Berguedá Iniciatives SDSLTexto y fotos
La Iniciativa Comunitaria LEADER II ha actuado colcatalizador
para la puesta en marcha de un centro hu4fecundación asistida de
conejos en la comarca barcelePerguedá. La técnica permite un mejor
control sanitanproducel5n homogénea de calidad.
Berguedá ( Barcelona)
Centro para la fecundación asistida de conejos
d d 30 Control de
natalidad
En primer término, cabría ubicar geográfi-camente nuestro GAL en
la comarca delBerguedá, situada al norte de Catalunya, a 80Km. de
Barcelona, y sobre las primeras estii-baciones de los Pirineos; un
territorio con una
población de 38.606personas y una super-ficie total de
1.182,5Km2. El área exactade implementación dela Iniciativa
LEADERII incluye 14 de los 31municipios que inte-gran el
Berguedá:Aviá, Berga, Casserres,Cercs, L'espunyola,Gironella,
Montclar,Montmajor, Olvan,Pug-Reig, la Quar,Sagas, Santa Maria
deMerlés, y finalmente,Viver i Serrateix. Elárea geográfica, conuna
población estima-da de 31.121 habitan-tes y que presenta
unasuperficie de 584,2Km2, coincide con los14 municipios afecta-dos
por los incendiosforestales de 1994.
El proyecto quea continuación se des-cribe es un ejemplo
pa-radigmático de desa-rrollo rural y de capi-
talización de los aspectos más substantivos pre-vistos en
nuestro GAL y en LEADER II, ver-tebrados por un aspecto transversal
y genera-dor de numerosos efectos, la innovación.
SAT COPABA 1207-CAT es una empresavinculada a la actividad
cunicultora, que poseetreinta arios de experiencia en la cría de
cone-jos, y que gestiona un centro de fecundaciónasistida de esos
animales. Está situado en la fin-ca llamada "Cal Vilardaga", en
Graugés, térmi-
no municipal de Aviá. El centro de fecundación,inaugurado el día
29 de mayo de 1999, es el úni-co centro de sus características
homologado enCataluña.
SAT COPABA 1207-CAT pertenece al mis-mo grupo empresarial que
gestiona el mataderode conejos, Palau i Fills, SA. En esta
explotaciónla empresa ha ejecutado otro proyecto — subven-cionado
por el LEADER II- de naturaleza inno-vadora, ya que ha conseguido
aplicar un sistemade anestesiamiento por gas, prácticamente únicoen
España, que posibilita un mejor aspecto en elcolor y calidad de la
carne del conejo, la desapa-rición total de hematomas ocasionados
por la des-carga eléctrica en el sistema tradicional, y la
im-posibilidad de la fisura de huesos por la inexistenciade
contracturas musculares.
La práctica de la inseminación artificial se co-menzó a aplicar
hace cinco arios por parte de es-ta empresa para suministro
interno. Pero laIniciativa Comunitaria LEADER II actuó comoelemento
catalizador para la puesta en marcha deun centro homologado de
fecundación asistidade conejos.
La inseminación artificial se ha extendido enmuchas de las
especies de consumo alimentario;así, en el sector de la
cunicultura, desde que losprecios empezaron a aminorarse como
conse-cuencia por ejemplo de contingencias como lasepidemias, el
granjero cada vez tiene que pose-er más conejas para aprovechar las
ventajas dela "economía de escala". SAT COPABA-1207CAT, consideró
que la inseminación artificial delos conejos era el sistema más
adecuado para tra-tar de superar la cierta involución en que se
vioinmerso el sector.
En el recinto se alojan 200 machos, aunquela capacidad total es
de 380 sementales. Se críandos variantes: "California", de manto
blanco-conhocico y orejas negras, que es utilizado para
laproducción cárnica, y "Nueva Zelanda", total-mente blanco,
utilizado para producir madres re-productoras.
Las sierras de Cadi-Moixerólimitan el extremo norte de la
comarca de Berguedá
CENTRE D'INSEMINACIÓARTIFICIAL DE CONILLS
HOMOLOGAT AMB EL N' B-6100002PER LA GENERALITAT DE CATALMA
ActualidadLeader31
El proceso de adquisición de los machos em-pieza en el día
después del nacimiento del conejo,comprando los recién nacidos y
sus madres yubicándolos en unas instalaciones o "centro
decuarentena" de que dispone la empresa donderesidirán los primeros
seis meses de su vida.Después de una depurada selección, en la que
secomprueba que los pequeños consiguen los már-genes de crecimiento
óptimos, se trasladan losmachos al centro de inseminación. Una vez
enel centro, se someten a una temperatura am-biente que oscila
entre los 16 y 20 grados cen-tígrados y se mantienen aislados
totalmente delexterior.
El proyecto ha contribuido aconsolidar una empresainnovadora
dentro de la
comarca del Berguedá y agenerar nuevos empleos
Tras la obtención del semen, bajo un estric-to control de
calidad en el laboratorio, se guar-da en los frigoríficos y más
tarde será traslada-do a las granjas en termos refrigerados entre
15y 16 grados centígrados. Las dosis mensualesde semen, que suelen
variar de 10.000 a 11.000,abastecen a cuatro granjas de la misma
comar-ca del Berguedá, y a granjas de comarcas pró-ximas, en
concreto a cuatro en el Bages, dos enla Garrotxa y tres en Osona.
Al ser un pro-ducto que por el momento se conserva en fres-co como
máximo durante 70 horas, es inexcu-sable la proximidad de las
granjas receptoras.Aunque, con relación a la capacidad de
trans-ferencia de la metodogía de todo el proceso, se-ría factible
ampliar las cualidades positivas delproyecto no solamente a la
comarca del Berguedáy las circundantes, sino a nivel regional,
na-cional o transnacional.
Dado que la inseminación artificial es bas-tante simple, el
centro muestra el proceso al cria-dor para que lo ejecute, pero en
algunos casosespecíficos es el mismo centro el que directa-mente
resuelve las demandas de los criadoresde conejos.
Haciendo una cierta evaluación del proyec-to, es necesario
mencionar que la fecundación asis-tida tiene muchas ventajas
respeto a la montanatural o tradicional. Así, SAT COPABA 1207-CAT
con la inseminación artificial ha conse-guido ahorrar un 30 % de
los costes, por ejem-plo en el pienso, o en las
infraestructuras.
Además con esta técnica aún poco conocidapara los criadores de
conejos, se consigue unmejor control sanitario y un bajo riesgo de
pro-
pagación de enfermedades que el macho podríatransmitir a la
hembra con la metodología de lamonta tradicional. Estas
enfermedades suelen pro-ducir bajas de los pequeños en el nido algo
quecon la nueva técnica se consigue evitar. Además,al no tener que
albergar Machos en las granjas,sus jaulas pueden ser ocupadas por
hembras y es-te aumento de reproductoras contribuye a unamayor
productividad en la granja.
Se consigue también una producción homo-génea o estandarizada de
calidad -los conejos alprovenir de padres seleccionados son de una
me-jor calidad y tamaño-,así como entronizar unacierta
clientalización, yaque el conejo, que tienecaracterísticas
arquetí-picas inmejorables, res-ponde mejor a las de-mandas del
consumidor.
El proyecto ha con-tribuido a consolidar unaempresa
innovadoradentro la comarca delBerguedá y a generarnuevos empleos
que enun futuro pueden serampliados cuando la ex-plotación funcione
al100%. Mejora la cali-dad del producto; y endefinitiva,
incrementasu valor para facilitar supromoción y acceso almercado.
Todo ello sinolvidar otros efectos ori-ginados por la aplica-ción
de una metodolo-gía y tecnología pione-ras, como la posibilidadde
transferencia, la cre-ación de empleo y, so-bre todo, la mejora
dela calidad de vida en lasáreas rurales.1111
Berguedá Iniciatives SDSLBarcelona,49. Berga08600 BarcelonaTelf.
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bergueda-iniciatives.com
La inseminación artificial de losconejos permite un mejor
controlsanitario y puede ser un sistemaadecuado para mejorar la
calidady la competitividad.
