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Bioqumica
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Informede
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Acoplamiento de reacciones
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1. MARCO T!RICO". #ART $#RIMNTA%&. R'U%TA(O'
)perimento 1
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Temperatura inicial
Temperatura *nal
Muestra 1 28 oC 38oC
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)perimento "
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Temperatu
ra inicial
Temperatu
ra *nalMuestra " 25oC 40oC
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&.1 An+lisis de la interpretaci,n deresultado
Muestra 1
Debido a que la muestra 1 reacciona con el cido sulfrico !"
2#$4% cambiando de
color & liberando calor en forma de 'apor( nos )ace indicar
que es una reacci*n
e+ot,rmica( esto se comprueba con la medici*n de la
temperatura-
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dereacciones
.
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Bioqumica
UNAC - FIARN Muestra "
Debido a que el cido sulfrico entra en contacto con el a/ua( se
produce un
desprendimiento de calor que se transere al a/ua( produciendo
una reacci*n
e+ot,rmica-
&." Conclusiones
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Bioqumica
UNAC - FIARN a muestra 1 libera 'apores & presenta un cambio
de coloraci*n por lo que
se e'idencia la des)idrataci*n de la /lucosa( liberando calor
!reacci*n
e+ot,rmica%-
a muestra 2 presenta un aumento en la temperatura por lo que
se
e'idencia un desprendimiento de calor !reacci*n e+ot,rmica%-
&.& Recomendaciones
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Bioqumica
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a'ar los tubos de ensa&o antes de usarlos-
#ecar los tubos de ensa&o antes de usarlos-
aar la temperatura del term*metro antes de usarlo-
ipetear utiliando las normas de biose/uridad en el laboratorio
deioqumica-
&. Reerenciales
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