Ammattipaja-projekti

2012

Atto- ja ammattiaineiden

yhteistyön kehittäminen Ammatillisen

erityisopetuksen kehittäminen

Projektin tavoitteet:

Ammatin- ja atto-opettajien verkostoituminen

Atto-opetuksen työvaltaistaminen/Yhteistyömuotojen kehittäminen

Erityistätukea tarvitsevien opiskelijoiden opintojen tukeminen

Projektin toimijat:Kangasalantoimipiste:

elintarvike- ja rakennusalaMarleena Sintonen, Heli Koskinen , Perttu Palonen, Heli Laukka, Reijo Heinonen,

oppimisentukipalvelut

Ajokinkujantoimipiste:kone- ja metalliala

Johanna Pyymäki, Jarmo KovanenKoivistontien toimipiste:hotelli-, ravintola- ja catering-ala

Saana Helin, Piia Pyhäniemi

Kankaantaankaduntoimipiste:logistiikka ja hotelli-, ravintola- ja catering-alaTaina Hoilijoki, Kalle Nyblom, Tanja Helenius

oppimisentukipalvelut

Toiminnot projektin aikana:

Tutkintoalojen opetussuunnitelmiin

tutustuminen ja yhteisten kiinnekohtien etsiminen /

löytäminen

Yhteisopettajuus

Materiaalien kehittäminen / opetuskokeilut

atto-aineita ammatinopetukseenammattiaineita atto-

opetukseen

Kokemuksia projektista:

Elintarvikealan englanti

Heli Koskinen /Heli Laukka• OPS: painotus suulliseen kielitaitoon, integrointi

ammattialaan• Heli Laukan kanssa yhteistyössä keittiöenglantia • Ajatuksena opiskelijoiden ”jututtaminen” englanniksi• Opiskelijat saivat tutustua etukäteen sovittuihin

resepteihin työpareina ja kääntää niitä englanniksi.• Myös opettajan esittämiin kysymyksiin sai tutustua

etukäteen tarvittaessa opettajan avustuksella, ja tehtävän harjoitusluonteisuutta korostettiin sen aiheuttaman jännityksen vähentämiseksi.

• Palaute pääosin myönteistä:

• ”kivaa vaihtelua”, ”lisää tällaista”• Erityisopiskelija voi asettaa haasteita: vaihtuvaan

työpariin vaikea sopeutua• ”en halua puhua muutenkaan mitään aamulla”,

”kielimuuri”

• Kehittämisen kohteita erityisopiskelijan avuksi:• Keittiöllä selattava valokuvasanasto / työkuva, jossa

asiaa selitetty englanniksi

• Pohjalle tarvitaan runsaasti teoriaopetusta • – englannissa sanastot laajoja• Pienet lähiopetustuntimäärät rajoittavat• Harjoitteluaikaa tuntitehtävään• Perehtyminen erityisopiskelijan yksilöllisiin

oppimisongelmiin -> MIKÄ AUTTAISI?

• Lukujärjestysongelmat – tuntien sovitus• Poissaolot -> sovitut asiat kaatuvat opiskelijan

poissaoloon

Hotelli- ja ravintola-alan kieltenopetus:

Saana Helin /Piia Pyhäniemi • Keittiötunteihin ja baaritunteihin tutustuminen

Åkerlundilla • - Aiheena mm. oman drinkin valmistus• - Tehtävän laadinta näiden pohjalta

(juomatermeihin tutustuminen alkon hinnastosta, oman boolin suunnittelu ryhmissä), toteutettu ”normaalilla” attotunnilla aikataulusyistä

• - Kun tuntien yhteensovitus ei onnistu aina, mahdollisuus antaa esim. kotitehtäväksi tällainen kielten osuus keittiötuntien pohjalta

Hotracat ammattiranska, samanaikaisopetus

Saana Helin /Jouko Joenperä

- 2 ryhmää, toisen kanssa enemmän keittiöllä

- Osuivat aikataulullisesti hyvin yhteen

- Reseptit etukäteen sähköpostiini, joiden pohjalta erilaisia sanastotehtäviä.

- Teoriatunnit välttämättömiä (kieli vaikea)

- Painotus sanastossa ja ääntämisessä

- Harjoitusten eteneminen hyvin joustavaa, keittiössä pitää lukea tilannetta: muutama opiskelija kerrallaan teki tehtäviä (oppivat nopeasti tähän ja olivat itsenäisiä ja aktiivisia!)

Erinomainen opiskelumuoto erityisesti heikommille ja oppimisvaikeuksista kärsiville (kinesteettinen oppimistyyli)

Ryhmä, jonka kanssa enemmän keittiötunteja: myönteisempi asenne kieleen

Opiskelijat ymmärtävät vieraan kielen tärkeyden ammatissaan motivaatio!

Kirjallisiakin tehtäviä tehtiin innokkaasti kokkailujen lomassa ja rohkaistuivat suulliseen kielenkäyttöön enemmän

Opiskelijat oman alan tunneilla ”rennompia” joten helpompi tutustua

Atto-opettajalle tärkeää tietää mitä ammattitunneilla tehdään jotta osaisi opettaa ajankohtaisia ja olennaisia asioita.

Piristävää vaihtelua myös opettajalle!

Haasteena lukujärjestysten/aikataulujen yhteensovitus

Teoriaa pitäisi olla ensin enemmän

Hyville opiskelijoille opetusmuoto välillä turhauttava Varsinkin esiintymiskammoiset oppilaat saattavat jännittää

tämän tyylistä opetusmuotoa

Keittiötunnin asioihin tärkeää palata teoriatunneilla

• Opiskelijan portfolio – Yhteistyön kanava ja opiskelupolun viitoittaja

•Kone- ja metallialan portfolion sisältöä on ideoitu osana Ammattipaja-projektia.

• Portfoliossa on hahmoteltu kone- ja metallialan perustutkintoon kuuluvien ammatillisten opintojen ja äidinkielen opintojen välisiä yhtymäkohtia ja niiden hyödyntämistä opetuksessa.

Kone- ja metalliala / ÄidinkieliJohanna Pyymäki/ Jarmo Kovanen

• Portfolion tavoitteet• Ajasta ja paikasta riippumattoman yhteistyökanavan

luominen• Kone- ja metallialan perustutkintoon kuuluvien opintojen

linkittäminen kokonaisuudeksi/jatkumoksi (etenkin opiskelijoiden ajatuksissa)

• Äidinkielen opetuksen alakohtaistamisen syventäminen ja siten opiskelijoiden motivoiminen äidinkielen opiskeluun

• Opiskelun, työelämän ja ammatin kannalta olennaisten viestintätaitojen vahvistaminen

Rakennusala / Äidinkieli

Marleena Sintonen / Perttu Palonen

• Äidinkielessä ongelmana oli, että rakennusalan ja elintarvikealan opiskelijoilla herkimmin rästiin jäävät suullinen esitys, luetunymmärtämistehtävä, raportti ja harjoitusopinnäytetyö.

• Ratkaisua ongelmaan etsittiin yhdessä äidinkielen opettajan, ammatti-opettajien, työssäoppimispaikkojen henkilökunnan sekä oppimisen tukipalveluiden kanssa.

Rakennus- ja elintarvikealalla kokeiltuja menetelmiä äidinkielessä:

• Oppimisprosessin pilkkominen mahdollisen tuntuisiin osatehtäviin, jolloin kognitiivinen kertakuormitus vähenee.

• Osaamisen näyttö opiskelijalle sopivalla tavalla ja sopivassa paikassa.

• Aina ei mitata tekstin laatimisen taitoa, joten kirjallisen kokeen lisäksi osaamista voi mitata muutenkin: suullisesti, käsitekarttana, videona, portfoliona tai muulla opiskelijalle itselleen luontevan tuntuisessa formaatissa. Luokkahuoneen sijaan taitojaan voi näyttää esim. työsaleissa. Opiskelijoilta itseltään voi kysyä ideoita osaamisen näyttämisen sekä itse opiskelemisen tavoista.

• Tutkintoalakohtaistaminen eli atto-aineen sisältöjen integroiminen mahdollisimman usein ja kattavasti ammattialaan.

• Atto-aineiden idea on tukea ammattitaitojen kehittymistä. Opiskelijat kokevat ammattiopintoihin integroidun atto-opetuksen motivoivammaksi kuin kaikille aloille sopivan yleisluontoisen atto-opetuksen.

• Leikkimielisyys, toiminnallisuus ja opiskelijoiden kesken yhteistyö oppitunnilla.

• Opiskelijoiden tarpeiden mukaan sovitetut aikataulu- ja paikkajärjestelyt.

Logistiikka / Kemia

Taina Hoilijoki / Kalle Nyblom• Logistiikan kemian opetuksen kannalta oleellisinta oli, että atto-opettaja

sai selkeän viestin niistä aiheista, joita ammattiopettajat pitävä tärkeinä.

• Ammattiopettajilta tuli myös uutta materiaalia näiden aihealueiden käsittelyyn.

• Yhteiset tunnit ja kokeellinen työskentely työsalilla eivät valitettavasti toteutuneet projektin aikana.

• Tämä johtui paljolti siitä, että opettajilla oli niin paljon tunteja pidettävänä, että yhteinen aika ja sopiva ryhmä eivät kohdanneet lukujärjestyksessä.

• Kemian töiden siirtäminen työsalille vaatii aika paljon suunnittelua ja testaustyötä etukäteen, joten sen toteuttaminen pitkien työpäivien päälle on haasteellista. Ideoituja töitä ja yhteistyötä pyritään kuitenkin toteuttamaan myöhemmin, jos lukujärjestykset sen antavat myöten.

• Tärkeänä pidetään Atto-opettajajien tustumistatyössäoppimiseen / työsssäoppimispaikkoihin sekä siihen mitä työtehtävissä oikeasti vaaditaan

työelämässä.

Matkan varrella koettuja haasteita

• Pelkät atto-jaksot eivät tue opiskelijan oppimista eikä opintojen etenemistä

• Osittain puhutaan eri kieltä atto/ammatinope• Atto-opintoja järjestetään useammalle kuin yhdelle

tutkintoalalle yhdessä• Hankaluutena yhteisen ajan löytyminen • Vaihtuvat (atto-)opettajat -> atto-opettajien

tutkintoalakohtaistaminen• Ei sovi kaikille opiskelijoille – huom. hyvin lahjakkaat

opiskelijat

Hyödyt

• Opitaan puhumaan asioista samalla kielellä• Opsien auki lukeminen yhdessä• Monipuolista ja laadukasta opetusta yhteistyössä• Mahdollistetaan opetuksen ja opetusmenetelmien

monipuolistamiseen• Työ on moniammatillista, yhteissuunnittelua,

tehtävien toteutusta ja arviointia, jota tehdään oppimisen tukemiseksi.

• Myös opettajat oppivat uusia asioita!

Toiveita tulevaan:

Johdon / organisaation mukaan tuleminen

toiminnantasolle kehittämiseen

Tutkintoalakohtaiset atto-opettajat

Yhteiset tiimit + ammatilliset tiimit

Yhteiset työhuoneet

Atto-opettajien työelämäjaksot

Resursointi => yhteisopettajuus

Opiskelijakohtaistaminen => myös lahjakkaat opiskelijat

Elämämme on sitä, miksi ajatuksemme sen tekevät.

Positiiviset ajatukset synnyttävät positiivisia asenteita.

Ammattipaja

laske ja voita piparkakkutalo• Laske piparkakkutalon katon pinta-ala• Vastaus______________

• Laske piparkakkutalon raaka-ainehinta• Taikina 700g / 6 €/kg ____________• Sokeri 300g / 1.20 €/kg ____________• Kananmunat 2 kpl/á 60g /2,50/ kg ____________• Hinta yhteensä ____________

Nimi ja puhelinnumero ___________________________

Ammattipaja laske ja voita piparkakkutalo

• Osallistu tehtävään!

• Tee laskutehtävät ja voit voittaa Kangasalan toimipisteen leipuri-kondiittorien valmistaman piparkakkutalon.

• Piparkakkutalo arvotaan oikein vastanneiden kesken!

• Voittaja julkistetaan noin kello 12.40

• Onnea!