บทท 1

บทนำ�

1.ทม�และคว�มสำ�คญ

กระดาษเปนสงทสำาคญในชวตประจำาวนและสำาคญกบทกๆคน เชน หนงสอทใชเรยน หนงสอพมพ กลองใสของตางๆ กระดาษทชช เปนตน ทกสงเหลานลวนแตอยรอบตวเราทงสนและไมอาจหลกเลยงการใชงานได (ไมประกฏผแตง,2549:ออนไลน)

มนษยเรมรจกวธทำากระดาษเมอประมาณ 2000 กวาปมาแลวในประเทศจนเพอใชสำาหรบการจดบนทก โดยเอาฟางมาแชนำาทงไว เมอฟางเป อยดแลวนำาไปตและจงกรองเยอทไดออก เอาไปลางใหสะอาดอกครงกจะไดเยอกระดาษ ทวปยโรป ประเทศองกฤษไดรจกทำากระดาษใชเมอ พ.ศ. 1852 ในสมยนน กรรมวธทำากระดาษสวนใหญยงทำาดวยมอ ตอมาใน พ.ศ. 2342 จงมชาวฝรงเศสผหนงชอ นโคลาส โรแบรต (Nicolas Robert) ไดประดษฐเครองทำากระดาษขนมา โดยทำาเปนเครองมอแบบงายๆ และแผนกระดาษทไดยงตองนำาไปตากใหแหงดวยการผงลมในหอง ประเทศตาง ๆ ในเอเชย เชน ประเทศพมา อนเดย ปากสถาน จน ตางกใชไมไผเปนวตถดบทงสน เนองจากไมไผขนเองตามธรรมชาต แตปรมาณไมไผทไดตอเนอทนอยกวาไมชนดอน ๆ จงยงไมเหมาะสำาหรบอตสาหกรรมกระดาษขนาดใหญ สวนวนประเทศไทยยงไมมการระบชดเจนวาเรมมกระดาษใชตงแตเมอไหร แตมสงทเรยกวา สมดไทย ซงมลกษณะคลายกระดาษ ทำาจากเยอไมทบละเอยด ตมจนเป อย ใสแปงเพอใหเนอกระดาษเหนยว แลวนำาไปกรองในกระบะเลกๆ จากนนทงไวจนแหง แลวลอกออกมาเปนแผน พบทบไปมาจนตลอดความยาว แตเนองจากกระดาษเปนวสดททำาใหเกดการสนเปลองได จงมการนำากลบมาใชซำา หรอแปรรปกระดาษทใชแลวใหเปนในรปแบบอนๆ(ไมประกฎผแตง,2549:ออนไลน)

โดยสำานกงานกองทนสนบสนนการสรางเสรมสขภาพไดกลาววา คนไทยใชกระดาษเฉลยปละ “ 3.9 ลานตน หรอ คนละประมาณ 60 กโลกรมตอป จะตองตดตนไมถง 66.3 ลานตนตอป หรอเทากบวาทกๆ นาท ตนไม 126 ตนจะถกโคนลง ” (senority.diary,2556:ออนไลน) ซงหมายความวาประเทศไทยมการโคนลมตนไมเพอมาทำาเปนกระดาษจำานวนมาก โดยถาตนไมมจำานวนนอยลงจะสงผลกระทบทรายแรง คอ ปญหาโลกรอน เนองจากไมมการไหลเวยนของแกสออกซเจน และทำาใหเกดการสะสมของแกสคารบอนไดออกไซดในบรรยากาศเพมขนจงทำาใหอณหภมสงขนตามไปดวย อกทงในปจจบนทวโลกยงใหความสำาคญกบปญหาโลกรอนนอยางมาก

อกหนงปญหาทสำาคญ คอ ปญหาจากขยะ สำานกขาวไทยรฐ กลาววา สำาหรบประเทศไทย ขอมลกรมควบคมมลพษระบ ป “ 2559 พบขยะมลฝอยรวม 27.06 ลานตน เทากบคนไทยสรางขยะวนละ 74,130 ตน เฉลยคนไทย 1 คน สรางขยะวนละ 1.14 กก. ” (สะ-เล-เต,2560:ออนไลน) โดยหนงในจำานวนนนมขยะทเกดจากวสดเหลอใชทางการเกษตร เชน ฟางขาว เปลอกขาวโพด เปนตน เกษตรกรบางทานอาจนำาวสดเหลอใชเหลานไปแปรรปเปนผลตภณฑตางๆ แตเกษตรกรสวนใหญนยมเผาเศษซากเหลานทง เพราะเปนวธทงาย รวดเรว และสะดวกมากกวา แตปญหาทเกดขนจากการเผา คอ เกดหมอกควนและเถาเขมา ทเปนอนตรายตอสขภาพ เกดการเสอมสภาพของดน และยงทำาใหอณหภมของโลกสงขน

ทางคณะผจดทำาจงเหนวาควรดำาเนนการดวยการผลตกระดาษจากวสดเหลอใช คอ ฟางขาวและเปลอกขาวโพด

2.วตถประสงค

เพอผลตกระดาษจากวสดเหลอใชทางการเกษตร

3.ขอบเขต -กระดาษขนาด 210 x 297 mm. -ผลตจากฟางขาวและเปลอกขาวโพด -ตงแต เดอนมกราคมจนถง เดอนกรกฎาคม พ.ศ.2562

ขนตอน ม.ค

ก.พ.

ม.ค

เม.ย

พ.ค

ม.ย ก.ค

1. การคดและการเลอกหวขอโครงงาน2.การวางแผน -หลกการและเหตผลของโครงงาน -วธดำาเนนงาน -แผนปฏบตงาน -เอกสารเกยวกบโครงงาน3.การดำาเนนงาน -เตรยมวสดอปกรณและสถานท -ลงมอปฏบต

-จดบนทกระหวางการปฏบตงาน4. การเขยนรายงาน -วธการดำาเนนงาน ผลทได ขอสรปและขอเสนอแนะ 5. การนำาเสนอผลงาน

4.แผนก�รดำ�เนนง�น

5.นย�มศพท วสดเหลอใชทางการเกษตร คอ ฟางขาวและเปลอกขาวโพด

บทท 2

เอกส�รทเกยวของ ในการจดทำาโครงงานกระดาษจากวสดเหลอใชทางการเกษตร ทางคณะผจดทำาไดหาเอกสารเอกสารทมความเกยวของกบโครงงาน ดงน

1.ความหมายและความสำาคญของกระดาษ

2.ประวตความเปนมาของกระดาษ

3.วธการทำากระดาษ

4.ลกษณะของฟางขาว

5.ลกษณะของขาวโพด

1.คว�มหม�ยและคว�มสำ�คญของกระด�ษ

(Printing Design,ไมระบป:ออนไลน) ความหมายของกระดาษ กระดาษ คอ วสดทม ลกษณะเปนแผนราบบางหรอหนาขนอยกบชนด ของกระดาษ ประกอบดวยสวนเสนใย และสาร เตมแตงทชวยทำา ใหคณภาพของเสนใยมคณภาพ เหมาะกบการใชงานและเนนระบบการพมพ แตละประเภท กระดาษทวไปจะมเสนใยผสมอย ประมาณรอยละ 70 - 95 ของนำา หนกกระดาษ ปรมาณเสนใยทมากหรอนอยขนอยกบชนดของ เสนใยทตองการผลตตามความตองการ เสนใย สวนใหญจะไดจากพชชนดตางๆ เชน ไมเนอแขง ไมเนอออน และพชลมลก สวนเสนใยหรอทเรยกทวไปวาเยอแบงออกเปน เยอใยยาวและเยอใยสน เยอใยยาวไดจากไมเนอแขง เชน ตน สน ไมยคาลปตส ไผ เปนตน สวนเยอใยสนไดจากไมเนอออน สวนใหญไดจากพชทองถนหลายชนด ไดแกเยอจากชานออย ฟางขาว เปนตน เยอใยยาวจะมการนำา เขามาจากตางประเทศ สวนหนงไดจากการปลกไมยนตน เยอใยยาวจะทำาใหกระดาษม คณภาพสงแตกจะมราคาสง สวนเยอใยสนนนจะไดมาจากพช ทมอายไมมากแตคณภาพของกระดาษทไดจากเยอดงกลาวม คณสมบตดานตางๆ เรยกไดวาการผสมเยอระหวางใบยาวและ ใบสนนนจะมผลตอคณสมบตของกระดาษเปนอยางมากเชน ความแขงแรงผว ความสามารถในการซบหมกการยดหดตวของกระดาษ

(นกเขยนเดนดน,2559:ออนไลน) โดยกระดาษมความสำาคญในชวตประจำาวนอยางมาก ตวอยางเชน

– กระดาษขาวธรรมดา : จะมการใชประโยชนอยางหลากหลาย เชน เขยน วาดรป พมพเอกสารตางๆ หรอนำามาเปนฉากหลงในการถายรปเพอเนนสงของสงนนๆ– กระดาษส (มทงแบบออนและแบบแขง) : ใชในการตกแตงตางๆ ทงปายนเทศ ปายประชาสมพนธ หรอปายงานตางๆ หรอเอามาหอกลองของขวญ กลองภาชนะตางๆ ใหมความสวยงาม หรอมาทำาแบบจำาลองอาคารตางๆ– กระดาษลกฟก : ใชมาทำาลงกระดาษใสของตางๆ ทงของเบาและของหนก ใชตกแตงหรอมาเปนองคประกอบหรอฐานของการสราง Model แบบจำาลองในงานตางๆ เปนตน

เมอใชกระดาษแลว โดยเฉพาะกระดาษขาวนน ถาใชเพยงหนาเดยว กนำามา Reuse ใชใหมอกรอบ แตหากใชครบสองหนาแลว ยงสามารถมาใชประโยชนไดอก เนองจากกระดาษเหลานสามารถนำาไปบรจาคตอใหกบมลนธทดแลเดกๆ หรอผพการทางสายตา ซงสามารถไปทำากระดาษ หนาท“สาม ไดเชนกน เพอใหผพการทางสายตาไดใชขณะเรยนหนงสอหรอทำา”เอกสารประชาสมพนธตางๆ ไดเชนกน

นอกเหนอจากนยงมประโยชนของกระดาษอกมากทไมไดกลาวถง เชน การนำาหนงสอพมพทไมใชแลวมาเปนทเชดกระจกตางๆ เพอไมใหกระจกเปนรอยขดขวน หรอนำามารองกนสงสกปรกตางๆ เปนตน

2.ประวตคว�มเปนม�ของก�ระด�ษ

(สพรมพรนท,ไมปรากฏป:ออนไลน) ประวตของกระดาษเรมเมอประมาณ 5,000 ปแลวมา ชาวอยปตโบราณไดคดคนวธการทำากระดาษขนจากตนกกชนดหนงซงมชอเรยกวา ไซเปอรส ปาไปรส “ (Cyperus papyrus)” ตนกกชนดนขนตามรมฝงแมนำาไนลมความสง 2 ถง 3 เมตร โดยประมาณ ชาวอยปตนำาตนกกมาตดใหไดขนาดตามขนาดกระดาษ

ทตองการ เสรจแลวลอกเปลอกออก วางเปนแนวสานขดเขาดวยกนแลวจงนำาไปแชในนำาจนนม ทบใหสวนทสานกนอยใหแบนเปนแผนตดกน ตากใหแหง สดทายใชหนขดผวใหเรยบ แลวนำามาใชเขยนหนงสอหรอภาพตาง ๆ กระดาษทไดนถกเรยกตามชอตนกกวา ปาไปรส “ (Papyrus)” เนองจากตนกกชนดนเจรญเตบโตขนไดในสภาพภมอากาศแถบแมนำาไนล การผลตกระดาษปาไปรสจงถกจำากดอยในยานน

ในยคสมยของกรกและโรมน ไดมการนำาหนงสตวทเรยกวา พาร“ชเมนท (parchment)” มาใชในการจารกหนงสอนอกเหนอจากการใชกระดาษปาไปรสซงนำาเขาจากอยปตทมราคาสงขนและเกดการขาดแคลนอนมสาเหตมาจากตนกกทใชทำากระดาษมจำากด กรรมวธการทำาพารชเมนทเรมจากการนำาหนงสตวเชน หนงวว หนงแกะ หรอหนงแพะมาแชในนำาประมาณ 1 วนเพอขจดเลอดและสงสกปรกออก จากนน นำาหนงสตวทไดไปแชในอางทเปนสารละลายประเภทดางไมตำากวา 1 สปดาหเพอขจดขนออก นำาหนงสตวดงกลาวไปขงใหตงกบกรอบไม ผงใหแหง ใชมดขดขนทยงหลงเหลออยใหหลดออกและเปนการทำาใหผวเรยบ มความหนาทสมำาเสมอกน หนงสตวซงมสวนประกอบของคลอลาเจน (Collagen) เปนสวนใหญจะมลกษณะคลายกาว เมอเวลาแหงจงทำาใหหนงสตวคงรปเปนแผนอยไดและสามารถนำาไปใชงานตอไป พารชเมนททมคณภาพดมชอเรยกวา เวลลม “ (vellum)” ซงจะมผวทเรยบ ทนทาน เหมาะสำาหรบใชในการขดเขยน ตอมาไดมการพฒนาพารชเมนทใหเหมาะกบการใชขดเขยนมากขน โดยคดคนใหพารชเมนทมความขาวขน เรยบขน ตลอดจนสามารถรบหมกไดดขน นอกจากนยงมการยอมใหพารชเมนทมสตาง ๆ ดวยเชน สนำาเงน เขยว แดง สม

ผทมสวนสำาคญในการคดคนการทำากระดาษจนเปนทนยมและเปนหลกในการพฒนาจนถงปจจบนกลบเปนชาวจน ประมาณป ค.ศ. 105 ชาวจน ผหนงมชอวา ไจหลน ไดนำาเศษผาขร วเกา เศษไมมาตมกบนำาและทบจน

เป อยอยในนำาเปนเยอกระดาษ นำานำาเยอดงกลาวมาเทลงบนตะแกรงผาแลวเกลยใหทว สวนของนำาจะซมผานตะแกรงเหลอแตเยอกระดาษทยงเปยกอย เมอนำาไปตากแดดใหแหงกสามารถลอกและนำามาใชเขยนได ตอมาไจหลนไดคดคนวธการทำากระดาษใหดขน โดยใชตะแกรงจมลงในอางทมนำาเยออย แลวคอย ๆ ชอนเอาเยอกระดาษขนมากอนจะนำาไปตากแหงและใชงาน วธนทำาใหกระดาษทไดมความหนาสมำาเสมอขน กระดาษทไดจากการทำาดวยวธของไจหลนจะมความเหนยวขนกวาวธของชาวอยปตเนองจากการเรยงตวของเสนใยตาง ๆ ไมเปนระเบยบ การใชกระดาษทผลตโดยวธดงกลาวเรมแพรหลายขนในประเทศจน หลงจากนนกถกเผยแพรตอไปยงเกาหล ญปน เอเชยกลาง อาหรบ และไปยงยโรป มการตงโรงผลตกระดาษตามเมองใหญ ๆ หลายแหง สำาหรบทอาหรบ การทำากระดาษจะทำาจากเศษผาเกาเปนวตถดบเสยสวนใหญเนองจากขาดแคลนเยอไม ประกอบกบเครองมอทใชทำากระดาษไมคอยดนก กระดาษทไดจงถกปรบปรงโดยนำาไปเคลอบดวยแปง ทำาใหกระดาษของชาวอาหรบมสขาวและเหมาะกบการใชขดเขยนไดดขน กระดาษของชาวอาหรบจะถกนำาไปจำาหนายในยโรปซงมความตองการเพมมากขนเรอย ๆ กรรมวธการผลตกระดาษในยคนนมกถกเกบเปนความลบไมเปนทเปดเผย

ในครสศตวรรษท 13 ชาวอตาเลยนไดพฒนาการผลตกระดาษใหดกวาททำาจากอาหรบโดยเนนพฒนาเครองมอตาง ๆ ทใชในขบวนการผลต ประเทศอน ๆ ในยโรปกมการพฒนากรรมวธในการผลตกระดาษเรอยมาจนมการนำาเครองจกรมาชวยในการผลต โดยในป ค.ศ. 1490 ไดมการตงโรงงานผลตกระดาษดวยเครองจกรขนทเมอง เฮอฟอรดชายร (Herfordshire) ประเทศองกฤษ ในป ค.ศ. 1798 ชาวฝรงเศส ชอ เอม ดโดต (M. Didot) ไดประดษฐเครองจกรผลตกระดาษแบบอตโนมตเครองแรก ในป ค.ศ. 1807 ทประเทศองกฤษ พนองตระกลโฟรดรเนยร (Fourdrinier) และทมงานไดนำาแนวคดของ นโคลส หลยส โรเบรต

(Nicholas Loius Robert) ผซงเคยทำางานอยในโรงผลตกระดาษของเอม ดโดต มาสรางเครองจกรผลตกระดาษมวนไดสำาเรจ และเครองจกรนไดถกตงชอในภายหลงวา เครองโฟรดรเนยร ซงถอเปนเครองตนแบบ“ ”สำาหรบเครองจกรทใชในการผลตกระดาษจนถงปจจบน

3.วธการทำากระดาษ (กร,2550:ออนไลน)

ก�รเตรยมวตถดบ

วตถดบทจะนำามาใชตมเปนเยอสามารถทำาไดทงสดและแหง แตขอแนะนำาใหใชแบบแหง เพราะสามารถคำานวณหาปรมาณโซด�ไฟ (NaOH) ทใชตมไดงาย กอนตมวตถดบควรนำาไปแชนำาไว 1 คน เพอทำาใหการตมสามารถยอยสลายไดดขนและยงชวยลางเอาสงสกปรกออกไปในขนตอนการแชดวย ในการตมเยอกเพอตองการใหเสนใยทมอยในพชแยกออกจากกนเปนเสนใยเดยวและสลายสารตางๆทมอยในพชออกไป วตถดบทมขนาดใหญ หนา ควรบบ ทบ หรอตดใหมขนาดเลกลงเพอใหโซดาไฟไดยอยสลายไดดขน ปรม�ณโซด�ไฟทใชควรอยระหว�ง 8-15% ตอนำ1�หนกแหง ในการตมมปจจยอย 3 ปจจย ไดแกปรม�ณโซด�ไฟทใช อณหภม เวล�ในก�รตม

ทง 3 ปจจยตองพจารณาวาเหมาะสมกบวตถดบของพชแตละชนดหรอเปลา การใชโซดาไฟถาใชมากไปกจะไปทำาลายเสนใยทำาใหไดกระดาษทไมแขงแรง ตวอยาง ปอสาควรใชโซดาไฟ 7-8% กาบกลวยใช 10% ใบสบปะรดใช 15%ฟางขาวใช 15% ผกตบชวาใช 5-12% เปนตน

ก�รล�งเยอ

เมอตมวตถดบจะไดเยอทยงมโซดาไฟอยควรตองลางออกใหหมด สงเกตไดจากเมอจบเยอจะไมลนมอและนำาลางเยอจะใส การลางอาจใสในอางนำา

แลวแชไว จากนนถายนำาออก หรอลางโดยวธนำาไหลเหมอนการลางผกกได ในการลางเยอนเราจะคดแยกเยอทไมเป อยออกไปดวย เยอเหลานไมสามารถนำาไปทำากระดาษได วธก�รดว�เยอทเร�ตมใชไดหรอเปล�น1น ใหดงต�มแนวต1งและแนวขว�ง แลวส�ม�รถดงและฉกออกไดง�ย แสดงว�ส�ม�รถใชได แตถ�ดงไมข�ดกใชไมได

  ก�รฟอกเยอ

 การฟอกเยอเปนการทำาใหเยอทจะนำามาใชทำาแผนกระดาษใหมความขาวเพมขน แตถาตองการกระดาษใหเปนสธรรมชาตของเยอกไมตองฟอก กระดาษททำาดวยมอสวนใหญแลวถาไมใชกระดาษสาจะไมฟอก เพราะสของกระดาษทไดดแลวกสวยไปอกแบบในการฟอกเยอส�รเคมทแนะนำ�ใหใชควรจะเปนไฮโดรเจนเปอรออกไซด (H2O2) สารตวนจะไมเปนอนตรายกบสงแวดลอม และใชรวมกบสารตวอนดวย แตใชตวเดยวกไดถาใชตวเดยวกจะสลายไดไว ในการฟอกเยอกแลวแตพชแตละชนดซงความเขมขนของสารจะใชไมเหมอนกน เชน เยอปอสา ใช 2-4%  เยอใบสบปะรด ใช 6% เยอกลวย ใช12% เปนตน อณหภมในการฟอก 100 องศา เวลากประมาณ 2 ชม. ในการใชระดบคว�มเขมขนของส�รต�งกน สของกระด�ษกไดต�งกนดวย การฟอกบางครงกอาจไมจำาเปนกได จะจำาเปนกเมอตองการเยอทไดนนไปยอมสเทานนเอง

ก�รกระจ�ยเยอ   ( ตเยอ )

การกระจายเยอเปนการทำาใหเยอทประกอบดวยเสนใยหลายๆ เสนหลดออกจากกนเปนเสนใยเดยวๆ นนเอง ระยะเวลาในการกระจายเยอขนอยกบวาในการตมเยอเราไดตมเยอดหรอเปลา? ความเขมขนของสารเคม NaOH ทใชในการตมมความเหมาะสมหรอเปลา? ในการกระจายเยอเรายงสามารถประเมนบอกเราใหทราบวาสารเคมทใชตมมความเขมขนเหมาะสมหรอเปลา เชน ถากระจายเยอและเยอยงเปนกระจกของเสนใยอยกแสดงวาเราใช

ความเขมขนของสารเคมในการตมนอยไป แบบนกขนอยกบเราวาตองการเสนใยแบบไหนในการทำาเปนกระดาษ และระยะเวลาในการกระจายเยอกมผลตอเสนใยเหมอนกน ถาใชเวลาสนๆ กจะไดเสนใยหยาย แตถาใชเวลาการกระจายเยอนานขน เสนใยกกระจายไดดขนเชนกนวธการกระจายเยอแบบดงเดมจะใชการทบดวยไม หรอฆอนไมใหเยอแตกกระจาย หรอการนำาเยอใสในถงไนลอนตาขาย ขนาดของรตาขายกประมาณมงลวด แบบนจะทำากนในประมาณมากๆ แตถาเราทำาไวเปนของประดษฐ ทำากนแบบนอยๆ กอาจจะเครองปนนำาผลไมกได แบบนกไมวากน แลวแตประสบการณของแตละคน เอาเปนวาทำาอยางไรกไดใหเยอนนกระจาย…เปนเสนใย และลดตนทนไดมากทสด 

ตวอยาง ถาทบดวยมอ ใชปอสาหนกประมาณ 2 กโลกรม ตองทบนาน 5 ชวโมง แตถาใชเครองจะใชเวลาประมาณ 35 นาท จากนนนำาเยอไปฟอกไมใหขาวนก แตถาชอบขาวๆตองใชผงฟอกสเขาชวย

  ก�รทำ�แผนกระด�ษ

ในการทำาแผนกระดาษเปนการเทเยอทไดจากการกระจายเยอดแลวลงไปในตะแกรงไนลอนทใชทำาแผนกระดาษ ตะแกรงนจะลอยนำาเมอเทเยอลงไปเยอกจะลอยนำาอยบนตะแกรงเรากทำาการเกลยเยอภายในตะแกรงใหมความสมำาเสมอกนทงแผน หรอทชาวบานเรยกกนวา” แตะ” แตถานำาเยอทกระจายดแลวใสในอางผสมไปกบนำาในปรมาณทมากพอและเหมาะสม แลวใชตะแกรงชอนเยอขนมา เรยกวาวธการทำาแผนกระดาษแบบ  ชอน“เยอ” ถาเยออยบนตะแกรงมความสมำาเสมอดกแสดงวาใชได และกนำาไปตากแดด เมอแหงแลวกคอยๆ ลอกกระดาษออกจากตะแกรงเรากจะไดกระดาษแลวครบในการต�กแดดเสนใยพชบ�งชนดจะมก�รหดหรอยนทำ�ใหกระด�ษทไดออกม�ไมสวย เชน เยอจ�กสบปะรด กลวย ผกตบชว�เปนตน วธแก

ง�ยๆ กคอนำ�ไปต�กแดดพอหม�ดๆ กนำ�เข�ม�ต�กในรม วธนกพอชวยได และถาทำากระดาษแบบทเหนเปนเสนใยแบบหยาบแบบนกจะชวยลดการหดหรอยนได

แบบตก ใชแมพมพลกษณะเปนตะแกรงไนลอน ขนาด 50 คณ 60 เซนตเมตร หรอทำาขนาดตามขนาดกระดาษทตองการ ชอนตกเยอเขาหาตว ยกตะแกรงขนตรงๆแลวเทนำาออกไปทางดานหนาโดยเรว จะชวยใหกระดาษมความสมำาเสมอ

แบบแตะ มกใชตะแกรงททำาจากผาใยบวหรอผามงทมเนอละเอยดและใชวธชงนำาหนกของเยอเปนตวกำาหนดความหนาของแผนกระดาษ นำาเยอใสในอางนำา ใชมอเกลยกระจายเยอบนแผนใหสมำาเสมอ

4.ลกษณะของฟ�งข�ว

(puechkast,2558:ออนไลน) ฟ�งข�ว (Rice straw) เปนสวนของตนขาวทเหลอหลงการเกบเกยว และนำาเมลดขาวออกแลว แบงเปน 3 ประเภท คอ1.ฟางขาวจากการเกยวมอ2.ฟางขาวจากการเกยวมอ และนวดดวยรถนวด3.ฟางขาวจากรถเกยวขาว ฟางขาวเหลาน ถอเปนผลพลอยไดทางการเกษตรจากนาขาวทมประโยชนในหลายดาน และใชเปนวตถดบสำาคญสำาหรบการผลตทางเกษตรอนๆ

องคประกอบของฟ�งข�วองคประกอบทางเคม1.เนอเซลล : 21%2.ผนงเซลล : 79%3.เซลลโลส : 33%

4.เฮมเซลลโลส : 26%5.ลกนน : 7%6.ซลกา : 13% คณคาทางโภชนาการ (ถนด, 2531)(1)

1.โปรตน 3.44%2.ไขมน 1.88%3.เยอใย 37.48%4.ปรมาณเถา 12.30%5.ฟอสฟอรส (P2O5)  0.11%

ชนดของฟ�งข�วฟางขาวทมสภาพสมบรณจะประกอบดวย 3 สวน คอ ใบขาว ปลองขาว และรวงขาว สวนฟางขาวทไดจากการเกบดวยดวยตดในแปลงนาจะมสวนประกอบของตอซงหรอ กอขาวรวมดวย แตจะอยในลกษณะทเปนฟางแตกแยกแยะไดยากวาเปนสวนใด โดยทวไปฟางขาวแบงไดเปน 2 ประเภทจากวธการรวบรวม ไดแก

1. ฟางขาวจากการเกยวมอ และนวดมอ เปนฟางขาวทไดจากการเกยวขาว และนำาเมลดขาวออก อาจดวยวธการเกยวดวยมอหรอใชรถเกยวขาว ฟางขาวจากการเกยวดวยดวยมอจะถกมดเปนระเบยบดวยตอก และถกนำาเมลดออกดวยการตดวยไม หรอ อาจไมเปนระเบยบ มการแตกขาดเปนเสนจากกการนำาเมลดขาวออกดวยการแยกดวยเครองแยกเมลด หรอรถสขาวฟางขาวทไดจากการเกยวมอจะมลกษณะเปนระเบยบ และฟางขาวมความสมบรณ ไมแตกเปนเสนเนองจากใชแรงงานคนในการตเมลดออก ซงวธน เปนวธโบราณทพบในบางทองทเทานน เพราะเกษตรกรหนมาใชรถเกยวขาวแทน ซงทำาใหประหยด สะดวก และรวดเรวกวามาก

2. ฟางขาวจากการเกยวมอ และนวดดวยรถนวด เปนฟางขาวทไดจากการนำามดขาวจากการเกยวมอเขาเครองนวดหรอรถนวดทอาศยการป นททำาใหฟางขาว และเมลดแยกออกจากกน โดยฟางจะถกแรงป นแยกออกทางดานบนของเครอง และกองรวมกน สวนเมลดทมนำาหนกจะตกลงสดานลางของเครองป นรวมกน โดยใชถงกระสอบรองรบ ลกษณะฟางทไดจากการนวดเมลดดวยวธนจะทำาใหฟางมลกษณะแตกเปนเสนขนาดเลก ไมมการจดเรยงตวทเปนระเบยบ วธนจะพบไดมากในพนทภาคอสาน แตปจจบนเรมลดนอยลง เนองจากเกษตรหนมาใชรถเกยวขาวแทน

3. ฟางขาวจากรถอดฟางขาว เปนฟางขาวทไดจากการตดเกบตอซง และอดฟางขาวทกองในแปลงนาหลงการใชรถเกยวขาว ซงจะเปนฟางผสมระหวางตอซง และฟางขาวสวนบน ฟางขาวทหลนในแปลงนาหลงการเกยวขาวดวยรถเกยวขาวจะเปนฟางขาวทมการแตกขาดเปนเสนเหมอนกบฟางขาวทแยกเมลดดวยเครองนวดขาว และฟางชนดนจะถกปลอยทงตามแปลงนา ตองใชมอโกนรวมกนเปนกองหรอใชรถเกบฟางรวบอดเปนกอนฟาง ซงวธหลงจะไดตนขาวสวนบนผสมกบตอซงหรอลำาตนสวนลางรวมกน

ประโยชนจ�กฟ�งข�ว1.ใชเปนอาหารหยาบสำาหรบเลยงโค กระบอ2.ใชทำาปยหมก3.ใชทำาเปนวสดปกคลมดนหลงการหวานเมลดพช4.ใชทำาเปนวสดคลมดนสำาหรบรกษาความชมชนของดน และใชคลมดนแกปญหาดนเคม5.ใชเปนวสดสำาหรบการเพาะเหดฟาง6.ใชทำาเปนทมงหลงคาหรอฝากระทอม7.ใชทำาเปนเชอจดไฟ ชวยใหกอไฟงาย8.ใชเปนวสดผกมดหรอใชแทนเชอก แตตองนำามาแชนำากอนเพอใหฟางนม และปองกนการแตก ขาด ขณะพนเปนเกลยวรด9.ใชเปนวสดสำาหรบการปลอยครง10.ใชผลตเปนเยอกระดาษ11.ใชสำาหรบการแยกสกดสารแทนนน

5.ลกษณะของข�วโพด (Jom,2559:ออนไลน) ข�วโพด ชอส�มญ Corn, Indian corn, Maize

ข�วโพด ชอวทย�ศ�สตร Zea mays Linn. จดอยในวงศหญา (POACEAE หรอ GRAMINEAE)[1],[2],[4]

ลกษณะของข�วโพด

1. ตนข�วโพด  จดเปนไมลมลกจำาพวกหญา มถนกำาเนดในทวปอเมรกาใต ในปจจบนมการปลกทวไปในเขตรอนและเขตอบอนทวโลก ลำาตนนนมลกษณะอวบกลมและตงตรงแขงแรง มความสงของตนประมาณ 1-4 เมตร ผวตนเรยบ เนอภายในฟามคลายกบฟองนำา ขยายพนธดวยวธการเพาะเมลด

. ใบข�วโพด  ใบเปนใบเดยวออกเรยงสลบ ใบมลกษณะเรยวยาวเปนรปขอบขนาน ปลายใบแหลม โคนใบมน สวนขอบใบมนและมขนออน ๆ สขาว เสนกลางใบมองเหนไดชดเจน ใบมขนาดกวางประมาณ 2-10 เซนตเมตรและยาวประมาณ 30-100 เซนตเมตร สวนกานใบเปนกาบหมลำาตน

3. ดอกข�วโพด  ออกดอกเปนชอ ดอกเพศผและดอกเพศเมยจะอยในตนเดยวกน โดยดอกเพศผจะออกดอกเปนชอและออกทปลายยอด สวนดอกเพศเมยจะอยตำาถดลงมา ออกระหวางกาบของใบและลำาตน เรยงเปน 2 แถว มประมาณ 8-18 ดอก ดอกยอยจะมกานเกสรเพศผจำานวน 9-10

กาน และมอบเรณสเหลองสม ยาวประมาณ 5 มลลเมตร สวนยอดเกสรเพศเมยเปนเสนบาง ๆ ยนออกมาเปนจำานวนมาก คลายกบเสนไหมจำานวนมาก (บางกเรยกวาหนวดขาวโพด) โดยจะอยระหวางกาบใบและลำาตน และดอกเพศเมยเมอเจรญเตบโตแลวกจะออกเปนฝกหรอเรยกวาผล

4. ผลข�วโพด  ออกผลเปนฝก ผลถกหมไปดวยกาบบาง ๆ หลายชน ฝกออนเปนสเขยว เมอแกแลวจะเปลยนเปนสนวล เรยกวาเปลอกขาวโพด ฝกมลกษณะเปนรปทรงกระบอก ในหนงฝกจะมเมลดอยรอบฝกเรยงเปน

ระเบยบรอบแกนกลางของฝก เมลดจะเกาะอยเปนแถวประมาณ 8 แถว แตละแถวจะมประมาณ 30 เมลดและมสตาง ๆ กน เชน สนวล เหลอง ขาว หรอสมวงดำา

ชนดของข�วโพดเราสามารถจำาแนกขาวโพดตามพฤกษศาสตร โดยแยกตามลกษณะภายนอกของเมลดและลกษณะของแปง โดยแบงได 7 ชนด ดงน

ข�วโพดไรชนดหวบบ (Dent corn) มชอวทยาศาสตรวา Zea mays indentata เมลดตอนบนจะมรอยบบสขาว เนองจากตอนบนเปนแปงชนดออน สวนดานขางเปนแปงชนดแขง เมอนำามาตากแหงจงเกดการยบต

ข�วโพดไรชนดหวแขง (Flint corn) มชอวทยาศาสตรวา Zea mays indurate เปนชนดทมลกษณะของเมลดคอนขางแขงแรง กลม เรยบ หวไมบบ ดานนอกถกหอหมไปดวยแปงชนดแขง เมอนำามาตากแหงจงไมหดตวหรอยบตว โดยมขนาดของฝกและจำานวนแถวของเมลดนอยกวาชนดหวบบ

ข�วโพดหว�น (Sweet corn) มชอวทยาศาสตรวา Zea mays saccharata ชนดนเปนขาวโพดทใชปลกเพอรบประทานฝกสดโดยเฉพาะ เมลดมลกษณะออนใสและโปรงแสง มรสหวานอรอย เนองจากมนำาตาลมาก เมอเมลดแกจะเกดการหดตวและเหยวยน

ข�วโพดคว (Pop corn) มชอวทยาศาสตรวา Zea mays everta เมลดมขนาดคอนขางเลก มแปงแขงอยภายใน ภายนอกหอหมไปดวยสารทคอนขางเหนยวและยดตวได ภายในเมลดมความชนอยพอสมควร เมอถกความรอนจะทำาใหเกดแรงดนภายในเมลด เมอรอนถงขดสดกจะระเบดออก

มา ซงโดยทวไปอาจแบงตามรปรางของเมลดไดเปน 2 จำาพวก คอ พวกหวแหลม หรอ rice pop corn และพวกเมลดกลม pearl pop corn โดยเมลดจะมสตางกนออกไป เชน ขาว เหลอง สม มวง เปนตน สวนฝกกมขนาดตาง ๆ กน ตงแต 5-10 เซนตเมตร ข�วโพดข�วเหนยว หรอ ข�วโพดเทยน (Waxy corn) มชอวทยาศาสตรวา Zea mays ceratina ลกษณะของเมลดมความเหนยวคลายขผง แปงทไดจะมลกษณะคลายกบแปงมนสำาปะหลง ใชปลกเพอทำาเปนแปงทมคณภาพคลายกบแปงมน นยมใชปลกเพอรบประทานฝกสดคลายกบขาวโพดหวาน แมรสจะไมหวานเทา แตเมลดนม มรสอรอย รบประทานแลวไมตดฟน โดยเมลดจะมสตาง ๆ กน เชน ขาว เหลอง สม มวง หรอมหลายสในฝกเดยวกน

ข�วโพดแปง (Flour corn) มชอวทยาศาสตรวา Zea mays amylacea เมลดจะประกอบไปดวยแปงชนดออนปรมาณมาก ลกษณะของเมลดคลายกบเมลดขาวโพดไรชนดหวแขง แตหวจะไมบบหรออาจบบเลกนอย ชนดนจะมเมลดประมาณ 8-12 แถว ชาวอนเดยแดงใชทงฝกสดและฝกแกเปนอาหาร

ข�วโพดป� (Pod corn) มชอวทยาศาสตรวา Zea mays tunicate เมลดมเปลอกหมทกเมลด และยงมเปลอกฝกอกชนหนง โดยเมลดจะมลกษณะตาง ๆ กน คอ มทงหวบบ หวแขง ขาวโพดแปง ขาวโพดหวาน หรอขาวโพดคว ซงขาวโพดชนดนไมมความสำาคญทางเศรษฐกจเลย เพยงแตปลกไวเพอการศกษาเทานน

ประโยชนของข�วโพด

1. คนไทยนยมบรโภคขาวโพดในรปอาหารหวานหรออาหารวางในระหวางมออาหาร ดวยการนำาขาวโพดหวานทเมลดยงไมแกเตมทมาตม นง หรอป งใหสก หรออาจใสในนำาเกลอหรอเนยบางเพอชวยเพมรสชาต เมนอาหารททำาดวยขาวโพด ไดแก ขนมข�วโพด ข�วโพด

เปยก ข�วโพดนงอบเนย ข�วโพดอบเนย ข�วโพดควเคม ข�วโพดควหว�น ข�วโพดนำ1�กะท ข�วโพดคลกเสวยข�วโพดป1 งท�เนย ไอศกรมข�วโพดกะทสด กระทงทองข�วโพด ข�วโพดหรม ข�วโพดทอด นำ1�นมข�วโพด ฯลฯ หรออาจนำามาแปรรปทำาเปนแปงขาวโพด นม เหลา เบยร วสก นำาตาลผง นำาหวาน นำาเชอม เนยเทยม มายองเนส เครองสำาอาง สบ นำายาทำาความสะอาด ฯลฯ

2. ฝกออนข�วโพด หรอ ฝกข�วโพดออน จะนยมนำามาประกอบอาหารไดหลากหลายเมน เชน แกงเลยงข�วโพดออน แกงปา แกงแค ราดหนา ตมสมข�วโพดออน หอหมกข�วโพด วหคสวรรค ผดผกรวมมตร ข�วโพดฝกออนผด ข�วโพดผกรวมมตรเปร1ยวหว�น ข�วโพดออนชบแปงทอด ข�วโพดทอดมน หรอจะนำามาลวกจมกนกบนำาพรก สวนในตางประเทศจะนยมบรโภคในรปขาวโพดฝกออนบรรจกระปอง[10] และขาวโพดออน 100 กรม จะใหพลงงาน 33 กโลแคลอร, โปรตน 2.3 กรม, คารโบไฮเดรต 5.3 กรม, ไขมน 0.3 กรม, นำา 91.8 กรม, วตามนบ 1 0.13 มลลกรม, วตามนบ 3 0.4 มลลกรม, วตามนซ 23 มลลกรม, เบตาแคโรทน 12 ไมโครกรม, แคลเซยม 4 มลลกรม, ฟอสฟอรส 25 มลลกรม เปนตน

3. แปงข�วโพด ทไดจากเมลดขาวโพดแกและแหง โดยแปงขาวโพดทไดจะแบงเปน 3 ลกษณะ คอ แปงขาวโพดชนดหยาบ (Corn grit), แปงขาวโพดชนดคอนขางละเอยด (Corn meal) และแปงขาวโพดชนดละเอยด หรอทเรยกวา แปงข�วโพด (Corn flour) สวนผลตภณฑทไดจากแปงขาวโพดกมหลายรปแบบ เชน ขนมปงขาวโพด หรอเปนอาหารเชา หรอนำามาใชเปนแปงชบทอด ใชเปนนำาซปขนราดบนอาหารหลายชนด สำาหรบในประเทศแปงขาวโพดไมคอยเปนทนยมนก เพราะมราคาคอนขางแพง และสามารถใชแปงมนสำาปะหลงซงมราคาถกกวาแทนไดในการนำามาประกอบอาหารทตองการความหนดขนและเหนยว แมวาความหนดจะไมคงตวเหมอนแปงขาวโพดกตาม

4. ข�วโพดเมลดแหง จดเปนอาหารจำาพวกแปงเชนเดยวกบขาว คนในแถบทวปแอฟรกาจะนยมนำาเมลดขาวโพดมาแชกบนำา และบดทงเมลดดวยเครองบดหรอโมหน บบนำาออกแลวนำามานงกน สวนคนในแถบทวปอเมรกากลางและอเมรกาใตจะมผลตภณฑขาวโพดทนยมกนเปนอาหารหลกคอ ทอรทลลา (Tortilla) โดยจะใชเมลดขาวโพดแกนำามาแชในนำาดาง แลวบบเอานำาออก นำามารดแลวตดเปนแผนบาง ๆ ทงใหหมาด แลวนำามาทอดกนรวมกบถวบดผสมเนอและใสเครองเทศ

5. นำ1�มนข�วโพด เปนนำามนทสกดไดจากเมลดขาวโพดแกและแหง โดยประกอบไปดวยกรดไขมนไมอมตว และมกรดไขมนจำาเปน คอ กรดไล

โนเลอกอยมาก (ชวยลดระดบคอเลสเตอรอลในเสนเลอด) ซงนำามนขาวโพดจดเปนนำามนทมคณภาพดและมประโยชน เหมาะแกการบรโภคมากชนดหนง ในการนำามาใชประกอบอาหารหลายชนด เชน ทำาขนม ทำานำามนสลด หรอใชทอดอาหารตาง ๆ[10]นอกจากนยงนำามาใชในอตสาหกรรมสบส หรอใชทำาเปนวตถดบในอตสาหกรรมยางเทยม ทำานำามน ใชเปนตวทำาละลายของสาร ergosterol เอามาเตมไฮโดรเจน นำามนจะแขงขน นำามาทำาเปนเนยเทยมทใชสำาหรบทำาขนมเคกตามตองการ

6. นำาเชอมขาวโพด (Corn syrup) เปนนำาเชอมทไดจากการยอยสลายแปงขาวโพด สามารถนำามาใชในอตสาหกรรมเครองดมและใชทำาขนมหวานตาง ๆ ได เนองจากมคณสมบตในการคงรปและไมตกผลก

7. สวนการใชประโยชนในดานอน ๆ ฝกออน ฝกสด ฝกแชแขง เมลดแชแขง เมลดขาวโพดกระปอง ทำาแปงขาวโพด ปอปคอรน ขาวโพดอบกรอบ นำามนขาวโพด หรอยงนำามาใชในอตสาหกรรมอน ๆ ไดอกตอหนง เชน ทำาสบ นำาหอม นำามนใสผม กระดาษ กระดาษแกว ยารกษาโรค ผาสงเคราะห กรด ทำาสารเคม วตถระเบด สยอมผา หมก กาว แบตเตอร ฯลฯ สวนของฝกขาวโพด ใบขาวโพด และลำาตนขาวโพดยงสามารถนำามาใชทำาผลตภณฑไดอกหลายชนด เชน ปย กระดาษ กระดาษอด วตถฉนวนไฟฟา สวนซงขาวโพดแหงนำามาใชทำาจกขวด กลองยาสบและทำาเปนเชอเพลงในการหงตม[10],[11]

8. ในเมลดขาวโพดจะมแปงอยประมาณ 66.8-74.2% มโปรตนประมาณ 10% และยงมวตามนบ 1, วตามนบ 2, วตามนบ 3, วตามนบ 5, วตามนบ 6, กรดโฟลก, ไบโอตน, วตามนอ, choline และยงมวตามนซ (มปรมาณนอย แตจะมมากในเมลดทเรมงอกใหม ๆ) โดยแปงทไดสามารถนำามาใชทำาขนมได หรอนำามาใชทำากาวปดซองจดหมาย ทำา dextrin, glucose หรอใชผลตเปนแอลกอฮอลกได[4] นอกจากนยงมแคลเซยม ฟอสฟอรสทมสวนชวยในการสราง

เสรมกระดกและฟน ชวยในการหลงนำานมใหเปนไปตามปกต ชวยในการสรางเนอเยอกลามเนอ ชวยรกษาสมดลของกรดและดางในรางกาย การรบประทานเปนประจำาสามารถชวยลดระดบคอเลสเตอรอลในเลอด ชวยปองกนเสนเลอดแขงตว ชวยลดความดนโลหตสง โรคเบาหวาน ชวยบำารงรางกาย ปอดและหวใจ ชวยใหเจรญอาหาร ชวยในการยอยอาหาร กระตนใหกระเพาะและลำาไสทำางานไดดขน แกอาการบวมนำา รกษาโรคไต ชวยขบปสสาวะ แกปสสาวะอกเสบเรอรง หรอจมกอกเสบเรอรง เปนตน

9. นกวจยของมหาวทยาลยคอรเนลของสหรฐฯ ไดรายงานในวารสารสมาคมเคมแหงอเมรกาวาขาวโพดทยงปรงสกจะยงมกรดเฟอรลก (Ferulic Acid) ซงมฤทธชวยลางพษในรางกาย (นกวทยาศาสตรเชอวาสารนจะชวยดบพษจากอนมลอสระตาง ๆ ทเปนอนตรายกบรางกาย) ซงผดกบผกและผลไมทวไปทนำามาปรงสกแลวจะเสยคณคาทางอาหารลงไป แตขาวโพดนนยงสามารถเกบพลงทเปนตวลางพษใหคงไวไดแมจะเสยวตามนซไปจากการปรงสกกตาม โดยพบวาเมอตมขาวโพดดวยอณหภม 115 องศาเซลเซยส ในระยะเวลาตงแต 10, 25 และ 50 นาท กลบพบวายงตมนานกยงทำาใหสารทเปนตวลางพษนนเพมขนเปน 22, 44 และ 55% ตามลำาดบ โดยสารดงกลาวจะเปนสารจำาพวกพฤกษเคมทไมคอยมอยในผกและผลไมมากนก แตกลบพบวามอยอยางอดมสมบรณในขาวโพด

10. คณะนกวจยจากมหาวทยาลยสแครนตน ในรฐเพนซลเวเนยของสหรฐฯ พบวา ขาวโพดควมสารตานอนมลอสระ (โพลฟนอลส) มากกวาผกและผลไมอน ๆ ถง 2 เทา (สารตานอนมลอสระสามารถชวยปองกนการเกดโรคมะเรงและโรคหวใจได) เพราะตามปกตแลวสารตานอนมลอสระหรอ “โพลฟนอลส ในผกและผลไมสวนใหญจะ”

ถกเจอจางไปมากถง 90% เนองจากผกและผลไมจะมนำาเปนองคประกอบในปรมาณมาก จงทำาใหโพลฟนอลสไมเขมขน แตโพลฟนอลสในขาวโพดควนนจะมความเขมขนมาก เพราะมนำาเปนองคประกอบเพยง 4% ขาวโพดควจงเปนอาหารวางทมประโยชนเพยงอยางเดยวททำาขนจากธญพชโดยไมผานการแปรรป จงสามารถนำามาบรโภคแทนธญพชอน ๆ ไดดวย แตตองเปนขาวโพดควแบบไมมเนยและนำาตาลผสมอยดวยนะครบ

11. ข�วโพดข�วเหนยวสมวง เปนอกสายพนธหนงทกำาลงเปนทนยมในการบรโภค โดยขาวโพดพนธนเปนการพฒนามาจากพนธขาวโพดสมวงและพนธขาวโพดขาวเหนยวของบรษทเอกชน ผลผลตทไดจะทำาใหขาวโพดมฝกใหญ เมลดเปนสมวงทงฝก รสชาตนมลน หวานและเหนยว โดยมคณคาทางโภชนาการของเมลดตอ 100 กรม ประกอบไปดวยคารโบไฮเดรต 8.2 กรม, โปรตน 11.1 กรม, ไขมน 4.9 กรม, เสนใยหยาบ 2.1 กรม, เกลอแร 1.7 กรม และยงมวตามนซ วตามนเอทอยในรปของเบตาแคโรทน วตามนอ ซงลวนแลวแตเปนสารตานอนมลอสระทมสวนชวยชะลอความเสอมของเซลล รวมไปถงลทนและซแซนทนทเปนสารคาโรทนอยด ซงชวยปองกนตาเสอมสภาพอกดวย สวนสมวงเขมของเมลดขาวโพดพนธนจะมสารแอนโทไซยานน (Anthocyanin) อยมาก สารชนดนทมคณสมบตในการชวยตอตานอนมลอสระไดเปนอยางด ชวยเสรมความคมกนใหกบรางกายในการตอตานเชอโรค เพมการทำางานของเมดเลอดแดง ชวยลดโอกาสของการเกดโรคมะเรงชนดเนองอก ชะลอการเกดไขมนอดตนในหลอดเลอด ลดความเสยงของการเกดโรคหวใจ ชวยควบคมระดบนำาตาล ชะลอความแกและความเสอมของดวงตา ชวยสมานแผล เปนตน

12. ขาวโพดสามารถนำามาใชเปนอาหารสตวไดดอกชนดหนง ซงการใชขาวโพดในการเลยงสตวอาจทำาไดหลายอยาง เชน การใชเมลด กากนำาตาล กากแปงทเหลอจากการสกดนำามน ใชตนแกหลงการเกบ

เกยว หรอจะตดตนสดใหสตวกนโดยตรงหรอนำาไปหมก ซงเปนทนยมใชเลยงสตวกนมาก แตในประเทศไทยยงไมเปนทนยมมากนก

13. ในปจจบนไดมผนำาสวนทเหลอตกคางจากการนำาไปบรโภคหรอการนำาไปแปรรปอน ๆ (คอสวนของใบและลำาตนขาวโพดแหง) นำามาผลตเปนเอทานอล แทนทจะผลตจากเมลดขาวโพดทเราใชรบประทาน ซงสามารถใชทดแทนนำามนเชอเพลงเบนซนไดถง 85%

14. ซงขาวโพดสมวงสายพนธดของ ม.ขอนแกน สามารถนำามาสกดเปนสปรงแตงอาหารจากธรรมชาตทปราศจากสารพษ โดยสทไดคอสแดงสด อกทงยงเปนสทมความปลอดภยและมคณคาทางอาหารมากกวาสสงเคราะหทมจำาหนายในทองตลาด ซงสสงเคราะหนนมผลเสยตอสขภาพของผบโภค โดยเฉพาะอยางยงกบเดก เพราะจะทำาใหเดกมสมาธสน

15. เปลอกฝกขาวโพดชนในทเปนเยอออนนมบาง ๆ สามารถนำามาใชสำาหรบมวนบหรสบ หรออาจนำามาใชทำาเปนกระดาษกได

16. ซงขาวโพดจะม adipic acid อย ซงสามารถนำามาใชสำาหรบเปนตวผสมรวมกบ ethylene glycol ใชในอตสาหกรรมยาง ทำาเปนเสอนำามน และยงนำามาใชในอตสาหกรรม celluloid นอกจากนยงนำามาใชทำาเปนกลองยาสบ ใชผสมทรายกบซเมนตกอสรางโรงเลยงสตว (เนองจากซงขาวโพดสามารถดดนำาไดดมาก เราจงตองผสมสารกนนำาไวดวย) และซงขาวโพดยงเปนแหลงทให furfural และ xylose หรอจะนำามาใชทำาเปนเชอเพลงกได เปนตน

17. แปงขาวโพดเปยกสามารถนำามาใชเปนอาหารทดสำาหรบผทฟ นจากการเปนไข เพราะยอยงายและเชอวามคณคาทางโภชนาการมากกวาขนมปงททำาจากแปงสาล และยงเหมาะกบผทเปนโรคตบและไตอกดวย

18. ตนขาวโพดสามารถชวยในการยอยสลายพเอเอชทปนเปอนในดน เชน ฟแนนทรนและไพรนได โดยยอยสลายไดถง 90 % ทความเขมขนเรมตน 100 mg/kg และตนขาวโพดยงทนทานตอดนทปนเป อนนำามนเครอง จงเปนประโยชนตอการนำาไปใชฟ นฟดนทมการปนเป อนพเอเอชและปโตรเลยมได

บทท 3

วธก�รจดทำ�โครงง�น

วสดและอปกรณ

วสดและอปกรรทใชในการจดทำาโครงงานไดแก 1.หมอ 2.กระบวย 3.มด 4.เขยง 5.โซดาไฟ 6.ฟางขาว

7.เปลอกขาวโพด 8.แผนแมพมพของกระดาษขนาด 210 x 297 mm.

วธก�รจดทำ�โครงง�น 1.คดหวขอโครงงานเพอนำาเสนอครทปรกษา 2.ศกษาและคนควาขอมลทเกยวของกบเรองทสนใจ คอ เรองปญหาขยะจากวสดเหลอใชทางการเกษตร และขอมลทเกยวกบกระดาษ 3.จดทำาโครงรางของโครงงาน 4.ปฏบตการจดทำาโครงงานสรางกระดาษจากวสดเหลอใชทางการเกษตร 5.นำาเสนอรายงานความกาวหนาเปนระยะเพอใหครทปรกษาไดรบทราบถงขอมลเกยวกบการปฏบตงาน โดยเมอมขอเสนอแนะหรอขอทควรปรบปรง กจะนำามาปรบปรงเพอใหการปฏบตสามารถดำาเนนงานไดอยางถกตอง 6.ประเมนผลงาน โดยการทดสอบประสทธภาพของกระดาษทไดดวยการใชปากกา ดนสอ สไม และสนำา วาดหรอเขยนลงในการดาษ 7.นำาเสนอผลงาน โดยจะนำาเสนอใหกบนกเรยนชนมธยมศกษาปท 5/2 โรงเรยนสตรอางทอง

เอกส�รอ�งอง

senority.diary.(2556).รหรอไม เราใชกระดาษปละเทาไหร.สบคนวนท 8 กมภาพนธ 2562,จาก http://www.thaihealth.or.th/Content/20091-

%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B9%89%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%20%E0%B9%80%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B9%83%E0%B8%8A%E0%B9%89%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0%B8%A9%E0%B8%9B%E0%B8%B5%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B9%84%E0%B8%A3.html

สะ-เล-เต.(2560).ลดขยะเกษตร...ลดโลกรอน.สบคนวนท 10 กมภาพนธ 2562,จาก https://www.thairath.co.th/content/1072395

สพรมพรนท.(ไมปรากฏป).ความหมายและความเปนมาของกระดาษ.สบคนวนท 20 กมภาพนธ 2562 ,จาก http://www.supremeprint.net/index.php?lay=show&ac=article&Id=538770923

นกเขยนเดนดน.(2559).กระดาษและประโยชน.สบคนวนท 20 กมภาพนธ 2562,จาก https://krabongtan6213.wordpress.com/2016/09/10/paper-usefulness/

Jom.(2559).ขาวโพด.สบคนวนท 8 กมภาพนธ 2562,จาก https://www.thai-thaifood.com/th/%E0%B8%82%E0%B9

%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%82%E0%B8%9E%E0%B8%94/?fbclid=IwAR207OXezXwPxUStue_Ei23tJJFvU8SVBDY3tetaZmeD5sXVniOggrsJjCg

Puechkaset.(2558).ฟางขาวและประโยชนจกฟางขาว.สบคนวนท 19 กมภาพนธ 2562,จาก https://puechkaset.com/%E0%B8%9F%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7/?fbclid=IwAR1A9Bvv2YrCW5ECV3SU0f4nZzznde8A8KGEiZ3XRrCqrdeNyd6KeRC4a54

ไมประกฎผแตง.(2549).ความสำาคญของกระดาษ.สบคนวนท 9 กมภาพนธ 2562,จาก http://www.chickensmile.com/2013-04-15-06-34-35/89-2013-05-29-06-24-14

กร.(2550).ทำากระดาษงายนดเดยว.สบคนวนท 20 กมภาพนธ 2562 ,จาก http://oknation.nationtv.tv/blog/paper-making/2007/05/30/entry-2