Báo Cáo Thực Hành Môn Thực Hành Kỹ Thuật Thực Phẩm - Ghép Bơm Fm51 _ Trang 7

8/18/2019 Báo Cáo Thực Hành Môn Thực Hành Kỹ Thuật Thực Phẩm - Ghép Bơm Fm51 _ Trang 7

1/27

Báo cáo thực hành môn thực hành kỹ thuật thực phẩm - ghép bơm fm51 | Trang 7

713251

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HCM

VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHẨM

BÁO CÁO THỰC HÀNH

Môn: THỰC HÀNH KỸ THUẬT THỰC

PHẨM

GVHD : Phạm Quỳnh Thái Sơn

SVTH : Trần Yến Thanh

MSSV : 11031761

Lớp : DHTP7A

Nhóm : Sáng thứ 4 (tiết 1-5)Tổ : 2

Tp.HCM 27/10/2013


2/27


3/27

GHÉP BƠM-FM511. Mục đích thí nghiệm:

- Xác định cột áp toàn phần của bơm, công suất và hiệu suất cho bơm ly tâm bằng

việc đo đạc các thông số khi thay đổi lưu lượng bơm.

-Xây dựng đường đặc tuyến của mạng ống để xác định điểm làm việc của bơm.

- Xây dựng đường đặc tuyến của hệ 2 bơm ghép nối tiếp.

- Xây dựng đường đặc tuyến của hệ 2 bơm ghép song song.

2. Các bước tiến hành thí nghiệm:

(1): Van chỉnh lưu lượng (2): Cảm biến lưu lượng

(3): Van hút (4): Van đẩy bơm 1

(5): Van 3 ngã (6): Van đẩy bơm 2

(7) + (8): Bơm 1 + Bơm 2 (9): Bồn chứa

2.1 Thí nghiệm 3 :Ghép bơm nối tiếp

- Mở công tắc tổng

- Mở máy tính và khởi động chương trình, đợi khi chương trình

kiểm tra xong và sẵn sàng hoạt động

Cả 2 bơm phải đảm bảo hoạt động cùng điều kiện .Bơm 2 đã cố

định lưu lượng , bơm 1 nên thiết lập ở chế độ tốc độ 70%


4/27

GVHD: Phạm Quỳnh Thái Sơn

SVTH: Trần Yến Thanh

Page 2


5/27


6/27

Chọn chế độ “series” - ghép bơm nối tiếpMở hoàn toàn van đẩy của bơm 2, đóng van đẩy của bơm 1. Chỉnh

van 3 ngã tại vị trí hợp lý

Mở hoàn toàn van chỉnh lưu lượng

Bật 2 nút “On” trên chương trình để khởi động bơm. Cho bơm chạy

tuần hoàn để đuổi hết bọt khí. Khi đã hết bọt khí thì nhấp chuột vào

biểu tượng “GO” để ghi lại giá trị đo được vào bảng số liệu của

phần mềm.

Đóng van điều chỉnh lưu lượng 1 ít, đợi 1 lát cho hệ thốn g ổn định,

tiếp tục nhấn vào nút “GO” để ghi giá trị lần 2. Làm tương tự như

vậy 10 lần.

Mở hoàn toàn van chỉnh lưu lượng, tắt bơm và chuyển sang thí

nghiệm tiếp theo.

2.4 Thí nghiệm 4 :Ghép bơm song song

Cả 2 bơm phải đảm bảo hoạt động cùng điều kiện .Bơm 2 đã cố

định lưu lượng , bơm 1 nên thiết lập ở chế độ tốc độ 70%

Chọn chế độ “parallel” – ghép song song

Mở hoàn toàn van đẩy của bơm 2 và bơm 1. Chỉnh van 3 ngã tại vị


7/27

trí hợp lý



Page 3


8/27


9/27

Mở hoàn toàn van chỉnh lưu lượng, Cho bơm chạy tuần hoàn đểđuổi hết bọt khí. Khi đã hết bọt khí thì nhấp chuột vào biểu tượng

“GO” để ghi lại giá trị đo được vào bảng số liệu của phần mềm.

Đóng van điều chỉnh lưu lượng 1 ít, đợi 1 lát cho hệ thốn g ổn định,

tiếp tục nhấn vào nút “GO” để ghi giá trị lần 2. Làm tương tự như

vậy 10 lần.

Mở hoàn toàn van chỉnh lưu lượng, tắt bơm

3. Kết quả thí nghiệm

3.1 Thì nghiệm 3: Ghép nối tiếp

Stt Lưu

lượng

Q(l/s)

Tốc độbơm

n(rpm)

Áp suất

hút p

(kPa)


10/27

Áp suất

đẩy p

(kPa)

Nhiệt

độ

T(0C)

Moment xoắn

động cơ

t(N.m)

1 1.370 1260 1.2 35.3 36.7 0.45

2 1.365 1260 1.2 35.4 36.8 0.463 1.357 1260 1.1 36.5 35.3 0.46

4 1.358 1260 1.5 40.7 36.5 0.43

5 1.325 1260 1.6 42.5 36.9 0.45

6 1.217 1260 1.7 48.5 36.3 0.48

7 1.042 1260 2.0 61.7 36.5 0.43

8 0.821 1260 2.1 75.1 36.5 0.37

9 0.183 1260 2.4 91.4 36.7 0.35

10 0.046 1260 2.4 93.9 36.8 0.29



Page 4


11/27


12/27

3.2 Thí nghiệm 4: Ghép song songStt Lưu

lượng

Q(l/s)

Tốc độ

bơm

n(rpm)

Áp suất

hút p

(kPa)

Áp suất

đẩy p

(kPa)Nhiệt

độ

T(0C)

Moment xoắn

động cơ


13/27


14/27

W

1

: vận tốc đường ống hút của dòng lưu chất, m/s.

W

1 =

d

1

= 0.0235m đối với mô hình FM50

GVHD: Phạm Quỳnh Thái SơnSVTH: Trần Yến Thanh

Page 5


15/27


16/27

W

2

: vận tốc đường ống đẩy của dòng lưu chất, m/s.

W

1 =

d

2


He

= z

2

– z

1


17/27

:

(lấy thước đo), biến thiên thế năng, m.

H

e


Công suất của bơm:

Công suất thủy lực truyền cho lưu chất

P

h

= Q.H. , WTrong đó:

Q: lưu lượng của bơm, m

3

/s.

H: cột áp toàn phần của bơm, m.

: Khối lượng riêng của chất lỏng, kg/m

3.

g: gia tốc trọng trường, m/s

2

Công suất cần cung cấp cho động cơ cần cung cấp có thể được tính như sau:

P

m

= ,w

Trong đó:

n: số vòng quay của bơm, vòng/phút

t: moment xoắn của động cơ, N.m

Hiệu suất của bơm:

Hiệu suất của bơm có thể được tính như sau

E = 100%

Thí nghiệm 3. Ghép bơm nối tiếp

Bảng 4.1 Chiều cao cột áp của bơm, công suất, hiệu suất của bơm.

Stt

ề


18/27

Chiều cao cột

áp của bơm (m)

Công suất (w) Hiệu suất (%)

1 4.65 34.2 63.7



Page 6


19/27


20/27

2 4.76 34.7 61.8

3 4.81 35.3 59.4

4 5.17 36.7 65.6

5 5.34 36.8 61.2

6 5.93 38.9 67.3

7 6.75 39.8 74.7

8 7.88 37.5 76.9

9 9.20 9.8 24.5

10 9.56 2.8 7.3

Thí nghiệm 4. Ghép bơm song song.

Bảng4.2 Chiều cao cột áp của bơm, công suất, hiệu suất của bơm.

Stt

Chiều cao cộtáp của bơm (m)

Công suất (w) Hiệu suất (%)

1 3.80 39.5 98.9

2 3.87 40.6 85.0

3 3.86 39.5 83.5

4 3 91 37 9 78 1


21/27

4 3.91 37.9 78.1

5 3.98 33.8 73.9

6 4.05 28.7 65.8

7 4.13 20.5 53.9

8 4.89 12.6 31.8

9 5.26 4.1 9.4

10 5.46 0.00 0.00

5. Đồ thị



Page 7


22/27


23/27

5.1 Trường hợp ghép song song

5.2 Trường hợp ghép nối tiếp



Page 8


24/27


25/27

6. Bàn luận



Page 9

tải tài liệu tại đâyx

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 20/03/2015, 17:39

Báo cáo thực hành môn thực hành kỹ thuật thực phẩm - ghép bơm fm51 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHẨM BÁO CÁO THỰC HÀNH Môn: THỰC HÀ

THUẬT THỰC PHẨM GVHD : Phạm Quỳnh Thái Sơn SVTH : Trần Yến Thanh MSSV : 11031761 Lớp : DHTP7A Nhóm : Sáng thứ 4 (tiết 1-5) Tổ : 2 Tp.HCM 27/10/2013 GHÉP BƠM-FM51 1. Mục đích thí nghiệm: -

cột áp toàn phần của bơm, công suất và hiệu suất cho bơm ly tâm bằng việc đo đạc các thông số khi thay đổi lưu lượng bơm. -Xây dựng đường đặc tuyến của mạng ống để xác định điểm làm việc của bơm. - Xây d

đặc tuyến của hệ 2 bơm ghép nối tiếp. - Xây dựng đường đặc tuyến của hệ 2 bơm ghép song song. 2. Các bước tiến hành thí nghiệm: (1): Van chỉnh lưu lượng (2): Cảm biến lưu lượng (3): Van hút (4): Van đẩy bơ

Van 3 ngã (6): Van đẩy bơm 2 (7) + (8): Bơm 1 + Bơm 2 (9): Bồn chứa 2.1 Thí nghiệm 3 :Ghép bơm nối tiếp - Mở công tắc tổng - Mở máy tính và khởi động chương trình, đợi khi chương trình kiểm tra xong và sẵn

động Cả 2 bơm phải đảm bảo hoạt động cùng điều kiện .Bơm 2 đã cố định lưu lượng , bơm 1 nên thiết lập ở chế độ tốc độ 70% GVHD: Phạm Quỳnh Thái Sơn SVTH: Trần Yến Thanh Page 2 Chọn chế độ “series”

bơm nối tiếp Mở hoàn toàn van đẩy của bơm 2, đóng van đẩy của bơm 1. Chỉnh van 3 ngã tại vị trí hợp lý Mở hoàn toàn van chỉnh lưu lượng Bật 2 nút “On” trên chương trình để khởi động bơm. Cho bơm chạy tuầ

đuổi hết bọt khí. Khi đã hết bọt khí thì nhấp chuột vào biểu tượng “GO” để ghi lại giá trị đo được vào bảng số liệu của phần mềm. Đóng van điều chỉnh lưu lượng 1 ít, đợi 1 lát cho hệ thống ổn định, tiếp tục nhấn vào n

để ghi giá trị lần 2. Làm tương tự như vậy 10 lần. Mở hoàn toàn van chỉnh lưu lượng, tắt bơm và chuyển sang thí nghiệm tiếp theo. 2.4 Thí nghiệm 4 :Ghép bơm song song Cả 2 bơm phải đảm bảo hoạt động cùng


26/27

.Bơm 2 đã cố định lưu lượng , bơm 1 nên thiết lập ở chế độ tốc độ 70% Chọn chế độ “parallel” – ghép song song Mở hoàn toàn van đẩy của bơm 2 và bơm 1. Chỉnh van 3 ngã tại vị trí hợp lý GVHD: Phạm Quỳnh

SVTH: Trần Yến Thanh Page 3 Mở hoàn toàn van chỉnh lưu lượng, Cho bơm chạy tuần hoàn để đuổi hết bọt khí. Khi đã hết bọt khí thì nhấp chuột vào biểu tượng “GO” để ghi lại giá trị đo được vào bảng số liệu của

mềm. Đóng van điều chỉnh lưu lượng 1 ít, đợi 1 lát cho hệ thống ổn định, tiếp tục nhấn vào nút “GO” để ghi giá trị lần 2. Làm tương tự như vậy 10 lần. Mở hoàn toàn van chỉnh lưu lượng, tắt bơm 3. Kết quả thí nghiệ

nghiệm 3: Ghép nối tiếp Stt Lưu lượng Q(l/s) Tốc độ bơm n(rpm) Áp suất hút p (kPa) Áp suất đẩy p (kPa) Nhiệt độ T(0C) Moment xoắn động cơ t(N.m) 1 1.370 1260 1.2 35.3 36.7 0.45 2 1.365 1260 1.2 35.4 36.8 0.4

1260 1.1 36.5 35.3 0.46 4 1.358 1260 1.5 40.7 36.5 0.43 5 1.325 1260 1.6 42.5 36.9 0.45 6 1.217 1260 1.7 48.5 36.3 0.48 7 1.042 1260 2.0 61.7 36.5 0.43 8 0.821 1260 2.1 75.1 36.5 0.37 9 0.183 1260 2.4 91.4 36

0.046 1260 2.4 93.9 36.8 0.29 GVHD: Phạm Quỳnh Thái Sơn SVTH: Trần Yến Thanh Page 4 3.2 Thí nghiệm 4: Ghép song song Stt Lưu lượng Q(l/s) Tốc độ bơm n(rpm) Áp suất hút p (kPa) Áp suất đẩy p (kPa) Nh

T(0C) Moment xoắn động cơ t(N.m) 1 1.854 1260 0.3 38.7 37.7 0.36 2 1.835 1260 0.4 38.4 37.4 0.35 3 1.832 1260 0.6 38.7 37.9 0.36 4 1.764 1260 0.8 41.6 38.1 0.38 5 1.513 1260 1.5 42.3 38.4 0.33 6 1.237 1260

37.6 0.33 7 0.869 1260 2.1 47.4 38.2 0.35 8 0.493 1260 2.3 53.1 38.2 0.31 9 0.165 1260 2.6 56.8 38.5 0.34 10 0 1260 2.6 58.7 32.7 0.37 4. Xử lý kết quả : Cột áp của bơm: là áp suất chất lỏng tại miệng ra ống đẩy củ

hay là năng lượng riêng của chất lỏng thu được khi đi từ ống hút đến ống đẩy của bơm. Ký hiệu : H. Cột áp toàn phần của bơm được tính như sau: H = H S + H W + H e Trong đó: H s = :biến thiên cột áp thủy tĩnh,

:áp suất hút (đo bằng áp kế), Pa P 2 : áp suất đẩy( đo bằng áp kế), Pa H w = : biến thiên động năng, m. W 1 : vận tốc đường ống hút của dòng lưu chất, m/s. W 1 = d 1 = 0.0235m đối với mô hình FM50 G

Phạm Quỳnh Thái Sơn SVTH: Trần Yến Thanh Page 5 W 2 : vận tốc đường ống đẩy của dòng lưu chất, m/s. W 1 = d 2 = 0.075m đối với mô hình FM50 H e = z 2 – z 1 : (lấy thước đo), biến thiên thế năng, m

0.075m đối với mô hình FM50 Công suất của bơm: Công suất thủy lực truyền cho lưu chất P h = Q.H. , W Trong đó: Q: lưu lượng của bơm, m 3 /s. H: cột áp toàn phần của bơm, m. : Khối lượng riêng của chấ

kg/m 3. g: gia tốc trọng trường, m/s 2 Công suất cần cung cấp cho động cơ cần cung cấp có thể được tính như sau: P m = ,w Trong đó: n: số vòng quay của bơm, vòng/phút t: moment xoắn của động cơ, N.m

của bơm: Hiệu suất của bơm có thể được tính như sau E = 100% Thí nghiệm 3. Ghép bơm nối tiếp Bảng 4.1 Chiều cao cột áp của bơm, công suất, hiệu suất của bơm. Stt Chiều cao cột áp của bơm (m) Công suấ

suất (%) 1 4.65 34.2 63.7 GVHD: Phạm Quỳnh Thái Sơn SVTH: Trần Yến Thanh Page 6 2 4.76 34.7 61.8 3 4.81 35.3 59.4 4 5.17 36.7 65.6 5 5.34 36.8 61.2 6 5.93 38.9 67.3 7 6.75 39.8 74.7 8 7.88 37.5 76.9 9 9.20

10 9.56 2.8 7.3 Thí nghiệm 4. Ghép bơm song song. Bảng4.2 Chiều cao cột áp của bơm, công suất, hiệu suất của bơm. Stt Chiều cao cột áp của bơm (m) Công suất (w) Hiệu suất (%) 1 3.80 39.5 98.9 2 3.87 40.6

3.86 39.5 83.5 4 3.91 37.9 78.1 5 3.98 33.8 73.9 6 4.05 28.7 65.8 7 4.13 20.5 53.9 8 4.89 12.6 31.8 9 5.26 4.1 9.4 10 5.46 0.00 0.00 5. Đồ thị GVHD: Phạm Quỳnh Thái Sơn SVTH: Trần Yến Thanh Page 7 5.1 Trườ

ghép song song 5.2 Trường hợp ghép nối tiếp GVHD: Phạm Quỳnh Thái Sơn SVTH: Trần Yến Thanh Page 8 6. Bàn luận GVHD: Phạm Quỳnh Thái Sơn SVTH: Trần Yến Thanh Page 9 Thông qua đồ thị ta thấy rằn

muốn giữ nguyên cột áp và tăng lưu lượng bơm thì ta ghép bơm song song, còn muốn tăng cột áp mà vẫn giữ nguyên lưu lượng thì ta ghép nối tiếp. Từ kết quả tính được ta có thể chọn điều kiện làm việc thích hợ

hiệu quả tốt nhất. Nguyên nhân gây sai số có thể là do: chưa đuổi hết bọt khí trong thiết bị, bơm không ổn định, đọc kết quả sai… MẠCH LƯU CHẤT GVHD: Phạm Quỳnh Thái Sơn SVTH: Trần Yến Thanh Page 10

HỌC VÀ THỰC PHẨM BÁO CÁO THỰC HÀNH Môn: THỰC HÀNH KỸ THUẬT THỰC PHẨM GVHD : Phạm Quỳnh Thái Sơn SVTH : Trần Yến Thanh MSSV : 11031761 Lớp : DHTP7A Nhóm : Sáng thứ 4 (tiết 1-

Tp.HCM. 27/10/2013 GHÉP BƠM -FM51 1. Mục đích thí nghiệm: - Xác định cột áp toàn phần của bơm, công suất và hiệu suất cho bơm ly tâm bằng việc đo đạc các thông số khi thay đổi lưu lượng bơm. -Xây dựng. đđịnh điểm làm việc của bơm. - Xây dựng đường đặc tuyến của hệ 2 bơm ghép nối tiếp. - Xây dựng đường đặc tuyến của hệ 2 bơm ghép song song. 2. Các bước tiến hành thí nghiệm: (1): Van chỉnh

170

0

0

69

0

0

92

0

0

46

0

0

381

1


27/27

295

1

270

3

327

0

163

1

202

0

436

1

145

0

101

0

224

0

Documents

Báo Cáo Thực Hành Môn Thực Hành Kỹ Thuật Thực Phẩm - Ghép Bơm Fm51 _ Trang 7