1

INSTITUT ZA EKONOMIKU POLJOPRIVREDE - BEOGRAD

ANALIZA PROIZVODNJE POVR�A

U REPUBLICI SRBIJI

Dr Maja Štrbac

-Monografija-

Beograd, 2009.

2

INSTITUT ZA EKONOMIKU POLJOPRIVREDE - BEOGRAD

ANALIZA PROIZVODNJE POVR�A U REPUBLICI SRBIJI

Monografija

Urednik: Prof. dr Drago Cvijanovi�

Recenzenti: Dr Vladana Hamovi�, nau�ni savetnik i pomo�nik direktora za nauku, Institut za

ekonomiku poljoprivrede, Beograd Dr Žarko Ilin, redovni profesor, Poljoprivredni fakultet, Novi Sad

Izdava�: Institut za ekonomiku poljoprivrede, Beograd

Volgina 15, Beograd, tel: 011/29-72-858, 29-72-848 Za izdava�a: Prof. dr Drago Cvijanovi�, direktor

Štamparija: DOO KOMAZEC, In�ija

Kralja Petra Prvog bb, 22320 In�ija, tel: 022/561-641 Direktor: Rade Komazec

Tiraž: 300 primeraka

ISBN ?

3

ANALIZA PROIZVODNJE POVR�A U REPUBLICI SRBIJI

Dr Maja Štrbac

PREDGOVOR

I UVOD

II ANALIZA PROIZVODNJE POVR�A

1. ANALIZA PROIZVODNJE KROMPIRA

2. ANALIZA PROIZVODNJE PARADAJZA

3. ANALIZA PROIZVODNJE GRAŠKA

4. ANALIZA PROIZVODNJE KUPUSA I KELJA

5. ANALIZA PROIZVODNJE CRNOG LUKA

6. ANALIZA PROIZVODNJE PAPRIKE

7. ANALIZA U PROIZVODNJI PASULJA

8. ANALIZA PROIZVODNJE DINJE I LUBENICE

III ZAKLJU�AK

IV PRILOG

1. SPISAK TABELA

2. SPISAK GRAFIKONA

3. SPISAK HISTOGRAMA

4. SPISAK SLIKA

V LITERATURA

VII BIOGRAFIJA

155

V LITERATURA

1. Acin Isidora (2009): Politika zaštite potroša�a u Evropskoj uniji, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 21, str. 181-187

2. Adams Dajana i sar., (1995): Pobedite kilograme bez dijete, Beograd, 3. Adži� Sofija (2007): Reindustrijalizacija kao osnova strategije razvoja

Srbije, Ekonomski vidici, vol. 12, br. 3, str. 387-401 4. Ananda, Mitra (1995): Hrana za misli, Zagreb 5. Bajkin A. i sar. (2008): Ubiranje mladog krompira, Savremena

poljoprivredna tehnika, vol. 34, br. 1-2 6. Bajkin A. i sar. (2007): Tehni�ki i tehnološki aspekti proizvodnje mladog

krompira, Poljoprivredna tehnika, vol. 32, br. 1 7. Bajkin A. i sar. (2001): Tehnika za proizvodnju ranog povr�a, Savremena

poljoprivredna tehnika, vol. 27, br. 1-2 8. Baltovski D. (2007): Makroekonomska stabilizacija privrede Srbije kao

jedan od uslova za pristupanje Evropskoj uniji, Tržište, novac, kapital, vol. 40, br. 4, str. 20-35

9. Balj B., Lovre K. (2006): Eti�ki standardi u savremenom agrobiznisu, Ekonomika poljoprivrede, vol. 53, br. 2, str. 209-221

10. Bernardoni, P. i sar. (2004): Pasulj, boranija, grašak, FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS, FAO Coordination Office for Serbia and Montenegro, Beograd

11. Bjeli�, V. i sar. (2007): Uticaj stajnjaka na kvalitet rasada lubenice, XXI Savetovanje agronoma, veterinara i tehnologa, Beograd, 2007., Zbornik nau�nih radova 2007. Vol.13 Br. 1-2; Beograd

12. Boži�, Dragica, (1999): Uticaj socio – ekonomske strukture doma�instava na ishranu stanovništva u Srbiji, Doktorska disertacija, Beograd – Zemun

13. Božidarevi�, Desanka i sar. (1995): Ishrana stanovništva - potrošnja kao �inilac razvoja agroindustrijske proizvodnje, IV Kongres o hrani: „Razvoj agroindustrijske proizvodnje Jugoslavije”, Knjiga 1, Beograd

14. Božidarevi�, Desanka, Radovanovi� M. (1985): Marketing hrane u funkciji unapre�enja ishrane, Simpozijum: „Marketing hrane u funkciji unapre�enja ishrane”, Sombor

15. Božidarevi�, Desanka (1982): Kvantitativne promene ishrane u zavisnosti od dohotka doma�instava u Jugoslaviji, „Hrana i ishrana”, broj 7 - 10, Beograd

16. Bojovi� Viktorija (2009): Društvena odgovornost - na�elo poslovne etike ili šansa za uspešnije poslovanje?, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 21, str. 31-38

17. Boljevi� Agneš (2008): Održivi razvoj u funkciji zaštite životne sredine, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 20, str. 15-22

156

18. Borbaš Tatjana (2005): Investicijsko ulaganje u proizvodnju u zašti�enim prostorima, Projektni Bilten br. 15, Projektni Bilten br. 17, ZUHP, Ministarstvo Poljoprivrede i šumarstva RH

19. Bošnjak Danica, Vasi� Mirjana (2006): Pasulj u strukturi setve Vojvodine, Ekonomika poljoprivrede, vol. 53, br. 4

20. Bošnjak Danica, Lu�i� M. (2008): Regionalni razmeštaj površina pod povr�em na otvorenom polju u Srbiji, Agroekonomika, br. 37-38, str. 41-47

21. Bošnjak Danica i sar. (2007): Pedeset godina proizvodnje crnog luka u Vojvodini, Letopis nau�nih radova Poljoprivrednog fakulteta, vol. 31, br. 1, str. 131-139

22. Brankov Jasmina, �oki� N. (2009): Inovacije u savremenom poslovnom ambijentu, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 21, str. 161-169

23. Brock, J. (1975): Human Nutrition and Dietetics, New York 24. Cocovi�-Krsti� Mirjana (2008): Tržište i aktivna makroekonomska politika

u uslovima tranzicije i globalizacije, Ekonomika poljoprivrede, vol. 55, br. 4, str. 407-419

25. Chobanova Yordanka (2008): Multinacionalne korporacije i strani investitori u CIE - zapadnoevropske multinacionalke u agro-prehrambenoj industriji CIE - slu�ajevi Nestlé, Unilever i InBev, Zbornik Matice srpske za društvene nauke, br. 124, str. 31-51

26. Crn�evi�, V. (1951): Konzervisanje i prerada povr�a, Nau�na knjiga 27. Cvetkovi� Nataša, Grgurevi� S. (2007): Stvarno mogu�e - poslovni

ambijent i reforma u Srbiji 2000-2007, Ekonomski vidici, vol. 12, br. 3, str. 337-353

28. �iri�, B. (2003): Pedeset puta ne starenju, „Lepota i zdravlje”, Novi Sad 29. Dajmond H., Dajmond Merilin, (2001): Zdravi i vitki, Beograd 30. David J. Midmore i sar. (1996): Soil erosion and environmental impact of

vegetable production in the Cameron Highlands, Malaysia Agriculture, Ecosystems & Environment, Volume 60, Issue 1, Pages 29-46

31. Deak, Maja, Vuji�i�, Biserka (2009): Crni luk - tehnološki postupci prerade, www.tehnologijahrane.com

32. Drike, J. (1999): Zelena apoteka, Beograd 33. Džinleski, B., Savi�, I. (1990): Savremene tendencije u proizvodnji i

potrošnji namirnica, „Hrana i ishrana”, broj 2 - 3, Beograd

34. �alovi�, I. i sar. (2007): Prehrambena vrednost i neke osobenosti proizvodnje i potrošnje krompira, Me�unarodni nau�ni skup: Multifunkcionalna poljoprivreda i ruralni razvoj (II) – o�uvanje ruralnih vrednosti, Beograd-Beo�in, 6-7. decembar, 2007. godine, Tematski zbornik, knjiga 1

35. �inovi�, I. (2008): Gajenje krastavca, www.poljopartner.rs 36. �eki� Snežana, Vu�i� Sonja (2006): Ekološki menadžment kao faktor

održivog razvoja poljoprivrede Srbije, Ekonomika poljoprivrede, vol. 53, br. 3, str. 583-590

37. �orovi� M. i sar. (2008): Srbija na me�unarodnom tržištu povr�a, Industrija, vol. 36, br. 3

157

38. �orovi� M. i sar. (2007): Globalno tržište povr�a, Ekonomika poljoprivrede, vol. 54, br. 2

39. �orovi� M., Simi� J. (1994): Ekonomski uslovi, tržište i perspektive razvoja proizvodnje povr�a, Ekonomika poljoprivrede, vol. 41, br. 3-4

40. �or�evi� M., Mar�i�evi� Ž. (2009): Sistem podrške za marketing odlu�ivanje, Ekonomske teme, vol. 47, br. 2, str. 113-126

41. �urovka M. i sar. (2006): Mini povr�e kao novi trend u proizvodnji i preradi, �asopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, vol. 10, br. 3-4

42. �urovka, M. i sar. (2003): Nove tehnologije u proizvodnji krastavca kornišona, www.poljoprivreda.info

43. �urovka, M. (2006): Mini povr�e - trend koji se naglo širi, www.poljoprivreda.info

44. �urovka M. i sar. (2006): Mini povr�e kao novi trend u proizvodnji i preradi, �asopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP vol. 10, br. 3-4, str. 74-76

45. �uri�in D. (2009): Uo�avanje i upravljanje rizicima u uslovima globalne ekonomske krize, Ekonomika preduze�a, vol. 57, br. 1-2, str. 1-15

46. �uri� D., �uri� Dragana (2007): Srpska preduze�a u svetlu evropskih integracija - kako dalje?, Ekonomski pogledi, br. 1, str. 83-94

47. �uki�, P. (2006) Kratkoro�ni tokovi i srednjoro�ne perspektive privrede - nade i ograni�enja, Stanje i perspektive privrede Srbije, Beogradska bankarska akademija, str. 86

48. �uki� P. (2007): Razvoj konkurencije i konkurentnosti kao deo poslovnog ambijenta u Srbiji, Ekonomski vidici, vol. 12, br. 3, str. 355-368

49. Eri�, D. i sar. (2007): Potreba za strategijskim menadžmentom u oblasti proizvodnje hrane u globalnom okruženju, Me�unarodni nau�ni skup: Multifunkcionalna poljoprivreda i ruralni razvoj (II) – o�uvanje ruralnih vrednosti, Beograd-Beo�in, 6-7. decembar, 2007. godine, Tematski zbornik, knjiga 1

50. Gaji� M., Tošin M. (2008): Razvojne performanse poljoprivrednog sektora i ekonomski razvoj zemalja jugoisto�ne Evrope u tranziciji, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 20, str. 83-90

51. Gagovi� N. (2008): Uporedni pregled glavnih makroekonomskih pokazatelja zemalja EU i Srbije, Tržište, novac, kapital, vol. 41, br. 3, str. 52-67

52. Gagovi� N. (2007): Problem konkurentnosti srpskog izvoza u kontekstu priprema za ulazak u EU, Tržište, novac, kapital, vol. 40, br. 4, str. 51-66

53. Gagovi� N. (2007): Unapre�enje konkurentnosti izvoza - strateški cilj privrede Srbije, Tržište, novac, kapital, vol. 40, br. 1, str. 4-18

54. Gavrilovi�-Gagovi� Slavica (2008): Strukturni aspekt spoljnotrgovinske razmene usluga zemalja EU i Republike Srbije, Tržište, novac, kapital, vol. 41, br. 3, str. 24-38

55. Ginter E. (1996): Živeti bez bolesti, Grafi�ki atelje Galeb Zemun, Beograd 56. Ginter I., Ginter E. (1997): Zdravlje za sve ljude, Srboštampa, Beograd 57. Grant Doris, Džojs Dž. (2001): Pravilnom ishranom do zdravlja, Beograd

158

58. Grubor A. (2008): Dizajniranje marketing kanala, Ekonomske teme, vol. 46, br. 4, str. 51-62

59. Grubor A. (2008): Kombinovanje instrumenata marketing miksa u funkciji održivog razvoja, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 20, str. 149-156

60. Grk Snežana (2008): Ograni�enja i mogu�nosti razvojne politike Srbije, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 19, str. 11-21

61. Grgurevi�, S.B. (2002) Srbija, Crna Gora, Balkan: Prilago�avanje uslovima održivog rasta, Ekonomist, vol. 55, br. 3, str. 125-133

62. Grgurevi�, S. (2007) Small Balkan countries facing their future in EU, International Proceeding See security challenges facing European perspective of the region, Sofija, 5th International Scientific Conference. 11-12 sept

63. Gvozdanovi�-Varga, Jelica i sar. (2006): Razvoj povrtarske proizvodnje tokom 40 godina, Zbornik radova, Sveska 42, Nau�ni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad

64. Gvozdenovi�, �. i sar. (2006): Proizvodnja semena povr�a, Zbornik radova, Sveska 42, Nau�ni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad

65. Gvozdenovi�, �. i sar., (2006): Proizvodnja povrtarske paprike na otvorenom polju iz rasada, Zbornik radova, Sveska 42, Nau�ni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad

66. Gvozdenovi� �. i sar. (2008): Doprinosi unapre�enju povrtarske proizvodnje za 70 godina rada Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Zbornik radova Nau�nog instituta za ratarstvo i povrtarstvo, vol. 45, br. 1

67. Gvozdenovi� �. i sar. (2002): Sorte povr�a za celu godinu, Zbornik referata, XXXVI, Seminar agronoma

68. Hamovi�, Vladana i sar. (2008): Marketing strategija u funkciji konkurentnosti agrarnog sektora Srbije, Ekonomika, broj 1-2, Niš

69. Hajden, Z., Brand, G. (1989): Zdrava hrana - zdravo srce, Beograd 70. Hajdenri, Kerolajn, (1986): Uvod u makrobiotiku, Beograd 71. Holford P. (1999): Biblija optimalne ishrane, Prometej, Novi Sad 72. Holford, P. (1998): 100% zdravlje, Beograd 73. Hill, A. (1979): A Visual Encyclopedia of Unconventional Medicine, New

York 74. Ion Raluca Andreea (2007): Razlozi zbog kojih se ljudi okre�u

vegetarijanskoj ishrani, Ekonomika poljoprivrede, vol. 54, br. 3, str. 353-358

75. Ili�, V. (2008): Naš krompir bez Šengena, Ve�ernje Novosti, 24. Mart 76. Ili� V. (2006): Kvalitet i marketing - 'klju�' za Evropu, Ekonomika

poljoprivrede, vol. 53, br. 3, str. 529-542 77. Ilin Ž. i sar. (2009): Zna�aj plodnosti i kvaliteta zemljišnog supstrata za

proizvodnju povr�a u zašti�enom prostoru, Zbornik radova Nau�nog instituta za ratarstvo i povrtarstvo, vol. 46, br. 1

78. Ilin Ž. i sar. (2004): Mogu�nosti koriš�enja mrkve u ishrani doma�ih životinja, Acta agriculturae Serbica, vol. 9, br. 17

159

79. Ilin Ž. i sar. (2005): Zemljište u zatvorenom prostoru, Ekonomika poljoprivrede, vol. 52, br. 4

80. Ilin Ž. i sar. (2003): Proizvodnja rasada paradajza, Savremena poljoprivredna tehnika, vol. 29, br. 3

81. Ilin Ž. i sar. (2003): Uticaj zapremine i vrste supstrata na kvalitet rasada paradajza, �asopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, vol. 7, br. 5

82. Ilin Ž. i sar. (2002): Savremena tehnologija proizvodnje rasada u zašti�enom prostoru, �asopis za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi / PTEP, vol. 6, br. 3-4

83. Ilin, Ž. (2003): Povrtarstvo, Novi Sad 84. Ilin, Ž. i sar. (2005): Zemljište u zatvorenom prostoru, Ekonomika

poljoprivrede, broj 4, Beograd 85. Irene A. Baxter i sar. (1999): The influence of socio-economic background

on perceptions of vegetables among Scottish primary school childrenFood Quality and Preference, Volume 10, Issues 4-5, Pages 261-272

86. Jakovljevi�, M. (1995): Krompir, Nolit, Beograd 87. Jevti� S., Stankovi� V. (2008): Poljoprivredna politika EU i obaveze Srbije

na osnovu primene sporazuma o stabilizaciji i pridruživanju, Tržište, Novac, kapital, vol. 41, br. 3, str. 4-23

88. Jevti� S., Stankovi� V. (2008): Rezultati poljoprivrede Srbije u 2007. godini, problemi održivog razvoja i predlog mera poljoprivredne politike, Tržište, novac, kapital, vol. 41, br. 1, str. 4-25

89. Jevti� S., Stankovi� V. (2007): Strukturne promene u poljoprivredi Srbije u funkciji intenziviranja proizvodnje i rasta izvoza, Tržište, novac, kapital, vol. 40, br. 3, str. 4-24

90. Jevti� S., i sar. (2007): Izvozne performanse poljoprivrede Srbije u periodu od 2000. godine do danas, Tržište, novac, kapital, vol. 40, br. 2, str. 4-15

91. Jessie A. Satia i sar. (2002): Psychosocial factors and dietary habits associated with vegetable consumption, Nutrition, Volume 18, Issue 3, Pages 247-254

92. Jovanovi� R.J. (2008): Zna�aj stranih direktnih investicija i njihov uticaj na poljoprivredu i prehrambenu industriju u Srbiji, Acta agriculturae Serbica, vol. 13, br. 25, str. 55-68

93. Jovi�evi� D. i sar. (2009): Karakteristike priznatih sorti povr�a Instituta za ratarstvo i povrtarstvo u našoj zemlji i u inostranstvu, Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, vol. 46, br. 1, str. 155-165

94. Jovi�evi� D. i sar. (2005): NS sorte i hibridi povr�a, Zbornik radova, Sveska 41, p. 365–374, Institut za ratarstvo i povrtarstvo

95. Joveti� Slavica, Staniši� N. (2009): Konvergencija izvoznih struktura evropskih tranzicionih zemalja i zemalja EU sa posebnim osvrtom na Srbiju, Industrija, vol. 37, br. 3, str. 1-19

96. Judith Paisley, Sandy Skrzypczyk (2005): Qualitative Investigation of Differences in Benefits and Challenges of Eating Fruits versus Vegetables as Perceived by Canadian Women, Journal of Nutrition Education and Behavior, Volume 37, Issue 2, Pages 77-82

160

97. Kati� B., Popovi� Vesna (2007): Dinamika i struktura razmene poljoprivredno-prehrambenih proizvoda izme�u Srbije i Evropske unije u periodu 2000-2006. godine, Ekonomika poljoprivrede, vol. 54, br. 3, str. 303-320

98. Kati� B., Popovi� Vesna (2009): Agrar u ekonomskoj politici Srbije za 2009. godinu, Ekonomika poljoprivrede, vol. 56, br. 1, str. 145-155

99. Kati� B. i sar. (2008): Uticaj sporazuma o stabilizaciji i pridruživanju na poljoprivredu Republike Srbije - globalni pristup, Ekonomika poljoprivrede, vol. 55, br. 4, str. 339-354

100. Katherine Alaimo i sar. (2008): Fruit and Vegetable Intake among Urban Community Gardeners, Journal of Nutrition Education and Behavior, Volume 40, Issue 2, Pages 94-101

101. Kalini�, V. (1985): Razvojne tendencije potrošnje i prometa prehrambenih proizvoda na Jugoslovenskom tržištu, Simpozijum: „Marketing hrane u funkciji unapre�enja ishrane”, Sombor

102. Kaplan Marion, Bondil A. (1989): Vaša ishrana prema u�enju dr Kusmin, Beograd

103. Karabeg Emira, Šibali� Milica (1986): Makrobiotika, Beograd 104. Karper, Dž. (1995): Hrana Vaš �udesni lek, Beograd 105. Kljaji� Nataša i sar. (2008): Organska poljoprivredna proizvodnja i

uloga marketinga, Ekonomika poljoprivrede, vol. 55, br. 4, str. 421-429 106. Kocijan�i�, M., Kocijan�i�, Radojka (1991): Ishrana za dug život,

Beograd 107. Kolundžija, N. (2008): Beli luk brend sela Vrbice, www.blic.co.yu 108. Kon�ar Jelena (2009): Menadžment odnosa sa kupcem u direktnom

marketingu, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 21, str. 119-125 109. Kova�-Žniderši� Ružica, Mari� D. (2008): Determinante

zadovoljstva potrosa�a, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 19, str. 97-103

110. Kova�evi�, Nada (1999): Hrana koju priroda daje, „VIVA”, Beograd 111. Kova�evi� Slavica i sar. (2007): Eurepgap - poslednji momenat,

Menadžment totalnim kvalitetom & izvrsnost, vol. 35, br. 1-2 112. Kova�evi�, M. (2006) Stanje i perspektive privrede Srbije,

Beogradska bankarska akademija, str. 34 113. Kova�evi� D. (2004): Organska poljoprivreda - koncept u funkciji

zaštite životne sredine, Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, br. 40, str. 353-371

114. Kristijan, B. (1994): Citati o zdravlju, „Tajne vašeg zdravlja”, Beograd 115. Kristine Vejrup i sar. (2008): Consumption of vegetables at dinner

in a cohort of Norwegian adolescents, Appetite, Volume 51, Issue 1, Pages 90-96

116. Kova�-Žniderši� Ružica, Mari� D. (2008): Determinante zadovoljstva potrosa�a, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 19, str. 97-103

117. Kr�mar, Milica, Vuju�i�, Biserka (2009): Pasulj, www.tehnologijahrane.com

161

118. Kuzmin Katerin, (1988): Spasite svoje telo, Beograd 119. Lazarevi�, Smiljka (2007): Zdrav obrok, 400 grama vo�a i povr�a

dnevno, www.agropress.org.rs 120. Lazi� Branka, Maleševi� M. (2004): Osnovni principi organske

poljoprivrede, Zbornik radova Nau�nog instituta za ratarstvo i povrtarstvo, br. 40

121. Lazi� Branka i sar. (2003): Osnove organske poljoprivrede u povrtarstvu, Savremena poljoprivredna tehnika, vol. 29, br. 1-2

122. Lazi� Branka i sar. (2002): Uticaj bioloških �inilaca i proizvodnje na kvalitet povr�a, Hrana i ishrana, vol. 43, br. 3-6

123. Lazi� Branka i sar. (2001): Stanje i razvoj nauke i proizvodnje povr�a u SR Jugoslaviji, Savremena poljoprivreda, vol. 50, br. 1-2

124. Lazi� Branka i sar. (2001): Zna�aj i mogu�nost proizvodnje kvalitetnog zdravstveno bezbednog povr�a, Savremena poljoprivreda, vol. 50, br. 1-2

125. Lazi� Branka i sar. (2002): Uticaj bioloških �inilaca i proizvodnje na kvalitet povr�a, Hrana i ishrana, vol. 43, br. 3-6

126. Lazi� Branka (1991): Iskustva i problemi gajenja eko-povr�a, Ekonomika poljoprivrede, vol. 38, br. 6-8

127. Lazi�, Branka i sar. (2004): Kalemljenje lubenice i dinje, preuzeto iz knjige „Povrtarstvo" www. poljoprivreda.info

128. Lazi�, Branka, Vujoševi�, Ana, Maria (2006): Organska proizvodnja kao deo strategije razvoja multifunkcionalne poljoprivrede u Vojvodini, Me�unarodni nau�ni skup: Multifunkcionalna poljoprivreda i ruralni razvoj (I) – razvoj lokalnih zajednica, Mali Zvornik 7-8 decembar 2006., Tematski broj, Ekonomika poljoprivrede, Beograd

129. Lazi�, Branka (2005): Povr�e – hrana, lek, ukras i profit, www.poljoprivreda.info

130. Lazi� Jelena i sar. (2009): Infrastrukturna podrška QMS, Industrija, vol. 37, br. 3, str. 21-58

131. Lovre K., Zeki� S. (2008): Protivre�nosti i komplementarnost agrarne i politike ruralnog razvoja, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 20, str. 91-96

132. Letica, S. (1989): Zdravstvena politika u doba krize, Zagreb 133. Lucas, J. (1983): Vegetarijanska prehrana, Zagreb 134. Marciki� Aleksandra (2008): Primena modela optimizacije u

upravljanju lancem snabdevanja, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 20, str. 205-213

135. Marciki� Aleksandra (2009): Modeliranje faktora razvoja zemalja u tranziciji na primeru Srbije, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 21, str. 255-262

136. Marsden K. (2002): Kombiniranje hrane, Leo komerc, Zagreb 137. Markovi�, V. (1998): Proizvodnja i prerada paprike, Feljton, Novi

Sad

162

138. Markovi� V. i sar. (2004): Nutritivna vrednost listova kelja pup�ara i mogu�nost koriš�enja u ishrani doma�ih životinja, Acta agriculturae Serbica, vol. 9, br. 17

139. Markovi� V. i sar., (2004): Zavisnost prinosa i kvaliteta za�inske paprike od na�ina proizvodnje, Journal of Scientific Agricultural Research, vol. 65, br. 3-4

140. Markovi� V. i sar. (2007): Savremena agrotehnika uslov za proizvodnju povr�a u sistemu dobre poljoprivredne prakse, Menadžment totalnim kvalitetom & izvrsnost, vol. 35, br. 1-2

141. Markovi� V. i sar. (2009): Utvr�ivanje kriti�nih ta�aka u proizvodnji povr�a u skladu sa standardima GLOBALGAP, Menadžment totalnim kvalitetom & izvrsnost, vol. 37, br. 1-2, str. 153-157

142. Markovi�, V. (?): Proizvodnja povr�a kao drugog useva, www.poljoberza.net

143. Markovi�, V. (2005): Kupusnja�e, www.poljoprivreda.info 144. Markovi� I. (2008): Pozitivni i negativni efekti pristupanja EU -

pouke za Srbiju, Ekonomske teme, vol. 46, br. 4, str. 117-130 145. Mesaroš Ines, Fabijan Ksenija (2009): Etika i faktori uspešnog

pregovaranja u marketingu, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 21, str. 127-138

146. Milanov P. G. (2001): Ishrana i hrana, Prometej, Beograd 147. Milanovi�, B. (2006) Odvojeni svetovi - merenje me�unarodne

globalne nejednakosti. Beograd: UNDP 148. Milanovi� M. (2006): Približavanje Srbije/SCG Evropskoj Uniji -

novije komparacije poljoprivrede i agrarne politike, Ekonomika poljoprivrede, vol. 53, br. 2, str. 95-113

149. Mila�i� Lj. (2007): Izbor strategije rasta i razvoja preduze�a, Ekonomski pogledi, br. 1, str. 95-104

150. Milovanovi� D. (1998): Put u zdravu ishranu, Požarevac 151. Milanovi�, Lidija, Ili�, Z. (2005): Uticaj vremena i na�ina

proizvodnje na prinos crnog luka, Journal of Scientific Agricultural Research, br. 233

152. Milivojevi�, Radmila, Vuji�i�, Biserka (2009): Beli luk - uzgoj, tehnološka zrelost, berba i skladištenje, www.tehnologijahrane.com

153. Milivojevi�, Radmila, Vuji�i�, Biserka (2009): Beli luk - tehnološki postupci prerade, www.tehnologijahrane.com

154. Mileti� Ivanka i sar. (2008): Funkcionalna hrana - uloga u unapre�enju zdravlja, Journal of Medical Biochemistry, vol. 27, br. 3, str. 367-370

155. Mileti� S., Radovanovi� B. (2007): Klju�ni faktori koji uve�avaju potrebu za me�unarodnim istraživanjem tržišta, Ekonomski pogledi, br. 1, str. 17-27

156. Miti� B. (2008): Uloga SDI u pove�anju izvoza Srbije i iskustva drugih zemalja u tranziciji, Tržište, novac, kapital, vol. 41, br. 2, str. 50-64

157. Miti� B. (2008): Karakteristike tokova SDI u Evropi i pozicija Srbije, Tržište, novac, kapital, vol. 41, br. 3, str. 39-51

163

158. Mitrovi�, M. (2004): Samo nakupci kupuju beli luk, www.dnevnik.co.yu

159. Mihailovi� B. i sar. (2009): Analiza investicione i izvozne aktivnosti poljoprivrede Srbije, Ekonomika poljoprivrede, vol. 56, br. 1, str. 73-85

160. Mihajlovi�, Dragana (2007): Povr�e i proizvodi od povr�a, www.nutricionisti.org

163. Miškovi� A. i sar. (2006): EUREPGAP - kao deo integrisanog sistema kvaliteta u proizvodnji povr�a, Menadžment totalnim kvalitetom & izvrsnost, vol. 34, br. 1-2

164. Miškovi� A. i sar. (2006): Uticaj vrste podloge za kalemljenje na kvalitet i prinos paradajza, Journal of Scientific Agricultural Research, vol. 67, br. 3

165. Miškovi� A. i sar. (2004): Mogu�nost koriš�enja raznih kupusnja�a u ishrani doma�ih životinja, Acta agriculturae Serbica, vol. 9, br. 17

166. Morav�evi�, �. i sar. (2007): Uticaj glistenjaka na kvalitet rasada paprike, XXI Savetovanje agronoma, veterinara i tehnologa, Beograd, 2007., Zbornik nau�nih radova 2007. Vol.13 Br. 1-2; Beograd

167. Nadla�ki, R. (2006): Specifi�nosti u tehnologiji gajenja crnog luka, www.poljoberza.net

168. Nazarov G. (2004): Tajne pravilne ishrane, Beograd 169. Nikoli� M. (2007): Dijetetika, Medicinski fakultet Univerziteta u

Nišu, WUS Austria 170. Nikoli� G. (2008): Efekti približavanja Evropskoj uniji na spoljnu

trgovinu Srbije, Tržište, novac, kapital, vol. 41, br. 3, str. 68-81 171. Novakovi� B., Mirosavljev M. (2005): Higijena ishrane, Univerzitet

u Novom Sadu, Medicinski fakultet 172. Njegovan Z. (2007): Lokalno strateško planiranje kao osnova za

efikasniji ruralni razvoj u Republici Srbiji, Agroekonomika, br. 36 173. Njegovan Z. (2001): Od planski orijentisane ka tržišno orijentisanoj i

održivoj ekonomiji - predlozi planiranja agrarnog razvoja, Industrija, vol. 27, br. 1-4

174. Njegovan Z. (1996): Konkurentnost srpskog agrobiznisa, Ekonomika preduze�a, vol. 44, br. 3-4

175. Njegovan Z. (2008): Opšti kriti�ki uslovi za programiranje strateškog razvoja, Ekonomika poljoprivrede, vol. 55, br. 2, str. 139-149

176. Nježi� Z., Okanovi� Aleksi� �. (2009): Model analize uticaja i rizika od efluenata u masovnoj proizvodnji hrane, Kvalitet, vol. 19, br. 5-6, str. 43-46

177. Ognjenovi�, Marija (2005): Tržište belog luka u Srbiji, www.pregled.com

161. Mihajlovi� Violeta, Da�kovi� Lidija (2007): Kvalitet i konkurentska prednost, Ekonomski pogledi, br. 1, str. 254-268

162. Mihajlovi� Dragana, Paunovi� Milica (2009): Poslovna etika - njen zna�aj i primena u savremenom poslovanju, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 21, str. 139-149

164

178. Pakai, A. (2008): Mihajlovo protiv uvoza belog luka iz Kine, www.rtv.co.yu

179. Para�ikovi� Nada i sar. (2007): Hidroponsko gajenje i biološka zaštita paprike (Capsicum annum L.), Acta agriculturae Serbica, vol. 12, br. 23, str. 19-24

180. Parauši� Vesna i sar. (2008): Organska proizvodnja u Republici Srbiji - analiza stanja i pravci razvoja, Ekonomika poljoprivrede, vol. 55, br. 4, str. 355-364

181. Parauši� Vesna i sar. (2006): Kvalitet agrarnih proizvoda u marketing miksu izvozno orijentisanih preduze�a, Ekonomika poljoprivrede, vol. 53, br. 3, str. 561-573

182. Pascal, B. i sar. (2004): Krompir, FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS, FAO-Kancelarija za koordinaciju projektima u Srbiji i Crnoj Gori, Beograd

183. Pataki Eva (2008): Samoreguliraju�i sistem priroda-�ovek-društvo i održivi razvoj, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 20, str. 3-13

184. Pavlovi� Marija (2009): Zna�aj privrednih ciklusa u savremenim tržišnim privredama, Ekonomske teme, vol. 47, br. 2, str. 153-167

185. Pokos, F. (2009): Grašak, www.bezgluten.net 186. Pokos, F. (2009): Paradajz, www.bezgluten.net 187. Pokos, F. (2009): Paprika, www.bezgluten.net 188. Pokos, F. (2009): Lubenica, www.bezgluten.net 189. Pokos, F. (2009): Luk, www.bezgluten.net 190. Pokos, F. (2009): Pasulj, www.bezgluten.net 191. Pokos, F. (2009): Povr�e, www.bezgluten.net 192. Pokorn, D. (1990): Ritam unošenja hrane i ritam po zdravlje, „Hrana

i ishrana”, broj 2-3, Beograd 193. Popovi�, �. (2008): Futoški kupus dobio geografsku oznaku

porekla, www.emportal.rs 194. Popov�i�-Avri�, S. (2007) Konkurentnost privrede Srbije, Okrugli

sto – Ekonomsko-finansijski odnosi Srbije sa inostranstvom, Nau�no društvo ekonomista Srbije sa Akademijom ekonomskih nauka, Beograd

195. Pejanovi� R. (2008): Koncept dobre poljoprivredne prakse, Poslovna politika, vol. 37, br. 6-7

196. Pejanovi� R. (2007): O nekim metodološkim fazama i postupcima u ekonomiji (i agroekonomiji), Letopis nau�nih radova Poljoprivrednog fakulteta, vol. 31, br. 1

197. Pejanovi� R. i sar. (2007): Uloga i zna�aj konsaltinga u agrobiznisu, Savremena poljoprivreda, vol. 56, br. 1-2

198. Pejanovi� R. i sar. (2009): Razvojne tendencije poljoprivrede Republike Srbije, Savremena poljoprivreda, vol. 58, br. 1-2, str. 128-135

199. Petrovi� P. i sar. (2006): Ekonomski efekti procesa pridruživanja Evropskoj uniji na izvozne perspektive poljoprivrede Srbije, Ekonomika poljoprivrede, vol. 53, br. 2, str. 153-164

200. Petrovi�, P., Antevski, M. (2007): Unapre�enje konkurentnosti srpske poljoprivrede i tržišne distorzije, Me�unarodni nau�ni skup:

165

Multifunkcionalna poljoprivreda i ruralni razvoj (II) – o�uvanje ruralnih vrednosti, Beograd-Beo�in, 6-7. decembar, 2007. godine, Tematski zbornik, knjiga 2

201. Petrovi�-Katai Zita (2009): Zna�aj etike u pozicioniranju trgovinskih organizacija na bazi imidža, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 21, str. 189-195

202. Pucarevi� Mira (2008): Ostaci pesticida u vo�u i povr�u, Zbornik radova Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, vol. 45, br. 1, str. 195-203

203. Puškari�, A. (2007): Stanje i tendencije tržišta krompira u Republici Srbiji, Monografija, Beograd

204. Radovanovi� R., i sar. (2009): Dobra praksa ishrane (DPI) - novi integrisani pristup upravljanju bezbednosti hrane, Kvalitet, vol. 19, br. 1-2, str. 30-33

205. Raki� G., Bio�anin R. (2008): Održivo upravljanje kvalitetom hrane, Kvalitet, vol. 18, br. 11-12, str. 54-56

206. Raki� Beba, Raki� Mira (2007): Marketinško pozicioniranje Srbije, Zbornik Matice srpske za društvene nauke, br. 123, str. 123-154

207. Raki� Beba, Raki� Mira (2007): Primena marketinga u organizacijama i privredi Srbije, Ekonomski vidici, vol. 12, br. 3, str. 481-494

208. Ran�elovi�, N. (1985): Specifi�nosti agromarketinga u uslovima poreme�enih odnosa na tržištu hrane, Marketing hrane u funkciji unapre�enja ishrane, Simpozijum: „Marketing hrane u funkciji unapre�enja ishrane”, Sombor

209. Rikalovi� G. (2007): Makroekonomsko okruženje poslovanja u Srbiji, Ekonomski vidici, vol. 12, br. 3, str. 369-385

210. Rozenbaum, Jacques (2005): UNITED STATES AGENCY FOR INTERNATIONAL DEVELOPMENT, SERBIA ENTERPRISE DEVELOPMENT PROJECT

211. Simovi�, �. (2005): 15. festival luka – Mako, www.poljoprivreda.info

212. Simovi�, �. (2005): Kumato – crni paradajz, www.poljoprivreda.info

213. Simovi�, �. (2007): VIII Nau�no-stru�ni skup “Savremena proizvodnja povr�a”, www.poljoprivreda.info

214. Simi�, B. (1998): Medicinska dijetetika, Nauka, Beograd 215. Simi�, S. (1990): Trend u ishrani naroda Jugoslavije, uticaj na

zdravstveno stanje i radnu produktivnost, i preventivne dijetetske mere, „Hrana i ishrana”, broj 2 - 3, Beograd

216. Sivec, Sandra (2005): Paprika, www.topvita.info, preuzeto sa www.vitamini.hr

217. Smilji� Sanja (2008): Stanje i perspektive biodiverziteta u Srbiji, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 20, str. 39-46

218. Stambolovi�, V. i sar. (1987): Alternativna medicina, Beograd 219. Stankovi� V. (2008): Situacija na Evropskom tržištu poljoprivredno-

prehrambenih proizvoda i pozicioniranje Srbije, Tržište, novac, kapital, vol.

166

41, br. 2, str. 32-49 220. Stankovi�, D. (1984): Od grane do hrane, Beograd 221. Stankovi� V. (2007): Konkurentnost izvoza poljoprivrede Srbije u

funkciji ekonomskog rasta i održivog razvoja, Tržište, novac, kapital, vol. 40, br. 1, str. 19-39

222. Stankovi� I. (2006): Bezbednost hrane - novi pristup, strategija i regulativa, Hrana i ishrana, vol. 47, br. 1-4, str. 5-8

223. Stankovi� Ljiljana (2009): Konkurentnost u uslovima krize, Ekonomika preduze�a, vol. 57, br. 5-6, str. 188-198

224. Stankovi� Ljiljana, Popovi� Ana (2009): Upravljanje ponudom i zalihama orijentisano na tražnju potroša�a, Ekonomske teme, vol. 47, br. 1, str. 153-166

225. Stojanovi�, V., Gajdobranski, Aleksandra (2008): Marketing strategija u modernoj poljoprivredi agrara Srbije, Ekonomika, broj 1-2, Niš

226. Stojanovi� B., Raduki� Snežana (2006): Ekološka politika Evropske Unije i konkurentnost, Panoeconomicus, vol. 53, br. 4, str. 471-485

227. Stojanovi�, M. (2000): ABC zdravlja i zdrave ishrane, Beograd 228. Stojkovi�, M. (1994): Statistika u poljoprivredi, Beli Manastir 229. Stojkovi�, M. (2001): Statistika, Subotica 230. Subi� J. i sar. (2007): Ekonomski aspekti proizvodnje povr�a u

zašti�enom prostoru - rezultati mini projekta, Ekonomika poljoprivrede, vol. 54, br. 2, str. 231-240

231. Suboti�anec Kornelija, (1990): Kvalitativni prehrambeni deficiti i njihov zdravstveni zna�aj, “Hrana i ishrana”, broj 2-3, Beograd

232. Sudarevi� T. (2001): Savremeni vidovi prometa poljoprivrednih proizvoda - sa posebnim osvrtom na vo�e i povr�e, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 6, str. 333-339

233. Sudarevi� T. (2009): Customer equity - novi pristup u razvoju marketinga i eti�ki problemi vezani za primenu ovog pristupa, Anali Ekonomskog fakulteta u Subotici, br. 21, str. 99-108

234. Ševarli� M. i sar. (1997): Primena standarda serije ISO 9000 kao preduslov uklju�ivanja preduze�a iz sektora proizvodnje hrane na tržište Evropske Unije, Ekonomika poljoprivrede, vol. 44, br. 3-4

235. Ševi� D. i sar. (2008): Proveravanje sistema upravljanja bezbednoš�u hrane - minimalni zahtevi, Menadžment totalnim kvalitetom & izvrsnost, vol. 36, br. 1-2

236. Šibali�, M. (1988): Super hrana, GRO Sava Mun�an, Bela Crkva, Beograd

237. Štrbac, Maja (2004): Obeležja potrošnje poljoprivredno-prehrambenih proizvoda u Srbiji i Crnoj Gori, Magistarski rad, Poljoprivredni fakultet, Novi Sad

238. Štrbac, Maja, Vlahovi�, B., Cvijanovi�, D. (2006): Struktura potrošnje proteina u Evropi, Ekonomika, broj 5-6, Niš

239. Štrbac, Maja, Vlahovi�, B., Cvijanovi�, D. (2006): Stanje i tendencije potrošnje poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, Ekonomske teme, broj 3, Ekonomski fakultet, Niš

167

240. Štrbac, Maja (2007): Uporedna analiza potrošnje poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, Monografija, Institut za ekonomiku poljoprivrede, Beograd

241. Štrbac, Maja, Vlahovi�, B., Cvijanovi�, D. (2006): Obeležja potrošnje povr�a u Evropi, Broj TB/2006, Tematski broj, Ekonomika poljoprivrede, Beograd, broj (13-667/2006)

242. Štrbac, Maja, Vlahovi�, B. (2007): Prednosti konzumiranja organskih proizvoda u ljudskoj ishrani, Tematski zbornik, knjiga 1, Ekonomika poljoprivrede, Beograd

243. Štrbac, Maja, Tomi�, D., Vlahovi�., B. (2007): THE ROLE OF THE AUTONOMOUS PROVINCE OF THE VOJVODINA DEVELOPMENT FUND, 100th Seminar of the EAAE Development of Agriculture and Rural Areas in Central and Eastern Europe, 21-23. jun 2007, THEMATIC PROCEEDINGS, Novi Sad

244. Štrbac, Maja, Vlahovi�, B., Cvijanovi�, D. (2007): Projekcija potrošnje poljoprivredno-prehrambenih proizvoda za 2007. godinu u Evropi, XXI Savetovanje agronoma, veterinara i tehnologa, Beograd, Zbornik nau�nih radova 2007. Vol.13 Br. 1-2; Beograd

245. Štrbac, Maja i sar. (2007): Standardi ISO 22000 i HACCP u funkciji prava potroša�a na zdravstveno bezbednu hranu, Me�unarodni nau�ni skup: Multifunkcionalna poljoprivreda i ruralni razvoj u Republici Srpskoj, Jahorina 13-14. decembar, 2007. godine, Tematski zbornik

246. Štrbac, Maja, Cvijanovi�, D. (2008): Nedovoljna informisanost potroša�a, Ekonomika, Niš, broj strana 148-156., broj 1-2

247. Štrbac, Maja (2007): Recepti vitalnosti, Institut za ekonomiku poljoprivrede, Beograd

248. Štrbac, Maja (2008): Pra�enje i merenje u�inka zaštite životne sredine, Me�unarodni nau�ni simpozijum: Stanje, mogu�nosti i perspektive ruralnog razvoja na podru�ju velikih površinskih kopova, Banja Vrujci, 24-25. april 2008. god., Zbornik radova, strane 229-234

249. Štrbac, Maja (2008): Vrednovanje u�inka zaštite životne sredine, Ekonomika poljoprivrede, strana 43-51., broj 1, Beograd

250. Štrbac, Maja, Beatovi�, D. (2008): Potrošnja za�ina u evropskim zemljama, Nau�na podrška razvojnoj strategiji poljoprivrede Republike Srpske, Agroznanje, Banja Luka

251. Štrbac, Maja (2008): Vodeni resursi u budu�nosti, Me�unarodni nau�ni simpozijum: Multifunkcionalna poljoprivreda i ruralni razvoj (III) - ruralni razvoj i (ne)ograni�eni resursi, Beograd,04-05. decembar 2008. god., Zbornik radova, strane 415-422

252. Štrbac, Maja (2008): Marketing koncept i zaštita potroša�a, Monografija, Beograd

253. Štrbac Maja (2009): Usaglašavanje sa propisima koji se odnose na proizvodnju i plasman vo�a i povr�a u EU, Ekonomika poljoprivrede,

254. Taka� A. i sar. (2007): Savremena proizvodnja paradajza, Zbornik radova Nau�nog instituta za ratarstvo i povrtarstvo, vol. 43, br. 1

168

255. Todorovi�, J. i sar. (2008): Pasulj i boranija, Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad

256. Trajkovi�-Pavlovi� Ljiljana (2008): Bolesti prenosive hranom - mesto i uloga analize rizika, Hrana i ishrana, vol. 49, br. 1-4, str. 25-29

257. Trbovi�, A. (2007): Dobra vladavina u tranziciji - slu�aj Srbije, Korporativno upravljanje u funkciji razvoja konkurentnosti, savetovanje SES SECE Milo�er, Beograd, str. 444

258. Thorogood, T. i sar. (2003): Mrkva, FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS, Coordination Office for the Serbia and Montenegro, Beograd

259. Tucakov, J. (1994): Lekovite biljke na dohvat ruke, „Tajne vašeg zdravlja”, Beograd

260. Tucakov, J. (1971): Le�enje biljem, Beograd 261. Tyson, J. (1976): Food for a Future, London 262. Uš�ebrka Gordana i sar. (2007): Poljoprivredno-prehrambena industrija

u Srbiji i njena dobra praksa kvaliteta, Menadžment totalnim kvalitetom & izvrsnost, vol. 35, br. 4

263. Uš�ebrka Gordana (2005): Kvalitetom ka evropskim integracijama, Ekonomika poljoprivrede, vol. 52, br. 2, str. 251-260

264. Vaji�, I. (1985): Prehrambena industrija kao bitan faktor unapre�enja prehrane, Simpozijum: „Marketing hrane u funkciji unapre�enja ishrane”, Sombor

265. Varga, Marika, Vuji�i�, Biserka (2009): Tehnološki postupak proizvodnje mlevene za�inske paprike, www.tehnologijahrane.com

266. Varga, Marika, Vuju�i�, Biserka (2009): Paprika, www.tehnologijahrane.com

267. Vasi�, Mirjana (2003): Nega useva pasulja, www.poljoprivreda.info 268. Verbanac D. (2002): O prehrani: što, kada i zašto jesti, Školska

knjiga, Zagreb 269. Vlahovi�, B., Štrbac, Maja (2007): Osnovne karakteristike tržišta i

marketinga proizvoda organske poljoprivrede, Ekonomika poljoprivrede, God. 54, broj 2 (109-260), 2007., Beograd

270. Vlahovi�, B. (1999): Potrošnja poljoprivredno prehrambenih proizvoda u svetu i SR Jugoslaviji, Novi Sad

271. Vlahovi�, B. i sar. (2006): Agrarna proizvodnja u Republici Srbiji, Novi Sad

272. Vlahovi�, B. (2003): Tržište poljoprivredno–prehrambenih proizvoda, Novi Sad

273. Vlahovi� Branislav i sar. (2008): Istraživanje snabdevenosti tržišta pasterizovanim i mariniranim povr�em, Ekonomika poljoprivrede, vol. 55, br. 1, str. 53-67

274. Vlahovi� B. i sar. (2007): Bilans spoljnotrgovinske razmene povr�a Republike Srbije, Letopis nau�nih radova Poljoprivrednog fakulteta, vol. 31, br. 1, str. 122-130

275. Vlahovi� B. i sar. (2008): SWOT analiza izvoza povr�a i prera�evina, Ekonomika poljoprivrede, vol. 55, br. 2, str. 163-175

169

276. Vojnovi� B. i sar. (2009): Zna�aj definisanja strategije regionalnog razvoja u izgradnji konkurentnosti privrede, Industrija, vol. 37, br. 4, str. 29-61

277. Vra�ari�, B. (1977) : Ishrana u prirodi, Beograd 278. Vra�ari�, B, Atanackovi� V. (1990): Stavovi i preporuke dosadašnjih

kongresa za ishranu naroda Jugoslavije, „Hrana i ishrana”, broj 2 - 3, Beograd

279. Vejl, E. (2002): Pitajte dr Vejla, Beograd 280. Veselinovi� P., Despotovi� Danijela (2009): Privredna kretanja u

procesu tranzicije srpske ekonomije, Ekonomika, vol. 55, br. 3-4, str. 36-45 281. Vujovi�, D. (2005) Konkurentnost nacionalne privrede - neka

empirijska i teorijska pitanja merenja institucionalne konkurentnosti, Finansije, vol. 60, br. 1-6, str. 7-36

282. Vujovi� Tanja (2009): Potroša�ki mentalitet - uzrok otu�enja, svetske ekonomske i ekološke krize, Ekonomske teme, vol. 47, br. 2, str. 99-112

283. Vukadinovi�, R.D. (2006): Pravo Evropske unije, Centar za pravo Evropske unije, Beograd

284. Zarai, Rika (1997): Moja prirodna medicina, Beograd 285. Zori�, V., Vasiljevi�, Zorica (2007): Mogu�nosti analize me�unarodne

konkurentnosti organskih proizvoda iz Srbije, Me�unarodni nau�ni skup: Multifunkcionalna poljoprivreda i ruralni razvoj (II) – o�uvanje ruralnih vrednosti, Beograd-Beo�in, 6-7. decembar, 2007. godine, Tematski zbornik, knjiga 1

286. Zorni�, Biljana i sar., (2006): Primena SWOT analize u nekim aspektima poljoprivrede, Letopis nau�nih radova, broj 1, Novi Sad

287. Zubovi� J., Domazet Ivana (2007): Analiza svetskih trendova kao osnov razvoja tržišta organske hrane u Srbiji, Ekonomika poljoprivrede, vol. 54, br. 4, str. 521-532

288. Živadinovi�, Ljiljana (2002): Cela apoteka u kapi meda, „Lepota i zdravlje”, Novi Sad

289. Živkov, G. (2006): Postoje�a i budu�a podrška povrtarstvu u Srbiji, Savremeni povrtar, Novi Sad

290. Agrarni program APV (2001): Osnove razvoja sela, poljoprivrede i prehrambene industrije AP Vojvodine, Republika Srbija, APV, Skupština AP Vojvodine, IV AP Vojvodine, Novi Sad

291. AICS, Regional Socio Economic Development Programme (2006): Vodi� za proizvodnju paprike

292. Publikacije RZS za odgovaraju�e godine, Beograd 293. www.poslovnazena.biz (2008): Paradajz - odli�an korak ka dobrom

zdravlju, preuzeto iz knjige Najzdravije namirnice sveta, Mateljan, G. 294. www.pregled.com (2006): Beli luk 295. www.ekapija.com (2005): Šargarepa umesto pomfrita u

McDonaldosvom Happy Meal-u 296. www.kuvar.krstarica.com (2005): Krastavac

170

297. www.rtv.rs (2008): Topolova�ki pasulj na doma�em i stranom tržištu

298. www.ekonomist.co.yu (2008): Krompir sve primamljiviji u ishrani ljudi

299. www.rpkle.co.yu (2008): Selo s mirisom paprike 300. www.gradjanski.co.yu (2008): Crni luk - lek i za�in 301. www.pregled.com (2008): Jedemo povr�e s kancerogenim

materijama 302. www. bioserbia.info: Morav�evi� �. Perspektive organske

proizvodnje povr�a u Srbiji 303. www.vesti.rs: Lubenice za voz od 900 vagona 304. www.danas.co.yu: Tragom vesti da hrvatski Konzum osniva u Srbiji

firmu za otkup vo�a i povr�a 305. www.dobrojutro.co.yu: Organska poljoprivreda – ukusi iz prirode 306. www.siepa.sr.gov.yu: Sektor proizvodnje povr�a 307. www.zdravaishrana.net: Osnovni principi zdrave ishrane 308. www.poljoprivreda.info: Savremeno pakovanje - rinfuz u Srbiji 309. www.gastro.hr: Grašak, izvor: Najzdravije namirnice svijeta,

Mateljan, G. 310. www.yu-fitnes.com 311. www.zdraviilepi.com 312. www.stetoskop.info 313. www.artlife.info 314. www.coolinarka.com 315. www.topforma.co.yu 316. www.nutriaktiv.com 317. www.vitamini.hr 318. www.poslovnazena.biz 319. www.hr.wikipedia.org 320. www.moba.co.yu 321. www.poljoprivrednilist.co.yu 322. www.watermelon-serbia.com 323. www.pks.komora.net 324. www.brendovisrbije.com 325. www.green-nf-group.com 326. www.elixirfood.co.yu 327. www.sr.wikipedia.org 328. www. fitnessvodic.com 329. www.vitamin.co.yu 330. www.kuvar.com 331. www.topvita.com 332. www.b92.net 333. www.green-nf-group.com 334. www.oetker.co.yu 335. www.topvita.info 336. www.poljoprivrednik.net

171

337. www.kirka.co.yu 338. www.zelenaapoteka.com 339. www.herbateka.eu 340. www.siepa.sr.gov.yu

172

VI BIOGRAFIJA

Maja Štrbac, ro�ena je 07. jula 1972. godine u Vrbasu. Osnovnu školu završila je u Crvenki, a srednju Ekonomsku školu u Kuli.

Na Ekonomski fakultet u Subotici upisala se 1991. godine, diplomirala je 1996. godine, na smeru marketing, kada je odbranila diplomski rad pod naslo-vom „Organizovanje i zaštita potroša�a“.

Za vreme magistarskih studija, smer marketing poljoprivredno-prehrambenih proizvoda na Poljopriv-rednom fakultetu u Novom Sadu, ostvarila je prose�nu ocenu 9,17. Promovisana je u magistra poljoprivrednih nauka 2004. godine na Poljoprivrednom fakultetu u

Novom Sadu, kada je odbranila magistarski rad pod naslovom „Obeležja potrošnje poljoprivredno-prehrambenih proizvoda u Srbiji i Crnoj Gori“.

Doktorsku disertaciju pod naslovom „Uporedna analiza potrošnje poljo-privredno-prehrambenih proizvoda“ odbranila je 2006. godine na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu, na osnovu �ega je stekla nau�ni stepen doktora poljo-privrednih nauka.

U organizaciji BSI (British Standards Institution) iz Londona, uspešno je po-ha�ala obuke iz oblasti ISO 9001 i ISO 22000 i dobila sertifikat za internog auditora ISO 9001:2001 (ISO 9001:2000, Internal Auditor, BSI Management Systems) 6. decembra 2005. godine i sertifikat za uvod u ISO 22000:2005 (Food Safety ISO 22000:2005, Introduction, BSI Management Systems) 5. aprila 2006. godine.

Radila je u “CARL ZEISS” predstavništvu za Srbiju i Crnu Goru u Beogra-du 1997. godine. Iste godine poha�a obuku iz oblasti logisti�kih usluga u „CARL ZEISS“ predstavništvo za Isto�nu Evropu u Budimpešti (Ma�arska).

U “YUCO” Poslovni sistem u Novom Sadu bila je v.d. direktor marketinga u periodu 1997-1998. godine. Pored toga, u „YUCO-Trgovina“ bila je angažovana za promociju i prodaju kozmetike „Multiaktiv“ 1998. godine.

U “LECO-Instrumente” predstavništvu za Srbiju i Crnu Goru u Novom Sa-du radi na poslovima iz oblasti marketinga i prodaje u periodu 2000-2003. godine. U “LECO-Instrumente” predstavništvu za Isto�nu Evropu u Pragu (�eška Republika) poha�ala je obuku iz oblasti logisti�kih usluga 2001. godine.

U Nau�nom institutu za ratarstvo i povrtarstvo u Novom Sadu radi od no-vembra 2005. godine, gde je bila rukovodilac sistema kvaliteta i zaštite životne sre-dine.

U Institutu za ekonomiku poljoprivrede u Beogradu radi od novembra 2006. godine.

Nau�no zvanje nau�ni saradnik, u oblasti društvenih nauka – ekonomija, stekla je 16. aprila 2008. godine.

�lan je stru�nog udruženja: Evropska asocijacija agrarnih ekonomista.

173

Angažovana je u nau�no-istraživa�kom radu na projektu: Multifunkcionalna poljoprivreda i ruralni razvoj u funkciji uklju�enja Republike Srbije u Evropsku uniju, koje finansira Ministarstvo za nauku i tehnološki razvoj Republike Srbije.

U�estvovala je na nacionalnim i inostranim nau�no-stru�nim skupovima. Do sada je objavila tri monografije i više nau�nih radova nacionalnog i me�unarodnog zna�aja.

Govori, �ita i piše engleski jezik.