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PUBLICIDAD Y ALIMENTACION
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PUBLICIDAD Y ALIMENTACIÓN
MARIA BELEN ROBALINO
SEMINARIO DE ANTROPOLOGIA
Hace unos 200 años lapublicidad no existía yel consumo estabarestringido a losproductos más básicos.
En esta época aparecengran cantidad de marcassobre un mismoproducto y aparece unagran “guerra” en la quecada empresa trata devender sus productos
Actualmente la
publicidad en los
medios masivos de
comunicación es el
mejor método para
lograr persuadir al
público consumidor y a
menudo, no solo para
alimentos si no para
cualquier producto.
Todos los seres humanos son
vulnerables a la publicidad
existente; pero el grupo
más afectado de la sociedad
son los niños/as llegando a
convertirse en dependientes
del mercado en el cual
predomina la comida
chatarra produciendo
desórdenes alimenticios
como el sobrepeso y la
obesidad.
Está destinada a informar alpúblico sobre un producto. Através de los diversos medios decomunicación con el objetivo demotivar al consumo del cliente.Todos los anuncios se crean paraobtener una remuneraciónLUCRATIVA.
La notoriedad de marca es
una aspecto importante en
que la publicidad alimentaria
puede estimular la demanda
de un tipo de producto.
La publicidad forma parte de
nuestro universo socio-cultural
Caminando por las calles,Escuchando la radio,O viendo la televisión.La publicidad formaparte de nuestro entornocotidiano y, muyparticularmente, delinfantil y del juvenil.La publicidad es unservicio, llevado alconocimiento del públicopor la agencia depublicidad y pagado porel anunciante.
La incidencia de la publicidad de los alimentos en la obesidad es clara por:
El fracaso al autorregularnos.
La promoción de alimentos poco saludables.
El acoso a la población en especial a los niños y los mensajes engañosos.
La mayoría de veces eldestinatario es consciente delengaño que producen las grandesempresas, pero aun así, loseguimos consumiendo; esto se dapor la reputación que logro dichoproducto en su periodopublicitario.
LOS MÁS COMUNES PARA PROMOCIONAR LOS ALIMENTOS INCLUYEN:
COMERCIALES DE TELEVISIÓN.
MEDIOS IMPRESOS.
ANUNCIOS PANORAMICOS.
EVENTOS PATROCINADOS.
PUBLICIDA ENGAÑOSA
Puede ser desde laomisión de los aspectosnegativos del productohasta el engaño, más omenos sutil en cuanto asus beneficios ycaracterísticas.Se empeña en destacaratributos buenos y quebenefician la salud. Noobstante, el mercadoesconde un gran negocioque muchas veces acabaperjudicando.
PUBLICIDAD SUBLIMINALO Ilícita; son todos los mensajes
audiovisuales que se emite por debajo delumbral de percepción consiente y queinfluye en la voluntad del individuo.EJM: consumir un producto,
una marca,sentir algún tipo de sensación:placentera, repulsivao incitar alguna necesidad de de sed,hambre.etc.
Puede inducir a comprar sin que elconsumidor sea consciente de cómo se le hacreado una necesidad determinada.
La publicidad en televisión
La publicidad en la Prensa (Periódicos)
La publicidad Radio
La publicidad Internet
La publicidad el cine
La publicidad en exteriores
LOS HÁBITOSALIMENTICIOS SEADQUIEREN A TRAVÉSDE: LA EXPERIENCIADIRECTA CON LACOMIDA, LADISPONIBILIDAD DEALIMENTOS, IMITACIÓNDE MODELOS, ELESTATUS SOCIAL, LOSSÍMBOLOS AFECTIVOSY LAS TRADICIONESCULTURALES.
LA INFLUENCIA DE
DIVERSOS FACTORES
EXTERNOS EN LA FORMA DE
ALIMENTARSE DE UNA
POBLACIÓN SE CONOCE
COMO TRANSCULTURACIÓN
ALIMENTARIA O ADOPCIÓN
POR PARTE DE UN PUEBLO
O GRUPO SOCIAL DE LOS
RASGOS ALIMENTARIOS Y
CULINARIOS PROPIOS DE
OTRO GRUPO SOCIAL.
La PUBLICIDAD ha obtenidogran auge en tiempos recientesdebido a :
Los avances tecnológicos La difusión de los medios
de comunicación y El poco control publicitario,pues esta última es utilizadapara promocionar alimentosque consumidos en exceso ypueden ocasionar gravesenfermedades en las personas.
Esto se ha vuelto enalgo muy peligroso yaque el mensaje que seentrega en televisión,revistas, entre yentre otros adesarrollando en losjóvenes gravestrastornos en susalud, tanto físicacomopsicológicamente.
Muchas veces
las
publicidades
son dirigidas
hacia un
cierto público
y hoy en día
el grupo más
extenso y
"atacado" es
el de niños y
adolescentes.
A veces el
mensaje puede
ser mal
interpretado o
mal intenciona
do.
Por la creación
de prototipos
se ha generado
la necesidad
de consumir
cierto
producto, para
llegar a ser
como el ideal.
El anuncio de las ricashamburguesas y de unabebida helada y que hacefeliz a la familia, que nopromociona en nada unestilo de vida saludable yque finalmente no lleva altan deseado canon debelleza impuesto.
Los niños no deberían
ser objeto ni sujeto
de publicidad y
mucho menos
convertirse en
víctimas de una
publicidad engañosa.
La prevalencia de obesidad está
directamente relacionada con el
aumento del tiempo destinado a
ver televisión. muchos
telespectadores consumen diversos
productos ricos en calorías
mientras ven la televisión.
Crean apetencias y
necesidades que no se
corresponden con
la edad del niño o del
adolescente, y que en
la mayoría de los casos
no podrá satisfacer.
De los miles de anuncios que ven los niños al
año en televisión, dos terceras partes son
sobre alimentos con elevado contenido en
calorías, grasas, colesterol, azúcar y sal,
como dulces, papas fritas o ciertas bebidas.
Es necesario ayudar a los niños a ser críticos
de aquello que ven en televisión y a saber
discriminar lo no es beneficioso.
Existendiferentesmedios comolo es latelevisión, laradio,tríptics,propagandapegada enpostes entremuchos más.
Pero los que más
impacta a las personas
son los comerciales de
televisión, en este
medio podemos observar
y escuchar comerciales
sobre muchas cosas
PERO LO QUE MAS
LLAMA LA ATENCION ES
LA COMIDA.
Presentan productos
totalmente
industrializados, con
altos contenidos de
grasas, altos
contenidos de
colorantes artificiales
entre muchas cosas
más que no benefician
en lo absoluto a
nuestro bienestar.
La publicidad poco a poco nos va controlaldo y en pocas ocaciones nos
hacen comprar productos saludables; alterando muestra salud y
economia
Estos medios solo nosfomentan la comprae ingestión dealimentos con escasovalor nutricional, ycosto elevado talescomo las papas,refrescos, pasteles,dulces y todo tipo defrituras.
Solo nos dan altas
cantidades de grasas que
se van acumulando en
nuestro cuerpo y nos
provocan obesidad y
sobrepeso, lo cual es el
principio de muchas
otras enfermedades.
Los medios de comunicación
se han vuelto un gran
problema para todas las
personas, ya que gracias a
estos han aumentado las
ventas de productos con
escaso valor nutricional, lo
cual da como resultado una
mayor población con obesidad
y sobrepeso, lo cual NO ES
NADA AGRADABLE YA QUE NO
SOLO NOS OLVIDAMOS DE
COMER SANO, SINO TAMBIÉN
DE COMER NUESTROS
PRODUCTOS NACIONALES
QUE NOS PUEDEN
PROPORCIONAR TODO LO
NECESARIO PARA TENER UNA
VIDA SANA.
El etiquetado nutricional delos alimentos se refiere a:
La información sobre losingredientes, aditivos
Contenido de nutrientes delalimento
Mensajes relacionados conalimentación y salud, quefiguran en las etiquetas delos productos comestibles.
A través de la publicidad,
promoción y el etiquetado de
los alimentos procesados, las
compañías alimenticias dan a
conocer sus productos. Sin
que se promocione un
producto, será difícil que este
sea adquirido. Como ya se ha
mencionado, lo que se debe
evitar es la publicidad
engañosa sobre los productos.
El etiquetado nutricional comprende:
Declaración de ingredientes y aditivos
Declaración de nutrientes
Propiedad nutricional
Propiedad saludable
PREPARAR EL TERRENO PARA LA ACCIÓN DE LOS REPRESENTANTES PUBLICITARIOS.
FORMACIÓN DE UN FICHERO PARA LOS REPRESENTANTES.
MANTENER UN CONTACTO PERMANENTE CON LA CLIENTELA.
CUIDAR LAS BUENAS RELACIONES COMERCIALES.
OBTENCIÓN DE CLIENTES MEDIANTE VENTA DIRECTA, SIN RED DE PROSPECCIÓN.
RELACIÓN Y CONTACTO DE LOS CONSUMIDORES.
MANTENIMIENTO DE UNA IMAGEN DE MARCA Y UN CLIMA DE BUEN TONO ENTRECLIENTES Y EMPLEADOS.
Las empresas publicitaras tienes varias técnicas de publicidad en las que
tiene como objetivo incrementar sus ventas en la sociedad.
Entre las técnicas publicitarias más conocidas se
encuentran:
La publicidad está presente en todo lugar y
momento incitándonos a comprar diferentes
productos que en muchas ocasiones no
necesitamos, en el sentido alimenticio ofertan
gran variedad de productos en su mayoría con
poco valor nutricional con altos contenidos de
carbohidratos, azucares etc. Estos hacen que
las personas sean más propensas a tener
sobrepeso e incluso obesidad; pero no toda la
publicidad de alimentos es perjudicial existen
diferentes publicidades que si aportan a la
buena alimentación de las personas que la
observan.
Verificar que los productos adquiridos son de un excelente contenido nutricional.
Orientar a los niños para qué identifiquen los diferentes tipos publicidad que se presenta ante ellos.
No dejarse llevar por los anuncios que brindan beneficios a corto tiempo; como son los adelgazantes.
Mantener un estilo de vida sin excesos en todos los sentidos como son los alimentos.
Identificar si las publicidades son engañosas o subliminal para evitar que nos perjudiquen o perjudiquen a un ser
querido.
