Patogenesis Penyakit kelebihan Vitamin C:Perubahan anatomis:Dengan konsumsi berlebihan dari vitamin C, maka akan memperberat kinerja ginjal. Bahkan batu ginjal pun lebih mudah terbentuk.Selain itu dapat juga mengakibatkan insomnia (sulit tidur). Pada bulan-bulan pertama kehamilan dapat memicu keguguran janin yang dikandungnya akibat adanya tekanan progesteron.

Deplesi Jaringan:Vitamin C hanya dapat disimpan dalam jumlah sedikit dan biasanya akan segera hilang bersama aliran makanan.Vitamin C yang terlepas akan masuk ke dalam aliran darah dan beredar ke seluruh bagian tubuh dan akan segera dibuang tubuh bersama urin.

Perubahan Fungsional :Dampak kelebihan vitamin C adalah sakit kepala, mual, muntah, perut sakit, kram usus, diare, gangguan pencernaan, kelelahan, mengantuk, kemudian iritasi di kerongkongan, hingga pengeroposan gigi.Perubahan Kimia :Vitamin C ini larut dalam air di dalam tubuh. Mengkonsumsi 60 mg/hari tidaklah diserap 100% oleh tubuh. Sehingga dibutuhkan lebih dari 60 mg/hari.Lain halnya dengan perokok, dibutuhkan dosis tambahan vitamin C sampai 30 mg/hari dari kebutuhan orang yang tidak merokok.

Daftar Pustaka:Hakim Nasoetion, Andi & Darwin Karyadi.1987.Vitamin.Jakarta:Gramedia.Poedjiadi, Anna.,Titin Supriyanti, F.M. 2006.Dasar-Dasar Biokimia.Jakarta:UI-PRESShttp://wikivitamin.com/dampak-atau-akibat-kelebihan-vitamin-c-asam-askorbat/