Argentina y Chile

8/17/2019 Argentina y Chile

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CHILE

CLASIFICACIÓN

Los vinos chilenos se clasifican en tres categorías, según lo establecido en el decreto Nº

464 publicado el 26 de mayo de 1! del "inisterio de #gricultura, $ue estableci% la

&onificaci%n vitícola del país y fi'% las normas para su utili&aci%n( 6 #sí, se distinguen los

vinos con denominaci%n de origen, los vinos sin denominaci%n de origen y los vinos de

mesa, obtenidos a partir de uva de mesa( )egún su categoría, las eti$uetas pueden

mostrar menciones de &onificaci%n, cepa'e, a*o de cosecha y la e+presi%n -mbotellado

en .rigen(

La &onificaci%n establece cinco grandes regiones vitícolas/ regi%n vitícola de

#tacama, regi%n vitícola de 0o$uimbo, regi%n vitícola de #concagua, regi%n vitícola del

alle 0entral y regi%n vitícola del )ur , $ue a su ve& se dividen en subregiones, &onas y

reas menores, pudiendo los vinos mostrar las denominaci%n relevante siempre $ue al

menos un 3! de la uva utili&ada para su elaboraci%n proceda del lugar indicado(

#dems, los vinos con denominaci%n de origen pueden indicar el cepa'e con $ue son

producidos cuando este no sea inferior al 3! y el a*o de cosecha ba'o las mismas

condiciones(

VARIEDADES DE UVA

La uva 0armenere es e+clusiva de este país del 0ono )ur, ya $ue esta cepa europea fue

e+tinguida en el siglo 55 por la filo+era( La cepa 0armenere se consideraba e+tinta,

hasta $ue a principios de la d7cada de 18, en%logos franceses, notoriamente el

ampel%grafo 9ean:"ichel ;oursi$uot, percibieron $ue en 0hile, esta uva aún se cultivaba

inadvertidamente, me&clada con pies de "erlot(No es la primera ve& $ue en 0hile una cepa se confunde con otra( # fines del siglo 55 se

introdu'o en 0hile el 0abernet )auvignon y en la d7cada de 138, un grupo de en%logos

descubri% $ue entre las cepas del 0abernet )auvignon se encontraba me&clada otra cepa

de origen franc7s/ el "erlot(

Vinos tintos

arietales de 0abernet )auvignon, "erlot, 0armenere, )yrah, y ?r&traminer , iognier ,

entre otras(

http://es.wikipedia.org/wiki/Decretohttp://es.wikipedia.org/wiki/26_de_mayohttp://es.wikipedia.org/wiki/1995http://es.wikipedia.org/wiki/Ministerio_de_Agricultura_de_Chilehttp://es.wikipedia.org/wiki/Vino_de_Chile#cite_note-5http://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_origenhttp://es.wikipedia.org/wiki/Vino_de_mesahttp://es.wikipedia.org/wiki/Vino_de_mesahttp://es.wikipedia.org/wiki/Uva_de_mesahttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_vit%C3%ADcola_de_Atacamahttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_vit%C3%ADcola_de_Atacamahttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_vit%C3%ADcola_de_Coquimbohttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_vit%C3%ADcola_de_Aconcaguahttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_vit%C3%ADcola_del_Valle_Centralhttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_vit%C3%ADcola_del_Valle_Centralhttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_vit%C3%ADcola_del_Surhttp://es.wikipedia.org/wiki/Carmenerehttp://es.wikipedia.org/wiki/Europahttp://es.wikipedia.org/wiki/Siglo_XIXhttp://es.wikipedia.org/wiki/1990http://es.wikipedia.org/wiki/Jean-Michel_Boursiquothttp://es.wikipedia.org/wiki/Merlothttp://es.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Sauvignonhttp://es.wikipedia.org/wiki/Merlothttp://es.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Sauvignonhttp://es.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Sauvignonhttp://es.wikipedia.org/wiki/Merlothttp://es.wikipedia.org/wiki/Carmenerehttp://es.wikipedia.org/wiki/Carmenerehttp://es.wikipedia.org/wiki/Syrah_(uva)http://es.wikipedia.org/wiki/Pinot_Noirhttp://es.wikipedia.org/wiki/Sauvignon_Blanchttp://es.wikipedia.org/wiki/Chardonnayhttp://es.wikipedia.org/wiki/Semillonhttp://es.wikipedia.org/wiki/Semillonhttp://es.wikipedia.org/wiki/Gew%C3%BCrztraminerhttp://es.wikipedia.org/wiki/Gew%C3%BCrztraminerhttp://es.wikipedia.org/wiki/Viognierhttp://es.wikipedia.org/wiki/Decretohttp://es.wikipedia.org/wiki/26_de_mayohttp://es.wikipedia.org/wiki/1995http://es.wikipedia.org/wiki/Ministerio_de_Agricultura_de_Chilehttp://es.wikipedia.org/wiki/Vino_de_Chile#cite_note-5http://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_origenhttp://es.wikipedia.org/wiki/Vino_de_mesahttp://es.wikipedia.org/wiki/Vino_de_mesahttp://es.wikipedia.org/wiki/Uva_de_mesahttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_vit%C3%ADcola_de_Atacamahttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_vit%C3%ADcola_de_Atacamahttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_vit%C3%ADcola_de_Coquimbohttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_vit%C3%ADcola_de_Aconcaguahttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_vit%C3%ADcola_del_Valle_Centralhttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_vit%C3%ADcola_del_Valle_Centralhttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_vit%C3%ADcola_del_Surhttp://es.wikipedia.org/wiki/Carmenerehttp://es.wikipedia.org/wiki/Europahttp://es.wikipedia.org/wiki/Siglo_XIXhttp://es.wikipedia.org/wiki/1990http://es.wikipedia.org/wiki/Jean-Michel_Boursiquothttp://es.wikipedia.org/wiki/Merlothttp://es.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Sauvignonhttp://es.wikipedia.org/wiki/Merlothttp://es.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Sauvignonhttp://es.wikipedia.org/wiki/Merlothttp://es.wikipedia.org/wiki/Carmenerehttp://es.wikipedia.org/wiki/Syrah_(uva)http://es.wikipedia.org/wiki/Pinot_Noirhttp://es.wikipedia.org/wiki/Sauvignon_Blanchttp://es.wikipedia.org/wiki/Chardonnayhttp://es.wikipedia.org/wiki/Semillonhttp://es.wikipedia.org/wiki/Gew%C3%BCrztraminerhttp://es.wikipedia.org/wiki/Viognier


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Regiones vinícolas

Valle de Elqui Li!a"í

Valle de Aconcagua

-l alle de #concagua ofrece condiciones climticas ideales para el cultivo de cepas, condías calurosos y noches frescas:húmedas( Los suelos son arenosos y pedregosos, con

sedimentos fluviales ricos en minerales y material orgnico( 0on respecto a la producci%nde vino, 7sta comen&% en el a*o 1@38, y si bien es cierto $ue se cultivan diversas cepascomo cabernet sauvignon, merlot y cabernet franc, es el syrah de i*a -rr&uri& el $uealcan&% fama( # pesar de $ue la superficie cultivada apenas sobrepasa el 18, el syrahes considerado el vino emble m t ico del alle de #concagua(

Valle de Casablanca

Valle de San Antonio

# una hora en autom%vil, tanto de )antiago como de la ciudad:puerto de )an #ntonio, seencuentra, en las cercanías del


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#ntonio audaces combinaciones como el merlot:malbec de "atetic( Cesde el 2882 estaregi%n posee el sello de calidad C( .( DCenominaci%n de origenE(

Valle del #ai$o

Valle Cac%a$oal

Valle Colc%agua

Valle de Cu"ic&

Valle del #aule

Valle de Itata

Valle del 'ío 'ío

AR(EN)INA

#A-B#L-) 0FLB#C.) -N #A=-NBN#

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:0abernet )auvignon(

:"albec(

:)yrah(

:Bempranillo(:"erlot(


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tambi7n se destaca en minoría 7l alle de 0alingasta( # partir del a*o 2888, se

comen&aron a e+portar a diferentes lugares del mundo entre ellos 9ap%n y 0hina(

,t"as "egiones

.tras regiones son/ )alta en cantidad tercera productora, siendo el núcleo de lasproducciones vinícolas salte*as la regi%n de los bellos y plet%ricos en historia alles

0alcha$uíesE, La Aio'a Dpor e'emplo el valle de Mamatina E, 0atamarca Dcuyo ms

afamado centro vinícola esBinogasta E, Neu$u7n Dsumada recientemente a la producci%n

de vinos, logrando muy buenas calidades especialmente en los cepa'es


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producci%n de vid con mayor tiempo de e+posici%n solar del hemisferio sur( -sta

característica hace $ue el proceso de fotosíntesis sea ms e+tenso lo $ue resulta en una

producci%n ms elevada de polifenoles y a&úcares, lo cual sumado a la piel gruesa $ue

resulta de una primavera ventosa genera vinos de color intenso, frescos, elegantes,

comple'os y con grandes características aromticas( #llí se cultivan los siguientes

varietales/ "albec, Bannat, 0abernet )auvignon, "erlot, 0abernetMranc, 0hardonnay y )auvignon ;lanc( #sí, con los vinos de "7danos de la provincia de

;uenos #ires, se incorpora una nueva regi%n al mapa vinícola argentino(

>>(trePPingchile(comQ-)QviniasQvino:regiones(php

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http://es.wikipedia.org/wiki/Malbechttp://es.wikipedia.org/wiki/Tannathttp://es.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Sauvignonhttp://es.wikipedia.org/wiki/Merlothttp://es.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Franchttp://es.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Franchttp://es.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Franchttp://es.wikipedia.org/wiki/Chardonnayhttp://es.wikipedia.org/wiki/Chardonnayhttp://es.wikipedia.org/wiki/Sauvignon_Blanchttp://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9danos_(Apelaci%C3%B3n)http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Buenos_Aireshttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Buenos_Aireshttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Santa_Fehttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Santa_Fehttp://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Paran%C3%A1http://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Paran%C3%A1http://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_de_la_Platahttp://es.wikipedia.org/wiki/Vino_de_la_costahttp://es.wikipedia.org/wiki/Vino_de_la_costahttp://es.wikipedia.org/wiki/Vino_de_Chilehttp://www.trekkingchile.com/ES/vinias/vino-regiones.phphttp://es.wikipedia.org/wiki/Vino_de_Argentinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Malbechttp://es.wikipedia.org/wiki/Tannathttp://es.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Sauvignonhttp://es.wikipedia.org/wiki/Merlothttp://es.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Franchttp://es.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Franchttp://es.wikipedia.org/wiki/Chardonnayhttp://es.wikipedia.org/wiki/Sauvignon_Blanchttp://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9danos_(Apelaci%C3%B3n)http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Buenos_Aireshttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Santa_Fehttp://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Paran%C3%A1http://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_de_la_Platahttp://es.wikipedia.org/wiki/Vino_de_la_costahttp://es.wikipedia.org/wiki/Vino_de_Chilehttp://www.trekkingchile.com/ES/vinias/vino-regiones.phphttp://es.wikipedia.org/wiki/Vino_de_Argentina

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