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A PRODUO SOB ENCOMENDA: caractersticas e principais questes gerenciais

Por Eduardo G. M. Jardim e Ricardo Sarmento Costa

A expresso produo sob encomenda frequentemente utilizada com

significados diversos. No h uma definio precisa, universalmente aceita, sendo o

termo encontrado indistintamente na literatura tanto para designar o caso particular

da fabricao de itens fora-de-srie especificados sob medida pelos clientes,

quanto para identificar o caso mais geral da produo contra pedido.

Mais que uma mera questo semntica, o entendimento preciso das

especificidades desse tipo de produo fundamental, porm, quando se pensa em

interligar estratgias de mercado e gesto do cho-de-fbrica.

Buscando precisar a conceituao utilizada nesse trabalho, a figura 1

apresenta uma classificao que bastante til para localizar a produo sob

encomenda no universo dos vrios tipos de estrutura de produo.

A classificao focaliza a forma como uma empresa se posiciona em relao

ao seu mercado. A diferenciao entre os vrios tipos de estruturas de produo se

faz considerando em que momento, ao longo do fluxo de atividades necessrias

obteno do produto, o pedido do cliente recebido. Ou, em outras palavras, o

quanto j se conhece do produto em questo e dos recursos necessrios para a sua

fabricao nesse instante.

Exemplificando: no extremo superior da figura est a situao onde nada a

cerca do projeto do produto e seu processo de fabricao conhecido a priori, antes

que o pedido esteja em mos. Em oposio, no extremo inferior, representada a

situao onde tudo pode ser pr-determinado ou previsto independente do

recebimento de um pedido especfico tendendo os produtos a ser estocados

previamente para posterior distribuio.

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==> Fluxo genrico de planejamento e produo ao longo do tempo ==>

Projeto do produto

Definio do roteiro

de fabricao

Compra dos

materiais

Fabricao de itens bsicos

Montagem final de semi-

acabados

Depsito

Cliente

X

A === ======== ======== ======== ========= ======== =====> X

B ==== ======== ======== ========= ======== =====> X

B === .................. ======== ========= ======== =====> X

C ==== ======== ========= ======== =====> X

D ==== ========= ======== =====> X

E ==== ======== =====> X

F ==== =====> X

Figura 1: Estruturas de produo classificadas pelo instante de chegada do pedido (desenvolvido a partir de idias citadas por Ono &Negoro [80])

Mais especificamente o ponto A descreve as empresas que se propoem a

fabricar uma linha de produtos aberta no sabendo de antemo o que vo fabricar.

A variedade de servios tal que o que se produz hoje, via de regra, no o que se

produz amanh. Tratam-se de situaes essencialmente "engenheiradas" onde,

tipicamente, so fabricadas mquinas e equipamentos especiais, fora-de-srie. O

ritmo de produo pouco ou no repetitivo e os tempos totais de produo so

relativamente longos (variando de meses at ano).

Descendo na figura, o ponto B descreve o caso de empresas que trabalham,

no com projetos de produto feitos em casa, mas sim com projetos fornecidos pelos

prprios clientes (embora, como no caso anterior, os roteiros de produo, a compra

dos materiais e a fabricao sejam definidos tambm somente a partir do

recebimento do pedido). Um exemplo tpico so as usinagens do setor metal-

mecnico que fabricam pequenos equipamentos e peas de reposio. A existncia

de um projeto previamente definido pelo prprio cliente abrevia o tempo total de

produo e simplifica as tarefas de planejamento e controle.

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Essa simplificao ainda mais expressiva se, junto com o projeto, o cliente

envia tambm os materiais para o processamento (situao descrita pelo ponto B).

Esse o tpico caso de firmas prestadoras de servios e oficinas de reparos cuja

gesto tende a se concentrar na especificao do servio e produo propriamente

dita.

Em seguida, o ponto C d conta de empresas que apresentam uma extensa

e heterognea linha de produtos ou servios, incluindo itens de famlias muito

diversas. Os produtos esto em geral previamente catalogados e,

consequentemente, seus projetos e processos de fabricao so j conhecidos

quando do recebimento dos pedidos. Porm, como a cada instante de tempo,

apenas um pequeno percentual da linha de produtos est sendo fabricado, o mix de

produo tende a estar sempre variando o que dificulta a estocagem prvia das

matrias-primas mais dispendiosas para atender os eventuais pedidos. Em

consequncia, a tendncia que o processo de compras (ou a parte mais expressiva

dele) aguarde at a confirmao da solicitao do cliente.

Em seguida, os pontos D e E representam situaes de produo onde a

linha de produtos e o mix de produo so suficientemente estveis para que se

possa fazer as compras de material antecipadamente, com base em previses de

consumo ou, numa abordagem mais moderna, estabelecer relaes estveis de

fornecimento.

O caso representado pelo ponto E aquele onde alm dos materiais

comprados, tambm alguns itens bsicos esto disponveis antes do recebimento

dos pedidos (isto , foram j fabricados com base em previses). Nesse caso

apenas as partes ligadas a especificidade do pedido aguardam a definio do cliente.

Trata-se de um tipo de estrutura que - quando comparada a situao descrita pelo

ponto D - permite conjugar respostas rpidas com flexibilidade no atendimento aos

clientes.

Por fim, o ponto F d conta de um atendimento aos pedidos com base na

estocagem de produtos finais. Essa situao alcanada eficientemente em

mercados estveis onde a produo e as compras so feitas antecipadamente com

base em previses de demanda.

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Em resumo, analisando-se comparativamente esses vrios casos, pode-se

observar que a passagem do ambiente descrito pelo ponto A para aquele descrito

pelo ponto F corresponde transio de (i) uma situao de alta variabilidade com

mix de produo flexvel, baixo volume e frequncia de produo, e longos tempos

de produo para (ii) uma posio de estabilidade, com uma linha de produtos

definida, mix de produo homogneo, volume de produo elevado, tempos de

reposio relativamente curtos e produo repetitiva.

Cabe observar que os casos representados pelos pontos A, B e C

correspondem a firmas que competem com base na oferta de uma grande variedade

de tipos de produtos. Tipicamente, nessas circunstncias, um lay-out do tipo job-

shop tende a ser adotado pela necessidade de lidar com pedidos especficos de

clientes, que se repetem numa frequncia baixa, muita esparsa, ou so feitos uma

nica vez.

Essas caractersticas dificultam a concepo de um "lay-out" organizado por

produto, no aconselhando investimentos elevados no processo produtivo (pelo

menos no na mesma dimenso dos realizados em plantas dedicadas).

Com efeito, a questo relevante na escolha do processo de produo sob

encomenda prover ao sistema suficiente flexibilidade para dar conta das

caractersticas especficas dos diferentes pedidos que possam porventura surgir.

Na maioria das vezes, mquinas universais so escolhidas e organizadas segundo

um arranjo funcional, onde os equipamentos ficam agrupados de acordo com a

natureza do servio que so capazes de realizar. A automao nesse ambiente tende

a ser comparativamente pequena em funo dos investimentos elevados

relacionados a adoo de sistemas flexveis de manufatura1.

1Sistemas Flexveis de Manufatura (em ingls, Flexible Manufacturing Systems) combinam mquinas de comando numrico computorizado com sistemas automatizados de manipulao de materiais e de ferramentas visando processar numa mesma estao de trabalho, uma variedade relativamente grande de itens Veja Browne et al. [11] para informao mais detalhada.

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A figura 2 detalha o contedo dessa seo caracterizando as vrias situaes

de produo citadas luz de critrios como a natureza da linha de produtos, o mix de

fabricao, os tempos totais de produo, o volume, o ritmo de produo e o

provvel arranjo fsico dos recursos de produo. Observe que a parte esquerda da

figura no mais do que a repetio da figura 1 (pg.19).

Proj. Prod

Def. Rot.

Cmp Mat.

Fbrc Itens Basic

MontF

inal

Dep.

Clie.

X

Linha de produtos

Mix de

produao

Tempo total de

produo

Volume / Ritmo de Produo

Arranjo Fsico

Produo

sob encomenda

A ==> X "Vendedor de Projeto e Capacidade" (fabricao a partir de estoque nulo, com projeto e roteiro desconhecidos a priori)

Aberta

Aberto

Meses

Muito baixo

++++++ ++++++ ++++++ +++++

B ==> X "Vendedor de Capacidade (Prestador de servio)" (fabricao a partir de estoque nulo, com projeto conhecido mas roteiro desconhecido a priori)

Ms

Funcio

nal

+++++ +++++ ++++ ++++

C ==> X "Vendedor de grande variedade de tipos de produtos" (fabricao a partir de estoque nulo, com projeto e roteiros conhecidos a priori)

Fechada c/ muitas famlias

Muito instvel

Semanas

Baixo

++++ +++ +++

D ==> X "Vendedor de uma ou poucas famlias de produtos" (fabricao a partir de estoque matria-prima, com projeto e roteiros conhecidos a priori)

Fechada c/ poucasfamlias

Pouco

instvel

Semana

Alto

+++ ++ ++ ++

E ==> X "Vendedor de Produtos Customizados" (fabricao a partir de estoque de semi-acabados, com projeto e roteiros conhecidos a priori)

Dias

Celular

+ + + .

F ==> X "Vendedor de Produtos de Prateleira" (fabricao a partir de estoque de acabados, com projeto e roteiros conhecidos a priori)

Fechada

Estvel

Horas

Muito alto

.

Figura 2: Caracterizao da produo sob encomenda

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O nome atribudo a cada uma das situaes (i.e vendedor de projetos, de

capacidade, de tipos de produtos variados, de famlia de produtos, de produtos

customizados e de produtos de prateleira) uma tentativa simblica de expressar

num nico termo a essncia de cada um desses contextos. Observe-se tambm que

a classificao se aplica mais ao negcio do que a empresa. Isto , haver

certamente firmas que conjugam em seu sistema de produo vrios negcios

distintos coexistindo em seu interior, portanto, mais que uma das situaes

descritas.

A adequao do termo produo sob encomenda para designar situaes

de produo representada na coluna mais direita da tabela. Essa a

conceituao que ser utilizada nesse trabalho e, em consequncia, a aplicabilidade

das idias apresentadas aqui caracteristicamente alta para a gesto de negcios do

tipo dos representados pelos pontos A, B e C, reduzindo-se na medida em que se

caminha para baixo na figura 2, atingindo os ambientes de produo mais estveis.