Bng thnh phn dinh dng 400 thc n thng dng BS Nguyn Th Kim Hng
BNG THNH PHN DINH DNG THC N (Tnh trn 100g thc phm n c)
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S th t
Thi Nng CholesPhosp Tn thc n phn dinh dng Protein n thng dng BS
Xenlulo Th Kim Hng St Bng thnh 400 thc Lipid Glucid Nguyn terol
Canxi ho lng b % Kcal (4) g (5) g (6) g (7) g (8) mg (9) mg (10) mg
(11) mg (12)
Natri Kali
Caroten g (15)
Vitamin Vitamin A g (16) B1 mg (17)
Vitamin C
mg (13)
mg (14)
mg (18)
(1)
(2)
(3)
Ng cc v sn phm ch bin 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Go np ci Go t Bp ti Bnh
bao Bnh trng mng Bnh c Bnh m Bnh ph Bn 1 1 45 0 0 0 0 0 0 346 344
196 219 333 52 249 141 110 8,6 7,9 4,1 6,1 4,0 0,9 7,9 3,2 1,7 1,5
1,0 2,3 0,5 0,2 0,3 0,8 0,0 0,0 74,9 76,2 39,6 47,5 78,9 11,3 52,6
32,1 25,7 0,6 0,4 1,2 0,5 0,5 0,1 0,2 0,0 0,5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 32
30 20 19 20 50 28 16 12 98 104,0 187,0 88,0 65,0 19,0 164,0 64,0
32,0 1,2 1,3 1,5 1,5 0,3 0,4 2,0 0,3 0,2 3 5 0 0 0 0 0 0 0 282 241
0 0 0 0 0 0 0 0 0 170 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,14 0,10 0,21
0,10 0,00 0,00 0,10 0,00 0,04 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
0,0
Khoai c v sn phm ch bin (1) 10 C sn 11 C t 12 Khoai lang 13
Khoai lang ngh 14 Khoai mn 15 Khoai ty 16 Min dong 17 Bt sn dy 18
Khoai ty chin (2) (3) 25 6 17 13 14 32 0 0 0 (4) 152 92 119 116 109
92 332 340 525 (5) 1,1 1,5 0,8 1,2 1,5 2,0 0,6 0,7 2,2 (6) 0,2 0,0
0,2 0,3 0,2 0,0 0,1 0,0 35,4 (7) 36,4 21,5 28,5 27,1 25,2 21,0 82,2
84,3 49,3 (8) 1,5 1,2 1,3 0,8 1,2 1,0 1,5 0,8 6,3 (9) 0 0 0 0 0 0 0
0 0 (10) 25 28 34 36 44 10 40 18 37 (11) 30,0 30,0 49,0 56,0 44,0
50,0 120,0 20,0 130,0 (12) 1,2 0,2 1,0 0,9 0,8 1,2 1,0 1,5 2,1 (13)
2 0 31 0 0 7 0 0 0 (14) 394 0 210 0 0 396 0 0 0 (15) 0 0 150 1470 0
29 0 0 0 (16) 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 00,0 (17) 0,03 0,00
0,05 0,12 0,09 0,10 0,00 0,00 0,15 (18) 34,0 2,0 23,0 30,0 4,0 10,0
0,0 0,0 1,0
Ht, qu giu protein, cht bo v ch phm (1) (2) (3) 20 0 (4) 368 40
(5) 4,8 3,5 (6) 36,0 1,7 (7) 6,2 2,6 (8) 4,2 3,5 (9) (10) 0 0 30 4
(11) 154,0 53,0 (12) 2,0 1,0 (13) 7 0 (14) 555 0 (15) 0 0 (16) 0,0
0,0 (17) 0,10 0,04 (18) 2,0 6,0
19 Ci da gi 20 Ci da non
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