ACHIOTEACHIOTE Ficha técnica del achiote. Botánica, especificaciones taxonómicas, microbiológicas, usos,

composición química, variedades, propagación. El Cultivo del achiote, siembra, cronograma del cultivo, semillas Manejo agronómico: Transplante, riegos, floración, poda, deshierbo, fertilización, control de plagas

y enfermedades. Cosecha y post cosecha La producción de achjiote en México, Centro América, Ecuador, Bolivia. Perfil de un proyecto de inversión: Proyecto agroindustrial de producción intensiva. El achiote como cultivo medicinal.

Ficha técnica completa. Contenido vitamínico, variedades, requerimientos del cultivo, cultivos asociados, guía técnica del cultivo

Manejo agronómico del cultivo. Preparación del terreno, propagación, ciclo vegetativo, siembra, podas, deshierbos, tutorado, fertilización, riegos, rendimientos. Costos de producción. Rentabilidad.

Control de malezas, plagas y enfermedades Cosecha, post cosecha, almacenamiento, embalaje, exportación Manejo empresarial. Proyecto productivo con asociación de productores Comercialización, mercado, exportaciones. Plan de trabajo exportación Procesamiento industrial. Perspectivas de mercado. Perfil mercado exterior

Guía técnica del cultivo de ajo. Morfología. Taxonomía Exigencias de suelo y clima Manejo agronómico. Multiplicación. Preparación del terreno, plantación de bulbillos, escardas,

abonamiento, riegos. Plagas y enfermedades. Cosecha y post cosecha Tecnología de Producción de semilla de ajo Manual de producción de cebolla: Guía técnica del cultivo. Siembra y transplante. Fertilización. Nutrientes de la cebolla Plagas y Enfermedades. Control. Cosecha y post cosecha. Comercialización. Exportación de cebolla. Normas Cebolla Sivan. Costos de Producción.

Cultivo de alcachofas. Manual básico Variedades, propagación, manejo agronómico Riegos, fertilización, cosecha y post cosecha Manejo del cultivo en costa y sierra Módulo de producción y cosecha. Mercado Control de plagas y enfermedades. Producción de alcachofas en California Producción, comercialización y procesamiento.

Cadena productiva. Problemas y soluciones

ALFALFAALFALFA Manual técnico del cultivo de alfalfa. Implantación, requerimientos, elección de variedades,

preparación del suelo, siembra, calidad de semilla, densidad de siembra, profundidad y sistemas de siembra.

Síntomas de deficiencia nutricional, fertilización Manejo tecnológico del cultivo., inoculación, peleteo, encalado. Eficiencia en el uso de agua, riegos. Control de malezas, plagas y enfermedades. Manejo integrado en alfalfa. Estrategias de control

sanitario. Obtención de alfalfa de buena calidad Utilización de la alfalfa en pastoreo Ensilaje. Velocidad de secado. Combinaciones forrajeras con alfalfa Utilización de campos de alfalfa en ganadería lechera. Sistemas de producción de leche basados

en alfalfa. Majes. Manual de alfalfa dormante

El Algodón peruano. Variedades, exportación. Guía Técnica del cultivo algodonero Manejo agronómico: semilla, siembra, riegos, fertili- zación, sanidad, cosecha, post cosecha. Costos. Cartilla para agricultores: Oportunidad y densidad de siembra, etc. Manejo

nutricional y fitosanitario Control de Malezas, plagas y enfermedades. Manejo integrado. Recetario de remedios. El cultivo algodonero en otros países La cadena del algodón en Colombia El algodón transgénico. Novedades tecnológicas

ARROZARROZ Requerimientos de suelo, clima y agua Manejo Integrado del Arroz Cultivo de Arroz en Selva Sistemas de Siembra Semillas Certificadas, almácigos, transplante Manejo del Agua de Riego Manejo Fisionutricional Fertilización. Agroquímicos Manejo de Malezas, plagas y enfermedades. Nemátodos Acopio, Cosecha y post cosecha Comercialización Mejoramiento genético Industrialización Videos. Cultivo de Arroz en Taiwán, Fao y otros.

Ficha técnica. Desarrollo fenológico de la plantaManual del cultivo. Requerimientos de suelo. Clima y agua.

Preparación del terreno, siembra, Densidad y profundidad. Fertilización, control de malezas, plagas y enfermedades.Cosecha y post cosecha. Costos de producción.Comercialización. Cadena productiva de la avena.Manual del cultivo de avena forrajera y su conservación.Respuestas a preguntas técnicas comunes.

Estudio de factibilidad para un negocio de avena procesada como bebida láctea sobre la base de avena “Fortiavena”

Sistema de siembra directa para ahorrar costos de fertilización y obtener avena orgánica.

CACAOCACAOManual del cultivoSuelos, preparación del terreno, propagaciónSemilla, viveros, siembra, injertación.Instalación de plantones, establecimiento de laPlantación, costos, rendimientos.Manejo agronómico, fertilización, podas.Control de plagas y enfermedadesCosecha y post cosecha. Quiebra, fermentación.Sistema de secado y almacenamiento.Cacao en otros países. Producción, mercado mundialPreparación de abonos orgánicos de cacao

CAFETO El cultivo del café en el Perú Manual del cultivo del cafeto Guía del caficultor orgánico y ecológico Nutrición y fertilización. Mezclas Poda del café. Cultivos asociados Control de plagas y enfermedades. Manejo integrado Buenas Prácticas Agrícolas en el cultivo del cafeto Comercio Justo del café Producción de semilla de cafeto EUREPGAP: Punto de control y cumplimiento Manual de comercialización del café La cadena productiva del café en Colombia y Ecuador

Capacitación y organización empresarial cafetalera

CAMU CAMUCAMU CAMUManual del cultivo del Camu Camu en la amazonía peruana.

Cartilla para la instalación y manejo de viveros y plantaciones. Semilla, almácigos, transplante, distanciamiento, alineamiento, manejo de viveros, manejo en campo definitivo, fertilización, manejo agronómico.

Cartilla para la propagación. Injertación. Propagación clonal. Métodos. Control de malezas, plagas y enfermedades. Asociación con otros cultivosFertilización. Cosecha y post cosecha. Procesamiento. Almacenaje.Perfil de la cadena del camu camu. Estrategia de mejoramiento genético.Estudio de mercado. Oferta, demanda, comercialización.Costos de producción. Proyecto exportación. ViveroDirectorio agentes económico productivos vinculados al camu camu

o Producción de caña de azúcar en el Perú. Exigencias del cultivo, variedades, estadísticas de rendimientos, superficie cosechada, importaciones, exportaciones etc. Guía Técnica del cultivo de caña de azúcar. Preparación del terreno, semillas, siembra, manejo de la plantación, encalado, aplicación de materia orgánica, riegos, drenaje, surcos alternos. Malezas. Labranza cero en caña de azúcar

o Sistema Integrado de Fertilización. oManejo de plagas y enfermedades. MIP en caña de azúcar. Control de barrenadores.

Insectos asociados con la caña. Raquitismo de socasoCosecha y post cosecha. Sazonador, maduración y corte. Maduración química. Manejo del

cañaveral después del corte. Costos de producción y de mantenimientooMercado local y mundial. Diagrama de la cadena productivaoCaña panelera. Manejo agronómicooGuía de instalación de la planta procesadora del dulce. Manejo de jugos, limpieza,

evaporación y concentración. Tecnología del proceso de elaboración de panela. Cadena productiva.

Manual del chirimoyo El cultivo del chirimoyo Injertación Poda y anillado de corteza Cultivo en El Salvador Chirimoyo en las Islas Canarias Manejo de la plantación Nutrición y sanidad Mosca de la fruta La polinización y calidad de fruta Herencia de caracteres de calidad

CÍTRICOSCÍTRICOSΩ Situación y perspectivas de la citricultura peruana. Aspectos productivos, mercado,

exportaciones, zonas productoras, estadísticas.Ω Producción en viveros. Suelos citrícolas. Características.

ΩCultivares, patrones, portainjertos y variedadesΩDesarrollo vegetativo, brotación y floración. Tecnología y manejo.ΩInstalación y manejo de las plantaciones. Manual de fertilización. Nutrición mineral.

Análisis de suelos y foliar. Diagnóstico.ΩControl de malezas, plagas y enfermedades. Control biológico.ΩGuía práctica de manejo de plagas. Evaluación de plagas. Enfermedades fúngicas,

nemátodos, virus. Declinación lenta. Factores climáticos. Recetario fitosanitario.ΩCuajado de frutos, factores climáticos. Cosecha, épocas de cosecha.ΩBuenas prácticas citrícolas. Manejo de la producción y sanidad.ΩProducción de cítricos en selva central. Condiciones, Estadísticas.ΩMejoramiento varietal y sanitario. Pruebas, plantas madre.ΩPost cosecha y sanidad de empaque. Volcado, lavado, bañado con fungicidas, encerado,

acabado. Problemas sanitarios, desinfección. Empacado, etc.

Ω Situación y perspectivas de la citricultura peruana. Aspectos productivos, mercado, exportaciones, zonas productoras, estadísticas.

Ω Diagnóstico situacional del cultivo de limón sutil en el Perú. El contexto nacional y mundial. Zonas productoras, rendimientos. Viveros, estadísticas de producción. Problemas de comercialización.

Ω El cultivo del limón. Biología, requerimientos edafo climáticos. Material vegetal, clonación, patrones, mejoramiento genético. Particularidades del cultivo. Diseño de la plantación, abonamiento, riegos, poda, control de malezas, plagas y enfermedades. Cosecha y post cosecha. Almacenamiento, mercado, costos de producción

Ω Manual del cultivo de limón persa. El limón tahiti en Ecuador. Ω Manual de fertilización, Control de malezas, plagas y enfermedades. Enfermedades fúngicas,

nemátodos, virus. Declinación lenta. Factores climáticos. Recetario fitosanitario.Ω Buenas prácticas citrícolas. Manejo de la producción y sanidad.Ω Cadena del limón en el Valle Chira.Ω Cadena del limón y competitividad en México. Competitividad del limón sutil. Manejo del sistema

de almacenamiento en frío.Ω Oferta y demanda de cítricos peruanos. Requisitos de exportación.

Cultivo de naranjas. Requerimientos del cultivo, propagación, variedades, patrones, mejoramiento genético, particularidades del cultivo, sistemas de riegos, fertilización, podas, identificación y control de malezas, plagas y enfermedades. Cosecha y post cosecha, valor nutricional.

Semilleros y viveros, transplante, injertado, desvende, despatronado, poda con supresión de ramas. Establecimiento de plantación, distanciamiento, efectos de la calidad de luz sobre los frutos, factores climáticos, labores en la etapa de establecimiento. Etapa de desarrollo, etapa de producción. Métodos de poda, poda de sanidad y mantenimiento, aclareo central, poda lateral, descopetado, épocas y técnicas de poda.

Injertado, fertilización y nutrición, recetario fitosanitario, manejo productivo. Cosecha, post cosecha y empaques. Cadenas productivas.

Comercialización. Estudio de mercado para cítricos en EE. UU.Producción de cítricos en la selva. Guía técnica del cultivo. Buenas prácticas citrícolas. Calidad y manejo post cosecha.

El cultivo de mandarinas. Requerimientos del cultivo, preparación del suelo, propagación, variedades, patrones, mejoramiento genético, particularidades del cultivo, sistemas de riegos, fertilización, podas, identificación y control de malezas, plagas y enfermedades. Cosecha y post cosecha, valor nutricional. Técnicas para aumentar tamaño de frutos

Semilleros y viveros, transplante, injertado, desvende, despatronado, poda con supresión de ramas. Establecimiento de la plantación, distanciamiento, efectos de la calidad de luz sobre los frutos, factores climáticos, labores en la etapa de establecimiento. Etapa de desarrollo, etapa de producción. Métodos de poda, poda de sanidad y mantenimiento, aclareo central, poda lateral, polinización, descopetado, épocas y técnicas de poda. Manejo de la mandarina satsuma.

Injertado, fertilización y nutrición, recetario fitosanitario, manejo productivo. Cosecha, post cosecha y empaques. Cadenas productivas.

Comercialización. Mercado externo de la mandarina. Buenas prácticas citrícolas. Calidad y manejo post cosecha.

Cronología de los cultivos andinos Fichas técnicas y manejo agronómico, cosecha, costos de producción, post cosecha, certificación, comercialización,

consumo, aceptabilidad, procesamiento. Granos andinos, tubérculos y raíces. Maca, chago, arracacha, yacón, quínua, amaranto, achira, oca, olluco, mashua, tarwi, etc. Frutas andinas.

Importancia de los cultivos andinos. Valor cultural, marginación, hábitos de consumo, sistemas de producción campesina andina.

Diversidad biológica y estrategia nacional. Especies, ecosistemas, recursos genéticos, biocomercio, diversidad cultural, estrategia campesina para la seguridad alimentaria y el mercado, gestión del espacio agrícola campesino.

Proyecto de conservación in situ. Etnobotánica de parientes silvestres. Avances y logros en investigación. Posibilidades biotecnológicas Potencial agroindustrial. Procesamiento, mermeladas, jarabes, harinas, etc. Uso tradicional de arbustos nativos. Estrategia de trabajo con comunidades. Recursos biogenéticos del Perú. Especies cultivadas, colecciones ex situ, caracterización, recursos genéticos

forestales, formas de utilización, programas de mejoramiento.

o Origen e historia. Situación mundial, el aceite de colza, harinas, pasta para ganado, colza forrajera, colza melífera, perfil técnico comercial.

o Colza como alternativa de conversión productiva agraria. o Alternativa para sierra exportadora. Fuente de energía, insumo para biocombustible, biodiesel con

colza, ventajas técnicas, ventajas socioeconómicas, países importadores, precios internacionales.o Guía técnica del cultivo. Morfología, características botánicas, variedades, exigencias de clima y

suelo, PH, salinidad, necesidades hídricas. o Siembra. Preparación del terreno, época de siembra, métodos de plantación, densidad de siembra,

riegos, control de malezas, plagas y enfermedades. Manejo del cultivoo Estudios agronómicos, evaluación de cultivares, rendimientos.o Comercialización, mercados, cadenas productivas.

Orígenes, taxonomía y morfología. Países productores, exportadores e importadores. Variedades comerciales. Particularidades del cultivo.Manejo del cultivo. Requerimientos edafoclimáticos, propagación por semillas, por hijuelos, in vitro, polinización, instalación de la plantación, cultivos asociados, fertilización.

Plagas y enfermedades de la palma datilera. Control de la oruga barrenadota y otros insectos. Marchitez por fusarium.Agronegocios con dátiles. Características del negocio y del cultivo, cuidados agronómicos, oferta exportables, exportaciones peruanas, superficie cultivada, producción nacional, rendimientos.Mercado internacional. Análisis de la demanda externa, acceso al mercado, presentación del producto, promoción, comercialización y precios.Perfil de un proyecto de producción, procesamiento y comercialización.Buenas prácticas agrícolas y otros anexos.

Requerimientos de suelo y clima. Propagación. Viveros Variedades, patrones, siembra. Manejo de la plantación Manejo agronómico, riego, tipos de poda, malezas. Fertilización, dosis y calendario de fertilización anual Guía Técnica para el control de plagas y enfermedades Experiencias en manejo integrado de plagas y enfermedades Recolección. Poscosecha. Control de calidad, clasificación. Manejo del cultivo en otros país

ESPÁRRAGOSo Producción nacional de espárragoso El cultivo del espárrago. Manejo agronómicoo El espárrago en el Perúo Producción de espárragos en Villacurí- Icao Cultivares en viveroo Manejo nutricional y fitosanitarioo Control de plagas y enfermedades. Nemátodoso Cadena del espárrago. Mercadoo Perfil de inversión 250 has.o Avances tecnológicos del cultivo

EUCALIPTOEUCALIPTO Establecimiento de plantaciones. Planificación, selección de especies del género, habilitación del

terreno, preparación del suelo, plantación, fertilización, riegos, control de malezas, plagas y enfermedades.

Manejo silvocultural, raleo, poda, rendimientos, costos, rentabilidad Mejoramiento del eucalipto Manual técnico de silvocultura del eucalipto, interés forestal, interés industrial. Por donde

empezar, factores climáticos, suelos, calidad de plantas, origen genético, trabajos previos a la plantación, infraestructura, abonado, mantenimiento de la plantación, limpieza. Captura de carbono

Cosecha, edad de corte, gestión de restos del corte. Manejo del rebrote y replantación. Sistema silvopastoreo con eucalipto.

Producción y agronegocios con eucalipto. Oferta nacional, tierras aptas, ley forestal, ordenamiento forestal, manejo y aprovechamiento, mercado interno y externo. Madera y enchapes de alta calidad con eucalipto.

Políticas y perspectivas de inversiones en eucalipto. Temas ambientales, impacto social, impacto económico, mercados, experiencias.

Secado de madera de eucalipto.

La agroforestería en el Perú. Política y Situación forestal Plan Nacional de Reforestación. Potencialidad forestal. Identificación de especies forestales

Establecimiento y manejo de plantaciones forestales. Manual de viveros forestales. Viverización a raíz desnuda y en contenedor.

Guía práctica para plantaciones forestales. Manejo de plantaciones forestales. Manual práctico de agroforestería. Certificaciones forestales.

Estudio de factibilidad, evaluación de mercado, costos de producción, etc.Manual de poda forestal. Guía para el desarrollo del bosque modeloManejo agroforestal y forestal de un proyecto. Actividades, beneficiarios, desarrollo del

proyecto, participación comunal y de género. Manejo integrado de la mosca taladrora. Cultivo del cedro rosado.

Desarrollo de las industrias forestales. Gestión ambiental. Guía técnica para la elaboración de planes forestales. Prefactibilidad de una cuenca forestal.

Oportunidades de inversión forestal. Manual de financiamiento de proyectos forestales ambientalistas. Gestión comunitaria. Experiencia en la amazonía

Gestión forestal sostenible. Proceso de captura y Mercado del CO2

Ficha técnica del frijol. Costos de producción El cultivo de frijol en el Perú. Variedades y manejo agronómico del frijol alubia, frijol panamito, frijol

castilla, caupí, frijol de palo, canario, loctau. Propagación del frijol. Etapa de germinación, hábitos de crecimiento, etapa de floración,

inflorescencias, vainas, llenado de granos, semillas. Manual de producción de frijol. Preparación del terreno, siembra, fertilización, control de malezas,

plagas y enfermedades. Virus. Estrategia para la producción y manejo de semilla de frijol. Tecnología de producción para pequeños agricultores. Semillas de calidad para mayor productividad. Planificación del cultivo Cultivando con menos riesgo. Manejo de problemas, semillas, fertilizantes, manejo de

agroquímicos. Control cultural de plagas, control mecánico, control fitogenético, control biológico, control etológico, control químico.

Guía fitosanitaria del frijol. Manejo integrado. Cosecha y post cosecha. Almacenamiento.

FRESASFRESAS Ficha técnica. Origen, botánica, taxonomía, morfología. Cultivo de fresas. Requerimientos edafoclimáticos, variedades en el Perú y el mundo, zonas de

producción, área cultivada nacional. Tipo de productores. Propiedades medicinales, culinarias y cosméticas. Producción de fresas orgánicas.

Guía técnica del cultivo. Ciclo productivo, semillas, épocas de siembra, densidad de la plantación, curva de crecimiento.

Manejo agronómico, sistemas de conducción, riegos, fertilización, manejo fisionutricional. Manejo integrado y control de malezas, plagas y enfermedades. Cosecha y post cosecha, costos de producción. Manejo de enfermedades hortícolas

Comercialización. Ingresos al Mercado Mayorista de Frutas. Precios promedios. Exportaciones. Empresas exportadoras.

Cultivo de fresas en Argentina. Buenas prácticas agrícolasGuía ambiental hortofrutícola. Recomendaciones sanitarias

o Conceptos básicos de fruticultura. Inspección y certificación de viveroso Manejo de frutales. Manejo de semillas y viveros.o La injertación. Procedimientos y métodos.o Poda de frutales, procedimientos y recomendacioneso Manejo agronómico. Fertilización balanceada, riegos, análisis de suelos, funciones de los

nutrientes, dosificación de aplicaciones. Salinidad de agua y suelos en fertirrigación.o Buenas Prácticas Agrícolas en frutales. Certificación orgánicao Costos de producción de frutales diversoso Gestión de predios frutícolas. Guía de gestión ambiental y orgánicao Control de plagas y enfermedades. Guía técnica. Manejo orgánico. Control con trampas caseras.

Problemas de hongos. Mosca de la frutao Diagnóstico de enfermedades. o Mercado para frutas. Manual de preparación para la venta. o Tratamiento para retrasar la maduración. Seguridad y calidad.o Manual de almacenamiento de frutas. Planos de instalaciones. o La propiedad intelectual en frutales. Las frutas peruanas y el TLC.

Cultivo de frutales amazónicos: Descripción, taxonomía, morfología, clima, suelos, variedades, métodos de propagación, tipos de siembra, establecimiento de plantaciones, manejo agronómico, fertilización, plagas y enfermedades, cosecha, costos de producción, post cosecha, agroforestería, procesamiento agroindustrial de: Aguaje, almendra colorada, anona, araza, azúcar huayo, cocahuillo, cacao, caimito, camu camu, castaño, cocona, copal, copoasú, cumalina, charapilla, charichuelo, chope, granadilla, maracuyá, guanábana, guaraná, huito, inchi, leche caspi, lúcuma, palillo, papaya, pijuayo, piña, puma yarina, sacha casho, sacha mango, tumbo, ubos, umari, unguarahui, uvilla, yahuar huayo, yarina, zapote y otros.

Factores de éxito de las frutas amazónicas: producción, comercialización. Procesamiento agroindustrial de frutas amazónica y hortalizas: Procesamiento en pequeña escala,

procedimientos, formulaciones, conservas, mermeladas, jaleas, jarabes, dulces, néctares, sañsas, purés, encurtidos, deshidratados.

Poda de frutales. Injertación. Viveros Certificación orgánica de frutales.

◊ Botánica del cultivo. Requerimientos edafoclimáticos, suelo, PH, salinidad, propiedades medicinales, graviola. Composición nutricional, agroforestería.

◊ Guía técnica del cultivo. Métodos de propagación, Viveros, semilleros, Preparación del terreno, siembra en bancos, camas, transplante, enfundado.

◊ Manejo agronómico de la plantación, estrategias de riego, salinidad de agua y riego. Labores culturales, injertos, acodo, fertilización. Podas.

◊ Manejo de malezas, plagas y enfermedades. Diagnóstico y control◊ Cosecha y post cosecha. Selección, empaque, normas de calidad.◊ Costos de producción. Costos de instalación y de mantenimiento.◊ Comercialización, mercados de exportación. Países de destino, precios, requisitos para exportar.

Producción y comercio internacional◊ Procesamiento agroindustrial. Pulpeado.

Ω Guía técnica de los cultivos. Clasificación taxonómica, variedades, exigencias del cultivo. Clima, suelo.

Ω Sistemas de propagación, semillas, vivero, esquejes, siembra, densidad de plantas, época de siembra

Ω Manejo agronómico, podas, fertilización, riegosΩ Control de plagas y enfermedades. Ω Cosecha, madurez, almacenamiento, poscosechaΩ Mercado. Comercialización y preciosΩ Plan de negocios en fresco y procesadoΩ Guía técnica del cultivo. Costos de producciónΩ Manual de la granadilla y del maracuyá

Cultivo del holantao o arveja china. Origen, taxonomía, morfología, requerimientos de clima y

suelo. Variedades. Semillas. Características del cultivo. Sistema de raíces, desarrollo radicular y nodulación.

Manejo agronómico. Preparación del suelo. Siembra, época de siembra, tipos de siembra, densidad, etapas de germinación. Riegos, fertilización, plantado de postes, enrafiado, guiado. Producción en Ayacucho.

Control de malezas, plagas y enfermedades. Control integrado. Insectos de las leguminosas. Descripción, daño y manejo. Etapa de floración, inflorescencias. Etapa de crecimiento de vainas.

Cosecha: Momento de cosecha. Periodo de cosecha, rendimientos, envases Post cosecha. Conservación. Utilización, valor nutricional. Guía técnica del cultivo de arveja china. Producción de holantao para exportación. Cadena productiva, países importadores, precios,

estacionalidad. Características y requisitos de exportación. Características de embalaje. Normas fitosanitarias

Producción y exportación de arveja china en Ecuador. Costos Alternativas de procesamiento agroindustrial. Tesis doctoral sobre arveja china, interacción genotipo ambiente.

Manual técnico práctico para Producción Comercial de Hongos Comestibles. El Champiñón. Descripción, especies, formas y colores, clima, sistemas de cultivo. Cultivo en sacos,

bandejas, estantes. Preparación del sustrato Proceso de producción, Fermentación al aire libre, en pilas, en cordón. Sistema americano, holandés,

francés. Materiales, tipos de composta, fórmulas de composteo, calendario de compostaje, fermentación, túnel de

pasteurización, construcción del túnel, sistema de ventilación, llenado, monitoreo. Hoja de registro. Guía de manejo de temperatura Siembra, incubación, cobertura, fructificación, desinfección de tierra de cobertura. Necesidades nutritivas,

resistencia a enfermedades, aptitud y calidades. Riegos, inducción, producción, cosecha, Plagas y enfermedades, manejo poscosecha, recolección y

comercialización. Cultivo industrial. Curso básico sobre el cultivo de champiñón. Guía ilustrada del cultivo de hongos, cultivo casero de hongos. Croquis de una planta de producción. Estudio de mercado, evaluación financiera, modelo de proyecto de

inversión.El mercado de hongos silvestres

oSemilleros en bandejasoAlmácigos, siembra y trasplanteoManejo del Riego en hortalizasoFertilización. Manejo en climas fríosoManejo de plagas y enfermedades. VirosisoCosecha y post cosecha. oManejo agronómico del cultivo de:

Lechuga, brócoli, tomate, culantro, acelga, apio, berenjena, espinaca, rabanito, ajo, cebolla, repollo, zanahoria, zanahoria baby, etc. Hortalizas orgánicas

oTecnología hortícola en invernaderosoCostos de Producción. oManual para la preparación y venta

LÚCUMALÚCUMAoMorfología de la planta. Fisiología. RequerimientosoMétodos de propagación. Manejo agronómicooControl de plagas y enfermedadesoTecnología de cosecha y post cosechaoMejoramiento genético. Producción nacional.oProyectos de Agronegocios con lúcuma, presupuesto de inversión para cultivo y

producción de harina de lúcuma. Pulpa desecada. Planta de Industrialización.oComercialización. Tendencias del mercado, oferta y demanda. Procedimientos

para exportar.oPerfiles de proyectos para Arequipa, Huanta, Lima. Estudios de mercado. Costos

de producción.

Información comercial y estadísticas de producción mundial y nacional

Descripción morfológica, desarrollo productivo. Recomendaciones técnicas. Manejo agronómico. Preparación del terreno, manejo del suelo, semillas de alto rendimiento,

híbridos. Siembra, densidad. Sistema de siembra directa Manual técnico del cultivo. Labores culturales, control de malezas. Riego Control fitosanitario de plagas y enfermedades. Tecnología del cultivo. Rentabilidad. Proyecto de inversión Stress por sequía, baja fertilidad, inundación Cosecha y post cosecha. Cadenas productivas Manejo Integral del cultivo de maíz y del Sorgo granífero. Tecnologías. Costos de producción. Comercialización Maíz transgénico. Las buenas prácticas del cultivo

Generalidades. Morfología y fisiología, desarrollo vegetativo, etapas, germinación, emergencia, la panoja, floración, polinización, fecundación. Guía general del cultivo de maíz. Manejo agronómico. Ficha comercial del maíz morado. Propiedades medicinales y colorante natural. La antocianina. Serie histórica de exportaciones.Guía técnica del cultivo. Variedades, suelo, clima, altitud, épocas de siembra, densidad de siembra, etapas del cultivo, riegos, fertilización.Manual del manejo tecnificado del cultivo en sierra. Preparación del terreno, selección de semillas, desinfección, métodos de siembra, deshierbo, aporque, abonamiento, métodos, dosificación nutricional, control de plagas y enfermedades, cosecha, selección de mazorcas para semilla, secado, almacenamiento, costos de producción, etc.Control biológico de las plagas del maíz, control del cogollero, gusanos de suelo, barrenador, mazorquero, etc.Cosecha, rendimientos, procesamiento, extracción del pigmento.Adaptación de variedades de maíz morado y rendimientos. Ensayos.Proyecto de exportación de antocianina, estudio del mercado, precios, demanda, procesos tecnológicos, etc.Video de nuevas tecnologías en maíz.

El maíz en el Perú. Producción nacional, variedades, costa, sierra y selva. El maíz amiláceo. El proyecto maíz del INIEAMaíz amiláceo, cultivo de los andes. Problemática, diagnóstico, siembras, cosechas. Producción, rendimientos, precios, semillas, características varietales. Cadenas productivas, exportaciones.Maíz blanco gigante del Cusco. Tecnología del cultivo. Denominación de origen, exportaciones, tecnología y ritual de los maíces de los andes. Labores culturales, cosecha y post cosecha.Manual del manejo tecnificado del maíz en la sierra. Preparación del terreno, selección de semillas, desinfección, densidad de siembra, deshierbo, aporque, abonamiento, control de plagas y enfermedades. Cosecha, selección de mazorcas para semillas, Obtención de variedades puras, almacenamiento.Manejo de insectos de suelo, control del gusano cogollero, biología y manejo del barrenador, control del mazorquero mediante aceite vegetal,.El maíz cancha, mercados, condiciones para la exportación, procesamiento industrial, costos de producción. Cadenas productivas.

MELÓN - SANDÍA Particularidades de ambos cultivos. Exigencias de suelo y clima. Sistemas de producción

comercial. Variedades de melón y de sandía. Marcos de plantación, preparación del terreno, tecnología de siembra, distancias y profundidad, transplante, acolchado, sistemas de poda, polinización, fertirrigación, labores agronómicas. Problemas comunes

Control de Plagas y enfermedades. Mosca de la fruta, ácaros, insectos, nemátodos, virus, fisiopatías, rajado del fruto, abortos de frutos, asfixia radicular, etc.

Cosecha y post cosecha. Costos de Producción. Guía técnica de plagas y enfermedades en frutales diversos Certificación orgánica Certificación orgánica

MANZANASMANZANASBotánica del cultivo, taxonomía, morfología, requerimientos edafoclimáticos.Variedades, propagación, vivero, preparación del terreno, siembra.Manejo agronómico, transplante, requerimientos hídricos, riegos, poda, desfoliación, raleo,

fertilización, requerimientos nutricionales.Manejo de malezas, plagas y enfermedades. Insectos plaga más comunes, control, medidas

preventivas de enfermedades. Manual visual de palgas y enfermedades. Enfermedades fúngicas, etc.

Recomendaciones técnicas de manejo, cultivares, injertación, poda, aclareoManual de polinización apícola. Cultivo de la manzana de agua.Cosecha y post cosecha. Normas de calidad para manzana de mesa. El manzano chileno. Cultivo orgánico del manzano.Comercialización. Envasado, etiquetado, transporte.Industrialización, costos de producción, etc.

Cultivo del maní. Requerimientos de clima, suelo. Manejo agronómico. Preparación del terreno, semillas, siembra, distancias de

surcos y de siembra. Germinación, emergencia, nutrición y fertilización, riegos, estrés hidrico. Cultivo del maní orgánico. Situación en el Perú y el mundo.

Control de malezas, plagas y enfermedades. Gusanos, ácaros, moscas, etc. Viruela, hongos, chupadera, pudriciones, manchas foliares, etc. Manejo sanitario

Cosecha. Determinación del momento oportuno, maduración óptima, arrancado, descapotado, máquinas cosechadoras, condiciones de cosecha.

Tecnología de post cosecha. Innovaciones, cadenas, comercialización, procesamiento derivados.

MENESTRASMENESTRAS Situación de las menestras en el Perú Fichas Técnicas de las diversas menestras Menestras de exportación. Manejo del cultivo de frijol Guía fitosanitaria leguminosas

Cosecha y post cosecha del frijol Cultivo asociado maíz/ frijol Manejo del Cultivo del garbanzo. Mercado Manejo del cultivo de la lenteja Manejo del cultivo de arveja Manejo del cultivo de habas Control de malezas en leguminosas. Insectos post cosecha. Almacenamiento. Costos de producción.

MANGOMANGO Guía Técnica del cultivo. Propagación, semillero, viveros, sistemas de siembra, transplante,

establecimiento de la plantación, Manejo agronómico Fertilización, requerimientos nutricionales, épocas de abonamiento, formas de aplicación, control

del PH, Inducción floral Riegos. Métodos, raleo, podas. Partenocarpia Control de plagas y enfermedades Cosecha. Guía de calidad y manejo de post cosecha Estructura de costos. Costos de producción Comercialización. Mercado interno, mercado externo. Exportación Industrialización del mango. Planta procesadora de pulpa y puré Proyectos de inversión

Guía del cultivo. Estructura de la planta, variedades, preparación del Vivero, propagación, semilla, germinación, crecimiento, poda, injertos.

Manejo agronómico, densidad de siembra, selección de semillas, preparación, siembra, establecimiento de la plantación, densidad de siembra, selección del terreno, cuidado del arbolito, fertilización, riegos, desarrollo del fruto.

Control de plagas y enfermedades Postcosecha, procesamiento, almacenamiento Experiencias y desarrollo del noni en el mundo Manejo ecológico del cultivo. Usos médicos, propiedades medicinales, recetario Productos naturales a partir del fruto Acción nutracéptica. Cáncer, cefaleas, adición a drogas, alergias, colesterol, asma, sinusitis, etc

PASTOS Y FORRAJESPASTOS Y FORRAJES Manual de pastos y forrajes altoandinos. Especies forrajeras más comunes, selección de gramíneas precoces y resistentes a heladas.

Establecimiento y manejo de praderas El cultivo de la avena forrajera. Mejoramiento de praderas, costos, rotaciones, fertilización, sistema

de siembra directa de pasturas. Malezas Problemas de pastoreo. Toxinas, temblores, tétano, envenenamiento, timpanismo, polio, edemas

pulmonares, etc. Agronomía de cultivos forrajeros. Técnicas para su conservación, Instalación de riego en potreros,

suministro de pasto fresco y raciones concentradas. Ensilaje, procedimientos, henificación, granos forrajeros

Cultivo de maíz forrajero, forraje de grano húmedo de maíz, costos de producción de alfalfa y chala. Frecuencia de alimentación del ganado

Características nutricionales de los granos forrajeros, formulación de raciones para rumiantes. Manual de germinación de granos alimenticios

Manual de forraje hidropónico

Taxonomía, variedades, propagaciónSiembra, densidad, raleo, deshije. ViverosInstalación de plantaciones, manejo agronómicoLabores culturales, fertilización.Manejo fitosanitario integrado, control de plagas yEnfermedades. Hongos, gorgojo negro, gorgojo de la raíz, oruga barrenadota, áfidos, trips, gusano del follaje, enrollador de hojas, sigatoca negra, etc.Producción y comercialización plátano y el banano orgánico. La cadena del banano en Colombia.Cosecha, recolección. Manejo de post cosecha. EmpaquePlan estratégico bananeroMercado mundial. Exportación.Ficha de industrialización del plátanoPerfil de proyecto para empresa platanera exportadora

PÁPRIKAPÁPRIKA Manejo del cultivo- Manual básico: Riego por gravedad y riego tecnificado.

Semillas, almácigos, transplante, siembra directa, manejo en campo, Riegos, Goteo, fertilización, control integrado de malezas, plagas y enfermedades. Cosecha y post cosecha, Costos de producción. B P A en cosecha. Procesamiento. Comercialización. Agroexportación.

Manejo en CHAVIMOCHIC. Riego Tecnificado Manejo agronómico en suelos salinos. Manejo integrado. Micotoxinas. Manejo de plaguicidas Ciclo biológico de plagas en capsicum. Nemátodos Cultivo del piquillo, ají escabeche y otros. Costos de producción. Mercado de los pimientos. Exportación

Calidad e inocuidad. Cadena nacional e internacional

PALTOo Manual básico del cultivo: Variedades comercialeso Cartilla para agricultores. Manejo del cultivoo Manejo integral. Podas, injertos, Riegos, fertilizacióno Instalación de plantaciones, suelos, manejo agronómicoo Control de malezas, plagas y enfermedades del palto. o Post cosecha. Comercialización. Cultivo en el Perúo Tecnología del palto. Manejo suelos salinos y faltos de aireo Agronomía del palto. Nutrición y fertilización. Poda

o Cadena productiva, mercado e industrializacióno Manejo del Palto en Chile. Manual completoo Mercado del Palto. Exportación. Mercado EE UUo Perfil: Producción y comercialización. Valle Huantao Costos de instalación. Costos de producción

o Manejo y control de plagas: ácaro hialino, arañita roja, cigarritas, escarabajos, gusanos de tierra, enrollador de hojas, picador, perforador, cañero, mosca blanca, de los brotes, minadora, pulgones, trips, barrenador de brotes, mariposa de la col, cochinillas, etc.

o Manejo y control de enfermedades: Chupadera, marchitez, pudrición gris, de los tallos, del cuello, del disco basal, de la corona, mancha de la hoja, mancha púrpura, quemazón del borde, de las puntas, raíz rosada, oidiosis, esclerotiniosis, botrytis, roya, nemátodos, virosis, .

o El control biológico. MIP de enfermedades en hortalizas., en agricultura orgánica. Nuevos alcances prácticos del MIP

o Importancia de micro organismos del suelo. Insectos benéficoso Monitoreo de plagas. Manejo fitosanitario en hortalizas.o Cómo diagnosticar y controlar enfermedadeso Recetario de fármacos agrícolas, bioestimulantes y Bionutrientes. Insecticidas, herbicidas,

etc. Recomendaciones de uso, toxicidad, aplicaciones, dosis, compatibilidad, etc.

o Cultivo orgánico de plantas medicinaleso Especies, variedades, Almácigos, siembra y trasplanteo Almácigos en camas, bandejas, bolsas de plástico. o Cultivo a chorro corrido, por golpes, al voleo. Siembra directa. Invernaderos. o Propagación por estolones, estacas, esquejes.o Podas, deshierbos, Riegos, mantenimientoo Fertilización. Preparación de abonos orgánicoso Manejo de plagas y enfermedades. Virosiso Cosecha y post cosecha. Método de corte, recolección, desinfección, lavado. Deshidratado. Tipos de

secadoras.o Ahorro de energía en el secado. Empacado. Etiquetadoo Cultivo de c/u de las plantas medicinales, su uso medicinal.o Obtención de aceites esenciales. Planta de destilacióno Catálogo de enfermedades curables con plantas medicinaleso Catálogo de plantas y sus efectos curativos.o Mercado nacional y mundial. Exportaciones.o Secado natural y artificial de hierbas

o Curso de Capacitación en Plantas medicinales Amazónicaso Cultivo de c/u de las plantas medicinales. Manejo agronómico, fertilización, plagas y

enfermedadeso Cosecha, post cosecha. Recolección, lavado, desinfectado, secado, almacenamiento.

comercializacióno Catálogo de uso de cada planta medicinalo Vademécum alfabético. Recetario. Glosario fitoterapéutico

o Fitomedicamentos, clasificación de enfermedades y dolencias. Aplicación apropiada. o Mercado. Demanda urbana. Factores de organización del mercado. Empresas.

Competitividad. Tendenciaso Situación de la investigación de plantas med. Amazónicaso Perspectivas de desarrollo Regional y oportunidades empresariales. Potencialidades.

Ficha Técnica, descripción Botánica. Requerimientos edafoclimáticos. Guía para la producción y manejo agronómico. Característcicas de la planta, semillas, almácigos,

producción de plantones, siembra en campo, fertilización, riegos, control de malezas, plagas y enfermedades. Poda, cosecha, post cosecha. Rendimientos, costos de producción, costos de intalación.

Manejo del cultivo en finca. Rentabilidad, experiencias, resultados. Propiedades de la planta, Mejoramiento genético, potencialidades energéticas y alimentarias.

Producción de aceite y subproductos. Usos. Flujograma del procesamiento. Extracción y análisis del aceite. Beneficios ambientales.

Experiencias en producción de biodiesel. Rentabilidad Proyecto productivo integrado. Proyecto energético. Construcción e instalación de una planta de

biodiesel. Perspectivas para el Perú.

TOMATETOMATE Cartilla del cultivo. Biología, variedades, requerimientos del cultivo Manejo agronómico. Preparación del terreno, almácigos, trasplante, densidad de siembra,

conducción, aporque, tutores, riego, fertilización. Identificación gráfica de plagas y enfermedades del tomate, control químico, control de malezas.

Manejo integrado de plagas y enfermedades. Recetario de fitosanitarios para el tomate. Control microbiológico.

Plan de manejo técnico del cultivo. Producción orgánica, producción de tomate de exportación, cadenas productivas, producción de semilla.

Cosecha y post cosecha, cadenas productivas, Guía de calidad y manejo de post cosecha. Costos de producción.

Botánica del cultivo. Requerimientos edafoclimáticos, suelo, PH, Salinidad Manual técnico del cultivo. Fase vegetativa, maduración, formación de aceite, propagación,

por estacas, manejo del suelo, erosión, preparación del terreno, métodos de siembra, épocas de siembra. Producción integrada. Podas

Manejo agronómico de la plantación, riegos, necesidades hídricas, estrategias de riego localizado, programa de riego, labores culturales, fertilización, desequilibrios nutricionales, influencia en la calidad de aceite.

Guía de reconocimiento de plagas, manejo integrado, control biológico. Enfermedades del olivo, clorosis férrica y técnicas de corrección, nemátodos. Fructificación, Selección y cosecha. Mejoramiento. Aceitunas ecológicas, aceituna de

mesa, alteraciones y pérdida de calidad de la aceituna y el aceite. Costos de producción. El negocio de la aceituna, mercados de exportación. Cadena productiva de la aceituna en Argentina Extracción del aceite de oliva

o Cartilla del cultivo para agricultoreso Tecnología del cultivo. Manejo agronómicoo Instructivo técnico para extensionistaso Fertilizacióno Manejo de plagas y enfermedades. o Cosecha y post cosecha. Deshidratadoo Manejo del ecosistema del oréganoo Cultivo del orégano en Tacnao Tecnología del secado y calidado Guía de Buenas Prácticas Agrícolas en aromáticaso Perspectivas para los productores de oréganoo Comercialización de especiaso Perfil de proyecto de inversión en oréganoo Oferta y demanda. Exportacióno La empresa del orégano

Morfología y taxonomía, exigencias de clima y suelo, Análisis de suelo. Métodos de propagación. La semilla, lotes de semilleros, época de siembra. Limpieza del terreno, rayado para riego, riego de machaco, incorporación de güano de corral, gradeo, etc. Camote de consumo directo y camote forrajeroManejo agronómico del cultivo. Preparación del terreno, siembra, variedades, fertilización, riegos, control de malezas, plagas y enfermedades.Cosecha y post cosecha. Costos de inversión. Indicadores de rentabilidad.Guía técnica del cultivo. Desarrollo didáctico de la temática. Tecnología.Manejo del cultivo de camote para el mercado interno y exportación. Plan de inversión por hectárea. Estudios técnicos. Camote para etanol. Uso de la harina de camote en avicultura. Papilla instantánea.

Conceptos básicos de fruticultura.La injertación. Tipos de injerto. Injerto escudo, injerto inglés, otros. . Relaciones entre patrón e injerto. Efectos de la injertación. Selección de portainjertos, adaptación,

incompatibilidades.Métodos de injertación. Recomendaciones técnicasManual de propagación de frutales e injertaciónManejo de injertación en viverosCartillas de injertación de camu camu, de mamey, cítricos, vid, guanábana, café, cacao, duraznero,

paltas, chirimoya, etc..Portainjertos tolerantes al replanteEnsayos y estudios diversos de injertación.La injertación en hortalizas

Manual técnico de producción: Variedades nativas y comerciales, colores, etc. Semilla, clases, plántulas, variedades de esquejes, calidades. Producción de tubérculos semilla.

Necesidades nutricionales, fertilización, formulaciones, preparación de abonos orgánicos, compost. Procedimientos.

Plagas, enfermedades, virus. Labores agronómicas, manejo de malezas, aporques, riego por gravedad, con sifones, aspersión.

Protección sanitaria, daños no biológicos, principales enfermedades causadas por hongos, por bacterias, por virus. Nemátodos.

Control de los principales insectos plaga. Calendario del cultivo de la papa. Buenas Prácticas Agrícolas Manejo integrado. Guías de campo. Alianzas estratégicas para innovación tecnológica. Manual

de poscosecha y almacenamiento. Cadena de la papa. Sistema de información y comercialización. SIPAPA. Sistemas de precios. El

mercado mayorista. Vinculación con la industria y procesamiento de la papa. Experiencia de exportación de papa.

Principales insectos que atacan al cultivo de la papa Gorgojo de los Andes: Biología, comportamiento, control Manejo integrado del gorgojo. Cómo combatir la polilla de la papa. Control biológico Mosca barrenadota del tallo en Puno Trampas amarillas contra la mosca minadora Como usar los plaguicidas Manual de enfermedades de la papa: Tizón tardío (rancha),

pudrición rosada, rizoctoniasis, marchitez bacteriana, roña, carbón, sarna, verruga, pudrición negra, tizón temprano, etc.

Prácticas culturales para el manejo del tizón. MIP del Tizón y la Marchitez. Predicción y control del Mildiu Nemátodos Aplicación de fungicidas

Ω El cultivo del papayo. Descripción botánica, requerimientos edafoclimàticos, propagación, métodos de producción de semilla, desarrollo del vivero, tipos de sustrato, desinfección, métodos de siembra y Transplante, densidad de siembra.

Ω Establecimiento de la plantación, coberturas, desarrollo de la plantación, barreras vivas, deshoje, soportes, sexado.

Ω Guìa técnica cultivo. Manual pràctico para papaya hawaiana.Ω Agronomía del cultivo. Labores culturales, riegos, control de malezas, plagas y

enfermedades. Control fitosanitarioΩ Cosecha, post cosecha. Transporte, empaque, almacenamiento.Ω Costos de producción. Sanidad y manejo para exportaciónΩ Comercialización. Procesamiento. Composición nutricionalΩ Manual de Buenas Pràcticas Agrícolas en el papayalΩ Perfil de negocio con papayaΩ Plan rector para el desarrollo sistemàtico

o Desarrollo de la palma aceitera en el Perú. Datos estadísticos. Cadena.o Cultivo de la palma. Información técnica para agricultores. o Condiciones del cultivo. Clasificación de la especie, fisiología, requerimientos, Selección y

producción de semillas comerciales. Pre vivero, Vivero, Selección de plántulas, transplante a campo definitivo.

o Manejo agronómico de la plantación. Establecimiento, renovación, disposición, drenaje, poda. Control de malezas, plagas y enfermedades. Prácticas culturales. Manejo de la fertilización. Pudrición del cogollo.

o Cosecha, poscosecha, acopio, carga y traslado. Mantenimiento de la plantación. Genética y mejoramiento. Costos de producción.

o Guía técnica del cultivo de la palma africana. Manejo de la plantación.o Industrialización de la palma aceitera. Extracción del aceite crudo. Refinación. Diseño de Planta de

procesamiento. Metodología. o Modelo de empresa, cadena productiva. Estudio de mercado. Casos Cordepalma, Palmas del

Espino, Olamsa, COCEPU. Proyecto de instalación de mil has en Ucayali. Perfil para 4 mil has en Huanuco.

o Perspectivas de la palma aceitera en el Perú. Producción, rendimientos, consumo, áreas potenciales, etc. El cultivo en Tocache.

o Producción de palma para biodiesel. Características, experiencias, productos y sub productos. Rendimientos, ingresos para el agricultor, costos de biodiesel y de aceite vegetal. Requerimientos mano de obra.

Guía técnica de plagas y enfermedades en frutales Control y manejo de plagas de frutales: arácnidos ácaros, gamuzador de frutos, áfidos,

cigarritas, escarabajos, gusanos, minadores, moscas de la fruta y otras, barrenador de semilla de palta, cochinillas, chicharritas, cotorritas, polillas, termitas, trips, barrenadores, picudos

Manejo y control de enfermedades: cáncer de citricos, enfermedades de las paltas, manzanas, duraznos, vid, palmeras, plátanos, fresas, etc.

El control biológico de plagas en frutales. Manejo orgánico. Importancia de los micro organismos del suelo. Virus, nemátodes.

MIP de plagas y enfermedades en frutales. Monitoreo de plagas. Manejo fitosanitario en frutales Cómo diagnosticar y controlar enfermedades Manual de control de plagas en frutales de hueso Recetario de fitosanitarios

PIÑAPIÑA Manual integral del cultivo de piña Clima, suelo, preparación del terreno Propagación. Selección y tratamiento de la semilla. Manejo agronómico Nutrición y Sanidad. Fertilización. Control de malezas, plagas y enfermedades Cosecha y post cosecha Comercialización Plan de inversión para piña de exportación Análisis económico financiero. Costos de producción

Situación y perspectivas de la producción de quinua en el PerúManual de manejo del cultivo en el altiplano y otras zonas agroecológicas. Variedades, semillas, manejo

agronómico del semillero, Instalación del cultivo, Preparación del suelo. Siembra, época de siembra, densidad, modalidades, manejo de parcelas. Labores culturales, deshierbo y raleo, manejo del agua y riegos, abonamiento, control de malezas, plagas y enfermedades. Control integrado, resistencia a la sequía.

Cosecha: Siega y emparvado, trilla, secado, venteo, almacenamiento.Post cosecha. Secado, procesamiento y almacenamiento de semilla.Comercialización. Nuevos esquemas para la comercialización de quinua. Principales mercados mundiales.

ExportaciónManual de producción de quinua de calidad. Guía técnica del cultivo Costos de producción. Procesamiento

agroindustrial. Fideos de quinua.Cadena productiva de la quinua.Cultivo del amaranto. Preparación del terreno, siembra, abonamiento, labores culturales, control de plagas y

enfermedades.Cosecha de amaranto. Almacenamiento. Costos de producciónTecnología del cultivo de amaranto. Crecimiento y desarrollo. Mejoramiento genético. Variedades mejoradas.Mercado para kiwicha. Recomendaciones técnicas.

SÁBILA Clasificación botánica. Hábitad,. Etimología, composición química, morfología, características

organolépticas, hojas, flores, frutos, raíces, etc El Cultivo. Problemática, siembra, época y sistemas de siembra, preparación del suelo,

distanciamiento, cantidad de semilla, crecimiento y rendimientos. Técnicas de producción. Fertilización, preparación de compost. Control de malezas, plagas y enfermedades. Cosecha La sábila como cultivo alternativo en zonas eriazas. Sábila con fines farmacológicos. La cadena de la sábila Procesamiento: Guía para la elaboración de shampoo de sábila Aplicaciones terapéuticas. El zumo, polvo de aloe, tintura básica, unguentos, jarabes, bálsamos,

infusión. Usos comestibles. Usos cosméticos. Comercialización.

SACHASACHA INCHIINCHI El sacha inchi y sus propiedades. El aceite de sacha inchi, contenido proteico, importancia y

aplicaciones sanitarias y alimentarias, reducción del colesterol, formación del tejido ocular y de las membranas cerebrales.

Características de la planta, clasificación botánica, ecología, requerimientos del cultivo, fisiología, altitud, agua, suelo, clima, luz, humedad, etc

Tecnología del cultivo. Sistemas de siembra, semillas, establecimiento de la plantación, preparación del terreno, siembra, propagación, sistemas de tutoraje, espalderas, densidad de siembra, drenaje, control de malezas, poda, cultivos de cobertura, asociación con otros cultivos, fertiilización, control de plagas y enfermedades, cosecha. Costos de producción.

Tecnología de post cosecha. Secado y trilla. Almacenaje. Cadena productiva del sacha inchi. Mejoramiento genético. Procesamiento.

Mercados potenciales. Potencial agroindustrial. Aplicaciones cosméticas.

SEMILLEROS DE PAPASEMILLEROS DE PAPA

A. TUBÉRCULOS SEMILLA:Conceptos básicos, diseño de invernaderos y semillerosFisiología y manejo de tubérculos semilla. Métodos para acelerar el brotamiento. Semilla

prebásica y básica por multiplicación acelerada.Selección clonal. Muestreo control de calidad.Plagas y enfermedades en semilleros. Características de virus, y nemátodos. Certificación

de semilla. Almacenamiento, etc.Cómo construir un invernadero de bajo costo

B: SEMILLA SEXUAL:Producción de semilla sexual. Manejo post cosecha de semilla.Prácticas y sistemas de producción. Preparación de almácigos.Manejo de camas. Siembra directa en campo y por transplante.Fertilización de semilleros, Plagas y enfermedades en almácigos.Producción y distribución de nuevas progeniesContabilidad de costos en semillas

Condiciones para su cultivo. Técnicas de producción Variedades, métodos de propagación. Propagación sexual. Propagación vegetativa. Semillas

Manejo agronómico. Preparación del terreno, instalación del cultivar, épocas de siembra, densidad de siembra, distanciamiento, fertilización, aporque, control de malezas, plagas y enfermedades.

Manejo de la stevia. Dónde sembrar? Obtención de esquejes. Cosecha y post cosecha. Secado. Producción empresarial. Caso de cooperativa productora. Plan de negocios con stevia. Plan

empresarial con steviaExtracción de principios edulcorantesSecado de hierbas. Stevia y naturismoPerfil de proyecto de producción e industrialización.Stevia Perú. Una empresa productora nacional

Orígenes, taxonomía y morfología. Selección de cultivares, Variedades comerciales. Producción de semilla, densidad, manejo del semillero.

Manejo del cultivo. Fases de desarrollo de la planta, manejo de suelos y riegos, exigencias de Clima y Suelo. Técnicas De Cultivo. Preparación del Terreno, inoculación de la Semilla, Siembra, control malezas, plagas y enfermedades. MIP de insectos. Las enfermedades del cultivo, enfermedades de fin de ciclo, Antracnosis, tizón, manchas. Roya

Eficiencia de cosecha y post cosecha. La experiencia argentina Costos de Producción y rentabilidad

TARATARAEl cultivo de tara, sus requerimientos de clima y suelo. Descripción botánica, comportamiento ecológico, silvicultura y manejo. Zonas de producción. Propagación, selección de semillas, germinación, cuidados en vivero, Instalación de una plantación, trazo, marcación, hoyos, raleo, etc.Manejo de la plantación riegos, fertilización, poda, calendario de cosechas. Plagas y enfermedades de la tara. Aprovechamiento integralIntroducción y mejoramiento de la producción de tara. Producción e industrialización. Obtención de concentrado tánico, goma de tara y fabricación de polvo de tara. Aplicaciones industriales

Comercialización, precios, oferta, demanda. Problemática y evolución de las exportaciones, empresas exportadoras y compradorasEl negocio de la tara. Cadena productiva.Perfil comercial de una empresa exportadora peruanaPerfil de proyectos de inversión para Ica y CajamarcaComportamiento comparativo de la resistencia y sobrevivencia de la plata de tara en relaves mineros y zonas contaminadas

Introducción al cultivo de trigo. Taxonomía, variedades Agronomía de cultivo. Preparación del terreno, elección del cultivar, Semillas, siembra, densidad de

siembra, siembra directa, profundidad y métodos de siembra. Riegos, factores ambientales, manejo en heladas. Estrés hídrico. Encamado del cultivo, cultivo del trigo en secano

Manejo de malezas, plagas y enfermedades. Manejo integrado, Fusariosis, gusano blanco. enfermedades foliares, roya del tallo y de la hoja, enfermedades de las raíces, roña de la espiga, carbón, etc.

Cultivo del trigo bajo riego, Problemas y soluciones Causas de la baja productividad. Rendimientos Manejo nutricional. Fertilización, El cultivo de la cebada. Manejo agronómico Cosecha y post cosecha. Comercialización Descripción de la cadena del trigo. Tendencias globales y tecnológicas

CULTIVO DE VIDoSituación del cultivo de la vid en el PerúoMorfología, clases y variedades, uva de mesa, viníferas, pasas, de pisco. Fisiología,

requerimientos edafo climáticos.oReproducción: estacas, acodos, injertos.oDiseño de la plantación. Evaluación del suelo, salinidad. Establecimiento del viñedo.

Regulador4es del crecimiento. Calendarios de siembras y de cosechas.oManejo agronómico en todas sus etapas de desarrollo. Propagación, sistemas de podas,

sistemas de conducción y sistemas de formaciónoNutrición y fertilización, riegos, manejo del agua oControl de malezas, plagas y enfermedades. Aplicación de fitosanitarios. Control

biológicooBuenas prácticas agrícolas. Cosecha y post cosecha. ExportacionesoComercialización. Medidas fitosanitarias del comercio internacional. oCadena productiva y competitividad.

YACÓNYACÓN Ficha técnica. Generalidades del cultivo. Morfología, citogenética, propiedades, análisis físico

químico, germoplasma, zonas de producción. Siembra: semillas, requerimientos, germinación. Propagación por cepas, brotes, tallo o estacas,

nudos, in vitro. Crecimiento y desarrollo. Manejo agronómico. Labores culturales, deshierbo, aporque, riegos, abonamiento, floración, control

de plagas y enfermedades. Cosecha de raíces, rendimiento de hojas. Sistema de cosecha

Post cosecha de raíces, metabolismo. Manejo de post cosecha. Embalaje Procesamiento agroindustrial. Elaboración de jarabes de yacón paso a paso. Obtención de insulina,

procedimientos. Comercialización. Exportación y sus derivados.

YUCA Producción de semillas. Sanidad en semillas básicas Manejo agronómico. Siembra, densidad, aporque, riegos, fertilización. Sanidad.

Buenas prácticas agrícolas. Control de malezas, plagas y enfermedades. Bacteriosis, insectos, ácaros, virus,

control biológico. Atrópodos Cosecha, poscosecha, almacenamiento. Mercado .Biotecnología de la yuca. Mejoramiento genético. Plantas transgénicas.

Clonación. Nuevas variedades. Conservación de la yuca. Sub productos. Infraestructura de una planta de secado. Picado, lavado, secado de trozos,

recolección, empaque y almacenamiento.Obtención industrial de harina de yuca. Descripción de la fabricación. Diseño de una planta de procesamiento. Técnicas de manejo agroindustrial. Administración

º Qué son los abonos orgánicos. Qué es el compost. Qué es el abono verde. Qué es el humus. Cómo se trabaja con estos abonos?

º Qué hace fértil a un suelo?. La estructura del suelo, influencia de la fertilización orgánica en la salud vegetal. º Los abonos orgánicos. Abonos de origen animal y vegetal. Humus de gusanos, resíduos agroindustriales,

desechos caseros, compost, bocashi, lombricompost, biofertilizante, biofermentos. El estiércolº El proceso del compostaje paso a paso y su conversión en humus. Ingredientes, gallinaza, cascarilla de

arroz, afrecho, carbón, melaza, cal agrícola, etc. Preparación de abonos orgánicos fermentados.º Elaboración, uso y manejo de los abonos orgánicos, Manual técnico del compostaje. Cartilla del compost

porcino. Control del estiércolº Manual del abono orgánico de café, cacao y otros. Manual de Preparación de fertilizantes orgánicos líquidos

paso a paso. Abonos foliaresº Biofertilizante orgánico INIEA. Composición, equipos, herramientas, materiales. Procedimiento. Experiencias

y conclusiones. º Abonos orgánicos para plátanos, plantas medicinales y otros cultivos.º Abonos de rastrojos. Agricultura conservacionista.

Bases y principios de la agricultura orgánica. Diferencia con la agricultura convencional. Concepto de agrosistema. VentajasManejo orgánico de los cultivos. La tierra como organismo vivo, manejo biológico del suelo, fertilidad, reciclaje, rotación.Biofertilización, abonos verdes. Nutrición orgánica, fertilizantes microbiales, labranza orgánica, manejo del agua orgánica. Producción del compost.

Sostenibilidad, sistemas de producción, diseño predial, reducción de costos, competitividad, calidad e inocuidad. Certificación.Manual de Agricultura Orgánica. El mejoramiento genético.Protección ecológica de los cultivos.Normas para la producción y procesado orgánico.Guía para el acceso al mercado ecológicoProducción orgánica campesina y mercado orgánico mundialManual para extensionistas y capacitadores en agricultura orgánicaDesarrollo de fincas orgánicas. Conversión.

Bases y principios de la agricultura orgánica. Diferencia con la agricultura convencional. Concepto de agrosistema. VentajasManejo orgánico de los cultivos. La tierra como organismo vivo, manejo biológico del suelo, fertilidad, reciclaje, rotación.Biofertilización, abonos verdes. Nutrición orgánica, fertilizantes microbiales, labranza orgánica, manejo del agua orgánica. Producción del compost.Sostenibilidad, sistemas de producción, diseño predial, reducción de costos, competitividad, calidad e inocuidad. Certificación.Manual de Agricultura Orgánica. El mejoramiento genético.Protección ecológica de los cultivos.Normas para la producción y procesado orgánico.Guía para el acceso al mercado ecológicoProducción orgánica campesina y mercado orgánico mundialManual para extensionistas y capacitadores en agricultura orgánicaDesarrollo de fincas orgánicas. Conversión.

oBases científicas de la agroecología. Conceptos, políticas, métodos y diseño de agroecosistemas. Biología y ecología.

oLos ecosistemas. Zonificación agroecológica. Sustentabilidad de los ecosistemas. Manejo de áreas naturales. Recursos, procesos, sostenibilidad.

oAgricultura ecológica Aspectos prácticos del manejo agronómico. Tecnologías, Manejo agroecológico de suelos. Cultivos agroecológicos, abonos ecológicos, manejo agroecológico de plagas y enfermedades. Fotoprotección natural

oInsecticidas botánicos. Frutales con base agroecológica.oMercado agroecológico. Agroecología para exportaciones. oPerspectivas del mercado internacional.

o Guía de BPA para el agricultoro Manual de Procedimientos de las Buenas Prácticas Agrícolaso Curso completo de BPA. La producción orgánica.o Establecimiento de las BPA en Frutales y hortalizas. o Calidad, inocuidad. Puntos de control. Criterios de cumplimientoo Normas EUREPGAP, USA, Japón, CEE, NOP, JAS, etc.o Mantenimiento de registros. Historial del predio

o Gestión del suelo y semillas. Gestión agronómica. Riego, fertilización, protección de cultivos. Gestión de cosecha y post cosecha.

o Gestión social, laboral, salud, higiene.o Manejo ambiental. Impactos. Manejo de residuos y contaminanteso Aplicaciones a cultivos específicos. Auditorías internas, certificaciones.o Ley PACA para productos perecibles. Ley de Bioterrorismoo Buenas Prácts. Pecuarias: Vacunos leche, vacunos carne, ovinos, porcinos.o El SENASA y las BPA. Inocuidad, seguridad e higiene

Gestión integrada del agua, cuencas y microcuencas. Teoría y práctica. Modalidades. Clasificación de Entidades. Funciones, condiciones básicas para su creación, procesos asociados. Experiencias. Gráficos, cuadros

Manual de Manejo de Cuencas en 9 fascículos. El enfoque de cuencas hidrográficas e hidrológicas. Unidades territoriales, delimitaciones, Inversión y financiamiento.

Proceso de gestión. Tácticas y estrategias. Aspectos organizativos, diagnóstico y línea base. Formación de gestores en manejo de cuencas y microcuencas

Planificación de la gestión. Metodología, estructuras, componentes, costos, organismo ejecutor, factibilidad.

Programa de actividades. Tecnologías.Registros y base de datos. Monitoreo, control de la degradación ambiental, vulnerabilidad y

prevenciónCómo hacer rentable y sostenible la gestión de cuencas Inducción a los sistemas de información geográficaGuía del capacitador en manejo de cuencas y microcuencas.

Guía entomológica. Identificación visual de las plagas. Ciclo biológico.Manual de control de plagas. Métodos de control. Manejo integrado (MIP)El control natural con insectos benéficos y Aves insectívoras. TrampasPlagas en diversos cultivos, Uso de plaguicidas, código internacional FAOElaboración de plaguicidas orgánicos. Guía visual de plagasDiagnóstico de enfermedades, prevención y evaluación, tratamiento.Mostrario visual de enfermedades agrícolas. MIP de enfermedades.Enfermedades de los diversos cultivos. Aplicación de funguicidas.Protección fitosanitaria. Congreso de fitopatología. Guía sanitariaProblemas de nemátodos en diversos cultivos. Clasificación. Contro

Lista enciclopédica de las enfermedades de las plantasFitopatología general. Enfermedades bióticas, evaluación de enfermedades, reino procariota, plantas parásitas, enzimas, toxinas, regulaores del crecimiento, diagnóstico de enfermedades, resumen del Congreso de Fitopatología. Bacterología y virología. Rizósfera, mecanismos de infección de las plantas, genética de adhesión, mecanismos de defensa, bacterias causantes de enfermedades, procariotas, marchitamientos, podredumbres, sarnas. Microorganismos relacionados, fitoplasmas.

Diferenciación y desarrollo bacterial. Esporulación, diferenciaciones reguladas, myxobacterias, motilidad, actinomicetos, estreptomyces.Virus. Clasificación, potyvirus, closterovirus, icosaedricos, moteado necrótico, caulimovirus, mosaicos, viroides.Fitonematología. Biología y desarrollo, ecología, síntomas y manifestaciones en las plantas. Curso completo de fitopatología

Historial del terreno, análisis de suelos y plantas, nutrientes.Guía para evaluación de suelos, manejo de suelosNutrición de plantas, importancias de los nutrientes, deficiencias nutricionales, manejo fisionutricionalLos ácidos húmicos y su función. Manual de elaboración de compostLos fertilizantes, macronutrientes y micronutrientes. Nutrición mineral. Guía para elaborar abonos orgánicos. Preparación de Abono foliar orgánicoFertilización y riego. Fertirrigación, preparación de soluciones nutritivas, concentrados nutricionales. Fertilización balanceada. SalinidadGuía de buenas prácticas de fertilización. Manual de fertilización.Fertilización de frutales. Caducifolios, vid, alcachofas, hortalizas, cítricos, yuca, trigo, maíz, algodón, etc.Fertilización en siembra directa.

HIDROPONÍAHIDROPONÍA Manual técnico La huerta hidropónica popular. Qué so los cultivos hidropónicos?. Ventajas,

tecnología. Eficiencia de fertilización. Localización e instalación. Recipientes y contenedores, sustratos o medios de cultivo. Preparación, sistemas de siembra, manejo de almácigos. Fertilización.

Manejo y control de plagas y enfermedades. Costos y rentabilidad. Manual hidropónico para la producción de verduras Cultivo sin suelo de hortalizas y verduras Calidad de agua en hidroponía. Curso de capacitación Manual técnico de la empresa hidropónica El negocio de la lechuga hidropónica El cultivo hidropónico bajo invernadero Manejo de plagas y enfermedades cultivos hidropónicos bajo invernaderos Producción de forraje hidropónico

Construcción de invernaderos. Invernadero hecho en casa, diseño de invernaderos, construcción, invernaderos altoandinos., semillero industrial. Modelos de invernaderos

Cultivos bajo invernadero. El invernadero mediterráneo, cultivo bajo mantos de plástico, cultivos protegidos en clima mediterráneo, control biológico en invernaderos, programación de riego para hortalizas, cultivo de tomate en invernadero, cultivo de fresas, de claveles. Cultivo hidropónico bajo invernadero, manejo de plagas y enfermedades en invernadero.

Manejo de invernaderos. Control climático, tecnologías, manejo estacional, guía práctica para descontaminar el agua, reducción del impacto ambiental.

Problemática de la nematología en el Perú. Características y clasificación. Manual de namatología agrícola. Manejo integrado de nemátodos. Curso de nematología: Definiciones, morfología, taxonomía, fitonematología, hipodermis, sistema

digestivo, sistema reproductivo, sistema nervioso, biología y ecología, asociación con parásitos de las plantas.

Muestras de síntomas y daños. Control biológico, control con materia orgánica. Nemátodos asociados a diversos cultivos.

Nemátodos en raíces de portainjertos. Prevención hortícola. Nemátodos en papa y semilla. Nemátodos en frutales, caña, pimientos, cítricos, cacao, piña, alacachofas, vid, platanales, espárragos, etc.

Curso Tecnología de Riego. Cartilla ilustrada. Manual Técnico Básico. Ejemplos, cálculos, instructivo. Tipos de Sistemas de Riego. Diseños, instalaciones, coeficientes. Diseño de una instalación de riego por goteo. Equipamiento, Técnicas de la fertirrigación, Manejo de nutrientes, Preparación de soluciones,

tablas técnicas, P.H., Programas de riego. Diseños de riego presurizado en frutales, hortalizas, palto, cítricos. Evaluación Técnico económica en riego por goteo. Caso ajos. Manejo de riego por goteo en uvas. Curso de Capacitación Técnica. Guía Pedagógica. Curso de Capacitación Técnica en 11 Videos

Cartilla de riego por goteo para agricultores. Ejemplos riego por goteo Tecnologías de riego en el Perú. Fundamentos del riego y riego localizado. El riego INIEA Manual básico del riego por goteo y micro aspersión. Manual de diseño e instalación del sistema de riego por goteo. Diseño agronómico. Diseño

hidráulico. Descripción, principios, tipos. Características básicas del diseño. Tuberías. Taponamientos, limpieza. Procedimientos de cálculo,

detalles del diseño, Nº de goteros, desnivel del terreno, estimación de costos, escalas gráficas, curvas de nivel, Cálculos de instalación. Ventajas y desventajas

Equipos, materiales y aparatos de riego. Accesorios, herramientas, adhesivos, disolventes, uniones, reguladores, orquetas, válvulas, bocas de riego, aspersores, turbinas, mangas, y cintas.

Mantenimiento del sistema de riego y de los equipos Manejo del sistema por pequeños agricultores Manual de fertirrigación. Programación de riego

Proceso de formación de suelos, características y propiedades físicas, químicas y biológicas, clasificación, nomenclatura, evaluación, taxonomía, interacciones.

Manual básico para extensionistas en manejo de suelos, sanidad de suelos. Degradación de suelos, conceptos fundamentales, erosiones, agotamiento de suelos. Manejo sostenible, manejo ecológico, manejo integral, rescate y recuperación de suelos, enmiendas calizas,

guía de evaluación de suelos, propuesta de reforestación. Agronomía de suelos. Manual de buenas prácticas en suelos de laderas, sostenibilidad edáfica, fertilidad,

manejo en finca, gestión de suelos, manejo de suelos faltos de aire. PH, análisis de suelos, control de suelos salinos, manejo.

Curso de manejo de suelos, manejo de suelos en frutales.

Agricultura de Conservación. Principios, beneficios, Diferencia con agricultura convencional.

Equilibrio biológico del suelo. Erosiones, contaminaciones, Secuestro del carbono, metodología para evitar degradación y pérdida de fertilidad. La materia orgánica.

El Sistema de Siembra Directa. Principios y beneficios. Manejo de rastrojos, Manejo de malezas, nutrición y fertilización, componentes, fraccionamiento de sustancias húmicas. Ecosistemas naturales.

Agricultura rentable y sustentable. Sinergias. Curso completo sobre Sistema de Siembra Directa. Aspectos básicos, fundamentos,

descomposición de rastrojos, etc. SSD en cultivos de invierno y en cultivos de verano, en maíz, arroz, soya, pasturas,

alfalfa.

Guía didáctica escolar. Viveros forestales Aspectos generales sobre viveros. Definiciones, diseño de viveros, diseño de interiores,

propagación, prácticas de cultivos, manejo del agua y del suelo, riego, drenaje, PH, fertilización. Sustratos para viveros.

Viveros frutícolas. Manejo del vivero, manejo de plagas y enfermedades, tipos de viveros, ubicación y distribución del terreno. Tinglado. Manejo del almácigo, riegos, fertilización, repique, etc.

Manual técnico para viveros de plantas ornamentales y de follaje. Desarrollo y crecimiento, etapas fenológicas, germinación, establecimientos, desarrollo vegetativo, floración, fructificación, etc.

Instalación y manejo de viveros forestales. Buenas Prácticas Forestales. Producción en viveros forestales. Manual de manejo

Influencia de factores ambientales. Agua, clima, luminocidad.

Curso básico de jardinería, Diseño de jardines. Fundamentos, criterios. El jardín de flores. Aspectos claves para el diseño, elementos y estructura del jardín, el color en

los jardines, planos para diseñar jardines. Los bordes, macizos, rocallas, ornamentos e instalaciones.

El jardín público, el jardín privado. Jardines de mansiones. Diseño de jardines pequeños. Jardines junto al mar. La zonificación. Los estilos de jardines, jardines especializados, el jardín japonés, tipos de plantas ornamentales, arbustos, árboles, plantas trepadoras, palmeras, plantas acuáticas, plantas de temporada, cercos, cactus, flores apropiadas.

Las condiciones ecológicas, clima, suelo, temperatura, agua, vientos. Construcción de jardines, las instalaciones, piscinas, piletas, iluminación, orientación,

mobiliarios. Materiales y aparejos. Mantenimiento del jardín. Los costos. Manual del manejo de césped. Fertilización de jardines. Propagación de plantas. Manual bonsai Frutales en jardinería. Guía para solucionar problemas de jardinería, Trucos de jardinería.

Control de plagas y enfermedades.

Curso básico de jardinería, Diseño de jardines. Fundamentos, criterios.El jardín de flores. Aspectos claves para el diseño, elementos y estructura del jardín, el

color en los jardines, planos para diseñar jardines. Los bordes, macizos, rocallas, ornamentos e instalaciones.

El jardín público, el jardín privado. Jardines de mansiones. Diseño de jardines pequeños. Jardines junto al mar. La zonificación. Los estilos de jardines, jardines especializados, el jardín japonés, tipos de plantas ornamentales, arbustos, árboles, plantas trepadoras, palmeras, plantas acuáticas, plantas de temporada, cercos, cactus, flores apropiadas.

Las condiciones ecológicas, clima, suelo, temperatura, agua, vientos.Construcción de jardines, las instalaciones, piscinas, piletas, iluminación, orientación,

mobiliarios. Materiales y aparejos de jardinería.Mantenimiento del jardín. Los costos. Manual del manejo de césped.Fertilización de jardines. Propagación de plantas. Manual bonsaiFrutales en jardinería. Guía para solucionar problemas de jardinería, Trucos de jardinería.

Control de plagas y enfermedades.

o Mecanización y tecnificación. La maquinaria agrícola. Riesgos y accidenteso Mecanización y tecnificación integral. Maquinaria agrícola en siglo XXo Clasificación de tractores según hp y tracción. Manejo y mantenimiento.o Manual de seguridad en el manejo de tractores y otras máquinas.o Manual de operaciones con tractores, estructuras, mantenimiento, seguridad y prevención de

accidentes, acople de tres puntos, etc.o Funciones y manejo de sembradoras, abonadoras, cosechadoras, trilladoras, fumigadoras,

abonadoras, pulverizadoras, motosierras, motocultivadoras, etc.o Operaciones y máquinas cosechadoras. Funcionamiento, componentes, potencia.o Manual técnico de eficiencia de cosecha y post cosecha con maquinaria agrícola.o Labranza del suelo con maquinaria agrícola. Subsolado con maquinaria.o Mecanización de cultivos en cada etapa. Caso arrozo Problemas y soluciones en el manejo de maquinaria agrícola. Los neumáticoso Diseño y proyectos sobre mecanización agrícola.