APS Plus – das multifunktionale Mix & Match Buffetsystem ...horeca.mirs.com.ua/origin/uploads/cats/582454dba4fbb.pdf · formas, con texturas de madera y de distintos colores, dan

APS Plus – das multifunktionale Mix & Match Buffetsystem Design by sieger design

“Products that work together intelligently to create a lovingly assembled, individually combined look. The result is an incredibly multifunctional collection of high-quality buffet products made of melamine and other materials.”

Michael Sieger

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UniversalBowls

BakeryPlatters & Etagère

LotusBowls & Platters

BasketsBaskets & Riser

TilesPlatters & Tray

AntipastiFlat Bowls

WoodPlatters & Stands

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Buffetwelten mit Mehrwert – wunderschön systematischAPS Plus – Ein System, viele Gesichter

Immer wieder neu, immer wieder anders – APS Plus ermöglicht verschiedene Stilwelten und eröffnet nahezu unendlich viele Möglichkeiten, Speisen zu inszenieren. Dafür lassen sich die einzelnen Teile des Systems multifunktional mit-, in- und auf-einander kombinieren. So kann eine Schale auch Sockel für an-dere Teile sein, in unterschied-lichen Höhen wird Kulinarisches präsentiert und anschließend praktisch verwahrt. Mit dem Mix an Formen, Materialien und Oberflächen wird auch Finger food abwechslungsreich in Szene gesetzt. Damit entspricht das von sieger design gestaltete Buffetsystem den modernen Anforde rungen der heutigen Gastronomie.

APS Plus – one system, many faces

Always new, always different – APS Plus enables a variety of styles and opens up almost endless options for presenting your dishes. The individual items in the multifunctional range can be combined with, in and on each other. Bowls can double as bases for other items, culinary creations can be presented at different heights and afterwards it can all be stored practically. The mix of forms, materials and surfaces also allows highly va-ried presentation of finger food, ensuring that the buffet range designed by sieger design meets the cutting-edge needs of modern gastronomy.

APS Plus –un système, de nombreux visages

Il se renouvelle sans cesse, adoptant des styles divers et offrant d’infinies possibilités de présenter vos mets. Il vous suffit de jouer sur le caractère multifonctionnel de ses élé-ments en les combinant, les imbriquant et les empilant. Un récipient peut ainsi devenir le socle d’autres pièces pour une présentation sur différen-tes hauteurs, puis redevenir un récipient pratique pour son rangement. Le mélange des formes, matériaux et finitions est aussi propice à une présen-tation variée d’amuse-bouches. Le système signé sieger design répond ainsi aux exigences de la restauration d’aujourd’hui.

APS Plus –un sistema, muchas caras

Cada vez nuevo, cada vez diferente: APS Plus permite crear diferentes estilos y abre infinitas posibilidades para la puesta en escena de sus pla-tos. Las piezas individuales del sistema se pueden com-binar de forma multifuncional. Así, un cuenco puede servir de base para otras piezas, para presentar creaciones culinarias a diferentes alturas y almacen-arlas después de una manera muy práctica. La mezcla de formas, materiales y superficies también permite presentar ape-ritivos de formas muy variadas. De este modo, el sistema de buffet diseñado por Sieger Design responde a las necesi-dades modernas de la gastro-nomía actual.

Nahezu alle APS Plus Produkte verfügen über ein System von Ringen und Radien und können dadurch standfest miteinander kombiniert werden. So können beispielsweise alle Schalen auch als Riser für unterschiedlichste weitere APS Plus Produkte verwendet werden.

bowl + standbowl + bowl bowl + basket

bowl

bowl upside down

= riser

Nearly all APS Plus products feature a system of rings and radii that allow them to be combined with each other in a stable manner. For example, all bowls can also be used as risers for a wide range of other APS Plus products. The same applies to the baskets.

Presque tous les produits APS Plus sont munis d’un système d’anneaux et de rayons, ce qui permet de les combiner entre eux de façon stable. Ainsi, tous les bols et saladiers servent aussi de rehausseurs pour les produits APS Plus les plus divers. Il en va de même des corbeilles.

Casi todos los productos de APS Plus disponen de un sistema de anillos y radios que permiten su combinación entre sí con una estabilidad perfecta. Así, por ejemplo, todos los cuencos se pueden utilizar también como pe-destales para los productos más diversos de APS Plus. Y lo mismo ocurre con las cestas.

Funktionen / functions / functions / funciones

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UniversalInnen glänzend, außen matt – die universellen Schalen aus Melamin inszenieren Speisen abwechslungsreich. In verschiedenen Formen, mit Holzdekor oder Farben setzen sie Akzente und dienen zudem als praktische Riser.

Glossy on the inside, matt on the outside – the universal bowls made of melamine enable highly varied presentation of your dishes. In various shapes, with wood decor or colours, they add stylish flair and also function as practical risers.

Brillants à l’intérieur, mats à l’extérieur, avec les récipients en mélamine, vous réaliserez une pré-sentation variée. De formes diver-ses, avec un aspect bois ou une finition de couleur, ils sont autant d’accents pour vos présentations et peuvent en plus se transformer en rehausseurs très pratiques.

Brillantes por dentro y mates por fuera, los cuencos de uso univer-sal de melamina ofrecen una gran variedad a la hora de pre-sentar los platos. En diferentes formas, con texturas de madera y de distintos colores, dan un toque especial y sirven al mismo tiempo como prácticos pedestales.

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BakeryVon Kuchen bis zum Feingebäck – Tortenplatten und Etagère setzen die verschiedensten Backwaren ideal in Szene und sind mit Clo-ches, Torten- und Rolltop-Hauben kombinierbar.

From cakes to pastries – the single and multi-tier cake stands are perfect for presenting a wide range of baked goods, and can be combined with cloches and cake/roll-top covers.

Pour les pâtisseries les plus diver-ses, de la tarte aux petits fours, en passant par les biscuits, les plateaux à gâteaux et les ser- viteurs sont idéals pour réaliser les présentations les plus variées. Ils se combinent avec des cloches fixes et rabattables.

Desde pasteles hasta repostería fina, las bandejas y los portat-artas de varios pisos permiten presentar las más diversas creaciones de pastelería a la perfec-ción, y se pueden combinar con campanas y cubiertas rolltop para tartas.

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AntipastiGlatt oder mit Plissee – die flachen Antipasti-Schalen gibt es in zwei Formen und drei Größen. Die Maße sind so aufeinander abgestimmt, dass sie je nach Sockel in verschiedenen Höhen arrangiert werden können.

Smooth or with pleats – the shal-low antipasti bowls are available in two shapes and three sizes. The dimensions are coordinated so that, depending on the base, they can be arranged at different heights.

Lisses ou plissés : les plats à hors-d’œuvre se déclinent sous deux formes et en trois tailles. Les dimensions sont coordonnées de telle sorte qu’en fonction du socle, ces plats peuvent être agencés à différentes hauteurs.

Lisos o plisados, los cuencos planos para aperitivos están disponibles en dos formas y tres tamaños diferentes. Las medidas están coordinadas entre sí para que se puedan colocar a diferen-tes alturas en función de la base.

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LotusMosaik aus Melamin – inspiriert von den Blättern der Lotusblume, inszenieren die Teile Kulinarsches in individueller Formation. Sie lassen sich mit drei Blüten-Schalen kombinieren.

Melamine mosaic – inspired by the leaves of the lotus flower, these products enable individual presentation of culinary creations. They can be combined with three flower bowls.

Une mosaïque en mélamine: inspirées des feuilles et des fleurs de lotus, ces pièces permettent d’assembler les mets individuellement. Ils se combinent avec trois bols en forme de fleur.

Con mosaico de melamina: inspiradas en las hojas de la flor de loto, estas piezas permiten presentar creaciones culinarias en formaciones totalmente indivi-duales, pudiendo combinarse con tres cuencos en forma de flor.

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BasketsDie multifunktionalen Körbe sind auch praktische Präsentations-sockel. Auf Basis verschiedener geometrischer Formen gibt es sie in matten und glänzend metallischen Oberflächen.

The multifunctional baskets are also practical presentation stands. Based on a variety of geometric shapes, they are available in matt and glossy metal surfaces.

Ces corbeilles multifonctionnelles se muent aussi en socles de pré-sentation pratiques. Composés de formes géométriques diverses, elles sont disponibles dans des finitions métalliques mates et brillantes.

Las cestas multifuncionales seconvierten también en prácticos alzadores y pedestales. Están dispo-nibles con superficies tanto mates como brillantes y en diferentes formas geométricas.

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WoodIn dunklem oder hellem Holz inszenieren die Standfüße viele andere Teile der APS Plus Kollektion und Speisen in zwei verschiedenen Höhen. Mit Rolltop-Haube kombiniert dient das Holzschneidebrett z. B. als Käseplatte.

In dark or light wood, the bases enable many other items from the APS Plus collection and your dishes to be presented at two different heights. Combined with a roll-top cover, the wooden chopping board can be used as a cheese platter, for example.

Les pieds en bois sombre ou clair, disponibles en deux hauteurs, permettent de réhausser de nom-breuses pièces de la collection APS Plus. Combinée avec une cloche rabattable, la planche à découper peut par exemple servir de cloche à fromage.

Los pedestales de madera, oscuros o claros, realzan muchas otras piezas de la colección APS Plus y permiten presentar platos en dos alturas dife-rentes. Combinada conuna cubierta rolltop, la tabla de cortar de madera se convierte en fuente para quesos.

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TilesMix der Farben und Strukturen – das Wellenrelief der Platten zitiert natürliche Formen. Die Unterseite ist so gestaltet, dass sie fest auf Standfüßen und Schalen positioniert werden.

Mix of colours and textures – the platters feature a wave relief inspired by natural forms. The underside design allows them to be positioned firmly on stands and bowls.

Les teintes et structures se mêlent, tandis que le relief ondulé des plateaux fait référence à des formes naturelles. Le dessous est prévu pour une fixation stable sur les pieds et bols.

Con sus colores y estructuras, el relieve ondulado de las fuentes remite a formas de la naturaleza. Su parte inferior está diseñada de modo que se pueda ensamblar de forma estable sobre pies y cuencos.

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GN 2/4

GN 1/3

GN 1/4

GN 1/2GN 1/1

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Material & Farben

Universal

Lotus Wood

Baskets Tiles

weiß; innen glänzend, außen mattwhite; glossy on the inside, matt on the outsideblanc; intérieur brillant, extérieur matblanco; interior brillante, exterior mate

weißwhiteblancblanco


schwarzblacknoirnegro

bicolorbicolourbicolorebicolor

brown

cream


beige

cream


Holzdekor Ahorn & Farbemaple wood decor & colouraspect érable & couleurtextura de madera arce & color

cream

red

green


Farbecolourcolorecolor

yellow green

green

dark green


magenta

cream

Ahornmapleérablearce

Holzdekor Eiche dunkeloak wood decoraspect chêne foncétextura de madera roble oscuro & color

Eiche dunkel oak darklychêne foncéroble oscuro

Holzdekor Eiche dunkel & Farbeoak wood decor & colouraspect chêne foncé & couleurtextura de madera roble oscuro

cream

red

green

Holzdekor Ahorn maple wood décoraspect érable textura de madera arce

Metallmetalmétalmetálico

chrome

copper

gold brushed

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+ Kompatibilität / compatibility / compatibilité / combinación

+ Funktionen / functions / functions / funciones

stapelbarstackableempilableapilable

Deckel-Verschlußsealing lidverrouillage de couverclecierre de tapa

Bankett-Stapelungbanquet stackingempilage pour banquetsapilamiento para banquete

Riser-Funktion anderer APS Plus Schalenriser function for other APS Plus bowlsfunction de rehausseur d’autres récipients APS Plusfunción de base para otros cuencos de APS Plus

Bowl Round


Bowl Square


Universal

Lotusbowls/plates

Basketsrisers

Woodrisers

Bakery/Woodplates

cm cm ltr. €

15100 Ø 6,5 6 0,1 2,00

15101 Ø 9 3,5 0,07 2,20

15102 Ø 13 7 0,6 5,50

15103 Ø 16 12 1,5 12,00

15104 Ø 16 15 2 14,00

15105 Ø 20 7 1,5 14,00

15106 Ø 24 9 2,7 18,00

15107 Ø 26,5 9 3 22,00

15108 Ø 32,5 9 4 30,00

cm cm ltr. €

15110 6,5 x 6,5 6 0,15 2,20

15111 9 x 9 3,5 0,15 2,50

15112 13 x 13 7 0,7 6,00

15113 20 x 20 7 1,5 15,00

15114 24 x 24 9 3,5 22,00

15115 26,5 x 26,5 9 4 25,00

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Bowl Round


Bowl Square

Holzdekor Eiche dunkel & Farbeoak wood decor & colouraspect chêne foncé & couleur textura de madera roble oscuro & color

Bowl Rectangular

Holzdekor Eiche dunkel & Farbeoak wood decor & colouraspect chêne foncé & couleur textura de madera roble oscuro & color

Universal

Bowl Rectangular


cm cm ltr. €

15210 Ø 13 7 0,6 7,40

15211 Ø 20 7 1,5 17,00

15212 Ø 24 9 2,7 22,00

15213 Ø 26,5 9 3 27,00

15214 Ø 32,5 9 4 39,00

15230 Ø 20 7 1,5 17,00

15231 Ø 32,5 9 4 39,00

cm cm ltr. €

15215 13 x 13 7 0,7 8,50

15216 20 x 20 7 1,5 20,00

15217 24 x 24 9 3,5 30,00

15218 26,5 x 26,5 9 4 34,00

15232 20 x 20 7 1,5 20,00

15233 26,5 x 26,5 9 4 34,00

cm GN cm ltr. €

15219 26,5 x 16,2 1/4 7 1,5 21,00

15220 26,5 x 16,2 1/4 9 2,5 24,00

15234 26,5 x 16,2 1/4 7 1,5 21,00

15235 26,5 x 16,2 1/4 9 2,5 24,00

cm GN cm ltr. €

15116 26,5 x 16,2 1/4 7 1,5 15,00

15117 26,5 x 16,2 1/4 9 2,5 17,00

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Bicolor Bowls


Lids Round

glasklar mit Löffelaussparungtransparent with notched for spoonstransparent avec encoche pour la cuillèreplástico con espacio para la cuchara

Lids Square


Lids Rectangular


round cm cm ltr. €

15200 Ø 6,5 6 0,1 2,50

15201 Ø 9 3,5 0,07 2,80

15202 Ø 16 12 1,5 14,00

15203 Ø 16 15 2 17,00

square cm cm ltr. €

15204 6,5 x 6,5 6 0,15 2,90

15205 9 x 9 3,5 0,15 3,20

cm cm €

15345 20 x 20 1,5 5,60

15346 24 x 24 1,5 6,80

15347 26,5 x 26,5 1,5 8,00

cm GN cm €

15348 26,5 x 16,2 1/4 1,5 6,00

cm cm €

15340 Ø 16 1,5 4,50

15341 Ø 20 1,5 5,00

15342 Ø 24 1,5 6,00

15343 Ø 26,5 1,5 6,80

15344 Ø 32,5 1,5 10,00

Universal

24

+ Kompatibilität / compatibility /compatibilité / combinación

Flat Bowl Plissee


Flat Bowl Round


Flat Bowl Round


Covers

glasklartransparenttransparent transparente

cm cm €

15140 Ø 14,5 2,5 4,50

15141 Ø 25 3,5 13,00

15142 Ø 35 4 24,00

cm cm €

15135 Ø 14,5 2,5 3,90

15136 Ø 25 3,5 9,90

15137 Ø 35 4 18,00

cm cm €

15270 Ø 14,5 2,5 4,00

15271 Ø 25 3,5 11,50

15272 Ø 35 4 20,00

cm cm matches €

15351* Ø 20,5 1015141 15136 15271

12,00

06512 Ø 30 11,515142 15137 15272

5,70

Woodrisers

Basketsrisers

Bowlsrisers

Coverseal

Antipasti

15351 *

06512* extra starkes Material (3 mm Materialstärke)

25

Hauben-Verschlußlift-off coververrouillage de clochecierre de campana

Bankett-Stapelungbanquet stackingempilage pour banquetsapilamiento para banquete



Cake Platters


Etagère


cm cm €

15130 Ø 18,5 1,5 8,40

15131 Ø 23,5 1,5 13,00

15132 Ø 35 1,5 26,00

15133 Ø 42,5 1,5 39,00

cm cm €

15160 Ø 35/23,5/18,5 40 49,00

Covers


cm cm matches €

15350 * Ø 16,5 10 15130 10,00

15351 * Ø 20,5 10 15131 12,00

06512 Ø 30 11,5 15132 5,70

06517 Ø 33 12,5 15133 6,70

rolltop cover

18388 Ø 38 20 15133 18,90

Woodrisers

Universalrisers

Bakery

Basketsrisers

rolltop cover18388

15350*15351*

* extra starkes Material (3 mm Materialstärke)

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Leaves Medium

Farbecolourcouleurcolor

cm cm €

15151 Ø 17,5 2,5 white 6,00

15259 Ø 17,5 2,5 yellow green 6,00

15256 Ø 17,5 2,5 green 6,00

15262 Ø 17,5 2,5 dark green 6,00

Leaves Small


cm cm €

15150 15 x 8,5 2,5 white 3,00

15258 15 x 8,5 2,5 yellow green 3,00

15255 15 x 8,5 2,5 green 3,00

15261 15 x 8,5 2,5 dark green 3,00


Universalrisers

Woodrisers

Basketsrisers



Kombinationcombinationcombinaisoncombinación

Mosaikmosaicmosaïquemosaico

Lotus

Leaves Large


cm cm €

15152 Ø 46,5 2,5 white 34,00

15257 Ø 46,5 2,5 green 34,00

15263 Ø 46,5 2,5 dark green 34,00

27

Lotus

Water Lily


cm cm ltr. €

15165 Ø 8,5 4 0,1 2,90

15166 Ø 13 6 0,3 5,40

15167 Ø 20 7 1,2 13,50

cm cm ltr. €

15206 Ø 8,5 4 0,1 3,30

15207 Ø 13 6 0,3 6,50

15208 Ø 20 7 1,2 16,00

Water Lily


28

Platters Wood

Holzdekor Ahorn maple wood decor aspect érable textura de madera arce

cm GN cm €

15221 26,5 x 16,2 1/4 1,5 15,00

15222 32,5 x 17,6 1/3 1,5 19,00

15224 32,5 x 26,5 1/2 1,5 26,00

15223 53 x 16,2 2/4 1,5 26,00

Platters Wood

Holzdekor Eiche dunkeloak wood decoraspect chêne foncé textura de madera roble oscuro

cm GN cm €

15225 26,5 x 16,2 1/4 1,5 15,00

15226 32,5 x 17,6 1/3 1,5 19,00

15228 32,5 x 26,5 1/2 1,5 26,00

15227 53 x 16,2 2/4 1,5 26,00

Tray

weiß oder schwarzwhite or blackblanc ou noirblanco o negro

cm GN cm €

15120 53 x 32,5 1/1 2 29,90

15236 53 x 32,5 1/1 2 29,90

weiß oder schwarz

15227

15120

Tiles

Platters Uni


cm GN cm €

15250 26,5 x 16,2 1/4 1,5 13,00

15251 32,5 x 17,6 1/3 1,5 17,00

15253 32,5 x 26,5 1/2 1,5 24,00

15252 53 x 16,2 2/4 1,5 24,00

Holzdekor Eiche dunkel

textura de madera arce

Platters Uni


cm GN cm €

15125 26,5 x 16,2 1/4 1,5 13,00

15126 32,5 x 17,6 1/3 1,5 17,00

15128 32,5 x 26,5 1/2 1,5 24,00

15127 53 x 16,2 2/4 1,5 24,00


Basketsrisers

Woodrisers

Bowlsrisers

29

Baskets


cm cm €

15321 Ø 21/15 11 chrome 24,00

15325 Ø 21/15 11 gold brushed 24,00

15323 Ø 21/15 11 copper 24,00

Baskets


cm cm €

15320 Ø 10,5/8,5 8 chrome 14,00

15324 Ø 10,5/8,5 8 gold brushed 14,00

15322 Ø 10,5/8,5 8 copper 14,00

Riser

Chrom poliertpolished chromechrome policolor plata brillante

cm cm €

15331 Ø 15 10,5 chrome 24,00

15332 Ø 21 20 chrome 39,00

Riser

Gold, gebürstetbrushed golddoré brossédorado cepillado

cm cm €

15334 Ø 15 10,5 gold brushed 24,00

15335 Ø 21 20 gold brushed 39,00

Baskets

Basket


cm cm €

15326 Ø 21/16,5 21 24,00


Universalbowls

Antipastifl at bowls

Tilesplates

Woodplates

Lotusplates/bowls

30

Wood Platters

Eiche dunkel oder Ahornoak or maplechêne foncé ou érableroble oscuro o arce

cm cm €

15300 Ø 30 2 39,00

15301 Ø 30 2 39,00

15302 Ø 38,5 2 49,00

15303 Ø 38,5 2 49,00

Covers


cm cm matches €

06517 Ø 33 12,515302 15303

6,70

rolltop cover

18388 Ø 38 2015302 15303

18,90

Wood Turnery Stands

Eiche dunkel oder Ahornoak or maple chêne foncé ou érableroble oscuro o arce

cm cm €

15310 Ø 15/11,5 10,5 39,00

15311 Ø 15/11,5 10,5 39,00

15312 Ø 21/15 20 49,00

15313 Ø 21/15 20 49,00


Basketsrisers

Antipastifl at bowls

Lotusplates/bowls

Tilesplates

Universalbowls

Wood

Hauben-Verschlußlift-off coververrouillage de clochecierre de campana


Riser-Funktion anderer APS Plus Platters riser function for other APS Plus plattersfunction de rehausseur d’autres plateaux APS Plusfunción de base para otras fuentes de APS Plus


rolltop cover18388

06517

Impressum

Concept & realisation

sieger design

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