A la découverte des champignons de la citadelle 2013

A la dcouverte de quelques

champignons de la Citadelle

Edito

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Ctait il y a vingt ans, Emile Grard, alors professeur lEcole htelire, mavait fait dcouvrir quelques champignonsfort intressants rcolts sur la Citadelle. Comme tout bon Namurois, je connaissais videmment lendroit, mais je nesouponnais pas sa haute valeur mycologique. Depuis lors, chaque anne, je prospecte le site de la Citadelle et inven-torie de nouvelles espces. Aujourdhui, mon relev compte environ septante espces et je suis certain qu lavenir, ilsenrichira encore de nouvelles trouvailles.

Pourquoi le site est-il si prolifique ? Sans doute grce la structure favo-rable du sol qui est argilo-calcaire. Parce quaucune fumure, engrais

ou pesticide nest rpandu. Et aussi certainement grce lagrande diversit des essences que compte le site puisque cest cet endroit que se concentrent les meilleures pousses. Les

casseroleux seront peut-tre dus dapprendre quilne sy trouve quasiment aucun champignon digne dtremang.

En revanche, ceux qui les tudient seront combls car cestun vritable vivier despces rares. Quant ceux qui secontentent de les admirer pour leur forme ou leurs cou-leurs, ils trouveront sur le site de la Citadelle prtexte de bien belles photographies.4

Le monde des champignons est dune rare complexit. Il existe des dizaines de milliers despces, la plupart ntant mmepas visibles lil nu. Celles qui sont voques ici appartiennent au groupe des champignons dits suprieurs . Je mesuis surtout intress aux champignons tels quon le conoit habituellement, cest--dire ceux qui sont pourvus dunchapeau et dun pied.

Bien connatre les champignons et surtout les reconnatre ensuite nest pas chose facile. Il ne suffit pas dun bon livre,il faut surtout une solide dose dexprience. Lidal est de frquenterdes spcialistes. Mais le plus important reste de bien observer.

Quelles couleurs a mon champignon ? Quelle odeur dgage-t-il ? Prs de quel arbre pousse-t-il ? Enfin, trs souvent, la dtermination dun champignon passe par le recours au micro-scope.

En particulier, ce sont les spores qui doivent retenirlattention. Leur examen est des plus passionnantscar il nous ouvre au monde de linfiniment petit.

Jean-Pierre Legros5

6Amanita ceciliae

A

5Ordre : Agaricales

Famille : Amanitaces

Genre : Amanita (les amanites)

Saison : Fin dt - automne

Synonyme :Amanita strangulata, Amanita inaurata

Nom vernaculaire : Amanite impriale

7

Sans intrt culinaire

8Agaricus nivescens var. squarrosipes

A

9Ordre : Agaricales

Famille : Agaricaces

Genre : Agaricus (les agarics).

Saison : Et - dbut de lautomne

Synonyme : Agaricus osecanus var. squarrosipes

Nom vernaculaire : Agaric neigeux

Comestible

10

Russula aurea

A

11

Ordre : Russulales

Famille : Russulaces

Genre : Russula (les russules)


Synonyme :Russula aurata

Nom vernaculaire : Russule dore

Comestible

12

Russula odorata

A

13

Ordre : Russulales




Nom vernaculaire : Nant


14

Russula subfoetens

A

15

Ordre : Russulales




Nom vernaculaire : Russule fausse-ftide

Non comestible

16

Lactarius controversus

A

17

Ordre : Russulales


Genre : Lactarius (les lactaires).


Nom vernaculaire : Lactaire du peuplier


18

Lactarius subumbonatus

A

19

Ordre : Russulales




Synonyme :Lactarius cimicarius, Lactarius seriuus pp.

Nom vernaculaire : Lactaire chagrin


20

Lactarius fluens

A

21

Ordre : Russulales


Genre : Lactarius (les lactaires).

Saison : dbut de lautomne

Nom vernaculaire : Lactaire pisse-lait


22

Boletus radicans

A

23

Ordre : Boletales

Famille : Boletaces

Genre : Boletus (les bolets)

Saison : Et - automne

Synonyme :Boletus albidus

Nom vernaculaire : Bolet radicant

Non comestible

24

Inocybe asterospora

A

25

Ordre : Cortinariales

Famille : Cortinariaces

Genre : Inocybe (les inocybes)

Saison : Fin de lt - automne

Nom vernaculaire : Inocybe spores en toile


26

Cortinarius acetosus

A

27



Genre : Cortinarius (les cortinaires)

Saison : Automne

Synonyme :Cortinarius venosifolius


Non comestible

28

Cortinarius balteatocumatilis

A

29



Genre : Cortinarius (les cortinaires)

Saison : Fin de lt - automne



30

Marasmius rotula

A

31

Ordre : Tricholomatales

Famille : Marasmiaces

Genre : Marasmius (les marasmes)


Nom vernaculaire : Marasme petite roue


32

Volvariella bombycina

A

33

Ordre : Pluteales

Famille : Pluteaces

Genre : Volvariella (les volvaires)


Nom vernaculaire : Volvaire soyeuse

Comestible

34

Hygrocybe psittacina

A

35

Ordre : Tricholomatales

Famille : Hygrophoraces

Genre : Hygrocybe (les hygrocybes)

Saison : Fin de lautomne

Nom vernaculaire : Hygrophore perroquet


36

Laetiporus sulfureus

A

37

Ordre : Polyporales

Genre : Laetiporus


Nom vernaculaire : Polypore soufr

Non comestible

38

Liste des espces rpertoriessur le site dela citadelle

39

Avertissement :!

Une initiative de lEchevinat de lEnvironnement

Documents

A la découverte des champignons de la citadelle 2013