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    UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

    FACULTAD DE QUIMCA E INGENIERIA QUIMICA

    CICLO DE CONFERENCIAS

    Facultad de Química e Ingeniería Química

    Escuela Académico Profesional de Ingeniería Química

    Departamento de Operaciones Unitarias

    CURSO

    BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

    Profesor : Ing. Gilerto !alas "olotta

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    #

    I$%&ODU""IO$

      Ing. Gilberto Salas Colotta

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    3

    1.1. El papel del Ingeniero !"#i$o

     a) Desarrollar y diseñar procesos que conviertanmaterias primas y uentes b!sicas de energ"aen productos deseados o ormas superiores de

    energ"a

     b) #e$orar y operar procesos e%istentes demanera que lleguen a ser seguros& coniables &eicientes y econ'micos como sea posible.

     

    Ing. Gilberto Salas Colotta

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    (

    Diagra#a de %l!&o ' %lo( )*ee+,

     

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    En la %!n$i-n de di)eo

    * Interviene en la s"ntesis de secuencias apropiadas

    de etapas de transormaciones qu"micas y "sicas

    y la selecci'n de las condiciones ba$o las cuales

    ocurrir!n dic+as transormaciones& contando coninormaci'n b!sica acerca de las reacciones y las

     propiedades "sicas de los materiales que +abr!n

    de procesarse.

      Ing. Gilberto Salas Colotta

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    ,

    * -a responsabilidad del ingeniero qu"micocomiena con la inormaci'n qu"mica y "sica

     b!sicas& desarrolladas por el qu"mico en el

    laboratorio& y termina con la especiicaci'ndel equipo para una planta a gran escala. Condic+as especiicaciones los ingenierosmec!nicos construyen la planta.

    *  /l reto del ingeniero qu"mico es entonces latraducci'n de un concepto de laboratorio a una planta comercial a gran escala.

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    0

    En la me'ora de los procesos

    * -as labores del ingeniero qu"mico en una plantaincluyen la identiicaci'n y la correcci'n deallas en el proceso& el diseño de me$ores

     programas y procedimientos de operaci'n& la bsqueda de sistemas para me$orar la seguridado coniabilidad de la planta& y la selecci'n delas nuevas condiciones de operaci'n que seadapten a cambios en las condiciones dealimentaci'n& necesidades del producto ocaracter"sticas de uncionamiento del equipo

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    * -a e$ecuci'n de dic+as labores requiere de

    conocimientos de las operaciones qu"micas y

    "sicas del proceso& de la capacidad de

    interpretaci'n de los datos de operaci'n de la planta& de decidir las variables que deber!n

    medirse y de la +abilidad para +acer los c(lculos

    de ingeniería que permitan deducir los valores

    de las variables de proceso no accesibles& o predecir el uncionamiento de la planta

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    1./ El papel de lo) C0l$!lo) de

    alan$e  -os c!lculos de balance se basan en los principios de conservaci'n de la materia yenerg"a y sirven para determinar los

    lu$os& composiciones y temperaturas detodas las corrientes en un diagrama delu$o& contando con inormaci'nespeciica o supuesta sobre el

    uncionamiento de algunos equipos de procesos o propiedades de algunascorrientes

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    *  !istema: porci'n del universo aislado

     para su estudio

    *  Acumulaci)n:  cantidad que seencuentra dentro del sistema & y se evala

    midiendo la transerencia de masa desde

    y +acia el sistema& que cruan lasronteras del mismo

    1.2 Con$ep+o) 0)i$o)

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    1.2.1 E)+e!io#e+ria !"#i$a

    * *oléculas + reacciones 5 compuestos

    est!n ormados por agregados unidos

    entre s" llamados mol6culas. Cadamol6culas. Cadamol6cula contiene un nmero entero demol6cula contiene un nmero entero de

    !tomos& y se e%presa como 'rmula!tomos& y se e%presa como 'rmula

    molecular que tiene la orma generalmolecular que tiene la orma general77a88 b

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    1.2./ Rea$$i-n !"#i$a

    9na o m!s sustancias orman una o mas

    sustancias nuevas& a trav6s de un proceso

    en el cual se rearreglan las mol6culas

    reaccionantes& redistribuy6ndose sus

    elementos constitutivos para ormar las

    mol6culas de los productos deseados. -os

    !tomos de cada tipo de elementos seconservan durante una reacci'n qu"mica

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    /cuaci'n estequiom6trica

    a7 : b8 cC : dD

      a&b&c&d ; coeicientes estequiom6trico

      -a direcci'n de la lec+a indica reacci'nirreversible. 9na reacci'n reversible se indicamediante doble lec+a. Como deben conservarselos !tomos& la reacci'n debe balancearse

    C< : 3=, C=- : =,<

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    1(

     

    ,

    A/A$"E! DE *A%E&IA E$

    !I!%E*A! $O

    &EA""IO$A$%E!

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    /.1 E$!a$i-n general de alan$e

    Si >entrada es dierente >salida & e%isten cuatro

    e%plicaciones5

    1.? -a unidad pierde metano por alguna parte

    2.? Se esta consumiendo metano como reactivo & o seesta generando como producto dentro de la unidad

    3.? Se esta acumulando metano dentro de la unidad

    (.? -as mediciones contiene errores

    Unidad de proceso>ent.

    @ Ag C=(B+)

    >sal 

    @ Ag C=(B+)

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    1,

    * Si las mediciones son correctas y no +ay

    ugas& entonces se puede e%presar el balance de materia por 5

    entrada : generaci'n E salida Econsumo ; acumulaci'n

    * /sta ecuaci'n general de balance se puede aplicar a cualquier material queentra o abandona un proceso5 puede

    aplicarse a la masa total o a cualquierespecie at'mica o molecular 

    Ing. Gilberto Salas Colotta

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      -os procesos pueden clasiicarse

    como

      1.? Intermitentes o por lotes @8ac+ )

      2.? Continuos

      3.? Semi?intermitente

     ,., "lasificaci)n de los procesos

     

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    * Fueden ormularse dos tipos de balance5

      0a1 alances diferenciales&indican que sucedeen un sistema en un instante dado 7plicable a

     procesos continuos . Cada t6rmino de la

    ecuaci'n resulta una velocidad @ Ag S

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    alance sore procesos continuos en

    régimen permanente

      para sistemas estables o r6gimen permanente& acumulaci'n ; 4 dm B dt ; 4

    entrada : generaci'n ; salida : consumo

      Si no +ay reacci'n qu"mica5 generaci'n y consumo ; 4  . .

      d @ m ) ; @ m ) ent E @ m ) sal

      dt

    . .

    entrada ; salida ; @ m ) ent  ; @ m )sal

     

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    ,.3 4ariales de alance de materia

    Pasos para definir un prolema de alance demateria 5

    a) /stablecer el diagrama de lu$o

      a) Seleccionar ronteras del sistema  b) Identiicar todas las corrientes de

    entradas y salidas @ rotular el diagrama de lu$o ) yasignar s"mbolos algebraicos a las variables

    desconocidas de las corrientesc) Identiicar sustancias qu"micas

     

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    Diagra#a de %l!&o ' %lo( )*ee+,

     

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    Presentaci)n de la informaci)n  H $ ; @ moles de $ por unidad de tiempo)

       $ ; @ masa de $ por unidad de tiempo)

      H ; lu$o molar total

      ; lu$o m!sico total

      5 ? 6sima sustancia

      H ; J H $

      ; J  $

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     "omposici)n de las corrientes

    *  K $ ; racci'n m!sica

    *   % $ ; racci'n molar 

    *   s ; nmero de sustancias S S

    J K $ ; 1 J % $ ; 1

      $;1 $; 1

      K $ ;  $ B o % $ ; H $B H

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    2(

      Si se conoce el peso molecular # $ para

    cada una de las S sustancias en lacorriente& entonces 5

      S S

     H ; J @ K $ B #

     $ ) ; J @ K

     $ B#

     $)

     $;1 $; 1

      S

    % $ ; @ K $ B # $ ) B H ; @K $ B # $ ) B J @ K $ B# $)  L;1

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    Froblema M 1

    * Supongase una corriente de 144 AgB+ de agua salada

    compuesta por una raccion en masa de sal @HaCl) de

    4&4 y una raccion en masa de agua de 4&. Si el peso

    molecular de la sal es & AgBAmol& y el de agua1 AgBAmol. Calcular el lu$o molar total. -a raccion

    masica de cada componente y los lu$os molares

    individuales

    2

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    2,

      solucion

      S S

     H ; J @ K $ B # $ ) ; J @ K $ B# $)

     $;1 $; 1

     H ; 4&4@144)B & : 4&@144) B1; &3,3 AmolB+

    % $ ; @ K $ B # $ ) B H

    % HaCl ; 4&4@144)B & B &3,3 ; 4&41(

    %=2< ; 4&@144)B 1 B &3,3 ; 4&(4,

    lu$os molares individuales seran5

     H HaCl ; % HaCl.H ; 4&41(% &3,3 ; 4&4 AmolB+

     H=2< ; %=2

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    * Debido a que la composici'n de cadacorriente debe satisacer las ecuaciones denormaliaci'n& basta conocer S?1composiciones. -a composici'n restante puede calcularse sencillamente mediante ladierencia5

      !6#

    %s ; 1 ? J % $  $ ; 1

     

    !6# 

    K s ; 1 ? J K $  $; 1

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    ,.- Ecuaciones de alance de materia + sus

    propiedades

    * Del principio de conservaci'n de la masa &deducimos que en un sistema abierto enestado estable se conservar!n tanto la masa

    como el nmero de mol6culas& y por tantoel nmero de moles de cada sustancia.

    * /ste principio tambi6n nos genera unsistema de ecuaciones& que utiliaremos

     para obtener los valores de todas lasvariables de las corrientes

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    2

    ,.-.# Ecuaciones independientes de

    alance* /n general& si en el sistema intervienen NsO

    sustancias& la ley de conservaci'n originar!

    S?1 ecuaciones independientes de balancede materia& una para cada una de las

    NsOsustancias y una para la masa total. De

    estas s:1 ecuaciones & nicamente s ser!n

    independientesindependientes

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    J i Ki $ ; J i Ki $i ; corriente i ; corriente

      de entrada de salida

      7+ora bi6n& si se suman todas las ecuaciones de conservaci'n individuales& resulta

     !   !

    J i . J Ki $ ; J i . J Ki $entradas  '7 # salidas   ' 7#

     

    J Ki $ ; 1

      J i ; J ii 7 corriente i 7 corriente

      de entrada de salida

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    P/A$%A

    Diagrama de entrada E salida de la planta

    desaliniadora

    Agua de mar

    @ sal& 7gua )

      !almuera de desec8o

      @ sal & agua )

    Agua pura

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    Planta

    Desalini9acion

    Diagrama rotulado de la planta

    desaliniadora

    Agua de mar@ sal& 7gua )

    K1 HaCl ; 4&43 Ag HaClBAg

    K1=2< ; 1? K1 HaCl ; 

    @1?4&43) ; 4&, Ag =2

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    Solucion

    1.? Identiicar concepto ley de la conservacion de la masa

    3(

    sistema

    entrada salida

      @acumulacion) ; @ salida ) : @generacion) E @entrada) ? @connsumo)

     2.? Flantear el problema estado estable sin reaccion quimica

      @acumulacion) ; 4 & @generacion) ; @connsumo) ; 4  Ho varian ni la masa total& ni la masa individual de cada sustancia

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    3.? /$ecutar solucion del problema

    *8alance total 1 ; 2  : 3 

    *8alance de HaCl5 1K1 HaCl; 3K3 HaCl

    *8alance de =2

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    3,

    ,.-., omogeneidad de las ecuaciones de

    alance * Se llama +omog6neo en un con$unto de

    variables a un sistema de ecuaciones en el

    que los valores de dic+o con$unto pueden

    escalarse uniormemente& de manera que

    los valores resultantes sigan satisaciendo

    las ecuaciones.

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    * /n t6rminos ormales& una ecuaci'n

    @%&y) ; 4 en las dos variables % e y es+omogenea en y si& dada una soluci'ncualquiera @ %1&y1 )& el producto decualquier constante por y1 es tambi6n una

    soluci'n. /n las ecuaciones de balanceresulta obvio que ser!n siempre+omog6neas en los lu$os i & si cualquiercon$unto de valores de los lu$os i 

    satisacen las ecuaciones de balance y Q escualquier nmero& los lu$os Q i lassatisacen tambi6n. /sto es debido a que 5

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      J @ Qi ) Ki $ ; J @Qi ) Ki $

    corrientes corrientes

      de entrada de salida

      Q@J i Ki $) ; Q@J i Ki $) 

    corrientes corrientes

      de entrada de salida

      Como consecuencia de la +omogeneidad de lasecuaciones de balance& puede seleccionarse cualquiersoluci'n y escalar todos los lu$os en cualquier

     proporci'n& con la plena seguridad de que no se violar!el principio de conservaci'n de la masa

     

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    Froblema M 3

    * /n el e$emplo anterior& se calculo la

    capacidad de procesamiento de agua de

    mar de la planta desaliniadora&

    suponiendo que se requeria de una

     produccion de agua pura de 1444 AgB+. Si

    solo se desea producir 144 AgB+ de agua

     pura & determine las otras corrientes

    3

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    (1

    ,.-.3 El concepto de ase

    * Como consecuencia adicional de la+omogeneidad de las ecuaciones de balance& si no se asigna un valor a ninguna

    de las corrientes en el enunciado del problema& para prop'sitos de c!lculo puede asignarse una magnitud arbitraria allu$o de cualquiera de las corrientes. 7 esto

    se le conoce como la selecci'n de la basede c!lculo.

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    (2

    ,.; Informaci)n de alance de materia

    1. /l sistema seleccionado& con suscorrientes de entrada y salida

    2. -as variables de las corrientes quedescriben los lu$os y composiciones decada corriente

    3. /l sistema de ecuaciones de balance demateria& de las cuales son independientesno m!s de S ecuaciones& siendo S elnmero total de componentes dierentesque aparecen en las corrientes

    (. -a base de c!lculo seleccionada

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    (3

    &elaciones adicionales

      7dem!s de lo anterior & la mayor"a de los

     problemas de balance de materia incluir!n

    diversas especiicaciones que se imponen sobre

    el sistema. /stas especiicaciones sirven parareducir el nmero de variables desconocidas.

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    ((

    ,.< An(lisis del prolema de alance de

    materia* /l problema de calcular los lu$os de

    materia que entran o salen del sistema se

    convierte simplemente en el de resolver un

    sistema de ecuaciones algebraicas que

    generalmente son lineales& aunque pueden

    no serlo& para obtener algunas variables

    desconocidas.

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    (

    ,.

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    (,

    * -os grados de libertad son sencillamente un indicador de dic+o

     balance.

    * -os grados de libertad de un sistema se deinen de la siguiente

    orma5  Grados de liertad 7 = total de >ariales de corrientes

    independientes 6 = total de ecuaciones de alance

    independientes 6 = total de >ariales de corrientes

    independientes ?ue se especifi?uen 6 = total de relaciones

    adicionales* Si los grados de libertad son una cantidad positiva& se dice que el

     problema esta subespeciicado& y no es posible obtener todas las

    variables desconocidas. Si los grados son una cantidad negativa&

    entonces el problema esta sobreespeciicado& por lo que se deber!

    descartarse inormaci'n redundante @ posiblemente inconsistente ) para obtener una soluci'n nica. Si los grados de libertad son igual a

    cero& entonces el problema esta especiicado correctamente

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    Froblema M (

    * 9na corriente de 1444 molB+& disponible con la siguiente

    composicion@ R en mol).

    * 24R de propano @C3)

    * 34R de isobutano@i?C()

    * 24R de isopentano@i?C)

    * 34R de pentano normal@C)

    * Se va a separar por destilacion en dos racciones. Se desea que el

    destilado contenga todo el propano que entra a la unidad& asi como el

    4R del isopentano su composicion de isobutano debera ser (4R. -acorriente de residuo debera contener todo el pentano normal que se

    alimente a la unidad. Calcular los analisis completos del destilado y

    residuo

    (0

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    2

      H1 ; 1444 molB+

      % 1 c3 ; 4&2

      % 1 i E  c(  ; 4&3

      % 1 i ? c)  ; 4&2

      % 1

    c)  ; 4&3

    (

     H2

    % 2 c3

    %

     2

    i E C( ; 4&(

    % 2 i E C ; @ 1? 4&( E %2 c3

     )

    ; @ 4&, ? %2 c3 )

    Columna de destilacion1

    3

     H3

    % 3 i E c(% 3 i ? C ; @ 1? %

     3i E c(  ? %

     3 c )

    % 3 c 

    Pelacion5 4&@ 4&2 H1 ) ; H2 @ 4&, ? %2 c3 )

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    Grados de libertad

    * ariables de corrientes independientes @CI) ; 14

    * /cuaciones de balance independiente @/8I) ; ? (

    * Composiciones especiicadas independientes @C/I) ; ?(

    * lu$os especiicados independiente @/I) ; ?1

    * Pelaciones ?1

      grados de [email protected]) 4

    (

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    solucion

    * 8alance de masa total5 H1 ; H2 : H3  @ 1)

    * 8alance por componente.

      balance de C3 5 4&2 H1 ; H2% 2 c3 @2)

      balance de i?C(5 4&3 H1 ; 4&( H2 : %3 i E  c(  H3   @3)

      balance de i?C5 4&2H1 ; H2 @ 1?4&( ? % 2 c3) : H3@ 1? % 3i E c(  ? % 3 c ) @()  balance de C5 4&3H1 ; H3% 3 c  @)

    * Condicion de recuperacion5 4&@ 4&2 H1 ) ; H2 @ 4&, ? %2 c3 ) @,)

    *  H1 ; 1444 molB+

    * Pesolviendo ec@,) y ec @2) H2

     ; ,44 molB+ y por tanto 5 % 2

    c3 ; 4&33* Pesolviendo balance total de moles ec@1) H3 ; (44 molB+

    * y del balance de i?C( & ec @3) %3 i E  c( ; 4&1

    * inalmente puede usarse el balance de C & ec@)& para calcular 

      % 3C ; 4&0 4

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    Froblema M

    /n el sistema que se muestra& se separa benceno de una corriente de

    reineria que contiene 04R @en masa ) de benceno y 34R de

    compuestos no bencenicos @ +idrocarburos parainicos y de nateno)&

    mediante S

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    Diagrama de lu$o rotulado

    Diagrama rotulado

    Froceso de e%traccion

     por solventes

    2

    (

    2

    3

    1

    e%tracto

    Solvente S

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    Grados de libertad

    * ariables de corrientes independientes @CI) ;

    * /cuaciones de balance independiente @/8I) ; ? 3

    * Composiciones especiicadas independientes @C/I) ; ? 2

    * lu$os especiicados independiente @/I) ; ? 4

    * Pelaciones ? 2

      grados de libertad @g.l) :1

    * 8ase ?1

      g.l 4

     Hota 5 como la respuesta es independiente de la base & este sera un valor

    arbitrario

    3

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    Solucion

    * 8ase de calculo 1 ; 1444 lbB+

    * Se imponen dos relaciones

    * -a proporcion de solvente a alimentacion5 2 B1 ; 3 V.. @1)

    * la rtealacion entre masa de benceno @8) y la masa de material que no es benceno@H8) en el

    e%tracto5

    * 3K38 ; K38 ; 4&2 .&V @2)

      3K3 H8 K3 H8

    * /cuaciones de balance por componente 5

     balance total 5 3 : ( ; 1 : 2 V @3)

      balance de benceno5 3K38 : 4&333 ( ; 4&0 1V @()

      balance de material no bencenico @H8)5 3K3 H8

    ; 4&3 1 V.@)

      balance de S

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    Solucion

    Peemplaando en ec@2). 2 ; 3 %1444 ; 3444 AgB+

    De ec @)5 3K3 H8 ; 4&3%1444 ; 344 AgB+

    De ec @2)5 3K38 ; 4&2%344 ; 0 AgB+

    Sustituyendo este valor en ec @()5 0 : 4&4333( ; 4&0 W 1444 ; 044 AgB+

    ( ; 04 AgB+.

    Peemplaando en ec @3)5

    3 ; 1 : 2 ? ( ; 1444 : 3444 E 04 ; 324 AgB+

    inalmente en ec @2)5 K38 ; 0B 324 ; 4&4231

      K3 H8 ; 344 B324 ; 4&4231

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    Froblema M ,

    /l Xi

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    Diagrama de lu$o rotulado

    9nidad de lavado

    0

    3

    2(

    1

    7gua de

    lavado =2<

    Froducto

      lavado

    (

    K(sal

    K(=2<

    1

    K1Xi

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    Grados de libertad

    * ariables de corrientes independientes @CI) ;

    * /cuaciones de balance independiente @/8I) ; ? 3

    * Composiciones especiicadas independientes @C/I) ; ? 3

    * lu$os especiicados independiente @/I) ; ? 4

    * Pelaciones ? 2

      grados de libertad @g.l) :1

    /l problema esta subespeciicado. Ho puede resolverse el problema para

    encontrar todas las variables desconocidas

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    solucion

    8alance total de masa 5 1 : 2 ; 3 : (  ec. @1)

    8alance de Xi

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    solucion

    De ec. @,) 3 ; 0&2 lbB+

    De ec @2) 1 ; lbB+

    Del balance de sal ec. @3)

    4&2 % ; %14?)%0&2 : K(sal( 

    Del balance total ec. @ 1)

    : 2 ; 0&2 : (

    /l resultado es un sistema de dos ecuaciones con tres incognitas 2 & ( & K(sal

    For lo que no se puede determinar todos los lu$os y composiciones& unicamente

     podran obtenerse los valores de algunas variables desconocidas

    Si se especiica un valor de agua de lavado como de , lbBlb alimentacion&

    entonces los g.l son cero& es decir el problema esta completamente especiicado y

     podran determinarse todas las composiciones y lu$os

    ,4

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    61/65

    solucion

    2B1 ; , & por tanto 5 2 ; ,@) ; ( lbB+

    7 partir del balance total ( ; ,133& lbB+

    7 partir del balance de sal5 K(sal ;1&B,13& ; 4&4323

    ,1

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    Froblema M 0

    /l metodo convencional de separacion de alco+ol etilico de una mecla

    alco+ol?agua es mediante destilacion. Sin embargo la concentracion mas

    alta que puede obtenerse asi es un producto con R en volumen de

    alco+ol& debido a que el alco+ol y el agua orman una mecla con punto

    de ebullicion constante& llamado aeotropo. /n lugar de lo anterior& si sedesea alco+ol puro como producto& se agrega benceno a la solucion de

    alimentacion. /l benceno orma un aeotropo con agua& pero un

    aeotropo cuyo punto de ebullicion es menor que el del alco+ol& y asi

     puede entonces puriicarse al alco+ol.

    Supongase que se desea producir 1444 lbB+ de alco+ol etilico puro por

    este proceso& destilando una mecla de alimentacion que contiene ,4R

    de agua & (4R de alco+ol@en masa). Si la composicon del destilado @R

    en masa) es de 0,R benceno& 2(R agua y el resto alco+ol& TCu!nto

     benceno debera agregarse a la columna U,2

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    3

     

    ,3

    3

    K 3 =2< ; 4&2(

    K 3 C,=, ; 4&0K37

     ; 4&41

    Columna de destilacion

    (

    1

    2

    1

    K 1 =2< ; 4&2(K17

     ; 4&(

    28 (7

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    Grados de libertad

    * ariables de corrientes independientes @CI) ; 0

    * /cuaciones de balance independiente @/8I) ; ? 3

    * Composiciones especiicadas independientes @C/I) ; ? 3

    * lu$os especiicados independiente @/I) ; ? 1

    * Pelaciones 4

      grados de libertad @g.l) 4

    ,(

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    Solucion

    * 8alance total de masa5 1 : 2 ; 3 : (

    * 8alance de benceno5 2 ; 4&03

    * 8alance de agua5 4&, 1 ; 4&2( 3

    * 8alance de alco+ol5 @ 1? 4&,) 1 ; @ 1? 4&0 ?4&2() 2 : (

     

    ,