Antecedentes El origen del organo, planta aromtica oriunda de la zona del mediterrneo en Europa y del Asia Occidental cuenta entre sus principales productores a: Turqua, Albania, Grecia y Marruecos; su nombre tiene un significado especial Ore deriva de la palabra griega montaa Ganos significa alegra, por lo cual simplificando se podra decir que es la hierba de la alegra.