Upload
truongduong
View
222
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
1
ANALISIS PENGARUH KERAGAMAN MENU,
PERSEPSI HARGA DAN LOKASI TERHADAP
MINAT BELI ULANG KONSUMEN (Studi pada Restoran Waroeng Taman Singosari Semarang)
Oleh:
Rahadian Ali Oetomo
Dra. Rini Nugraheni, MM.
ABSTRACT
The research was motivated by a decrease in revenue and a decrease in the number of visitors at Waroeng Taman Singosari Semarang Restaurant. A high re-buying interest shows high level of customer satisfaction when decided to make purchases of products on offer by Waroeng Taman Singosari Restaurant. The purpose of this research is to analyze how much influence the diversity of the menu, the perception of price and location of the consumer re-buying interest at Waroeng Taman Singossari Restaurant.
In this research the population is the customers or consumers at Waroeng Taman Singosari Restaurant with purchase frequency at least twice. In this research the data collected through questionnaire method to 100 respondents that
obtained using non-probability sampling technique that is purposive sampling technique. Then do the analysis of data obtained in the form analysis of quantitative and qualitative analysis. Quantitative analysis involves the validity and reliability test, classic assumptions test, hypothesis test by F test and t test with analysis test of the coefficient of determination (R2). Data analysis technique used is multiple linear regression analysis.
The result of this research is shows that three independent variables namely the diversity of the menu, perception of price and location significantly affect the dependent variable namely the re-buying interest of consumer. Keyword : re-buying interest, diversity of the menu, perception of price and location
2
I. PENDAHULUAN
Di era informasi yang sedang berkembang dengan cepat dan pesat dewasa ini,
memungkinkan setiap individu atau kelompok menerima, menyerap dan mengkaji
segala sesuatu yang terjadi dengan cepat yang berasal dari belahan dunia yang
sangat luas. Hal ini tentu akan berpengaruh terhadap perilaku manusia yang
cenderung ingin mendapatkan segalanya dengan cepat dalam memenuhi
kebutuhan dan keinginannya dalam kapasitas memuaskan, baik dalam pemenuhan
informasi, teknologi bahkan pemenuhan akan tersedianya kebutuhan hidup sehari-
hari, salah satunya adalah pemenuhan akan kebutuhan makanan dan minuman.
Minat beli merupakan bagian dari komponen perilaku dalam sikap
mengkonsumsi. Menurut Kinnear dan Taylor (1995; dalam Sukmawati dan
Durianto, 2003) minat membeli adalah merupakan bagian dari komponen perilaku
konsumen dalam sikap menkonsumsi, kecenderungan responden untuk bertindak
sebelum keputusan membeli benar-benar dilaksanakan. Pembelian ulang (repeat
purchase) menurut Peter & Olsen (2002) adalah : Kegiatan pembelian yang
dilakukan lebih dari satu kali atau beberapa kali. Kepuasan yang diperoleh
seorang konsumen, dapat mendorong ia melakukan pembelian ulang (repeat
purchase), menjadi loyal terhadap produk tersebut ataupun loyal terhadap toko
tempat dia membeli barang tersebut sehingga konsumen dapat menceritakan hal-
hal yang baik kepada orang lain. Menurut Schiffman & Kanuk (2000) perilaku
pembelian ulang itu sangat berhubungan dengan konsep dari brand loyalty,
dimana kebanyakan perusahaan mendukung karena hal ini memilki kontribusi
yang besar untuk kestabilan yang baik di dalam marketplace. Jadi, orang yang
merasa puas akan kembali melakukan pembelian-pembelian kembali pada produk
dan loyalitas pelanggan tetap terjaga.
Jadi dapat disimpulkan bahwa minat beli ulang atau pembelian ulang pada
pelanggan atau konsumen ini mengalami empat tahap yaitu, minat membeli itu
sendiri setelah itu pelanggan atau konsumen akan memutuskan untuk membeli
produknya (barang atau jasa) sehingga mengalami kepuasan atau ketidakpuasan
yang berdampak pada minat beli ulang itu sendiri.
3
Dengan semakin majunya daerah kota Semarang sehingga orang semakin
sibuk dengan aktivitasnya, sehingga tidak sempat lagi untuk mempersiapkan
sendiri makan di rumah dan orang cenderung ingin menikmati makanan yang siap
saji. Dengan ini akan menarik bagi masyarakat untuk mendirikan rumah makan,
karena bisnis ini cukup menjanjikan, orang setiap hari harus makan, sehingga
bisnis rumah makan ini akan mengalami kemajuan pesat yang ditandai dengan
banyaknya rumah-rumah makan diberbagai tempat baik di dalam kota maupun di
luar kota. Dari rumah makan yang sangat besar dan lengkap dengan berbagai
macam menu makanan dan minuman (baik masakan tradisional maupun masakan
asing) sudah tersebar dimana-mana. Untuk itu harus diketahui tentang bagaimana
perilaku konsumen yang ada.
Perkembangan menjamurnya usaha food service yang berada di wilayah kota
Semarang dapat kita lihat dalam Tabel 1.1 yang telah diakses melalui situs
www.semarangkota.go.id. Berikut ini adalah jumlah restoran, rumah makan, dan
café dalam kurun waktu 2007-2009.
Tabel 1.1
Perkembangan Jumlah Usaha Food Service Resmi Di Kota Semarang Tahun 2007 -2009
Jenis usaha Tahun
2007 2008 2009
Restoran 29 29 29
Rumah Makan 102 109 109
Cafe 14 19 19
Total 145 157 157 Sumber : Data Olahan Dinas Kebudayaan & Pariwisata Kota Semarang, 2010 diakses melalui www.semarangkota.go.id
Usaha pelayanan makanan (food service) merupakan kegiatan yang kompleks
tetapi akhir-akhir ini banyak digemari orang untuk menjalankannya, terbukti
dengan ’menjamurnya’ bisnis restoran baik secara independen ataupun bergabung
dalam suatu pujasera (food court). Bisnis di bidang restoran merupakan salah satu
4
sektor bisnis yang sangat kompetitif. Untuk dapat bertahan (survive) dan
berkembang, pengelola restoran dituntut untuk mampu menciptakan keunggulan
bersaing atas produk dan layanannya dalam upaya memuaskan pelanggan
(Bernadine, 2005). Apabila tuntutan itu tidak terpenuhi, maka bisnis ini tidak akan
dapat bertahan hidup. Dalam kondisi ini, hanyalah restoran yang memiliki daya
saing tangguh yang akan mampu bertahan hidup dan berkembang.
Restoran adalah suatu tempat atau bangunan yang diorganisasi secara
komersial, yang menyelenggarakan pelayanan dengan baik kepada semua
tamunya, baik berupa makanan maupun minuman yang berada dalam bangunan
tersebut (Marsum, 1999). Restoran adalah salah satu bentuk toko ritel yang sudah
tak asing lagi bagi konsumen yang menyediakan produk sekaligus jasa secara
bersamaan (hibrida) (Griselda dan Panjaitan, 2007).
Restoran Waroeng Taman Singosari merupakan sebuah usaha dagang yang
bergerak pada industri restoran, yang didirikan pada tahun 1998. Konsep awal
yang diterapkan oleh restoran ini dalam memasarkan produknya adalah restoran
swalayan tradisional Jawa, yaitu restoran yang menawarkan bermacam-macam
jenis makanan yang siap saji dengan bermacam-macam menu makanan rumah
tangga yang identik dengan menu masakan Jawa. Konsep layanan self service
(prasmanan) untuk makanan tradisional Jawa, dimana customer bebas mengambil
berbagai jenis makanan yang tersaji lalu membayarnya atau secara ala carte
dimana customer dapat memesan makanan terlebih dahulu sesuai dengan daftar
menu yang ada.
Tetapi restoran ini sekarang telah mengadopsi berbagai konsep Jawa-
modern, hal tersebut tampak terlihat dari eksterior bangunannya yang
bernuansakan etnik jawa yaitu bangunan berbentuk rumah joglo ditambah dengan
desain interiornya yang khas berhiaskan ornamen-ornamen etnik pada lantai atas
yang sering disebut Joglo Resto. Konsep tradisional ini dipadukan dengan konsep
minimalis modern pada lantai bawah, dimana terdapat kursi dan meja minimalis
yang dipadukan dengan konsep outdoor yang dinamakan Garden Resto. Kesan
modern ditunjukan pula dengan berbagai fasilitas tambahan yang tersedia, seperti
5
dengan adanya jaringan akses wi-fi , pojok showing bar dan fasilitas meeting
room.
Dalam memasarkan produknya karena semakin menurunnya selera
masyarakat terhadap makanan tradisional jawa dan konsep prasmanan yang tidak
cukup efektif karena adanya pemborosan ketika makanan yang diambil tidak
dihabiskan oleh consumer, maka Waroeng Taman Singosari pun mengganti
konsepnya menjadi full ala carte dan menambahkan varian menu western tetapi
tetap menyediakan beberapa makanan tradisional Indonesia. Dimulai dari sop
buntut, penyet, bakmi djowo hingga berbagai jenis salad dan steak. Selain itu,
restoran ini juga menawarkan berbagai jenis salad dan steak. Selain itu, restoran
ini juga menawarkan berbagai minuman yang menjadi favorit di semua kalangan
konsumen seperti beraneka ragam jus, milkshake, soda,wedang jahe, ronde dan
sebagainya. Hal ini semakin mengukuhkan konsep tradisional jawa-modern yang
dianut restoran ini.
Lokasi restoran Waroeng Taman Singosari terletak pada Jl. Peleburan
Barat 69 (Depan Wonderia), dimana letak ini berada pada pusat kota Semarang
(dekat dengan Simpang Lima). Lokasi ini pun dekat dengan Universitas
Diponegoro, taman bermain Wonderia, perkantoran, sekolahan (SMA 1
Semarang). Yang menjadikan suatu keunggulan tersendiri bagi restoran ini untuk
menarik minat beli konsumen. Lokasi pemasaran yang nyaman, aman, bersih,
ramai dan mudah dijangkau, merupakan beberapa kriteria yang diminati oleh
banyak konsumen. Lokasi pemasaran adalah suatu wilayah atau tempat dimana
perusahaan dapat menjalankan atau melaksanakan kegiatan pemasarannya kepada
masyarakat. Faktor lokasi merupakan faktor yang penting yang harus diperhatikan
khususnya pada usaha restoran ini, yang dapat mempengaruhi minat beli
konsumen. Faktor lokasi ini mencakup potensi pasar, kondisi lingkungan di
sekitar wilayah restoran, kelancaran arus transportasi, fasilitas parkir yang tersedia
dan sebagainya. Di bawah ini merupakan Tabel 1.2 penjualan Restoran Waroeng
Taman Singosari Semarang periode Oktober 2010 - Oktober 2011 sebagai berikut:
6
Tabel 1.2 Penjualan Restoran Waroeng Taman Singosari Periode Bulan Oktober 2010 – Oktober 2011
Bulan Penjualan Kenaikan/Penurunan Penjualan Prosentase
Oktober 2010 Rp. 40.263.500
November 2010 Rp. 38.603.500 -Rp. 1.660.000 -4,1%
Desember 2010 Rp. 37.272.500 -Rp. 1.331.000 -3,6%
Januari Rp. 35.054.000 -Rp. 2.218.500 -6%
Februari Rp. 35.773.000 Rp. 719.000 2,1%
Maret Rp. 34.964.000 -Rp. 809.000 2,3%
April Rp. 33.538.000 -Rp. 1.426.000 4,1%
Mei Rp. 34.796.000 Rp. 1.258.000 3,8%
Juni Rp. 29.645.000 -Rp. 5.151.000 -13,6%
Juli Rp. 37.091.500 Rp. 7.446.500 25%
Agustus Rp. 35.163.500 -Rp. 1.928.000 -5,2%
September Rp. 33.214.500 -Rp. 1.949.000 -5,5%
Oktober Rp. 33.532.500 Rp. 318.000 0,95% Sumber: Restoran Waroeng Taman Singosari Oktober 2010 – Oktober 2011 (diolah)
Dari Tabel penjualan Restoran Waroeng Taman Singosari yang dimulai dari
bulan Oktober 2010 mengalami penurunan berturut-turut hingga bulan Januari
2011 yang diikuti dengan jumlah penurunan angka yang besar. Pada saat bulan
Februari 2011 ada kenaikan jumlah penjualan restoran, tetapi dalam angka yang
tidak begitu besar. Lalu mengalami penurunan kembali pada bulan Maret 2011
dan April 2011, kembali naik pada bulan Mei 2011. Dan momen terburuk dalam
angka penjualan yang merosot begitu drastis dialami restoran ini pada bulan Juni
2011, tetapi restoran ini mampu membalikkan angka penjualan kembali normal
7
pada bulan Juli 2011. Agustus 2011 dan September 2011 kembali menurun, hanya
kembali dengan perbedaan sedikit di Oktober 2011. Terlihat jelas bahwa restoran
Waroeng Taman Singosari mengalami fluktuasi penjualan, seperti yang tertera
pada tabel.
Penurunan penjualan ini dapat dijelaskan dengan adanya fluktuasi jumlah
customer Restoran Waroeng Taman Singosari periode Oktober 2010 – Oktober
2011 yang tertera pada Tabel 1.3 berikut ini.
Tabel 1.3
Jumlah Customer Restoran Waroeng Taman Singosari Periode Bulan Oktober 2010 – Oktober 2011
Bulan Jumah Customer Perubahan Prosentase
Oktober 2010 2050 orang
Novenber 2010 1851 orang -199 orang -9,7%
Desember 2010 1850 orang -1 orang 0,05%
Januari 1595 orang -255 orang -13,7%
Februari 1670 orang 75 orang 4,7%
Maret 1725 orang 55 orang 3,2%
April 1593 orang -132 orang -7,7%
Mei 1620 orang 27 orang 1,6%
Juni 1215 orang -405 orang -25%
Juli 1860 orang 645 orang 53,1%
Agustus 1725 orang -135 orang -7,3%
September 1507 orang -218 orang -12,6%
Oktober 1500 orang -7 orang 0,5%
Sumber : Restoran Waroeng Taman Singosari Oktober 2010 – Oktober 2011 (data diolah)
8
Berdasarkan tabel menunjukkan jumlah customer Restoran Waroeng Taman
Singosari selama periode Oktober 2010 – Oktober 2011 pun mengalami fluktuasi.
Menurut manajer restoran ini, menurunnya jumlah penjualan disebabkan oleh
dampak lokasi restoran lain yang lebih mudah dijangkau, kergaman menu yang
mungkin kurang disukai pelanggan, dan harga yang dirasa masih kurang
menjangkau masyarakat dalam membeli suatu produk-produk di Waroeng Taman
Singosari. Suatu hal yang harus diperhatikan dalam persaingan adalah bagaimana
setelah konsumen menerima dan merasakan manfaat atau nilai dari suatu produk,
konsumen tersebut telah memiliki perilaku loyal, rasa puas dan komitmen
terhadap produk tersebut (Mowen dan Minor, 2002). Demikian pula dengan
Restoran Waroeng Taman Singosari yang lebih berorientasi pada upaya untuk
mengarahkan pelanggan maupun calon pelanggan untuk berminat membeli
terhadap restoran.
II. TELAAH PUSTAKA
Minat Beli Ulang Konsumen (Re-buying Interest of Consumers)
Minat beli ulang pada dasarnya adalah perilaku pelanggan dimana pelanggan
merespons positif terhadap kulitas pelayanan suatu perusahaan dan berniat
melakukan kunjungan kembali atau mengkonsumsi kembali produk perusahaan
tersebut (Cronin, dkk. 1992). Peneliti lainnya juga menyatakan bahwa kepuasan
pelanggan akan mempengaruhi intensi perilaku untuk membeli jasa dari penyedia
jasa yang sama (Woodside dkk. 1989). Sementara itu Fornell (1992) menyatakan
bahwa konsumen atau pelanggan yang puas akan melakukan kunjungan ulang
pada waktu yang akan datang dan memberitahukan kepada orang lain atas jasa
yang dirasakannya.
Zeithalm et al (1996) menekankan bahwa pentingnya mengukur minat beli
kembali (future intention) pelanggan untuk mengetahui keinginan pelanggan yang
tetap setia / meninggalkan suatu barang / jasa. Konsumen yang merasa senang dan
puas akan barang / jasa yang telah dibelinya, akan berpikir untuk membeli ulang
9
kembali barang / jasa tersebut. Pembelian yang berulang akan membuat konsumen
menjadi loyal terhadap suatu barang / jasa (Band, 1991).
Pemasaran (Marketing)
Dalam pengertian umum, pemasaran dapat didefinisikan sebagai suatu proses
sosial dan manajerial yang di dalamnya individu dan kelompok mendapatkan apa
yang mereka butuhkan (needs) dan inginkan (wants) dengan menciptakan,
menawarkan dan mempertukarkan produk yang bernilai dengan pihak lain
(Kotler, 2000).
Konsep pemasaran berorientasi pada pelanggan (lingkungan eksternal),
dengan anggapan bahwa konsumen hanya akan besedia membeli produk-produk
yang mampu memenuhi kebutuhan dan keinginannya serta memberikan kepuasan.
Berdasarkan konsep pemasaran, keberhasilan sebuah organisasi dalam
merealisasikan tujuannya ditentukan oleh kemampuan organisasi bersangkutan
dalam mengidentifikasi kebutuhan dan keinginan pasar sasarannya. Memberikan
kepuasan yang diharapkan secara lebih efektif dan efisien daripada para
pesaingnya. Konsep ini menyiratkan keterkaitan antara tiga elemen pokok, yakni
3C (customers, competitors, dan company).
Keragaman Menu (Diversity of The Menu)
“Hal atau keadaan beraneka ragam” (Salim dan Peter, 1991 : 66). Setiap
konsumen memiliki selera makan yang tidak selalu sama. Jika restoran
menyediakan menu yang beranekaragam, akan lebih memudahkan restoran untuk
menarik konsumen agar bersantap di tempatnya. Karena, semakin banyaknya
pilihan yang disediakan oleh restoran, maka akan semakin memudahkan
konsumen untuk memilih menu sesuai keinginannya.
Menurut Philip Kotler (2002 : 347) kelengkapan produk adalah tersedianya
semua jenis produk yang ditawarkan untuk dimiliki, dipakai atau di konsumsi oleh
konsumen yang dihasilkan oleh suatu produsen. Sedangkan pengertian keragaman
produk menurut James F. Engels keragaman produk adalah kelengkapan produk
10
yang menyangkut kedalaman, luas dan kualitas produk yang ditawarkan juga
ketersediaan produk tersebut setiap saat di toko ( Engels, 1995:258).
H1 : Keragaman menu berpengaruh posirif terhadap minat beli ulang
konsumen Restoran Waroeng Taman Singosari.
Persepsi Harga (Price Perception)
Menurut Kotler dan Amstrong (1997), harga adalah jumlah yang dibebankan
untuk sebuah produk atau jasa atau jumlah nilai yang konsumen pertukarkan
untuk mendapatkan manfaat dari memiliki atau menggunakan produk atau jasa.
Menurut Kotler dan Amstrong (1997) harga memiliki dua peranan penting
dalam proses pengambilan keputusan, yaitu :
1. Peranan Alokasi
Merupakan fungsi harga dalam membantu para pembeli untuk memutuskan
cara memperoleh manfaat atau utilitas tertinggi yang diharapkan berdasarkan daya
beli. Pembeli membandingkan harga dari berbagai alternatif yang tersedia
kemudian memutuskan alokasi dana yang dikehendaki.
2. Peranan Informasi
Merupakan fungsi harga dalam mendidik konsumen mengenai faktor-faktor
produk seperti kualitas. Hal ini terutama bermanfaat dalam situasi dimana pembeli
mengalami kesulitan untuk menilai faktor produk atau manfaatnya secara
obyektif. Persepsi yang sering berlaku adalah bahwa harga yang mahal
mencerminkan kualitas yang tinggi.
Dari sudut pandang konsumen, harga sering kali digunakan sebagai indikator
nilai bilamana harga tersebut dihubungkan dengan manfaat yang dirasakan atas
suatu barang dan jasa. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa tingkat harga
tertentu, bila manfaat yang dirasakan konsumen meningkat, maka nilainya akan
meningkat pula (Tjiptono, 2001). Seringkali pula dalam penentuan nilai suatu
barang atau jasa, konsumen membandingkan kemampuan suatu barang atau jasa
dalam memenuhi kebutuhannya dengan kemampuan barang atau jasa subtitusi.
H2 : Persepsi harga berpengaruh positif terhadap minat beli ulang konsumen
Restoran Waroeng Taman Singosari.
11
Lokasi (Location)
Menurut Heizer (2006) tujuan strategi lokasi adalah untuk memaksimalkan
keuntungan lokasi bagi perusahaan. Keputusan lokasi sering bergantung kepada
tipe bisnis. Pada analisis lokasi di sektor industri strategi yang dilakukan terfokus
pada minimisasi biaya, sementara pada sektor jasa, fokus ditujukan untuk
memaksimalkan pendapatan. Hal ini disebabkan karena perusahaan manufaktur
mendapatkan bahwa biaya cenderung sangat berbeda di antara lokasi yang
berbeda, sementara perusahaan jasa mendapati bahwa lokasi sering memiliki
dampak pendapatan daripada biaya. Oleh karena itu bagi perusahaan jasa lokasi
yang spesifik sering kali lebih mempengaruhi pendapatan daripada mempengaruhi
biaya. Hal ini berarti bahwa fokus lokasi bagi perusahaan jasa seharusnya pada
penetapan volume bisnis dan pendapatan.
Menurut Tjiptono (2006), pemilihan lokasi memerlukan pertimbangan yang
cermat terhadap beberapa faktor berikut :
1. Akses yaitu kemudahan untuk menjangkau. Misalnya, lokasi yang dilalui atau
mudah dijangkau sarana transportasi umum.
2. Visiabilitas yaitu lokasi atau tempat yang dapat dilihat dengan jelas dari jarak
pandang normal.
3. Lalu-lintas (trafiic), menyangkut dua pertimbangan utama berikut.
a. Banyaknya orang yang lalu-lalang bisa memberikan peluang besar
terhadap terjadinya impulse buying, yaitu keputusan pembelian yang
seringkali terjadi spontan, tanpa perencanaan, dan/atau tanpa melalui
usaha-usaha khusus.
b. Kepadatan dan kemacetan lalu-lintas bisa pula menjadi hambatan.
4. Tempat parkir yang luas, nyaman, dan aman baik untuk kendaraan roda dua
maupun roda empat.
5. Ekspansi yaitu tersedia tempat yang cukup luas untuk perluasan usaha di
kemudian hari.
6. Lingkungan yaitu daerah sekitar yang mendukung jasa yang ditawarkan.
7. Kompetisi yaitu lokasi pesaing.
8. Peraturan pemerintah.
12
Suatu lokasi disebut strategis bila berada dipusat kota, kepadatan populasi,
kemudahan mencapainya menyangkut kemudahan transportasi umum, kelancaran
lalu lintas dan arahnya tidak membingungkan konsumen. Sejalan dengan semakin
menjamurnya bisnis atau usaha yang menawarkan produk atau jasa yang sejenis,
perbedaan yang sangat tipis sekalipun pada lokasi dapat berdampak kuat pada
pangsa pasar dan kemampulabaan sebuah usaha. Disamping itu, keputusan
pemilihan suatu lokasi juga mencerminkan komitmen jangka panjang perusahaan
dalam hal keuangan, karena merubah lokasi yang buruk kadangkala sulit
dilakukan dan sangat mahal (Nugroho dan Paramita, 2009).
H3 : Lokasi berpengaruh positif terhadap minat beli ulang konsumen
Restoran Waroeng Taman Singosari.
Kerangka Pemikiran Teoritis
Gambar 2.3 Kerangka Pemikiran Teoritis
(Sumber : dikembangkan untuk penelitian ini)
H3
H2
H
Keragaman Menu (X1)
Persepsi Harga (X2)
Lokasi (X3)
Minat Beli Ulang Konsumen (Y)
13
III. METODE PENELITIAN
Variabel Penelitian
Variabel penelitian adalah suatu atribut atau sifat atau nilai dari orang, obyek
atau kegiatan yang mempunyai variasi tertentu yang ditetapkan untuk dipelajari
atau ditarik kesimpulannya (Sugiyono, 2004). Variabel adalah objek penelitian
atau apa yang menjadi titik perhatian suatu penelitan (Suharsimi dan Arikunto,
1998). Pada umumnya variabel dibedakan menjadi dua jenis yaitu variabel terikat
(dependent variable) dan variabel bebas (independent variable).
Variabel Dependen (Dependent Variable)
Variabel dependen adalah variabel yang menjadi pusat perhatian peneliti
(Ferdinand, 2006). Variabel dependen yaitu variabel yang nilainya tergantung
dari variabel lain, di mana nilainya akan berubah jika variabel yang
mempengaruhinya berubah. Variabel dependen dalam penelitian ini adalah Minat
Beli Ulang Konsumen (Y).
Variabel Independen (Independent Variable)
Variabel independen adalah variabel yang mempengaruhi variabel dependen,
baik yang pengaruhnya positif maupun yang pengaruhnya negatif (Ferdinand,
2006).
Variabel independen dalam penelitian ini adalah:
Keragaman Menu (X1)
Persepsi Harga (X2)
Lokasi (X3)
Populasi dan Sampel
Populasi dari penelitian ini adalah seluruh pengunjung Waroeng Taman
Singosari Semarang yang frekuensi pembelian produk dari Waroeng Taman
Singosari minimal dua kali pembelian. Teknik pengambilan sampel yang
digunakan pada penelitian ini adalah non probability sampling. Metode yang
digunakan dalam pengambilan sampel ini adalah purposive sampling yaitu dengan
14
frekuensi pembelian minimal dua kali dalam pembelian produk dari Restoran
Waroeng Taman Singosari, dengan jumlah sampel sebanyak 100 responden.
Metode Analisis Data
Uji Validitas
Uji validitas digunakan untuk mengukur sah atau tidaknya satu kuesioner
(Ghozali, 2006). Satu kuesioner dinyatakan valid jika pertanyaan pada pertanyaan
kuesioner mampu mengungkapkan sesuatu yang akan diukur oleh kuesioner
tersebut. Tingkat validitas dapat diukur dengan cara membandingkan nilai r hitung
pada tabel kolom Corrected Item-Total Correlation dengan nilai r tabel dengan
ketentuan untuk degree of freedom (df) = n-k, dimana n adalah jumlah sampel
yang digunakan dan k adalah jumlah variabel independennya (Ghozali, 2006).
Uji Reliabilitas
Uji reliabilitas menunjukan pada suatu pengertian bahwa sesuatu instrumen
cukup dipercaya untuk baik digunakan sebagai alat pengumpul data karena
instrumen tersebut sudah baik. Cara menghitung tingkat reliabilitas suatu data
yaitu dengan menggunakan rumus Alpha Cronbach. Adapun rumus perhitungan
tersebut adalah sebagai berikut :
k.r
=
1 + (r-1)k
dimana :
α = koefisien reliabilitas
k = jumlah item per variabel x
r = mean korelasi antar item
Kuesioner dikatakan reliabel apabila nilai a > 0,6 dimana pada pengujian
reliabilitas ini menggunakan bantuan komputer program SPSS versi 16.0
15
Uji Normalitas
Uji normalitas bertujuan untuk mengetahui apakah dalam model regresi,
variabel terikat dan variabel bebas memiliki distribusi yang normal atau
mendekati normal. Pembuktian apakah data tersebut memiliki distribusi normal
atau tidak dapat dilihat pada bentuk distribusi datanya, yaitu pada histogram
maupun normal probability plot Ghozali (2006).
Uji Multikolinearitas
Multikolinearitas dapat dideteksi dengan menganalisis matrik korelasi
variabel-variabel independen atau dengan menggunakan perhitungan nilai
Tolerance kurang dari 0,100 atau nilai VIF lebih dari 10, maka hal ini
menunjukkan adanya multikolinearitas (Ghozali, 2006).
Uji Heteroskedastitas
Sedangkan dasar pengambilan keputusan antuk uji heteroskedastisitas adalah
(Ghozali, 2001):
a) Jika ada pola tertentu, seperti titik yang ada membentuk pola tertentu teratur
(bergelombang, melebur kemudian menyempit), maka mengindikasikan telah
terjadi heteroskedastisitas.
b) Jika tidak ada pola yang jelas, serta tidak menyebar di atas dan dibawah
angka nol pada sumbu Y, maka tidak terjadi heteroskedastisitas.
Analisis Regresi Linear Berganda
Analisis regeresi linear berganda digunakan untuk mengetahui ada tidaknya
pengaruh keragaman menu (X1), persepsi harga (X2), lokasi (X3) terhadap minat
beli ulang konsumen Restoran Waroeng Taman Singosari. Model hubungan minat
beli ulang konsumen dengan variabel-variabel tersebut dapat disusun dalam fungsi
atau persamaan sebagai berikut (Ghozali, 2005):
Y = b1 X1 + b2 X2 + b3 X3 + e
16
Koefisien Determinasi
Koefisien determinasi (R2) nol variabel independen sama saekali tidak
berpengaruh terhadap variabel dependen. Apabila koefisien determinasi semakin
mendekati satu, maka dapat dikatakan bahwa variabel independen berpengaruh
terhadap variabel dependen. Selain itu koefisien determinasi (R2) dipergunakan
untuk mengetahui prosentase perubahan variabel tidak bebas (Y) yang disebabkan
oleh variabel bebas (X).
Uji Signifikansi Pengaruh Parsial (Uji t)
Uji t digunakan untuk menunjukkan apakah suatu variabel independen
(keragaman menu, persepsi harga dan lokasi) secara individual mempengaruhi
variabel dependen (minat beli ulang konsumen) (Ghozali, 2006).
Uji Signifikansi Simultan (Uji F)
Uji F bertujuan untuk menunjukkan apakah semua variabel independen yang
dimasukkan ke dalam model secara simultan atau bersama-sama mempunyai
pengaruh terhadap variabel dependen (Ghozali, 2006).
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Uji Validitas
Tabel 4.1 Hasil Pengujian Validitas
No Variabel / Indikator Korelasi r tabel Keterangan 1 Keragaman Menu 1 0,706 0,197 Valid 2 0,691 0,197 Valid 3 0,805 0,197 Valid 4 0,724 0,197 Valid
2 Persepsi Harga 1 0,785 0,197 Valid 2 0,802 0,197 Valid 3 0,680 0,197 Valid 4 0,728 0,197 Valid 5 0,661 0,197 Valid
3 Lokasi
17
1 0,700 0,197 Valid 2 0,734 0,197 Valid 3 0,762 0,197 Valid 4 0,711 0,197 Valid 5 0,750 0,197 Valid
4 Minat Beli Ulang 1 0,703 0,197 Valid 2 0,741 0,197 Valid 3 0,700 0,197 Valid 4 0,762 0,197 Valid 5 0,717 0,197 Valid
Sumber : Data primer yang diolah, 2012
Tabel 4.1 menunjukkan bahwa semua indikator yang digunakan untuk
mengukur variabel-variabel yang digunakan dalam penelitian ini mempunyai
koefisien korelasi yang lebih besar dari rtable = 0,197 (nilai r tabel untuk n=100).
Sehingga semua indikator tersebut adalah valid.
Uji Reliabilitas
Tabel 4.2 Hasil Pengujian Reliabilitas
Variabel Alpha Keterangan
Keragaman Menu 0,705 Reliabel Persepsi Harga 0,779 Reliabel Lokasi 0,762 Reliabel Minat beli ulang 0,768 Reliabel
Sumber : Data primer yang diolah, 2012
Hasil uji reliabilitas tersebut menunjukkan bahwa semua variabel mempunyai
koefisien Alpha yang cukup besar yaitu diatas 0,60 sehingga dapat dikatakan
semua konsep pengukur masing-masing variabel dari kuesioner adalah reliabel
sehingga untuk selanjutnya item-item pada masing-masing konsep variabel
tersebut layak digunakan sebagai alat ukur.
18
Uji Normalitas
Gambar 4.7 Uji normalitas data
Sumber : Data primer yang diolah, 2012
Gambar tersebut menunjukkan bahwa titik-titik residual ketiga model regresi
sudah berdistribusi normal karena titik-titik tersebut yang menyebar di sekitar
garis diagonal. Dengan demikian syarat kenormalan sebagai pengujian statistik
dengan menggunakan regresi dapat terpenuhi.
Uji Multikolinearitas
Tabel 4.7 Pengujian Multikolinieritas
Model
Collinearity Statistics
Tolerance VIF
Keragaman Menu .654 1.529
Persepsi Harga .502 1.991
Lokasi .650 1.539
Sumber : Data primer yang diolah, 2012
Hasil pengujian menunjukkan bahwa semua variabel yang digunakan sebagai
prediktor model regresi menunjukkan nilai VIF yang cukup kecil, dimana
semuanya berada di bawah angka 10. Hal ini berarti bahwa variabel-variabel
bebas yang digunakan dalam penelitian tidak menunjukkan adanya gejala
19
multikolinieritas, yang berarti variabel bebas dapat digunakan sebagai variabel
independen sebagai prediktor yang independen.
Uji Heteroskedastisitas
Gambar 4.8 Uji Heteroskedastisitas
Sumber : Data primer yang diolah, 2012
Hasil pengujian heteroskedastisitas menunjukkan pola menyebar dari
hubungan predicted value dengan nilai residualnya. Hal ini berarti bahwa model
regresi tidak memiliki gejala adanya heteroskedastisitas. Dengan demikian
menunjukkan bahwa gangguan variabel (error) dari penelitian ini tidak memiliki
hubungan yang signifikan dengan variabel-variabel bebasnya, yang berarti bahwa
gangguan (error) dari penelitian ini memiliki varian atau variasi yang homogen
untuk setiap sampel.
20
Analisis Regresi Linear Berganda
Tabel 4.8 Hasil Analisis Regresi Linear Berganda
Model
Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients
t Sig. B Std. Error Beta
1 (Constant) 4.982 1.511 3.297 .001
Keragaman Menu .329 .101 .285 3.252 .002
Persepsi Harga .299 .088 .339 3.392 .001
Lokasi .194 .070 .242 2.754 .007 a. Dependent Variable: Minat beli ulang Model persamaan regresi yang dapat dituliskan dari hasil tersebut dalam
bentuk persamaan regresi bentuk standard adalah sebagai berikut :
Y = 0,285 X1 + 0,339 X2 + 0,242 X3 + e
Uji t
1. Hasil pengujian pengaruh Keragaman Menu terhadap Minat Beli Ulang
menunjukkan nilai t hitung = 3,252 dengan signifikansi 0,002. Dengan
menggunakan batas signifikansi 0,05, nilai signifikansi tersebut lebih kecil
dari 0,05. Dengan demikian Hipotesis 1 diterima. Dengan kata lain
Keragaman menu memiliki pengaruh yang signifikan terhadap Minat beli
ulang.
2. Hasil pengujian pengaruh harga terhadap Minat beli ulang menunjukkan nilai
t hitung = 3,392 dengan signifikansi 0,001. Dengan menggunakan batas
signifikansi 0,05, nilai signifikansi tersebut lebih kecil dari 0,05. Dengan
demikian Hipotesis 2 diterima. Dengan kata lain Persepsi Harga memiliki
pengaruh yang signifikan terhadap Minat beli ulang.
3. Hasil pengujian pengaruh Lokasi terhadap Minat beli ulang menunjukkan
nilai t hitung = 2,754 dengan signifikansi 0,007. Dengan menggunakan batas
signifikansi 0,05, nilai signifikansi tersebut lebih kecil dari 0,05. Dengan
demikian Hipotesis 3 diterima. Dengan kata lain Lokasi memiliki pengaruh
yang signifikan terhadap Minat beli ulang.
21
Uji F
Tabel 4.9 Hasil Uji F
ANOVAb
Model Sum of Squares df Mean Square F Sig.
1 Regression 154.318 3 51.439 34.407 .000a
Residual 143.522 96 1.495 Total 297.840 99
a. Predictors: (Constant), Lokasi, Keragaman Menu, Persepsi Harga b. Dependent Variable: Minat beli ulang
Berdasarkan hasil uji F pada tabel ANOVA pada Tabel 4.9 didapatkan nilai F
sebesar 34.407 dengan tingkat signifikansi 0,000. Nilai signifikansi lebih kecil
dari 0,05 maka model regresi yang digunakan sudah fit.
Koefisien Determinasi
Tabel 4.10 Koefisien Determinasi
Model R R Square Adjusted R
Square Std. Error of the
Estimate
1 .720a .518 .503 1.223 a. Predictors: (Constant), Lokasi, Keragaman Menu, Persepsi Harga b. Dependent Variable: Minat beli ulang
Hasil perhitungan regresi dapat diketahui bahwa koefisien determinasi
(adjusted R2) yang diperoleh sebesar 0,503. Hal ini berarti 50,3% minat beli ulang
pembelian dapat dipengaruhi oleh keragaman menu, persepsi harga dan lokasi,
sedangkan 49,7% lainnya minat beli ulang dapat dipengaruhi oleh variabel lain.
Pembahasan
1. Pengujian hipotesis 1 menunjukkan bahwa keragaman produk memiliki
pengaruh positif terhadap minat pembelian ulang. Memang belum ditemukan
peneltian terdahulu yang menganilisis pengaruh keragaman menu terhadap
minat beli ulang. Berdasarkan pengamatan/observasi di Waroeng Taman
Singosari bahwa semakin baik penerimaan konsumen mengenai keragaman
22
menu makanan dan minuman, maka semakin besar keputusan pembelian
ulang yang dilakukan oleh konsumen. Hasil ini menjelaskan pula bahwa
peningkatan penjualan produk makanan akan ditandai dengan semakin
banyaknya keputusan pembelian yang dilakukan terhadap produk tersebut.
Sementara, hasil penelitian ini mendapatkan hasil bahwa produk yang
semakin baik dan bervariasi akan memperbesar keputusan calon konsumen
untuk memilih produk tersebut secara kontinyu.
2. Pengujian hipotesis 2 menunjukkan bahwa harga memiliki pengaruh positif
terhadap minat beli ulang. Hal ini berarti bahwa semakin baik penerimaan
konsumen mengenai harga, maka semakin besar keputusan pembelian yang
diberikan oleh konsumen. Agar dapat berhasil dalam memasarkan suatu
produk, setiap perusahaan harus menetapkan harga secara tepat kepada
konsumen yang mencari sasaran utamanya.
Peningkatan penjualan produk akan ditandai dengan semakin banyaknya
keputusan pembelian ulang yang dilakukan terhadap produk. Sementara, hasil
penelitian ini mendapatkan bahwa mahalnya harga akan memperkecil
keputusan calon konsumen untuk memilih produk tersebut. Hasil ini
menjelaskan bahwa bagaimanapun, calon konsumen akan
mempertimbangkan seberapa besar uang yang akan dikeluarkannya dengan
kebutuhan atas produk yang dibelinya. Pertimbangan biaya yang relatif murah
untuk mendapatkan pelaksanaan produk yang baik sebagaimana yang
diharapkan nampaknya sangat menjadi perhatian pelanggan/konsumen.
3. Pengujian hipotesis 3 menunjukkan bahwa lokasi yang strategis akan
meningkatkan minat beli ulang. Perusahaan akan memberikan kepuasan yang
lebih besar jika lokasi usaha mereka berada pada posisi yang mudah
dijangkau.
Hasil perolehan data empiris dari penelitian ini mendapatkan bahwa restoran
Waroeng Taman Singosati dinilai memiliki lokasi yang cukup baik. Hal ini
nampaknya terkait dengan adanya kedekatan dengan lokasi konsumen atau
pelanggan, karena lokasi Waroeng Taman Singosari dijelaskan sebelumnya
dekat dengan pusat kota dimana banyak orang berlalu lalang. Selain itu jarak
23
lokasi yang tidak jauh dari jalan raya memudahkan cara mencapai lokasi.
Dekatnya dengan berbagai daerah seperti kos mahasiswa maupun karyawan,
taman bermain (Wonderia), perkantoran, sekolahan, kampus yang membuat
Waroeng Taman Singosari menjadi bahan pertimbangan orang untuk
kemudahan mereka dalam melakukan pembelian. Kedekatan lokasi restoran
dengan konsumen ini pun memunculkan satu perasaan senang bagi
pengunjung karena untuk mencapai lokasi tidak diperlukan pengorbanan yang
besar. Dukungan akan keputusan konsumen juga diperoleh dari adanya lokasi
yang mudah untuk dijangkau kendaraan.
V. KESIMPULAN, KETERBATASAN DAN SARAN
Kesimpulan
Penelitian ini menggunakan model persamaan regresi berganda dengan
menggunakan Standardized Coefficient, dan diperoleh hasil persamaan regresi
sebagai berikut: Y = 0,285 X1 + 0,339 X2 + 0,242 X3. Dari persamaan tersebut
dapat dilihat bahwa tiap-tiap variabel memiliki koefisien regresi dengan tanda
positif (+), hal ini berarti menjelaskan setiap kenaikan variabel independen akan
diikuti dengan kenaikan variabel dependennya, begitu pula sebaliknya jika
penurunan variabel independen maka diikuti pula dengan penurunan variabel
dependennya.
Keterbatasan
1. Obyek penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah terbatas pada
pelanggan yang ditemui oleh peneliti dalam jangka waktu tertentu saja,
sehingga belum menggambarkan kondisi riil yang sebenarnya.
2. Sampel yang diharapkan terbatas jumlahnya, sehingga hasil kurang
sempurna.
3. Pengumpulan data dengan kuesioner memiliki jawaban yang lebih banyak
dipengaruhi oleh sikap dan harapan-harapan pribadi yang bersifat
subyektif sehingga hasilnya kurang mewakili secara kualitatif.
24
Saran
* Bagi Perusahaan
1. Keragaman menu berpengaruh karena menurut pelanggan atau konsumen
restoran Waroeng Taman Singosari yang diperhatikan adalah bagaimana
selera mereka terpenuhi dari menu yang ditawarkan menu yang ditawarkan
telah mengikuti sebuah trend yang sedang disukai.
2. Variabel persepsi harga menjadi yang paling berpengaruh terhadap minat beli
ulang konsumen restoran Waroeng Taman Singosari. Oleh karena itu, harga
memang perlu diperhatikan dalam mengambil kebijakan untuk menentukan
harga yang akan ditetapkan manjemen restoran.
3. Peningkatan dari segi kebersihan lokasi, kenyamanan lokasi serta keindahan
lokasi dapat meningkatkan selera mereka dalam menyantap hidangan. Dari
lokasi yang aman bagi kendaraan mereka akan membuat mereka tidak enggan
untuk datang berkunjung dalam hal ini membeli produk restoran Waroeng
Taman Singosari.
* Bagi Peneliti Mendatang
Untuk penelitian yang akan datang disarankan untuk menambah variabel
independen lainnya selain keragaman menu, harga dan lokasi yang tentunya dapat
mempengaruhi minat beli ulang konsumen agar lebih melengkapi penelitian ini
karena masih ada variabel-variabel independen lain di luar penelitian ini yang
mungkin bisa mempengaruhi minat beli ulang konsumen. Seperti variabel
kebersihan, kualitas layanan, kualitas produk, promosi dan variabel lainnya.
Menambah jumlah sampel atau responden, hal ini untuk menambah hasil yang
lebih riil akan pengaruhnya terhadap minat belu ulang konsumen.
25
DAFTAR PUSTAKA
Adiztya Wibisaputra. 2011. Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Minat Beli Ulang Gas Elpiji 3 Kg (Di PT. Candi Agung Pratama Semarang).
Augusty T. Ferdinand. 2006. Metode Penelitian Manajemen: Pedoman Penelitian
untuk Penulisan Skripsi, Tesis, dan Disertasi. Semarang: BP Undip. Azhar Susanto. 2007. Sistem Informasi Manajemen. Bandung: Lingga Jaya. Band, Oliver. 1991. Membangun Kepuasan Pelanggan. Jakarta: Gramedia
Pustaka Utama. Basu Swastha DH. 1994. Azas-azas Marketing. Yogyakarta: Liberty. Basu Swastha dan Irawan. 2001. Manajemen Pemasaran Modern. Edisi Kedua
Cetakan Kesembilan. Yogyakarta: Liberty. Bernadine. 2005. “Analisis Pengaruh Kualitas Layanan terhadap Kepuasan
Pelanggan.” Jurnal Ekonomi Perusahaan, Vol. 12 no.3 September, p.318-345.
Blackwell, R., Miniard, P. W., and Engel, James. 1995. Perilaku Konsumen. (F.X.
Budiyanto, Trans). Jakarta: Binapura Aksara. Cronin, Joseph Jr. and Steven A. Taylor. 1992. “Measuring Service Quality: A
ReExamination and Extension.” Journal of Marketing, Vol.56. Dedy Yuzwar. 2009. Pengaruh Lokasi dan Promosi Terhadap Minat Pembelian
Ulang Pada Supermarket Madinah Syariah Plaza Millenium Medan. Drajat Adhitya Waldi & Purbayu Budi Santosa. 2001. “Analisis Pengaruh Atribut
Produk & Promosi terhadap Persepsi Kualitas Motor Merek Milenium (Produk Motor China).” Jurnal Strategi Bisnis, Vol.6 Th.IV.
Engel, F. James.,et al. 1996. Customer Behavior. Seventh ed. Orlando, Florida: The Dryden Press. Fandy Tjiptono. 1997. Strategi Pemasaran. Yogyakarta. ---------------------. 1999. Strategi Pemasaran. Yogyakarta: ANDI. ---------------------. 2001. Strategi Pemasaran. Yogyakarta: Penerbit Andi. ---------------------. 2006. Pemasaran Jasa. Malang: Bayumedia Publishing.
26
Fornell, C. 1992. “A National Customer Satisfaction Barometer: The Swedish
Experience.” Journal of Marketing, Vol. 60, pp. 7-17. Grewal, D., Monroe, KB. and Krishnan, R. 1998. The Effects of Price-
Comparison Advertising on Buyers’ Perceptions of Acquisition Value, Transaction Value, and Behavioral Intentions, J. Mark. 62 (2): 46-59.
Griffin, Jill. 2005. Customer Loyalty: Menumbuhkan dan Mempertahankan
Kesetiaan Pelanggan. Alih bahasa: Dwi Kartini Yahya dan kawan kawan. Jakarta: Erlangga.
Gretel Griselda dan Tagor Muda Panjaitan. 2007. “Analisis Pengaruh Kualitas
Layanan terhadap Kepuasan Konsumen Restoran Pulau Dua.” DeReMa Jurnal Manajemen, Vol.2 no.1 Januari, p.39-45.
Hani Handoko T. 1984. Manaiemen Produksi dan Operasi. Yogyakarta: Penerbit
BPFE. Heizer, Jay dan Barry Render. 2006. Manajemen Produksi. Jakarta: Salemba
Empat. Imam Ghozali. 2001. Analisis Multivariate Dengan Program SPSS. Semarang:
BP UNDIP. -----------. 2005. Aplikasi Analisis Multivariate dengan program SPSS. Semarang:
Badan Penerbit Universitas Diponegoro -----------. 2006. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS. Edisi 3.
Semarang: BP UNDIP. Iwan Kurniawan, Suryono Budi Santoso dan Bambang Munas Dwiyanto. 2008.
Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Minat Beli Ulang Produk Serta Dampaknya Terhadap Loyalitas Pelanggan (Studi Kasus Pada Produk Sakatonik Liver di Kota Semarang).
Jeni Raharjani. 2005. “Analisis Faktor yang Mempengaruhi Keputusan pemilihan
Pasar Swalayan Sebagai Tempat Berbelanja.” Jurnal Studi Manajemen dan Organisasi. Vol. 2, No. 1.
Kinnear, Thomas C. & Taylor, James R. 1995. Riset Pemasaran: Pendekatan
Terpadu. Terjemahan. Edisi Ketiga. Jakarta: Airlangga. Kotler, Philip and Gary Armstrong. 1996. Principles of Marketing. Seventh
Edition. New Jersey: Prentice Hall Inc., Englewood Cliffs.
27
Kotler, Philip dan Gary Armstrong. 1997. Prinsip-Prinsip Pemasaran. Jakarta: Erlangga.
Kotler, Philip. 1997. Manajemen Pemasaran. Jakarta: Salemba Empat. -----------------. 2000. Manajemen Pemasaran. Jakarta: Prenhallindo. ------------------. 2002. Manajemen Pemasaran. Edisi Milenium. Jakarta: PT.
Prehallindo. ------------------. 2006. Manajemen Pemasaran. Analisis, Perencanaan,
Implementasi dan Pengendalian. Buku Dua. Salemba Empat: Jakarta Levitt, Theodore. 1987. Imanjinasi Pemasaran. Jakarta: Penerbit Erlangga. Marsum. 1999. Restoran dan Segala Permasalahannya. Yogyakarta: Penerbit
Andi. Maryani. 2009. Kompilasi Pendidikan Geografi dalam Konteks IPS. Bandung. McKenna, Regis. 1991. Relationship Marketing: Successful Strategies for the Age
of the Customer. Addison-Wesley Publishing Company, Inc, pp. 1-242. Mowen, C. John dan Michael Minor. 2002. Perilaku Konsumen. Jilid 2.
Jakarta: Erlangga. Marno Nugroho dan Ratih Paramita. 2009. “Analisis Pengaruh Lokasi,
Keanekaragaman Barang Terhadap Keputusan Berbelanja dan Loyalitas Konsumen di Carrefour Semarang.” Jurnal Ekonomi dan Bisnis, Januari. Vol. 10, No. 1.
Peter, J. Paul dan Jerry C. Olson. 2002. Consumer Behavior and Marketing
Strategy. Sixth Edition. McGraw-Hill Irwin. Peter Salim & Yenny Salim. 1991. Kamus Bahasa Indonesia Kontemporer.
Jakarta: Modern Engineering Press. Rambat Lupiyoadi. 2001. Manajemen Pemasaran Jasa. Edisi Pertama. Jakarta:
Salemba Empat. Reza Ryandi Aditya. 2011. Analisis Pengaruh Kesadaran Merek, Keragaman
Menu, Promosi dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Konsumen Untuk Membeli di Pizza Hut DP Mall Semarang.
Singgih Santoso dan Fandy Tjiptono. 2001. Riset Pemasaran: Konsep dan
Aplikasi dengan SPSS. Jakarta: Elex Media Komputindo.
28
Schiffman, Leon G. dan Leslie L. Kanuk. 1997. Consumer Behavior. New Jersey
Prentice Hall. Schiffman and Lazar Kanuk. 2000. Costumer behavior. Internasional Edition.
Prentice Hall. Suharsimi Arikunto. 1998. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek.
Jakarta: PT. Rineka Cipta. Sugiyono. 1999. Metode Penelitian Bisnis. Bandung: CV. Alfabeta. ------------. 2004. Metode Penelitian Bisnis. Jakarta: Alfabeta. Sutrisno Hadi. 1994. Metode Penelitian. Jakarta: PT. Gunung Agung. Sulistiyo Heru. 1999. “Hubungan antara Kualitas dan Kepuasan Pelanggan Dalam
Pembentukan Intensi Pembelian Pelanggan: Studi pada empat Industri Jasa di Semarang.” Journal Bisnis Strategi, Vol.4.
Woodside, Arch G., Lisa L. Frey & Robert Timothy Daly. 1989. “Linking Service
Quality, Customer Satisfaction, and Behavior Intention.” Journal of Health Care Marketing, Vol 9.
www.semarangkota.go.id Yuniar Arifianto. 2005. Analisis Pengaruh Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk,
Komitmen Pelanggan, Kepercayaan Pelanggan dan Harga Produk terhadap Loyalitas Pelanggan. Semarang: Skripsi S1 Fakultas Ekonomi Undip.
Zeithaml, Valari A. and Mary Jo Bitner. 1996. Service Marketing. New York:
Mc.Ggraw-Hill Co. Inc.