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La nouvelle recette de la croissance sur les biscuits
présente
Le D
ispo
sitif
L’Im
plan
tatio
nLe
Mar
ché
Bisc
uit
Kantar média juillet 2014 * Source : Données Nielsen Cam à P8 - 2014 Données Nielsen Cam à P8 - 2014
CA des rayons en Epicerie sucrée en Million d’€*
1700
CCH
Tartinables
BISCUITS
UN MARCHÉ À FORT TRAFIC
1900
1000 900 800 780
+ LAIT
- CACAO
63%
57%
5,2 actes
5 actes
Biscuits
97% de pénétration
20 actes d’achat par an
…Drivé par les Biscuits Chocolatés
95% de le croissance
Biscuits : Parts de Marché des segments
Réception& Dessert
Chocolatés
Nature& Fruits
PDM : 25%EVOL : +0,2%
PDM : 30%EVOL : -0,7%
PDM : 45%EVOL : +2,6%
Biscuits Chocolatés 45%
Cookies Américains
Petit Creux GoûtersNappés Choco
1/3 des Chocolatés
280 M€ +2,6%
Café Biscuits TAB PIF CCH
CCH
Tartinables
Tartinables
Le M
arch
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scui
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LES BISCUITS, 2ème marché de l’Epicerie Sucrée
FERRERO LANCE Duplo Choco gaufrette
L’innovation Le plaisir La recette La praticité
Représente 20% des achats des biscuits*
Un marché Plaisir - quotidien,
non culpabilisant
40% des français déclarent chercher
des produits pratiques et faciles
Des consommateurs à la recherche de
recettes gourmandes & de qualité
QUALITÉ et SAVOIR-FAIREQUALITÉ et SAVOIR-FAIRE
QUALITÉ et SAVOIR-FAIRE
NOUVEAUNOUVEAU
NOUVEAU
* Source : perspective Kantar - septembre 2014
LES MOTEURS de la catégorie
Merchandising Mise en avant
Média Promotion
Stop rayon + gonflables
Campagne TV en Avril (1,5M€)
+ activation digitaleUne Offre adaptée
T16 (displays/colis)2xT8, délotable
T24 (displays/colis)3xT8, délotable
Ingrédients Recette Portionné Marketing
Des ingrédients d’extrême qualité
au service d’un goût inimitable
Une recette unique, basée sur le savoir-faire légendaire de Ferrero
L’emballage individuel de chaque biscuit est une
force = LA juste dose qui répond au besoin
de praticité des consommateurs sur ce marché
Des investissements marketing massif,
et une activation en ligne avec le marché
Investis en Avril**
La gaufrette Une gaufrette
craquante
La noisette Une crème de
noisette fondante
Le chocolat Un chocolat
délicieux
La meilleure note de goût des Biscuits*
4,3/54,1/5
4/5
QUALITÉ et SAVOIR-FAIREQUALITÉ et SAVOIR-FAIRE
QUALITÉ et SAVOIR-FAIRE
1,5 M€
Une innovation qui développe la catégorie +4,3% CA sur la catégorie* +4600€ CA HM* +1300€ CA SM*
Duplo Choco Gaufrette, Un Dispositif à 360°Le savoir-faire de FERRERO dans les biscuits
* Source : Test organoleptique FERRERO ** Sous réserve d’obtention des espaces publicitaires * Source : Projection CA sur base VMH estimées sur un an
Le produit a été testé 5 ans en point de vente, dans le rayon biscuit. Verdict : DUPLO Choco Gaufrette se place dans le TOP 6*TESTÉ
Des performances inégales sur les biscuits
Où implanter Duplo Choco Gaufrette en linéaire ?
Comment implanter Duplo Choco Gaufrette en linéaire ?
Plan de masse rayon Biscuits
2 références à implanter à l’interface des segments Petit Creux et Nappés Choco
NATURE ET FRUITÉ 30%
RÉCEPTION ET DESSERTS 25% BISCUITS CHOCOLATÉS 45%
Petit Déj Cookies américains
Biscuits secs
Petit creuxBretons Nappés chocoFruités GoûtersSpécialité Aide culinaire
Assorti-ments
Biscuits fins
HM
SM
BISCUITS CHOCOLATÉS
BISCUITS CHOCOLATÉS
Cookies américains
Cookies américains
Nappés choco
Nappés choco
Petit creux
Petit creux
Rang Référence CA moyen hebdo pondéré par DN DV
1 GRANOLA CLASSIQUE CHOCOLAT LAIT X3 54,22 GRANOLA CLASSIQUE CHOCOLAT LAIT X2 39,83 GRANOLA CLASSIQUE CHOCOLAT LAIT X1 31,94 DUPLO CHOCO GAUFRETTE T8 29,15 MDD TYPE ECOLIER CHOCOLAT LAIT X1 28,26 DUPLO CHOCO GAUFRETTE T20 26,17 MDD TYPE BARQUETTE CHOCOLAT X1 23,58 MDD TYPE BARQUETTE CHOCOLAT X2 22,89 MIKADO FORMAT ECO CHOCOLAT LAIT X2 19,510 PETITE ECOLIER CLASSIQUE CHOCOLAT LAIT X1 19,5
Rang Référence CA moyen hebdo pondéré par DN DV
58 AUTRES GAMMES CHOCOLAT NOIR X1 4,459 EN CHOCOAT LAIT X1 460 SAINT MICHEL AUTRE GAMME CHOCOLAT X1 3,861 DELACRE AUTRES GAMMES CHOCOLAT LAIT X1 3,562 DELICHOC POCKET CHOCOLAT LAIT X1 3,463 CADBURY AUTRE GAMME CHOCOLAT LAIT X1 3,264 MIKADO CLASSIQUE CHOCOLAT NOISETTE X1 3,165 DELICHOC CLASSIQUE SPECULOS X1 2,866 MDD TYPE GRANOLA CHOCOLAT CERISE X1 2,767 CADBURY AUTRES GAMMES CHOCOLAT CARAMEL X1 2
HM
SM
6 (2 PAV)
3 (1 PAV)
4 (2 PAV)
2 (1 PAV)
T8
T8
T20
T20
Sens de circulation
1/ Implantation dans
le rayon Biscuits
2/ A l’interface des
segments Nappé choco
et Petits creux
3/ Avec une visibil
ité
adaptée aux rotations
Les règles d’or
de l’implantation
L’Im
plan
tatio
n
Le top VMHE
Le flop VMHE
➊ Faire connaître Duplo Choco Gaufrette aux shoppers➋ Répondre à la demande générée par la vague Media
POUQUOI ?
Act
ion
FD
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disp
onib
le
Format classique T8Recrutement
Petits consommateurs
T8 Duplo Choco Gaufrette
Reco 1 display EV
Reco 4 displays 28 1,99 e
15 4,75 e
Référence
MEA Lancement
Display Duplo(TG/ZP)
Mise en avant AC-ZP
Vague TV (1,5M€)
2 formats promo
MEA Event Prospectus
Gencod Code Interne PCB PMC* Quantité
T20 Duplo Choco Gaufrette
Format familial T20Fidéliser
Gros consommateurs
Janvier Avril Mai Août
T16 (SM) (displays/colis)2xT8, délotable
T24 (HM) (displays/colis) 3xT8, délotable
Le D
ispo
sitif
La MEA pour réussir un bon Lancement Reco de commande
* Le distributeur reste seul responsable de la fixation des prix en magasin