bahan kuliah metabolit sekunder.ppt

8/17/2019 bahan kuliah metabolit sekunder.ppt

1/43

METABOLIT SEKUNDER


2/43

• Metabolit sekunder

adalah senyawa metabolit yang tidak esensial bagie!t"mb"han o!ganisme dan

ditem"kan dalam bent"kyang "nik ata" be!beda#beda anta!a sesies yangsat" dan lainnya$

http://id.wikipedia.org/wiki/Metabolithttp://id.wikipedia.org/wiki/Metabolit


3/43

• Setia o!ganisme biasanyamenghasilkan senyawametabolit sek"nde! yangbe!beda#beda% bahkan

m"ngkin sat" &enis senyawametabolit sek"nde! hanyaditem"kan ada sat" sesies

dalam s"at" kingdom$

http://id.wikipedia.org/wiki/Spesieshttp://id.wikipedia.org/wiki/Kingdomhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kingdomhttp://id.wikipedia.org/wiki/Spesies


4/43

• '"ngsi metabolit sek"nde!adalah "nt"kmeme!tahankan di!i da!ikondisi lingk"ngan yang

k"!ang meng"nt"ngkan%misalnya "nt"k mengatasihama dan enyakit% mena!ik

olinato!% dan sebagaimolek"l sinyal$

http://id.wikipedia.org/wiki/Hamahttp://id.wikipedia.org/wiki/Penyakithttp://id.wikipedia.org/wiki/Polinatorhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Molekul_sinyal&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Molekul_sinyal&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Polinatorhttp://id.wikipedia.org/wiki/Penyakithttp://id.wikipedia.org/wiki/Hama


5/43

• (!od"ksi metabolit

sek"nde! me!"akan salahsat" )a!a o!ganisme "nt"k

meme!tahankaneksistensinya dan sebagaitindakan !esonsi*

te!hada lingk"ngan


6/43

• Metabolit sek"nde! ini

dig"nakan "nt"k men)egahdan meme!tahankan di!ida!i se!angan !edato!%

sebagai alat kometisi%men)egah in*eksi bakte!i%membant" !oses !e!od"ksidan men)egah sengatansina! "lt!a +iolet$


7/43

• Senyawa metabolit sek"nde!

&"ga tidak selal" dihasilkan%tetai hanya ada saatdib"t"hkan sa&a ata" ada

*ase#*ase te!tent"

• metabolit sek"nde! dig"nakano!ganisme "nt"k be!inte!aksidengan lingk"ngannya$


8/43

•Senyawa metabolit

sek"nde!diklasi,kasikan

men&adi - kelomok"tama% yait"


9/43

• Te!enoid .Sebagian besa!senyawa te!enoidmengand"ng ka!bon danhid!ogen se!ta disintesis

melal"i &al"! metabolismeasam me+alonat$/ 0ontohnyamonote!ena% sesk"ite!ena%

dite!ena% t!ite!ena% danolime! te!ena

http://id.wikipedia.org/wiki/Terpenoidhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_mevalonat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_mevalonat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Terpenoid


10/43

• 'enolik .Senyawa ini te!b"atda!i g"la sede!hana danmemiliki )in)in ben1ena%hid!ogen% dan oksigen dalam

st!"kt"! kimianya$/0ontohnya asam *enolat%k"ma!ina% lignin% 2a+onoid%

dan tanin

http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fenolik&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Benzenahttp://id.wikipedia.org/wiki/Hidrogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksigenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksigenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hidrogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Benzenahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fenolik&action=edit&redlink=1


11/43

• Senyawa yang mengand"ng

nit!ogen$345

0ontohnyaalkaloid dan gl"kosinolat

http://id.wikipedia.org/wiki/Nitrogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Nitrogen


12/43

• Sebagian besa! tanamanenghasil senyawa metabolitsek"nde! meman*aatkansenyawa te!seb"t "nt"k

meme!tahankan di!i danbe!kometisi denganmakhl"k hid" lain di

sekita!nya$345


13/43

• Tanaman daat

menghasilkan metabolitsek"nde! .see!ti6 7"inon%2a+onoid% tanin% dll$/ yangmemb"at tanaman laintidak daat t"mb"h di

sekita!nya$345 8al inidiseb"t sebagai aleloati


14/43

• (!od"k metabolisme diseb"tmetabolit$

• 0abang biologi yangmemela&a!i komosisi

metabolit se)a!a kesel"!"hanada s"at" taha

e!kembangan ata" adas"at" bagian t"b"hdinamakan metabolomika$


15/43

• Metabolit (!ime!

• Me!"akan FundamentalBuilding Block

Kehid"an9Makhl"k 8id"$• Misal ka!bohid!at% !otein%lemak


16/43

• Metabolit Sek"nde!

• Tidak enting ata" tidakesensial "nt"k

e!kembangan9eksistensimakhl"k hid"

• Misal te!enoid% alkaloid%2a+onoid


17/43

• Tanaman tidak daat

be!indah temat .st*a"na% man"sia/

• Misal tanaman ada lahanyang te!)ema!% aga! tetas"!+i+e maka akan

membent"k metabolitsek"nde!$


18/43

• Misal ada tanaman tembaka"daat membent"k asam salisilat

sebagai antibodi$ Bila tembaka"te!kena +i!"s maka !od"ksiasam salisilat akan tinggi dan

dalam tembaka" daatmelak"kan !oses metilasi adaas salisilat men&adi metil salisilat$

• Misal tanaman membent"k s"at"hytoaleksin


19/43

Be!dasa!kan Si*at6

•

Metaboli91at akti* • Metabolit9:at ine!t


20/43

Be!dasa!kan !eaksi9keakti*an6

• :at akti* *a!masetis

• :at akti* *a!makologik

• enghambatan ka!sinogenensis%anti#t"mo!% anti+i!"s%anti#oksidasi

.e!oksidasi liida% lioksigenase/ oksidasi ;anthin% dan oksidasi

monoamin/% anti hie!tensi %.antibakteri dan &am"!% anti#diabetes% dan antinematoda


21/43

Ke!agaman st!"kt"!metabolit sek"nde!

Atas dasa! st!"kt"! kimia6

Senyawa *enolik< asam

lemak% 2a+onoid% ant!ak"inon Te!enoid

Alkaloid


22/43

Atas dasa! &al"! biosintesis6

# =al"! asam asetat# =al"! asam sikimat

# =al"! asam aminoAtas dasa! si*at senso!ik

:at ahit% 1at manis% 1at

edas% 1at be!asa kelat.seat/


23/43

• Metabolit sek"nde! bagi tanamansebena!nya &"ga toksik$ 0a!a

antisiasi>• Akan dibent"k gl"kosida

Met sek"nde! toksik#######gl"kosida

.la!"t ai!/

Sehingga ketoksikan be!k"!ang dandaat dit!anso!t ke +ak"ola .bila

mengekst!aksi tanaman akandie!oleh banyak glikosida/


24/43

• Ke!agaman metabolit sek"nde!dienga!"hi oleh bebe!aa *akto!6

• 'akto! L"a!6

Letak geog!a,s .iklim% s"h"% &enistanah% lingk"ngan/% mik!o o!ganisme

atogen% sina! mataha!i

• 'akto! dalam< genetis

• (!oses6 saat anen% as)a anen


25/43


26/43

• ?$ =aI"! asam asetat

(oliketida meli"ti golongan yangbesa! bahan alami yangdigolongkan be!dasa!kan adabiosintesisnya$ Keaneka!agamanst!"kt"! daat di&elaskan sebagait"!"nan !antai oli#@#keto%te!bent"k oleh ko"ling "nit#"nitasam asetat .04/ +ia !eaksikondensasi$


27/43

• Te!mas"k oliketida adalah

asam lemak% oliasetilena%!ostaglandin% antibiotikamak!olida% dan senyawaa!omatik see!tiant!akinon dan tet!asiklina


28/43

• (embent"kan !antai oli#@#ketodaat digamba!kan sebagai

sede!et !eaksi 0laisen% ke!agamanmelibatkan "!"tan @#oksidasi dalammetabolisme asam lemak$

• =adi% 4 molek"l asetil#KoA daat ik"tse!ta dalam !eaksi 0laisenmembent"k asetoasetil#KoA%

kem"dian !eaksi daat be!lan&"tsamai dihasilkan !antai oli#@#ketoyang )"k" $


29/43

• Akan tetai st"di tentang

en1im yang te!libat dalambiosintesis asam Iemakbel"m te!"ngka se)a!a

!in)i$ Nam"n demikian%dalam embent"kan asamlemak melibatkan en1im

asam Iemak sintase see!tiyang dibahas di atas$


30/43

• 4$ =al"! asam sikimat

=al"! asam sikimat me!"akan &al"! alte!nati* men"&"senyawa a!omatik% "tamanya

L#*enilalanin$ L#ti!osina$ dan L#t!ito*an .asam aminoa!omatis/$

$


31/43

• =al"! ini be!langs"ng dalammik!oo!ganisme dant"mb"han% tetai tidakbe!langs"ng dalam hewan%

sehingga asam aminoa!omatik me!"akan asamamino esensial yang ha!"s

te!daat dalam diet man"siama""n hewan


32/43

• :at anta!a "sat adalah asamsikimat% s"at" asam yangditem"kan dalam tanamanIlIicium sp$ bebe!aa tah"n

sebel"m e!annya dalammetabolisme ditem"kan$Asam ini &"ga te!bent"k

dalam m"tan te!tent" da!iEscherichia coli$


33/43

• Ada"n )ontoh !eaksi yangte!&adi dalam biosintesisasam oli*enolat$

• Dalam biosintesis L#

t!ito*an dan asam #hid!oksiben1oat &"ga

te!&adi 1anta!a asamko!ismat$


34/43

• -$ =al"! asam me+alonat

Te!enoid me!"akan bent"ksenyawa dengan ke!agamanst!"kt"! yang besa! dalam

!od"k alami yang dit"!"nkandan "nit iso!ena .0/ yangbe!gandengan dalam model

keala ke eko! .head#to#tail/%


35/43

• sedangkan "nit iso!enadit"!"nkan da!i

metabolisme asam asetatoleh &al"! asam me+alonat

.me+aloni) a)id 6 MCA/$


36/43

"m"mbahan metabolit sek"nde!

adalah60ende!"ng dihasilkan adaakhi! *ase

e!t"mb"han ada mediabatch culture atau adae!t"mb"han yangs"bst!atnya dibatasi adamedia continuous culture.


37/43

Di!od"ksi da!i bahan

metabolit inte!mediettetai dengan bant"an

en1im#en1im kh"s"s yangdikode oleh gen te!tent"$


38/43

Tidak be!si*at esensial

"nt"k e!t"mb"han ata"metabolisme no!mal$

Sesi,k "nt"k gen"s%sesies bahkan st!ain

te!tent"$


39/43

• Beberapa kemungkinanperan

metabolit sekunder:

?$ Dib"t"hkan ada konsent!asi!endah selama e!t"mb"han$

4$ (enimb"nan .bisa dibongka!dengan m"dah/


40/43

-$ (!osesnya .b"kan

!od"knya/ me!"akans"at" alte!nati* sebagaikatup pelepas untuk

memindahkan intermidiet primer yang tidak

dib"t"hkan$


41/43

$(ada e!t"mb"han yang

te!hambat% senyawainte!mediet tidak bolehte!ak"m"lasi ka!ena akan

menghambat !oses"tama metabolisme


42/43

.Oleh ka!ena it" ha!"s

di!"bah men&adi senyawametabolit sek"nde! yangakan diekso! kel"a! sel

ata" te!siman sebagaisenyawa tidak akti*/$


43/43

5. kegunaannyapun dapatberagam:

# Antibiotik # "nt"k e!tahanan wilayah$

# Mikotoksin # melawan se!anggaemakan$

# Melanin # e!lind"ngan te!hadate!hada )ahaya UC$

# Hormon kelamin # mena!ik asangan

# Rasa atau bau # mena!ik se!angga"nt"k enyeba!an so!a

Documents

bahan kuliah metabolit sekunder.ppt