รายละเอียดของรายวิชา (Course Specification)admin.pha.nu.ac.th/CourseSyllabus/UGrad/2557/... · ทดสอบย่อย สอบกลางภาคและปลายภาค

5

แบบ มคอ.3

รายละเอยดของรายวชา (Course Specification) ชอสถาบนอดมศกษา มหาวทยาลยนเรศวร วทยาเขต/คณะ/ภาควชา คณะเภสชศาสตร

หมวดท 1 ขอมลทวไป

1. รหสและชอรายวชา 157302 ความคงตวและการรกษาความคงสภาพของผลตภณฑเครองส าอาง (Stability and Stabilization of Cosmetic Products)

2. จ านวนหนวยกต 3 หนวยกต (3-0-6)

3. หลกสตรและประเภทของรายวชา หลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาวทยาศาสตรเครองส าอาง หลกสตรปรบปรง พ.ศ. 2551 ประเภทวชาเอกบงคบ

4. อาจารยทรบผดชอบรายวชาและอาจารยผสอน อาจารยผรบผดชอบรายวชา รศ.ดร.ภก. ศรสกล สงขทองจน

อาจารยผสอน

ผศ.ดร.ภก. สรวฒ รจวพฒน รศ.ดร.ภก. ศรสกล สงขทองจน ผศ.ดร.ภญ. วร ตยะบญชย อ.ดร.ภญ. เพญศร เจรญสทธ ดร.ภก. วรวฒน ตรณะชยดกล อ.หทยรตน จนทรงาม

5. ภาคการศกษา/ชนปทเรยน ภาคตน ชนปท 3

6. รายวชาทตองเรยนมากอน (Pre-requisite) (ถาม) 157202 เคมเชงฟสกสประยกตส าหรบวทยาศาสตรเครองส าอาง (Applied Physical Chemistry for Cosmetic Sciences)

7. รายวชาทตองเรยนพรอมกน (Co- requisites) (ถาม)

6

ไมม

8. สถานทเรยน คณะเภสชศาสตร มหาวทยาลยนเรศวร

9. วนทจดท าหรอปรบปรงรายละเอยดของรายวชาครงลาสด 17 มถนายน 2557 (โครงการสมมนาเชงปฏบตการการพฒนาการจดการเรยนการสอนของภาควชาเทคโนโลยเภสชกรรม)

หมวดท 2 จดมงหมายและวตถประสงค

1. จดมงหมายของรายวชา 1. อธบายชนดของปฏกรยาการเสอมสลายแบบตางๆ ของสารส าคญในผลตภณฑเครองส าอาง 2. อธบายจลนศาสตรของการเสอมสลายของสารส าคญตลอดจนล าดบของปฏกรยาการเสอมสลาย 3. อธบายวธการหาอายการใชงาน (shelf-life) ของผลตภณฑเครองส าอางและสารส าคญ 4. อธบายลกษณะของความไมคงตวของผลตภณฑเครองส าอาง ตลอดจนแนวทางในการปองกนความไมคงตวนนๆ 5. อธบายวธทดสอบความคงตวของผลตภณฑเครองส าอางทงแบบระยะยาวและในสภาวะเรง 6. อธบายประยกตใชหลกการทางสถตบางอยางมาใชในการทดสอบความเขากนไดของสวนประกอบในต ารบกบสารส าคญ เพอเปนแนวทางในการเลอกใชสารทจะมาเปนสวนประกอบในต ารบ

2. วตถประสงคในการพฒนา/ปรบปรงรายวชา เพอใหมเนอหาททนสมย และสอดคลองกบการน าไปใชจรง เปลยนแปลงล าดบเนอหาใหเหมาะสม รวมทงการเปลยนแปลงเนอหาของรายวชาซงเปนผลจากงานวจยใหมๆ

หมวดท 3 ลกษณะและการด าเนนการ 1. ค าอธบายรายวชา การน าอณหพลศาสตร และจลนศาสตรมาอธบายกลไกการเสอมสลายของสารส าคญในต ารบเครองส าอาง ศกษากลไกการสลายตวของสารส าคญทงในการศกษาความคงตวแบบระยะยาวและในสภาวะเรง และปจจยตางๆ ทมผลตอการเสอมสลายของสารส าคญ เพอประยกตใชพฒนาผลตภณฑเครองส าอางใหมความคงตว

7

2. จ านวนชวโมงทใชตอภาคการศกษา

บรรยาย สอนเสรม การฝกปฏบต/งานภาคสนาม/การฝกงาน

การศกษาดวยตนเอง

45 ชวโมง ไมม ไมม 75 ชวโมง

3. จ านวนชวโมงตอสปดาหทอาจารยใหค าปรกษาและแนะน าทางวชาการแกนกศกษาเปนรายบคคล

- อาจารยประจ ารายวชาประกาศเวลาใหค าปรกษาทหนาหองท างาน - นกศกษาจองวนเวลาลวงหนา หรอมาพบตามเวลา

หมวดท 4 การพฒนาผลการเรยนรของนกศกษา 1. คณธรรม จรยธรรม 1.1 คณธรรม จรยธรรมทตองพฒนา พฒนาผ เรยนใหคณสมบตตอไปน (1) มความรบผดชอบตอตนเอง วชาชพ และสงคม (2) มความซอสตยทงตอตนเองและสงคม (3) มวนยเคารพกฎ ระเบยบขอบงคบทภาควชา คณะฯ และมหาวทยาลยก าหนด

1.2 วธการสอน (1) สอดแทรกคณธรรม จรยธรรม ระหวางการเรยนการสอนโดยการยกตวอยางกรณศกษาทเกยวของกบงานดานเครองส าอาง โดยเนนความรบผดชอบ และความซอสตยทงตอตนเอง วชาชพ และสงคม (2) การก าหนดบทลงโทษหากมพฤตกรรมการทจรต (3) อาจารยชแจงระเบยบตางๆใหทราบ เชน การเขาเรยนตรงเวลา สม าเสมอ การรบผดชอบตองานทไดรบมอบหมายและใหแลวเสรจตามก าหนดเวลา การแตงกายถกระเบยบ และอาจารยท าเปนตวอยาง เชนไปสอนใหตรงเวลา

1.3 วธการประเมนผล (1) ประเมนจากจ านวนครงการเขาเรยน (2) อาจารยสงเกตพฤตกรรมของนสต (3) ประเมนจากความตรงตอเวลาในการเขาเรยน การสงงาน และประสทธผลของงานทไดรบมอบหมาย (4) ประเมนจากแบบสอบถามความคดเหนดานคณธรรม จรยธรรม (แบบประเมนรายวชา)

2. ความร

8

2.1 ความรทตองไดรบ การศกษาถงการน าอณหพลศาสตร และจลนศาสตรมาอธบายกลไกการเสอมสลายของสารส าคญในต ารบเครองส าอาง ศกษากลไกการสลายตวของสารส าคญทงในการศกษาความคงตวแบบระยะยาวและในสภาวะเรง และปจจยตางๆ ทมผลตอการเสอมสลายของสารส าคญ เพอประยกตใชพฒนาผลตภณฑเครองส าอางใหมความคงตว นอกจากนนกศกษาจะไดรบความรตามคณสมบตของหลกสตร ดงน

(1) มความรและความเขาใจเกยวกบหลกการและทฤษฎทส าคญในเนอหาทศกษา

(2) สามารถประยกตความร เพอน ามาใชแกปญหาในการทดสอบความคงตวและแกปญหาความคงตวของผลตภณฑเครองส าอาง

(3) สามารถตดตามความกาวหนาทางวชาการทางวทยาศาสตรเครองส าอาง ทเกยวของกบการศกษาความคงตวของผลตภณฑ

(4) มความร ความเขาใจและสนใจพฒนาความรอยางตอเนอง

(5) มความรในแนวกวางของสาขาวชาทศกษาเพอใหเลงเหนการเปลยนแปลง และเขาใจผลกระทบของเทคโนโลยใหมๆ

(6) สามารถบรณาการความรในทศกษากบความรในศาสตรอนๆ ทเกยวของ

2.2 วธการสอน บรรยายในหองเรยน รวมทงการมอบหมายงานใหศกษาคนควาเพมเตมจากแหลงเรยนรอนส าหรบงานทไดรบมอบหมาย รวมทงการท าโจทยแบบฝกหด เชญผ เชยวชาญในสาขาวชาชพมาบรรยายพเศษในบางหวขอ 2.3 วธการประเมนผล (1) อาจารยสงเกตพฤตกรรมของนสต ขณะท าแบบฝกหด และกรณศกษา (2) สอบกลางภาค สอบปลายภาค ดวยขอสอบขอเขยน

3. ทกษะทางปญญา 3.1 ทกษะทางปญญาทตองพฒนา มความสามารถในการคดวเคราะหอยางเปนระบบ มความรอบรและกาวทนเทคโนโลยในปจจบนและอนาคต สามารถวเคราะห และแกไขปญหาโดยใชความรทางทฤษฎอยางสรางสรรค นอกจากน นกศกษาจะมทกษะทางปญหาสอดคลองกบคณสมบตของหลกสตร ดงน (1) ความสามารถในการระบแหลงขอมลส าหรบการคนหา/สบคนขอเทจจรง แหลงทมาของปญหา (2) ความสามารถในการประเมนความนาเชอถอของแหลงขอมล (3) ความสามารถรวบรวม ศกษา วเคราะห และสรปประเดนปญหาและความตองการ

9

(4) ความสามารถในประยกตใชองคความรในการวเคราะห และแกไขปญหาอยางสรางสรรค และเปนระบบ

3.2 วธการสอน ในภาคบรรยายไดก าหนดหวขอ โจทยแบบฝกหดใหนกศกษาท าการคนควาเพมเตมจากเอกสารทางวชาการอนๆนอกเหนอจากทฟงบรรยายในหองเรยน แลวน ามาอภปรายในคาบเรยนตอไป 3.3 วธการประเมนผล ทดสอบยอย สอบกลางภาคและปลายภาค โดยเนนขอสอบทมการวเคราะหและการประยกตใชในสาขาทนกศกษาก าลงศกษาอย หรอวเคราะหแนวคดในการแกปญหาความคงตวของสตรต ารบ การประเมนรายงาน โจทย หรอหวขอทไดรบมอบหมายรวมทงเอกสารอางองทใช

10

หมวดท 5 แผนการสอนและการประเมนผล

1. แผนการสอน สปดาห

ท หวขอ/รายละเอยด จ านวน

ชวโมง กจกรรมการเรยนการ

สอนและสอทใช ผสอน

1-2

Introduction to Stability Pre-formulation Study - Overview of course - Type of stabilities;

physical, chemical and microbial stability

- Stability testing Pre-formulation study - The concept and

scope of pre-formulation

- Physicochemical properties of substances; role and influence on product formulation

- Characterization of pharmaceutical cosmetic and food substance

- Impact of degradation or impurity on product stability

6 - บรรยาย - ถาม-ตอบระหวาง อาจารย กบ ผ เรยน - ใชสอประสม - เอกสารประกอบการสอน

ผศ.ดร.สรวฒ รจวพฒน

11

3-4 Types of Chemical Degradation and Prevention Methods - Types of Chemical Degradation and Prevention Methods - ปฏกรยาการการเสอมสลายทางเคม Hydrolysis, Oxidation, Photolysis, Racemization - ความคงตวของสารโดยดจากโครงสรางทางเคม - แนวทางแกไขเพอเพมความคงตวทางเคม

6 บรรยายและใชสอ ประสม

ผศ.ดร.วร ตยะบญชย

5-8 Chemical Kinetics and Stability - ประเภทความคงสภาพของผลตภณฑ - อนดบของปฏกรยาการเสอมสลายชนดตางๆ รวมทงการค านวณหา shelf-life และ half-life ของสารส าคญ - ชนดของการเสอมสลายทางเคมและกายภาพ และแนวทางแกไข - ปจจยทมอทธพลตออตราการเสอมสลาย - Arrhenius equation

12 - บรรยายและใชสอ ประสม - ถาม-ตอบระหวาง อาจารย กบ ผ เรยน

รศ.ดร.ศรสกล สงขทองจน

9 สอบกลางภาค

12

10-11 Determination of Chemical Stability - การใชสมการของ Arrhenius ท านายความคงตวของผลตภณฑ - การออกแบบการทดลองเพอคดเลอกสารชวยในต ารบและต ารบเครองส าอางทมความคงตวดและไมมปฏกรยาระหวางกนระหวางสวนประกอบในต ารบ - Plackett-Burman Design - Fractional-order randomized block design


รศ.ดร.ศรสกล สงขทองจน

13

12 Microbiological Considerations 1. วธการทดสอบทางจลชววทยา (Microbiological Test Methods) - การทดสอบหาจลนทรย (Microbiological Limit Test) - การนบจ านวนเชอแบคทเรย (Total Aerobic Count) - การนบจ านวนยสตและเชอรา (Total Yeast and Mold Count) 2. Challenge Test - การทดสอบประสทธภาพของสารกนเสย (Preservative Efficacy Testing)


อ.หทยรตน จนทรงาม (ผประสานงาน รศ.ดร.ศรสกล สงขทองจน)

14

13 Microbiological Tests 1. Microbiological Limit Tests (การทดสอบจลนทรยทางจลชววทยา) - วเคราะหหาปรมาณเชอจลนทรย โดยวธ Plate Count Method - ตรวจสอบหาจลนทรยทเปนอนตราย โดยวธ Diagnostic Test 2. Microbial Test Method Validation (การตรวจพสจนความถกตองของวธทดสอบทางจลชววทยา) 3. การทดสอบจลนทรยดวยวธ Microbiological Limit Tests หลงจากการท าความสะอาด และฆาเชอ (Cleaning & Sanitizing) 4. การทดสอบจลนทรยดวยวธ Microbiological Limit Tests ใน Environment และวธ Swab Test


อ.หทยรตน จนทรงาม (ผประสานงาน รศ.ดร.ศรสกล สงขทองจน)

15

14-15 Guideline for stability of cosmetic product -ขอพจารณาทวไปเกยวกบความคงตวของผลตภณฑเครองส าอาง - การศกษาความคงตวของผลตภณฑเครองส าอาง - การประเมนลกษณะของผลตภณฑเครองส าอาง - เกณฑการรบรองเกยวกบความคงตวส าหรบผลตภณฑเครองส าอาง - วนหมดอายของผลตภณฑเครองส าอาง - การออกแบบการศกษาความคงตวของผลตภณฑเครองส าอาง

6 - บรรยายและใชสอประสม - มอบหมายงานกลมใหนสตคนควาและน าเสนอโดยใช PowerPoint และอภปรายกบเพอนรวมชนเรยน

ดร.เพญศร เจรญสทธ

16 Stability Study of Cosmetic Products in Industry - ประเภทของความคงตว - ปจจยทมผลตอความคงตว - การออกแบบการทดสอบความคงตว - การประเมนผลความคงตว - การควบคมคณภาพวตถดบและเครองส าอาง


ดร.วรวฒน ตรณะชยดกล (ผประสานงาน รศ.ดร.ศรสกล สงขทองจน)

17 สอบปลายภาค

16

2. แผนการประเมนผลการเรยนร ผลการเรยนร

*

วธการประเมน สปดาหทประเมน

สดสวนของการประเมนผล

2.1

- สอบกลางภาค (บรรยาย) - สอบปลายภาค (บรรยาย)

9 17

53% 47%

1.1 - การเขาชนเรยน (บรรยาย)

ตลอดภาคการศกษา

-

3.1 - การท างานกลมและผลงาน - การมสวนรวม อภปราย เสนอความคดเหนในชนเรยน - การวเคราะหปญหาความคงตวของต ารบเครองส าอาง คนควา การน าเสนอรายงาน

ตลอดภาคการศกษา

-

* อางองจากหมวดท 4 เกณฑการประเมนผล ประเมนผลเปนการเรยนแบบองเกณฑโดยจะใชเกณฑดงน

คะแนน ระดบผลการเรยน

คะแนน ระดบผลการเรยน

รอยละ 80.0 A 60.0 – 64.9 C

75.0 – 79.9 B+ 55.0 – 59.9 D+ 70.0 – 74.9 B 50.0 – 54.9 D 65.0– 69.9 C+ < รอยละ 50.0 F

17

หมวดท 6 ทรพยากรประกอบการเรยนการสอน

Introduction to Stability /Pre-formulation Study 1. ต าราและเอกสารหลก

1). สรวฒ รจวพฒน. Pre-formulation Study. ใน: เอกสารค าสอนประกอบรายวชา 157302 ความคงตวและการรกษาความคงสภาพของผลตภณฑเครองส าอาง. พษณโลก: ภาควชาเทคโนโลยเภสชกรรม คณะเภสชศาสตร มหาวทยาลยนเรศวร; 2557.

2). Martin A. Physical Pharmacy 4th edition; Physical chemical principles in the pharmaceutical sciences. Philadelphia: Lea&Febiger; 1993.

3). Florence AT, Attwood D. Physical Pharmacy. London: Pharmaceutical Press; 2008. p.24-26.

4). Gibson M. Pharmaceutical Preformulation and Formulation: A Practical Guide from Candidate Drug Selection to Commercial Dosage Form. New York: Informa Healthcare. 2009.

5). Aulton ME. Pharmaceutics: The science of dosage form design 2nd Edition. Spain: Churchill Livingstone 2002. p.113-138.

6). Niazi SK. Handbook of Preformulation: Chemical Biological and Botanical drugs. New York: Informa Healthcare. 2007. p.57-79.

7). Racz I. Drug Formulation. New York: John Wiley and Sons. 1989. p.1-169. 2. เอกสารและขอมลส าคญ

1). Florence AT, Attwood D. Physicochemical Principles of Pharmacy, 4th Edition. London: Pharmaceutical Press; 2006. p.164-176.

2). He X. Integration of physical, chemical, mechanical, and biopharmaceutical properties in solid oral dosage form development. In Developing Solid Oral Dosage Forms. San Diego: Academic Press; 2009, Pages 407-441.

3. เอกสารและขอมลแนะน า 1). Bühler V. Vademecum for Vitamin Formulations. Stuttgart: Wissenschaftliche

Verlagsgesellschaft mbH. 1988. Types of Chemical Degradation and Prevention Methods 1. ต าราและเอกสารหลก

1). วร ตยะบญชย. Types of Chemical Degradation and Prevention Methods. ใน: เอกสารค าสอนประกอบรายวชา 157302 ความคงตวและการรกษาความคงสภาพของผลตภณฑ

18

เครองส าอาง. พษณโลก: ภาควชาเทคโนโลยเภสชกรรม คณะเภสชศาสตร มหาวทยาลยนเรศวร; 2557.

2). Carstensen JT. Drug stability: Principles and practices. 2nd ed. New York: Marcel Dekker; 1995.

3). Connors KA, Amidon GL, Stella VJ. Chemical stability of pharmaceuticals: A handbook for pharmacists. 2nd ed. New York: Wiley-Interscience Publication; 1986. p. 8-31, 135-159.

4). Martin A. Physical pharmacy: Physical chemical principles in the pharmaceutical

sciences. 4th ed. Philadelphia: Lea Febiger; 1993. p. 284-323. 5). Hadjiioannou TP, Christian GD, Koupparis MA, Macheras PE. Quantitative calculations

in pharmaceutical practice and research. New York: VCH Publishers, Inc.; 1993. p. 183-226.

6). สมพล ประคองพนธ. ความคงสภาพของยา (ฉบบปรบปรง). กรงเทพฯ: คณะเภสชศาสตร มหาวทยาลยมหดล; 2540. หนา 187-235.

2. เอกสารและขอมลส าคญ 1). Garrett ER, Carper RF. Prediction of stability in pharmaceutical preparations. I. Color

stability in liquid multisulfa preparation. J Am Pharm Assoc 1955;44(8):515-519. 2). Garrett ER. Prediction of stability of drugs and pharmaceutical preparations. J Pharm

Sci 1962;51(9):811-833.

3). Mendenball DW. Stability of parenterals. Drug Dev Ind Pharm 1984;10(89):1297-1342.

4). Grimm W. Stability testing in industry for worldwide marketing. Drug Dev Ind Pharm

1986;12(89):1259-1292. 5). Sungthongjeen S. Application of Arrhenius equation and Plackett-Burman design to

ascorbic acid syrup development. Naresuan University Journal 2004;12(2):1-12. 3. เอกสารและขอมลแนะน า

1). Garrett ER, Carper RF. Prediction of stability in pharmaceutical preparations. I. Color stability in liquid multisulfa preparation. J Am Pharm Assoc 1955;44(8):515-519.

2). Garrett ER. Prediction of stability of drugs and pharmaceutical preparations. J Pharm Sci 1962;51(9):811-833.


19



ascorbic acid syrup development. Naresuan University Journal 2004;12(2):1-12. Chemical Kinetics and Stability 1. ต าราและเอกสารหลก

1). ศรสกล สงขทองจน. Chemical Kinetics and Stability. ใน: เอกสารค าสอนประกอบรายวชา 157302 ความคงตวและการรกษาความคงสภาพของผลตภณฑเครองส าอาง. พษณโลก: ภาควชาเทคโนโลยเภสชกรรม คณะเภสชศาสตร มหาวทยาลยนเรศวร; 2557.









Sci 1962;51(9):811-833.




ascorbic acid syrup development. Naresuan University Journal 2004;12(2):1-12.

20

3. เอกสารและขอมลแนะน า 1). Garrett ER, Carper RF. Prediction of stability in pharmaceutical preparations. I. Color


Sci 1962;51(9):811-833.





Determination of Chemical Stability 1. ต าราและเอกสารหลก

1). ศรสกล สงขทองจน. Determination of Chemical Stability. ใน: เอกสารค าสอนประกอบรายวชา 157302 ความคงตวและการรกษาความคงสภาพของผลตภณฑเครองส าอาง. พษณโลก: ภาควชาเทคโนโลยเภสชกรรม คณะเภสชศาสตร มหาวทยาลยนเรศวร; 2557.








stability in liquid multisulfa preparation. J Am Pharm Assoc 1955;44(8):515-519.

21





ascorbic acid syrup development. Naresuan University Journal 2004;12(2):1-12. 3. เอกสารและขอมลแนะน า

1). Garrett ER, Carper RF. Prediction of stability in pharmaceutical preparations. I. Color stability in liquid multisulfa preparation. J Am Pharm Assoc 1955;44(8):515-519.






Microbiological Considerations 1. ต าราและเอกสารหลก

1). หทยรตน จนทรงาม. Microbiological Considerations. ใน: เอกสารค าสอนประกอบรายวชา 157302 ความคงตวและการรกษาความคงสภาพของผลตภณฑเครองส าอาง. พษณโลก: ภาควชาเทคโนโลยเภสชกรรม คณะเภสชศาสตร มหาวทยาลยนเรศวร; 2557.

2). US PHARMACOPEIA (The Standard of Quality); USP 32-NF 27, <51> Antimicrobial Effectiveness Testing. P. 67. 3). จลชววทยาปฏบตการ : การนบจ านวนจลนทรย. ภาควชาจลชววทยา คณะวทยาศาสตร

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร; 2542.P. 88-94. 2. เอกสารและขอมลส าคญ

1). คณนตยา พระภทรงสรยา, คณศภกจ สอนประจกษ. สถาบนอาหาร. สมมนาเรองMethod Validation ของการทดสอบทางจลชววทยา; 2543.

22

2). ประกาศกระทรวงสาธารณสข (ฉบบท 40) ก าหนดลกษณะของเครองส าอางทหามผลตน าเขา หรอ ขาย; พ.ศ.2548.

3). US PHARMACOPEIA (The Standard of Quality); USP 32-NF 27, <1227> Validation of Microbial Recovery from Pharmacopeial Articles. P.737.

3. เอกสารและขอมลแนะน า 1). British Pharmacopoeia; Appendix XVI C, Efficacy Of Antimicrobial Preservation. Pharmacopoeia European; 5.1.3, Efficacy Of Antimicrobial Preservation.

Microbiological Tests 1. ต าราและเอกสารหลก

1). หทยรตน จนทรงาม. Microbiological Tests. ใน: เอกสารค าสอนประกอบรายวชา 157302 ความคงตวและการรกษาความคงสภาพของผลตภณฑเครองส าอาง. พษณโลก: ภาควชาเทคโนโลยเภสชกรรม คณะเภสชศาสตร มหาวทยาลยนเรศวร; 2557.

2). US PHARMACOPEIA (The Standard of Quality); USP 32-NF 27, <51> Antimicrobial Effectiveness Testing. P. 67. 3). จลชววทยาปฏบตการ : การนบจ านวนจลนทรย. ภาควชาจลชววทยา คณะวทยาศาสตร

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร; 2542.P. 88-94. 2. เอกสารและขอมลส าคญ

1). คณนตยา พระภทรงสรยา, คณศภกจ สอนประจกษ. สถาบนอาหาร. สมมนาเรองMethod Validation ของการทดสอบทางจลชววทยา; 2543.

2). ประกาศกระทรวงสาธารณสข (ฉบบท 40) ก าหนดลกษณะของเครองส าอางทหามผลตน าเขา หรอ ขาย; พ.ศ.2548.

3). US PHARMACOPEIA (The Standard of Quality); USP 32-NF 27, <1227> Validation of Microbial Recovery from Pharmacopeial Articles. P.737.

3. เอกสารและขอมลแนะน า 1). British Pharmacopoeia; Appendix XVI C, Efficacy Of Antimicrobial Preservation. Pharmacopoeia European; 5.1.3, Efficacy Of Antimicrobial Preservation.

Guideline for Stability Study of Cosmetic Products 1. ต าราและเอกสารหลก

1). เพญศร เจรญสทธ. Guideline for Stability Study of Cosmetic Products. ใน: เอกสารค าสอนประกอบรายวชา 157302 ความคงตวและการรกษาความคงสภาพของผลตภณฑเครองส าอาง. พษณโลก: ภาควชาเทคโนโลยเภสชกรรม คณะเภสชศาสตร มหาวทยาลยนเรศวร; 2557.

23

2). National Health Surveillance Agency. Cosmetic Products Stability Guide/National Health Surveillance. 1st edition, Brasilia , 2005, p.1-47

3). Guidelines on stability testing of cosmetic products. The European Cosmetic Toiletry and Perfumery Association, 2004, March; p.1-8

2. เอกสารและขอมลส าคญ 1). ดร. สรนมาส คชมาตย การก ากบดแลผลตภณฑเครองส าอางและพษวทยา. Thai J Toxicology

2008, p. 87-89 3. เอกสารและขอมลแนะน า

1). http://newsser.fda.moph.go.th/IAHCP/001/files/PIF.pdf

Stability Study of Cosmetic Products in Industry 1. ต าราและเอกสารหลก

1). วรวฒน ตรณะชยดกล. Stability Study of Cosmetic Products in Industry. ใน: เอกสารค าสอนประกอบรายวชา 157302 ความคงตวและการรกษาความคงสภาพของผลตภณฑเครองส าอาง. พษณโลก: ภาควชาเทคโนโลยเภสชกรรม คณะเภสชศาสตร มหาวทยาลยนเรศวร; 2557.

2). Romanowski P, Schueller R. Stability Testing of Cosmetic Products. Handbook of Cosmetic Science and Technology. New York: Marcel Dekker, Inc.; 2001. p. 769-780.

3). Simmons JV. The Development and Testing of Cosmetic Products. Science and the Beauty Business. London: Macmillan Press Ltd.; 1995. p. 214-225.

4). Salager JL. Emulsion Properties and Related Know-how to Attain Them. Pharmaceutical Emulsions and Suspensions. New York: Marcel Dekker, Inc.; 2000. p. 74-111.

2. เอกสารและขอมลส าคญ 1). Cosmetic Products Stability Guide. Brazil: National Health Surveillance Agency Press;

2005. p. 10-37. 2). Cannell JS. Fundamentals of Stability Testing. International Journal of Cosmetic

Science. 1995. p. 291-303. 3. เอกสารและขอมลแนะน า

1). Haltner E. Preformulation Screening and Stability Testing. 2004. p. 1-4. 2). ภารณ ถนอมเกยรต. การประกนคณภาพการบรรจ. การบรรจและการเกบรกษาเภสชภณฑ.

กรงเทพ: โรงพมพแหงจฬาลงกรณมหาวทยาลย; 2546. หนา 133-140.

24

3). Manea AE. Study of Cosmetic Creams Stability as a Function of Temperature. Chemical Bulletin. 2008. p. 50-55.

หมวดท 7 การประเมนและปรบปรงการด าเนนการของรายวชา

1. กลยทธการประเมนประสทธผลของรายวชาโดยนกศกษา - แบบประเมนผสอน และแบบประเมนรายวชา - การสงเกตจากพฤตกรรมของผ เรยน

2. กลยทธการประเมนการสอน - การสงเกตการณสอนของผ รวมทมการสอน - ผลการสอบ

- การทวนสอบผลประเมนการเรยนร

3. การปรบปรงการสอน - สมมนาการจดการเรยนการสอน สรปปญหา อปสรรค แนวทางแกไขเมอสนสดการสอน เพอเปนขอมลเบองตนในการปรบปรงรายวชาในภาคการศกษาตอไป

4. การทวนสอบมาตรฐานผลสมฤทธของนกศกษาในรายวชา - มการตงคณะกรรมการในสาขาวชา ตรวจสอบผลการประเมนการเรยนรของนกศกษา โดยตรวจสอบขอสอบ งานทไดรบมอบหมาย (ถาม) และวธการใหคะแนนสอบ

5. การด าเนนการทบทวนและการวางแผนปรบปรงประสทธผลของรายวชา - ปรบปรงประมวลรายวชาทกปตามผลการสมมนาการจดการเรยนการสอน (โครงการสมมนาเชงปฏบตการการพฒนาการจดการเรยนการสอน ภาควชาเทคโนโลยเภสชกรรม ครงท 1 วนพฤหสบด ท 22 พฤษภาคม 2557 และครงท 2 วนองคารท 17 มถนายน 2557 ณ หองประชมภาควชาเทคโนโลยเภสชกรรม (ภ. 2108))

Documents

รายละเอียดของรายวิชา (Course Specification)admin.pha.nu.ac.th/CourseSyllabus/UGrad/2557/... · ทดสอบย่อย สอบกลางภาคและปลายภาค