Ambrofood Catalogo Salato 2016

14

MozzarellaMozzarella Mozzarella

38

Pasta secca OrogialloPâtes sèches Orogiallo Getrocknete Pasta Orogiallo

21

LatticiniProduits Laitiers Milch

40

Pasta Fresca OrogialloPâtes fraîches OrogialloFrische Pasta Orogiallo

46

Piatti ProntiPlats cuisinés Fertiggerichte

24

SalumiCharcuterie Aufschnitt

42

Pasta Fresca SurgelataPâtes fraiches surgelées Frische Pasta eingefroren

28

Pane SurgelatoPain surgelé TK Brot

18

FormaggiFromagesKäse

48

AntipastiLégumes en ConserveVorspeisen

52

Salse di pomodoroSauces tomate Tomatensoßen

22

Grana PadanoGrana PadanoGrana Padano

54

FunghiChampignosPilze

30

Pasta RummoPasta RummoPasta Rummo

36

Pasta Bio & GlutenfreePasta Bio & GlutenfreePasta Bio & Glutenfree

56

Conserve PesceConservers de poisson Fisch Konserve

INDICE

2

74

SpezieÉpices Gewürze

66

RisoRizReis

68

CondimentiCondiments Gewürze

80

Verdure SurgelateLégumes surgelés TK Gemüse

87

Carne SurgelataViande surgeléeTK Fleisch

78

Brodi Fondi SalseBouillons Fonds Sauces Brühe Fonds Saucen

84

Patate SurgelatePommes de terre surgelées TK Kartoffeln

88

Pesce SurgelatoPoissons surgelés Tiefkühlfisch

90

BevandeBoissons Getränke

90

Non FoodNon Food Non Food

INDICE

60

Frutta SeccaFruits secs Trockenfrüchte

62

ColonialiColonial Kolonial

64

Farine Sale DerivatiFarine Sel Dérivés Mehl Salz Derivate

58

Conserve FruttaFruits en conserve Früchte in Dosen

4

5

TelemarketingCon una nostra SEMPLICE telefonata, ogni vostrarichiesta può essere evasa, con tempestività, da un nostro collaboratore.

Mit einem EINFACHEN Anruf werden Ihre Anfragen rasch und kompetent von unseren Mitarbeitern bearbeitet.

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Sales and logisticLa QUALITA’ dei nostri prodotti è un bene primario che trasportiamo con grande responsabilità.

QUALITÄT ist unser wichtigste Anspruch, welchem wir dank einer zuverlässigen Lagerung und Distribution unserer Produkte sowie einer optimalen Dienstleistung täglich entsprechen.

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Non si può descrivere la passione, la si può solo vivereEnzo Ferrari

“ ”

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Semplicità

Ispirazione

Convenienza

7

Filiera produttiva

Stimati clienti,Siamo sicuri che la qualità dei nostri formaggi dipenda anche dalla loro freschezza.Dai depositi, ubicati in località strategiche sul territorio nazionale, tutti i giorni all’alba partono i nostri automezzi aziendali carichi di freschissime bontà.La mozzarella prodotta oggi, domani mattina è già in consegna a migliaia di clienti.Vi ringraziamo per concederci la vostra fiducia e di poter esercitare il lavoro più bello del Mondo TEAM Ambro Food SA - SVR SA

La qualité de nos produits Chers clients,Nous sommes convaincus que la qualité de nos fromages dépend également de leur fraîcheur.C’est pourquoi les lots de première fraîcheur quittent chaque jour à l’aube nos dépôts répartis de manière stratégique sur le territoire national.C’est ainsi que la mozzarella fraîchement produite est livrée dès le lendemain matin à des milliers de clients. Nous vous remercions de votre confiance qui nous permet d’exercer le plus beau métier du monde.

L’ÉQUIPEAmbro Food SA - SVR SA

Die Qualität unseres ProdukteVerehrte KundenWir sind überzeugt, dass die Frische bedeutend zu der optimalen Qualität unseres Käse-Sortiments beiträgt. Unsere täglich frisch erzeugte Mozzarella wird jeden Morgen in betriebseigene Kühlfahrzeuge verladen und unserer zahlreichen Kundschaft bereits am Folgetag ausgeliefert.Wir bedanken uns bei Ihnen für Ihr Vertrauen, welches uns die Möglichkeit gibt, die schönste Tätigkeit der Welt auszuüben.

TEAM Ambro Food SA - SVR SA

laQUALITÀ

dei nostriPRODOTTI

QUARANTADUE

Con questo prodotto vogliamo iniziare un percorso completamente nuovo.La parola chiave è LEADER, punto di riferimento indiscusso tra qualità e prezzo.

Mit diesem Produkt möchten wir einem neuen Weg folgen. Das Schlüsselwort ist LEADER, Treffpunkt zwischen Qualität und Preis. Avec ce produit nous commençons un parcours entièrement nouveau. Le mot clé c’est LEADER. Point de repère incontesté entre la qualité et le prix.

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Tutto è nato dalla passione di condividere i sapori e le emozioni con le famiglie che amano la buona cucina.Alles entsteht aus der Leidenschaft für den Geschmack,die Emotionen zu Tisch zusammen mit der Familie.Tout a commencé avec la passion de partager les saveurs et les émotions des familles qui aiment la bonne cuisine.

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Premium TasteQuesta Mozzarella Premium viene apprezzata per le sue eccezionali qualità di fusione, la sua delicata cremosità, morbidezza e aroma equilibrato.Unsere Mozzarella PREMIUM ist sehr geschätzt dank ihrer ausserordentlichen Zerlauffähigkeit, der delikaten und cremigen Substanz, sowie einem ausgeglichenem Aroma.Cette mozzarella est appréciée pour ses qualités exceptionnelles, sa substance crémeuse et délicate, sa douceur et son arôme équilibré.

Premium PackL’elegante imballaggio a doppia barriera protegge in modo ideale la mozzarella. Grazie alla nostra atmosfera protettiva la Mozzarella mantiene intatte tutte le proprie caratteristiche organolettiche.Unsere elegante und mehrschichtige Verpackungsfolie mit hoher Sperreigenschaft schützt die Mozzarella auf die beste Weise. Dank der daraus entstehenden Atmosphäre erhält sich die Mozzarella intakt mit all seinen organoleptischen Eigenschaften.L’emballage élégant équipé d’une fermeture hermétique protège de façon idéale la mozzarella. Grâce à cette enveloppe protectrice la mozzarella garde toutes ses propriétés naturelles.

QUALITA’

QU

ALITÄT, QUALITÉ

"Se si fa in quattro per renderti felice... ...è una pizza."

(C. Brischetto)

PREMIUMgusto & qualità

AL TOP

113.011 2 kg (5x5x12 mm)Ambro 100% Mozzarella Premium Ambro 100% Mozzarella Premium Ambro 100% Mozzarella Premium

Porzione 80 g / Portion 80 g80 g-Portion CHF 0.70Kg. (Cart. / Cart. / Kart. 5 pz) CHF 8.80

113.217 3 kgEasy Mozzarella Dolcelatte Easy Mozzarella DolcelatteEasy Mozzarella Dolcelatte


prezzo netto netto

MOZZARELLA

QUALITA’

QU

ALITÄT, QUALITÉ

14

MOZZARELLApassione italiana

120.210 2,5 kgFior di latte taglio Julienne vaschettaFior di Latte Julienne barquetteFior di Latte Julienne in Schale


120.201 10x100 grFior di latte Nodini in vaschetta Fior di Latte Nodini en barquette Fior di Latte Nodini in Schale


*

120.230 1 kgMozzarella Pizza filone bustaMozzarella Pizza filone sachetMozzarella Pizza Filone, beutel


prodotto su preordine ca 1 settimanaProduit avec précommande d’1 semaineProdukte mit Vorbestellung von zirka 1 Woche

*

120.213 125 grMozzarella di bufala in bicchiereMozzarella bufala en verreBüffelmozzarella in Becher

Porzione 80 g / Portion 80 g80 g-Portion CHF 1.73Pz. (Cart. / Cart. / Kart. 12 pz) CHF 2.70

113.206 2 kg (5x5x25 mm)Mozzarella Pancarrè Julienne PremiumMozzarella Pancarrè Julienne PremiumMozzarella Pancarrè Julienne Premium


120.000 2 kg (5x5x12 mm)Mozzarella ClassicaMozzarella ClassiqueMozzarella Classica



113.008 2 kgAmbro 100% Mozz. Premium Dolce LatteAmbro 100% Mozz. Premium Dolce LatteAmbro 100% Mozz. Premium Dolce Latte

113.012 2 kg (5x5x5 mm)Mozzarella netto/netto grattugiataMozzarella netto/netto râpée.Mozzarella netto/netto geraff.


MOZZARELLA

16

120.244 150 grBurratina peso fisso in barattoloBurratina poids fixe en récipientBurratina in Becher


120.212 125 grMozzarella di bufala in bidone da 2 kgMozzarella bufala en bidon de 2kgBüffelmozzarella 2kg Bidon

Porzione 80 g / Portion 80 g80 g-Portion CHF 1.61Kg. CHF 20.10

120.205 350 grBurrata Burrata Burrata


*

120.255 250 grMozzarella di bufala in cuscino Mozzarella di bufala en sachetMozzarella di bufala in cuscino


*120.253 250 grMozzarella bufala affumicata in acquaMozzarella Bufala fumée en eauBüffelmozzarella geräuchert


120.211 20 grMozzarella di bufala in vaschetta da 1 kgMozzarella di bufala en barquette d’1kgBüffelmozzarella 1kg Schale


*

120.232 50 gr x 5 Fior di latte Bocconcini in busta cliptataFior di Latte Bocconcini en sachet ferméFior di Latte Bocconcini in Beutel


*

*120.233 300 grFior di latte Gran Luna in busta cliptataFior di Latte Gran Luna en sachet ferméFior di Latte Gran Luna in Beutel


120.200 125 grMozzarella Fior di latteMozzarella Fior di latteMozzarella Fior di latte


113.152 1 kgMozzarelline 8,5 grMozzarelline 8,5 gr Mozzarelline 8,5 gr


MOZZARELLA

*

17

140.406 1,5 kgGorgonzola Dolce Cuor DOP 1/8 Gorgonzola Dolce Cuore DOP 1/8 Gorgonzola Dolce Cuore DOP 1/8


450.081 ca./env. 2/2,5 kgTaleggioTaleggioTaleggio


140.402 2 x 750 grGorgonzola DOP extra 1/16 Dolce AriannaGorgonzola DOP extra 1/16 Dolce AriannaGorgonzola DOP extra 1/16 Dolce Arianna


450.523 2 kgPecorino novella al peperoncino Gloria Pecorino novella au piments GloriaPecorino Novella mit Pfefferschoten Gloria

Porzione 60 g / Portion 60 g / 60 g-Portion CHF 1.06Kg. CHF 17.65

450.524 3,5 kgPecorino bucaro pepato fo 1/4 vac Pecorino bucaro poivré fo 1/4 sous-videPecorino bucaro mit Pfeffer ¼


450.525 1,5 kgPecorino brigante vac.Pecorino brigante sous-vide Pecorino brigante in Schale


120.238 180 grPizzicotti Affumicati in barattoloPizzicoti fumé confection en récipientPizzicotti geräuchert


* 120.237 180 grPizzicotti Bianchi confezionati in barattoloPizzicotti blanc confection en récipientPizzicotti weiss geräuchert


* 120.223 1,8 kgCaciocavallo bianco Caciocavallo (fromage) Cacciocavallo


*

120.224 1,8 kgTreccione affumicato Grande tresse fuméeTreccione geräuchert


120.226 220 grScamorza affumicata conf.ta Scamorza fumée confection Scamorza geräuchert


140.248 250 grRicottina RicottinaRicottina


110.053 1,5 kgRicotta peso fisso in barattoloRicotta poids fixe en récipientRicotta Festgewicht in Becher


120.256 200 grRicotta di bufala Ricotta di bufala Büffel-ricotta


**120.243 ca./env. 350 grRicotta singola frescaRicotta fraîche Ricotta, frisch


120.214 85 gr x 2 Piemontesino peso fisso in flow packPiemontesino poids net en flow packPiemontesino in Flow Pack


prodotto su preordine ca 1 settimanaProduit avec précommande d’1 semaineProdukte mit Vorbestellung von zirka 1 Woche

*

FORMAGGI FROMAGES KÄSE

18

FORMAGGI

FROMAGESKÄSE

19

450.089 1,8 kgLucendroLucendro Lucendro


450.101 ca./env. 2,5 kgEdamer Rosso classicEdamer Rouge classiqueEdamer Rot Classic


450.102 ca./env. 2,2 kgEmmentaler EmmentalerEmmentaler


450.093 1 kgMiscela per 4 Formaggi Mélange pour 4 fromagesKäsemischung


450.103 ca./env. 2 kgGruyère Gruyère Gruyère


450.104 ca./env. 1,3 kgFontal CHFontal CH Fontal CH


120.222 165 grStracchino A.Q. peso fisso in flow-packStracchino A.Q. poids net sous flowpackStracchino in flow-pack


450.467 900 grBrie a fette Brie en trancheBrie in Scheiben

Porzione 60 g / Portion 60 g60 g-Portion CHF 1.45Pz. CHF 21.75

450.099 ca./env. 1.5 kgFormagella 1/2 grassaFormagella 1/2 grasseFormagella 1/2 fett


450.086 3 kgGottardo Giovane stag. 3 mesi - metàGottardo Giovane stag. 3 mois - moitiésGottardo jung gereift 3 Monaten - halbiert


450.087 6 kgGottardo stagionato in grotta 8 mesi Gottardo affinage engrotté 8 mois Gottardo gereift in Reifungshöhle 8 Monate


450.088 1,8 kgTremola Tremola (Fromage) Tremola (Käse)


FORMAGGI FROMAGES KÄSEprodotto su preordine ca 1 settimanaProduit avec précommande d’1 semaineProdukte mit Vorbestellung von zirka 1 Woche

*

*

20

450.114 c200 pzCremini Crème à café godetsKaffeerahm-Portionsbecher

Cartone / Carton / Karton CHF 11.50

450.115 12x1 ltLatte Intero UhtLait entier uhtVollmilch UHT

Cartone 12 bott. / Carton de 12bouteilles / Karton mit 12 Flaschen Lt./brique CHF 1.52

450.116 12x1 ltPanna Uht 25%Crème 25% uhtRahm UHT 25%


450.120 12x1 ltPanna 35% Crème 35% Sahne 35%


450.119 96x10 grBurrino Da 10gr Beurre portions barquettesButter Portionen

Cartone 96 pezzi / Carton de 96 pièces / Karton 96 Stück Cart. / Cart. / Kart. CHF 22.90

140.241 500 grMascarpone OptimusMascarpone OptimusMascarpone Optimus

Cartone 6 pezzi / Carton de 6 pièces / Karton 6 Stück Pz. CHF 4.90

460.202 6x1 kgMargarina Volo 10%Margarine volo 10%Margarine volo 10%

Confezione 6 kg / Emballage 6 kg /Verpackung 6 kg Kg. CHF 7.40

450.118 10x1 kgBurro Da Cucina Beurre de cuisineKochbutter

Confezione 10 kg / Emballage 10 x1 kg / Verpackung 10 kg Kg. CHF 15.95

450.624 500 mlPanna Spray 35% Crème Spray 35%Panna Spray 35%

Cartone 6 pezzi / Carton de 6 pièces / Karton 6 Stück Pz. CHF 10.10

LATTICINI PRODUITS LAITIERS MILCH

21

140.162 1,25 kgGrana Padano mattonella peso fissoGrana Padano mattonella poids fixe.Grana Padano Mattonella Festgewicht


140.131 1 kgFormaggio grattuggiato MIXFromage rapé MIX Geriebener Käse Gran fino


140.164 ca./env. 2 / 2,5 kgGrana Padano a pezzi Grana Padano en morceauxGrana Padano - Stück


450.354 ca./env. 32 kgGrana Padano forma Grana Padano forme Grana Padano Form


140.155 1 kgGrana padano grattuggiato Ambro DOP Grana Padano rapé Ambro DOP Grana padano gerieben Ambro DOP


140.167 1 kgGrana Padano grattuggiato neutroGrana Padano rapé neutreGrana Padano gerieben


GRANA PADANO

22

GRANA PADANO

23

440.000 ca./env. 7 kgProsciutto San Daniele FIORUCCI senz’osso Jambon san Daniele FIORUCCI désossé Parmaschinken San Daniele FIORUCCI ohne Knochen

Porzione 80 g / Portion 80 g80 g-Portion CHF 2.98Kg. (Cart. / Cart. / Kart. 2 pz.) CHF 37.30

440.002 ca./env. 9,5 kgProsciutto San Daniele c/osso Jambon San Daniele avec osParmaschinken San Daniele mit Knochen


*440.001 ca./env. 7 kgProsciutto crudo di Parma FIORUCCI senz’ossoJambon cru de Parme FIORUCCI désosséParmaschinken ohne Knochen FIORUCCI


440.004 ca./env. 6,5 kgProsciutto crudo tipo Parma Contadino senz’ossoJambon Cru Paysan Tipe Parme sans os Parmaschinken Parma Contadino ohne Knochen


prodotto su preordine ca 3 settimaneProduit avec précommande de 3 semainesProdukte mit Vorbestellung von zirka 3 Wochen

*

SALUMI FIORUCCI FIORUCCI CHARCUTERIE FIORUCCI AUFHSCNITT

24

SALUMICHARCUTERIE

AUFSCHNITT

alta qualità

premium

premium

25

prodotto su preordine ca 3 settimaneProduit avec précommande de 3 semaines

Produkte mit Vorbestellung von zirka 3 Wochen

*

444.108 1,4 kgSalame Campagnolo 1/2 (pasta grossa)Salami Campagnolo 1/2Salami Campagnolo


450.142 ca./env. 6 kgProsciutto crudo fiocco FIORUCCIJambon cru de Parme FIORUCCIParmaschinken fiocco FIORUCCI


450.132 2,5 kgSpeck metà sottovuoto FIORUCCI Moitié de speck sous-vide FIORUCCISpeck, halbiert FIORUCCI


450.135 1,2 kgCoppa prodotta in ItaliaCoppa produite en ItalieCoppa produziert in Italien


450.129 ca./env. 1,5 kgVentricina Piccante FIORUCCI metàVentricina FIORUCCI moitiéVentricina FIORUCCI halbiert


440.003 ca./env. 1,5 kgCoppa ParmaCoppa ParmaCoppa Parma


444.105 ca./env. 1,5 kgSalame Milano metàSalami Milan moitiéSalami Milano halbiert


440.031 c1 kgSalame Felino Salami Italien fellinoSalami Fellino

Confezione ca. 1 kg / Paquet d’environ 1 kg / Packung von ca. 1 kg Kg. CHF 29.50

440.008 ca./env. 1,5 kg Lardo aromatico stagionato Lard aromatisé affiné Schmalz gewürzt


440.011 ca./env. 3.5 kgRostello alle erbe metà Rostello aux herbes moitiéRostbraten mit Krauten halbiert


440.015 ca./env. 4 kgPorchetta tradizionale Porchetta traditionnellePorchetta traditionell


450.136 ca./env. 2,5 kgMortadella FIORUCCI metàMortadelle FIORUCCI moitiéMortadella FIORUCCI halbiert


440.013 ca./env. 8 kgCotto Solo Cotto Jambon CuitSchinken nur Schinken


*

SALUMI FIORUCCI FIORUCCI CHARCUTERIE FIORUCCI AUFHSCNITT

26

440.030 ca./env. 3,5 kgProsciutto Crudo MattonellaJambon cru Italien MattonellaRohschinken Mattonella

Confezione ca. 3,5 kg / Paquet d’environ 3,5 kg / Packung von ca. 3,5 kg Kg. CHF 29.50

450.506 ca./env. 2 kgVentricinaVentricinaVentricina


450.130 ca./env. 1,5/2 kgPancetta arrotolataPancetta enrouléeSpeck, gerollt


450.126 cca./env. 600 grSalamella piccanteSalamelle piquanteSalamella scharf


450.131 ca./env. 1,5 kgPancetta piana affumicata meta’Pancetta plate fumée moitiéeGeräucherter flacher Speck, halbiert


440.020 4,5 kgCotto ristorazione Jambon Restauration Gekochter Schinken


450.121 ca./env. 4,5/5 kgProsciutto cotto (1° scelta) senza polifosfatiJambon cuit (1er choix) sans polifosfateKochschinken (1. Wahl) ohne Polyphosphat


450.127 ca./env. 1/1,5 kgSalame piccanteSalami piquantSalami scharf


450.123 ca./env. 4,5/5 kgSpalla cotta intera “MONTANARA”Epaule cuite entière “Montanara”Vorderschinken ganz “Montanara”


450.505 ca./env. 1,2 kgSalame paninoSalami paninoSalami Sandwich


450.608 ca./env. 1,5 kgBresaola Punta d’Anca 1/2 Bresaola Punta d’Anca 1/2 Bresaola


SALUMI CHARCUTERIE AUFHSCNITTSALUMI FIORUCCI FIORUCCI CHARCUTERIE FIORUCCI AUFHSCNITT

27

450.213 c 240 grGrissini Ristorante Saltelli ValledoroGrissini Ristorante Saltelli ValledoroGrissini Ristorante Saltelli Valledoro

Cartone 10 pz. / carton de 10 pièces / Karton 10 Stück Pz. / Pièce / Stk. CHF 4.00

450.284 c240 grGrissini Ristorante Torinesi ValledoroGrissini Ristorante Torinesi ValledoroGrissini Ristorante Torinesi Valledoro


860.005 36 grBaguette mignon RetailBaguette mignon RetailBaguette Mignon Retail

Porzione 80 g / Portion 80 g80 g-Portion CHF 0.41Cart. / Cart. / Kart.(4 kg) CHF 20.55

860.017 100 grCiabatta rettangolareCiabatta rectangulaireCiabatta rechteckig

Porzione 80 g / Portion 80 g80 g-Portion CHF 0.48Crt. (4 kg - 40 pz.) CHF 24.05

860.019 95 grBastoncino con oliveBâtonnets avec olivesStäbchen mit Oliven

Porzione 80 g / Portion 80 g80 g-Portion CHF 0.69Cart. / Cart. / Kart. (4 kg) CHF 34.65

860.024 71 grJumbo Bun Jumbo Bun Jumbo Bun

Cartone 30 pz / carton de 30 pièces / Karton 30 Stück pz. / pièce / Stück CHF 0.70

860.002 290 gr Baguette PrestigeBaguette prestigeBaguette prestige

Porzione 80 g / Portion 80 g80 g-Portion CHF 0.34Cart. (11,6 kg - 40 pz.) CHF 49.95

860.022 4 cnf x 1 KgMultipack bocconcini Multipack pain mignonMultipack Brötchen


860.021 4 KgMini Rosette MixMini Rosette MixMini Rosette Mix


PANE PAIN BROT

28

PANEPAIN

BROT

e grissini

et grissini

und Grissini

29

346.021 c500 grMezze penne Rigate nr. 28Mezze penne Rigate nr. 28Mezze penne Rigate nr. 28

Porzione 80 g / Portion 80 g80 g-Portion CHF 0.31Pz. (Cart. / Cart. / Kart. 16 pz.) CHF 1.95

346.022 c500 grFusilli nr. 48 Fusilli nr. 48 Fusilli nr. 48


346.026 c500 grSpaghetti nr. 3 Spaghetti nr. 3 Spaghetti nr. 3


346.023 c500 grSedani nr. 68 Sedani nr. 68 Sedani nr. 68


346.027 c500 grSpaghetti grossi nr. 5 Spaghetti grossi nr. 5 Spaghetti grossi nr. 5


346.024 c500 grFarfalle nr. 85 Farfalle nr. 85 Farfalle nr. 85


346.000 c500 grSpaghettini nr. 2 Spaghettini nr. 2Spaghettini nr. 2


346.001 c500 grGnocchetti Sardi nr. 63 Gnochetti Sardi nr. 63Gnochetti Sardi nr. 63


346.029 c500 grPenne Rigate nr. 66Penne Rigate nr. 66Penne Rigate nr. 66


346.031 c500 grElicoidali nr. 49 Elicoidali nr. 49 Elicoidali nr. 49


PASTA RUMMO PÂTES RUMMO RUMMO PASTA

30

Crediamo che la Pasta sia parte integrante della cultura del nostro Paese. Per questo rispettiamo il piacere tutto italiano per la buona tavola, le grandi tradizioni regionali e le piccole eccellenze del territorio.All’interno della nostra selezione Pasta, il meglio dei prodotti da portare in tavola, con un occhio particolare alla qualità e alla versatilità dei formati.

Wir glauben, Pasta ist die Kultur unseres Landes. Daher respektieren wir, dass alle Italiener ein gutes Essen genießen, die großen regionalen Traditionen und die kleinen regionalen Vorzüglichkeiten.

Nous croyons fermement que les pâtes font partie de la culture de notre pays.Pour cette raison, nous respectons l’amour de l’Italie pour la bonne cuisine, les grandes traditions régionales, et les petites excellences régionales du terroir.

PASTAPASTA

PASTA

filosofia del gusto

philosophie du goût

Philosophie des Geschmacks

31

346.003 c500 grFusillotti nr. 155Fusillotti nr. 155 Fusillotti nr. 155


346.008 c250 grTagliatelle all’uovo nr. 132Tagliatelles aux oeufs nr. 132 Tagliatelle mit Ei nr. 132


346.009 c250 grTagliolini all’uovo nr. 93Tagliolini à l’oeuf nr. 93Tagliolini mit Ei nr. 93


346.002 c500 grPaccheri rigati nr. 150Paccheri rigati nr. 150Paccheri rigati nr. 150


346.004 c500 grOrecchiette nr. 87Orecchiette nr. 87Orecchiette nr. 87


346.005 c 500 grCalamarata nr. 141Calamarata nr. 141Calamarata nr. 141


346.006 c500 grConchiglioni rigati nr. 147 Conchiglioni rigati nr. 147Conchiglioni (grosse Muschelnudeln) nr. 147


346.007 c500 grPaccherotti nr. 168Paccherotti nr. 168 Paccherotti nr. 168


346.036 c500 grCaserecce nr. 88Caserecce nr. 88 Caserecce nr. 88


346.034 c250 grFettuccine all’uovo nr. 94 Fettuccine all’uovo nr. 94 Fettuccine all’uovo nr. 94


346.025 c500 grBucatini nr. 6Bucatini nr. 6Bucatini nr. 6


346.030 c500 grConchiglie rigate n. 42 Conchiglie rigate n. 42Conchiglie rigate n. 42


346.028 c500 grSpaghetti alla chitarra nr. 104Spaghetti alla chitarra nr. 104Spaghetti alla chitarra nr. 104



32

(Trafila al bronzo)

(Trafila al bronzo)

QUALITÀ SUPERIORE GARANTITA

Rummo lenta lavorazioneCompetitor 2

rigatoni

spaghetti

Competitor 1 ®

Resistenza 18 ore dopo la cottura

Test del dinamometro

TENACITÀÈ la forza necessaria per

prodotto cotto.

RESISTENZAÈ il lavoro di taglio ovvero

la resistenza che il prodotto

33

346.015 c3 kgSpaghetti grossi nr. 5 Spaghetti grossi nr. 5 Spaghettigross nr. 5


346.016 c3 kgLinguine nr. 13 Linguine nr. 13 Linguine nr. 13


346.018 c3 kgElicoidali (tortiglioni) nr. 49 Elicoidali (tortglioni) nr. 49 Tortiglioni nr. 49


346.019 c3 kgPenne rigate nr. 66Penne rigate nr.66Penne rigate nr. 66


346.014 c3 kgSpaghetti nr. 3Spaghetti nr. 3Spaghetti nr. 3


346.013 c3 kgSpaghettini nr. 2 Spaghettini nr. 2 Spaghettini nr. 2


346.017 c3 kgFusilli nr. 48 Fusilli nr. 48 Fusilli nr. 48



346.010 c1 kgRigatoni nr. 50 Rigatoni nr. 50 Rigatoni nr. 50


346.011 c1 kgFarfalle nr. 85Farfalle nr. 85 Farfalle nr. 85


346.012 c1 kgCaserecce nr. 88 Caserecce nr. 88 Caserecce nr. 88


346.020 c1 kgSpaghetti nr. 3 Spaghetti nr. 3 Spaghetti nr. 3


S C E LTA DA I M I G L I O R I C H E F

Rummo Lenta Lavorazione è l ‘unica pastaapprovata dalla Federazione Italiana Cuochi.

Il Soft Landing System ovvero il Sistema di Atterraggio Morbido dei prodotti permette di evitare di stressare i formati di pasta delicati (es.: paccheri, bombardini) durante la fase di confezionamento.

34

35


346.035 c500 grSpaghetti bio integrali nr. 3Spaghetti bio integrali nr. 3Spaghetti bio integrali nr. 3


346.033 c500 grPenne rigate bio integrali nr. 66Penne rigate bio integrali nr. 66Penne rigate bio integrali nr. 66


346.039 c400 grSpaghetti Senza glutine nr. 3Spaghetti sans gluten nr. 3Spaghetti Glutenfrei nr. 3


346.041 c400 grPenne rigate Senza glutine nr. 66Penne rigate sans gluten nr. 66Penne rigate Glutenfrei nr. 66


346.032 c500 grFusilli bio integrali nr. 48 Fusilli bio integrali nr. 48 Fusilli bio integrali nr. 48


346.040 c400 grFusilli Senza glutine nr. 48 Fusilli sans gluten nr. 48 Fusilli bio Glutenfrei nr. 48


Biologica

integrale+

gluten free

36

PASTA

PASTA

PASTA

integrale , BIO& gluten free

integrale, bio etsans gluten

Vollkron, Bio & Glutenfrei

37

347.100 o500 grFusilli al ferrettoFusillia al ferretto OROGIALLOFusilli al ferretto - OROGIALLO


347.101 500 grOrecchietteOrecchiette - OROGIALLOOrecchiette - OROGIALLO


347.106 500 grTagliatelle all’uovo Tagliatelle aux oeufs- OROGIALLOEider-Tagliatelle - OROGIALLO


347.109 500 grConchiglioniConchiglioni - OROGIALLOConchiglioni (grosse Muschelnudeln)


347.103 500 grPaccheriPaccheri - OrogialloPaccheri - Orogiallo


347.108 500 grTrofie Trofie - OROGIALLOTrofie - OROGIALLO


347.104 500 grScialatielliScialatielli - OROGIALLO Scialatielli - OROGIALLO


347.105 500 grSpaghettiSpaghetti - OROGIALLOSpaghetti - OROGIALLO


347.107 500 grLinguineLinguine - OROGIALLOLinguine - OROGIALLO


347.102 500 grCortecceCortecce - OROGIALLO Cortecce - OROGIALLO


PASTA SECCA PÂTES SÈCHES GETROCKNETE PASTA

38

pasta secca

pâtes sèches

getrocknete pasta

39

347.006 o450 grI paccheri PF - OROGIALLOI Paccheri PF - OROGIALLOPaccheri - OROGIALLO


347.000 500 grI fusilli al ferretto PF - OROGIALLOFusilli al ferretto PF - OROGIALLOFusilli al ferretto PF - OROGIALLO


347.001 500 grGli strozzapreti PF - OROGIALLOGli strozzapreti PF - OROGIALLOStrozzapreti FP - OROGIALLO


347.002 500 grLe orecchiette PF - OROGIALLOLe Orecchiette PF - OROGIALLOLe Orecchiette PF - OROGIALLO


347.003 500 grLe cortecce PF - OROGIALLOLe cortecce PF - OROGIALLOLe cortecce PF - OROGIALLO


347.004 500 grLe trofie PF - OROGIALLOLe Trofie PF - OROGIALLOLe Trofie PF - OROGIALLO


347.005 500 grI troccoli PF - OROGIALLOTroccoli PF - OROGIALLOTroccoli PF - OROGIALLO


347.007 500 grTagliolini all’uovo PF - OROGIALLOTagliolini aux oeufs PF - OROGIALLOTagliolini mit Ei - OROGIALLO


347.008 500 grTagliatelle all’uovo PF - OROGIALLOTagliatelles aux oeufs PF - OROGIALLOTagliatelle mit Ei - OROGIALLO


347.009 500 grPappardelle all’uovo PF - OROGIALLOPappardelles aux oeufs PF - OROGIALLOPappardelle mit Ei - OROGIALLO


347.010 500 grScialatielli all’uovo PF - OROGIALLOScialatielli aux oeufs PF - OROGIALLOScialatielli mit Ei- OROGIALLO


347.011 500 grScialatielli veraci al prezzemolo - PFScialatielli veraci aux persilScialatielli veraci mit Petersilie


PASTA FRESCA PÂTES FRAÎCHES FRISCHE PASTA

40

pasta fresca

pâtes fraîches

frische pasta

41

340.704 1,5 kgPappardelle All’UovoPappardelle aux oeufsPappardelle mit Ei

Porzione 120 g / Portion 120 g120 g-Portion CHF 0.95Kg. (Cart. / Cart. / Kart. 1,5 kg) CHF 7.95

340.700 3 kgGarganelliGarganelliGarganelli

Porzione 120 g / Portion 120 g120 g-Portion CHF 1.18Kg. (Cart. / Cart. / Kart. 3 kg) CHF 9.90

340.703 1,5 kgTagliatelle All’UovoTagliatelle aux oeufsTagliatelle mit Ei


340.702 2 kgTagliolini All’UovoTagliolini aux oeufs Tagliolini mit Ei


340.711 Canuti 3 kgOrecchiette CanutiOrecchiette CanutiOrecchiette Canuti


340.719 3 kgStrozzapreti All’Uovo alla RomagnolaStrozzapreti alla Romagnola aux oeufsStrozzapreti Romagnola mit Ei


340.710 3 kgStringoliStringoliStringoli


340.712 10 kgGnocchi di patate CanutiGnocchi de pomme de terre CanutiKartoffel-Gnocchi Canuti


340.795 3 kgCappelli Di Prete Alla Rucola E Casatella Cappelli del Prete Rucola et CasatellaCappelli del prete mit Rucola/Casatella Käse

Porzione 120 g / Portion 120 g120 g-Portion CHF 1.66Kg. (Conf. / Emb. / Verpackung 3 kg) CHF 13.90

340.705 3 kgCappelli del prete alla zucca CanutiCappelli del prete à la courgette CanutiCappelli del prete mit Kürbis Canuti


340.717 3 kgCannelloni Ricotta / SpinaciCannelloni Ricotta / ÉpinardCannelloni Ricotta / Spinat


340.718 3 kgCannelloni con CarneCannelloni à la viandeCannelloni mit Fleisch


340.810 3 kgTortellacci Al Nero Di Seppia / Salmone Tortellacci noir Seiche / Saumon Tortellacci mit schwarzem Tintenfisch / Lachs


340.813 3 kgFagottini Gorgonzola e NociFagottini gorgonzola et noixFagottini Gorgonzola und Walnüsse


340.818 3 kgTortelloni Giganti Astice e GranchioTortelloni géants Homard & Crabe CANUTITortelloni Giganti mit Hummer und Krebs Canuti


340.729 3 kgTortelloni giganti Cappesante e GamberiTortelloni géants Saint-Jacques et Crevettes Pasta CanutiTortelloni Giganti mit Jakobsmuscheln und Garnelen Canuti


PASTA FRESCA SURGELATA PÂTES FRAÎCHES SURGELEÉS FRISCHE EINGEFROREN PASTA

42

PASTA FRESCA

FRISCHE PASTA

PÂTES FRAÎCHESsurgelées

eingefroren

surgelata


43

340.709 3 kgPanzarotti al salmone CanutiPanzarotti au saumon CanutiPanzarotti mit Lachs Canuti


340.724 3 kgRavioli Di Carne Canuti Ravioli à la viande CanutiRavioli mit Fleisch Canuti


340.721 3 kgFagotti Al Tartufo NeroFagotti à la truffe noireFagotti schwarze Trüffel


340.722 3 kgTortellini Di Carne CanutiTortellini à la viande CanutiTortellini mit Fleisch Canuti


340.726 3 kgRavioli Ricotta e Spinaci Pasta CanutiRavioli ricotta épinardsRavioli mit Ricotta und Spinat


340.707 3 kgQuadroni Gialli ai CarciofiQuadroni jaunes aux artichautsQuadroni gelb mit Artischocken


340.723 3 kgPanzarotti ricotta/spinaci CanutiPanzarotti Ricotta / Épinards CanutiPanzarotti Ricotta / Épinards Canuti


340.814 3 kgFagottini FinferliFagottini aux chanterellesFagottini Pfifferlingen


340.815 3 kgFagotti Formaggio E Pere Fagotti fromage et poires Fagotti Käse und Birne


340.728 3 kgTortelloni ai Funghi Canuti Tortelloni aux bolets Canuti Tortelloni mit Pilzen Canuti


340.727 3 kgTortelloni Ricotta /Spinaci CanutiTortelloni ricotta / épinards CanutiTortelloni Ricotta / Spinat Canuti


340.725 4x2,5 kgLasagne Bianche, PrecotteLasagne blanche précuiteLasagne Weiss, vorgekocht



44

340.768 Hilcona 4 kgAgnolotti Al TartufoAgnolotti truffés Trüffel-Agnolotti


340.762 Hilcona 4 kgTortelli Agli AsparagiTortelli aux aspergesTortelli mit Spargeln


340.763 10 kgTortellini con Carne Prof.Tortellini à la viande Prof. Tortellini mit Fleisch Prof.


340.765 10 kgTortellini Ricotta/Spinaci Prof.Tortellini Ricotta/Epinards Prof.Tortellini Ricotta/Spinat prof.


340.751 5 kgSpätzli all’uovoSpätzli aux oeufsSpätzli mit Ei


340.432 2x2 kgRavioli n. 9 Tartufo nero PASTA DANTE ClassicaRavioli n. 9 Truffe noire PASTA DANTE Classique Ravioli nr. 9 Schwarzer Trüffel PASTA DANTE Classica


340.410 2x2 kgRavioli n. 9 Asparagi PASTA DANTE ClassicaRavioli n.9 Asperges PASTA DANTE Classique Ravioli nr. 9 Spargeln PASTA DANTE Classica


340.428 2x2 kgRavioli n. 9 Bufala PASTA DANTE Classica Ravioli n.9 Bufala PASTA DANTE ClassiqueRavioli nr. 9 Büffel-Mozzarella PASTA DANTE Classica


340.407 2x2 kgRavioli n. 9 Zucca PASTA DANTE ClassicaRavioli n. 9 Courge PASTA DANTE ClassiqueRavioli nr. 9 Kürbis PASTA DANTE Classica


* 340.413 2x2 kgRavioli n. 9 Fiorentina PASTA DANTE Classica Ravioli n.9 Fiorentina PASTA DANTE ClassiqueRavioli nr. 9 Fiorentina PASTA DANTE Classica


*

PASTA FRESCA SURGELATA PÂTES FRAÎCHES SURGELEÉS FRISCHE EINGEFROREN PASTAPASTA FRESCA SURGELATA PÂTES FRAÎCHES SURGELEÉS FRISCHE EINGEFROREN PASTA

45

860.323 330 grRisotto ai Funghi PorciniRiz aux cèpesRisotto mit Steinpilzen

Cartone 4 pz / carton de 4 pièces / Karton 4 Stück Pz. / Pièce / Stk. CHF 5.20

860.310 300 grPennette all’arrabbiataPennette all’arrabiataPennette Arrabbiata


860.326 300 grRisotto di mareRisotto aux fruits de merRisotto mit Meeresfrüchte


860.307 300 grCannelloni Ricotta & SpinaciCanelloni ricotta et épinardsCannelloni mit Frischkäse und Spinat


860.324 300 grSpaghetti Mediterranei Pomodoro e BasilicoSpaghetti Mediterranée tomate et basiliqueSpaghetti Mediterran mit Tomaten und Basilikum


860.319 300 grPennette all’amatricianaPennette all’amatricianaPennette Amatriciana


860.301 350 grLasagne all’EmilianaLasagne all’EmilianaLasagne Emiliana


860.309 300 grSpaghetti Chitarra alla CarbonaraSpaghetti Chitarra alla Carbonara Spaghetti Chitarra mit Carbonara


860.337 300 grMezze penne al salmoneDemi Penne au saumonMezze Penne mit Lachs


860.297 300 grGnocchetti Sorrentina Gnochetti SorrentinaGnochetti Sorrentina


860.316 300 grGnocchi Verdi al Pesto Gnocchi vert au PestoGrüne Gnocchi mit Pesto


860.335 300 grTagliatelle alla bologneseTagliatelle alla bolognese Tagliatelle mit Bolognese


860.305 300 grTortellini Panna & ProsciuttoTortelloni Crème et Jambon Tortellini Rahm und Schinken


860.321 300 grMelanzane alla Parmigiana Aubergines alla parmiggianaParmigiana mit Auberginen


PIATTI PRONTI SURGELATI PLATS CUISINÉS SURGELEÉS FERTIGGERICHTE

46

PIATTI PRONTI

FERTIGGERICHTE

PLATS CUISINÉSsurgelées

eingefroren

surgelati

47

450.033 kg 3/1Spicchi di carciofiQuartier d’artichautsArtischockestücke


540.122 1700 gCarciofi a spicchi trifolati Coeur d’artichauts Artischocken in Scheiben geschnitten


460.055 6x3/1Quarti Di Cuori Di Carciofi Coeurs d’artichauts quartiersArtischockenherzen geviertelt

Cartone 6 scatole / carton de 6 boîtes / Karton 6 box Scatola / Boîte / Box CHF 12.90

ANTIPASTI E CONSERVE ANTIPASTI ET CONSERVES VORSPIESEN UND KONSERVEN

450.026 kg 5/1Olive nereOlives noiresSchwarze Oliven

Cartone 3 pz. / carton de 3 boîtes / Karton 3 Stück Pz. / Pièce / Stk. CHF 11.15

450.027 kg 5/1Olive nere snocciolateOlives noires sans noyauSchwarze Oliven entsteint


450.028 kg 5/1Olive verdiOlives vertesGrüne Oliven


450.604 kg 5/1Olive verdi snocciolateOlives vertes sans noyauGrüne Oliven entsteint


460.073 3x5/1Olive Nere con nocciolo Olives noires avec noyauxSchwarze Oliven mit Kern


460.060 3x5/1Olive Nere snocciolateOlives noires dénoyautéesSchwarze Oliven entkernt


460.066 6x6/4Olive Verdi Farcite Ai PeperoniOlives vertes farcies piments Grüne Oliven gefüllt mit Peperoni


460.059 3x5/1Olive Verdi snocciolateOlives vertes dénoyautées Grüne Oliven entkernt


460.054 6x3/1Insalata Russa Salade russeRussische Salat


460.088 3x5/1CapperiCâpres capuccinesKapern Kapuzinerkresse


460.084 6x1/1Frutti del CapperoCâpres capotesKapernäpfel


460.082 6x3/1Red Kidney Fagioli Rossi Red kidney haricots rougesRed Kidney Rote Bohnen


460.081 6x3/1Fagioli Bianchi Haricots soissons blancsWeisse Bohnen


48


ANTIPASTI

VORSPIESEN

ANTIPASTIet conserves

und Konserven

e conserve

49

460.062 6x3/1Insalata Di Sedano RapaSalade de céleri-raveSellerie Salat


460.068 3x5/1Peperoni tricolore a filetti Poivrons tricoloresPaprika dreifarbig


460.095 10/1Cetrioli a fetteConcombres en lamelles Gurken Scheiben

Scatola / Boîte / Box

CHF 29.50

460.093 4x2kgCetriolini medio-fini sotto aceto PolydoyCornichons mi-fins polydoy Essiggurken mittelfein Polydoy

Cart. 4 sacchi / Carton 4 sachets /Karton 4 Taschen sacco / sac / Tasche CHF 25.90

460.089 Cetriolini sottoaceto medio-fini 90/100Cornichons mi-fins 90/100Essiggurken mittelfein 90/100


460.079 24x1/3Punte d’asparagi medie Pointes d’asperges mediumSpargelköpfe medium


460.094 4x2 kgCipolle Bianche Polydoy Oignons blanc polydoy Weiße Zwiebeln polydoy

Cart. 4 sacchi / Carton 4 sachets /Karton 4 Taschen sacco / sac / Tasche CHF 19.90


460.057 6x3/1Chicchi Di Mais extra Maïs en grains extraMaiskörner extra


450.049 kg 6/12 oz 340 grMais SupremeMais SupremeMais Supreme


460.069 12x1/1Cuori Di Palma Coeurs de palmiers Palmherzen


460.090 3x5/1Cetriolini sotto acetoCornichons mi-finsEssiggurken mittelfein


460.078 6x1700 mlPomodori Secchi Sott’OlioTomates séchées à l’huileGetrocknete Tomaten in Öl

Cartone 6 pz / carton de 6 bocaux / Karton 6 Stück Pz. / Pièce / Stk. CHF 14.90

460.097 24x1/4Escargots 2 Dozzine Escargots 2 douzainesEscargot 2 Dutzend


460.096 c12x1/2Bisque d’aragostaBisque de homardHummercremesuppe


460.052 6x3/1Insalata CineseSalade chinoise Chinesische Salat


460.053 6x3/1Insalata MessicanaSalade mexicaineMexikanische Salat


50

540.601 1 kgPeperoni arrosto vaschetta Piments grillés barquetteGeröstete Paprika in Schale

Pz. / Pièce / Stk. CHF 17.50

540.603 1 kgFunghi arrostiti vaschetta Champignons grillés barquette Geröstete Champignon Schale


540.604 1 kgPomodori secchi vaschettaTomates sèches en barquetteGetrockneten Tomaten in Schale


540.602 1 kgCarciofi arrosto vaschetta Artichauts grillés en barquetteGeröstete Artischocken in Schale



540.600 1 kgMelanzane arrosto vaschettaAubergines grillées en barquetteGeröstete Auberginen in Schale


460.064 6x3/1Barbabietole a cubetti Rüben rouges en dés Betteraves gewürfelt


51

460.070 c3x5/1Polpa di Pomodoro Special PizzaPolpa de Tomates speciale pizzaTomatensauce Special Pizza


460.049 c6x1/1Concentrato Di PomodoroConcentré de tomatesTomatenpaste


450.015 ckg 3/1Polpa pizza ArditanPulpa pizza ArditaPolpa pizza Ardita (Tomatenfruchtfleisch)


450.471 c10 kgPolpa Pomodoro ArditaPulpe de tomate Ardita Polpa Pomodoro Ardita (Tomatenfruchtfleisch)


450.450 c10 kgPolpa Pomodoro Greci Bi-boxPulpe Tomate greci Bi-BoxPolpa Pomodorogreci Bi-box (Tomatenfruchtfleisch)


450.725 c kg 3/1Pelati Tomates PeléesPelati (Geschälte Tomaten)


460.076 c10 kgPolpa Pomodoro Special Pizza DeRosaTomates speciale pizza DeRosaTomatensauce Speciale Pizza De Rosa

Cartone 1 pz. / carton de 1 pièce / Karton 1 Stück Pz. / Pièce / Stk. CHF 14.95

540.013 c10 kgPolpa di pomodoro “Due Fagiani”Pulpe de tomate “Due Fagiani” Polpa pom. “Due Fagiani” (Tomatenfruchtfleisch)


460.063 6x3/1Pomodori pelatiTomates pelées Geschälte Tomaten


460.071 6x3/1Polpa Di PomodoroTomates concassées Passierte Tomaten


460.050 24x1/2Pomodorini CherryTomates cherry “pomodorini”Cherry Tomaten “pomodorini”


SALSE POMODORO SAUCES TOMATE TOMATENSOSSEN

52

SALSE POMODORO

TOMATENSOSSEN

SAUCES TOMATEet pulpe pour pizza

und gehackten Tomaten für Pizza

e polpa per pizza

53

460.106 24X1/1Champignon de Paris TritatiChampignons de paris émincés Champignons Paris gehackt


460.105 6x3/1Champignons Paris a fette Champignons de paris émincés II Champignons Paris gehackt


460.104 1 kgSpugnole Secche Standard Extra Morilles standart extraMorcheln getrocknet in Scheiben


460.111 500 gCrema Di Tartufo Bianco Crème de truffes blanches Weiße Trüffel-Creme


460.107 50 gTartufo Nero InteroTruffes noires d’été entièresSchwarze sommertrüffel ganz


540.172 1700 grFunghi prataioli trifolati Champignons de Paris coupés en trancheChampignons von Paris in Scheiben


540.170 1700 grChampignons al naturale Champignons au naturel Champignon natur


540.160 700 grFunghi Porcini trifolatiChampignons Cèpes coupés en trancheTiefgefrorene Steinpilze in Scheiben


460.109 c6x500 gr Salsa Di Tartufo Nero Sauce truffée noire Schwarze Trüffelsauce


450.562 3 kgChampignon ArmourChampignons ArmourChampignon Armour


460.101 1 kgFunghi cinesiChampignons chinois Chinesische Champignons


FUNGHI CONSERVE CHAMPIGNONS EN CONSERVE PILZE KONSERVEN

600.002 5 kgPorcini interi extra Bolets entiers extra vracSteinpilze Extragross


600.004 5 kgPorcini a cubetti extraBolets morceaux extra vrac Steinpilze Extra


600.005 5 kgPorcini interi standardBolets entiers standard vracSteinpilze ganz standard-grösse


600.001 5 kgMisto Funghi BischofszellChampignons mélange bischof Pilzmischung Bischofszell


FUNGHI SURGELATI CHAMPIGNONS SURGELÉS TIEFGEKÜHLTE PILZE

460.108 6x1/1Finferli Trifolati Chanterelles moyennes Pfifferlinge mittelfein


54

FUNGHI

PILZE

CHAMPIGNONSen conserve et surgelés

Konserven und tiefgekühlte

conserve & surgelati

55

450.057 1/1 kgAlici Giuseppe SardinaFilet d’anchois Giuseppe SardinaSardellen Giuseppe Sardina


460.114 6x2.2 kgTonno Rosa Sott’OlioThon rose a l’huileRosa Thunfisch in Öl


460.113 6x1.88Tonno Rosa Naturale Thon rose naturelRosa Thunfisch in Salzwasser


460.117 12x1/1Vongole DragonVongoles DragonDragon Muscheln


460.118 12x3/4Granchio chele / polpa Crabés pattes / chairs Krabbenbeinefleisch


460.115 24x1/2 kgTonno Rosa Sott’OlioThon rose a l’huile Rosa Thunfisch in Öl


460.119 24x1/8 kgTonno Bianco All’OlioThon blanc à l’huile Weisser Thunfisch in Öl


PESCE CONSERVE CONSERVES DE POISSON FISCH KONSERVE

460.116 24x1/4 kgTonno Rosa Sott’OlioThon rose a l’huileRosa Thunfisch in Öl


450.054 80 grTonno all’ olio SupremeThon a l’huile SupremeThunfisch in Öl Supreme


56

PESCE

FISCHER

POISSON

Konserven

en conserve

in conserva

57

460.023 12x1/1Mini Pere intere Mini-poires entières Mini-Birnen ganz


460.248 2 kgMarmellata di mirtilli rossiConfiture d’airelles Preiselbeeren Marmelade


460.022 24x1/2Mini mele con gamboPetites pommes avec tigeKirschäpfel mit Stiel


460.024 6x3/1Pere A Metà Poires moitiésBirnenhälften


460.025 6x1/1Pere A MetàPoires moitiésBirnenhälften


460.021 24x3/4Mango a FetteMangues en tranches Mango-Scheiben


460.017 24x3/4Ananas 10 Fette Ananas 10 tranches Ananas 10 Scheiben


460.016 24x1/1Ananas Baby 33 fette Ananas baby 33 tranches Ananas Baby 33 Scheiben


460.015 6x3/1Ananas Sciroppata a Cubetti Ananas morceaux jus naturel Ananasstücke in natursaft


FRUTTA FRUITS FRÜCTHE

600.047 5 kgFrutti Di BoscoBaies des boisWaldbeeren


600.039 5 kgCastagne Sbucciate IntereMarrons entiers écorcés Geschälte ganze Kastanien


600.090 2x2.5 kgMirtilliMyrtillesBlaubeeren


600.094 5 kgAnanas a pezziAnanas coupésAnanas Stücke


600.041 5 kgLamponi BischofszellFramboises Bischofszell Himbeeren Bischofszell


600.042 5 kgAlbicocche A Metà Abricots moitiés Aprikosenhälften


600.045 5 kgPrugne A Metà BischofszellPruneaux moitiés Bischofszell Pflaumen Hälften Bischofszell


58

FRUTTA

FRÜCHTE

FRUITS

in dosen und tiefgekühlt

en conserve et surgelé

in conserva & surgelata

59

460.002 1 kgUvetta SeccaRaisins secs golden jaune Goldene Rosinen getrocknet


460.004 4x0.750 kgGherigli di noceCerneaux de noixGeschälte Walnüssen


460.005 6x1 kgNocciole MacinateNoisettes mouluesGemahlene Haselnüsse


460.011 4x1 kgNoccioleNoisettes entièresHaselnüssen


460.007 4x1 kgPinoli Bianchi Pignons blancs gastro Weisse Pinien Gastro


460.008 4x1 kgPistacchi Sgusciati Pistaches vertes pelées Grüne Pistazienkerne geschält


460.006 1 kgAlbicocche Essicate Abricots moitiés secsGetrocknete Aprikosenhälften


460.009 4x1 kgPrugne Secche DenocciolatePruneaux secs dénoyautés Getrocknete Pflaumen ohne Kern


460.001 c4x0.750 kgMandorle BiancheAmandes blanches effiléesWeisse Mandeln


460.010 4x0.750 kgScaglie di Noci di CoccoNoix de coco râpée Kokosnussraspeln


460.003 c4x1 kgMandorle Bianche macinatoAmandes blanches mouluesMandeln weiss gemahlen


FRUTTA SECCA FRUITS SECS TROCKEN TROCKENFRÜCTHE

60

FRUTTA

TROCKENFRÜCHTE

FRUITSsecs

secca

61

880.658 c12x1 lt100% Spremuta Di Arancia Jus d’orange 100%100% Orangensaft

Confezione 12 bottiglie / Pack de 12 bouteilles / Packung mit 12 Flaschen Lt. CHF 1.49

880.660 c2x2,5 kgCioccolatini Misti Cailler Napolitains cailler Cailler Napolitains


340.744 c10x1 kgZucchero Fino Sucre finFeinzucker


460.046 c10 kgBirchermuesli Birchermuesli Birchermüesli


340.745 c25 kgZucchero FinoSucre finFeinzucker


880.651 c100sSuchard ExpressSuchard expressSuchard Express


880.650 c100sOvomaltine OvomaltineOvomaltine


880.653 c100sCaotinaCaotinaCaotina


450.724 c 400 grSavoiardi SavoiardiSavoiardi


340.730 10x500 grZucchero A VeloSucre glace Puderzucker

Kg. CHF 3.85

COLONIALI COLONIALS KOLONIAL

62

COLONIALI

KOLONIAL

COLONIALS

63

340.769 c25 kgFarina Mino-Farine Farine fleur Mino-farineMehl Fleur Mino-farine


340.772 c25 kgFarina Pizza Labelly Farine pizza Labelly Mehl Pizza Labelly


460.037 c5 kgCouscous Couscous moyenCouscous


340.770 c10x1 kgFarina Belfor Belflor Farine fleur BelflorMehl Fleur Belflor


340.774 c25 kgFarina Fiore BelflorFarine fleur Belflor Mehl Fleur Belflor


450.186 c25 kgFarina bianca blu per pizza tipo 00Farine blanche pour pizza tipo 00Weißmehl für Pizza tipo 00


340.773 c 25 kgFarina Mezza Integrale Con Vitamine Farine mi-blanche vitaminéeHalbweißmehl


460.246 c6x1,5 kgPuree instantaneo ChefPurée instantanée ChefInstant Kartoffelpüree


460.218 c2,5 kgMaizena KnMaizena amidon de maïs knMaisstärke Maizena kn

Cartone 1 scatola / carton de 1 boîte / Karton 1 box Scatola / Boîte / Box CHF 13.20

340.742 c 10x1 kgSaleSel de cuisineKochsalz


450.197 c25 kgSaleSel Salz


340.750 25 kgFarina macinata fine 4sFarine fine a 4sMehl fein gemahlen 4s

sacco / sac / Tasche CHF 1.65

340.748 6x2,5 kgSale Marino grosso Sel marin grosMeersalzgrobkörnig


FARINE, SALE E DERIVATI FARINE, SEL ET DÉRIVÉES MEHL, SALZ UND DERIVATE

64

FARINESale & Derivati

Sel & Dérivés

Salz & Derivate

FARINE

MEHL

65

460.036 5 kgLenticchie Verdi “Du Puy”Lentilles vertes du puyGrüne Linsen “Du Puy”


340.735 c10 kgRiso BasmatiRiz Basmati Basmati Reis


340.737 25 kgRiso Parboiled UsaRiz usa parboiled USA Reis parboiled


340.738 10 kgRiso Parboiled UsaRiz usa parboiled USA Reis parboiled


340.734 10 kgRiso Arborio Superiore Riz arborio supérieur Arborio Reis Superiore


340.741 10 kgRiso JasminRiz parfumé au jasmin Jasmin Parfümreis


RISO E LEGUMI RIZ ET LÉGUMINEUSES REIS UND HÜLSENFRUCHTEN

450.176 c5 kgRiso Arborio S.AndreaRiz Arborio S.AndreaRiso Arborio S.Andrea


450.182 c5 kgRiso CarnaroliRiz CarnaroliRiso Carnaroli


460.121 c10 kgEblyEbly Ebly


66

RISO

RIZ

REIS

e legumi

et légumineuses

und Hülsenfruchten

67

450.480 c1 ltOlio extra vergine Sol d’olio PETHuile extra vierge Sol d’olio PETExtra natives Olivenöl Sol Flasche PET


450.522 c1 ltOlio extra vergine di Oliva Dragochef PETHuile extra vierge d’olives Dragochef PETNatives Olivenöl extra Dragochef PET


460.205 c6x1 lt.Olio D’Oliva MediterraneoHuile d’olive extra MediterranéeMediterranisches Olivenöl


460.198 12x1 ltOlio Di Oliva Prima Spremitura Huile d’olive 1ère pression BonaptiOlivenöl kalt gepresst

Confezione 12 bottiglie / Pack de 12 bouteilles / Packung mit 12 Flaschen Lt CHF 10.95

450.489 c250 mlOlio Extravergine di olivaHuile d’olive Extra viergeNatives Olivenöl


CONDIMENTI CONDIMENTS GEWÜRZE

460.199 c5 lt.Olio d’oliva 1 ital* Huile d’olive ital 1er press* Olivenöl 1 ital*

Box / Box / BoxLt. CHF 9.95

450.332 c5 lt.Olio extra vergine d’oliva Olitalia bottiglione Huile extra vierge d’olives Olitalia grande bouteille Natives Olivenöl 5 L Bidon


460.192 c2x5 lt.Olio Extravergine Di Oliva Huile d’olive extra vierge VenturiExtra Vergine Oliven Öl

Cartone 2 pz. / carton de 2 pièces / Karton 2 Stück Lt. CHF 8.95

460.204 c250 mlOlio Al Tartufo BiancoHuile à la truffe blanche Weißes Trüffelöl


460.180 50 clAceto BalsamicoVinaigre balsamicoBalsamico Essig

Confezione 12 bottiglie / Pack de 12 bouteilles / Packung mit 12 Flaschen Bott. / Bout. / Flasc. CHF 4.95

740.172 c1 ltAceto Balsamico di Modena IGP Vinaigre balsamique de Modena IGPBalsamico Essig von Modena IGP


460.173 c0,5 ltAceto Allo SherryVinaigre de xeresSherry Essig


460.194 c0,5 lt.Olio Di Noci Huile de noix toastées Walnussöl aus gerösteten Walnüssen


460.193 c0,5 lt.Olio Di Nocciole Huile de noisettes toastéesHaselnüssöl aus gerösteten Nüssen


740.173 c250 mlAceto balsamico di Modena bottiglia tonda Vinaigre balsamique de Modena bouteille rondeBalsamico Essig von Modena Flasche rund


460.172 c0,5 ltAceto Di LamponiVinaigre de framboisesHimbeeressig


68

CONDIMENTICONDIMENTS

GEWÜRZE

69

460.167 c15 ltAceto Rosso Winta Vinaigre rouge gp winta Rotweinessig gp winta

Box da 15 lt / Encadré 15 lt /Box 15 lt Lt. CHF 1.80

460.166 c15 ltAceto Bianco Winta Vinaigre blanc gp winta Weissweinessig gp winta

Box da 15 lt / Encadré 15 lt /Box 15 lt Lt. CHF 1.80

460.164 c10 lt.Italian Dressing Italian dressing gpItalian Dressing gp

Confezione da 10 litri / Pack de 10 litres / Packung mit 10 Liter Lt. CHF 3.80

460.163 c10 ltFrench DressingFrench dressing gpFrench Dressing gp

Confezione da 10 litri / Pack de 10 litres / Packung mit 10 Liter Lt. CHF 3.80

450.622 c3 kgSalsa French Dressing G Sauce French Dressing GSauce French Dressing G


450.623 c3 kgSalsa Italian Dressing GSauce Italian Dressing GSalsa Italian Dressing G


460.203 c25 ltFritor Semi-liquidoFritor semi-liquideFritor halbflüssig



460.223 c20 ltSais friture Plus Bibox Sais friture plus biboxFrittieröl plus bibox


460.195 c20 ltHigh Oleic Olio Di Girasole Huile high oleic huile de tournesolHigh Oleic Sonnenblumenöl


740.120 c20 ltOlio frit DorèHuile Frit DorèBratöl Frit Dorè


460.200 c20 lt.Olio Di Colza Bibox Huile de colza bibox Rapsöl bibox


460.197 c20 ltOlio di Girasole Huile de tournesol Sonnenblumenöl


460.201 c20 ltOlio d’arachidi Huile d’arachides bibox Erdnussöl Bibox


450.201 c12 ltOlio di girasole SABOHuile de Tournesol SABOSonnenblumenöl SABO

Pz. / Pièce / Stück CHF 58.80

460.190 c3 ltAceto Balsamico di Modena GPVinaigre balsamique de Modena GPBalsamico Essig aus Modena GP


460.191 c2x3 ltBalsamico Dressing Gp Balsamico dressing gpBalsamico Dressing gp


70

460.187 200x15 gSenape Media Intensità GpMoutarde mi-forte gpSenf mittelstark gp

Cartone / carton / Karton CHF 31.20

460.224 c20 kgAstra 10Astra 10Astra 10

Cartone / carton / Stück CHF 201.75

460.210 c5 kgSenf semi-forte Gyma Moutarde mi-forte gyma Senf mild Gyma

Cartone 1 pz. / carton de 1 pièce / Karton 1 Stück CHF 13.90

460.211 c5 kgSenape Forte Gyma Moutarde forte gymaSenf stark Gyma


460.165 c500 grSenape di Meaux Moutarde de Meaux Senf von Meaux



460.209 c5 kgKetchup GymaKetchup GymaKetchup Gyma


460.185 c150x20 grKetchup Gp Ketchup gpKetchup gp

Cartone 150 pz. / carton de 150 pièces / Karton 150 Stück CHF 25.90

460.188 c150x17 grMaionese in bustina Gp Mayonnaise sachets gp Mayonnaise Portionsbeutel

Cartone 150 pz. / carton de 150 pièces / Karton 150 Stück CHF 32.90

450.239 c5 kgMayonnaise Gran Gourmet ARCO Mayonnaise Gran Gourmet ARCO Mayonnaise Gran Gourmet ARCO


460.244 c10 kgMayonnaiseMayonnaise Mayonnaise


460.208 c5 kgSenape in grani GymaMoutarde gros grains gymaGrobkörniger Senf


460.253 c10 kgMaionese Tradition GpMayonnaise tradition gpMayonnaise Tradition gp


460.176 c10x570 grKetchup Heinz Ketchup heinz Ketchup Heinz


460.206 c4,7 kgMaionese Gyma Classic Mayonnaise gyma classic Mayonnaise Gyma Classic


460.178 c4.750 kgMostardaBeurre-moutardeSenfbutter


460.169 c12x70 grTubetto Di HarissaHarissa tubeHarissa Tube


71

460.189 c12x150 mlWorcestersauce HeinzWorcestersauce heinz Worcestersauce Heinz


460.184 c12x360 grTabasco Tabasco rouge Tabasco rot



460.171 c12x58 grTabascoTabasco rougeTabasco rot


460.177 c568 mlWorcestersauce HeinzWorcestersauce heinz Worcestersauce Heinz


460.162 425 gPesto Alla GenovesePesto genovesePesto Genovese


460.179 c12x200 grSambal OelekSambal Oelek Sambal Oelek

Cartone 12 pz. / carton de 12 bocaux / Karton 12 Stück Pz. / Pièce / Stk. CHF 2.75

460.000 6x1 ltSucco Di Limone CitrosaasJus de citron citrosaasZitronensaft Citrosaas


72

”Quando in cucina c’è l’olio, il sale e il pane, non manca nulla”

73

460.141 c510 grPepe Bianco Poivre blanc entierWeißer Pfeffer ganz


460.140 c440 grPepe Bianco FrantumatoPoivre blanc concassé Pfeffer weissgrob geschroten


460.143 c410 grPepe Bianco Macinato Poivre blanc moulu Pfeffer weiss gemahlen


CHF 5.90

460.130 c120grBasilico interoBasilic entierBasilikum ganze

460.149 c370 grPepe Nero MacinatoPoivre noir mouluSchwarzer Pfeffer gemahlen

CHF 12.50

460.161 c280 gr Peperoncino a pezziChili Poivre concasséChili gebrochen

CHF 10.90

SPEZIE ÈPICES GEWÜRZE

460.139 c420 grPaprika dolce Paprika douxPaprika mild

CHF 10.90

460.132 c100grCannella in bastoniCannelle en batonsZimtstangen

CHF 7.95

460.145 c155 grPeperoncini di Cayenna interiPoivre de cayenne entierChili Cayenne-Pfeffer ganz

CHF 10.90

460.134 c30 gr Foglie Di AlloroFeuilles de laurierLorbeerblätter

CHF 5.90

460.152 c180 grTimo intero Thym entier Thymian ganz

CHF 7.95

460.156 c400 gr Pepe cayenna in polvereChili Poivre de cayenne mouluChili Cayenne-Pfeffer gemahlen

CHF 8.90

460.135 c400 grNoce Moscata In Polvere Muscade moulueGemahlener Muskatnuss

CHF 29.50

460.131 c180 grErbe della ProvençeHerbes de ProvençeHerbes de Provençe Kräutermischung

CHF 7.95

460.133 c380 grCannella In Polvere Cannelle moulueGemahlener Zimt

CHF 9.90

460.146 c440 grPepe Nero In graniPoivre noir en grains Schwarzer Pfeffer Körner

CHF 15.00

74

SPEZIEÈPICES

GEWÜRZE

75

460.148 c1 kgPepe Nero Macinato finePoivre noir mouluSchwarzer Pfeffer gemahlen

Confezione 1 kg / Pack 1 kg / Packung 1 kg Kg. CHF 33.20

460.369 c1 kgCurry Madras forte Curry Madras fortCurry Madras scharf


460.136 c1 kgOriganoOrigan entierOregano ganz


460.147 c1 kgPepe Nero In graniPoivre noir en grains Schwarzer Pfeffer Körner

CHF 32.50

460.196 170 grPepe Verde Naturale Le NoblePoivre vert naturel Le Noblegrüner Pfeffer natur Le Noble


460.083 c6x120 grPeper Rosa in salamoiaBais rose en saumureRosa Beeren in Salzlake



460.142 c1 kgPepe Bianco In graniPoivre blanc en grainsPfeffer weiss körner


460.144 c1 kgPepe Bianco MacinatoPoivre blanc mouluPfeffer weiss gemahlen


460.252 20 grPolvere di zafferano puroSafran pur poudreSafranpulver pur


460.155 c430 grCurcuma CurcumaKurkuma

CHF 11.50

76


77

460.219 c1 kgAromatAromat Aromat


BRODI BOUILLLONS BRÜHE

460.235 c6 kgBrodo Di PolloBouillon de poule Chef Hühnerbouillon Chef


460.236 c1 kgBrodo Di Manzo Bouillon de boeuf Chef Rinds-Bouillon


460.241 c2x5 kgSalsa Demi-Glace Chef Sauce demi-glace Chef Sauce Demi-glace Chef

Cartone / carton/ Karton CHF 242.70

460.233 c1 kgCondimenti per l’Insalata Condiment pour salades Gewürz für Salat


460.243 2x5 kgRoux blancRoux blancWeißmehlschwitze


460.257 600 grRoux bianco csRoux blanc cs Roux (Mehlschwitze) cs


460.237 1 kgFondo pesce, granuli Fond de poisson, granuléFischfond, granuliert


460.240 0.900 grSalsa Demi-Glace Chef Sauce demi-glace Chef Sauce Demi-glace Chef


78

BRODI

BOUILLONS

BRÜHE

fondi, salse

fonds, sauces

Fonds, Saucen

79

VERDURE SURGELATE LÉGUMES SURGELÉS TK GEMÜSE

600.027 5 kgPiselli Verdi Hilcona Pois fins Hilconagrüne Erbsen Hilcona


600.030 5 kgCarote A Rondelle Bischofszell Carottes en rondelles bischofKarottenscheiben Bischofszell


600.009 5 kgCarote a bastocino BischofszellCarottes batonnets BischofszellKarotten Sticks Bischofszell


600.010 5 kgPiselli e Carote BischofszellPois et carottes BischofszellErbsen und Karotten Bischofszell


600.006 5 kgVerdure Miste Estive HilconaLégumes d’été mélange HilconaSommergemüse Mischung Hilcona


600.025 5 kgChicchi Di Mais BischofszellMaïs en grains BischofszellMaiskörner Bischofszell


600.017 5 kgCarotine Baby HilconaCarottes baby HilconaBaby-Karotten Hilcona


600.012 5 KgCipolline Oignons grelots argentés Silberzwiebeln


450.737 4 kgMelanzane Grigliate CG Aubergines grillées CG grillierte Auberginen CG


450.739 5 kgPeperoni grigliati CGPoivrons grillés CGgriglieter Peperoni TK


450.738 5 kgZucchine grigliate CGCourgettes grillées CG gegrillte Zucchini TK


600.026 5 kgCavoletti Di Bruxelles 15/25Choux de bruxelles15/25Brüsseler Kohl 15/25


600.022 5 kgCavolini di Bruxelles 20/30 Choux de bruxelles 20/30 Brüsseler Kohl 20/30


600.007 5 kgFagiolini extra-fini HilconaHaricots très fins HilconaFeine extra fein


600.024 5 kgFagiolini Medi HilconaHaricots moyens HilconaBohnen mittelfein Hilcona


600.014 5 kgSpinaci A CubettiÉpinards branches en dés Blattspinat würfel


80

VERDURE

GEMÜSE

LÉGUMESsurgelées

tiefgekühlte

surgelate

81

600.033 5 kgPeperoni Tricolore a filettiPoivrons tricolores BischofszellPaprikaschoten dreifarbig Bischofszell


600.011 5 kgRatatouille BischofszellRatatouille BischofszellRatatouille Bischofszell


450.709 2x2,5 kgZucchine tagliate CGCourgettes coupées CGZucchini geschnitten TK


460.216 96x20 gInvoltini Primavera con legumi prefrittiRouleaux printemps légumesGemüse Frühlingsrolle


600.016 5 kgMisto Verdure Cinesi Bischofszell Légumes chinois BischofszellChinesisches Gemüse Bischofszell


600.029 5 kgVerdure Alla Julienne Bischofszell Légumes juliennes Bischofszell Julienne Gemüse Bischofszell


600.018 5 kgHilcona Verdure Gourmet Légumes gourmet HilconaHilcona Gourmet-Gemüse



450.704 2x2,5 kgBroccoli cimette CGBroccolis CGBrokkoliröschen TK


600.032 5 kgBrunoise Bischofszell assortiti Brunoise assortie Bischofszell Brunoise feinwürflig Bischofszell


600.015 5 kgCavolfiore 40/70 HilconaChoux fleurs 40/70 HilconaBlumenkohl 40/70 Hilcona


82


83

600.053 10 kgPatate Fritte Léman 7X10 MmFrites terroir Léman 7x10mmPommes Frites Terroir Léman 7x10 mm


600.056 10 kgSuper Chips 8 Mm X 8 Kadi Super frites 8 x 8 mm KadiSuper Chips 8 mm x 8 Kadi


600.051 10 kgPatate Fritte Sottili Kadi Frites coupe fine Kadi Feinschnitt-Pommes Frites Kadi


600.059 5 kgPatate Fritte Precotte KadiFrites allumettes préfrit Kadi Vorgebratene Pommes Frites Kadi


600.052 10 kgPatate Fritte Normali KadiFrites coupe normale Kadi (10kg)Normale Pommes Frites Kadi


600.054 5 kgPatatine Fritte Jumbo Kadi Frites Jumbo Kadi Pommes Frites Jumbo Kadi


600.073 5 kgDauphines KadiDauphines Kadi Dauphines Pommes Frites Kadi


600.058 5 kgPatate a spicchi WedgesWedges Kadi Kartoffeln Wedges Kadi


600.067 5 kgCrocchette Rösti Kadi Rösti croquettes Kadi Rösti-Kroketten Kadi


600.069 5 kgCrocchette non impanateCroquettes non panées Kadi Nicht panierten Kroketten Kadi


PATATE SURGELATE POMMES DE TERRE SURGELÉS TK KARTOFFELN

84

PATATE

KARTOFFELN

POMMES DE TERREsurgelées

surgelate

tiefgekühlte

85

600.061 5 kgPatate rosolate KadiRissolées Kadi Gebratene Kartoffeln Kadi


600.050 10 kgTwister Pommes FritesTwister-fritesTwister Pommes frites


600.071 5 kgNocciole KadiNoisettes KadiNoisettes Kadi


600.074 5 kgPatate Fritte Duchessa KadiDuchesses Kadi Pommes Frites Duchesses Kadi


600.049 4x2,5 kgRösti precottoRösti prêt emploi KadiGekochter Rösti Kadi


600.065 5 kgTorta di Rösti precotta KadiRösti galettes préfrits Kadi Rösti Kuchen vorgebacken Kadi


600.064 6 kgRösti Con Erbe E Formaggio KadiRösti fines herbes et fromage Kadi Rösti mit Kräutern und Käse Kadi


600.070 5 kgCrocchette Impanate KadiCroquettes panées KadiPanierte Kroketten Kadi


600.060 5 kgSoufflé KadiSoufflées Kadi Soufflées Kadi


600.072 5 kgPatate Cuts “con buccia” Kadi Cuts “quartier avec pelure” KadiKartoffel Cuts “Geviertelt mit Haut” Kadi


600.057 10 kgPatate al Rosmarino Waves 8x8mm KadiFrites coupe 8x8mm KadiRosmarin-Waves Kadi


PATATE SURGELATE POMMES DE TERRE SURGELÉS TK KARTOFFELN

86

CARNEsurgelata

FLEISCH tiefgekühlt

VIANDEsurgelé

440.037 5 kgChicken Nuggets Premium Chicken-nuggets premium Brésil Chicken Nuggets Premium


440.033 50 x 125 gHamburger di manzoHamburger boeufHamburger aus Rindfleisch


440.032 4 x 2.5 kgPetto di pollo marinato 150 gPoitrin de poulet marinee 150 gMarinierte Hühnerbrust 150 g


87

500.002 ca. 20 kgPolpo Bandeja No 0 § 3-4kgPoulpes en Bandeja No 0 § 3-4kgOctopus Bandeja No 0 § 3-4kg

Confezione ca. 20 kg / Emballage ca. 20 kg /Verpackung ca. 20 kg Kg. CHF 17.50

500.014 10x1 kgGamberetti 100/200 Extra per cocktailCrevettes cocktail 100/200 Extra Krabbencocktail 100/200 Extra


500.003 12x1 kgBlack Tiger interi 21/30 Black Tiger entières 21/30Black Tiger ganz 21/30


500.004 12x1kgBlack Tiger interi 16/20Black Tiger entières 16/20Black Tiger ganz 16/20


500.009 6x2kgTubi Di Calamari U5Tubes de calamars natures U5 Calamari Röhrchen natur U5


500.001 10x1kgSeppie 200-400grSeiches 200-400gr. Tintenfisch 200-400gr


500.013 12x1kgCocktail Di Frutti Di Mare SuperiorCocktail fruits de mers SupérieurMeeresfrüchte Cocktail Superior


500.000 8x1 kgCalamari Alla RomanaCalamars à la romaine Tintenfisch nach Römischer Art


500.015 12x1kgCode Di Gambero sgusciate 16/20 Queues de crevettes décortiquées.16/20Garnelenschwänzen 16/20


500.027 10x1 kgSalmone Norvegese Affumicato A FetteSaumon fumé Norvège prétr. Räucherlachs Norwegen vorgeschnitten


500.022 5 kgFiletto San Pietro 110GFilets Doré St.Pierre 110 gSt. Pierre Schollenfilet


500.024 6x2 kgFiletti di sogliola Senegal Filets de Sole Sénégal Seezungefilets Senegal


500.026 5 kgFiletti persico con pelle 10/20 EstoniaFilets de perche avec peau 10/20 Estonie Barschfilet


PESCE SURGELATO POISSON SURGELÉ TK FISCH

88

PESCE

FISCH

POISSONsurgelé

surgelato

tiefgekühlt

89

760.014 1 ltMarsala il sicilianoMarsala il sicilianoMarsala il siciliano

Kg. CHF 11.95

760.016 1 ltRhum colonial scuro 37,5oRhum colonial 37,5o brun Brauner colonial Rum 37.5o

Kg. CHF 21.90

760.017 1 ltBrandy BaronetEau de vie BaronetBaronet Brandy

Kg. CHF 20.95

760.013 100 clPorto donduarte rossoPorto donduarte rougeRoter Don Duarte Portwein

Kg. CHF 14.95

760.018 1 ltLiquore Napoleone all’arancia 45oNapolèon à l’orange 45oLikör Napoleon à l’orange 45o

Kg. CHF 29.50

760.015 1 ltMadere dom duarteMadère dom duarteMadere dom duarte

Kg. CHF 14.95

450.561 c 45x300Pellicola Trasparente Papier vitafilmVitafilm pvc


450.563 c 30x300Pellicola Trasparente Papier vitafilmVitafilm pvc


450.559 c 45x200Foglio d’alluminioPapier aluminiumAluminiumfolie


450.560 c 30x150Foglio d’alluminioPapier aluminiumAluminiumfolie


450.493 c100 pz.Cartoni pizza 32,5 x 32,5Carton pizza 32,5 x 32,5Pizza-Karton 32,5 x 32,5


760.011 S10 ltVino bianco da cucina EuropeVin blanc cuisine Weißer Kochwein Europe

Box 10 lt / Box 10 litres / 10 liter box CHF 24.50

450.565 cTovaglioli Bianchi 33 X 33/2 CpServiettes blanches 33 x 33/2 cpWeiße Servietten

2.000 pz. / Pièces / Stück CHF 62.20

BEVANDE BOISSONS GETRÄNKE

NON FOOD

860.519 cT-Shirt Bianche Mozzarella & FriendsT-Shirt blanc Mozzarella & FriendsT-Shirt Weiss Mozzarella & Friends


760.010 S10 ltVino rosso da cucina EuropeVin rouge cuisineRoter Kochwein Europe

Box 10 lt / Box 10 litres / 10 liter box CHF 24.50

90

BEVANDE

GETRÄNKE

BOISSONSet non-food

e non food

und non-food

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Condizioni di Vendita

Condizioni generali di vendita e di consegna in vigore dal 01.05.2016 (Sostituisce tutti gli accordi precedenti)

1 Prezzi I prezzi indicati nel listino sono per la ristorazione / Food

Service e s’intendono IVA esclusa. Ci riserviamo il diritto di apportare in qualsiasi momento modifiche a prezzi e prodotti se il mercato lo dovesse richiedere. Con la pubblicazione di un nuovo listino, tutti i prezzi del listino precedente perdono automaticamente la loro validità.

2 Ordinazioni Accettiamo le vostre ordinazioni 24 ore su 24. Dal lunedì al

venerdì, ore 8.00-12.00 e 13.00-17.30, il nostro ufficio ordi-nazioni sarà a vostra disposizione per ordinazioni e/o infor-mazioni. Al di fuori dell’orario d’ufficio potete trasmetterci le ordinazioni via fax o lasciando un messaggio nella segreteria telefonica.

3 Condizioni di consegna Saremo lieti di rifornirvi dei nostri prodotti seguendo le tappe

del nostro giro di consegne. Per le ordinazioni: a partire da CHF 300.– la consegna sarà franco domicilio; al di sotto di CHF 300.– si aggiungeranno CHF 30.– per le

spese di trasporto.

4 Reclami Teniamo moltissimo alla qualità ineccepibile dei nostri pro-

dotti, nonché alla massima cura nell’imballaggio della mer-ce e nell’esecuzione delle ordinazioni. Se nonostante ciò dovessero esserci motivi di reclamo (prodotti parzialmente scongelati o danni provocati dal trasporto nonché eventuali quantità errate dei prodotti ordinati devono essere segna-ti al momento della consegna sulla bolla di spedizione), vi preghiamo di comunicarcelo entro 24 ore dalla consegna. Prodotti trattati in modo inappropriato non possono essere cambiati né rimborsati.

5 Conservazione I prodotti freschi dovranno essere conservati, in conformità

con la dichiarazione, ad una temperatura di 5° Celsius, e i prodotti surgelati ad una temperatura di -18° Celsius. Una volta scongelati, i prodotti surgelati non dovranno più essere ricongelati. L’Ambro Food SA non risponde di danni, man-canza di qualità o danni indiretti provocati da un trattamento o una conservazione inadeguata dei prodotti.

6 Condizioni di pagamento Le nostre fatture s’intendono pagabili entro 10 giorni netti,

senza alcuna riduzione, in franchi svizzeri. Eventuali detrazio-ni ingiustificate e non concordate saranno successivamente addebitate. In caso d’inadempienza di tali condizioni saremo costretti a fatturare interessi di mora e spese di sollecito. Se il cliente dovesse cadere in mora, ci riserviamo il diritto di non accettare ulteriori ordinazioni o di far dipendere la consegna di un’ordinazione dall’avvenuto pagamento delle fatture arretrate. Previo accordo consegniamo i prodotti in contrassegno o dietro pagamento in contanti.

7 Ulteriori offerte I collaboratori dell’Ambro Food SA saranno lieti di informarvi

sulle offerte speciali e le promozioni.

8 Trattamento dati personali Nell’ambito dell’elaborazione di dati personali, necessari alla

conclusione o all’esecuzione di un contratto, Ambro Food SA, via Cantonale - 6802 Rivera, può scambiare o trasmet-tere dati ad autorità o ad aziende incaricate con il recupero crediti o con l’informazione legata a crediti nel caso in cui questo scambio o trasmissione avvenga nell’ambito di un controllo di solvibilità o per il sollecito di pagamenti.

Con la trasmissione dell’ordine il cliente accetta le suddette con-dizioni di vendita e di consegna.

Grazie per la vostra ordinazione!

Allg. Verkaufs- und LieferbedingungenAllg. Verkaufs- und Lieferbedingungen gültig ab 01.05.2016 (Ersetzt alle früheren Vereinbarungen)

1 Preise Falls wir keine Offerte unterbreitet haben, gelten die Preise

der jeweils aktuellen Preisliste. Die angegebenen Preise sind Nettopreise (exkl. MWST). Änderungen bleiben vorbehalten und können kurzfristig angepasst werden.

2 Bestellungen Bestellungen können rund um die Uhr (Telefonbeantworter)

übermittelt werden. Unsere Bürozeiten sind: Montag – Frei-tag, 8.00 - 12.00 und 13.00 - 17.30. Ausserhalb der Bü-rozeiten steht Ihnen unser Fax und Telefonbeantworter zur Verfügung.

3 Lieferbedingungen Die Lieferungen erfolgen gemäss unserem Tourenplan. Ab Chf 300.00 franko Domizil Unter Chf 300.00 werden Chf 30.00 für Transportkosten

verrechnet.

4 Mängelrügen: Wir legen grossen Wert auf qualitative und einwandfreie

Produkte, sorgfältige Verpackung und korrekte Ausführung Ihrer Bestellungen. Der Kunde prüft die Lieferung unmittel-bar nach Erhalt auf Menge, Inhalt und allfällige Transport-schäden. Mängel sind umgehend innert 24 Std. nach Erhalt zu beanstanden. Mängel, die bei einer sofortigen Prüfung er-kennbar sind, müssen auf dem Lieferschein vermerkt werden und können später nicht mehr geltend gemacht werden.

5 Lagerung Die Lagerung von Kühlwaren müssen richtungsgemäss bei

einer Temperatur von -5° Celsius und bei Tiefkühlprodukte bei -18°C Celsius gelagert werden. Aufgetaute Tiefkühlpro-dukte dürfen nicht mehr eingefroren werden. Für allfällige Schäden infolge unsachgemässer Handhabung wird nicht gehaftet.

6 Zahlungsbedingungen 10 Tage netto in Schweizer Franken ab Rechnungsdatum.

Unerlaubte Abzüge werden nach belastet. Unsere Liefer-pflicht entfällt ohne Mahnung oder Fristansetzung, wenn die Zahlungsbedingungen nicht eingehalten werden oder aufgrund ungünstiger Auskünfte, die wir (nachträglich) erhalten. Für Schäden aus nicht ausgeführten oder verzö-gerte Lieferungen sind wir in solche Fällen nicht haftbar. Bei Zahlungsverzögerungen werden die nachfolgenden Bestel-lungen bar bezahlt oder bei Absprache gegen Nachnahme geliefert.

7 Weitere Angebote Unsere Mitarbeiter werden Sie jederzeit gerne über unsere

Spezialangebote informieren.

8 Behandlung persönlicher Daten Für die Verarbeitung personenbezogener Daten werden Re-

gistrierformulare verwendet, auf welchen einige Daten im Einzelnen als verbindlich hervorgehoben sind. Dies ist so zu verstehen, dass diese Daten für die Erledigung der angefor-derten Serviceleistungen erforderlich sind. Ambro Food be-hält sich vor diese Daten an Behörden und Unternehmen die für die Einbringe von Betrieben oder Kreditauskünfte diese zu Übertragen und somit Informationen einzuholen.

Mit dem Einreichen der Bestellungen, anerkennt und akzeptiert der Kunde obige Verkaufs - und Lieferbedingungen..

Conditions générales de venteConditions générales de vente et de livraison valables à partir du 01.05.2016 (Remplace tous les accords précédents)

1 Prix Les prix du catalogue sont donnés à titre indicatif pour la res-

tauration / Food Service et sont à considérer hors TVA. Nous nous réservons le droit d’apporter des modifications aux prix et aux produits à n’importe quel moment si le marché devait l’exiger. La publication d’une nouvelle liste des prix annule automatiquement la précédente.

2 Commandes Nous acceptons les commandes 24 heures sur 24. Nous

sommes à votre disposition pour des commandes ou des renseignements pendant les heures de bureau du lundi au vendredi, de 8h à 12h et de 13h à 17h.30; hors des heures de bureau vous pouvez nous transmettre vos commandes par fax ou en laissant un message sur le répondeur.

3 Conditions de livraison Nous fournissons nos produits selon les étapes de notre cir-

cuit de livraison. Pour les commandes : à partir de CHF 300.– la livraison à domicile sera effectuée

franco de port; au-dessous de CHF 300.– les frais de transport s’élèvent à

CHF 30.–.

4 Réclamations Nous sommes très attentifs à la qualité de nos produits, et

nous attachons beaucoup d’importance à l’emballage de la marchandise ainsi qu’à l’exécution des commandes. Si mal-gré tout, il devait y avoir des réclamations, nous vous prions de nous le communiquer dans les 24 heures qui suivent la livraison (les produits partiellement décongelés, les dom-mages provoqués lors du transport ainsi que des erreurs éventuelles sur la quantité des produits commandés doivent être signalés et inscrits sur le bulletin de livraison au moment de la livraison). Les produits traités de manière non conforme ne peuvent être ni changés ni remboursés.

5 Conservation Les produits à réfrigérer doivent être conservés, conformé-

ment à la déclaration, à une température de +5° Celsius, et les produits surgelés à une température de -18° Celsius. Les produits décongelés ne doivent plus être recongelés. Ambro Food SA ne répond pas des dommages, des baisses de la qualité ou des dommages indirects causés par un traitement ou une conservation non conforme des produits.

6 Conditions de paiement Nos factures sont payables net dans les 10 jours, sans aucune

remise, en francs suisses. Les éventuelles déductions non jus-tifiées, ou qui n’ont pas fait l’objet d’un accord préalable, seront mises en compte successivement. Si de telles condi-tions ne sont pas remplies, nous serons contraints de facturer les intérêts et les frais de rappel. Si le client est en retard sur les paiements, nous nous réservons le droit de ne plus accepter de commandes ou de ne pas effectuer les livrai-sons ultérieures tant que les factures arriérées n’auront pas été réglées. Avec accord préalable, nous livrons les produits contre remboursement ou moyennant paiement comptant.

7 Offres supplémentaires Les collaborateurs de Ambro Food SA sont à votre disposition

pour les informations sur nos offres spéciales et les produits en promotion.

8 Traitement des données personnelles Dans le cadre du traitement des donnés personnelles néces-

saires à la conclusion ou à l’exécution d’un contrat, Ambro Food SA, via Cantonale - 6802 Rivera, peut échanger des données avec des autorités ou des entreprises de recouvre-ment ou de renseignements commerciaux ou transmettre des données à de telles autorités ou entreprises, si l’échange ou la transmission ont pour but d’effectuer des vérifications de solvabilité ou de faire valoir des prétentions.

L’envoi de la commande par le client implique que ce dernier accepte les conditions de vente et de livraisonexposées ci-dessus.

Merci pour votre commande!

Fax +41 (0)91 935 50 41+41 (0)21 637 42 79

[email protected] 24 h

Sekretariat 24 Std.+41 (0)91 935 50 40+41 (0)21 637 42 70

ambrofood.ch

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Documents

Ambrofood Catalogo Salato 2016