Upload
phungmien
View
224
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
i
ANALISIS OMZET DAN KEUNTUNGAN USAHA WARUNG
TRADISIONAL SEBELUM DAN SETELAH ADANYA MINIMARKET
DI KECAMATAN BANJARSARI KOTA SURAKARTA
Skripsi
Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Syarat-Syarat
Guna Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Ekonomi Pembangunan
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta
Oleh :
Ulin Nuha Alwafi
NIM. F0109101
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
ABSTRAK
ANALISIS OMZET DAN KEUNTUNGAN USAHA WARUNG
TRADISIONAL SEBELUM DAN SETELAH ADANYA MINIMARKET
DI KECAMATAN BANJARSARI KOTA SURAKARTA
Ulin Nuha Alwafi
(NIM. F0109101)
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perubahan omzet dan
keuntungan usaha warung tradisional sebelum dan setelah adanya minimarket di
Kecamatan Banjarsari. Data penelitian ini adalah data primer yang diperoleh
melalui survei. Jumlah sampel dalam penelitian ini berjumlah 244 responden.
Teknik penentuan sampel yaitu quota sampling. Metode analisis data yaitu uji
beda dua rata-rata.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan omzet dan
keuntungan usaha warung tradisional sebelum dan setelah adanya minimarket.
Rata-rata omzet warung tradisional turun sebesar 17% setelah adanya minimarket,
sedangkan rata-rata keuntungan warung tradisional turun sebesar 21% setelah
adanya minimarket.
Saran penelitian ini adalah: (1) Pemerintah Kota Surakarta diharapkan
dapat memaksimalkan penerapan Peraturan Pemerintah (PP) No.112/ 2007
tentang Penataan dan Pembinaan Pasar Tradisional, Pusat Perbelanjaan dan Toko
Modern, (2) Bagi pemilik usaha warung tradisional agar menjual barang yang
tidak dijual di minimarket serta menetapkan harga yang lebih murah sehingga
jumlah omzet dan keuntungan tidak turun setelah adanya minimarket.
Kata kunci: Warung tradisional, Minimarket, Uji beda dua rata-rata
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
ABSTRACT
ANALYSIS ON TOTAL SALES AND PROFIT OF TRADITIONAL SHOP
BOTH BEFORE AND AFTER THE EXISTENCE OF MINIMARKET IN
BANJARSARI SUB-DISTRICT OF SURAKARTA CITY
Ulin Nuha Alwafi
(NIM. F0109101)
This study attempts to analysis on total sales and profit of traditional shop
both before and after minimarket in Banjarsari. The research data covers primary
data to 244 respondents .The sample method uses quota sampling. The research
method uses t-test of mean.
The results of the study showed that there are differences between total
sales and profit of traditional shop before and after the existence of minimarket.
The average of total sales decreases about 17 % after the existence of minimarket,
while an average of profit decreases about 21 % after the existence of minimarket.
The research suggestion cover : (1) The government of Surakarta City is
expected to maximize the implementation of of the government regulation No.112
/ 2007 on the arrangement and development of traditional shop, shopping center
and modern shop; (2) Business owners of traditional shop can sell merchandise
that are not sold in minimarket.
Keywords: Traditional Shop, Minimarket, Total Sales, Profit
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iv
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING
Skripsi dengan Judul :
ANALISIS OMZET DAN KEUNTUNGAN USAHA WARUNG
TRADISIONAL SEBELUM DAN SETELAH ADANYA MINIMARKET
DI KECAMATAN BANJARSARI KOTA SURAKARTA
Diajukan oleh :
Ulin Nuha Alwafi
F0109101
Surakarta, Juli 2016
Disetujui dan diterima oleh :
Pembimbing Skripsi,
Malik Cahyadin, SE, M.Si
NIP. 198107292008121002
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
v
HALAMAN PENGESAHAN
Telah disetujui dan diterima dengan baik oleh Tim Penguji Skripsi
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta guna
melengkapi tugas-tugas dan memenuhi syarat-syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Ekonomi.
Surakarta, Juli 2016
Tim penguji skripsi,
1. Dra. Nunung Sri Mulyani, M.Si ( ..........................................)
NIP. 195808051986012001 Ketua
2. Dr. Siti Aisyah Tri Rahayu, SE, M.Si ( ..........................................)
NIP. 196809271997022001 Sekretaris
3. Malik Cahyadin, SE, M.Si ( ..........................................)
NIP. 198107292008121002 Pembimbing
Diketahui oleh Kepala Jurusan / Prodi
Ekonomi Pembangunan
Dr. Siti Aisyah Tri Rahayu, SE, M.Si
NIP. 196809271997022001
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vi
Yang bertanda tangan di bawah ini mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sebelas Maret :
Nama : UlinNuha Alwafi NIM. : F0109101
Program Studi : Ekonomi Pembangunan
Judul Skripsi : Analisis Omzet dan Keuntungan Usaha Warung
Tradisional Sebelum dan Setelah Adanya
Minimarket di Kecamatan Banjarsari Kota
Surakarta
Menyatakan dengan sebenarnya, bahwa Skripsi yang saya buat ini adalah benar-benar
menupakan hasil karya sendiri dan bukan merupakan hasil jiplakan/salinan/sanduran
dari karya orang lain.
Apabila ternyata dikemudian hari terbukti pernyataan ini tidak benar, maka saya
bersedia menerima sanksi akademik berupa penarikan Ijazah dan pencabutan gelar
sarjananya.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya.
Surakarta, 13 Juli 2016
Mahasiswa
Ulin Nuha Alwafi
NIM. F0109101
SURAT PERNYATAAN
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vii
MOTTO
"Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman di antaramu dan orang-orang
yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat”
-Q.S Al Mujadalah ayat 11-
“Kemenangan yang seindah-indahnya dan sesukar-sukarnya yang boleh direbut
oleh manusia ialah menundukan diri sendiri”
-Ibu Kartini-
“Sesuatu yang belum dikerjakan, seringkali tampak mustahil, kita baru yakin
kalau kita telah berhasil melakukannya dengan baik”
-Evelyn Underhill-
“Kesopanan adalah pengaman yang baik bagi keburukan lainnya”
-Cherterfield-
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
viii
PERSEMBAHAN
KARYA INI KUPERSEMBAHKAN UNTUK :
Universitas Sebelas Maret
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ix
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah menganugerahkan berbagai
karunia, nikmat, dan hidayah kepada hamba-Nya serta senantiasa mengabulkan
do’a hamba-Nya sehingga memberi kekuatan dan kemudahan dalam penulisan
skripsi ini yang berjudul “Analisis Omzet dan Keuntungan Usaha Warung
Tradisional Sebelum dan Setelah Adanya Minimarket di Kecamatan Banjarsari
Kota Surakarta” yang dapat diselesaikan sesuai dengan harapan.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih untuk saran dan
kritik yang penulis telah terima maupun yang akan diterima. Penulis juga
menyadari bahwasanya penyusunan skripsi ini tidak akan berjalan dengan baik
tanpa bantuan dari berbagai pihak, baik berupa bantuan moral maupun material,
untuk itu dengan segala kerendahan hati penulis ingin mengucapkan terima kasih
yang tulus kepada:
1. Bapak Malik Cahyadin, SE, M.Si selaku Dosen pembimbing skripsi yang
senantiasa meluangkan waktu disela-sela kesibukannya dengan penuh
kesabaran memberikan bimbingan, ilmu, dan pengarahan dalam proses
penyusunan skripsi ini dari awal sampai akhir.
2. Ibu Dr. Siti Aisyah Tri Rahayu, M.Si selaku Ketua Jurusan Ekonomi
Pembangunan.
3. Bapak-bapak dan ibu-ibu dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
Sebelas Maret terima kasih atas segala ilmu dan bimbingannya selama ini.
4. Kedua orang tua saya, terimakasih untuk semua bentuk dukungan.
5. Istri yang selalu memberi semangat.
6. Teman-teman Ekonomi Pembangunan angkatan 2009.
7. Serta berbagai pihak yang turut membantu.
Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan dan
semua pihak yang memerlukan. Terima kasih.
Surakarta, Juli 2016
Penulis
Ulin Nuha Alwafi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
x
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ........................................................................................................... i
ABSTRAK ..................................................................................................... ii
ABSTRACT ..................................................................................................... iii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ............................................ iv
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ v
SURAT PERNYATAAN SKRIPSI ............................................................... vi
MOTTO .......................................................................................................... vii
PERSEMBAHAN .......................................................................................... viii
KATA PENGANTAR .................................................................................... ix
DAFTAR ISI ................................................................................................... x
DAFTAR TABEL ........................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN.......................................................................... 1
A. Latar Belakang Masalah .......................................................... 1
B. Perumusan Masalah ................................................................ 3
C. Tujuan Penelitian .................................................................... 3
D. Manfaat Penelitian .................................................................. 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................ 5
A. Landasan Teori .................................................................... 5
1. Pasar Modern dan Pasar Tradisional .................... .............. 5
2. Struktur Pasar ..................................................................... 7
3. Keuntungan ......................................................................... 8
4. Omzet ................................................................................. 9
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xi
5. Warung Tradisional ............................................................ 9
B. Penelitian Terdahulu ............................................................... 10
C. Kerangka Pemikiran ............................................................... 11
D. Hipotesis ................................................................................. 11
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................. 12
A. Ruang Lingkup Penelitian ........................................................ 12
B. Jenis dan Sumber Data ............................................................ 12
C. Metode Pengambilan Sampel .................................................. 12
D. Definisi Operasional Variabel ................................................. 13
E. Analisis Data ............................................................................ 14
BAB IV ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN .................................. 16
A. Gambaran Umum Kota Surakarta ........................................... 16
B. Karakteristik Responden .......................................................... 20
C. Analisis Data dan Pembahasan ............................................... 21
D. Intrepretasi Ekonomi ............................................................... 22
BAB V PENUTUP ..................................................................................... 24
A. Kesimpulan .............................................................................. 24
B. Saran ....................................................................................... 24
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 26
LAMPIRAN
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 : Jumlah Minimarket dan Pedagang di Kota Surakarta ............... 2
Tabel 2.1 : Struktur Pasar ........................................................................... 7
Tabel 2.2 : Penelitian Terdahulu ................................................................ 10
Tabel 3.1 : Distribusi Sampel ...................................................................... 13
Tabel 4.1 : Jumlah Penduduk Surakarta Menurut Jenis Kelamin
di Kota Surakarta Tahun 2014 ................................................. 17
Tabel 4.2 : Banyaknya Penduduk Menurut Mata Pencaharian
di Kota Surakarta 2014 .............................................................. 18
Tabel 4.3 : Struktur Perekonomian Kota Surakarta, 2004-2010 ................. 19
Tabel 4.4 : Karakteristik Responden Berdasarkan Keuntungan .................. 20
Tabel 4.5 : Karakteristik Responden Berdasarkan Omzet ........................... 21
Tabel 4.6 : Paired Samples Statistics Omzet .............................................. 21
Tabel 4.7 : Paired Samples Statistics Keuntungan ...................................... 22