Nama: IrfanKelas: IX-BNo. Absen: 14

MACAM-MACAM SOFTWARE DAN FUNGSINYA

1. Firefox 3.0 Beta 3

Software untuk browser internet, software ini dalam update versinya sangat cepat, silahkan kunjungi situsnya

2. Internet Explorer 7

Browser internet, silahkan cek lagi release terbarunya di situs resmi microsoft

3. Macromedia Flash Player 8.0.22.0

Software flash player/pemutar file-file flash

4. Nero Burning ROM v6.6.0.3 Ultra Edition

Software nero untuk Proses Burning ke cd atau dvd

5. Open Office 3.0.1

Software Office open source seperti Ms. Office word, excel, pawerpoint. buktikan kelebihannya tidak kalah kok dengan ms. Office yang berbayar

Nama: Akhmad CahyonoKelas: VIII-ENo. Absen: 16

ZAT MAKANAN KarbohidratSumber karbohidrat antara lain beras, jagung, gandum, kentang, ubi-ubian, buah-buahan, dan madu. Fungsi utama karbohidrat adalah sebagai sumber energi. Tubuh manusia menyimpan karbohidrat di organ hati dan otot. Kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan busung lapar (kwarsiorkor).Karbohidrat atau hidrat arang merupakan senyawa yang mengandung C, H, dan O dengan perbandingan H dan O = 2 : 1 dan dinyatakan dengan rumus umum Cn(H2O)n. Secara kimiawi, karbohidrat dapat didefinisikan sebagai turunan aldehida (polihidroksi aldehid) atau turunan keton (polihidroksi keton) dari alkohol, atau juga karbohidrat berarti senyawa yang dapat dihidrolisis (bereaksi dengan air) menghasilkan aldehida atau keton.Berdasarkan panjang rantai karbon, karbohidrat dibagi 3, yaitu:1) MonosakaridaMerupakan karbohidrat yang tidak bisa dihidrolisis menjadi bentuk yang lebih sederhana dibagi menjadi triosa, tetrosa, pentosa, heksosa, heptosa. Heksosa dalam tubuh antara lain glukosa, galaktosa, fruktosa dan manosa.2) OligosakaridaMenghasilkan 2 - 6 monosakarida melalui hidrolisis. Oligosakarida yang penting dalam tubuh adalah disakarida yang menghasilkan 2 monosakarida jika dihidrolisis, contoh disakarida antara lain: sukrosa (gula pasir), laktosa (gula susu), dan maltosa (gula gandum).Hidrolisis sukrosa menghasilkan glukosa dan fruktosa. Hidrolisis laktosa menghasilkan galaktosa dan glukosa. Hidrolisis maltosa menghasilkan dua molekul glukosa.3) PolisakaridaMenghasilkan lebih dari 6 monosakarida melalui hidrolisis. Contoh: pati, glikogen, insulin, selulosa, dekstrin.Sumber KarbohidratSumber karbohidrat yaitu: padi-padian (beras, gandum, jagung), umbi-umbian (singkong, ubi, kentang), tepung, sagu.Fungsi Karbohidrat:1) Sebagai sumber energi utama.2) Berperan penting dalam metabolisme.3) Menjaga keseimbangan asam dan basa.4) Pembentukan struktur sel, jaringan, dan organ tubuh.5) Membantu proses pencernaan makanan dalam saluran pencernaan, misalnya selulosa.6) Membantu penyerapan kalsium, misalnya laktosa.7) Bahan pembentuk senyawa kimia lain, seperti lemak dan protein.8) Karbohidrat beratom C lima buah, yaitu ribosa adalah komponen DNA dan RNA. ProteinProtein antara lain didapat dari hewan: daging, susu, ikan, telur, dan keju. Sedangkan protein dari tumbuhan didapat dari biji-bijian. Fungsi utama protein adalah sebagai komponen struktural dan fungsional. Fungsi struktural berhubungan dengan fungsi pembangun tubuh, pengganti sel-sel yang rusak. Sebagai komponen fungsional berkaitan dengan fungsinya sebagai komponen enzim yang mengkatalisasi proses-proses biokimia sel.Persenyawaan antara asam lemak dan gliserol disebut "lemak", tersusun atas unsur C, H, dan O, serta terkadang P dan N. Protein didefinisikan sebagai senyawa majemuk yang terdiri atas unsur-unsur C, H, O, N, dan kadang-kadang mengandung pula unsur P dan S. Protein terdiri atas senyawa-senyawa sederhana yang disebut asam amino. Jenis asam amino amat banyak, namun secara sederhana dapat dibedakan menjadi asam amino esensial dan asam amino non esensialAsam amino esensial dan non esensialEsensial untukOrang dewasaEsensial hanyauntuk bayiNon Esensial

IsoleusinLeusinLisinMetioninFenilalaninTreoninValinArgininHistidinAlaninAsparaginAsam aspartatSisteinSistinAsam glutamatGlutaminGlisinProlinSerinTiroksin

Sumber ProteinProtein dapat diperoleh dari:1) Protein hewani (dari hewan): daging, telur, susu, dan ikan.2) Protein nabati (dari tumbuhan): kacang-kacangan terutama kedelai.

Fungsi ProteinFungsi protein antara lain:1) Sintesis zat-zat penting tubuh, seperti hormon, enzim, dan antibodi.2) Pertumbuhan, perbaikan, dan pemeliharaan jaringan tubuh.3) Pelaksanaan metabolisme tubuh.4) Penyeimbangan asam dan basa cairan tubuh karena berperan sebagai buffer.5) Pemeliharaan tekanan cairan dalam sekat rongga tubuh.6) Penyediaan sumber energi, di mana 1 gramnya terkandung 4,1 kalori.7) Penetralan (detoksifikasi) racun di dalam tubuh. LemakSumber lemak hewani antara lain: lemak daging, mentega, susu, ikan basah, telur, minyak ikan, sedangkan sumber lemak nabati adalah: kelapa, kemiri, kacang-kacangan, alpukat, dan lain-lain. Lemak berfungsi sebagai sumber dan cadangan energi. Lemak disimpan di jaringan bawah kulit.Lemak tidak larut dalam air, tetapi larut dalam pelarut organik, seperti eter, kloroform, dan minyak tanah.Lemak dibedakan menjadi 3, yaitu:1) Lemak sederhanaYang termasuk lemak sederhana, yaitu lemak dan minyak. Tersusun dari trigliserida (satu gliserol dan tiga asam lemak).2) Lemak campuranYang termasuk lemak campuran, yaitu fosfolipid, fosfatid, dan lipoprotein. Fosfolipid merupakan komponen pembentuk struktur dinding sel, berfungsi untuk mencegah terjadinya penguapan air yang berlebihan. Fosfatid, dibentuk oleh tubuh sendiri dari asam lemak, gliserin, kolin, dan fosfat, berfungsi untuk mengatur timbunan lemak di dalam tubuh. Banyak terdapat dalam kuning telur, otak, dan urat saraf. Lipoprotein merupakan lemak yang mengandung unsur N, berfungsi untuk mengangkut beberapa jenis zat makanan dari saluran pencernaan ke seluruh sel atau jaringan tubuh yang membutuhkan.3) Lemak asli Yang termasuk lemak asli antara lain asam lemak, sterol, kolesterol, dan pelarut vitamin D.

Sumber LemakBahan makanan sumber lemak ada 2 jenis, yaitu:1) Lemak nabati (asam lemak jenuh dan asam lemak tidak jenuh)Lemak nabati umumnya mengandung asam lemak tidak jenuh, kecuali minyak kelapa. Contoh lemak nabati, yaitu: minyak kelapa sawit, minyak kelapa, minyak zaitun, minyak jagung, minyak bunga matahari, margarin dan kacang-kacangan.2) Lemak hewani (asam lemak jenuh)Lemak hewani mengandung asam lemak jenuh, kecuali ikan dan kerang.Contoh lemak hewani, yaitu: mentega, susu, keju, daging, ikan, dan kuning telur.

Fungsi LemakFungsi lemak antara lain:1) Sumber energi.2) Pelarut vitamin A, D, E, dan K.3) Sumber asam lemak esensial.4) Pelindung organ tubuh.5) Penyebab lamanya pengosongan lambung sehingga memberi rasa kenyang lebih lama. VitaminVitamin dapat berfungsi sebagai ko-enzim, yaitu suatu zat yang memacu bekerjanya suatu enzim. Terdapat dua kelompok vitamin, yaitu vitamin yang larut dalam lemak dan tidak larut dalam lemak. Vitamin larut dalam lemak mempunyai sifat dapat disimpan. Bila jumlah yang tersedia lebih banyak dari yang diperlukan tubuh, akan disimpan di dalam lemak dalam waktu yang cukup lama. Berbeda dengan vitamin yang tidak larut dalam lemak, bila masukan vitamin melebihi jumlah yang diperlukan oleh tubuh, kelebihannya akan dibuang ke luar tubuh.Kekurangan vitamin akan menyebabkan defisiensi (avitaminosis), contoh:1. kekurangan vitamin A, menderita rabun senja 2. kekurangan vitamin B1, menderita beri-beri3. kekurangan vitamin B12, menderita anemia4. kekurangan vitamin C, menderita skorbut5. kekurangan vitamin D, menderita rachitis6. kekurangan vitamin K, darah sukar membeku7. kekurangan vitamin E, menderita infertil (organ kelamin tidak subur).

Garam mineral Garam mineral dibutuhkan secara sendiri-sendiri maupun kelompok. Masing-masing mempunyai peranan tertentu di dalam tubuh. Beberapa contoh penyakit kekurangan mineral antara lain:1. Kekurangan Ca (kalsium): darah sukar membeku, kejang otot, gangguan penulangan, dan tulang manusia menjadi rapuh.2. Kekurangan Fe (zat besi) : menderita anemia.3. Kekurangan I (iodium) : menderita gondok.Mineral-mineral yang dibutuhkan oleh tubuh dikelompokkan menjadi makroelemen dan mikroelemen.

MakroelemenUnsur-unsur yang diperlukan tubuh dalam jumlah besar disebut MakroelemenUnsurFungsiBanyak terdapat pada

Kalsium (Ca)Pembekuan darah, pembentukan tulang dan gigi, penerimaan dan transmisi rangsang, kontraksi dan relaksasi otot.Susu, sayur-mayur, udang, kuning telur, mentega, kacang, dan keju.

Fosfor (P)Pembentukan tulang dan gigi, mengatur keseimbangan asam dan basa darah, membantu kontraksi otot, unsur utama sel tubuh pengatur aktivitas hormonal, dan membantu absorbsi serta transportasi zat-zat makanan.Susu, daging, ikan, kacang, padi, telur, serta sayuran hijau.

Natrium (Na)Memelihara keseimbangan asam basa, mengatur tekanan osmotik tubuh, permeabilitas sel, dan transmisi impuls saraf.Garam dapur (NaCl), ikan, dan makanan laut.

Klorin (Cl)Menjaga tekanan osmotik, asam basa, kadar air dalam tubuh, membantu HCl pada lambung, dan memelihara keseimbangan cairan elektrolit.Garam dapur, ikan, dan makanan laut.

Kalium (K)Pertumbuhan, mengatur tekanan osmotik dan kenetralan cairan tubuh, kontraksi otot, transmisi impuls saraf, katalisator reaksi kimia, mengatur pelepasan insulin, dan memelihara denyut jantung.Hampir semua makanan, khususnya yang mengandung protein.

Magnesium (Mg)Aktivator pembentukan eritrosit dan tulang, sintesis protein, respirasi sel, katalisator reaksi yang melibatkan ATP dan ADP serta memelihara kesehatan otot dan saraf.Sayuran hijau, hati, dan telur.

Belerang (S)Membentuk protein dan keratin, penyimpangan dan pembebasan energi, peningkatan kerja beberapa enzim, pemeliharaan otot dan saraf, penetralan racun, dan sebagai komponen asam nukleat, asam lemak dan protein.Makanan berprotein.

MikroelemenMikroelemen merupakan unsur-unsur yang diperlukan tubuh dalam jumlah yang sangat sedikit namun berperan vital bagi proses metabolisme

UnsurFungsiBanyak terdapat pada

Zat Besi (Fe)Pembentukan hemoglobin dan mioglobin, respirasi sel, reaksi biokimia tubuh, konstituen enzim seluler.Daging, telur, hati, keju, dan sayuran hijau.

Florin (F)Menguatkan gigi dan tulang serta mencegah penyakit periodental dan osteoporosis.Kuning telur, susu dan otak.

Iodium (I)Pembentukan hormone tiroksin oleh kelenjar tiroid.Bahan laut, tumbuhan yang hidup dekat pantai dan garam.

Tembaga (Cu)Pembentukan enzim yang berperan dalam metabolisme dan pembuatan hemoglobin, pada ibu menyusui membantu pembentukan ASI, membantu dalam mengabsorbsi zat besi, sintesis hormon, dan memelihara sistem saraf dan kimia darah.Hati, daging, ginjal, kerang, kacang, sayur, dan padi.

Unsur-unsur p e r u n u t(trace-element)Mempertahankan metabolisme tubuh berjalan dengan lancar.Mangan (Mn), Kromium (Cr), Kobalt (Co), dan Selenium (Se)

AirPenyusun terbanyak tubuhmu adalah air. Air berperan dalam berbagai proses dalam tubuh, baik proses pencernaan maupun dalam reaksi-reaksi kimia. Air merupakan pelarut yang baik. Oksigen dan nutrien-nutrien dalam makanan tidak dapat memasuki sel-sel tanpa air. Air juga berperan dalam pengaturan suhu tubuh.

Nama: Fatchur RobiKelas: VIII-ENo. Absen: 24ZAT MAKANAN

KarbohidratKarbohidrat sumber kalori utama bagi manusia. Walaupun jumlah kalori yang dihasilkan hanya 4 kal dari 1 gram karbohidrat, namun bila dibanding protein dan lemak, karbohidrat merupakan sumber kalori yang lebih mudah didapat. Disamping itu beberapa golongan karbohidrat mengandung serat (dietary fiber) yang berguna bagi pencernaan.Karbohidrat merupakan sumber energi bagi semua individu.Berdasarkan susunan kimia dari karbohidrat, maka karbohidrat terbagi tiga, yaitu Monosakarida, Disakarida, Polisakarida, dan Serat. Fungsi karbohidrat bagi tubuh1) Menghasilkan energi2) Cadangan tenaga bagi tubuh3) Memberikan rasa kenyang Kebutuhan Karbohidrat bagi tubuhTinggi rendahnya aktifitas seseorang, maka akan berbeda kebutuhan karbohidratnya. Bagi orang dewasa yang bekerja tidak terlalu berat, kebutuhantubuh rata-rata akan karbohidrat antara 8 sampai 10 gram untuk tipa kilogram berat badan setiap hari. Karbohidrat dalam Bahan MakananKarbohidrat banyak terdapat dalam bahan makanan nabati, berupa gula sederhana, heksosa, pentosa, maupun karbohidrat dengan berat molekul yang komplek seperti pati, pektin, selulosa, dan lignin.Pada umumnya buah-buahan mengandung monosakarida seperti glukosa dan fruktosa. Disakarida seperti gula tebu (sukrosa atau sakarosa) banyak terkandung dalam batang tebu; di dalam air susu terdapat laktosa atau gula susu. Beberapa golongan oligoskarida seperti dekstrin terdapat dalam pati, roti, sirup , dan bir.Sedangkan berbagai polisakarida seperti pati banyak terdapat dalam buah-buahan.Sumber karbohidrat yang utama dalam bahan makanan adalah serealia dan umbi-umbian. Seperti terdapatnya kandungan pati yang berbeda-beda pada beberapa golongan serealia.Pada hasil ternak, khususnya daging, karbohidrat terdapat dalam bentuk glikogen yang tersimpan dalam jaringan otot dan dalam hati. Karbohidrat yang terdapat pada daging ternak terdiri dari glikogen. Glikogen terdapat dalam tenunan, terutama hati, cepat sekali mengalami pemecahan menjadi glukosa setelah lernak dipotong.Karbohidra mudah di dapatkan dan hampir semua bahan makanan mengandung karbohidrat.

ProteinProtein bukanlah merupakan zat tunggal akan tetapi terdiri dari unsur-unsur pembentuk protein yang disebut asam amino. Protein sangat diperlukan tubuh. Fungsi utamanya sebagai zat pembangun sangat diperlukan pada masa pertumbuhan. Pada masa bayi hingga remaja, kebutuhan protein lebih besar persentasenya dibandingkan dengan pada masa dewasa dan manula. Pada masa dewasa dan manula protein dibutuhkan untuk mempertahankan jaringan-jaringan tubuh dan mengganti sel-sel yang telah rusak.Asam amino merupakan hasil hidrolisis protein dengan asam, alkali, dan enzim. Asam amino terdiri dari sebuah gugus amino dan sebuah gugus karboksil serta sebuah atom hidrogen.Asamamino terbagi dua,yaitu asam amino essensial dan non essensial. Asam amino essensial merupakan as.amino yang dapat dibentuk oleh tubuh manusia, sedangkan as. Amino non essensial tidak dapat dibentuk oleh tubuh manusia, sehingga didapat dari makanan sehari-hari. Contoh asam amino essensial adalah lisin, leusisn, isolusin, teronin, metionin, valin, venilalanin, histidin, dan originin. Arginin tidak essensial bagi anak-anak dan orang dewasa tetapi berguna bagi pertumbuhan bayi, sedang histidin, essensial bagi anak-anak tetapi tidak essensial bagi orang dewasa. Fungsi utama protein bagi tubuh ialah untuk membentuk jaringan baru dan mempertahankan jaringan yang telah ada.

Susunan Kimiawi ProteinProtein terbentuk dari banyak asam amino. Protein merupakan suatu zat makanan yang amat penting bagi tubuh. Zat ini disamping berfungsi sebagai penghasil energi, dalam tubuh juga memiliki fungsi utama sebagai zat pembangun dan pengatur.Protein adalah sumber asamasam amino yang mengandung unsur-unsur Carbon (C), Hidrogen (H), Oksigen (O), dan Nitrogen (N) yang tidak dimiliki lemak dan karbohidrat. Molekul protein juga mengandung fosfor, belerang, dan ada jenis protein yang mengandung unsur logam seperti besi dan tembaga.Protein merupakan komponen terbesar di dalam tubuh setelah air. Diperkirakan 50% dari berat kering sel dalam jaringan seperti misalnya hati dan daging terdiri dari protein, dan dalam tenunan segar sekitar 20%.Berdasarkan susunan kimiawi dari masing-masing protein dapat dibagi menjadi tiga golongan, yaitu Protein sederhana, Protein bersenyawa, dan Turunan atau derivat dari protein (albuminosa, pepton, gelatin, peptida)

Fungsi Protein Bagi Tubuh1) Untuk membangun sel-sel jaringan tubuh manusia2) Untuk mengganti sel-sel tubuh yang rusak atau aus3) Menjaga keseimbangan asam basa pada cairan tubuh4) Sebagai penghasil energi

Bahan makanan sumber proteinMenurut sumbernya protein terbagi dua, yaitu protein hewani dan protein nabati. Protein hewani adalah protein yang berasal dari berbagai bahan makanan dari hewan, sedangkan protein nabati adalah protein yang bersumber dari tumbuh-tumbuhan.Bahan-bahan makanan yang banyak mengandung protein hewan:1). Daging2). Ikan3). Telur4). SusuBahan-bahan makanan yang banyak mengandung Protein nabati:1) Beras sebagai sumber protein.2) Kacang-kacangan

LemakTerbentu dari 95% asam lemak & gliserol. Lemak merupakan sumber energi selain karbohidrat dan protein. Dengan adanya kelebihan konsumsi lemak yang tersimpan sebagai cadangan energi, maka jika seseorang berada dalam kondisi kekurangan kalori, maka lemak merupakan cadangan pertama yang akan digunakan untuk mendapatkan energi setelah protein.Oleh karena itu, dengan adanya cadangan lemak, maka penggunaan protein sebagai energi akan dapat dihemat. Namun hal ini tentu saja hanya bersifat sementara.Apabila dalam makanan kita terdapat kelebihan hidrat arang dan lemak dari yang diperlukan oleh tubuh, maka lemak dan hidrat arang tersebut tidak akan langsung dibakar. Tetapi kelebihan ini akan diubah oleh tubuh menjadi lemak dan disimpan sebagai cadangan tenaga yang akan diambil jika tubuh membutuhkan sewaktu-waktu.Lemak cadangan ini terutama disimpan di bawah kulit, di sekitar otot. Selain itu, terdapat pula simpanan lemak di sekitar jantung, paru-paru, ginjal dan organ tubuh lainnya.Kumpulan lemak disekitar ginjal ini mempunyai kegunaan khusus, yaitu untuk menjaga agar ginjal tidak mudah berpindah tempat. Cadangan lemak seperti ini tidak digunakan sebagai cadangan kalori, kecuali dalam keadaan yang benar-benar memaksa. Pada orang gemuk, di sekitar perut dam mamae sering terdapat tumpukan lemak dalam jumlah yang lebih banyak.Cadangan lemak memang diperlukan di dalam tubuh. Tetapi jika cadangan ini jumlahnya terlalu banyak dapat berdampak pada gangguan kesehatan. Orang yang di dalam tubuhnya terdapat timbunan lemak dalam jumlah yang berlebihan mempunyai kecendrungan untuk menderita penyakit jantung, ginjal, diabetes, tekanan darah tinggi dan penyakit lainnya. Seseorang dengan kelebihan berat badan 10 % dari berat idealnya, maka orang tersebut sudah dapat digolongkan gemuk.

Fungsi Lemak Bagi Tubuh1) Penghasil energi2) Penghasil asam lemak esensial.3) Sebagai pelarut vitamin.4) Memberi rasa kenyang5) Protein Sparer

VitaminVitamin adalah sekelompok senyawa organik berbobot molekul kecil yang memiliki fungsi vital dalam metabolisme organisme. Dipandang dari sisi enzimologi (ilmu tentang enzim), vitamin adalah kofaktor dalam reaksi kimia yang dikatalisasi oleh enzim. Istilah vitamin sebenarnya sudah tidak tepat untuk dipakai dalam pengertian biokimia karena tidak memiliki kesamaan struktur tetapi akhirnya dipertahankan dalam konteks ilmu kesehatan dan gizi. Nama ini berasal dari gabungan kata bahasa Latin vita yang artinya hidup dan amina (amine) yang mengacu pada suatu gugus organik yang memiliki atom nitrogen (N), karena pada awalnya vitamin dianggap demikian. Kelak diketahui bahwa banyak vitamin sama sekali tidak memiliki atom N.Sebagai salah satu komponen gizi, vitamin diperlukan memperlancar proses metabolisme tubuh, dan tidak berfungsi menghasilkan energi. Vitamin terlibat dalam proses enzimatik. Tubuh memerlukan vitamin dalam jumlah sedikit, tetapi jika kebutuhan yang sedikit itu diabaikan, akan mengakibatkan terganggunya metabolisme di dalam tubuh kita karena fungsinya tidak dapat digantikan oleh senyawa lain. Kondisi kekurang vitamin disebut avitaminosis.

Berbagai vitaminVitamin dinamakan menurut nama abjad; namun sekarang dalam praktik mulai ditinggalkan, kecuali beberapa vitamin tertentu, yang terlanjur populer penggunaannya.Bedasarkan kelarutannya vitamin dibagi menjadi dua kelompok, yaitu vitamin yang larut dalam air (vitamin C dan semua golongan vitamin B) dan yang larut dalam lemak (vitamin A, D, E, dan K). Oleh karena sifat kelarutannya tersebut, vitamin yang larut dalam air tidak dapat disimpan dalam tubuh, sedangkan vitamin yang larut dalam lemak dapat disimpan dalam tubuh.Berikut adalah senyawa-senyawa yang tergolong vitamin alami.Tahun penemuan vitamin alami dan sumbernya

Tahun penemuanVitaminNama biokimiaDitemukan di

1909Vitamin ARetinolMinyak ikan kod

1912Vitamin B1TiaminSosohan beras

1912Vitamin CAsam askorbatJeruk sitrun

1918Vitamin DKalsiferolMinyak ikan kod

1920Vitamin B2RiboflavinTelur

1922Vitamin ETokoferolMinyak mata bulir gandum, Kosmetika dan Hati

1926Vitamin B12SianokobalaminHati

1929Vitamin KFilokuinonaAlfalfa

1931Vitamin B5Asam pantotenatHati

1931Vitamin B7BiotinHati

1934Vitamin B6PiridoksinaSosohan beras

1936Vitamin B3NiasinHati

1941Vitamin B9Asam folatHati

Fungsi dan Akibat jika kekuranganVitaminFungsiAkibat jika kekurangan

Vitamin APembentukan pigmen penglihatan, memelihara jaringan epitelRabun Senja, kulit kasar

Vitamin B1Pembentukan enzimBeri-beri, gengguan saraf

Vitamin CDibutuhkan untuk kolagen dan jaringan ikatSariawan, ganguan jaringan ikat, skorbut

Vitamin DPenyerapan kalsiumRicket, gangguan tulang

Vitamin B2Metabolisme karbohidratGangguan pertumbuhan, gangguan kulit

Vitamin EPertumbuhan dan menjaga sel darah merahSel darah merah mudah rusak

Vitamin B12Pembentukan inti selAnemia

Vitamin KPembekuan darahApabila ada luka, darah sukar membeku

Vitamin B5-

Vitamin B7-

Vitamin B6Pembentukan enzim untuk metabolisme lemakDermatitis, gangguan saraf

Vitamin B3-

Vitamin B9-

MineralSebagian besar bahan makanan, yaitu sekitar 96% terdiri dari bahan organik dan air. Sisanya terdiri dari unsur-unsur mineral.Sampai saat ini telah diketahui beberapa unsur mineral yang berbeda jenisnya dan diperlukan manusia agar dapat sehat dan tumbuh dengan baik.1. Yodium / Iodium / IZat mineral yodium biasanya terdapat pada garam dapur yang tersedia bebas di pasaran, namun tidak semua jenis dan merk garam dapur mengandung yodium. Yodium berperan penting untuk membantu perkembangan kecerdasan atau kepandaian pada anak. Yodium juga dapat membatu mencegah penyakit gondok, gondong atau gondongan. Yodium berfungsi untuk membentuk zat tirosin yang terbentuk pada kelenjar tiroid.2. Phospor / Fosfor / PFosfor berfungsi untuk pembentukan tulang dan membentuk gigi.3. Cobalt / Kobal / Kobalt / CoCobalt memiliki fungsi untuk membentuk pembuluh darah serta pembangun B.4. Chlor / Klor / ClChlor digunakan tubuh kita untuk membentuk HCl atau asam klorida pada lambung. HCl memiliki kegunaan membunuh kuman bibit penyakit dalam lambung dan juga mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin.5. Magnesium / MgFungsi atau kegunaan dari magnesium adalah sebagai zat yang membentuk sel darah merah berupa zat pengikat oksigen dan hemoglobin.6. Mangaan / Mangan / MnMangaan berfungsi untuk mengatur pertumbuhan tubuh kita dan sistem reproduksi.7. Tembaga / Cuprum / CuTembaga pada tubuh manusia berguna sebagai pembentuk hemo globin pada sel darah merah.8. Kalsium / Calcium / CaKalsium atau disebut juga zat kapur adalah zat mineral yang mempunyai fungsi dalam membentuk tulang dan gigi serta memiliki peran dalam vitalitas otot pada tubuh.