ยุทธศาสตร์ การพัฒนาด้านส่งเสริมคุณภาพชีวิต แผนงาน สร้างความเข้มแข็งของชุมชน ( แผนพัฒนาท้องถิ่นสี่ปี พ.ศ.2561 - 2564 หน้า 48 ) โครงการ โครงการอบรมส่งเสริมอาชีพการเพาะเลี้ยงกบในกระชังบกและการแปรรูป ผลิตภัณฑ์ กิจกรรม การการเพาะเลี้ยงกบในกระชังบกและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ หน่วยงานที่รับผิดชอบ ส านักปลัดองค์การบริหารส่วนต าบลกังแอน อ าเภอปราสาท จังหวัดสุรินทร์

๑. หลักการและเหตุผล รัฐธรรมนูญแห่งราชอาณาจักรไทย พ.ศ.๒๕๕๐ ได้บัญญัติให้องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นย่อมมี

อ านาจหน้าที่โดยทั่วไปในการดูแล และจัดท าบริการสาธารณะเพ่ือประโยชน์ของประชานในท้องถิ่น (มาตรา ๒๘๓) องค์การบริหารส่วนต าบลกังแอน ในฐานะที่เป็นหน่วยงานบริหารราชการส่วนท้องถิ่น ที่มีอ านาจและหน้าที่ในการพัฒนาต าบลทั้งในด้านเศรษฐกิจสังคมและวัฒนธรรม ตามพระราชบัญญัติสภาต าบลและองค์การบริหารส่วนต าบล พ.ศ. ๒๕๓7 แก้ไขเพ่ิมเติมถึง (ฉบับที่ 6) พ.ศ. ๒๕52 มาตรา ๖๖ ได้บัญญัติให้องค์การบริหารส่วนต าบลมีอ านาจหน้าที่ในการพัฒนาต าบล ทั้งในด้านเศรษฐกิจ สังคมและวัฒนธรรม มาตรา 6๗ (6) ภายใต้บังคับแห่งกฎหมาย องค์การบริหารส่วนต าบลมีหน้าที่ต้องท าในเขตองค์การบริหารส่วนต าบล ส่งเสริมการพัฒนาสตรี เด็ก เยาวชนผู้สูงอายุและผู้พิการ มาตรา 68 (7) บ ารุงและส่งเสริมการประกอบอาชีพของราษฎรและ ประกอบกับพระราชบัญญัติก าหนดแผนและขั้นตอนการกระจายอ านาจ ให้แก่องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น พ.ศ. ๒๕๔๒ มาตรา ๑๖ (๖) การส่งเสริม การฝึก และประกอบอาชีพ มาตรา 16 (10) การส่งเคราะห์และการพัฒนาคุณภาพชีวิตเด็ก สตรี คนชรา และผู้ด้อยโอกาส ซึ่งในปัจจุบันธุระกิจการเพาะเลี้ยงกบในกระชังบกและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ในอ าเภอปราสาท นั้นได้มีบทบาทต่อชุมชนแถบชาญเมือง เป็นอย่างมากอันเนื่องมาจากความต้องการบริโภคเนื้อกบ ที่มากข้ึนรวมถึงความต้องการลูกพันธุ์กบจากผู้เลี้ยงรายย่อย และหน่วยงานของรัฐเองโดยเฉพาะการส่งเสริมอาชีพด้านชีพการเลี้ยงกบ ให้กับชุมชน ในเขตการดูแลขององค์การบริหารส่วนต าบลกังแอน รวมไปถึงโครงการต่างๆที่เกี่ยวข้อง โดยหวังว่าโครงการส่งเสริมอาชีพการเพาะเลี้ยงกบในกระชังบกและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ จะสามารถเป็นกุญแจตัวส าคัญในแก้ไข ข้อปัญหาด้านต่างๆ เพ่ือไปสู่ความส าเร็จของผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงกบ มั่นคงมั่งค่ังยั่งยืน ดังนั้น เพ่ือให้เป็นไปตามอ านาจหน้าที่และตอบสนองต่อความต้องการของประชาชนดังกล่าวข้างต้น องค์การบริหารส่วนต าบลกังแอน จึงได้จัดท าโครงการส่งเสริมอาชีพการเพาะเลี้ยงกบในกระชังบกและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ เพ่ือเป็นการเพ่ิมความสามารถในการท างาน ตลอดจนหาอาชีพเสริมที่น่าสนใจและประชาชนในท้องถิ่นสามารถน าไปประกอบอาชีพ เพ่ือเพ่ิมรายได้แก่ตนเองและครอบครัว ต่อไป

๒. วัตถุประสงค์ ๒.1 เพ่ือส่งเสริมและพัฒนาทักษะอาชีพที่เหมาะสม ลดปัญหาการว่างงานของประชาชน ๒.2 เพ่ือส่งเสริมและพัฒนาความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงกบในกระชังบกและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ 2.3 เพ่ือเพ่ิมทักษะและความรู้รวมไปถึงเทคนิคต่างๆในการเพาะเลี้ยงกบและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ 2.4 เพ่ือสร้างเครือข่ายเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงกบและการจัดตั้งกลุ่มในต าบลกังแอน

๒.5 เพ่ือเพ่ิมรายได้ลดรายจ่ายในครอบครัว 2.6 เพ่ือมีอาหารด้านโปรตีนไว้บริโภคในครัวเรือน ๓.วิธีด าเนินการ ๓.๑ จัดท าโครงการเพื่อเสนอนายกองค์การบริหารส่วนต าบลกังแอนอนุมัติ

/3.2 ด าเนินการ....

-2-

๓.๒ ด าเนินการตามโครงการ ดังนี้ 3.2.1 จัดฝึกอบรมให้ความรู้การเพาะเลี้ยงกบต่างๆ โดยมีขั้นตอนดังต่อไปนี้ ๑. การใหค้วามรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการคัดเลือกพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ๒. การใหค้วามรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการเตรียมบ่อเพาะพันธุ์ 3. การให้ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการเพาะพันธุ์ 4. การให้ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการเลี้ยงลูกอ๊อด/ลูกกบ/ลูกกบรุ่น/คัดเลือกลูกกบท่ีจะเป็นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ 5. การใหค้วามรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการให้อาหารการดูแลและการรักษาโรค 6. การสาธิตและฝึกปฏิบัตกิารเพาะพันธุ์กบตามขั้นตอนต่างๆ 3.2.2 จัดฝึกอบรมให้ความรู้การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากกบต่างๆ โดยมีขั้นตอนดังต่อไปนี้ 1. การให้ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการแปรรูปผลิตพันธุ์จากกบ 2. การสาธิตและฝึกปฏิบัตกิารแปรรูปผลิตพันธุ์จากกบตามขั้นตอนต่างๆ ๔.ระยะเวลาด าเนินการ

วันที่ 16 เดือนพฤษภาคม พ.ศ. ๒๕61 ๕. กลุ่มเป้าหมาย ประชาชนและผู้พิการต าบลกังแอน ๑5 หมู่บ้าน จ านวน 50 คน ๖.สถานที่ด าเนินการ

จัดฝึกอบรม ณ ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนต าบลกังแอน อ าเภอปราสาท จังหวัดสุรินทร์ ๗.งบประมาณ

งบประมาณจากองค์การบริหารส่วนต าบลกังแอน รวมเป็นเงินทั้งสิ้น 100,000 บาท ๘. ผู้รับผิดชอบโครงการ ส านักงานปลัด องค์การบริหารส่วนต าบลกังแอน อ าเภอปราสาท จังหวัดสุรินทร์ ๙. ผลที่คาดว่าจะได้รับ

9.1 ประชาชนและผู้พิการได้รับส่งเสริมและพัฒนาทักษะอาชีพที่เหมาะสม ลดปัญหาการว่างงานของประชาชน

9.2 ประชาชนและผู้พิการได้รับส่งเสริมและพัฒนาความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงกบในกระชังบกและการแปรรูปผลิตภัณฑ์

9.3 ประชาชนและผู้พิการได้รับเพ่ิมทักษะและความรู้รวมไปถึงเทคนิคต่างๆในการเพาะเลี้ยงกบและการแปรรูปผลิตภัณฑ์

9.4 ประชาชนและผู้พิการได้รับสร้างเครือข่ายเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงกบและการจัดตั้งกลุ่มในต าบล กังแอน 9.5 ประชาชนและผู้พิการได้รับเพ่ิมรายได้ลดรายจ่ายในครอบครัว 9.6 ประชาชนและผู้พิการได้รับอาหารด้านโปรตีน ไว้บริโภคในครัวเรือน

๑๐. ผู้เสนอโครงการ (ลงชื่อ)................................... (นายรัชพล อนิทร์แปลง) นักพัฒนาชุมชน ช านาญการ

-3-

๑๑. ผู้เห็นชอบโครงการ - เห็นชอบ

(ลงชื่อ).................................... (นางสาวภัษราภรณ์ ทางดี)

หัวหน้าส านักปลัด

(ลงชื่อ)....................................

(นายสุพจน์ สมตน) ปลัดองค์การบริหารส่วนต าบล

๑๒. ผู้อนุมัติโครงการ -อนุมัต ิ (ลงชื่อ)......................................... (นายธชักร มัญจกาเภท) นายกองค์การบริหารส่วนต าบลกังแอน

ก าหนดการ

ชื่อโครงการส่งเสริมอาชีพการเพาะเลี้ยงกบในกระชังบกและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ประจ าปีงบประมาณ ๒๕61

วันที่ 16 เดือนพฤษภาคม พ.ศ. ๒๕61 ณ ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนต าบลกังแอน อ าเภอปราสาท จังหวัดสุรินทร์

**************************************************** วันที่ 16 เดือนพฤษภาคม พ.ศ. ๒๕61 เวลา ๐๘๐๐ น. - ๐๘.๓๐ น. - ลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรม

- พิธีกรด าเนินงาน เชิญประธานในพิธี..จุดธูปจุดเทียนบูชาพระรัตนตรัย

- ประธานจัดงานโดย นายอุทัย ขอสุข รองนายกองค์การบริหารส่วนต าบลกังแอน กล่าวรายงานความเป็นไปเป็นมาของโครงการ......

เวลา ๐๘.๓๐ น. - ๐๙.๐๐ น. - พิธีเปิดโครงการส่งเสริมอาชีพการเพาะเลี้ยงกบในกระชังบกและการแปรรูปผลิตภัณฑ์

- โดยนายกธัชกร มัญจกาเภท นายกองค์การบริหารส่วนต าบลกังแอน

เวลา ๐๙.๐๐ น. - ๑0.๐๐ น. - บรรยายให้ความรู้ ๑. การใหค้วามรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการคัดเลือกพ่อพันธุ์แม่พันธุ์กบต่างสายพันธุ์ ๒. การใหค้วามรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการเตรียมบ่อเพาะพันธุ์ 3. การให้ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการเพาะพันธุ์ 4. การให้ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการเลี้ยงลูกอ๊อด/ลูกกบ/ลูกกบรุ่น/คัดเลือกลูกกบที่จะเป็นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ 5. การใหค้วามรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการให้อาหารและการดูแล - โดยวิทยากร นายประยูร โสนาพูน

.ต าแหน่งครูสอนพิเศษโรงเรียนโสตศึกษาจังหวัดสุรินทร์ เวลา 10.00 น. - 10.15 น. - พักรับประธานอาหารว่างและเครื่องดื่ม เวลา 10.15 น. - 12.00 น. - ฝึกปฏิบัติ แบ่งกลุ่ม 2 กลุ่มๆละ25 คน

1. การคัดเลือกพ่อพันธุ์แม่พันธุ์กบต่างสายพันธุ์ ๒. วิธีการเตรียมบ่อเพาะพันธุ์ 3. ขั้นตอนการเพาะพันธุ์ - โดยวิทยากร นายประยูร โสนาพูนและทีมงาน

ต าแหน่งครูสอนพิเศษโรงเรียนโสตศึกษาจังหวัดสุรินทร์ เวลา ๑๒.๐๐ น. - ๑๓.๐๐ น. - พักรับประทานอาหารกลางวัน

(2)

ก าหนดการ

ชื่อโครงการส่งเสริมอาชีพการเพาะเลี้ยงกบในกระชังบกและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ประจ าปีงบประมาณ ๒๕61

วันที่ 16 เดือนพฤษภาคม พ.ศ. ๒๕61 ณ ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนต าบลกังแอน อ าเภอปราสาท จังหวัดสุรินทร์

**************************************************** วันที่ ๑6 เดือนพฤษภาคม พ.ศ. ๒๕61 เวลา 13.00 น. - 14.00 น. - บรรยายให้ความรู้

1. สรีรวิทยากบหรือกายวิภาคกบ ๒. โรคของกบต่างๆ 3. วิธีป้องกันโรคและวิธีรักษาโรค - โดยวิทยากร นางสาว นภาวรรณ มาชะนา ต าแหน่ง ประมงอ าเภอเมืองสุรินทร์

เวลา 14.00 น. - 14.15 น. - พักรับประธานอาหารว่างและเครื่องดื่ม เวลา 14.15 น. - 15.๐๐ น. บรรยายให้ความรู้ (การท ากบยัดไส้และการท าห่อหมกกบ)

1. การให้ความรู้เทคนิควิธีการแปรรูปอาหาร 2. การให้ความรู้การถนอมอาหาร 3. การให้ความรู้วิธีการท ากบยัดไส้ 4. การให้ความรู้วิธีการท าห่อหมกกบ - โดยวิทยากร นายประยูร โสนาพูน

.ต าแหน่งครูสอนพิเศษโรงเรียนโสตศึกษาจังหวัดสุรินทร์ เวลา ๑5.๐๐ น. - ๑7.๐๐ น. - ฝึกปฏิบัติ แบ่งกลุ่ม 2 กลุ่มๆละ25 คน

1. ฝึกปฏิบัติ การให้ความรู้เทคนิควิธีการแปรรูปอาหาร 2. ฝึกปฏิบัติ วิธีการท ากบยัดไส้ 3. ฝึกปฏิบัติ วิธีการท าห่อหมกกบ - โดยวิทยากร นายประยูร โสนาพูนและทีมงาน .ต าแหน่งครูสอนพิเศษโรงเรียนโสตศึกษาจังหวัดสุรินทร์

เวลา 17.15. น - พิธีปิดโครงการส่งเสริมอาชีพการเพาะเลี้ยงกบในกระชังบกและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ประจ าปีงบประมาณ ๒๕61 โดยนายกองค์การบริหารส่วนต าบลกังแอน

หมายเหตุ 1. ก าหนดการของการฝึกอบรม อาจเปลี่ยนแปลงได้ตามโอกาสและความเหมาะสม

******************************************************

ภาพประกอบกิจกรรมโครงการส่งเสรมิอาชพีการเพาะเลี้ยงกบ ในกระชังบกและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ประจ าปี 2561

ภาพประกอบกิจกรรมโครงการส่งเสรมิอาชพีการเพาะเลี้ยงกบ ในกระชังบกและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ประจ าปี 2561

ภาพประกอบกิจกรรมโครงการส่งเสรมิอาชพีการเพาะเลี้ยงกบ

ในกระชังบกและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ประจ าปี 2561

ภาพประกอบกิจกรรมโครงการส่งเสรมิอาชพีการเพาะเลี้ยงกบ

ในกระชังบกและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ประจ าปี 2561