AZ ÉTKEZÉS, MINT AZ ANYA-GYERMEK

KAPCSOLAT EGYIK LEGFONTOSABB

SZÍNTERE, AZ ÉTKEZÉS SZEREPE A

SZOCIÁLIS KOMPETENCIA ÉLMÉNYÉNEK

KIALAKULÁSA SZEMPONTJÁBÓL.

Gyermekgondozási alapismeretek BA

Készítette:Bekéné Zelencz Katalin

A TÁPLÁLÁS JELENTŐSÉGE

A csecsemő, a kisded és a kisgyermek testi,

lelki,szociális fejlődésének egyik alapfeltétele.

A fejlődést, a (súlygyarapodást, a

hossznövekedést)a megfelelő minőségű és

mennyiségű táplálékkal tudjuk biztosítani.

További szerepe:az értelmi fejlődés

segítése(beszéd, gondolkodás, más pszichikus

funkciók)

Szociális fejlődés segítése

SZOCIÁLIS FEJLŐDÉS-ANYAGYERMEK

KAPCSOLAT- ÉTKEZÉS VONATKOZÁSÁBAN

Olyan gondozási tevékenység, amelyet az életkezdetétől már az anya végez. Születés után-mellre helyezés

Az anya-gyermek kapcsolat kialakításának egyiklegfontosabb mozzanata(mozzanatai)

Fontos, hogy a csecsemő örömmel szopizzon, haéhes. A táplálkozási ösztön, a szopó reflex eztsegítik.

A szoptatási idő alatt az anya és a gyermekeolyan meghitt kapcsolatban van, amelyet máshoznem lehet hasonlítani.

Együtt vannak, egymásra figyelnek, érzikegymás jelenlétét, közelségét, szeretetét.

SZOCIÁLIS FEJLŐDÉS-ANYAGYERMEK

KAPCSOLAT- ÉTKEZÉS VONATKOZÁSÁBAN

Érzi anyja közelségét, biztonságot sugárzó

jelenlétét.

A táplálás alatt az anya figyeli gyermeke

igényeit, szükségleteit, jelzéseit és remélhetőleg

ennek megfelelően reagál.

Az anyatejes táplálásról részletesen egy külön

diasorban olvashatnak

SZOCIÁLIS KOMPETENCIA ÉLMÉNYÉNEK

SZEMPONTJAI

Az anyagyermek kapcsolat meghatározó mozzanata az anyatejes táplálás

A gyermek étkezéshez és az anyához való viszonyát is befolyásolja( velem foglalkozik, rám néz, hozzám beszél, fontos vagyok)

Az anya arca, mosolya amit az újszülött, vagy a csecsemő lát.(érzelmi kommunikáció)(szeret -szerethető vagyok)

A gyermek kötődése az anyához, anyával való kapcsolata befolyásolja majd későbbi kapcsolatait, segíti majd a szocializációját, önmaga megismerését.

Tehát nem mindegy, hogy az anya rutin szerűen szoptat(„könyvből”), vagy a gyermek igényeit figyelembe véve szeretettel,odafigyeléssel végzi ezt a gondozási tevékenységet.

HOZZÁTÁPLÁLÁS, MESTERSÉGES, KEVERT

TÁPLÁLÁS

Hozzátáplálás azt jelenti, hogy az anyatejhez

adunk tápszert vagy női tejet

A mesterséges táplálás azt jelenti, hogy tápszert

kap az újszülött/ csecsemő

Kevert táplálás az anyatejhez kap a csecsemő

más tápanyagot pl: almát

A kép helye:http://www.csongradi-

vedonok.hupont.hu/6/csecsemotaplalas letöltés

ideje:2017.02.25.

A kép helye:http://andreadoktor.hu/csecsemotaplalas

Letöltés ideje:2017.02.25.

AZ ELVÁLASZTÓDÁS

Az elválasztódás a következőképpen

fogalmazható meg: „csecsemő maga határozza

meg hogy nem fogadja el a szopást, mint táplálási

módot(”kinövi”) és a szopást magától (külső

segítség nélkül) abbahagyja. A szopás hirtelen

abbahagyása nem elválasztódás, hanem szopási

sztrájk amin át kell segíteni a csecsemőt”(

Védőnői Szakmai Kollégium)

ELVÁLASZTÁS

Az elválasztás így definiálhatjuk: „a szopás nem

a csecsemő döntése alapján szűnik meg. Az

elválasztás hátterében az anya döntése, valamint

egészségügyi –és szociális változások állhatnak”

(Védőnői Szakmai Kollégium)

A képek helye:http://andreadoktor.hu/csecsemotaplalas

Letöltés ideje:2017.02.25.

CSECSEMŐ TÁPLÁLÁSA 6. HÓNAPOS

KOR UTÁN

Ha még van anyatej, nyugodtan adjuk agyermeknek.

A csecsemő abszolút vízszükséglete 75-300mlnaponta.

A táplálás befolyásolja a vízszükségletet.Mesterséges táplálásnál, a vízszükséglet nő,mivel sóban és fehérjében dús.

A csecsemő vízszükséglete: 150-160ml/kg( láz,hasmenés, hányás esetén ez változik!!!)

ÚJ TÁPANYAGOK BEVEZETÉSÉNEK SZABÁLYAI

(ELVÁLASZTÁS/ELVÁLASZTÓDÁS)

Egyszerre csak egy féle tápanyagot vezessünk be

Két különböző tápanyag között 3-5 nap teljen el(pl: almát vezettünk be, kb 1 hétig almát evett. Akövetkező napokban folytathatjuk, majd 3-5 napmúlva vezethetjük be például a répát.

Figyeljük a gyermek reakcióit pl: kiütések,hasfájás, széklet elváltozásai

Fokozatosan vezessük be az új tápanyagot,adjunk időt a gyermeknek, hogy megtudjon vele„barátkozni” pl. először az alma levét adjukelőször 1 kanállal, majd 2-vel, 3-mal ha már egyalma levét megitta, akkor a reszelt alma jöhet,ha nincs panasza a babának.

ÚJ TÁPANYAGOK BEVEZETÉSÉNEK SZABÁLYAI

(ELVÁLASZTÁS/ELVÁLASZTÓDÁS)

Gyümölcsökkel kezdjük lé,illetve pép formájában

Alma, őszibarack, meggy leve ajánlott elsőként(5-6 hónapos korban)

A gyümölcsök bevezetése után 2-4 hétteljöhetnek a zöldségek burgonyával kezdhetjük,amit anyatejjel vagy tápszerrel ízesíthetünk

Ezután sárgarépa, cukkini, paradicsom, sütőtök,brokkoli, tök, sóska, cékla, stb

Először a délelőtti étkezést váltsuk ki, majd adélutánit végül utolsónak az esti vagy a reggeliszoptatást hagyjuk el.

A gyermek igényeit és szükségleteit vegyükfigyelembe

AZ ÉTKEZÉSSEL KAPCSOLATOS ALAPELVEK

CSECSEMŐ ÉS KISGYERMEK ESETÉBEN

Az etetések időpontjait és számát ne változtassuk

(azért vannak kivételek, a lényeg a gyermek igényeinek

felismerése)

Friss legyen az étel, kellemes ízű és hőmérsékletű

Vegyük figyelembe a fogai számát, a fogzást

életkori igényeit, szükségleteit is

Betegségét, allergiáját, lázas állapotát stb.

A gyermek korának, súlyának, igényeinek megfelelően

etessük

Tartsuk be e higiénés szabályokat(az étel elkészítése és az

etetés során is)

Hagyjunk elég időt az étkezésre, de ne húzzuk el , például

egy óra szoptatás az sok)

AZ ÉTKEZÉSSEL KAPCSOLATOS ALAPELVEK

CSECSEMŐ ÉS KISGYERMEK ESETÉBEN

Kényelmes testhelyzetben etessünk, úgy hogy a gyermeknek és nekünk is jó legyen

Ne tegyünk sok ételt a szájába

Figyeljük a reakcióit

beszéljünk hozzá, pl: mit kap enni

Evés közben ne tereljük el a figyelmét

Ne erőltessük, annyit adjunk enni neki, amit szívesen elfogyaszt

Ne hasonlítgassuk az étkezését a testvéréhez, a másik gyermekhez

Alakítsuk ki a helyesés egészséges táplálkozási szokásokat

MIKOR ? MIT ? NE… 6 hónapos kor alatt ne

adjunk

Sót

Fűszereket

lisztet

Méz,

Mogyoró, dió

Tökmagot, mandulát

Napraforgó magot

Apró magvas

gyümölcsök

Tej

Tojás

MIKOR ? MIT ? NE… 1 éves kor alatt ne

adjuk a következő

táplálékokat

Apró magvas

gyümölcsök(egyes

tankönyvek 2 éves

kort ajánlanak)

Tej

Tojás fehérje

2éves kor alatt ne

adjuk

Méz,

Mogyoró, dió

Apró magvas

gyümölcsök

ÁTÁLLÁS CSECSEMŐÉTRENDRŐL KISDED

ÉTRENDRE

Az étkezések rendje a csecsemőkor végén általában megváltozik.

Alapvető követelmény (itt is) hogy a tápanyagszükségletet biztosítsuk.

A jól evő gyermekeknél egyes étkezések közötti időszak megnő, így 4-szeri étkezésre át lehet térni, majd látjuk, hogy éhes –e a gyermek, vagy nem.

Segítsük, biztassuk az önálló étkezésre

Fontos tápanyagok a túró, sajt, joghurt, hús

Húst hetente 3-4 alkalommal kapjon a gyermek, e mellett még tojást vagy egyéb állati fehérjét még kell adni

Tehéntej alapú tápszer 4-6dl adható(ha nincs tehéntej allergia) ez fedezi az ásványi anyag szükségletet

ÁTÁLLÁS CSECSEMŐÉTRENDRŐL KISDED

ÉTRENDRE

Főzelékek a rosttartalmuk miatt és a vitamin és

a fehérje tartalom miatt is fontos

Lisztes árúk is belekerülnek a gyermek

étrendjébe kenyér és péksütemény fogyasztás

naponta 100-150 gr legyen nagyobb

gyermekeknél 200-250 gr.

Folyadék szükséglet : minden étkezéshez kapjon

folyadékot. Lehetőleg vizet kapjon a gyermek

A főétkezés általában egytál étel (1-3 éves

gyermekeknél) pl főzelék és hús, nem tudnak 3-

om fogásos ebédet elfogyasztani.

1-3 ÉVES GYERMEK TÁPLÁLKOZÁSA

Legyen változatos

A fogaknak és az életkornak megfelelő mennyiségű, minőségű

A só és fűszerek túlzott használatát kerüljük

Ne szoktassuk az édes ízekhez a gyermeket.

fokozatosan vezessük be a tejtermékeket.(1 éves kor után)

Fokozatosan vezessük be az új ízeket 1 éves kor után.

Szénsavas italokat és fekete teát ne adjunk a gyermeknek.

A zöldségek és gyümölcsök fogyasztását szorgalmazzuk, naponta több alkalommal is.

1-3 ÉVES GYERMEK TÁPLÁLKOZÁSA

Naponta egyszer adjuk főzeléket.

A napi élelmiszer tömegének 1/4-ét, 1/3-át a

főzelék tegye ki.

Elegendő mennyiségű folyadékot adjunk a

gyermeknek.

Naponta legalább 4 alkalommal adjunk a gyermeknek ételt.

Reggelire keveset esznek a gyermekek, inkább folyadékot fogyasztanak.( ha korán kelnek)

Tízóraira adhatunk bőségesebb mennyiséget.

Étkezési szokások kialakítására itt még lehetőség van, egészségi szokások szerepe: kézmosás, egészséges étkezés, ételek

1-3 ÉVES GYERMEK

TÁPLÁLKOZÁSA

Gusztusos tálalást válasszunk.

Változatosságra törekedjünk.

Ugyanazt az ételt 1 héten beül ne adjunk,hasonlót pedig 3 napon belül ne adjunk.

Az adagok kiosztásánál kisebb adagokatkészítsünk, mivel a nagy mennyiséget úgysemeszi meg, illetve a nagy mennyiség gátlólaghathat, el sem kezdi az étkezést a gyermek.

Aki kér még, annak adhatunk.

A szezonalitás elvét kövessük.

Nagy melegben bőségesen adjuk inni a gyermek

1-3 ÉVES GYERMEK TÁPLÁLKOZÁSA

Ha később kelnek (8 körül, akkor a reggeli a bőségesebb)

Az ebédet kb 1 óra körül , uzsonna lehet bőséges, az utolsó étkezést úgy időzítsük, hogy a lefekvésig a gyermeknek legyen , 1 -1 ½ órája.

A kisgyermekek gyomrának a befogadó képessége nem nagy, ezért arra kell törekedni, hogy értékes ételeket egyen.

.

1-3 ÉVES GYERMEK TÁPLÁLKOZÁSA

Éppen ezért a főzelékféléket, második fogásokatrészesítsük előnyben, a kevésbé tápláló leveseketne alkalmazzuk. Mivel az első fogás a gyermekéhségét már csillapítja, ezért a második fogásnálmár általában befejezi az evést.

Ha levest adunk mégis, akkor olyat válasszunkamelyben bőséges a zöldség, tartalmaz húst.

Másodiknak a gyermek ehet péksüteményt

ÓVODÁSOK TÁPLÁLKOZÁSA

Törekedjünk a változatosságra!

Igyekezzünk az apróság minél többféle

érzékszervét (látás, szaglás, tapintás, hallás) is

bevonni a megismerés folyamatába.

Itt már a leves is helyet kap az ebéd során

Nagy a mozgás igényük, fejlődnek, ezért

biztosítani kell a megfelelő mennyiségű fehérje,

vitamin, zsír és szénhidrát bevitelét.

Étkezési szokások kialakítására itt még

lehetőség van, egészségi szokások szerepe:

kézmosás, egészséges étkezés, ételek stb

ÖNÁLLÓ ÉTKEZÉSI SZOKÁSOK KIALAKÍTÁSA

Étkezések ideje Korán kelő Későn kelő

1. étkezés 6.00.-7.00. 8-8.30.(9.30-10.00).

2. étkezés 10.30-10.00 11.30.-12.00

3.étkezés 13.00-13.30. 16.00-16.30

4.étkezés 17.30.18.00 19.00-19.30.

Dr. Majoros Mária, Lajtai Zsoltné, Kollár Mónika, Dr. Dravai

Sarolta: Az egészséges csecsemő és kisgyermek fejlődése,

gondozása c. könyvből származik a táblázat: 197.oldal.

ÖNÁLLÓ ÉTKEZÉSRE NEVELÉS

Feltételei:

Nyugodt környezet

Kellemes légkör

Meg kell ismertetni vele a különböző ízű, színű

sűrűségű ételeket

Majd ezeket meg is kell szeretttni vele

Meg kell tanítani rágni, valamint azt, hogy

melyik ételt hogyan, mivel esszük meg

pohár, kanál használatának megtanítása, adott

kultúra étkezési szokásait

ÖNÁLLÓ ÉTKEZÉSRE NEVELÉS

SZEMPONTJAI

Egyéni szükségletek figyelembe vétele

életkor

Táplálékallergia, érzékenységek(liszt -

érzékenység stb)

egyéni érzékenység(, pl: paprikától mindig fáj a

hasa )figyelembe vétele

betegség (cukorbetegség)

család kérése

ÖNÁLLÓ ÉTKEZÉSRE NEVELÉS

SIKERESSÉGE FÜGG

Az eddigiektől

A gondozó milyen nevelési elveket vesz

figyelembe az új ételek bevezetésének

időszakában

ha beteg a gyermek új ételeket ne

vezessünk be

Fokozatosság

türelem

szeretet

12-22.diákban leírtak

RÁGÁSRA NEVELÉS

Első táplálék, amit rágni lehet a kenyér

felügyelet mellett 7-8 hónapos gyermek rághat kenyeret , ha hasra tud fordulni

9-10 hónaposan omlósabb gyümölcsöt pl őszibarack puhább körtét kaphat

Rágásra nevelésről akkor beszélünk, ha a gyermeknek vannak rágó fogai, vagyis fel tudja az ételt aprítani.

Helyesen úgy tudjuk a rágást tanítani, ha finomra tört ételben vannak nagyobb darabok, amiket meg kell rágni A felügyelet itt is szükséges!

ha visszautasítja, pár napig szüneteltetjük ezt a „kísérletet” majd újra kezdhetjük.

a hús megrágásához zárt fogsorra van szükség, ezt figyelembe kell venni!

naponta legyen olyan étel, amit meg kell rágnia!

AZ EVŐESZKÖZÖK HASZNÁLATÁNAK

MEGTANÍTÁSA POHÁR

Pohárból történő táplálás-folyadékot adhatunk a gyermeknek

Már újszülött kortól taníthatjuk pohárból inni

a poharat az újszülött szájához érintjük, akkor a szopó reflex kiváltható és kinyitja a száját és kiszürcsöli a folyadékot, amint nem szürcsöl el, elkell venni a poharat

Kezdetben kb két kortynyit öntünk a pohárba, majd emeljük a mennyiséget

Ösztönösen a csecsemő ráteszi a kezét a pohárra, 4-5 hónaposan kis segítséggel már képes a poharat fogni., pár hónap múlva már képes a poharat dönteni, majd felvenni, letenni

AZ EVŐESZKÖZÖK HASZNÁLATÁNAK

MEGTANÍTÁSA KANÁL

Kanállal pépes és darabos ételt adhatunk a gyermeknek.

Először a kanállal ismertetjük meg az első alkalommal a csecsemő a kanál érintésére nyitja ki a száját és szopja le róla a rajta lévő táplálékot.

Vannak csecsemők, akik újszülött kortól ismerkednek a kanállal a teáztatás kapcsán, így ők már a pépes ételek, vagy a gyümölcsök bevezetésénél már ismerik az evőeszközt.

A pépes ételt nem lehet leszürcsölni a kanálról. A gondozónak rá kell vezetnie a csecsemőt, hogy a kanál láttára nyissa ki a száját . Ezt úgy tudjuk elérni, ha minden alkalommal megnevezzük az ételt, elmondjuk, hogy nyissa ki a száját, megmutatjuk az evőeszközt, közben a pépet tartalmazó kanalat, alsó ajkát finoman lenyomva becsúsztatjuk a szájába, majd nem várjuk meg, míg leszürcsöli az ételt, hanem felső ajkához érintve a kanalat kihúzzuk a szájából

AZ EVŐESZKÖZÖK HASZNÁLATÁNAK

MEGTANÍTÁSA KANÁL

Van olyan csecsemő, aki ezt a technikát könnyen megtanulja, van akinél türelemre van szükség

ha a csecsemő kezét ölben etetés során nem fogják le, bizonyos idő után képessé válik arra, hogy a gondozója kezét, majd a kanalat megfogja

Ekkor jött el az idő, hogy kapjon egy kanalat, hogy ha van kedve ő is próbálkozhasson az evéssel, a kanál használatával

ez a „két kanalas módszer „ jól működik az önálló étkezére való nevelésben

kezdetben még nem minden tökéletes és az étel nem mindig a gyermek szájában „ landol”.. De hát ez is hozzá tartozik a fejlődéshez és a minden napi örömökhöz

AZ EVŐESZKÖZÖK HASZNÁLATÁNAK

MEGTANÍTÁSA

9-12 hónapos csecsemő képes önállóan inni

1,5 -2 éves korában tud már enni sűrű ételt, 3-4

tagú csoportban

2,5-3 éves korra képessé válnak a arra, hogy a

terítésben segédkezzenek, önállóan, tisztán

egyenek

Bölcsődében az etetési sorrend kialakítása:

Kisebb vagy érzékenyebb gyermek kerüljön a sor

elejére

beszoktatás idejében lévő gyermek kerüljön a sor

elejére

AZ ADOTT KULTÚRA HELYES ÉTKEZÉSI

SZOKÁSAINAK ELSAJÁTÍTÁSA

Kézmosás (csecsemőkortól kezdve akár)

evés közben ne ugráljon, ne álljon fel, ne szaladgáljon

, erre kezdettől fogva nevelni kell a gyermeket

Az étel nem játék, nem ehet bilin, ne játszon az étellel

Mutassuk meg hogyan kell helyesen fogni a kanalat

Ne engedjük, hogy a saját, vagy a társai tányérjába/

poharába belenyúljon/ belegyen/ igyon

Ha már nagyobbak, például a saját kenyerüket

kivehetik a kosárból.

tanítsuk meg a szalvéta használatát

a kérem - köszönöm szavakat

FELHASZNÁLT /AJÁNLOTT IRODALOM

Dr. Majoros Mária, Lajtai Zsoltné, Kollár

Mónika, Dr. Dravai Sarolta: Az egészséges

csecsemő és kisgyermek fejlődése, gondozása c.

könyv, Líceum Kiadó, Eger, 2012.

Védőnői Szakmai Kollégium: Az Egészségügyi

Minisztérium szakmai protokollja

Vízvári L: Gondozástan, Műszaki Kiadó,

Budapest, 2008

Szél É.:A csecsemő és gyermek fejlődése,

Budapest, Medicina Kiadó, 1993