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Investigación desarrollada en la república argentina. Se informa sobre las especies que habitan la zona y la predominancia de ciertas clases u ordenes con ilustraciones que acompañan la información dada. Ciertamente un avance en el campo de la micología, dado que hacía años no se realizaban estudios de tamaña importancia.
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El nombre de la división alude a
que estos organismos forman
ascos (del gr. askós, odre). Un
asco es un meiosporangio que
c o n t i e n e m e i ó s p o r a s
l l a m a d a s a s c ó s p o r a s
Pérdida de flagelos
CLAVE DIDACTICA PARA DIFERENCIAR CLASES DE LA DIVISION ASCOMYCOTA
A. Pseudomicelio o micelio incipiente. Ascos prototunicados, libres o desnudos.
Hemiascomycetes
AA. Micelios bien desarrollados. Ascos eutunicados, en ascocarpos.
B. Ascos unitunicados. Los ascocarpos son apotecios, peritecios o cleistotecios
. C. Ascos naciendo en un mismo nivel, en un estrato himenial
D. Los ascocarpos son apotecios.
Discomycetes
DD. Los ascocarpos son peritecios.
Pyrenomycetes
CC. Ascos naciendo en varios niveles. Los ascocarpos son cleistotecios
Plectomycetes
BB. Ascos bitunicados. Los ascocarpos son ascostromas
Loculoascomycetes
Clase Hemiascomycetes
Ascos libres o
desnudos
Túnica
Prototunicados Eutunicados
Operculados Inoperculados
Bitunicados Unitunicados
CLAVE DIDACTICA PARA DIFERENCIAR ORDENES Y FAMILIAS DE LA
CLASE HEMIASCOMYCETES
A. Generalmente saprófitos.
Endomycetales
B. Unicelulares o con pseudomicelio. Citocinesis por gemación
Saccharomycetaceae
BB. Pluricelulares con micelio.
Dipodascaceae
A. Parásitos de plantas superiores.
Taphrinales
Endomycetales
Son las levaduras distribuidas en casi todos los hábitats naturales.
Son comunes en las hojas de las plantas y en las flores y frutos;
también se las encuentra en la superficie de la piel y en el tracto
intestinal de animales de sangre caliente.
CLAVE DIDACTICA PARA DIFERENCIAR ORDENES Y FAMILIAS DE LA
CLASE HEMIASCOMYCETES
A. Generalmente saprófitos.
Endomycetales
B. Unicelulares o con pseudomicelio. Citocinesis por gemación
Saccharomycetaceae
BB. Pluricelulares con micelio.
Dipodascaceae
A. Parásitos de plantas superiores.
Taphrinales
Saccharomycetaceae
Importantes por su capacidad para realizar la
descomposición mediante fermentación de azúcares e
hidratos de carbono por medio de enzimas, produciendo
distintas sustancias. Los productos finales mas frecuentes
que se obtienen de este proceso son etanol y dióxido de
carbono. Una de las Sacharomycetaceae más conocidas y
efectivas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Por
esta razón se emplea en muchos procesos de
fermentación en la producción de cerveza, vino, pan, etc.
Saccharomyces cerevisiae
Pseudomicelio
Yemas
Ciclo de vida
Individuos haploides (n)
a
α
R! 2n
2n
α α
a a
Asco
D, h+d
S! R!
Asco
Yema
Yema
CLAVE DIDACTICA PARA DIFERENCIAR ORDENES Y FAMILIAS DE LA
CLASE HEMIASCOMYCETES
A. Generalmente saprófitos.
Endomycetales
B.Unicelulares o con pseudomicelio. Citocinesis por gemación
Saccharomycetaceae
BB. Pluricelulares con micelio.
Dipodascaceae
A. Parásitos de plantas superiores.
Taphrinales
Dipodascaceae
Son saprófitos. Se encuentran en
suelos y en el agua donde contribuyen
en la descomposición de plantas y
algas.
Micelio cenocítico
Gametangios
♂
♀
Artrósporas
H,h
Dipodascus
CLAVE DIDACTICA PARA DIFERENCIAR ORDENES Y FAMILIAS DE LA
CLASE HEMIASCOMYCETES
A. Generalmente saprófitos.
Endomycetales
B.Unicelulares o con pseudomicelio. Citocinesis por gemación
Saccharomycetaceae
BB. Pluricelulares con micelio.
Dipodascaceae
A. Parásitos de plantas superiores.
Taphrinales
Taphrinales
Son p a rás i t os de p l an tas
superiores con micelio endofítico
intercelular en hojas de árboles
frutales (duraznero, damasco,
ciruela) o forestales (álamos,
alisos, ñires, lengas), produciendo
una enfermedad llamada “torque o
lepra”. El género más importante
es Taphrina, con la especie T.
deformans (torque de duraznero)
Taphrina deformans “torque del duraznero”
Taphrina entomospora en lenga
Ascos
Clamidóspora
Taphrina deformans
Micelio intercelular dicariótico (2 núcleos por célula)
K!
Ascogénesis
K!
Ascósporas con yemas
Apertura apical del asco
H, h
Clamidóspora
CLAVE DIDACTICA PARA DIFERENCIAR CLASES DE LA DIVISION ASCOMYCOTA
A. Pseudomicelio o micelio incipiente. Ascos prototunicados, libres o desnudos.
Hemiascomycetes
AA. Micelios bien desarrollados. Ascos eutunicados, en ascocarpos.
B. Ascos unitunicados. Los ascocarpos son apotecios, peritecios o cleistotecios
. C. Ascos naciendo en un mismo nivel, en un estrato himenial
D. Los ascocarpos son apotecios.
Discomycetes
DD. Los ascocarpos son peritecios.
Pyrenomycetes
CC. Ascos naciendo en varios niveles. Los ascocarpos son cleistotecios
Plectomycetes
BB. Ascos bitunicados. Los ascocarpos son ascostromas
Loculoascomycetes
Micelio
segundos
6 µm
Cuerpo apical
Cuerpo apical
Quitosomas
Pared celular
(a)Beta 1-3, beta1-6 glucanos (b)Glicoproteinas (c)Proteinas lábiles (d)Proteinas firmes (e)quitina
Conidios
artrósporas
Conidiogénesis tálica
Conidiogénesis fialídica
Fiálide
Ciclo de vida
hifas monocarióticas
paráfisis
ascos
hifas dicarióticas
ascogonio anteridio
Tricógina
D, h+d (dicarionte) Ascocarpo
Ascóspora A1 germinando
Ascóspora A2 germinando
Ascogénesis
A2
A2
A1
A1
“crozier”
K! R!
A2
A2
A2
A2
A1 A1 A1
A1
Célula basal
Célula ascógena
Divisiones conjugadas A2
A1
Ascos
Prototunicados Eutunicados
Operculados Inoperculados
Bitunicados Unitunicados
Ascocarpos
Cleistotecios
Peritecios Apotecios
Ascostromas
CLAVE DIDACTICA PARA DIFERENCIAR CLASES DE LA DIVISION ASCOMYCOTA
A. Pseudomicelio o micelio incipiente. Ascos prototunicados, libres o desnudos.
Hemiascomycetes
AA. Micelios bien desarrollados. Ascos eutunicados, en ascocarpos.
B. Ascos unitunicados. Los ascocarpos son apotecios, peritecios o cleistotecios
. C. Ascos naciendo en un mismo nivel, en un estrato himenial
D. Los ascocarpos son apotecios.
Discomycetes
DD. Los ascocarpos son peritecios.
Pyrenomycetes
CC. Ascos naciendo en varios niveles. Los ascocarpos son cleistotecios
Plectomycetes
BB. Ascos bitunicados. Los ascocarpos son ascostromas
Loculoascomycetes
Discomycetes
Helotiales
CLAVE DIDACTICA PARA DIFERENCIAR A LOS
ORDENES DE LA CLASE DISCOMYCETES
A. Ascos inoperculados.
B. Apotecios típicos, epígeos
Helotiales
BB. Apotecios modificados, hipógeos.
Tuberales
AA. Ascos operculados.
C. Saprofitos. Ascocarpos simples
Pezizales
CC. Parásitos de plantas superiores. Ascocarpos
múltiples.
Cyttariales
Helotiales es el mayor
orden de Discomycetes
Contiene 10 familias, 500
géneros y 3.800
especies.
Prototunicados Eutunicados
Operculados Inoperculados
Bitunicados Unitunicados
Estructura de un apotecio
Hifas dicarióticas
Himenio
Ascogonio
Tricógina
Anteridio
Hifas monocarióticas
1
2 3
1. Exípulo externo o ectal 2. Exípulo medular 3. Hipotecio 4. Himenio
4
Himenio
Hipotecio
Expípulo
medular
Ascósporas
Ascos
Paráfisis
Himenio
Himenio
Hipotecio
Expipulo
medular Exípulo ectal
La mayoría de Helotiales viven como saprótrofos
en humus del suelo, troncos muertos, estiércol y
otras materias orgánicas. Aquí está el famoso
hongo azul-verde Chlorociboria que crece en los
robles. El orden contiene algunas de las peores
patógenos de las plantas, tales como Sclerotinia
fructicola (podredumbre en fruta de carozo),
Sclerotinia sclerotiorum (caída de la lechuga y
otras enfermedades), etc.
Chlorociboria
Sclerotinia fructicola (podredumbre en fruta de carozo)
“Monilias” (anamorfo)
Esclerocio
Sclerotinia spp
Tuberales
CLAVE DIDACTICA PARA DIFERENCIAR A LOS
ORDENES DE LA CLASE DISCOMYCETES
A. Ascos inoperculados.
B. Apotecios típicos, epígeos
Helotiales
BB. Apotecios modificados, hipógeos.
Tuberales
AA. Ascos operculados.
C. Saprofitos. Ascocarpos simples
Pezizales
CC. Parásitos de plantas superiores. Ascocarpos
múltiples.
Cyttariales
Tuber
Prototunicados Eutunicados
Operculados Inoperculados
Bitunicados Unitunicados
Ectomicorrizas
Tuberales son hongos que forman
ectomicorrizas. Particularmente en
Tuber spp. los hospedantes son
principalmente encinas (Quercus
ilex), robles (Q. faginea, Q.
pubescens), castaños (Castanea
sp.) y avellanos (Corylus avellana)
Ascocarpo
Micorrizas
Ascos y ascósporas
Micorrización
Manto de hifas Ápice radical
Red de Hartig
Recolección de trufas
Cultivo de trufas
Pezizales
CLAVE DIDACTICA PARA DIFERENCIAR A LOS
ORDENES DE LA CLASE DISCOMYCETES
A. Ascos inoperculados.
B. Apotecios típicos, epígeos
Helotiales
BB. Apotecios modificados, hipógeos.
Tuberales
AA. Ascos operculados.
C. Saprofitos. Ascocarpos simples
Pezizales
CC. Parásitos de plantas superiores. Ascocarpos
múltiples.
Cyttariales
Prototunicados Eutunicados
Operculados Inoperculados
Bitunicados Unitunicados
Opérculo
Helvella
Verpa
Gyromytra
Morchella
Morchella
Cyttariales
CLAVE DIDACTICA PARA DIFERENCIAR A LOS
ORDENES DE LA CLASE DISCOMYCETES
A. Ascos inoperculados.
B. Apotecios típicos, epígeos
Helotiales
BB. Apotecios modificados, hipógeos.
Tuberales
AA. Ascos operculados.
C. Saprofitos. Ascocarpos simples
Pezizales
CC. Parásitos de plantas superiores. Ascocarpos
múltiples.
Cyttariales
Prototunicados Eutunicados
Operculados Inoperculados
Bitunicados Unitunicados
Nothofagus
spp: lengas,
ñires, cohiues,
raulies
Distribución de
Cyttariales y
Nothofagus
Ascocarpos múltiples
Alcanzan un diámetro de 2 a 11 cm según las
especies. C. hariotti (llao-llao) tiene un color
amarillo-anaranjado intenso. Otra especie
también comestible en Sudamérica es C.
darwinii (pan de indio)
CLAVE DIDACTICA PARA DIFERENCIAR CLASES DE LA DIVISION ASCOMYCOTA
A. Pseudomicelio o micelio incipiente. Ascos prototunicados, libres o desnudos.
Hemiascomycetes
AA. Micelios bien desarrollados. Ascos eutunicados, en ascocarpos.
B. Ascos unitunicados. Los ascocarpos son apotecios, peritecios o cleistotecios
. C. Ascos naciendo en un mismo nivel, en un estrato himenial
D. Los ascocarpos son apotecios.
Discomycetes
DD. Los ascocarpos son peritecios.
Pyrenomycetes
CC. Ascos naciendo en varios niveles. Los ascocarpos son cleistotecios
Plectomycetes
BB. Ascos bitunicados. Los ascocarpos son ascostromas
Loculoascomycetes
Pyrenomycetes
Cleistotecios
Peritecios Apotecios
Ascostromas
Ostíolo
Cuello
Exípulo
interno
Exípulo
medio
Exípulo
externo o
ectal
Ascos
Hifas
peritécicas
Paráfisis
Perífisis
Xylariales
CLAVE DIDACTICA PARA DIFERENCIAR ORDENES DE LA
CLASE PYRENOMYCETES
A. Saprófitos. Los cuerpos de fructificación siempre son
oscuros de apariencia carbonosa. Los cuerpos de fructificación son
ascocarpos simples y múltiples
Xylariales
AA. Parásitos. Principalmente de plantas superiores. También
de insectos y de arácnidos. Los cuerpos de fructificación son siempre
ascocarpos múltiples
Clavicipitales
Prototunicados Eutunicados
Operculados Inoperculados
Bitunicados Unitunicados
Neurospora
”Moho rosa del pan”
Chaetomium
Chaetomium
Chaetomium
Chaetomium
Xylaria
Xylaria
Xylaria
Xylaria
Xylaria
Xylaria
Xylaria
per
os
Clavicipitales
CLAVE DIDACTICA PARA DIFERENCIAR ORDENES DE LA
CLASE PYRENOMYCETES
A. Saprófitos. Los cuerpos de fructificación siempre son
oscuros de apariencia carbonosa. Los cuerpos de fructificación son
ascocarpos simples y múltiples
Xylariales
AA. Parásitos. Principalmente de plantas superiores. También
de insectos y de arácnidos. Los cuerpos de fructificación son siempre
ascocarpos múltiples
Clavicipitales
Claviceps purpurea “cornezuelo del centeno”
“Cornezuelo”
El “cornezuelo” es un
esclerocio formado por micelio
monocariótico y restos de
tejidos florales. Las cabezuelas
que origina cuando germina
son ascocarpos múltiples de
peritecios
Espigas con cornezuelos
Cornezuelo germinado
Cabezuela con peritecios
Micelio con conidios
Ascos
perífisis
Estroma de la cabezuela Exípulo
Ascos
S! Anteridio
Ascogonio
K! y R!
n + n
Conidios
n
Esclerocios Ascocarpos
múltiples
Ascos
Ascóspora
Micelio n
Claviceps purpurea ha sido conocido por la humanidad desde hace mucho
tiempo. El consumo de pan producido con centeno infectado produce una
enfemedad llamada “ergot”. El ciclo de la enfermedad fue precisado clinicamente
por primera vez en 1853 pero descripciones de epidemias en personas y
animales ya están en textos científicos de Europa en la Edad Media. Las
epidemias se conocían como “fuego de San Antonio” o “fiebre de San Antonio” y
los síntomas eran convulsiones, pérdida del conocimiento, gangrena y pérdida
de miembros. El esclerocio del cornezuelo de centeno contiene altas
concentraciones ( hasta 2 % de masa seca ) de ergotamina , un alcaloide con
una molécula compleja que sirve como precursora para la síntesis de LSD. Esta
causa efectos en el sistema vascular principalmente una vasoconstricción
severa. La acción de la ergotamina también es neurológica y puede causar
alucinaciones y comportamiento irracional, convulsiones e incluso la muerte. En
dosis controladas se la usa para inducir partos y para detener la hemorragia
materna después del parto.
Cordyceps
Cordyceps
La especie Cordyceps cinensis crece sobre las larvas de una mariposa nocturna conocida con el nombre de “Chongcao bat” (Hepialus armoricanus. Forma un esclerocio que adopta la forma del cuerpo de la larva. De la cabeza de la oruga surge el ascocarpo múltiple de unos 10 cm de alto, de color azul oscuro a negro.
CLAVE DIDACTICA PARA DIFERENCIAR CLASES DE LA DIVISION ASCOMYCOTA
A. Pseudomicelio o micelio incipiente. Ascos prototunicados, libres o desnudos.
Hemiascomycetes
AA. Micelios bien desarrollados. Ascos eutunicados, en ascocarpos.
B. Ascos unitunicados. Los ascocarpos son apotecios, peritecios o cleistotecios
. C. Ascos naciendo en un mismo nivel, en un estrato himenial
D. Los ascocarpos son apotecios.
Discomycetes
DD. Los ascocarpos son peritecios.
Pyrenomycetes
CC. Ascos naciendo en varios niveles. Los ascocarpos son cleistotecios
Plectomycetes
BB. Ascos bitunicados. Los ascocarpos son ascostromas
Loculoascomycetes
Plectomycetes
Cleistotecios
Peritecios Apotecios
Ascostromas
Los Plectomycetes comparten las
siguientes características: 1) Los
ascocarpos son cleistotecios, 2)
Ascos localizados a varios niveles
sin formar un himenio, 3) Ascos
globosos con túnica evanescente,
4 ) C o n i d i ó f o r o s f i a l í d i c o s .
métula
fiálide
“Penicillium”
conidióforo
conidios
Fiálides Vesícula
Conidióforo
Conidios
Vesícula
Eurotiales
Los Eurotiales son un orden
de hongos saprófitos con
especies cosmopolitas
Eurotium
Peridio
Ascos
Hifa
Conidios
Fiálide
Métula
Conidióforo Cleistotecio
Hifas
Eupenicillium
Hifa
Cleistotecios
Poseen una gran capacidad para formar conidios en
conidióforos especializados y de importancia taxonómica
(anamorfos) Muchos producen solo anamorfos y se los
conoce como mohos verdes o azules.
Se utilizan algunas de sus especies para producir
sustancias químicas y fármacos, otros atacan a los
alimentos, otros sirven para fermentar quesos y algunos
de ellos pueden ser patógenos humanos, animales o
vegetales o producir sustancias tóxicas
Penicillium digitatum,P. italicum
Pencillium chrysogenum (P. notatum)
Aspergillus terreus es la fuente inicial para producir mevinolina (lovastatina) una droga para bajar el colesterol
Penicillium camemberti
La aspergilosis es una micosis producida por Aspergillus. Puede ser dérmica o profunda y puede afectar el corazón, los pulmones, el cerebro y los riñones.
Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por muchas
especies del género de hongos del género Aspergillus
los más notables A. flavus, A. niger y A. parasiticus. Los
cultivos mas afectados por estas especies son además de
muchos cereales, el maní, nogales, almendros, etc.
Las aflatoxinas son tóxicas y carcinogénicas para animales,
incluyendo humanos. Los niveles de tolerancia para los
productos alimenticios están establecidos en varios países y
hay programas de control de las aflatoxinas.
Aflatoxinas
CLAVE DIDACTICA PARA DIFERENCIAR CLASES DE LA DIVISION ASCOMYCOTA
A. Pseudomicelio o micelio incipiente. Ascos prototunicados, libres o desnudos.
Hemiascomycetes
AA. Micelios bien desarrollados. Ascos eutunicados, en ascocarpos.
B. Ascos unitunicados. Los ascocarpos son apotecios, peritecios o cleistotecios
. C. Ascos naciendo en un mismo nivel, en un estrato himenial
D. Los ascocarpos son apotecios.
Discomycetes
DD. Los ascocarpos son peritecios.
Pyrenomycetes
CC. Ascos naciendo en varios niveles. Los ascocarpos son cleistotecios
Plectomycetes
BB. Ascos bitunicados. Los ascocarpos son ascostromas
Loculoascomycetes
Loculoascomycetes
Prototunicados Eutunicados
Operculados Inoperculados
Bitunicados Unitunicados
Endotúnica
Exotúnica
Cleistotecios
Peritecios Apotecios
Ascostromas
El ascocarpo de los
Loculoascomycetes es un
ascostroma. Un ascostroma
consta de un estroma
homogéneo que se desarrolla
antes que las hifas ascógenas.
Los ascos están localizados en
lagunas del estroma que se
denominan lóculos. Los
ascostromas pueden ser
uniloculares o pluriloculares y
los lóculos pueden ser
uniascales o pluriascales.
Cuando un ascostroma se
asemeja a un peritecio se lo
denomina pseudotecio.
Ascostroma plurilocular con lóculos uniascales
Elsinoe ampelina
“Antracnosis de la vid”
Pseudoparáfisis
Ascostroma unilocular con el lóculo pluriascal
Venturia inaequalis
“Sarna o roña del manzano”
Venturia inaequalis
