2 3

HAKKIMIZDA

Dünya tarihini değiştiren bir gelişme kısa bir zaman önce ülkemizde yaşandı. Şanlıurfa Göbeklitepe’de gün ışığına çıkartılan gerçekler tarihin yeniden yazılmasına sebep oldu. Bu değişikliklerden başlıcası ise buğdayın anavatanının Anadolu toprakları olmasıdır. MÖ 8000’li yıllardan beri bu topraklarda buğday işlenmekte

ve sofralarımızın başköşesindeki yerini korumaktadır.

Son yıllarda yapılan beyaz un kullanılmamasına dair yapılan karalama kampanyaları sonucunda yılda 10 milyon ton olan un tüketimi 4.5 milyon ton azalmış ülke ekonomisi, üreticisi ve sanayicisine büyük zarar vermiştir. Ancak ne gariptir ki bu

iddialarda bulunan hiçkimse bu konularda hiç bir ispatta bulunamamıştır.

Böylesine büyük karalama kampanyalarının uygulandığı günümüzde uzun yıllardır hayalini kurduğumuz, üzerinde çalıştığımız Diyabetik Un üretmeyi 3,5 yıllık arge çalışması sonunda başardık. 1,5 yıllık onaylanma sürecinin sonunda ise satışa

sunabildik.

Slimini Diyabetik Un büyük bir hayalin ve bu hayali gerçekleştirebilmek için verilen bir mücadelenin sonucudur. Slimini markamız; “Sağlıklı beslenmenin temeli” sloganıyla ürün gamını genişletmekte ve arge çalışmalarına durmadan dinlenmeden devam

etmektedir.

Slimini; Konya Yıldızı Unları’nın markasıdır. Konya Yıldızı Unları yılların tecrübesi ve azmi ile üretimlerine ve sektöründe öncü olmak için çalışmaya devam etmektedir.

Slimini Diyabetik Un, Slimini Light Un, Slimini Light Glutensiz Unve Slimini Light Buğday Nişastası

SIAL Paris 2016 fuarında inovatif ürün seçildi.

Slimini Diyabetik Un’unglisemik yükünün %60 oranında azaltıldığını doğrulamaktadır.

Sydney University’s Glycemic Index Research Service (SUGiRS) raporu

GLUTENSİZÜRÜNLER

6 7

GLUTENSİZPREMIUM UN

GLUTENSİZUN

Çölyaklıların temel besini Glutensiz Premium Un Slimini farkı ve kalitesiyle hazırlandı. Daha iyi kabaran, her türlü unlu mamülde üretiminde

kullanabileceğiniz daha da lezzetli ürünler elde edebileceğiniz yüksek kalitede glutensiz undur.

Çölyaklıların temel besini glutensiz un Slimini farkı ve kalitesiyle hazırlandı. Sürekli yaptığımız ar-ge çalışmaları sayesinde tat ve kokuda normal un

lezzetinde hamur işleri yapabilirsiniz.

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

8 9

LIGHT GLUTENSİZPREMIUM UN

LIGHT GLUTENSİZUN

İçerdiği %10 besinsel lif sayesinde dünyada ilk ve tek olanLight Glutensiz Premium Un ile glutensiz beslenirken kilo ve kan şekeri

dengesini kontrol altına almak daha kolay. Yüksek kalitede çalışılmış yüksek besinsel lifli ürünümüz ile her türlü hamur işinde kullanarak daha iyi

kabaran ve daha lezzetli ürünler üretebilirsiniz.

İçerdiği %10 besinsel lif sayesinde dünyada ilk ve tek olanLight Glutensiz Premium Un ile glutensiz beslenirken kilo ve kan şekeri

dengesini kontrol altına almak daha kolay.

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

10 11

GLUTENSİZSADE KEK KARIŞIMI

LIGHT GLUTENSİZSADE KEK KARIŞIMI

Çölyak hastalarının hayatı kolaylaşsın, onlar da sağlıklı beslensin diye 40dk'da hazır glutensiz kek. Tam kıvamında, lezzetli.

Sadece süt, yağ ve yumurta eklemek yeterli.

Dünyada tek %10 besinsel lifli 40dk'da hazır glutensiz kek. Tam kıvamında, lezzetli ve hafif. Sadece süt, yağ ve yumurta eklemek yeterli.

Eklemeniz Yeterli

150 ml süt1,5 çay bardağı

500 grUn 1,5 çay bardağı

150 ml zeytinyağı 3 yumurta

Eklemeniz Yeterli

150 ml süt1,5 çay bardağı

500 grUn 1,5 çay bardağı

150 ml zeytinyağı 3 yumurta

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

12 13

GLUTENSİZPİZZALIK UN

TAHILLIGLUTENSİZ UN

Neden çölyak hastaları da rahatlıkla pizza tüketmesin !!! Tam kıvamında pizzalar için mükemmel formülize edilmiş yenilikçi bir un

Slimini kalitesiyle artık mutfaklarda yerini alacak.

Düşünülmemişi düşünmek ve çölyaklı bireylerin de herkes gibi lezzetli ürünler tüketmesi için çalışıyoruz. Slimini ar-ge ekibinden tahıllı glutensiz

ekmeklik un yepyeni bir deneyim yaratacak.

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

14 15

GLUTENSİZESMER UN

GLUTENSİZKREP YAP

İlk kez üretilen bir ürün daha ar-ge ekibimizden çölyak hastalarına özel üretildi. Esmer glutensiz ekmekler için özel harmanlanmış ürünümüz ile

lezzetli ekmekler pişirebileceksiniz.

Sadece belirlenen miktarda süt ekleyerek kıvamında ve inanılmaz lezzetiyle glutensiz krepler yapmak artık çok kolay.

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

16 17

GLUTENSİZPANKEK MİKSİ

GLUTENSİZWAFFLE MİKSİ

Pankek yapımı için formülize ettiğimiz Glutensiz Pankek Miksi ile pankek kıvamı tutturma derdiniz olmayacak. Normal buğday unu ile yapılmış

kadar lezzetli ancak glutensiz...

Waffle yapmak zor dediler. Hele bir de glutensizini yapmak mı? Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık glutensiz wafflelar için mükemmel reçetelenmiş

Glutensiz Waffle Miksi ile enfes lezzetler oluşturabilirsiniz.

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

18 19

GLUTENSİZMISIR NİŞASTASI

GLUTENSİZPİRİNÇ UNU

Çölyak hastaları için mutfaklarda mükemmel bir kıvam arttırıcı geliştirdik. Çorba, soslar, salça, muhallebiler gibi ürünlerinizde düşük sıcaklıktaki

sıvılarla karıştırarak istediğiniz kıvamda glutensiz son ürünler elde edebilirsiniz.

Glutensiz pirinç unu ile gluten hassasiyeti olan bebeklerin mamalarını hazırlarken kullanılabileceği gibi sütlaç, muhallebi, pasta börek gibi

yiyeceklerin içinde ayrı bir lezzet katabilirsiniz.

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

20 21

GLUTENSİZBUĞDAY NİŞASTASI

GLUTENSİZLOKMA MİKSİ

Buğday nişastası kullandığınız her üründe; muhallebi, sütlü tatlı yapımında, baklava, pasta, kurabiye, kek ve hatta salçalarda rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Lezzetiyle ve kıvamıyla sizi asla yarı yolda bırakmaz.

Dışı çıtır çıtır; içi de güzel boşalmış tam kıvamında lokmalar yapabildiğiniz Slimini Lokmalık Unun glutensizini de hazırladık. Artık çölyak hastaları da

güvenle lokma tatlısı tüketebilecekler.

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

22 23

GLUTENSİZİRMİK

İrmik kullandığınız tüm ürünlerde rahatlıkla glutensiz irmik de kullanabilirsiniz. Sadece çölyak hastaları değil glutensiz beslenme biçimini

benimseyen kişiler için uygun bir alternatiftir.

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

LIGHTÜRÜNLER

26 27

LIGHTUN

LIGHTSADE KEK KARIŞIMI

Obez ve sağlığına özen gösterenler için geliştirilen diğer beyaz unlara göre sindirilebilir karbonhidratı azaltılmış, %30 besinsel lif içeriğiyle modern

diyetin temeli: Light Slimini!

Slimini’nin bir sağlık uzmanı (diyetisyen, beslenme uzmanı, hekim) önerisinde diyet enerjisinin düzenlenmesi gereken bireylerde (obezlerde ve

normal kilolu kişilerde) kullanımı tavsiye edilmektedir.

Hangi kek kilo aldırmaz? Slimini Light Sade Kek Karışımı; %10 besinsel lif içeriği ile diyet yapan ve sağlığına özen gösterenlerin vazgeçilmezi

olacak. Toz karışımın içerisine yumurta, süt ve zeytinyağı ekleyerek lezzetli, doyurucu, hafif ve sağlıklı beslenebileceksiniz.

Koruyucu, renlendirici, aroma ve hiçbir kimsayasal madde içermez.Şeker ilavesine gerek yoktur.

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

28 29

LIGHTKREP YAP

LIGHTPİZZALIK UN

Light krep yap %10 besinsel lif içeriği ile hem hafif hem de doyurucu. Tam kıvamında, lezzetli. Sadece süt, yağ ve yumurta eklemek yeterlili. Neli pizza yaptığınız kadar hamurunu nasıl yaptığınız da önemlidir. Light

pizzalık un %10 besinsel lif içeriği sayesinde fast food kavramına bir yenilik getiriyor. Doyurucu tok tutan ve sağlıklı pizzalar yapmak artık sizin elinizde.

Eklemeniz Yeterli

150 ml süt1.5 çay bardağı 1,5 çay bardağı

150 ml zeytinyağı 3 yumurta500 grUn

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİNWEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

30 31

LIGHTPANKEK MİKSİ

LIGHTESMER UN

Bir çok kahvaltı masasının vazgeçilmezi pankek yenilendi. %10 besinsel lif içeriğiyle Light Pankek Miksi ile hazırlayacağınız pankekleriniz ile

kahvaltılarınız artık daha sağlıklı ve daha doyurucu.

Yemek masalarının vazgeçilmesi ekmek artık çok daha sağlıklı. %10 besinsel lif içeriği ile aynı miktarda daha lezzetli ekmekler yerken hem

zayıflacak hem de daha tok kalabileceksiniz.

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

32

LIGHTTAHILLI UN

Bol tahıllı ekmek severler için yepyeni ve sağlıklı bir alternatifimiz var. %10 besinsel lif desteği ile hem zengin lifli hem de daha tok tutucu ekmekler

pişirebileceksiniz.

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

DİYABETİKUN

36

DİYABETİKUN

Dünyanın ilk ve tek diyabetik beyaz buğday unu Slimini Diyabetik Un 3,5 yıllık ar-ge sonunda geliştirilmiş; Tübitak tarafından desteklenen,

Tarım Bakanlığı tarafından sağlık beyanında bulunmasına izin verilmiş tek üründür. Satışa çıktığı tüm ülkelerin ilgili bakanlıklarından onay almıştır.

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

HAZIR ÜRÜNMİKSLERİ

40 41

LOKMAMİKSİ

PANKEKMİKSİ

Slimini Lokma miksi ile kıvam tutturma derdiniz artık olmayacak. Tam kıvamında hamurlar ile içi tam boşalmış çıtır çıtır lokmalar

pişirebileceksiniz. Slimini laboratuvarlarında ve test fırınında geliştirilen özel reçetemiz ile mükemmel sonuçlar elde edin.

Slimini Pankek Miksi sorunsuz reçetesi ile leziz ve kıvamında pankekler için şeflerin yeni tercihi olmaya hazır.

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

42 43

WAFFLEMİKSİ

KREPMİKSİ

Waffle ne ile süslenirse süslensin asıl lezzetini hamurundan alır. Özel reçetemizle harmanladığımız waffle miksimiz ile lezzetli ürünler pişirmeniz

artık çok kolay. Profesyonellerin yeni gözdesi olmaya hazırız.

Bir çok kahvaltı sofrasının vazgeçilmezi krep yapmayı bir de Slimini Krep Miksi ile deneyin. İncecik ve yumuşacık krepler için profesonellerin ve krep

severlerin tercihi bizden yana.

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

44

SADEKEK KARIŞIMI

Un üretimindeki tecrübemizi ve kalitemizi farklı yenilikçi ürünlere yönelttik. Slimini Sade Kek karışımı muadillerinden daha özenle seçilmiş içeriği ve reçetesi ile hem ev kullanıcıları hem de profesyonel üreticiler için

vazgeçilmez ürün olmaya aday.

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

NİŞASTALAR

48 49

PİRİNÇUNU

BUĞDAYNİŞASTASI

Muhallebi ve sütlü tatlılarınızda, baklava, pasta, kurabiye, keklerinizde kullanabileceğiniz üstün kaliteli Buğday Nişastası artık Slimini tarafından

sizler için hazırlandı.

Özellikle bebek mamalarında sıkça tercih edilen pirinç unu Slimini deneyimi ve farkıyla hizmetinizde. Üstün kalitesi ile hem kıvam arttırıcı

olarak hem de farklı lezzetler için birebir.

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg

50

MISIRNİŞASTASI

Çorba, soslar, salça, muhallebi gibi ürünlerde düşük sıcaklıktaki sıvılarla karıştırarak hamursu veya bulamaç kıvamına getirmek amacıyla kıvam

artırıcı olarak kullanabileceğiniz gibi opak yerine saydam bir karışım elde etmek amacıyla tamamen un yerine kullanabilirsiniz.

WEB SİTEMİZDE

GÖRÜN

TARİFLERİ

İZLEYİN

0,5 kg 1 kg

0,5 kg

25 kg