อาหารทดมประโยชน

นางสาวธนภสสร ลขตศรกาญจนา

กลมสาระเตรยมความพรอมระดบปฐมวย

ขาว มคณคาจากโปรตน

เสนใยอาหาร ปองกน

ทองผก ไนอะซนรกษา

ผวหนงและระบบประสาท

ธาตเหลกและทองแดง

ชวงสรางเมดโลหต

ปองกนโลหตจาง

เสรมสรางสวนทสกหรอ

เนอสตว

เนอสตว อาหารหมนสวน

ใหญจะใหโปรตน ประโยชนท

ส าคญคอ ท าใหรางกาย

เจรญเตบโต ท าใหรางกาย

แขงแรง มภมตานทานโรค

นอกจากนยงชวยซอมแซม

สวนตาง ๆ ของรางกายทสก

หรอจากบาดแผล อบตเหต

หรอจากการเจบปวย

นม นมเปนแหลงส าคญของแคลเซยมและ

โปรตน ชวยใหกระดกเจรญเตบโตและ

แขงแรง นมมความส าคญกบเดกมาก

โดยเฉพาะเดกในชวงกอนเขาวยรนและ

ชวงวยรน เพราะเปนชวงทรางกาย

เจรญเตบโตเรวมาก

แคลเซยมชวยใหเดกมความหนาแนน

ของมวลกระดกมากขน พอเขาสวยรน

จะชวยใหกระดกยาวขน ถาในวยเดก

และวยหนมสาว รางกายเรามการ

สะสมไวเพยงพอ จะชวยลดความเสยง

ของโรคกระดกพรน กระดกเปราะแลว

ยงชวยในเรองของฟนอกดวย แตถา

ใครมไมเพยงพอ จะท าใหเสยงตอโรค

กระดกเปราะไดงาย

ผกและผลไม

ผกและผลไมทเรารบประทานกนอยทกวนนน ม

สารอาหารอะไรอยบาง และมประโยชนตอรางกายเรา

อยางไร ผกและผลไมสดนน หากเรารบประทานแบบไม

ตองผานกระบวนการทใชความรอน จะท าใหวตามนและ

เกลอแรตางๆ ยงคงอยอยางครบถวน แตกมขอแมวา

ถาคณท าน าผลไมไวดม ควรรบประทานทนท เพอ

ปองกนไมใหวตามนและเกลอแรตางๆ สลายตวไปคะ

และวนนเรายกขบวนคณประโยชนของผกและผลไมสด

มาใหพจารณาเลอกรบประทานกนแบบสดๆ ไมวาจะ

ดวยการสกดเพอรบประทานเฉพาะน า หรอจะใหดกตอง

ทานทงผลเลยกจะคมสดๆ เพราะไดกากใยจากเนอ

ผลไมดวยคะ แต...ผลไมชนดไหนทานเปลอกไมได

โรงเรยนกนตะบตร