บทท 1

บทน า

1.1 ความเปนมาและความส าคญของปญหา

การมสขภาพทดจะตองประกอบไปดวยการมพนธกรรมทด การออกก าลงกายอยาง

ถกตอง การพกผอนทเพยงพอ การรบประทานอาหารทมคณภาพ ปจจบนผบรโภคไดให

ความส าคญในการดแลรางกายเปนอยางมาก โดยการซอเครองออกก าลงกายทมราคาแพง

และมคณภาพดมาเปนอปกรณชวยในการออกก าลงกาย โดยทสนคาแตละชนดมคณสมบต

รปแบบการใชงานและราคาทแตกตางกนไป สนคาบางชนดกมราคาสงท าใหการตดสนใจซอ

ของผบรโภคยากตามไปดวย แตสนคาบางชนดกมราคาทไมคอยสงมากท าใหการตดสนใจซอ

ของผบรโภคงายขนแตสนคาทมราคาต าจะเปนสนคาทไมคอยมประสทธภาพมากนก

ทมงานจงไดมแนวคดทจะผลตสนคาเกยวกบเครองออกก าลงกายทเปนประโยชนตอ

ผบรโภค โดยน ากะลามะพราวทเปนวสดเหลอใชจากธรรมชาต เนองจากปจจบน

กะลามะพราวหาไดงาย มจ านวนมาก และไมคอยมการน าไปใชประโยชนมากนก ทมงานจง

น ากะลามะพราวมาแปรรปใหเปนเครองออกก าลงกายทแปลกใหมและไมซ าใคร อกทงยงม

ราคาถกการก าหนดราคาตามคณภาพของสนคาท าใหงายตอการตดสนใจซอของผบรโภค

ขายปลกในราคา ชนละ 99 บาท ขายสงในราคาชนละ 90 บาท จดจ าหนายทตลาดนดรวม

โชค ถนนคนเดนแมโจ ตลาดนดสนทราย โรงแรมสรปนนา ตามงาน Event ณ สถานทตางๆท

ไดจดงาน รวมถงการขายสงทศนยบ าบด ณ วดโสภณาราม และศนยศาลาสรางสข อ.แมแตง

จ.เชยงใหม คณสมบตของผลตภณฑสามารถใชออกก าลงกายไดทง เดก และผใหญ หรอ

แมกระทงผสงอายและผพการทตองการทจะท ากายภาพบ าบด ท าใหสขภาพรางกายแขงแรง

ยงขนและปลอดภยจากโรคภยไขเจบ ซงจะมทาทางประกอบของการใชเครองออกก าลงกาย

จากกะลามะพราว โดยทาทางประกอบตางๆ ทางทมงาน ไดศกษาและทดลองปฏบตจรง

มาแลว จากน าสนคาไปใชในการกายภาพบ าบดใหแกศนยกายภาพบ าบด ณ โรงพยาบาล

นครพงค จงหวดเชยงใหม เพอชวยใหผพการไดกายภาพบ าบดใหมก าลงกายและมพฒนาการ

ทดยงขน ผบรโภคสามารถน าเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราวไปเปนของฝากใหกบ

ญาตและคนทตวผบรโภคหวงใยไดอกดวย

การด าเนนงานของทมงาน มการสรปผลการด าเนนงานทกสปดาหเพอศกษาถงความ

คบหนาการด าเนนงานและปญหาทเกดขน เพอทจะแกไข ปรบปรงและพฒนาผลตภณฑใหด

ขน ทมงานจดสรางและน าเสนอผลตภณฑใหมเขาสชมชนในรปแบบของสนคาทแตกตางกนไป

2

เพอดงดดความสนใจของชมชนเสมอ ประกอบกบปจจบนกระแสการอปโภคสนคาเพอความ

ประหยด ก าลงเปนทนยมเปนอยางมากจงจะท าใหเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราวนจะ

เปนทสนใจในตลาดของผบรโภคในปจจบน อกทงยงจดประกายความคดรเรมในการประกอบ

ธรกจใหกบชมชนและน ารายไดบางสวนมาใชเปนทนในการศกษาตอไป

1.2 วตถประสงคการวจย

1. เพอศกษาปจจยทางดานการตลาดเกยวกบผลตภณฑเครองออกก าลงกายจาก

กะลามะพราว ของแผนกการตลาด วทยาลยเทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ

2. เพอพฒนาปจจยทางดานการตลาดเกยวกบราคาขอ งเครองออกก าลงกายจาก

กะลามะพราว ของแผนกการตลาด วทยาลยเทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ

3. เพอศกษาปจจยทางดานการตลาดเกยวกบชองทางการจดจ าหนายของเครองออก

ก าลงกายจากกะลามะพราว ของแผนกการตลาด วทยาลยเทคโนโลยพายพและ

บรหารธรกจ

4. เพอศกษาปจจยทางดานการตลาดเกยวกบดานการสงเสรมการตลาดของเครองออก

ก าลงกายจากกะลามะพราว ของแผนกการตลาด วทยาลยเทคโนโลยพายพและ

บรหารธรกจ

5. เพอศกษากลยทธทางดานการตลาดเกยวก บเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว

ของแผนกการตลาด วทยาลยเทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ

1.3 ขอบเขตของการวจย

1.3.1 ขอบเขตกลมตวอยาง

ผลตภณฑเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว ของแผนกการตลาด วทยาลย

เทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ

1.3.2 ตวแปรทท าการศกษา

1. ตวแปรตน ไดแก เครองออกก าลงกายจากกะลามะพราวแผนก

การตลาด วทยาลยเทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ

2. ตวแปรตาม ไดแก ศกยภาพทางการตลาดของผลตภณฑเครองออก

ก าลงกายจากกะลามะพราว แผนกการตลาด วทยาลยเทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ

3

1.3.3 ระยะเวลา

6 พฤษภาคม 2555– 31 มนาคม 2556

1.3.4 ขอบเขตงาน

วเคราะหปจจยทางดานการตลาดผลตภณฑเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว

แผนกการตลาด วทยาลยเทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ โดยมการวเคราะห

สภาพแวดลอมภายใน การวเคราะหสภาพแวดลอมภายนอก ( SWOT ANALYSIS) และสวน

ประสมทางการตลาด (Marketing Mix)

1.4 ประโยชนทคาดวาจะไดรบ

1. ใหทราบถงปจจยทางดานการตลาดเกยวกบผลตภณฑ เครองออกก าลงกายจาก

กะลามะพราว แผนกการตลาด วทยาลยเทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ

2. ใหทราบถงปจจยทางดานการตลาดเกยวกบราคาของผลตภณฑ เครองออกก าลงกาย

จากกะลามะพราว แผนกการตลาด วทยาลยเทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ

3. ใหทราบถงปจจยทางดานการตลาดเกยวกบชองทางการจดจ าหนายของผลตภณฑ

เครองออกก าลงกายจากกะลามะพรา ว แผนกการตลาด วทยาลยเทคโนโลยพายพ

และบรหารธรกจ

4. ใหทราบถงปจจยทางดานการตลาดเกยวกบทางดานการสงเสรมการขายของ

ผลตภณฑเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว แผนกการตลาด วทยาลย

เทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ

5. ใหทราบถงกลยทธทางดานการตลาดเกยวกบผลตภณฑ เครองออกก าลงกายจาก

กะลามะพราว แผนกการตลาด วทยาลยเทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ

1.5 สมมตฐาน

การวเคราะหปจจยทางดานการตลาดผลตภณฑเครองออกก าลงกายจาก

กะลามะพราว แผนกการตลาด วทยาลยเทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ ชวยใหทราบขอด

ขอเสยของผลตภณฑ เพอน าไปสการพฒนาตวผลตภณฑใหตอบสนองความตองการของ

ผบรโภคมากยงขน

4

บทท 2

ทฤษฎและความคดทเกยวของ

2.1 ทฤษฎการออกแบบผลตภณฑ

การออกแบบมหลกการพนฐาน โดยอาศยสวนประกอบขององคประกอบศลป คอ จด

เสน รปราง รปทรง น าหนก ส และพนผว น ามาจดวางเพอใหเกดความสวยงามโดยมหลกการ

ดงน

2.1.1 ความเปนหนวย ( Unity) ในการออกแบบ ผออกแบบจะตองค านงถงงาน

ทงหมดใหอยในหนวยงานเดยวกนเปนกลมกอน หรอมความสมพนธกนทงหมดของงานนนๆ

และพจารณาสวนยอยลงไปตามล าดบในสวนยอยๆกคงตองถอหลกนเชนกน

2.1.2 ความสมดลหรอความถวง ( Balancing) เปนหลกทวๆไปของงานศลปะท

จะตองดความสมดลของงานนนๆ ความรสกทางสมดลของงานนเปนความรสกทเกดขนในสวน

ของความคดในเรองของความงามในสงนนๆ มหลกความสมดลอย 3 ประการ

2.1.2.1 ความสมดลในลกษณะเทากน ( Symmetry Balancing) คอม

ลกษณะเปนซาย-ขวา บน-ลาง เปนตน ความสมดลในลกษณะนดและเขาใจงาย

2.1.2.2 ความสมดลในลกษณะไมเทากน ( Nonsymmetry Balancing) คอ

มลกษณะสมดลกนในตวเองไมจ าเปนจะตองเทากนแตดในดานความรสกแลวเกดความสมดล

กนในตวลกษณะการสมดลแบบนผออกแบบจะตองมการประลองดใหแนใจในความรสกของผ

พบเหนดวยซงเปนความสมดลทเกดในลกษณะทแตกตางกนได เชน ใชความสมดลดวยผว

(Texture) ดวยแสง-เงา (Shade) หรอดวยส (Colour)

2.1.2.3 จดศนยถวง (Gravity Balance) การออกแบบใดๆทเปนวตถสงของ

และจะตองใชงานการทรงตวจ าเปนทผออกแบบจะตองค านงถงจดศนยถวงไดแก การไมโยก

เอยงหรอใหความรสกไมมนคงแขงแรง ดงนนสงใดทตองการจศนยถวงแลวผออกแบบจะตอง

ระมดระวงในสงนใหมาก

2.1.3 ความสมพนธทางศลปะ ( Relativity of Arts) ในเรองของศลปะนน เปนสงท

จะตองพจารณากนหลายขนตอนเพราะเปนเรองความรสกทสมพนธกน อนไดแก

2.1.3.1 การเนนหรอจดสนใจ ( Emphasis or Centre of Interest) งาน

ดานศลปะผออกแบบจะตองมจดเนนใหเกดสงทประทบใจแกผพบเหน โดยมขอบอกกลาวเปน

ความรสกรวมทเกดขนเองจากตวของศลปกรรมนนๆ ความรสกนผออกแบบจะตองพยายามให

เกดขนเหมอนกน

5

2.1.3.2 จดส าคญรอง ( Subordinate) คงคลายกบจดเนนนนเองแตม

ความส าคญรองลงไปตามล าดบซงอาจจะเปนรองสวนท 1สวนท 2 กได สวนนจะชวยใหเกด

ความลดหลนทางผลงานทแสดง ผออกแบบจะตองค านงถงสงนดวย

2.1.3.3 จงหวะ ( Rhythms) โดยทวๆไปสงทสมพนธกนในสงนนๆยอมม

จงหวะ ระยะหรอความถหางในตวมนเองกดหรอสงแวดลอมทสมพนธอยกดจะเปนเสน ส เงา

หรอชวงจงหวะของการตกแตง แสงไฟ ลวดลาย ทมความสมพนธกนในทนนเปนความรสกของ

ผพบเหนหรอผออกแบบจะรสกในความงามนนเอง

2.1.3.4 ความตางกน ( Contrast) เปนความรสกทเกดขนเพอชวยใหมการ

เคลอนไหวไมซ าซากเกนไปหรอเกดความเบอหนาย จ าเจ ในการตกแตงกเชนกน ปจจบน

ผออกแบบมกจะหาทางใหเกดความรสกขดกนตางกน

2.1.3.5 ความกลมกลน ( Harmonies) ความกลมกลนในทนหมายถง

พจารณาในสวนรวมทงหมดแมจะมบางอยางทแตกตางกนการใชสทตดกนหรอการใชผว ใช

เสนทขดกน ความรสกสวนนอยนไมท าใหสวนรวมเสยกถอวาเกดความกลมกลนกนในสวนรวม

ความกลมกลนในสวนรวมนถาจะแยกกไดแกความเนนไปในสวนมลฐานทางศลปะอนไดแก

เสน แสง-เงา รปทรง ขนาด ผว ส นนเอง

ผลตภณฑทดยอมเกดมาจากการออกแบบทดในการออกแบบผลตภณฑ นกออกแบบ

ตองค านงถงหลกการออกแบบผลตภณฑทเปนเกณฑในการก าหนดคณสมบตผลตภณฑทด

เอาไววาควรจะมองคประกอบอะไรบางแลวใชความคดสรางสรรค วธการตางๆ ทไดกลาวมา

เสนอแนวคดใหผลตภณฑมความเหมาะสมตามหลกการออกแบบโดยหลกการออกแบบ

ผลตภณฑทนกออกแบบควรค านงนนมอย 9 ประการ คอ

• หนาทใชสอย ( FUNCTION)

• ความปลอดภย (SAFETY)

• ความแขงแรง (CONSTRUCTION)

• ความสะดวกสบายในการใช (ERGONOMICS)

• ความสวยงาม (AESTHETIES)

• ราคาพอสมควร (COST)

• การซอมแซมงาย (EASE OF MAINTENANCE)

• วสดและการผลต (MATERIALS AND PRODUCTION)

• การขนสง (TRANSPORTATION)

6

2.2 ทฤษฎการตลาดเพอสงแวดลอม (Green Marketing)

2.2.1 ลกษณะทวไปของการตลาด

การตลาดสเขยว ( Green Marketing) ซงผประกอบการจะตองมจตส านกดาน

สงแวดลอม ตงแตกระบวนการผลต ดแลสภาพแวดลอมของโรงงานใหสะอาด มมาตรการ

ก าจดของเสยออกจากโรงงานไมใหออกมาท าลาย สงแวดลอม รวมทงในแงวจยและพฒนาก

ตองไมใหเปนพษภยกบสงแวดลอมและระบบนเวศวทยา เชน เปลยนบรรจภณฑโฟมซงยอย

สลายไดยากใหเปนวสดอน เลกใชถงหรอขวดพลาสตก หนมาใชวสดอนเพอการรไซเคลได

การด ารงชวตประท าวนและการด าเนนธรกจในปจจบนน ลวนแสวงหาสงด ารงชพดวย

การซอ ความเคยชนทมนษยไดสมผสมาตงแตถอก าเนดมาอาจท าใหเราไมทราบวาการซอ

อาหาร เครองนงหม การไปพบแพทยเมอเจบปวย บานเรอนทพกอาศย หรอแมกระทงการ

ซอสงอ านวยความสะดวกนานาชนดภายในบาน เหลานลวนแตเปนสงทสบเนองมาจาก

องคการธรกจทเรยกวา

2.2.2 กจกรรมทางการตลาด

ค าถามทวา “เพราะเหตใดเราจงซอ ” ค าตอบทไดคอ “ความชอบ ความพงพอใจใน

สงของหรอบรการนนๆ” กจกรรมทมนษยไดสมผสในระบบเศรษฐกจมอย 3 ลกษณะ ดงน

1. การผลต 2. การจดจ าหนาย 3. การบรโภค

[Production] [Distribution] [Consumption]

กจกรรมดานการตลาด เปนกจกรรมทท าใหสนคาหรอบรการถงมอผบรโภคคน

สดทายอยางมประสทธภาพ ซงกจกรรมเหลานมไดเหมาะสมกบกจการธรกจเทานน แต

องคการทก ๆ รปแบบสามารถน าไปปรบใหไดอยางมประสทธภาพ เชน ทกองคการมการ

ประชาสมพนธ มการโฆษณา มการสงเสรมการขาย ฯลฯ ซงลวนแตน าแนวความคดและ

กจกรรมทางดานการตลาดมาใชอยางแพรหลาย

2.2.3 ความส าคญของการตลาด

การตลาดเปนเครองมอทสรางรายไดใหแกกจการธรกจ อนน าไปสผลก าไรในทสด

สวนบคคลทวๆ ไป สามารถน าหลกการตลาดมาประยกตใชในชวตประท าวนไดเชนกน

การตลาดจงมความส าคญในลกษณะตางๆ ดงน

7

2.2.3.1 ความส าคญตอเศรษฐกจและสงคม

เกดกจกรรมทางการตลาด เปนเครองมอทชวยใหสนคาเกดการเคลอนยาย

จากผผลตไปสผบรโภค ท าใหมรายไดระหวางผผลตและพอคาคนกลาง การตลาดจะตอง

สอดคลองกบเศรษฐกจและสงคม ซงจะท าใหเกดการเพมขนของผลผลตหรอรายได

ประชาชาต

เกดการเพมการผลต เพอสนองความตองการซอมากขน ท าใหมการใช

ปจจยการผลต การลงทน และการจางงานเพมขน เพมอ านาจการซอของประชาชน และท า

ใหเศรษฐกจของประเทศดขนดวย

เกดการหมนเวยนของปจจยการผลต เนองจากมการคดคนผลตสนคา

ใหมๆ ขนมา จงมการน าปจจยการผลตมาผลตสนคาทปนทนยมและสนองความตองการของ

ผบรโภค จงถอเปนการยกระดบมาตรฐานการครองชพใหสงขน

ชวยขยายตลาดออกไปใหกวางไกล โดยการขยายจากตลาด

ภายในประเทศเปนตลาดระหวางประเทศ ซงเปนการสนบสนนการคาระหวางประเทศ

2.2.3.2 ความส าคญตอธรกจหรอองคการ

กอใหเกดรายไดแกองคกร โดยการสรางก าไรเพมขนสรางมลคาเพมใหกบ

สนคาและปรมาณการขาย ท าใหธรกจมรายไดเพมขน

ชวยลดตนทนตอหนวยการผลต เนองจากมการผลตสนคาจ านวนมาก

และเครองมอทางการตลาดทเขามาชวย คอ วธการจดจ าหนาย และการสงเสรมการขาย

ชวยใหเกดการพฒนาสงใหมๆ โดยทธรกจมการสรางสรรคผลตภณฑ

หรอบรการมาสนองความตองการของผบรโภค ท าใหธรกจเจรญเตบโตขน

2.2.3.3 ความส าคญตอบคคล

ท าใหผบรโภคไดรบความสะดวก ความพงพอใจ จากการบรโภคสนคาหรอบรการ

รปแบบตางๆ ท าใหผบรโภคไดรบขาวสารการตลาด มความรอบรในการเลอกสรรผลตภณฑทม

คณภาพทด ท าใหผบรโภคมมาตรฐานชวตทดขน โดยการตลาดชวยสรางอาชพตางๆ เชน การ

ขาย การโฆษณา ฯลฯ จงเปนการสรางรายไดใหแกบคคล บคคลสามารถน าความรจากการตลาด

มาปรบใชในการด าเนนชวตหรอประกอบอาชพสวนตวได

8

2.2.4 การวเคราะหสภาพแวดลอมทางการแขงขน

การศกษาความเปนไปไดในการประกอบธรกจ โคมไฟจากขวดพลาสตก จ าเปนท

จะตองทราบสภาวะการแขงขนของ ตลาด ในปจจบน เพอพจารณาถงความรนแรงในการ

แขงขนของตลาดดงกลาว รวมทงปจจยตาง ๆ ทมผลตอการด าเนนธรกจ โดยใช Five-Forces

Model ท าการวเคราะหปจจยทง 5 ประการ ดงน

2.2.4.1 สภาพการแขงขนในปจจบน Rivalry among Entry

เมอพจารณาจากคแขงทางตรงนน ยงไมมผลตภณฑใดทท า โคมไฟออกมาในลกษณะน

ดงนน จะมคแขงขนทางออมคอ โคมไฟประเภทตางๆ ซง โคมไฟจากขวดพลาสตกนนมราคา

ถกมากถาเทยบกบงานศลปะอนทรงคณคา จงนาสนใจและสามารถมาแขงขนกบ

ผประกอบการรายอนได

2.2.4.2 โอกาสของคแขงรายใหม Potential Entry

งานศลปะเปนธรกจทไมตองใชเงนลงทนทสงมากนก แตเปนงานทตองใชฝมอ จงท า

ใหมคแขงเกดขนไดงายถากจการประสบผลส าเรจ เพราะเปนกจการทลงทนไมมากแตไดก าไร

อ านาจตอรองของผซอ

สนคาทดแทน

อ านาจตอรองของ ผจ าหนายวตถดบ

การแขงขนภายใน อตสาหกรรม

โอกาสของคแขงขน รายใหม

9

คมคานอกจากนผประกอบการรายใหมยงสามารถหาแหลงวตถดบและวธการผลตทมคณภาพ

ไดไมยาก สามารถเขาถงชองทางจดจ าหนายไดงาย

2.2.4.3 สนคาทดแทน Substitutes Product

สนคาทใชทดแทน โคมไฟจากขวดพลาสตก มอยจ านวนมาก เชน โคมไฟประเภท

ตางๆ เนองจาก โคมไฟจากขวดพลาสตก จดเดนของสนคาเพอใหตวสนคามความแตกตาง

จากคแขงขนในตลาดในลกษณะของงาน Hand-Made ทมเอกลกษณโดดเดน เปนสนคาทไม

คอยมความจ าเปนตอชวตประจ าวนของผบรโภคอาจมผลตอการตดสนใจซอของผบรโภค

2.2.4.4 อ านาจการตอรองของผซอ The Bargaining Power of Buyer

ผบรโภคสวนใหญซอโคมไฟจากขวดพลาสตก ไมมอ านาจตอรองทชดเจน แตผบรโภค

จะซอกตอเมอไดรบความพงพอใจในผลงานและราคาเปนเพยงสวนประกอบเทานน

2.2.4.5 อ านาจการตอรองของแหลงวตถดบ The Bargaining Power of

Supplier

วตถดบทน ามาใชผลตโคมไฟจากขวดพลาสตก สามารถหาไดจากหลายแหลง ดงนน

อ านาจตอรองของผขายปจจยการผลตจงมไมมากนก เพราะผประกอบการสามารถเปลยนไป

ซอจากผขายรายอนได

2.2.5 การวเคราะหโอกาสทางการตลาด ( SWOT ANALYSIS )

2.2.5.1 การวเคราะหสภาพแวดลอมภายใน สภาพแวดลอมภายใน

ประกอบดวย ปจจยทอยภายในองคกร ไดแก โครงสรางวฒนธรรม และทรพยากรของ

องคกร โครงสรางจะแสดงใหเหนถงการรวมกลมงาน ความสมพนธทางอ านาจหนาท การ

ไหลเวยนของงาน การตดตอสอสารภายใน ซงวฒนธรรม

องคกร (CORPORATE CULTURE) จะหมายถงความเชอ ความคาดหวง และ

คานยมรวมกน โดยทวไปจะปรากฏขนมาเปนบรรทดฐานทระบถงพฤตกรรมทยอมรบกนของ

บคคลตงแตผบรหารลงมาจนถงพนกงานระดบลางสด สวนทรพยากรของ

องคการ (CORPORATE RESOURCES) จะหมายถง ทรพยสนทกอยาง

ภายในองคการ ไดแก คน เงนทน วตถดบ เทคโนโลย และทกษะ เปนตน ซงการวเคราะห

สภาพแวดลอมภายในประกอบดวย

จดแขง (STRENGTHS) หมายถง การด าเนนงานภายในองคการทตอง

วเคราะหการด าเนนงานภายใน เชน การบรหรการเงน การตลาด การวจยและพฒนาเพอ

10

การพจารณาถงจดแขงของการด าเนนงานภายในเหลานเปนระยะ และใชประโยชนจากจดแขง

ของการด าเนนงานเหลานอยเสมอ

จดออน (WEAKNESS) หมายถง การด าเนนงานภายในองคกรทไม

สามารถกระท าไดด เชน การบรหาร การเงน การตลาด การวจยและพฒนา จะเปน

อปสรรคตอความส าเรจ

2.2.5.2 การวเคราะหสภาพแวดลอมภายนอก สภาพแวดลอมภายนอก

ประกอบดวยปจจยทอยภายนอกและไมไดอยภายใตการควบคมระยะสนของผบรหาร

ระดบสง ซงสภาพแวดลอมภายนอกจะมอยสองสวนคอ สภาพแวดลอมการด าเนนงานและ

สภาพแวดลอมโดยทวไป สภาพแวดลอมการด าเนนงาน (TASK ENVIRONMENT) จะ

ประกอบดวย ปจจยทกระทบและถกกระทบโดยตรงตอการด าเนนงาน ปจจยเหลานไดแก ผ

มสวนไดเสย รฐบาล ผจ าหนายวตถดบ ชมชน คแขงขน และกลมผลประโยชน ซงการ

วเคราะหสภาพแวดลอมภายนอกประกอบดวย

โอกาส (OPPORTUNITIES) หมายถง สภาพแวดลอมภายนอกทเปน

ประโยชนตอการด าเนนงานขององคการ ซงตองคาดคะเนการเปลยนแปลงของสภาพแวดลอม

ภายนอก เชน เศรษฐกจ สงคม การเมอง เทคโนโลย และการแขงขนเพอการแสวงหา

ประโยชนจากการเปลยนแปลงของสภาพแวดลอมเหลาน เชน การพฒนาของ

คอมพวเตอร การเปลยนแปลงของประชากร และการเปลยนแปลงคานยมและทศนคต และ

การแขงขนจากตางประเทศ ซงการเปลยนแปลงเหลานอาจจะท าใหความตองการของลกคา

เปลยนแปลงไป

อปสรรค (THREATS) หมายถง สภาพแวดลอมภายนอกทคกคามตอการ

ด าเนนงานขององคการ สภาพแวดลอมเหลาน

ไดแก เศรษฐกจ สงคม วฒนธรรม เทคโนโลยและการแขงขน

2.3 การจดการผลตภณฑทองถน

ศกษาตลาดกลมเปาหมาย ออกแบบผลตภณฑ บรรจภณฑ ระบบการจดจ าหนาย

คลงสนคา การจดสง การขนสง การบรหารการขาย การบรหารชองทางจ าหนาย เงนทน แผน

ธรกจ แผนการตลาด การขาย การฝกอบรมพนกงานขาย ศกษาเกยวกบผลตภณฑทองถน

ประเภทตางๆ และปฏบตการออกแบบเกยวกบสงประดษฐ ของเลน เครองประดบ ของช ารวย

หรอของทระลกทมอยในทองถน โดยเปนการน าวสดในทองถนมาใชประโยชนและมาประยกต

ใหเกดความสวยงามเหมาะสมกบการใชประโยชนไดมากขน

11

การจดการผลตภณฑ ( Product Management ) หมายถง การก าหนดวา

ผลตภณฑใดเหมาะสมทจะวางขายในตลาด โดยใหสอดคลองและตรงกบความตองการของ

ตลาดเปาหมายมากทสดซงนอกจากจะมการจดการผลตภณฑตามวงจรชวตผลตภณฑแลว ยง

มการพจารณาผลตภณฑ ทจะน ามาวางขาย ดงน

2.3.1 ผลตภณฑเกา (Existing Product ) หมายถง ผลตภณฑ ซงไดรบความนยม

มานานแลว และยงขายใหนกทองเทยวไดอยเสมอ

2.3.2 ผลตภณฑใหม (New Product ) หมายถง ผลตภณฑทยงไมมธรกจใดน าเสนอ

ขายมากอน มความแปลกใหมกวาผลตภณฑทวางขาย

การแนะน าสนคาเขาสตลาด นบเปนขนตอนททาทายความสามารถของผบรหาร

ตลาดเปนอยางยง เนองจากผบรหารจะตองตดสนใจวาควรจะน าผลตภณฑใหมของกจการ

วางตลาดเมอใด อยางไรจงจะเหมาะสม ตรงเวลาทผบรโภคมความตองการผลตภณฑ และ

จะตองก าหนดไดวา ใครคอกลมเปาหมายกลมแรกทจะบรโภคผลตภณฑใหมน ซงโดยทวไป

แลวกจการมกมงกลมเปาหมายกลมแรกเปนบคคลทกลาเสยงชอบลองของใหม มความเปน

ตวของตวเองและมภาวะผน าพรอมทจะเปนแบบอยางใหผอนปฏบตตาม

การน าเสนอผลตภณฑใหมสตลาด จ าเปนตองใชเงนงบประมาณจ านวน

มาก โดยเฉพาะอยางยงผลตภณฑทมคแขงขนทเขมแขงและเปนคแขงขนทมขนาดใหญ และ

คแขงขนมพฤตกรรมการใชกลยทธตอบโต การแขงขนแบบเผชญหนา ในกรณเชนนกจการ

จ าเปนตองมนใจจรงๆ วา กจการมความพรอมทงก าลงคนและการวางแผนสวนประสม

การตลาดอยางรอบคอบ สอดคลองกน ผลตภณฑใหมหลายตวลมเหลวเพยง เพราะชองทาง

จดจ าหนาย หรอผลตภณฑยงไมสมบรณในขณะทการสงเสรมการตลาดท าไดด ท าให

สญเสยโอกาสตลาดไปอยางนาเสยดาย กจการควรน าเสนอผลตภณฑใหมใหสอดรบกบ

กระบวนการยอมรบของผบรโภค (Adoption Process) กลาวคอกจการควรทราบวาปจจบน

ผบรโภคเปาหมายสนใจอยากรบร หรอพรอมแลวทจะทดลองใชผลตภณฑใหม

อยางไร เพอใหกจการสามารถวางแผนการน าเสนอผลตภณฑใหมไดถกตองเหมาะสมยงขน

2.4 ทฤษฎสวนประสมการตลาด

สวนประสมการตลาด หมายถง กลมของเครองมอทางการตลาดทธรกจน ามาใช

เพอใหบรรลวตถประสงคทางการตลาดของกจการในตลาดเปาหมาย ประกอบดวยเครองมอ

ดงตอไปน

12

2.4.1 ผลตภณฑ (Product) คอขอเสนอทใหกบตลาดเปาหมาย เพอตอบสนอง

ความจ าเปนของลกคาใหเกดความพงพอใจ ประกอบดวยผลตภณฑทจบตองไดและจบตอง

ไมได หรอบรการทผซอจะไดรบจากการซอผลตภณฑรวมทงการบรรจภณฑ ซงผลตภณฑ

ตองมอรรถประโยชน มคณคาในสายตาของลกคา จงจะมผลท าใหผลตภณฑสามารถขายได

2.4.2 ราคา (Price) หมายถง คณคาผลตภณฑในรปตวเงน ผบรโภคจะเปรยบเทยบ

ระหวางคณคาของผลตภณฑกบราคา หากคณคาสงกวาราคาของผลตภณฑผบรโภคกจะ

ตดสนใจซอผลตภณฑนน ดงนนราคาของผลตภณฑจงเปนราคาทบวกตนทนการจดสง การ

รบประกน การใหสวนลดและอนๆ

2.4.3 ชองทางการจดจ าหนาย (Place) หมายถงชองทางทประกอบดวยสถาบน

และกจกรรมทท าหนาทเคลอนยายผลตภณฑไปยงกลมเปาหมาย เปนขอก าหนดเพอให

ผลตภณฑมพรอมส าหรบการซอหาและสามารถหาซอไดทกทของตลาดเปาหมาย

2.4.4 การสงเสรมการตลาด (Promotion) เปนกจกรรมการตดตอสอสารไปยง

ตลาดเปาหมาย เพอเปนการใหความร ชกจงหรอการเตอนความจ าของตลาดเปาหมายทมตอ

ตราสนคาและผลตภณฑ ประกอบดวย การโฆษณา การขายโดยใชพนกงานขาย การตลาด

ทางตรง การสงเสรมการขาย การใหขาวและการประชาสมพนธ

2.5 กรอบแนวความคดในการวจย

ปจจยภายใน

ผลตภณฑ PRODUCT ราคา PRICE ชองทางการจดจ าหนาย PLACE การสงเสรมการตลาด PROMOTION

ศกยภาพของธรกจ

จดแขง STRENGTH จดออน WEAKNESS โอกาส OPPORTUNITY อปสรรค THREATS

การศกษาปจจยทาง

การตลาดของผลตภณฑเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว แผนกการตลาด วทยาลยเทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ

13

บทท 3

วธด าเนนการวจย

การศกษาวจย ผลตภณฑเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว แผนกการตลาด

วทยาลยเทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ เปนการวจยเชงคณภาพ มงเนน วเคราะหการ

ด าเนนงาน สภาพธรกจ ปญหาและอปสรรคจากการด าเนนงานของโครงการเครองออกก าลง

กายจากกะลามะพราว

3.1 กลมตวอยาง

ผผลต คอ ผลตภณฑเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว ของแผนกการตลาด

วทยาลยเทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ ต.หนองจ๏อม อ.สนทราย จงหวด

เชยงใหม

กลมผบรโภค ทถนนคนเดนแมโจ ตลาดนดรวมโชค ตลาดนดสนทราย

รานขายของทระลกทโรงแรมสรปนนา ศนยบ าบด ณ วดโสภณาราม ศนยศาลาสราง

สข จ.เชยงใหม

3.2 สถานทด าเนนการวจย

วทยาลยเทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ ต.หนองจ๏อม อ.สนทราย จงหวด

เชยงใหม

ตลาดนดรวมโชค

ถนนคนเดนแมโจ

ตลาดนดสนทราย

โรงแรมสรปนนา

ศนยบ าบด ณ. วดโสภนาราม

ศนยศาลาสรางสข อ.แมแตง จ.เชยงใหม

3.3 การเกบรวบรวมขอมล

คณะวจยไดท าการเกบรวมรวมขอมล โดยมขนตอนดงน

1. การเกบรวบรวมขอมลทตยภม ( Gathering Secondary Information) ขอมลทตย

ภมประกอบไปดวยขาวสารทมอยแลวในบางแหงทเคยมผเกบรวบรวมไวเพอการอน โดยไดมา

14

จากการสบคนขอมลในหองสมด อาทเชน งานวจยทเกยวของ หนงสอดานการตลาด และการ

สบคนขอมลทางอนเตอรเนต www.ThaiThumbon.com

2. การเกบรวบรวมขอมลปฐมภม ( Gathering Primary Information) เปนการเกบ

รวบรวมโดยการวจยเชงปฎบตการแบบการสงเกต การส ารวจ การสมภาษณ และการ

ทดลองจ าหนายเพอใหไดขอมลทไมชดเจนใหเขาใจยงขน

3.4 เครองมอในการวจย

ในการวจยครงน คณะผวจยใชวธการวจยแบบงานภาคสนาม ซงเปนวธการวจยเชง

คณภาพและเพอใหไดขอมลทเปนจรงตามวตถประสงคของการวจย คณะผวจยไดมงศกษา

โดยใชเครองมอทใชในการวจยเชงปฎบตการแบบสงเกตการณ ประกอบไปดวย ขนตอนดงน

1. เกบขอมลพนฐานเกยวกบเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว แผนกการตลาด

วทยาลยเทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ ต.หนองจ๏อม อ.สนทราย จงหวด

เชยงใหม โดยเกบขอมลโดยใชวธการส ารรวจ การสงเกต โดยมการจดบนทก และ

บนทกกระบวนการผลตและรปผลตภณฑออกมาเปนรปถาย

2. ลงภาคสนามเกบขอมลและรายละเอยด ในการการทดลองจ าหนายเพอประเมนจดแขง

จดออน โอกาส อปสรรคของทมงาน ซงจะท าใหทราบถงศกยภาพในการด าเนนงาน

ของธรกจ

3.5 วธการวเคราะหขอมล

การวจยครงนเปนการวเคราะหขอมลเชงคณภาพ ( Qualitative method) โดยท าการ

วเคราะหและสรปขอมลไปพรอมกบการตรวจสอบขอมลทไดจากการสมภาษณ ทดลองขาย

จดบนทกเรองราวตางๆ ตามสภาพแวดลอม ตามความเปนจรงทเกดขนจากการด าเนนงาน

โดยใชการวเคราะหตามกระบสนการบรหารดานตางๆ และวเคราะหสภาพของธรก จเครอง

ออกก าลงกายจากกะลามะพราว ซงประกอบดวย การวเคราะห SWOT, สวนประสมทาง

การตลาด การวเคราะหสภาพแวดลอมภายใน และสภาพแวดลอมภายนอก แลวรายงานผลใน

รปของการบรรยายเชงพรรณนา

15

บทท 4

ผลการวจย

4.1 ประวตและการบรหารจดการโครงการ Co-Co Cure

ทมงานเปนนกศกษาระดบปวช.3 และอาจารย แผนกการตลาด วทยาลยเทคโนโลย

พายพและบรหารธรกจ ท าผลงานเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว ท าในโครงงานโปร

เจค และไดทดลองน าออกจ าหนาย ปรากฎวาไดรบการตอบรบจากผบรโภคเปนอยางด จงได

เลงเหนโอกาสทางการตลาดในการสรางมลคาเพมใหผลตภณฑ สรางมลคาเพมใหกบตว

กะลาแลวยงน าศลปะลานนาเขามาเกยวของ อกทงยงเปนสนคา Hand-Made ทไดน าเอา

กะลามะพราวทไมไดน าไปใชประโยชนอยางอนมาเปนวตถดบหลกในการผลตเครองออกก าลง

กายจากกะลามะพราวทสามารถน าไปออกก าลงกายเพอใหสภาพรางกายแขงแรง อกทงยง

สามารถน าไปท าการกายภาพบ าบดใหกบผปวยทตองการท าการกายภาพบ าบดไดอกดวย

เครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว เปนผลงานทภาคภมใจของทมงานท

สรางสรรคงานศลป พฒนารปแบบงานศลปะใหมทางเลอกจากเดมใหมความแตกตางเหนอค

แขงขนในธรกจเดยวกน มเอกลกษณโดดเดน ของงาน Hand-Made และมราคาถกอยางไมนา

เชอถาเปรยบเทยบกบงานศลปะอนทรงคณคา นอกจากนนทมงานยงน าเอาความร

ความสามารถทไดศกษามาประยกตใชในการด าเนนธรกจ จนสามารถสรางเงน สรางงาน

สรางรายไดเพราะเปนโครงการทลงทนไมมากนกแตไดรบผลตอบแทนเปนทคมคา นาพอใจ

ตลอดจนสนคาไดรบการตอบสนองเปนอยางดจากผบรโภค

4.2 แผนการผลตและการด าเนนงาน

4.2.1 วสด-อปกรณทใชในการผลตวสด

กะลามะพราวแหง

เชอกปอ

สอคลค

สเปรยเคลอบเงา

เหลกควาน

มด

กระดาษทราย

พกนเพนทส

ยางพลาสตก

สวานเจาะร

16

4.2.2 กระบวนการผลต

1. น ามะพราวทแหงแลวมาปลอกเปลอกใหเหลอแตกะลามะพราว

2. น ากระดาษทรายมาขดกะลาเพอใหกะลามผวเรยบ

3. น าสวานมาเจาะรทงดานบนและดานลาง

4. น าเหลกควานมาควานเอาเนอมะพราวออกใหหมด

5. น าไปตากแหง 1 วน

6. น ากะลามะพราวมาเพนทเปนลายลานนารปแบบตางๆ

7. น าสเปรยเคลอบเงามาเคลอบกะลาใหทวแลวน าไปตากแหง 1 วน

8. น าเชอกปอมาสอดเขากบกะลามะพราวโดยทปลายเชอกจะมยางพลาสตกอย

เพอใหผบรโภคจบไดสะดวกขน

4.3 โครงสรางองคกร

17

หนาทและความรบผดขอบของผบรหาร

ผจดการ มหนาทในการวางแผนการบรหารธรกจและก าหนดนโยบายการบรหารงานใน

สวนตางๆ อกทงยงก าหนดแนวทางใหบรษทกาวหนาตามเทคโนโลยและ

ควบคมการบรหารงานทน

ฝายบญช มหนาทในการท าบญชรายรบ – รายจาย ของเงนทนในบรษท อกทงยง

ควบคมดแลดานการเงน

ฝายจดซอ มหนาทในการจดเตรยมและซออปกรณในการผลต โดยทแสวงหารานคาท

ขายวสดอปกรณในการผลต ใหอยในราคาทต าทสด

ฝายผลต มหนาทดการผลตในดานตางๆ ใหการผลตสนคามคณภาพทดทสดและการ

ควบคมในการผลตใหทนกบความตองการของผบรโภคดวย

ฝายตรวจสอบ มหนาทในการตรวจสอบคณภาพและความเรยบรอยของผลตภณฑทจด

จ าหนาย

ฝายการตลาด มหนาทในการควบคมดแลการตลาดและการขาย ตามแผนทไดวางไวโดยม

ทมงานทงหมดมาชวยกนขาย

4.4 แผนการเงน

บรษทจ าลอง Co-Co Cure จ ากด เรมด าเนนการจากการไดจดทะเบยนเปนนตบคคล

ประเภทบรษทจ าลองจ ากด โดยทนเรมแรกของบรษทมจ านวนทงหมด 1,400 บาท ไดจากผเรม

กอตงบรษททงหมด 8 คน โดยซอหนในราคาหนละ 200 บาท เพอน ามาใชในการลงทน

เรมแรกของกจการและเพอเปนเงนทนหมนเวยนในกจการ งบประมาณทางการเงนของกจการ

ทคาดวาจะไดรบจากการด าเนนการในชวงระยะเวลา 16 สปดาห มสมมตฐาน ดงน คอ

18

บรษทจ าลอง Co-Co Cure จ ากด

ประมาณการงบก าไรขาดทน

ส าหรบงวด 4 เดอน สนสดวนท 1 ธนวาคม 2555

รายไดจากการขาย งบประกอบ 1 48,150.00

หก รายจาย

วตถดบ งบประกอบ 2 21,310.00

คาแรงงานในการผลต งบประกอบ 3 5,000.00

คาใชจายในการขาย งบประกอบ 4 240.00

คาใชจายในการบรหาร งบประกอบ 5 2,200.00

รวมรายจาย 28,750.00

ก าไรกอนหกภาษ 19,400.00

ภาษรอยละ 15 2,910.00

ก าไรสทธจากการด าเนนงาน 16,490.00

หมายเหต ประกอบงบการเงน

งบประกอบ 1 รายไดจากการขาย

แหลงรายได จ านวน ราคา/ชน รวม

วนองคารทตลาดนดรวมโชค 100 ชน 99 บาท 9,900.00 บาท

วนพธทถนนคนเดนแมโจ 100 ชน 99 บาท 9,900.00 บาท

วนเสารทโรงแรมสรปนนา 50 ชน 99 บาท 4,950.00 บาท

งาน Marketing Fair ในวทยาลยฯ 100 ชน 99 บาท 9,900.00 บาท

ฝากขายทศนยบ าบด ณ วดโสภณาราม 70 ชน 90 บาท 6,300.00 บาท

ฝากขายทศนยศาลาสรางสข อ.แมแตง 80 ชน 90 บาท 7,200.00 บาท

รวมทงสน 500 ชน 48,150.00 บาท

19

งบประกอบ 2 วตถดบ

วตถดบ จ านวน ราคาตอหนวย รวม

กะลามะพราวแหง 500 ลก 25 บาท 12,500.00 บาท

เชอกปอ 1000 เมตร 5 บาท 5,000.00 บาท

สายยางพลาสตก 100 เมตร 20 บาท 2,000.00 บาท

สอคลค 2 ชด 120 บาท 240.00 บาท

พกน 4 ชด 30 บาท 120.00 บาท

สเปยรเคลอบเงา 10 กระปอง 45 บาท 450.00 บาท

20,310.00 บาท

งบประกอบ 3 คาแรงในการผลต

คาแรงในการผลต 500 ชนๆละ 10 บาท 5,000.00 บาท

งบประกอบ 4 คาใชจายในการขาย

คาเชาสถานท :

วนองคารทตลาดนดรวมโชค วนละ 10 บาท รวม 16 วน

120.00

บาท

วนพธทถนนคนเดนแมโจ วนละ 10 บาท รวม 16 วน

120.00

บาท

รวมคาใชจายในการขายทงสน

240.00

บาท

งบประกอบ 5 คาใชจายในการบรหารงาน

คาพาหนะ (สปดาหละ 100*12 สปดาห) 1,200.00 บาท

คาเบดเตลด 1,000.00 บาท

รวมคาใชจายในการบรหารงานทงสน 2,200.00 บาท

20

งบประกอบ 6 ภาษจากการด าเนนการ รอยละ 15 (19400 X 15% ) = 2,910.00 บาท

ตามแผนงาน ตามทเกดขนจรง ผลตาง

รายไดจากการขาย 48,420.00 48,150.00 270.00

หก รายจาย -

วตถดบ 21,310.00 21,310.00 -

คาแรงงานในการผลต 5,000.00 5,000.00 -

คาใชจายในการขาย 480.00 240.00 240.00

คาใชจายในการบรหาร 2,600.00 2,200.00 400.00

รวมรายจาย 29,390.00 28,750.00 640.00

ก าไรกอนหกภาษ 19,030.00 19,400.00 - 370.00

ภาษรอยละ 15 2,854.50 2,910.00 - 55.50

ก าไรสทธจากการด าเนนงาน 16,175.50 16,490.00 - 314.50

สรปงบก าไรขาดทนเปรยบเทยบ

รายไดจากการขาย นอยกวาเปาหมายทก าหนดเพยง 270 บาท เพราะทมงานได

มการเตรยมความพรอมเปนอยางดจงท าให แผนการเงนทวางไวมการผดพลาดเพยงเลกนอย

เทานน

21

บทท 5

สรปผลการวจย

5.1 การวเคราะหสภาพแวดลอม

ดานการผลต เครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว ผลตมาจากวตถดบเหลอใช

จากธรรมชาตนนกคอ “มะพราวแหง” ทน ามาแปรรปเปนเครองออกก าลงกายจาก

กะลามะพราวท าใหตนทนในการผลตต าลง แลวไดผลตอบแทนในรปแบบของก าไรทสงขน

ดานการเงน การผลตผลตภณฑเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว แผนก

การตลาด วทยาลยเทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ ต.หนองจ๏อม อ.สนทราย จงหวด

เชยงใหม จะเปนการผลตแบบอตสาหกรรมในครวเรอน จงใชเงนทนไมมากนก และในการผลต

แตละครงจะมการจ าหนายออก ท าใหมเงนทนหมนเวยนตลอดเวลา

ดานทรพยากรบคคล ทมงาน มการวางแผนการด าเนนงานของแตละคนอยางชดเจน

จงท าใหการด าเนนงานเปนไปอยางเรยบรอยแลวสมบรณ

ดานการตลาด มการวางจ าหนายทถนนคนเดนตางๆ ในจงหวดเชยงใหม และฝาก

ขายตามรานขายของทระลกตางๆ และยงมการจดการสงเสรมการขายในรปแบบตางๆ อก

มากมาย

5.2 การวเคราะหสภาพแวดลอมทางธรกจ SWOT ANALYSIS

กจการไดมการวางแผนทน าเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว ออกสตลาดโดย

ผานทางชองทางการขายตาง ๆ จงไดมการวเคราะหปจจยตาง ๆ ทงภายนอกและภายในทมผล

ตอการท าตลาด ดงน

จดแขง Strength

เปนสนคาทผลตจากธรรมชาต และสามารถยอยสลายไดงาย

เปนสนคาทผลตจากวตถดบเหลอใชจากธรรมชาตท าใหมตนทนในการผลตทต าและท า

ใหไดผลตอบแทนในรปแบบก าไรทเพมขน

เปนสนคาทใชศลปะลานนาเขามาเกยวของท าใหสนคาเปนทนาสนใจแกผบรโภค

เปนสนคาทแปลกใหมใหท าใหเปนทนาสนใจแกผบรโภค

22

สนคาเปน “สนคาเพอสขภาพ” อกทงยงผลตมาจากธรรมชาตไมเปนอนตรายตอ

ผบรโภค ท าใหผทรกในสขภาพและตองการกายภาพบ าบด สนใจทจะซอสนคามาก

ยงขน

จดออน Weaknesses

สนคามกระบวนการในการผลตงายท าใหคแขงขนสามารถเลยนแบบไดงาย

เนองจากสนคาตองใชกะลามะพราวแหงในการผลตท าใหกระบวนการในการผลตยาก

ตามไปดวย เพราะกะลามะพราวทแหง จะมเปลอกทแขงมาก

ประสบการณในการผลตสนคาของทมงานมนอยท าใหการผลตลาชา จงไมทนตอความ

ตองการของผบรโภค

ประสบการณในการบรหารงานของทมงานมนอย เพราะยงไมเคยมประสบการณใน

การบรหารงานมากอน

โอกาส Opportunity

สนคามโอกาสเปนทรจกของผบรโภคมากเพราะไมมคแขงในตลาด

สนคาเปน “สนคาเพอสขภาพ” ท าใหผทรกสขภาพและผทตองการท ากายภาพบ าบด

สนใจทจะซอสนคา

สนคาเปนสนคาทผลตจากสงแวดลอมท าใหไมมผลกระทบตอผบรโภคและสงแวดลอม

สนคาเปนสนคาทน าศลปะลานนาเขามาเกยวของจงท าใหผบรโภคทงชาวไทยและ

ชาวตางชาตสนใจมากยงขน

ผบรโภคสวนใหญในปจจบนจะสงเสรมใหนกเรยน นกศกษาหารายไดเสรมและท า

การตลาดดวยตนเอง

อปสรรค Threat

1. เนองจากสภาพอากาศเปลยนแปลงบอยท าใหการด าเนนงานไมสะดวก

2. เนองจากสภาวะเศรษฐกจไมคอยแนนอน ท าใหการตดสนใจซอของผบรโภคมความ

แนนอนมากขน ผบรโภคจงเลอกซอสนคาทจ าเปนตอการใชชวตประจ าวนเทานน

23

5.3 การก าหนดกลมเปาหมาย Targeting

ผพการทตองการการกายภาพบ าบด

ผทชนชอบการออกก าลงกายประกอบทาทาง

กลมนกทองเทยวทงชาวไทยและชาวตางชาตทชนชอบความเปนลานนา

ผทชนชอบการเลนโยคะประกอบทาทาง

5.4 การวางต าแหนงทางการตลาด (Positioning)

เครองออกก าลงกายจากกะลามะพราวเปนสนคาททางทมงานไดคดคนขนมาและยงไม

มคแขงขนมากนก

เครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว จดอยในระดบราคาต าแตมคณภาพสงเพราะ

เปนงานศลปะทมเอกลกษณเฉพาะตวและงานศลปะทมเขามาในตลาดเปนเจาแรก ซงไม

สามารถหาซอไดทวไป ในทองตลาดตองใชรปแบบของการสรางสรรคงานศลป สวนคแขงงาน

ศลปะประเภทอนๆจะมราคาคอนขางสง

คณภาพ สง

ต า

ราคา ต า

สง

Co-Co Cure

คแขงอน ๆ

24

5.5 กลยทธสวนผสมทางการตลาด Marketing Mix Strategy

กลยทธผลตภณฑ (Product Strategy)

เครองออกก าลงกายจากกะลามะพราวเปนสนคาทผลตจากวตถดบเหลอใชจาก

ธรรมชาตสามารถน ามาเปนเครองออกก าลงกายหรอการเลนโยคะโดยการใชทาทางประกอบ

ทาทางทเลนตามจงหวะเสยงเพลง หรอแมแตผทมความตองการการกายภาพบ าบดยงสามารถ

น าเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว มาเปนเครองชวยในการกายภาพบ าบดอกดวย

เนองจากเครองออกก าลงกายจะชวยท าใหระบบการไหลเวยนของเลอดไหลเวยนไดดขนและจะ

มสขภาพรางกายทแขงแรงมากขน เครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว มความคงทน

ผบรโภคสามารถเลนไดครงละสองคน หรอเลนคนเดยวกได และทางทมงาน ยงน าสนคาไปใช

ในการกายภาพบ าบดใหแกศนยกายภาพบ าบด ณ โรงพยาบาลนครพงค จงหวดเชยงใหม

เพอชวยใหผพการไดกายภาพบ าบดใหมก าลงกายทดขน ผบรโภคสามารถน าเครองออกก าลง

กายจากกะลามะพราวไปเปนของฝากใหกบญาตและคนทตวผบรโภคหวงใยไดอกดวย

ตราสนคา Branding

เพอใหเกดการจดจ าและสรางความภคดในตราสนคาตลอดจนใหเหนความแตกตาง

ระหวางสนคาประเภทเดยวกน Co-Co Cure ออกแบบตราสนคาโดยมความหมายทวา

“กะลามะพราวเพอการบ าบดและการออกก าลงกาย ” และ ทมงาน Co-Co Cure ทกคน

จะตองท าตามความมงหวงของบรษทใหได โดยมแนวคดของวทยาลยเทคโนโลยพายพและ

บรหารธรกจทวา “ใหปลาฉนหนงตว ฉนมปลากนแคหนงวน สอนใหฉนหาปลา ฉนมปลากน

ตลอดไป” เปนแรงจงใจในการท างาน

25

กลยทธราคา ( Price Strategy)

การก าหนดราคาของสนคาตองก าหนดราคาใหเหมาะสมกบตวสนคา เพราะ สนคาม

ความเปนไทยลานนาทสวยงามและการแขงขนในตลาดของสนคาประเภทงานเครองออกก าลง

กายทปจจบนไดมหลากหลายรปแบบทงรปแบบเดยวกนและรปแบบอนๆ มากมาย ท าใหการ

ก าหนดราคาในการขายตองมความสมพนธกบคณภาพของสนคาและผบรโภคสามารถซอไดใน

ราคาทเหมาะสมดงน

ขายปลกในราคา ชนละ 99 บาท

ขายสงในราคา ชนละ 90 บาท

กลยทธชองทางจดจ าหนาย (Place Strategy)

ขายตรง น าสนคาไปจ าหนายทหนายท

วนองคารทตลาดนดรวมโชค

วนพธทถนนคนเดนแมโจ

วนเสารทโรงแรมสรปนนา

งาน Marketing Fair ในวทยาลยฯ

ฝากขาย โดยการขายสง

ฝากขายทศนยบ าบด ณ วดโสภณาราม

ฝากขายทศนยศาลาสรางสข อ.แมแตง จ.เชยงใหม

กลยทธการสงเสรมการตลาด (Promotion Strategy)

ซอเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว 10 ชน ลดเหลอชนละ 95 บาท

จดท าโปสเตอรเพอใหเปนทรจกของผบรโภคมากยงขน

จดท าการโฆษณาโดยผานทางสอตางๆ เชน Facebook, สอวทยชมชน

Planning Radio 107.75, แผนผบ, ใบปลว

จดใหทมงานบางสวนเดนเรขายพรอมทงโฆษณาประโยชนของสนคาไปดวย

26

ภาคผนวก

27

Marketing Fair 2012

ณ. วทยาลยเทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ

สงประดษฐ เกยวกบวตถดบเหลอใชจากธรรมชาตทน า มะพราวแหงมาผาน

กระบวนการในการผลตตางๆ จนกลายมาเปนเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว ซงทาง

ทมงานทกคนไดจดท าขน และนกศกษา ไดน าสนคามาจดวางโชว เพอใหผบรโภคทยงไมรจก

เครองออกก าลงกายจากกะลามะพราวไดรจกสนคาเพมขนและยงไดรขอมลเกยวกบตวสนคาท

ทมงานไดใหขอมลโดยละเอยด ทมงานสามารถบอกขอมลและลายละเอยดของสนคาใหกบ

ผบรโภคไดทกอยางอยางชดเจนตามทผบรโภคไดสอบถามทมงานมา ดวยความเตมใจ

28

รประหวางการจ าหนายสนคาในงาน Marketing Fair 2012

29

งานสอบอตลกษณ ป 2555

ณ วทยาลยเทคโนโลยพายพและบรหารธรกจ

งานสอบอตลกษณ

ทางทมงานไดน าสนคาทน าเขาประกวดแผนกรงไทยยววาณช นนกคอ “Coco Cureเครอง

ออกก าลงกายจากกะลามะพราว” เขามาจดในงานเนองจากจะไดน าสนคามาท าการ

น าเสนอใหกบนกศกษาและครอาจารย นกศกษาสาขาการตลาดตองมบคลกภาพทตรงกบอต

ลกษณของสาขาทมอยวา “น าเสนอด มความมนใจ ใฝงานบรการ” ซงงานสอบอตลกษณ

นนยงมกจกรรมแขงขนประกวดแผนกรงไทยยววาณชขนดวย เพอเปนการฝกการเตรยมความ

พรอมกอนทจะแขงขนจรงในอกไมนาน ดงนนอาจารยคณะการตลาดจงไดจดงานประกวดแผน

กรงไทยยววณชขนมา ซงงานสอบอตลกษณน ทมงานทกคนไดใหความรเกยวกบสนคาใหกบ

30

นกศกษาและคณะครอาจารยทเขามาเยยมชมสนคาของนกศกษาแตงละทมเปนอยางด และผล

กออกมาวานกเรยน นกศกษาไดใหการตอบรบกบตวสนคาและการบรการของทมงานเปน

อยางด

รประหวางการท ากจกรรมในงานสอบอตลกษณ 2555

31

การจ าหนายสนคา ณ ถนนคนเดนแมโจ

32

จ าหนายสนคา ณ ตลาดนดสนทราย

33

รปภาพการสงเสรมการขาย

(การสงเสรมการขายผานทางคลนวทย Planning Radio FM 107.75)

(การสงเสรมการขายผานทาง Facebook)

34

การสงเสรมการขายผานทางแผนพบ

การสงเสรมการขายผานทางโปสเตอร

35

กจกรรมสชมชน

ด าเนนกจกรรมรวมกบโรงพยาบาลนครพงค (แผนกกลมงานเวชกรรมพนฟ)

36

ด าเนนกจกรรมเกยวกบการท ากายภาพบ าบด รวมกบคณะแมบาน

ณ. วดโสภณาราม ต.ดอนแกว อ.แมรม จ.เชยงใหม

37

บทคดยอ

การมสขภาพทดจะตองประกอบไปดวยการมพนธกรรมทด การออกก าลงกายอยาง

ถกตอง การพกผอนทเพยงพอ การรบประทานอาหารทมคณภาพ ปจจบนผบรโภคไดให

ความส าคญในการดแลรางกายเปนอยางมาก โดยการซอเครองออกก าลงกายทมราคาแพง

และมคณภาพดมาเปนอปกรณชวยในการออกก าลงกาย โดยทสนคาแตละชนดมคณสมบต

รปแบบการใชงานและราคาทแตกตางกนไป สนคาบางชนดกมราคาสงท าใหการตดสนใจซอ

ของผบรโภคยากตามไปดวย แตสนคาบางชนดกมราคาทไมคอยสงมากท าใหการตดสนใจซอ

ของผบรโภคงายขนแตสนคาทมราคาต าจะเปนสนคาทไมคอยมประสทธภาพมากนก

ทมงานจงไดมแนวคดทจะผลตสนคาเกยวกบเครองออกก าลงกายทเปนประโยชนตอ

ผบรโภค โดยน ากะลามะพราวทเปนวสดเหลอใชจากธรรมชาต เนองจากปจจบน

กะลามะพราวหาไดงาย มจ านวนมาก และไมคอยมการน าไปใชประโยชนมากนก ทมงานจง

น ากะลามะพราวมาแปรรปใหเปนเครองออกก าลงกายทแปลกใหมและไมซ าใคร อกทงยงม

ราคาถกการก าหนดราคาตามคณภาพของสนคาท าใหงายตอการตดสนใจซอของผบรโภค

ขายปลกในราคา ชนละ 99 บาท ขายสงในราคาชนละ 90 บาท จดจ าหนายทตลาดนดรวม

โชค ถนนคนเดนแมโจ ตลาดนดสนทราย โรงแรมสรปนนา ตามงาน Event ณ สถานทตางๆท

ไดจดงาน รวมถงการขายสงทศนยบ าบด ณ วดโสภณาราม และศนยศาลาสรางสข อ.แมแตง

จ.เชยงใหม คณสมบตของผลตภณฑสามารถใชออกก าลงกายไดทง เดก และผใหญ หรอ

แมกระทงผสงอายและผพการทตองการทจะท ากายภาพบ าบด ท าใหสขภาพรางกายแขงแรง

ยงขนและปลอดภยจากโรคภยไขเจบ ซงจะมทาทางประกอบของการใชเครองออกก าลงกาย

จากกะลามะพราว โดยทาทางประกอบตางๆ ทางทมงาน ไดศกษาและทดลองปฏบตจรง

มาแลว จากน าสนคาไปใชในการกายภาพบ าบดใหแกศนยกายภาพบ าบด ณ โรงพยาบาล

นครพงค จงหวดเชยงใหม เพอชวยใหผพการไดกายภาพบ าบดใหมก าลงกายและมพฒนาการ

ทดยงขน ผบรโภคสามารถน าเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราวไปเปนของฝากใหกบ

ญาตและคนทตวผบรโภคหวงใยไดอกดวย

การด าเนนงานของทมงาน มการสรปผลการด าเนนงานทกสปดาหเพอศกษาถงความ

คบหนาการด าเนนงานและปญหาทเกดขน เพอทจะแกไข ปรบปรงและพฒนาผลตภณฑใหด

ขน ทมงานจดสรางและน าเสนอผลตภณฑใหมเขาสชมชนในรปแบบของสนคาทแตกตางกนไป

เพอดงดดความสนใจของชมชนเสมอ ประกอบกบปจจบนกระแสการอปโภคสนคาเพอความ

ประหยด ก าลงเปนทนยมเปนอยางมากจงจะท าใหเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราวนจะ

38

เปนทสนใจในตลาดของผบรโภคในปจจบน อกทงยงจดประกายความคดรเรมในการประกอบ

ธรกจใหกบชมชนและน ารายไดบางสวนมาใชเปนทนในการศกษาตอไป

วตถประสงคของการวจย

1. เพอศกษาปจจยทางดานการตลาดเกยวกบผลตภณฑเครองออกก าลงกายจาก

กะลามะพราว

2. เพอพฒนาปจจยทางดานการตลาดเกยวกบราคาของเครองออกก าลงกายจาก

กะลามะพราว

3. เพอศกษาปจจยทางดานการตลาดเกยวกบชองทางการจดจ าหนายของเครองออก

ก าลงกายจากกะลามะพราว

4. เพอศกษาปจจยทางดานการตลาดเกยวกบดานการสงเสรมการขายของเครองออก

ก าลงกายจากกะลามะพราว

5. เพอศกษาปจจยกลยทธทางดานการตลาดเกยวกบผลตภณฑเครองออกก าลงกายจาก

กะลามะพราว

ระเบยบวธการและการด าเนนการ

จากการด าเนนงานตามแผนงาน กจการสามารถท าก าไรใหกบกจการและได

ท าการศกษาจากการสมภาษณ เกบขอมลความตองการ ขอเสนอแนะตางๆของผบรโภค และ

การสงเกตจากผใชผลตภณฑของกจการ เพอพฒนาปรบปรงผลตภณฑใหเปนทตองการ

สามารถตอบสนองความพงพอใจของผบรโภคมากยงขน อกทงผลตภณฑยงชวยลดขยะ ไม

ท าลายสงแวดลอม และชวยเพมมลคาของขยะใหเปนผลตภณฑทมคณคาแกสงคมมากยงขน

39

กตตกรรมประกาศ

แบบรายงานการวจยเครองออกก าลงกายจากกะลามะพราว ครงน ไดรบความรวมมอ

จากนกศกษา และคณาอาจารยจากแผนกการตลาด คณะบรหารธรกจ วทยาลยเทคโนโลย

พายพและบรหารธรกจ ทใหการสนบสนนการวจยดวยด และใหขอเสนอแนะอนเปนประโยชนใน

การวจยครงน

คณะผจดท าหวงเปนอยางยงวารายงานการวจยฉบบนจะเปนแนวทางในการประกอบ

ธรกจตอไปในอนาคตเพอใหธรกจทรวมกนสรางขนมาอยรอดและเตบโตอยางมนคงและยงยน

ตลอดไป

คณะผจดท า

18 มนาคม 2556

สารบญ

40

เรอง หนา

บทคดยอ ก

กตตกรรมประกาศ ค

สารบญ ง

บทท 1 บทน า 1

ความเปนมาและความส าคญของปญหา 1

วตถประสงคการวจย 2

ขอบเขตของการวจย 2

ประโยชนทคาดวาจะไดรบ 3

สมมตฐาน 3

บทท 2 เอกสารและทฤษฎทเกยวของ 4

กรอบแนวความคด 12

บทท 3 วธด าเนนการวจย 13

กลมตวอยาง 1 3

สถานทด าเนนการวจย 1 3

การเกบรวบรวมขอมล 1 3

เครองมอในการวจย 1 4

วธการวเคราะหขอมล 1 4

บทท 4 ผลการวจย 15

ประวตและการบรหารจดการโครงการ 1 5

แผนการผลตและการด าเนนงาน 1 5

โครงสรางสรางองคกร 1 6

แผนการเงน 1 7

บทท 5 สรปผลการวจย 2 1

บรรณานกรม 26

ภาคผนวก 27