1.ประวัติความเป็นมาของการเพาะเห็ด ประโยชน์และความสําคัญของเห็ด

2.ชีววิทยาของเห็ด (วงจรชีวิตและเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของเห็ดแต่ละประเภท)

3.การจัดแบ่งประเภทของเห็ด

4.สภาพแวดล้อมทีเกียวข้องกับการเพาะเห็ด ลักษณะของโรงเรือนแต่ละประเภท

5.วิธีการเลี ยงเชือเห็ด(การเพาะเชือ การขยายเชือเห็ด อัตราส่วนผสมวัสดุสําหรับเพาะเห็ด)

6.ศัตรูเห็ด (การดูแลโรคและแมลงศัตรูของเห็ด)

7.เห็ดทีมีความสําคัญทางเศรษฐกิจของไทย (การสังเกตขนาดและการจําแนกขนาดของเห็ด)

8.แหล่งผลิตเห็ดในประเทศไทย

9.เห็ดพิษ

10.การถนอมและการแปรรูปผลิตภัณฑ์เห็ด(ความสําคัญการถนอมและการแปรรูปเห็ด)

11.การผลิตก้อนเชือเห็ด

12.การนึงฆ่าเชือ

13.การหยอดเชือเห็ด

14.การเปิดก้อนเชือเห็ด

15.การเก็บดอกเห็ดออกจากถุง

16.การดูแลสภาพแวดล้อมและโรงเรือนเพาะเห็ด

17.การตลาดและแหล่งจําหน่ายเห็ด

-การจัดการธุรกิจเห็ด

-ตัวอย่างผู ้ประกอบการ

-ปัจจัยส่งเสริมและปัจจัยเสียงในการประกอบธุรกิจ

ภาระงาน

1.ให้ใชM้S word ใช้อักษรAngsana new ให้พิมพ์ห้ามCopyวาง

2.ปก ชือเรือง ชือผู ้ท ํา ชั น ห้อง ส่งครูสุกัญญา โชติวรรณพร เป็นเอกสารประกอบการเรียนวิชาการเพาะ

เห็ดเศรษฐกิจ ภาคเรียนที 1 ปีการศึกษา 2555

3.ค ํานํา

4.สารบัญ

5.เอกสารอ้างอิง

6.รูปภาพ VDO ให้แนบส่งเป็นFile

7.ก ําหนดส่งวันที 10 กรกฏาคม 2555

หมายเหตุ ให้อ้างอิงแหล่งทีมาของรูปภาพ หรือ VDO ด้วยทุกครั งว่าดึงมาวันทีเท่าไหร่ด้วย

ทีมา กรุณา : เข้าถึงว ันที…………จาก WWW…………………

รูปภาพ