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yessica-alamillo
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Dieta baja en sodio para pacientes hipertensos
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Cena
Comida
Desayuno
Colación matutina
Colación vespertina
- Quesadilla de queso1 tortilla de maíz30 gramos de queso panela - ½ taza de ensalada de nopales a la mexicana - 1 cucharadita de guacamole- ½ pieza de pera- Café o te
- ½ taza de sopa de pasta- Pollo asado60 gramos de pechuga asada de pollo2 tazas de espinacas picadas con limón- 1 tortilla de maíz- ½ taza de frijoles negros de la olla- 1 taza de piña- Agua de limón con edulcorante
- Cereal con fruta y leche¾ tza de cereal integral1 taza de fresa1 taza de leche descremada10 almendras picadas
1 manzana chica
-1 jitomate bola rebanado con limón -1 toronja mediana en gajos-2 rollitos de pechuga de pavo-3 palitos de pan
Cena
Comida
Desayuno
Colación matutina
Colación vespertina
- Torta de pollo½ bolillo sin migajón30 g de pollo1/5 aguacate lechuga y jitomate al gusto- ½ pieza de plátano - Café o te con una cucharadita de azúcar
- Pescado empapelado90 g de filete de pescado empapelado al vapor com pimiento, cebolla, champiñones al gusto½ taza de puré de papa sin grasa- Ensalada de lechuga con jitomate, germen de soya y limón - ½ taza de frijoles molidos sin grasa- 1 taza de melón- Agua de jamaica sin azúcar o con edulcorante
- Hot cake1 Hot cake chico1 cdita de mantequilla 1 cda de miel de abeja- 1 taza de leche descremada- ½ mango
1/3 mamey
1 ½ tazas de pepino
Cena
Comida
Desayuno
Colación matutina
Colación vespertina
- Huevo a la mexicana1 pza de huevoCebolla, jitomate y chile serrano1 cucharadita de aceite vegetal- 1 tortilla- 1 taza de papaya - Café o te - 1 cucharadita de azúcar
- ½ taza de sopa de lentejas- 60 g de bistec de pulpa bola de res en salsa verde- 1 taza de Verduras mixtas al vapor- 1 tortilla- 3 ciruelas rojas- Agua de sandía
-- Avena con leche1/3 taza de avena cruda 1 taza de leche descremada (250 ml)Canela en raja1 cda de azúcar- ½ plátano- 4 mitades de nueces
10 piezas de pasitas
½ taza de chayote cocido
Cena
Comida
Desayuno
Colación matutina
Colación vespertina
- Ensalada de calabazas1 calabacita cocida rebanada30 g de queso panela orégano al gusto1 cucharadita de aceite de oliva- 4 galletas habaneras- 1 manzana chica- Café o te - 1 cucharadita de azúcar
-Sopa de verduras (libre)- Tostada de tinga de pollo1 tortilla de maíz tostada al horno 60 g de pechuga de pollo desmenuzadaCebolla (la necesaria)Salsa de jitomate con chile chipotle½ taza de frijolesmolidos sin grasa1 cucharada de crema baja en grasa- 2 tunas- Agua de papaya sin azúcar o con edulcorante
Camote con miel¼ pza de camote 1 cda de miel de abeja1 taza de leche descremada- 2 naranjas en gajos- 10 cacahuates
2 guayabas
½ taza de zanahoria rallada
Cena
Comida
Desayuno
Colación matutina
Colación vespertina
- Pan con mermelada 1 rebanada de pan integral1 cucharadita de mantequilla1 cucharadita de mermelada- Perlas de melón con queso cottage1 taza de bolitas de melón30 g de queso cottage- Café o te sin azúcar o con edulcorante
-Sopa de Alubias½ taza de sopa de alubias1 tortilla de maíz- Brocheta 30 g de filete de pollo en cubos30 g de carne magra de res en cubos½ taza de pimiento cortado en cubos½ taza de jitomate cortado en cubosCebolla cortada en cubosColoque las carnes y las verduras intercaladas en un palillo para brocheta y asar-1 taza de sandía- Agua de piña sin azúcar o con edulcorante
- Pan tostado1 rebanada de pan tostado integral1 cdita de mantequilla1 cda de mermelada- 1 taza de leche descremada
½ pera mantequilla
½ taza de jícama picada con limón
Cena
Comida
Desayuno
Colación matutina
Colación vespertina
- Ejotes con huevo2 claras de huevoCebolla al gusto½ taza de ejotes cocidos 1 cucharadita de aceite vegetal- 1 tortilla- 1 taza de papaya - Café o te - 1 cdita de azúcar
-Pollo al horno1 muslo de pollo pequeño sin piel (60 g)1 taza de ensalada de jitomate con berros y limón1 taza de frijoles molidos sin grasa- 1 tortilla de maíz- 1 taza de melón- Agua de naranja sin azúcar o con edulcorante
- Arroz con leche¾ tza de arroz con leche (preparar con leche descremada)- 10 almendras picadas
1 tazas de fresas picadas
1 taza de apio crudo
Cena
Comida
Desayuno
Colación matutina
Colación vespertina
- Cóctel de frutas1 taza de melón, papaya y piña picados1 cucharadita de miel de abeja3 cucharadas de granola 30 g de queso cottage- ½ taza de jugo de zanahoria- Café o te sin azúcar o con edulcorante
- Sopa de habas1 taza de sopa de habas- Mojarra al mojo de ajo1 mojarra chica (80 g)2 ajos picadosHornear la mojarra o bien empapelar y asar- Ensalada de brócoli con papas½ taza de brócoli cocido½ papa cocida- 1 taza de piña- Agua de melón sin azúcar o con edulcorante
- ½ taza de yogurt natural- 3 cucharadas de amaranto- 1 cda de miel de abeja- 3 nueces picadas
2 guayabas
1 taza de nopal cocido
RECOMENDACIONES:
• Las carnes deben de ser magras (sin grasa visible) y cocinarse sin grasa, de preferencia a la plancha, cocidas o al horno. La cantidad de alimento (carne, arroz, frijoles, etc.) que se indica es peso cocido.
• Se recomienda consumir las frutas y las verduras crudas o poco cocidas y si es posible con cáscara.
• Las verduras crudas (lechuga, pepino, jitomate, rábano, espinaca, etc.) pueden consumirse sin restricción, o sea a libre demanda. También pueden consumirse entre comidas cuando se tenga hambre.
• Consumir por lo menos 2 litros de agua natural al día
ALIMENTOS NO CONVENIENTES
Bebidas: Alcohólicas, Refrescos y Jugos de frutas envasados
Lácteos: Leche y Yogurt enteros, Quesos maduros (que gratinan), Dulce de leche
Carnes: Cerdo, cortes grasosos, chicharrón y vísce-ras, Embutidos (chorizo, longaniza, queso de puerco, tocino, salchicha, etc.), Cordero, Borrego, Res: Hamburguesas compradas, cortes grasosos T – Bone, New York, etc.
Cereales y Harinas: Pan dulce, Harinas, Postres, Cereal comercial endulzado, Galletas con relleno, Hot Cakes con grasa, Tamal
Frutas: Frutas secas, cristalizadas y en almíbarCondimentos y aderezos: Mayonesa, Salsa Catsup, Mil islas – Aurora, etc.
Dulces: Mermeladas, Dulces, Golosinas, Helados, Chocolate, Jarabes concentrados para preparara agua
Postres: Pasteles, Pastelillos, Pay, Ate, Nieve Grasas: Manteca de cerdo, Mantequilla, Crema, Queso crema, Crema de cacahuate, Coco rallado, Tocino