Upload
nannye-felipe
View
220
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
BIOQUIMICA
Citation preview
BIOQUMICA CELULARSubstncias Orgnicas:
-Glicdios-Lipdios-Protenas-Vitaminas
Glicdios ou CarboidratosSo compostos orgnicos geralmente constitudos de carbono, hidrognio e oxignio.Podem ser divididos em trs grandes grupos:
Monossacardeos ou oses ( 3 a 7 C)-Glicose (C6H12O6) -Ribose (C5H10O5)-Desoxirribose (C5H10O4) -Frutose (C6H12O6) -Galactose (C6H12O6)
Dissacardeos-Sacarose = glicose + frutose-Lactose = glicose + galactose-Maltose = glicose + glicose
Polissacardeos -Amido -Glicognio -Celulose
LipdiosSo substncias orgnicas, cuja principal caracterstica a insolubilidade em gua e a solubilidade em certos solventes orgnicosOs principais tipos de lipdios so: Glicerdeos: leos; gorduras. Frmula estrutural de um glicerdio
Cerdeos: ceras
Esteroides: hormnios sexuais; hormnios corticosteroides; colesterol.
Lipdios e membranas celulares
ProtenasSo macromolculas complexas, constitudas de unidades menores denominadas aminocidos. So exemplos de protenas: Insulina Fibrognio Albumina Hemoglobina Queratina Antgenos Colgeno Anticorpos Actina e miosina Vacinas
Tipos de ImunizaoAtiva- lenta e duradoura. Ex: tomar uma vacina
Passiva- rpida e passageira. Ex: tomar um soro (antiofdico ou antitetnico)
Aminocidos
So 20 tipos de aminocidos que participam da formao das protenas.Aminocidos naturais: sintetizados pelas clulas animais.Aminocidos essenciais: no so sintetizados pelos animais.
Frmula geral de um aminocido
Hemoglobina: formada por 574 aminocidos
Ligao peptdica
Enzimas: Um tipo especial de protenaTodas as enzimas so protenas, mas nem todas protenas so enzimas
Fatores que interferem na ao enzimticaConcentrao do substrato
Inibio enzimtica
Influncia do pH
Influncia da temperatura
Desnaturao de uma protena
VitaminasAs vitaminas so alimentos reguladores, ou seja, controlam vrias atividades da clula e funes do corpo.Elas so divididas em dois grandes grupos:
Vitaminas lipossolveis A, D, E e K
Vitaminas hidrossolveis C e do complexo B
*******************