Fondato nel 1865QuotidianoPolitico Economico Finanziario Normativo

€ 2 in Italia — Giovedì 11 Aprile 2019 — Anno 155°, Numero 100 — www.ilsole24ore.com Poste italiane Sped. in A.P. - D.L. 353/2003conv. L. 46/2004, art. 1, C. 1, DCB Milano

—Servizi a pagina 23

ImpreseSono riportabili senza limitile perdite precedenti al 2018

Mobili e Parente—a pagina 25

Ok in commissioneSemplificazioni,più spazio al confronto tra Fisco e contribuenti

| Indici&Numeri w PAGINE 30-33FTSE MIB 21671,76 — | SPREAD BUND 10Y 258,90 +0,60 | €/$ 1,1279 +0,02% | ORO FIXING 1305,45 +0,19%

ASSICURAZIONIGenerali, per Threesixty Sgrè pronto un miliardo Generali si prepara a crescre nell’assetmanagement e al riguardo starebbe stringendo un’alleanza per rilevare lamaggioranza della Threesixty Invest-ments Sgr di Giordano Lombardo. Nel mirino anche le attività di Ergoin Slovacchia e Ungheria. —a pagina 15

BREXITLa Ue verso un rinvio lungoDa Macron dure condizioniPer la seconda volta in poche setti-mane, i Ventisette hanno negoziatoun rinvio lungo (a marzo 2020) del-l’uscita della Gran Bretagna dallaUe. L’accordo di divorzio però nonsarà negoziabile. Macron isolatosulla proroga breve. —a pagina 22

IL GOVERNO

Risparmio truffato,fuori le impresedai rimborsi direttiIl rimborso diretto ai risparmiatori sarà riservato a persone fisiche con unreddito Irpef 2018 fino a 35mila eurooppure patrimoni mobiliari fino a100mila euro. Onlus, imprese indivi-duali e micro-imprese dovranno pas-sare dal giudizio nella commissionetecnica «indipendente». Lo ha chiari-to il ministro Fraccaro. —a pagina 5

PANO RAMA

NUOVI MERCATIVinitaly in Cina: nel 2020 Wine to Asia a ShenzhenUna manifestazione sul vino a Shen-zhen come piattaforma per promuo-vere stabilmente le etichette made inItaly in Cina. La prima edizione siterrà nel 2020 e sarà realizzata inpartnership da Veronafiere-Vinitalye un socio cinese. —a pagina 9

Agricoltura urbana tra business e sostenibilitàVerticali, orizzontali, modulari. Leforme e i sistemi di coltivazione indo-or (idroponica, aeroponica, acquapo-nica) delle vertical farm sono esplosenegli ultimi 5 anni raggiungendo di-mensioni su scala industriale in Usa,Nord Europa e Giappone, con inve-stimenti boom. Ora serve individuareil modello di business più coerente per queste fattorie urbane.

Francesca Cerati —a pag. 28

IL VOTO IN ISRAELE

Netanyahu, una vittoria cheallontana la pacecon i palestinesi

Roberto Bongiorni —a pag. 22

Draghi: Bce pronta a rivederei tassi negativi sulle banchePOLITICA MONETARIA

«Valuteremo interventi per mitigare eventuali effetti negativi»

La Bce dovrà valutare nei prossimimesi se, per mantenere le conse-guenze favorevoli dei tassi negati-vi, occorrerà attenuarne gli (even-tuali) effetti collaterali sui bilanci delle banche. Lo ha detto il presi-dente della Bce, Draghi, nella con-ferenza stampa seguita alla riunio-ne del board che ha lasciato inva-riati i tassi. Bufacchi —a pag. 21

FALC HI & C O LO MBE

ULISSE O DELFI?DRAGHI AL BIVIO

di Donato Masciandaro—a pag. 21

Caccia a 47 miliardi per debito e crescitaCONTI PUBBLICI

Il documento del governo: 18 miliardi attesi dalla vendita di partecipate

Fmi: all’Italia serve tassare la casa. Conte e i vice:niente patrimoniali

Incognite sul Def: i numeri sono agganciati a misure extra che fra 2019 e 2020 devono portare 46,6 miliardi alla causa di deficit e debi-to. Senza aiuti, i parametri salireb-bero aprendo a rischi ulteriori perl’accoglienza dei conti pubblici in Europa. I primi 18 miliardi sono at-tesi dalla cessione di partecipate. Nuovo monito all’Italia dall’Fmi, che suggerisce una tassa sulla casa.Conte e i due vice: no a patrimonialie aumento Iva. —alle pag. 2-3

CA CCI A D ELLA CI NA A I FISC HIE T T I MADE IN IT ALY

CONGIUNTURA

Su base annua la crescita è dello 0,9 per centoAffonda l’auto (-10%)

Continua a crescere a febbraio laproduzione industriale italiana,che segna la seconda variazionecongiunturale positiva dopoquattro mesi consecutivi di caliche avevano contraddistinto laparte finale del 2018. Su basemensile la crescita è dello 0,8%mentre rispetto allo stesso peri-odo dell’anno precedente il pro-gresso è dello 0,9%. Pochino, ineffetti, anche se si tratta pur

sempre della prima crescita ten-denziale visibile dallo scorso ot-tobre. In grado di spostare versol’alto le previsioni sul Pil italianodel primo trimestre, allontanan-do il rischio del terzo segno me-no consecutivo grazie a un con-tributo dell’industria che po-trebbe tornare positivo. Progres-so della manifattura che sarebbestato decisamente superioresenza il freno dell’auto, ancorauna volta in calo pesante: la pro-duzione italiana di autoveicoli afebbraio è infatti diminuita del10% rispetto allo stesso mese del2018. Nella media dei primi duemesi dell’anno la flessione ten-denziale è del 13,8%.

Luca Orlando —a pag. 6

Industria, produzioneavanti a febbraioLa crescita è dello 0,8%

Designatore. L’ex arbitro Nicola Rizzoli. Dopo Gonella e Collina, Rizzoli è stato il terzo italiano a dirigere una finale mondiale (Germania-Argentina del 13 luglio 2014)

La carriera di un arbitro italiano dura - per limiti d’età - fino a 45 anni alivello nazionale e fino a 37 anni a livello internazionale. Per ogni stagionevengono selezionati dall’Aia una ventina di “fischietti” per la Serie A cheoperano nella vesti di liberi professionisti con partita Iva: dei co.co.cosportivi sostanzialmente, a cui spetta un compenso fisso e una diaria legata

all’impegno settimanale. In sintesi, un arbitro di prima fascia, un interna-zionale (sono una decina), può percepire compensi ordinari per circa200mila euro lordi l’anno. Intanto il designatore Nicola Rizzoli è corteggia-to anche all’estero: per strapparlo alla Serie A, dalla Cina pare siano dispo-sti a sborsare un milione di dollari. Marco Bellinazzo —a pag. 13

Arbitri, i migliori guadagnano 200mila euro l’anno

D EB I TO P UB B LI CO

67,3per centoLa provincia vicentina ha registrato nel 2018 un tasso di occupazione pari al 67,3 per cento, un valore superiore al livello pre-crisi Barbara Ganz —a pag. 2

L’indagineVicenza, le impresemigliorano ma i rating peggiorano per il rischio Italia

Marco lo Conte —a pag. 2

Ogni millennial paga un conto di 55mila euro per 30 anni di errori

E NT I LO C ALI

Manuela Perrone —a pag. 8

Effetto quota 100:il Comune di Romaora assume 1.300 persone

C E RAMIC A

Sassuolo clonail distrettonel TennesseeSono quattro le industrie cera-miche che hanno aperto stabili-menti in Tennessee, negli Usa. Cinque se si conta anche Pana-ria che ha acquisito Florida Tile a nord del confine, in Kentucky: Florim, Del Conca, Atlas Con-corde (con Landmark Cerami-cs), Iris Ceramica (con Stone Peak). Al loro seguito sono arrivati nomi importanti della filiera made in Italy di fornitura ceramica, dalle vernici all’im-piantistica, ricreando una sorta di clone del distretto di Sassuo-lo ai piedi degli Appalachi.

Ilaria Vesentini —a pag. 11

GitaGopinath

Capoeconomista

dell’Fmi

L’intervistaGopinath(Fmi): niente ripresase la guerradei dazitocca l’auto

Di Donfrancesco—a pag. 21

I D E E E P R O D O T T IP E R L ’ I N N O V A Z I O N E

GiovanniTria

VirginiaRaggi

KAI PFAFFENBACH LIVEPIC / REUTERS

MESSAGGIO PUBBLICITARIO

LA TECNOLOGIA FINANZIARIA SVIZZERA AL TUO SERVIZIO• Più di 28.000 prodotti emessi a livello globale nel 2018• 10.5 miliardi di EUR investiti nei nostri certifi cati • Italian Certifi cate Awards 2017 & 2018

Miglior certifi cato | Secondo miglior certifi cato a capitale non protetto• Swiss Derivative Awards 2019

Miglior Servizio ai clienti | Miglior Prodotto su Azioni

Leonteq Securities (Europe) GmbH, London branch Prima di assumere qualsiasi decisione di investimento, leggere attentamente il Prospetto di Base, ogni eventuale supplemento e la relativa Nota di Sintesi nonché le Condizioni Defi nitive (Final Terms) e il Documento contenente le informazioni chiave (KID) del prodotto, con particolare attenzione alle sezioni dedicate ai fattori di rischio connessi all’investimento. Il Prospetto di Base e gli altri documenti relativi al prodotto sono disponibili sul sito https://structuredproducts-it.leonteq.com/ oppure gratuitamente presso Leonteq Securities AG, Europaallee 39, 8004 Zurigo, Svizzera. Il valore dei prodotti fi nanziari è soggetto a oscillazioni del mercato, che possono condurre alla perdita, totale o parziale, dei capitali investiti nei prodotti fi nanziari. Si raccomanda agli investitori di consultare un consulente fi nanziario competente prima di investire nei prodotti fi nanziari.

SCOPRI I NOSTRI NUOVI CERTIFICATI

DI INVESTIMENTO SUcertifi cati.leonteq.com

Mm

28 Giovedì 11 Aprile 2019 Il Sole 24 Ore

I D E E E P R O D O T T I

P E R L ’ I N N O V A Z I O N E

.tech.professioni .casa —LUNEDÌ .export —MARTEDÌ .lavoro —MERCOLEDÌ nòva.tech —GIOVEDÌ .moda —VENERDÌ .marketing —SABATO .lifestyle —DOMENICA

nòva

Agricoltura urbana. Negli ultimi 5 anni ha raggiunto dimensioni su scala industriale. Un terreno fertile per gli investitori

Coltivazioniindoortra business e sostenibilità

Planet Farms. A Milano, il più evoluto laboratorio d’Europa interamente dedicato all’agricoltura indoor, dotato di camere bianche, fondato da Luca Travaglini (nella foto).

Francesca Cerati

Verticali, orizzontali, mo-dulari. Le forme e i diver-si sistemi di coltivazioneindoor (idroponica, ae-roponica e acquaponica)delle vertical farm sono

esplose negli ultimi 5 anni raggiungen-do dimensioni su scala industriale, so-prattutto in Usa, Nord Europa e Giap-pone, con un boom di investimenti. Ora, però, occorre comprendere qual èil modello di business più coerente perqueste fattorie che niente hanno a chevedere coi campi ondulati solcati da trattori: la verdura (soprattutto insala-ta, spinaci e piante aromatiche)cresceall’interno di fabbriche dismesse o in nuovissimi palazzi illuminati da un misterioso bagliore rosato pieno di scaffali di piante impilate per metri.

Che siano laboratori di ricerca, star-tup metropolitane o progetti governa-tivi faraonici - che puntano a costruireinteri quartieri adibiti a vertical farm -ciò che li accomuna è il fatto di riuscirefar crescere le piante nel modo più ra-pido ed efficiente possibile, per soddi-sfare una richiesta alimentare urbanasana e sostenibile in continuo aumentoa fronte di una riduzione di risorse e terre coltivabili. Queste produzioni hanno infatti tra i vantaggi di non im-piegare agrofarmaci, di risparmiare ol-tre il 90% di acqua rispetto alle coltiva-zioni tradizionali, di essere presenti tutto l’anno a prescindere dal meteo edi essere a chilometro zero. In più oggi,grazie a led, automazione, internet del-le cose, intelligenza artificiale e blockchain si possono superare anchequelli che sono stati gli ostacoli di que-sta rivoluzione agricola, ovvero i costidi illuminazione, fertirrigazione, ge-stione, movimentazione delle piante,raccolta. E secondo gli esperti entro il 2023 i prezzi offerti dalle techno farme dalle aziende tradizionali si equipare-ranno, mentre oggi sono uguali o su-periori ai prodotti biologici.

«Per arrivare a questo cambio dirotta nel modo in cui coltiviamo il no-stro cibo serve know how» sottolineaLuca Travaglini, fondatore con Danie-le Benatoff della startup Planet Farms,che ha tra i partner anche Signify (ex Philips Lighting). Da qui, la scelta di Travaglini di avviare un innovativo la-boratorio dedicato al vertical farming,dotato di camere bianche certificate, lampade Philips speciali che permet-tono di utilizzare “ricette di luce” spe-cifiche per ogni ortaggio e la tecnolo-gia, tra cui la blockchain per la traccia-bilità di tutta la filiera. «L’obiettivo è ilprodotto, che deve essere sano e soste-nibile, in modo da assicurare ai gruppidella Gdo una produzione costante tutto l’anno, sia nella qualità che nellaquantità» precisa Travaglini. In questolaboratorio all’avanguardia di 400 me-tri quadri alle porte di Milano si testano

le condizioni ottimali per tutti i proces-si di crescita delle verdure a foglia e delle erbe aromatiche, dalla germina-zione fino alla lavorazione e al confe-zionamento. Con un approccio moltohi-tech. «L'impianto - continua - è do-tato di sistemi automizzati per l'irriga-zione, il controllo climatico e la gestio-ne logistica. Abbiamo addirittura sen-sori ottici per il monitoraggio della clo-rofilla». Il laboratorio è una sorta di “nursery” per quella che diventerà unadelle vertical farm più avanzate al mondo: 10mila metri quadrati in cui siprodurranno oltre 1000 tonnelate di ortaggi confezionati all’anno con un processo completamente automatiz-zato end to end. Sorgerà in Brianza (aCavenago) entro la primavera prossi-ma. «È una grande sfida che lega l’agri-coltura tradizionale all’alta tecnologiaper fornire a consumatori e retail pro-dotti ottimi e sani in modo sostenibile.I test eseguiti raccogliendo milioni didati ci dicono che per ciascun ortaggioè possibile riprodurre le condizioni ambientali ottimali per la crescita (a partire dallo spettro dalla luce, ndr), ilche produce vegetali molto saporiti ead altissimo valore nutritivo, come peresempio il contenuto in vitamine».

Anche Serdar Mizrakci, Ceo dellastartup newyorchese Element Farms,ha sperimentato e innovato per anniprima di diventare la prima azienda aprodurre spinaci senza pesticidi pertutto l’anno. L’azienda utilizza due tecnologie proprietarie chiave: «La prima - ci spiega Mizrakci - è un pro-cesso per controllare l’illuminazionesupplementare e la CO2 per ottenereun ciclo di coltura fisso di 14 giorni inambienti con effetto serra. Questo cipermette di non usare pesticidi con una produzione costante tutto l’anno.La seconda tecnologia è un processoche elimina il rischio di patologie pervegetali sensibili come gli spinaci, unraccolto che con l’idroponica conven-zionale non può essere coltivato in modo redditizio».

Ma davvero l’agricoltura indoorpotrà soddisfare la domanda di cibo della popolazione mondiale in cresci-ta? «Non oggi, ma certamente in futu-ro - ci risponde Serdar - Le strutture idroponiche sono costose da costrui-re e da utilizzare, ecco perché il costounitario dei prodotti coltivati idropo-nicamente (in particolare se privi di pesticidi) è superiore al costo di quellicoltivati in campo. Per nutrire una po-polazione in crescita occorre produr-re e vendere a un prezzo accessibile. Per arrivarci dobbiamo svilupparemetodi di produzione più efficienti eavere accesso a fonti energetiche piùeconomiche, come le rinnovabili». Èpresto per dire se il futuro dell’agri-coltura sarà nelle città, di certo la con-vergenza di interessi tra aziende e in-vestitori rende il terreno fertile.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

NOVE VERTICAL FARM TRA SOGNO E REALTÀ

Stati UnitiCon 9 fattorie AeroFarms fa crescere le verdure impilate su scaffali alti sette piani. L'azienda agricola produce 1,7 milioni di chili di verdure a foglia verde ogni anno

CinaIl progetto di un quartiere a vertical farm a Sunqiao. Le piante crescono lungo rotaie ad anello, per sfruttare al massimo la luce naturale e innaffiate con acqua piovana recuperata

LondraIl progetto Sky Farm è una struttura tensoriale a più piani realizzata in bambù per creare una cornice circolare rigida e massimizzare l'esposizione solare

SingaporeTra le prime vertical farm commerciali nel mondo, Sky Greens ha seminato i suoi primi semi nel 2012 e oggi produce fino a 10 tonnellate di verdure a foglia verde

ScoziaIgs è un laboratorio di ricerca da 3,3 milioni di dollari che sperimenta l’efficienza dei led. Lavorerà anche all'espansione della gamma di prodotti freschi, come fragole e pomodori

SveziaWorld Food Building è una “torre di piante” idroponica robotizzata da 40 mln di dollari. Produrrà, dal 2020, 550 tonnellate di verdure l’anno, per sfamare 5.500 persone

GiapponeDopo lo tsunami del 2011, sono stati i primi a costruire le vertical farm. La prima a Kyoto e ora a Keihanna: robotizzata, produce tre tonnellate di lattuga al giorno

DubaiBadia Farms offre la soluzione per l'agricoltura nel deserto: i raccolti crescono in fibra di cocco sotto le luci a led , utilizzando il 90% in meno di acqua rispetto all'agricoltura convenzionale

BelgioUrban Crop Solutions propone fabbriche robotizzate di piante in miniatura in container che si adattano all'interno di un seminterrato del centro città

Motto perpetuo

Il primo uomo fu un agricoltore,e ogni nobiltà storica riposa sull’agricoltura

Ralph Waldo Emerson

Domenica su Nòva«L’imprenditorialiànon è innata, si puòanche imparare: è comeessere sul campo da basket». Parla Bill Aulet,il guru del Mit di Boston

Trova di più sul sito

ilsole24.com/tecnologia+

Entro il 2020, sui voli in partenza dall'aeroporto di Dubai, il più grande del mondo per traffico passeggeri interna-zionale, i pasti serviti avranno verdure coltivate da quella che viene descritta come una delle più grandi vertical farm del mondo. Crop One Holdings, startup di prodotti

alimentari della Silicon Valley ha firmato unajoint venture da 40 milioni di dollari con Emira-tes Flight Catering (Ekfc), uno dei maggiorioperatori di catering di compagnie aeree , perrealizzare a Dubai una fattoria verticale di12mila metri quadrati che produrrà fino a 6.000chili di verdure ed erbe aromatiche al giorno. Leconsegne ai clienti di Emirates Flight Catering,tra cui 105 compagnie aeree e 25 lounge aero-portuali, inizieranno a dicembre 2019. Crop Oneoggi gestisce una fattoria verticale a Millis, nelMassachusetts, e consegna nell'area metropoli-tana di Boston i negozi alimentari con il marchio

Fresh Box Farms. Crop One coltiva le colture tutto l’anno sotto i led all’interno di camere climatizzate, ciascuna impostata su livelli ottimali di temperatura e ossigeno a seconda del raccolto. Invece del suolo, i vegetali sono su vassoi impilati dal pavimento al soffitto e i sensori trac-ciano lo stato delle piante in tempo reale.

—Fr.Ce.© RIPRODUZIONE RISERVATA

CATERING AEREO IDROPONICO

Usa-Dubai, joint venture da 40 milioni di dollari

Il team Ekfc. I pasti sui voli avranno verdure dalla vertical farm

Mentre suo fratello, Elon, sogna progetti lunari come colo-nizzare Marte e costruire tunnel per veicoli autonomi , i pen-sieri di Kimbal Musk sono rivolti a una crisi molto più imme-diata: la carenza di cibo a livello mondiale. Così ha co-fondato

con l'amico e imprenditore Tobias Peggs, Square Ro-ots, startup di agricoltura urbana che oltre a distribu-ire erbe fresche nei negozi di tutta New York offre aiclienti un po 'di tranquillità su come, quando e doveviene coltivato il loro cibo scansionando un codiceQR. Non solo, Square Roots ha aperto la strada anchea un programma di formazione che accompagna igiovani imprenditori in ogni fase del processo di col-tivazione indoor, dalla semina alla vendita delle col-ture. Musk si aspetta cheun numero crescente di gio-vani americani si uniscano a lui in quello che defini-sce “il movimento agricolo locale”. Le piantine ven-gono coltivate all'interno di container e l'utilizzodella fattoria è intuitivo, come un iPhone: il software

dell'azienda consente agli agricoltori di monitorare il proces-so di crescita, regolare le condizioni di temperatura e conser-vare le risorse in tempo reale. E cita come esempio di eccel-lenza proprio il nostro basilico: “se hai assaggiato il basilicoitaliano, l'azienda può ricercare e replicare le condizioni ditemperatura per darti un prodotto simile”.

—Fr. Ce.© RIPRODUZIONE RISERVATA

SQUARE ROOTS

Da Musk il movimento agricolo locale

Acceleratore. I container agricoli si trovano in un parcheggio a Brooklyn

C O NT AMINAZIO NI

Il progetto di Hexagro Urban Farming, startup milanese, è nato da una precisa domanda: come è possibile garantire alle persone la scelta e la libertà di avere un raccolto facen-do crescere (anche senza avere esperienza) quello che vogliono, quando vogliono, e non quello che oggi cresce

più velocemente ? Grazie alla tecnologia aeropo-nica sviluppata dall'industria agricola verticale, èora possibile combinare l'intelligenza di talisistemi innovativi con il design biofilico perconsentire alle persone di accedere e sperimen-tare un nuovo tipo di natura: la natura comme-stibile. «Per esempio The Living Farming Tree -spiega Federica Bergonzini di Hexagro - graziealla tecnologia agricola IoT è in grado di monito-rare i parametri ambientali e misurare la qualitàdi un ambiente specifico e, coinvolgendo l’utentein un’esperienza gamificata interattiva, è in

grado di suggerire le migliori erbe da raccogliere». La startup, nata dalla collaborazione di un team composto da ingegneri, designer industriali e gastronomi, sviluppa sistemi di agricoltura verticale completamente modulari efacili da utilizzare per permettere a ognuno di produrre prodotti sani e di qualità in ogni ambiente al coperto: dalla casa all’ufficio al ristorante.

—Fr.Ce.© RIPRODUZIONE RISERVATA

HEXAGRO

Una foresta aeroponica low cost da ufficio

Design biofilico. Il sistema modulare di Hexagro

Guida online . Costi extra soglia, super costi di disdetta anticipata , e poi i servizi aggiuntivi pre-installati sulla linea. Le trappole degli abbonamenti mobili

Mm