© KROHNE 11/2005 7.02335.93.00

Catalogue sectoriel

Appareils de mesurepour l'agroalimentaire

Débitmètres électromagnétiques

Débitmètres à sections variables

Débitmètres massiques

Débitmètres à ultrasons

Débitmètres Vortex

Contrôleurs de débit

Mesure et contrôle de niveau

Pression et température

Energie

Techniques de communication

Transmetteurs, totalisateurs, afficheurs et enregistreurs

Systèmes et solutions techniques

UltraschallDurchflussmesser

Se mesurer

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La société KROHNE

Gamme de produits

Le banc d’étalonnage le plus grand et le plus précisau monde pour débitmètres électromagnétiques

Rien n’est plus constant que l’évolution perma-nente des choses. Ceci est également valablepour KROHNE et pour la gamme de ses produits.

Il ne suffit donc pas de proposer des appareilspour le secteur agroalimentaire, il faut aussi lesfaire évoluer en permanence en accord avec leprogrès technologique.

Ainsi, de nombreux produits ont été adaptés àl’évolution technique depuis la dernière éditionde cette brochure. Voici en quelques mots lesprincipales nouveautés :

● Le nouveau convertisseur de mesure IFC 300universel qui impressionne par l’ampleur deses applications et fonctions diagnostiques,conçu aussi pour mesurer les produits chargésde particules solides.

● OPTIFLEX 1300, une nouvelle génération detransmetteurs de niveau à radar guidé, avecun nouveau convertisseur de mesure, un assi-stant de configuration intégré et une aide enligne.

● La série OPTIMASS à convertisseur Modbusintégré. Des débitmètres massiques de hauteprécision permettant aussi de mesurer lamasse volumique, adaptés à l’utilisation avecdes automates industriels et aux transactionscommerciales selon OIML R117.

● BATCHCONTROL 5014 CUn débitmètre électromagnétique de remplis-sage intelligent, avec liaison bus et fonctionsdiagnostiques.

Le banc d’essai le plus grand au monde pourdébitmètres à section variable

Transmetteurs de pression

Sondes de température

Détecteurs et transmetteurs de niveau

Débitmètres capacitifs

Débitmètres à section variable

Débitmètres Vortex

Débitmètres électromagnétiques

Débitmètres massiques

Mesure et contrôle de débit

Remplissage volumétrique et dosage

Les appareils de mesure KROHNE pour l’industrie agroalimentaire comptent parmi lesplus modernes du secteur.

Les produits KROHNE pour le secteur agroali-mentaire répondent aux normes internationales.Ils sont homologués 3A et FDA et sont pour la plupart certifiés EHEDG.

Nos débitmètres à section variable sont lesseuls au monde à être certifiés EHEDG.

Les nombreuses options de raccordement don-nent accès à une vaste gamme d’applicationsdans tous les secteurs industriels.

avec les meilleurs - KROHNE

La production

Nettoyage NEP Nettoyage SEP

Remplissage

Dosage

Stockage

Dosage

Dosage

Entrestockage

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de produits alimentaires est un travail sur mesure

Les appareils de mesure KROHNE s’intègrent à chaque

étape de fabrication et de traitement de produits agroalimentaires.

Process de fabrication exemplaire

Dosage/ Mélangeage

Stockage/ Entrestockage

Pression et température

Remplissage/ Dosage

Nettoyage

Appareils de mesure pour applications hygiéniques les plus diverses, de différentes conceptions, longueurs,plages de mesure et surfaces.

PTD 500 TTP 200 TTP 300 TTP 500

Level Radar BM 70 A, BM 700 Level TDR OPTIFLEX 1300 CBM 500OPTISWITCH série 5000Détecteurs de niveau LS 6200/6300 Détecteurs de niveau série LS 7200

OPTIFLUX 5000 OPTIFLUX 6000 OPTIFLUX 7300 OPTIMASS 3000 OPTIMASS 7000 H 250 Food

BATCHFLUX 5015 C BATCHCONTROL 5014 C OPTIMASS 7000

VORTEX 3100 OPTIFLUX 5000 ACM 500 DWM 2000 FT

Les jaugeurs de niveau radar sont de premier choix pourla mesure de liquides sans contact. Les jaugeurs TDRémettent des impulsions le long d’une sonde et mesu-rent ainsi les niveaux d’interface et de remplissage deproduit en vrac par méthode intrusive. Le BM 500 estidéal pour les petits réservoirs et produits colmatants.Les transmetteurs de pression sont souvent utiliséspour les mesures de niveau hydrostatiques.Pour la protection anti-débordement ou contre la mar-che à vide, nous recommandons de faire appel à nosdétecteurs de niveau.

Nous offrons toute une série de débitmètres électro-magnétiques et capacitifs pour les besoins de mélan-geage volumétrique.Des débitmètres à force de Coriolis sont disponiblespour les mélangeages à petits et grands débits parmesure de débit massique. L’adjonction de gaz carbo-nique s’effectue par débitmètres à section variable oudébitmètres massiques.

Le BATCHFLUX est un débitmètre électromagnétiqueconçu tout spécialement pour le remplissage volumétri-que de liquides dans une installation de remplissage.Pour le dosage massique, nous recommandons d’utiliser les débitmètres massiques à tube droit à force de Coriolis.

Les débitmètres à effet Vortex pour mesurer les débitsd’eau chaude et de vapeur sont dotés de totalisateursinternes pour la gestion de l’énergie. Pour le contrôledes processus de nettoyage par NEP, nous proposonsdes débitmètres électromagnétiques standardisés. Pourle contrôle du retour en NEP, nous offrons des appareilsde mesure de conductivité.

Un contrôle précis

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Contrôle précis de la température et de la pression

au service d’une qualité excellente

Exact control for quality that sells

TempératureLa surveillance de la température est un élé-ment essentiel pour de nombreux processus.C’est la raison pour laquelle KROHNE proposeune vaste gamme de sondes de température.

● Conception hygiénique● Un grand choix de longueurs

et de matériaux de sonde● Entièrement intégrables dans les

systèmes existants

Les sondes de température hygiéniques sont en acier inox et sont dotées de différentes sorties, telles que : résistance PT 100 (à 2, 3 ou 4 fils) ou sortie courant 4-20 mA

TTP 200

Sonde de température universelle pour applications standards.

● Temps de réponse courts ● Différents diamètres de sonde ● Montage à partir de DN 25

TTP 300

Très petite sonde de température à transmetteurintégré (en option).

● Temps de réponse courts● Différents diamètres de sonde ● Montage à partir de DN 15

PTD 500

Capteur de pression à membrane inox et pont de mesure piézorésistif pour la mesure de pression relative.

● Résistant au vide et aux surpressions ● Raccordement 2 fils

Pression

Les capteurs de pression sont à membraneaffleurante et donc sans zones mortes où peuvent se former des dépôts nuisibles au process.

● Différents matériaux ● Nombreux types de raccords process

TTP 500

Sonde de température de surface à transmetteur intégré (en option).

● Aucun contact avec le produit (lors du soudage)

● Montage absolument affleurant (lors du soudage)

● Entretien possible en cours de process ● Sonde tout en inox● Position définie du presse-étoupe

L’efficacité

Level TDR OPTIFLEX 1300

Mesures continues, précises et intrusives du niveau et /ou de l’interface de liquides et de produits en vrac.

● Mesure indépendante de la pression, de latempérature et de la masse volumique

● La mesure est insensible à la poussière,vapeur et mousse.

● Nettoyage NEP et SEP jusqu’à 200°C● L’alternative à la mesure de niveau

capacitive, aux instruments à ultrasons et aux transmetteurs de pression

● Pour méthanol, huile d’arachide, riz

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Stockage et entrestockage efficaces

des techniques de stockage suppose une mesure précise

La surveillance en continu du niveau de réservoirsprend de plus en plus souvent la relève des simplesindicateurs/transmetteurs et détecteurs de niveau.En complément à sa vaste gamme d’instruments demesure traditionnels, KROHNE propose aussi destransmetteurs de niveau Radar éprouvés pour lamesure du niveau de liquides sans contact ainsi quedes transmetteurs TDR pour la mesure du niveau deproduits en vrac et d'interface par méthode intrusive.

Level Radar BM 70 A, BM 700

Jaugeur de niveau radar FMCW pour mesurer encontinu et sans contact le niveau et le volume.

● Mesure indépendante de la pression, de latempérature et de la masse volumique

● Raccordements : DIN 11851, Tri-Clamp, etc.● Nettoyage NEP et SEP jusqu’à 160°C● Adaptation flexible aux différentes

géométries de réservoirs ● Pour huiles, chocolat, lait ou jus de fruits

La gestion délibérée de matières

premières exige une mesure contrôlée

du niveau des réservoirs de stockage.

Détecteurs de niveau conductifs série LS 7200

Le détecteur est activé dès que la sonde entreen contact avec le liquide conducteur.

● Seuil de commutation précis ● Revêtement en option

Détecteurs de niveau électromagnétiques LS 6200/6300

La durée de parcours du signal à travers le liquide varie en fonction de la constante diélec-trique. La mesure est insensible aux dépôts, à la mousse et aux condensations.

● Orientation indifférente et insensibilité aux vibrations

● Aucun blocage de la conduite, pas de perte de charge

● Montage à partir de DN 15

BM 500

Jaugeur de niveau potentiométrique pour lamesure de niveau sur réservoirs de faiblesdimensions contenant des produits visqueux,pâteux ou ayant tendance à adhérer.

● Insensible aux dépôts et à la mousse● Mesure de niveau à partir de 50 mm ● Mesure indépendante des propriétés du produit

Détecteurs de niveau à lames vibrantes série OPTISWITCH 5000

Pour la surveillance du niveau dans les réservoirs.

● Conception hygiénique● Test de fonctionnement à l’état installé ● Protection anti-débordement selon WHG

Le tout est

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Dosage avec précision

OPTIFLUX 6000

Grâce à sa construction intérieure et extérieurebrevetée, l’OPTIFLUX 6000 est le débitmètre à mesure inductive le plus facile à nettoyer et à maintenir propre pour le dosage volumé-trique de liquides conducteurs.

● Passage hygiénique et sans intersticesentre la conduite et le tube de mesure

● Raclable, à autovidange, facile à nettoyage● Nettoyage NEP et SEP jusqu’à 150°C● Matériau agréé FDA● Raccordements aseptiques tels que

DIN 11581, DIN 11864, Tri-Clamp,VARIVENT®, raccords à souder, etc.

● Revêtement Téflon-PFA lisse et antiadhérent ● Mesure extrêmement précise

Ce n’est qu’avec un dosage continu et

précis qu’il est possible d’obtenir une

qualité constante et d’assurer ainsi

la satisfaction des clients.

de trouver le bon mélange

OPTIFLUX 5000

Débitmètre électromagnétique en construc-tion sandwich pour toutes les applicationsde mesure standard.

● Tube de mesure en céramique stabledans le temps, assurant un profil d’écoulement optimal

● Nettoyage NEP et SEP jusqu’à 180°C● Montage simple

Répétabilité :

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Dosage avec précision

OPTIFLUX 7300

Système de mesure électromagnétique avecprise de signal capacitive, en construction sand-wich. Pour mesurer le débit de liquides et depâtes sans ou à faible conductivité électrique (� 0,05 µS/cm).

● Revêtement céramique avec surface extrême-ment lisse (Ra < 0,8 µm), résistant à l’abrasion

● Nettoyage NEP et SEP jusqu'à 120°C● Tube de mesure assurant un profil

d’écoulement optimal● Insensible aux produits ayant tendance

à se déposer (par ex. crème) ● Pour eau déminéralisée, solution de sucre

ou yaourt à céréales

Pour les produits à faible conductivité

électrique, la mesure continue du débit est

indispensable pour assurer un rapport

constant du mélange.

Electrodes capacitivespour une mesure sanscontact avec le produit

Bobine de champ

Tube de mesure céramique

la meilleure des recettes

Lorsque c’est

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Dosage avec précision

OPTIMASS 3000

Débitmètre à force de Coriolis monotube en Zpour micro-débits de gaz et de liquides.

● Faible encombrement, plaque de base intégrée

● Résistance à la pression jusqu’à 150 bar● Vidange par écoulement gravitaire,

nettoyage simple ● Nettoyage NEP et SEP jusqu’à 150°C ● Débits infimes jusqu’à 0,3 kg/h minimum ● Pour solutions de sucre, gélatine ou

gaz carbonique

OPTIMASS 7000

Le débitmètre massique monotube droit révolutionnaire. Il assure la compensation des bruits de process et convient parfaitementaux applications agroalimentaires. Idéal pourproduits à forte viscosité ou susceptibles de cristalliser.

● Pour produits sensibles aux effets de cisaillement

● Vidange par écoulement gravitaire,nettoyage simple

● Insensible aux inclusions de gaz et de matières sèches

● Enveloppe de réchauffage en option ● Pour crème glacée, mayonnaise, yaourt

avec morceaux de fruits

Les nouveaux débitmètres massiques OPTIMASS

sont totalement insensibles aux conditions de

montage et fournissent des résultats fiables et

précis dans toutes les conditions d’exploitation.

Tube demesuredroit

la masse qui compte

10 ans d’expérience● sans courbure● sans tube double● sans diviseur de débit

Résultats

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Dosage avec précision

Les débitmètres à section variable ou

débitmètres massiques à force de Coriolis

fournissent des données décisives pour

un rapport de mélange correct de gaz

carbonique dans les boissons gazeuses

(ex : limonades, etc.).

H 250 Agroalimentaire

Le débitmètre à section variable H 250Agroalimentaire est une version de nos appareilstout métal éprouvés, qui répond spécialement aux besoins de l’industrie agroalimentaire.Il permet de mesurer le débit de liquides, gaz etvapeurs saturées. Il dispose d’un indicateur localmais peu aussi fournir des signaux binaires ouanalogiques.

● Version sans zone morte ● Rugosité < 0,8 µm ● Nettoyage NEP et SEP jusqu’à 200°C ● Homologué EHEDG● Extension modulaire possible avec sortie

signal, sortie courant ou interface ● Pour lait, crème et alcool

OPTIMASS 3000

Débitmètre à force de Coriolis monotube en Z pour micro-débits de gaz et de liquides.

● Faible encombrement, plaque de base intégrée

● Résistance à la pression jusqu’à 150 bar● Vidange par écoulement gravitaire,

nettoyage simple ● Nettoyage NEP et SEP

jusqu’à 150°C● Débits infimes jusqu’à

0,3 kg/h minimum

pétillants : une question de précision

Toujours la

Remplissage avec précision

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bonne quantité : le remplissage à point

BATCHFLUX 5015 C

Le BATCHFLUX 5015 C est un débitmètre électro-magnétique conçu tout spécialement pour l’utilisation sur des remplisseuses volumétriques.Il permet un dosage précis et reproductible deliquides (également gazeux).En plus de son faible encombrement favorisantl’intégration sur les remplisseuses, il offre aussiune grande précision, une faible consommationet la possibilité d’optimiser le remplissage viaune interface.

● Grande précision et répétabilité pour opérations de remplissage

● Faible consommation (< 3 W) ● Nettoyage NEP et SEP jusqu’à 140°C● Tube de mesure céramique pour

applications alimentaires, de forme stable et résistant au vide

● Pour le remplissage précis d’eaux minérales,cola, bières, jus de fruits, etc.

● Pour le remplissage de grandes quantités,KROHNE recommande aussi l’OPTIFLUX 6000(voir page 11).

Face à la multitude des formes et des tailles

d’emballages, le dosage volumétrique

l’emporte de loin sur la méthode optique.

BATCHCONTROL 5014 C

Débitmètre électromagnétique pour remplissagevolumétrique similaire au 5015 C, mais aveccommunication CANopen et sorties de contactpour l’amorçage directe des vannes.

● Protocole CANopen ● Mesure de température intégrée ● Nombreuses options de diagnostic Avec l’aimable autorisation de Krones AG

L’hygiène :

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Nettoyage hygiénique

l’impératif pour l’alimentaire

VORTEX 3100

Débitmètre Vortex en construction sandwich ouavec bride pour mesurer en continu le débit deliquides, gaz et vapeurs. Utilisable dans le circuitde nettoyage ou pour le réchauffage du produit.

● Jusqu’à des températures de 430°C ● Temps de réponse très court ● Filtrage adaptatif, faible sensibilité

aux vibrations ● Diagnostic en ligne

OPTIFLUX 5000

Débitmètre électromagnétique en constructionsandwich pour toutes les applications de mesure standard.

● Tube de mesure céramique économique et de grande stabilité

● Nettoyage NEP et SEP jusqu’à 180°C● Montage simple

ACM 500

Détecteur de conductivité aseptique pour contrôle de procédés NEP/SEP ou pour la séparation de différentes phases de produits.Géométrie d’écoulement optimisée avec letemps de réponse le plus court sur le marché.

● 4 échelles de mesure programmables (y compris compensation de température)

● Affichage de la conductivité et de la température

● Conception robuste● Homologué 3A ● Installation sur conduites de DN 40 et plus

DWM 2000 FT

Ce contrôleur de débit fiable fonctionne selon leprincipe électromagnétique et assure le contrôlede débits de liquides et de pâtes à conductivitéélectrique.

● Joint sans interstice et sûr par insert métallique

● Nettoyage NEP et SEP jusqu’à 135°C● Rugosité de surface < Ra 0,8 µm ● Compatible avec unité d’accès

en ligne N VARIVENT®

Les producteurs du secteur agroalimentaire ont

une grande responsabilité en matière d’hygiène

envers leurs clients. Le nettoyage approfondi des

installations joue donc un rôle crucial.

Gamme de produits

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Site Internet de KROHNE : www.krohne.com

Température TTP 200/400 ● ● ● ● ●

TTP 300 ● ● ● ● ●

TTP 500 ● ● ● ● ●

Pression / Niveau PTD 500 ● ● ● ●

Mesure et contrôle BM 700 ●

de niveau BM 70 A ● ●

OPTIFLEX 1300 ● ● ●

BM 500 ● ●

OPTISWITCH série 5000 ●

LS 6200 ●

LS 6250 ● ● ●

LS 6300 ●

LS 7200/7201 ●

LS 7210/7211 ●

LS 7220/7221 ●

Débit DWM 2000 FT ●

H 250 ● ● ●

VORTEX 3100 ● ● ●

OPTIFLUX 5000 ● ●

OPTIFLUX 6000 ● ●

OPTIFLUX 7300 ● ●

BATCHFLUX / BATCHCONTROL ● ●

OPTIMASS 3000 ● ●

OPTIMASS 7000 ● ●

LiquidesType d’appareil Pâtes Granulés Gaz Vapeur