’emploi
> 20%
18 % à 20 %
16 % à 18 %
14 % à 16 %
< 14%
18,4% 18,4% 18,4% 18,4% 18,4% 18,4% 18,4% 18,4% 18,4%
18,7% 18,7% 18,7% 18,7% 18,7% 18,7% 18,7% 18,7% 18,7%
18,2% 18,2% 18,2% 18,2% 18,2% 18,2% 18,2% 18,2% 18,2%
17,4% 17,4% 17,4% 17,4% 17,4% 17,4% 17,4% 17,4% 17,4% 15,8% 15,8% 15,8% 15,8% 15,8% 15,8% 15,8% 15,8% 15,8%
12,3% 12,3% 12,3% 12,3% 12,3% 12,3% 12,3% 12,3% 12,3%
13,9% 13,9% 13,9% 13,9% 13,9% 13,9% 13,9% 13,9% 13,9%
15,7% 15,7% 15,7% 15,7% 15,7% 15,7% 15,7% 15,7% 15,7%
15,5% 15,5% 15,5% 15,5% 15,5% 15,5% 15,5% 15,5% 15,5%
12,7% 12,7% 12,7% 12,7% 12,7% 12,7% 12,7% 12,7% 12,7%
13,3% 13,3% 13,3% 13,3% 13,3% 13,3% 13,3% 13,3% 13,3%
14,1% 14,1% 14,1% 14,1% 14,1% 14,1% 14,1% 14,1% 14,1% 15,4% 15,4% 15,4% 15,4% 15,4% 15,4% 15,4% 15,4% 15,4%
19,6% 19,6% 19,6% 19,6% 19,6% 19,6% 19,6% 19,6% 19,6%
18,0% 18,0% 18,0% 18,0% 18,0% 18,0% 18,0% 18,0% 18,0%
17,0% 17,0% 17,0% 17,0% 17,0% 17,0% 17,0% 17,0% 17,0%
13,0% 13,0% 13,0% 13,0% 13,0% 13,0% 13,0% 13,0% 13,0%
17,8% 17,8% 17,8% 17,8% 17,8% 17,8% 17,8% 17,8% 17,8%
15,3% 15,3% 15,3% 15,3% 15,3% 15,3% 15,3% 15,3% 15,3%
15,4% 15,4% 15,4% 15,4% 15,4% 15,4% 15,4% 15,4% 15,4%
18,2% 18,2% 18,2% 18,2% 18,2% 18,2% 18,2% 18,2% 18,2%
16,1% 16,1% 16,1% 16,1% 16,1% 16,1% 16,1% 16,1% 16,1%
14
II - Les projets de recrutement
selon le type d'établissements recruteurs
et selon le bassin d'emploi
15
Selon la taille des établissements Selon le secteur d’activité agrégé
Centre
Nombre de projets de recrutement
7 760
10 885
4 230
5 372
7 834
5 295
3 318
5 329
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
0salarié
1 à 4sal.
5 à 9sal.
10 à 19sal.
20 à 49sal.
50 à 99sal.
100 à 199sal.
plus de200 sal.
2010 2011
8 593
3 431
3 056
5 310
29 635
0 5000 10000 15000 20000 25000 30000 35000
IAA et agriculture
Industrie manufacturière
Construction
Commerce
Services
2010
2011
16
Centre
Nombre de projets de recrutement,
selon le secteur d’activité
détaillé
(Les parenthèses signalent les
résultats portant sur un nombre
de réponses inférieur à 30)
7 493
1 100
190
200
326
371
578
498
239
543
485
3 056
398
1 788
3 123
1 769
5 019
974
1 176
351
5 830
3 236
7 081
4 199
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000
Agriculture
Industrie agroalimentaire
Textile, habillement, cuir, chaussure
Travail du bois, papier et imprimerie
Industrie chimique, pharmaceutique & raffinage
Caoutchouc, plastique & minéraux non métalliques
Métallurgie et produits métalliques
Equip. électrique, électronique, info. & machines et équip.
Matériel de transport
Autres industries manufacturières
Industries extractives, énergie & gestion des déchets
Construction
Commerce & réparation automobile
Commerce de gros
Commerce de détail
Transports et entreposage
Hébergement et restauration
Information et communication
Activités financières et d'assurance
Activités immobilières
Serv. scientifiques, techniques, adm. & soutien
Administration publique, enseignement
Santé humaine et action sociale
Autres activités de services
17
Selon la taille des établissements Selon le secteur d’activité agrégé
Centre
Proportion de projets de recrutement jugés
difficiles
43,2
46,7
55,0
46,2 44,3
42,5
37,3 38,3
0
10
20
30
40
50
60
0 salarié 1 à 4 sal. 5 à 9 sal. 10 à 19sal.
20 à 49sal.
50 à 99sal.
100 à199 sal.
plus de200 sal.
2010 2011
(en %)
38,6
46,2
64,1
40,5
44,7
0 20 40 60 80
IAA et agriculture
Industriemanufacturière
Construction
Commerce
Services
2010
2011
(en %)
18
Les intervalles retenus pour la cartographie des bassins d'emploi ont été définis au niveau national.
Certaines catégories de couleur peuvent ne pas être représentées sur la carte de cette région.
Centre
Proportion de projets de recrutement jugés
difficiles, selon le bassin d’emploi
> 50%
45 % à 50 %
40 % à 45 %
35 % à 40 %
< 35%
36,0% 36,0% 36,0% 36,0% 36,0% 36,0% 36,0% 36,0% 36,0%
37,2% 37,2% 37,2% 37,2% 37,2% 37,2% 37,2% 37,2% 37,2%
38,1% 38,1% 38,1% 38,1% 38,1% 38,1% 38,1% 38,1% 38,1%
49,3% 49,3% 49,3% 49,3% 49,3% 49,3% 49,3% 49,3% 49,3%
56,0% 56,0% 56,0% 56,0% 56,0% 56,0% 56,0% 56,0% 56,0%
52,3% 52,3% 52,3% 52,3% 52,3% 52,3% 52,3% 52,3% 52,3%
31,8% 31,8% 31,8% 31,8% 31,8% 31,8% 31,8% 31,8% 31,8%
50,8% 50,8% 50,8% 50,8% 50,8% 50,8% 50,8% 50,8% 50,8%
40,5% 40,5% 40,5% 40,5% 40,5% 40,5% 40,5% 40,5% 40,5%
46,7% 46,7% 46,7% 46,7% 46,7% 46,7% 46,7% 46,7% 46,7%
40,9% 40,9% 40,9% 40,9% 40,9% 40,9% 40,9% 40,9% 40,9%
43,1% 43,1% 43,1% 43,1% 43,1% 43,1% 43,1% 43,1% 43,1%
29,1% 29,1% 29,1% 29,1% 29,1% 29,1% 29,1% 29,1% 29,1%
34,1% 34,1% 34,1% 34,1% 34,1% 34,1% 34,1% 34,1% 34,1%
44,9% 44,9% 44,9% 44,9% 44,9% 44,9% 44,9% 44,9% 44,9%
44,2% 44,2% 44,2% 44,2% 44,2% 44,2% 44,2% 44,2% 44,2%
51,5% 51,5% 51,5% 51,5% 51,5% 51,5% 51,5% 51,5% 51,5%
46,7% 46,7% 46,7% 46,7% 46,7% 46,7% 46,7% 46,7% 46,7%
41,9% 41,9% 41,9% 41,9% 41,9% 41,9% 41,9% 41,9% 41,9%
32,9% 32,9% 32,9% 32,9% 32,9% 32,9% 32,9% 32,9% 32,9%
48,6% 48,6% 48,6% 48,6% 48,6% 48,6% 48,6% 48,6% 48,6%
43,4% 43,4% 43,4% 43,4% 43,4% 43,4% 43,4% 43,4% 43,4%
19
Centre
Proportion de projets de recrutement principalement liés à une
activité saisonnière
Selon la taille des établissements Selon le secteur d’activité agrégé
65,8
38,6
32,2
37,9
32,0 31,8 29,9 29,2
0
10
20
30
40
50
60
70
80
0 salarié 1 à 4 sal. 5 à 9 sal. 10 à 19sal.
20 à 49sal.
50 à 99sal.
100 à199 sal.
plus de200 sal.
2010 2011
(en %)
82,9
12,4
6,7
35,1
33,1
0 20 40 60 80 100
IAA et agriculture
Industriemanufacturière
Construction
Commerce
Services
2010
2011
(en %)
20
Les intervalles retenus pour la cartographie des bassins d'emploi ont été définis au niveau national.
Certaines catégories de couleur peuvent ne pas être représentées sur la carte de cette région.
Centre
Proportion d’embauches principalement liées à une
activité saisonnière, selon le bassin d’emploi
> 65%
55 % à 65 %
45 % à 55 %
35 % à 45 %
< 35%
52,8% 52,8% 52,8% 52,8% 52,8% 52,8% 52,8% 52,8% 52,8%
32,1% 32,1% 32,1% 32,1% 32,1% 32,1% 32,1% 32,1% 32,1%
32,8% 32,8% 32,8% 32,8% 32,8% 32,8% 32,8% 32,8% 32,8%
51,8% 51,8% 51,8% 51,8% 51,8% 51,8% 51,8% 51,8% 51,8%
52,6% 52,6% 52,6% 52,6% 52,6% 52,6% 52,6% 52,6% 52,6%
45,8% 45,8% 45,8% 45,8% 45,8% 45,8% 45,8% 45,8% 45,8%
24,5% 24,5% 24,5% 24,5% 24,5% 24,5% 24,5% 24,5% 24,5%
67,1% 67,1% 67,1% 67,1% 67,1% 67,1% 67,1% 67,1% 67,1%
23,6% 23,6% 23,6% 23,6% 23,6% 23,6% 23,6% 23,6% 23,6%
54,9% 54,9% 54,9% 54,9% 54,9% 54,9% 54,9% 54,9% 54,9%
38,7% 38,7% 38,7% 38,7% 38,7% 38,7% 38,7% 38,7% 38,7%
25,1% 25,1% 25,1% 25,1% 25,1% 25,1% 25,1% 25,1% 25,1%
74,3% 74,3% 74,3% 74,3% 74,3% 74,3% 74,3% 74,3% 74,3%
13,1% 13,1% 13,1% 13,1% 13,1% 13,1% 13,1% 13,1% 13,1%
42,7% 42,7% 42,7% 42,7% 42,7% 42,7% 42,7% 42,7% 42,7%
33,2% 33,2% 33,2% 33,2% 33,2% 33,2% 33,2% 33,2% 33,2%
48,4% 48,4% 48,4% 48,4% 48,4% 48,4% 48,4% 48,4% 48,4%
24,9% 24,9% 24,9% 24,9% 24,9% 24,9% 24,9% 24,9% 24,9%
57,3% 57,3% 57,3% 57,3% 57,3% 57,3% 57,3% 57,3% 57,3%
44,9% 44,9% 44,9% 44,9% 44,9% 44,9% 44,9% 44,9% 44,9%
30,3% 30,3% 30,3% 30,3% 30,3% 30,3% 30,3% 30,3% 30,3%
40,7% 40,7% 40,7% 40,7% 40,7% 40,7% 40,7% 40,7% 40,7%
21
III - Les métiers faisant l'objet
de projets de recrutement
22
Les 15 métiers rassemblant le plus grand nombre
de projets de recrutement
Centre
Effectifs
permanents
à recruter en 2011
Effectifs
principalem.
liés à une activité
saisonnière
Ensemble
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 405 3 535 3 940
Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 111 2 689 2 801
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 414 1 628 2 042
Aides à domicile et aides ménagères 1 395 549 1 944
Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 1 343 595 1 938
Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 694 801 1 495
Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, assistants médicaux…) 1 022 238 1 260
Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 827 412 1 239
Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires 403 793 1 196
Attachés commerciaux (techniciens commerciaux en entreprise) 941 59 1 000
Secrétaires bureautiques et assimilés (y.c. secrétaires médicales) 773 92 865
Ouvriers qualif. magasinage et manutention (caristes, préparateurs commandes…) 492 354 846
Employés de maison et personnels de ménage 530 305 835
Agents de services hospitaliers 363 411 774
Cuisiniers 421 305 726
23
Centre
Les 15 métiers rassemblant le plus grand nombre
de projets de recrutement jugés difficiles
Nombre de
projets de
recrutement jugés
difficiles
Ensemble des
projets de
recrutement
déclarés
% de cas
difficiles à
recruter
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 1 559 3 940 39,6%
Aides à domicile et aides ménagères 1 371 1 944 70,5%
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 966 2 042 47,3%
Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 871 2 801 31,1%
Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, assistants médicaux…) 830 1 260 65,9%
Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 824 1 495 55,1%
Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 690 1 938 35,6%
Attachés commerciaux (techniciens commerciaux en entreprise) 581 1 000 58,1%
Cuisiniers 536 726 73,7%
Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 531 1 239 42,9%
Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 408 665 61,4%
Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices 391 596 65,7%
Employés de maison et personnels de ménage 359 835 43,0%
Maçons, plâtriers, carreleurs… (ouvriers qualifiés) 322 444 72,5%
Conducteurs et livreurs sur courte distance 310 633 49,0%
24
Les 10 métiers où sont signalées les plus fortes difficultés de recrutement
(1) Sont uniquement retenus les
métiers représentant plus de 1% du
nombre total de projets de
recrutement en 2011
Les 10 métiers où sont signalées les plus faibles difficultés de recrutement
Centre
Effectifs
à recruter (1)
% de cas
difficiles à
recruter
Cuisiniers 726 73,7%
Aides à domicile et aides ménagères 1 944 70,5%
Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, assistants médicaux…) 1 260 65,9%
Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices 596 65,7%
Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 665 61,4%
Attachés commerciaux (techniciens commerciaux en entreprise) 1 000 58,1%
Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 1 495 55,1%
Conducteurs et livreurs sur courte distance 633 49,0%
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 2 042 47,3%
Maraîchers, horticulteurs salariés 597 43,1%
Effectifs
à recruter (1)
% de cas
difficiles à
recruter
Caissiers (y compris pompistes…) 568 2,7%
Employés de libre-service 503 8,9%
Artistes (en musique, danse, spectacles, y.c. professeurs d'art) 605 11,5%
Ouvriers qualif. magasinage et manutention (caristes, préparateurs commandes…) 846 16,2%
Agents administratifs divers (saisie, assistanat RH, enquêtes…) 616 19,0%
Secrétaires bureautiques et assimilés (y.c. secrétaires médicales) 865 23,5%
Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires 1 196 23,6%
Educateurs spécialisés (y compris EJE) 508 25,5%
Agents de services hospitaliers 774 30,6%
Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 2 801 31,1%
25
Centre
Nombre de projets de recrutement Proportion de cas difficiles
Nombre de projets de recrutement et proportion de cas
jugés difficiles, par grandes familles de métiers
3 136
2 927
6 419
17 773
1 117
2 668
3 744
12 241
0 5 000 10 000 15 000 20 000
Encadrement
Fonctions administratives
Social et médico-social
Vente, tourisme et services
Autres techniciens et employés
Ouvriers du BTP
Ouvriers de l'industrie
Autres (conducteurs routiers…)
2010
2011
39,0
31,1
52,3
46,1
59,7
63,4
46,4
36,5
0 10 20 30 40 50 60 70
Encadrement
Fonctions administratives
Social et médico-social
Vente, tourisme et services
Autres techniciens et employés
Ouvriers du BTP
Ouvriers de l'industrie
Autres (conducteurs routiers...)
2010
2011
(en %)
26
Centre
Les 15 métiers qui enregistrent les plus fortes variations à la hausse (en nombre de projets de recrutement)
2010 2011Var. abs.
2011/2010
Aides à domicile et aides ménagères 1 441 1 944 503
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 1 566 2 042 477
Télévendeurs 303 695 392
Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires 841 1 196 355
Conducteurs et livreurs sur courte distance 336 633 296
Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 1 686 1 938 252
Ouvriers qualif. magasinage et manutention (caristes, préparateurs commandes…) 594 846 252
Artistes (en musique, danse, spectacles, y.c. professeurs d'art) 361 605 244
Apprentis et ouvriers non qualifiés de l'alimentation (hors IAA) 144 386 242
Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 1 019 1 239 220
Ouvriers de l'assainissement et du traitement des déchets 128 307 178
Autres ouvriers non qualif. de type industriel (prépa. matières & prod. industriels...) 100 267 166
Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 519 665 146
Monteurs, ajusteurs, contrôleurs et autres ouvriers qualifiés de la mécanique 87 221 135
Conducteurs routiers et grands routiers 355 479 124
27
Centre
Les 15 métiers qui enregistrent les plus fortes variations à la baisse (en nombre de projets de recrutement)
2010 2011Var. abs.
2011/2010
Employés de la banque et des assurances 912 308 -604
Maraîchers, horticulteurs salariés 1 157 597 -560
Ingénieurs et cadres technico-commerciaux 735 179 -556
Vendeurs en gros de matériel et équipements 573 34 -539
Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 853 402 -451
Professionnels des spectacles 460 111 -349
Employés de l'hôtellerie 794 560 -234
Employés de libre-service 735 503 -231
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 4 134 3 940 -194
Attachés commerciaux (techniciens commerciaux en entreprise) 1 161 1 000 -161
Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, assistants médicaux…) 1 411 1 260 -151
Conducteurs de véhicules légers (taxis, ambulances…) 337 189 -148
Employés services divers (jeux de hasard, parcs de loisir, sces funéraires) 396 253 -143
Jardiniers salariés, paysagistes 745 609 -136
Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices 731 596 -135
28
IV – Les projets de recrutement
détaillés par bassin d’emploi
29
Synthèse des résultats par bassin d'emploi Centre
Le nombre de projets de recrutement envisagés en 2010 a été recalculé sur la base des contours des bassins d'emploi définis en 2011.
Certains chiffres peuvent donc présenter quelques différences avec ceux proposés dans la publication précédente.
2010 2011 2010 2011 2010 2011 2010 2011
AMBOISE 21,3 18,2 1 106 1 236 34,0 36,0 48,9 52,8
ARGENTON SUR CREUSE 16,5 13,9 1 381 1 050 44,0 38,1 51,5 45,8
AUBIGNY 15,9 15,5 787 995 26,6 40,9 60,7 74,3
BLOIS 22,6 17,0 4 882 3 811 41,2 51,5 49,9 48,4
BOURGES 19,5 15,8 3 430 2 962 41,5 52,3 31,7 32,8
CHARTRES 21,3 18,7 4 536 4 661 32,7 40,5 41,4 38,7
CHATEAUDUN 18,3 12,7 1 077 1 154 57,4 31,8 26,6 54,9
CHATEAUROUX 18,2 14,1 1 905 2 357 43,3 34,1 38,8 42,7
CHINON 22,8 19,6 1 922 2 266 40,1 44,9 56,7 67,1
DREUX 18,3 18,4 1 673 1 612 43,2 46,7 27,8 25,1
GIEN 20,2 15,4 1 244 1 019 52,3 32,9 38,6 44,9
ISSOUDUN 13,3 15,4 317 615 26,7 49,3 44,4 52,6
LOCHES 16,4 17,4 1 073 993 36,1 37,2 24,5 24,5
MONTARGIS 15,2 15,3 1 790 1 659 59,7 50,8 35,6 23,6
NOGENT LE ROTROU 13,0 13,3 527 537 62,2 29,1 14,6 13,1
ORLEANS 21,6 18,2 9 014 8 844 34,8 48,6 33,7 30,3
PITHIVIERS 14,9 16,1 1 037 1 000 30,2 43,4 33,1 40,7
ROMORANTIN 16,2 17,8 1 117 1 535 44,7 41,9 49,6 57,3
SAINT-AMAND MONTROND 17,8 12,3 569 598 55,9 43,1 37,4 51,8
TOURS 22,8 18,0 9 557 9 572 37,4 44,2 32,0 33,2
VENDOME 17,8 13,0 1 322 874 52,6 46,7 27,7 24,9
VIERZON 15,2 15,7 536 674 34,9 56,0 33,6 32,1
CENTRE 19,7 16,7 50 804 50 025 40,0 44,5 37,5 38,9
Etablissements
recruteurs (en %)
Nombre de projets
de recrutement
dont difficiles
(en %)
dont saisonniers
(en %)
30
Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi
Centre
AMBOISENombre de projets
de recrutement
Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 136
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 90
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 78
Employés de l'hôtellerie 69
Agents administratifs divers (saisie, assistanat RH, enquêtes…) 63
Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 55
Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 49
Artistes (en musique, danse, spectacles, y.c. professeurs d'art) 46
Aides à domicile et aides ménagères 41
Conducteurs routiers et grands routiers 36
ARGENTON SUR CREUSENombre de projets
de recrutement
Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, assistants médicaux…) 58
Employés de maison et personnels de ménage 50
Artistes (en musique, danse, spectacles, y.c. professeurs d'art) 47
Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 46
Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 46
Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 43
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 36
Pharmaciens 36
Ouvriers qualifiés travaillant par enlèvement de métal (moulistes, usineurs...) 32
Caissiers (y compris pompistes…) 32
AUBIGNYNombre de projets
de recrutement
Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 334
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 167
Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 44
Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 39
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 35
Conducteurs et livreurs sur courte distance 33
Apprentis et ouvriers non qualifiés de l'alimentation (hors IAA) 29
Cuisiniers 21
Agents de services hospitaliers 18
Bûcherons, élagueurs, sylviculteurs salariés et agents forestiers 18
BLOISNombre de projets
de recrutement
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 322
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 274
Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 255
Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 195
Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 184
Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, assistants médicaux…) 107
Agents d'accueil et d'information, standardistes 100
Cuisiniers 98
Attachés commerciaux (techniciens commerciaux en entreprise) 97
Artistes (en musique, danse, spectacles, y.c. professeurs d'art) 95
31
Centre Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi
BOURGESNombre de projets
de recrutement
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 216
Vendeurs en habillement, accessoires et articles de luxe, sport, loisirs et culture 159
Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 152
Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires 109
Aides à domicile et aides ménagères 97
Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 96
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 93
Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 83
Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, assistants médicaux…) 82
Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 82
CHARTRESNombre de projets
de recrutement
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 760
Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 279
Employés de maison et personnels de ménage 225
Aides à domicile et aides ménagères 182
Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires 162
Attachés commerciaux (techniciens commerciaux en entreprise) 144
Caissiers (y compris pompistes…) 122
Vendeurs en habillement, accessoires et articles de luxe, sport, loisirs et culture 97
Vendeurs en produits alimentaires 89
Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 88
CHATEAUDUNNombre de projets
de recrutement
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 251
Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 115
Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires 103
Aides à domicile et aides ménagères 67
Surveillants d'établissements scolaires (y.c. AVS et aides éducateurs) 60
Agents de services hospitaliers 45
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 33
Apprentis et ouvriers non qualifiés de l'alimentation (hors IAA) 33
Ouvriers qualif. magasinage et manutention (caristes, préparateurs commandes…) 31
Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 26
CHATEAUROUXNombre de projets
de recrutement
Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 181
Télévendeurs 150
Aides à domicile et aides ménagères 108
Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 105
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 91
Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 89
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 86
Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 64
Ouvriers non qualifiés travaillant par enlèvement ou formage de métal 62
Ouvriers qualif. magasinage et manutention (caristes, préparateurs commandes…) 60
32
Centre Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi
CHINONNombre de projets
de recrutement
Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 784
Maraîchers, horticulteurs salariés 240
Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, assistants médicaux…) 119
Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 116
Employés de l'hôtellerie 87
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 73
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 54
Coiffeurs, esthéticiens, hydrothérapeutes 51
Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices 46
Cuisiniers 45
DREUXNombre de projets
de recrutement
Attachés commerciaux (techniciens commerciaux en entreprise) 121
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 79
Agents de services hospitaliers 72
Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires 68
Agents de sécurité et de surveillance, enquêteurs privés et métiers assimilés 67
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 64
Aides à domicile et aides ménagères 62
Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 49
Employés de maison et personnels de ménage 42
Surveillants d'établissements scolaires (y.c. AVS et aides éducateurs) 40
GIENNombre de projets
de recrutement
Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 117
Aides à domicile et aides ménagères 82
Agents de services hospitaliers 55
Ouvriers qualifiés des industries chimiques et plastiques 50
Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 36
Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, assistants médicaux…) 35
Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices 32
Secrétaires bureautiques et assimilés (y.c. secrétaires médicales) 31
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 31
Employés de maison et personnels de ménage 30
ISSOUDUNNombre de projets
de recrutement
Maraîchers, horticulteurs salariés 101
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 95
Représentants auprès des particuliers (y.c. agents immobiliers non cadres) 40
Artistes (en musique, danse, spectacles, y.c. professeurs d'art) 30
Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, assistants médicaux…) 29
Cuisiniers 27
Conducteurs d'engins agricoles ou forestiers 25
Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices 22
Ouvriers non qualifiés travaillant par enlèvement ou formage de métal 21
Caissiers (y compris pompistes…) 21
33
Centre Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi
LOCHESNombre de projets
de recrutement
Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 87
Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 85
Ouvriers qualif. magasinage et manutention (caristes, préparateurs commandes…) 57
Agents de services hospitaliers 45
Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, assistants médicaux…) 41
Jardiniers salariés, paysagistes 37
Ouvriers non qualifiés des travaux publics, du béton et de l'extraction 37
Aides à domicile et aides ménagères 36
Maçons, plâtriers, carreleurs… (ouvriers qualifiés) 36
Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 31
MONTARGISNombre de projets
de recrutement
Aides à domicile et aides ménagères 153
Attachés commerciaux (techniciens commerciaux en entreprise) 92
Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires 92
Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 59
Jardiniers salariés, paysagistes 56
Ouvriers qualif. magasinage et manutention (caristes, préparateurs commandes…) 49
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 41
Employés de maison et personnels de ménage 35
Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 32
Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices 31
NOGENT LE ROTROUNombre de projets
de recrutement
Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 64
Educateurs spécialisés (y compris EJE) 61
Secrétaires bureautiques et assimilés (y.c. secrétaires médicales) 47
Jardiniers salariés, paysagistes 47
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 33
Ouvriers non qualifiés du second œuvre du bâtiment (peintres…) 32
Ouvriers qualifiés de la peinture et de la finition du bâtiment 17
Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 14
Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, assistants médicaux…) 12
Maçons, plâtriers, carreleurs… (ouvriers qualifiés) 11
ORLEANSNombre de projets
de recrutement
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 404
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 392
Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 361
Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 336
Aides à domicile et aides ménagères 283
Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires 242
Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 236
Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, assistants médicaux…) 234
Cuisiniers 225
Artistes (en musique, danse, spectacles, y.c. professeurs d'art) 219
34
Centre Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi
PITHIVIERSNombre de projets
de recrutement
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 213
Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 141
Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 49
Vendeurs en produits alimentaires 35
Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires 31
Caissiers (y compris pompistes…) 25
Jardiniers salariés, paysagistes 20
Professeurs du secondaire 19
Agents de services hospitaliers 18
Monteurs, ajusteurs, contrôleurs et autres ouvriers qualifiés de la mécanique 18
ROMORANTINNombre de projets
de recrutement
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 397
Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 89
Aides à domicile et aides ménagères 57
Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 56
Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 53
Employés de maison et personnels de ménage 53
Caissiers (y compris pompistes…) 49
Maraîchers, horticulteurs salariés 45
Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, assistants médicaux…) 37
Employés de libre-service 34
SAINT-AMAND MONTRONDNombre de projets
de recrutement
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 142
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 73
Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, assistants médicaux…) 27
Jardiniers salariés, paysagistes 22
Aides à domicile et aides ménagères 17
Charpentiers (bois) 15
Educateurs spécialisés (y compris EJE) 14
Ouvriers qualifiés de la peinture et de la finition du bâtiment 13
Employés de libre-service 13
Caissiers (y compris pompistes…) 13
TOURSNombre de projets
de recrutement
Aides à domicile et aides ménagères 599
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 518
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 516
Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 492
Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 331
Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 327
Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 227
Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, assistants médicaux…) 203
Télévendeurs 201
Assistantes maternelles 199
35
Centre Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi
VENDOMENombre de projets
de recrutement
Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 69
Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, assistants médicaux…) 65
Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 52
Employés de libre-service 51
Caissiers (y compris pompistes…) 47
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 38
Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices 35
Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 27
Vendeurs généralistes 27
Techniciens en électricité et en électronique 23
VIERZONNombre de projets
de recrutement
Jardiniers salariés, paysagistes 80
Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 50
Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 38
Ouvriers non qualifiés du second œuvre du bâtiment (peintres…) 37
Aides à domicile et aides ménagères 36
Ouvriers qualif. magasinage et manutention (caristes, préparateurs commandes…) 35
Professionnels de l'animation socioculturelle (animateurs et directeurs) 32
Ouvriers non qualifiés du textile et du cuir (y compris blanchisserie industrielle) 30
Secrétaires bureautiques et assimilés (y.c. secrétaires médicales) 23
Charpentiers (bois) 19
36
Annexe technique :
base de sondage, retours et redressement
37
Enquête par questionnaires, réalisée entre octobre et décembre 2010. La population mère est constituée :
des établissements relevant de l'Assurance chômage, des établissements de 0 salarié ayant émis une DUE
au cours des 12 derniers mois, de ceux du secteur agricole, de ceux du secteur public relevant des
collectivités territoriales, des établissements publics administratifs, soit 88 732 établissements.
L’enquête s’est appuyée sur deux échantillons de taille différente :
• Une bonne partie des questionnaires ont été adressés par voie postale : 59 961 établissements
appartiennent à cet échantillon. 15 564 questionnaires postaux ont été retournés et sont
exploitables, soit un taux de retour de 26,0%.
• A cet échantillon sont venus s'ajouter 772 questionnaires obtenus par interrogation
téléphonique (CATI).
L’échantillon total enquêté comprend donc 16 336 questionnaires exploitables.
Les résultats présentés dans ce rapport sont relatifs à l’ensemble des deux échantillons. Il s’agit de
résultats redressés, représentatifs des établissements de la région.
Le redressement des résultats repose sur une procédure respectant séparément les distributions
marginales des quatre variables de stratification :
• la taille des établissements (8 tranches),
• le secteur d’activité (24 au niveau sous-section de la NAF),
• le bassin d’emploi (22 dans la région Centre),
• les employeurs relevant de l’Assurance chômage.
Fiche technique de l'enquête BMO 2011 Centre
38
Bilan des phases de terrain
Centre
2010 2011
Population 98 282 88 732
Echantillon total, dont : 64 265 61 899
Echantillon postal 61 403 59 961
Nombre de contacts téléphoniques 2 862 1 938
Retours totaux, dont : 16 041 16 336
Retours postaux 15 197 15 564
Questionnaires obtenus par téléphone 844 772
Taux de retour total, dont : 25,0% 26,4%
Taux de retour postal 24,7% 26,0%
Taux de retour téléphonique 29,5% 39,8%
39
Population des établissements par taille et secteur d'activité
Centre
Secteur Intitulé du secteur 0 1-4 5-9 10-19 20-49 50-99 100-199 >200 Total
AB Agriculture 4999 4 527 176 89 52 7 1 0 9 851
AC Industrie agroalimentaire 189 1 207 467 143 76 31 19 14 2 146
CB Textile, habillement, cuir, chaussure 25 77 37 21 36 10 7 3 216
CC Travail du bois, papier et imprimerie 70 277 102 91 74 31 15 5 665
CE Industrie chimique, pharmaceutique & raffinage 6 30 22 14 31 12 14 28 157
CG Caoutchouc, plastique & minéraux non métalliques 45 214 97 75 84 37 24 20 596
CH Métallurgie et produits métalliques 39 216 189 160 174 60 19 13 870
CK Equip. électrique, électronique, info. & machines et équipements 29 141 96 93 85 38 40 31 553
CL Matériel de transport 7 28 21 20 15 21 12 12 136
CM Autres industries manufacturières 161 594 205 130 63 22 12 8 1 195
DE Industries extractives, énergie & gestion des déchets 75 969 163 167 116 51 14 9 1 564
FZ Construction 1628 5 522 1 733 871 470 105 29 9 10 367
GA Commerce & réparation automobile 234 1 408 540 230 110 29 6 0 2 557
GB Commerce de gros 397 1 614 723 527 277 67 21 9 3 635
GC Commerce de détail 1172 5 399 1 810 514 311 110 42 25 9 383
HZ Transports et entreposage 282 1 161 382 417 346 126 62 31 2 807
IZ Hébergement et restauration 983 3 641 899 392 198 35 3 3 6 154
JZ Information et communication 188 532 140 89 77 21 13 7 1 067
KZ Activités financières et d'assurance 236 2 026 617 209 100 32 17 18 3 255
LZ Activités immobilières 238 1 088 135 44 34 7 3 1 1 550
MN Serv. scientifiques, techniques, adm. & soutien 1366 4 457 1 278 645 328 123 62 43 8 302
OP Administration publique, enseignement 268 3 208 1 337 1 042 537 277 120 69 6 858
QZ Santé humaine et action sociale 448 2 980 595 492 543 304 110 61 5 533
RU Autres activités de services 2063 5 781 850 390 180 34 12 5 9 315
Total 15 148 47 097 12 614 6 865 4 317 1 590 677 424 88 732
Effectif salarié
40
Population des établissements par taille et bassin d'emploi
Centre
Code BE Intitulé du Bassin d'Emploi 0 1-4 5-9 10-19 20-49 50-99 100-199 >200 Total
24101 BOURGES 980 3 171 884 510 288 108 53 33 6 027
24102 VIERZON 208 827 244 101 77 23 17 4 1 501
24103 AUBIGNY 399 1 009 200 105 54 15 1 4 1 787
24104 SAINT AMAND MONTROND 384 1 001 210 90 57 30 9 3 1 784
24105 CHARTRES 1140 3 538 1 015 559 368 160 46 37 6 863
24106 DREUX 651 2 011 527 305 182 58 22 15 3 771
24107 CHATEAUDUN 429 1 273 244 127 91 25 9 6 2 204
24108 NOGENT LE ROTROU 241 848 191 83 70 20 8 5 1 466
24109 ARGENTON SUR CREUSE 614 1 694 399 201 112 36 7 4 3 067
24110 CHATEAUROUX 703 2 410 644 346 219 90 41 20 4 473
24111 ISSOUDUN 264 690 161 89 61 12 10 5 1 292
24112 AMBOISE 422 1 109 301 157 100 37 10 7 2 143
24113 CHINON 637 1 606 330 171 111 38 11 7 2 911
24114 LOCHES 475 1 192 248 125 73 23 19 4 2 159
24115 TOURS 1893 6 886 2 168 1 196 762 282 125 80 13 392
24116 BLOIS 1319 3 714 948 548 344 124 61 30 7 088
24117 VENDOME 585 1 420 339 191 106 33 17 8 2 699
24118 ROMORANTIN 425 1 540 371 197 97 42 11 9 2 692
24119 MONTARGIS 740 2 372 559 311 196 71 24 19 4 292
24120 GIEN 389 1 279 310 141 99 37 12 12 2 279
24121 ORLEANS 1853 6 428 2 073 1 183 759 291 146 103 12 836
24122 PITHIVIERS 397 1 079 248 129 91 35 18 9 2 006
Total 15 148 47 097 12 614 6 865 4 317 1 590 677 424 88 732
41
Questionnaires retournés par taille et secteur d'activité
Centre
Secteur Intitulé du secteur 0 1-4 5-9 10-19 20-49 50-99 100-199 >200 Total
AB Agriculture 967 438 27 29 23 5 1 0 1 490
AC Industrie agroalimentaire 59 168 80 44 28 16 10 6 411
CB Textile, habillement, cuir, chaussure 5 26 15 9 20 5 3 1 84
CC Travail du bois, papier et imprimerie 16 63 32 33 33 13 10 2 202
CE Industrie chimique, pharmaceutique & raffinage 1 10 9 5 13 7 9 10 64
CG Caoutchouc, plastique & minéraux non métalliques 13 43 27 31 43 23 16 15 211
CH Métallurgie et produits métalliques 9 39 63 68 87 41 12 9 328
CK Equip. électrique, électronique, info. & machines et équipements 9 25 37 39 45 19 30 24 228
CL Matériel de transport 4 6 9 9 7 13 8 6 62
CM Autres industries manufacturières 42 123 57 47 35 14 10 5 333
DE Industries extractives, énergie & gestion des déchets 18 206 25 27 32 13 4 0 325
FZ Construction 405 692 285 287 210 44 16 4 1 943
GA Commerce & réparation automobile 58 188 101 65 26 13 0 0 451
GB Commerce de gros 70 183 111 136 77 23 7 6 613
GC Commerce de détail 263 668 288 107 74 35 19 14 1 468
HZ Transports et entreposage 52 148 51 62 74 39 19 11 456
IZ Hébergement et restauration 213 359 114 77 50 9 1 1 824
JZ Information et communication 41 108 36 29 22 8 6 3 253
KZ Activités financières et d'assurance 53 284 77 38 22 4 4 5 487
LZ Activités immobilières 67 177 23 12 11 2 1 0 293
MN Serv. scientifiques, techniques, adm. & soutien 337 684 220 187 111 53 29 29 1 650
OP Administration publique, enseignement 56 539 215 268 176 116 41 43 1 454
QZ Santé humaine et action sociale 96 453 89 123 210 131 57 38 1 197
RU Autres activités de services 441 765 119 97 66 13 4 4 1 509
Total 3 295 6 395 2 110 1 829 1 495 659 317 236 16 336
Effectif salarié
42
Questionnaires retournés par taille et bassin d'emploi
Centre
Code BE Intitulé du Bassin d'Emploi 0 1-4 5-9 10-19 20-49 50-99 100-199 >200 Total
24101 BOURGES 219 432 131 133 92 42 22 21 1 092
24102 VIERZON 64 125 57 32 38 10 12 2 340
24103 AUBIGNY 100 188 51 47 27 9 1 2 425
24104 SAINT AMAND MONTROND 105 192 52 30 28 18 7 1 433
24105 CHARTRES 229 446 136 119 117 68 15 19 1 149
24106 DREUX 129 220 75 70 75 31 14 8 622
24107 CHATEAUDUN 91 170 56 37 34 17 8 4 417
24108 NOGENT LE ROTROU 53 134 49 29 29 12 5 5 316
24109 ARGENTON SUR CREUSE 146 254 70 73 42 21 5 4 615
24110 CHATEAUROUX 145 324 120 97 74 35 23 10 828
24111 ISSOUDUN 69 109 45 36 31 10 9 3 312
24112 AMBOISE 121 152 69 65 39 20 7 5 478
24113 CHINON 134 216 67 59 52 17 8 4 557
24114 LOCHES 108 176 57 36 27 15 11 3 433
24115 TOURS 366 859 282 278 213 98 53 45 2 194
24116 BLOIS 246 502 128 120 103 32 24 17 1 172
24117 VENDOME 114 209 73 47 43 16 11 5 518
24118 ROMORANTIN 113 204 73 52 37 29 7 5 520
24119 MONTARGIS 162 311 102 101 72 33 9 9 799
24120 GIEN 115 199 64 39 41 19 9 6 492
24121 ORLEANS 379 806 290 280 235 87 42 54 2 173
24122 PITHIVIERS 87 167 63 49 46 20 15 4 451
Total 3 295 6 395 2 110 1 829 1 495 659 317 236 16 336
43
Taux de retour par taille et secteur d'activité
Centre
Secteur Intitulé du secteur 0 1-4 5-9 10-19 20-49 50-99 100-199 >200 Total
AB Agriculture 20,0% 17,9% 28,7% 36,3% 44,2% 71,4% 100,0% n.s. 19,8%
AC Industrie agroalimentaire 33,9% 24,2% 31,3% 32,1% 41,2% 51,6% 52,6% 42,9% 29,5%
CB Textile, habillement, cuir, chaussure 21,7% 36,1% 41,7% 47,4% 57,1% 50,0% 42,9% 50,0% 41,2%
CC Travail du bois, papier et imprimerie 23,5% 27,0% 38,1% 38,4% 46,5% 43,3% 66,7% 40,0% 34,1%
CE Industrie chimique, pharmaceutique & raffinage 16,7% 33,3% 42,9% 35,7% 43,3% 58,3% 69,2% 37,0% 41,8%
CG Caoutchouc, plastique & minéraux non métalliques 31,0% 24,0% 35,5% 46,3% 55,8% 62,2% 69,6% 75,0% 40,5%
CH Métallurgie et produits métalliques 25,7% 25,7% 45,0% 44,4% 54,0% 68,3% 63,2% 75,0% 44,8%
CK Equip. électrique, électronique, info. & machines et équipements 33,3% 21,9% 49,3% 43,8% 54,2% 51,4% 75,0% 82,8% 46,2%
CL Matériel de transport 57,1% 21,4% 45,0% 56,3% 46,7% 61,9% 66,7% 50,0% 47,3%
CM Autres industries manufacturières 28,0% 31,6% 40,4% 38,8% 59,3% 63,6% 83,3% 62,5% 36,9%
DE Industries extractives, énergie & gestion des déchets 24,3% 31,1% 22,1% 16,5% 28,8% 25,5% 30,8% 0,0% 27,1%
FZ Construction 25,9% 23,1% 31,6% 34,8% 45,5% 42,7% 55,2% 44,4% 28,2%
GA Commerce & réparation automobile 26,1% 23,7% 32,1% 30,7% 24,8% 46,4% 0,0% n.s. 26,8%
GB Commerce de gros 18,6% 20,6% 27,5% 27,3% 28,9% 34,8% 33,3% 66,7% 24,2%
GC Commerce de détail 23,4% 23,0% 29,9% 22,6% 24,7% 33,0% 46,3% 56,0% 24,7%
HZ Transports et entreposage 19,3% 17,8% 18,6% 15,3% 22,0% 31,2% 31,1% 36,7% 19,5%
IZ Hébergement et restauration 23,0% 17,4% 22,7% 21,0% 27,2% 25,7% 50,0% 33,3% 20,2%
JZ Information et communication 22,8% 29,0% 38,7% 33,7% 29,3% 38,1% 46,2% 42,9% 29,8%
KZ Activités financières et d'assurance 22,6% 23,3% 20,1% 19,4% 22,4% 12,5% 23,5% 27,8% 22,2%
LZ Activités immobilières 28,8% 25,1% 27,4% 29,3% 32,4% 28,6% 33,3% 0,0% 26,4%
MN Serv. scientifiques, techniques, adm. & soutien 25,4% 27,6% 31,8% 30,3% 34,8% 44,2% 48,3% 67,4% 29,2%
OP Administration publique, enseignement 22,1% 30,5% 29,1% 26,0% 33,5% 42,0% 34,7% 63,2% 30,4%
QZ Santé humaine et action sociale 22,0% 28,1% 29,4% 25,9% 40,6% 43,8% 51,8% 63,3% 31,4%
RU Autres activités de services 22,1% 24,3% 26,3% 26,1% 37,9% 38,2% 33,3% 80,0% 24,4%
Total 22,6% 23,9% 29,4% 27,9% 36,0% 42,0% 47,5% 56,7% 26,4%
Effectif salarié
44
Taux de retour par taille et bassin d'emploi
Centre
Code BE Intitulé du Bassin d'Emploi 0 1-4 5-9 10-19 20-49 50-99 100-199 >200 Total
24101 BOURGES 23,0% 24,2% 26,5% 27,2% 33,5% 40,0% 43,1% 67,7% 26,1%
24102 VIERZON 31,8% 23,4% 38,3% 33,7% 52,1% 43,5% 70,6% 50,0% 31,0%
24103 AUBIGNY 25,7% 30,9% 41,8% 45,6% 50,9% 60,0% 100,0% 50,0% 32,8%
24104 SAINT AMAND MONTROND 28,7% 31,8% 39,1% 35,3% 49,1% 62,1% 77,8% 33,3% 33,7%
24105 CHARTRES 20,8% 22,7% 24,4% 22,5% 32,8% 42,8% 33,3% 52,8% 24,2%
24106 DREUX 20,9% 19,1% 26,2% 23,9% 42,6% 53,4% 66,7% 57,1% 23,8%
24107 CHATEAUDUN 21,9% 23,1% 36,6% 31,1% 39,1% 70,8% 88,9% 66,7% 26,9%
24108 NOGENT LE ROTROU 23,6% 24,7% 43,8% 35,4% 42,6% 63,2% 62,5% 100,0% 29,8%
24109 ARGENTON SUR CREUSE 24,7% 26,6% 30,2% 37,8% 40,0% 60,0% 71,4% 100,0% 29,0%
24110 CHATEAUROUX 21,8% 24,2% 33,3% 29,0% 35,2% 39,3% 56,1% 52,6% 27,1%
24111 ISSOUDUN 27,4% 24,5% 42,5% 41,9% 50,8% 83,3% 90,0% 60,0% 31,9%
24112 AMBOISE 29,7% 23,1% 34,8% 42,5% 41,5% 54,1% 70,0% 83,3% 30,6%
24113 CHINON 22,0% 23,6% 35,6% 36,0% 48,1% 44,7% 72,7% 66,7% 27,3%
24114 LOCHES 23,6% 24,3% 37,3% 31,6% 38,6% 68,2% 61,1% 75,0% 27,7%
24115 TOURS 20,1% 22,8% 24,1% 24,3% 28,8% 35,3% 43,4% 56,3% 24,1%
24116 BLOIS 19,4% 24,0% 25,1% 23,2% 30,9% 26,0% 39,3% 56,7% 23,8%
24117 VENDOME 19,8% 25,4% 35,6% 25,8% 43,4% 48,5% 64,7% 62,5% 26,7%
24118 ROMORANTIN 27,8% 23,6% 31,7% 26,9% 39,4% 69,0% 63,6% 55,6% 28,1%
24119 MONTARGIS 22,5% 22,8% 33,8% 34,5% 39,1% 47,1% 39,1% 47,4% 26,8%
24120 GIEN 30,9% 25,9% 34,8% 29,1% 41,8% 52,8% 81,8% 50,0% 30,5%
24121 ORLEANS 21,1% 23,0% 24,8% 25,2% 32,2% 30,1% 28,8% 52,9% 24,6%
24122 PITHIVIERS 22,5% 26,0% 42,3% 38,6% 53,5% 58,8% 83,3% 44,4% 31,1%
Total 22,6% 23,9% 29,4% 27,9% 36,0% 42,0% 47,5% 56,7% 26,4%
