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QUMICA GERAL
Aula 01 - Estequiometria e MOL: Aspectos Quantitativos
Prof. Sidinei K.
Maio/2014 1
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Introduo
Qumica Geral2
Principal atividade do Engenheiro?
Agregar valor a um produto!!!
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Matria
Qumica Geral3
A matria o material fsico do universo;
A matria constituda de relativamente poucos elementos;
No nvel microscpico, a matria consiste de tomos e molculas;
Os tomos se combinam para formar molculas;
Como veremos, as molculas podem consistir do mesmo tipo de tomos
ou de diferentes tipos de tomos.
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Matria
Qumica Geral4
A perspectiva molecular da qumica
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Estados da matria
Qumica Geral5
Os gases no tm forma nem volume definidos;
Os gases podem ser comprimidos para formarem lquidos;
Os lquidos no tm forma, mas tm volume;
Os slidos so rgidos e tm forma e volume definidos.
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Estados da matria
Qumica Geral6
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Substncias puras e misturas
Qumica Geral7
Os tomos consistem de apenas um tipo de elemento.
As molculas podem consistir de mais de um tipo de elemento. As
molculas podem ter apenas um tipo de
tomo (um elemento).
As molculas podem ter mais de um tipo de tomo (um composto).
Se mais de um tomo, elemento ou composto so encontrados juntos,
ento a substncia uma mistura.
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Substncias puras e misturas
Qumica Geral8
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Substncias puras e misturas
Qumica Geral9
Se a matria no totalmente uniforme, ento ela uma mistura
heterognea.
Se a matria totalmente uniforme, ela homognea.
leo
guagua + lcool
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Substncias puras e misturas
Qumica Geral10
Se a matria homognea pode ser separada por meios fsicos, ento
ela uma mistura.
Se a matria homognea no pode ser separada por meios fsicos, ento
ela uma substncia pura.
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Substncias puras e misturas
Qumica Geral11
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Substncias puras e misturas
Qumica Geral12
Substncias puras e misturas
Se uma substncia pura pode ser decomposta em algo mais, ento ela
um composto.
Se uma substncia pura no pode ser decomposta em algo mais, ento
ela um elemento.
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Elementos
Qumica Geral13
Existem 118 elementos conhecidos.
A cada elemento dado um nico smbolo qumico (uma ou duas
letras).
Os elementos so a base de constituio da matria.
A crosta terrestre consiste de 5 elementos principais.
O corpo humano consiste basicamente de 3 elementos
principais.
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Elementos
Qumica Geral14
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Elementos
Qumica Geral15http://www.ptable.com/?lang=pt
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Substncias puras e misturas
Qumica Geral16
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Mudanas fsicas e qumicas
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Quando uma substncia sofre uma mudana fsica, sua aparncia fsica
muda.
O derretimento do gelo: um slido convertido em um lquido;
As mudanas fsicas no resultam em uma mudana de composio.
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Mudanas fsicas e qumicas
Qumica Geral18
Quando uma substncia muda sua composio, ela sofre uma alterao
qumica:
Quando o hidrognio puro e o oxignio puro reagem completamente,
eles formam gua pura.
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Mudanas fsicas e qumicas
Qumica Geral19
Alteraes fsicas e qumicas
As propriedades fsicas intensivas no dependem da quantidade de
substncia presente.
Exemplos: densidade, temperatura e ponto de fuso.
As propriedades fsicas extensivas dependem da quantidade de
substncia presente.
Exemplos: massa, volume e presso.
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Separao de Misturas
Qumica Geral20
Por que separar misturas?
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Separao de Misturas
Qumica Geral21
As misturas podem ser separadas se suas propriedades fsicas so
diferentes (decantao).
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Separao de Misturas
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Separao de Misturas
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Separao de Misturas
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O slido, ou retido, coletado em papel de filtro, e a soluo,
chamada de filtrado, passa pelo papel de filtro e coletada em um
frasco.
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Separao de Misturas
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As misturas homogneas de lquidos podem ser separadas atravs de
destilao;
A destilao necessita que os diferentes lquidos tenham pontos de
ebulio diferentes;
Basicamente, cada componente da mistura fervido e coletado;
A frao com ponto de ebulio mais baixo coletada primeiro.
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Separao de Misturas
Qumica Geral26
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Separao de Misturas
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Referncias Bibliogrficas Recomendadas
Qumica Geral28
BROWN, Theodore L. et al. Qumica: A cincia central. Prentice
Hall, 2004.
ATKINS, Peter William; JONES, Loretta. Princpios de Qumica:
questionando a vida moderna eomeio ambiente. Bookman, 2001.
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Referncias Bibliogrficas
Qumica Geral29
RUSSELL, John Blair. Qumica geral. McGraw-Hill, 1981.
BRADY, J.; HUMISTON, Gerard E. Qumica Geral. vol. 1. Livros
Tcnicos e Cientficos., Rio de Janeiro, 1995.
