Т38 Технология : 7 класс : учебник для учащихся общеобра-

зовательных организаций / [Н.В. Синица, П.С. Самород-ский, В.Д. Симоненко и др.]. — 3-е изд., перераб. — М. : Вентана-Граф, 2016. — 208 с. : ил. ISBN 978-5-360-06669-9 Завершённая линия учебников технологии предлагает еди ный учебник, содержащий два направления: «Ин дуст ри аль ные техноло-гии» и «Технологии ведения дома». Уча щие ся знакомятся с интерье-ром жилого дома, овла де вают основными приё ма ми обработки дре-весины, металлов, текстильных материалов, пищевых продуктов. За креп ле ние теоретических знаний осущест вляется в процес се вы-полнения учебных творческих проектов. Учебник входит в систему учебно-методических комплектов «Алгоритм успеха». Со от вет ствует федеральному государственному образователь-ному стандарту основного общего образования (2010 г.).

ББК 74.212я72

ББК 74.212я72

Т38

ISBN 978-5-360-06669-9

© Коллектив авторов, 2007© Издательский центр «Вентана-Граф», 2007© Коллектив авторов, 2014, с изменениями© Издательский центр «Вентана-Граф», 2014,

с изменениями

Учебник включён в федеральный перечень

Коллектив авторов: Н.В. Синица, П.С. Самородский, В.Д. Симоненко, О.В. Яковенко

3

Условные обозначения

Знакомимся с профессиями

Помним о правилах безопасной работы

Проводим исследование

Работаем индивидуально

Работаем в группе

Используем компьютер. Находим в Интернете нужную информацию

Запоминаем опорные понятия

Проверяем свои знания

4

Введение

Дорогие семиклассники!У вас в руках учебник технологии для 7 класса, который ста нет

ещё одной ступенькой в освоении огромного богатства технологиче-ских знаний, накопленных человечеством за долгий путь нашей ци-вилизации. С помощью технологической науки люди получили воз-можность лучше одеваться, разнообразнее питаться, быстрее пере-двигаться и жить в более комфортабельных условиях. Развитие технологий освободило нас от тяжёлого ручного труда, сэкономило время и силы для учёбы, спорта, искусства. Темпы развития научно-технической мысли сегодня настолько велики, что недалёк тот день, когда труд перейдёт в исключительно интеллектуальную, творче-скую сферу. Люди не будут терять время на дорогу на работу. Ком-пьютерные технологии обеспечат им эффект присутствия в нужном месте и в любое время.

Каждое новое поколение вносит свой вклад в развитие культуры и цивилизации. Для этого оно должно владеть уже имеющимися фундаментальными и технологическими науками. Независимо от то-го, какую профессию вы изберёте в будущем, знания и умения, при-обретённые при изучении технологии, будут вам полезны как в ос-новной деятельности, так и в домашнем хозяйстве.

В этом учебном году вы ознакомитесь с устройством и принци-пом работы токарно-винторезного станка, с видами и приёмами вы-полнения декоративной резьбы на изделиях из древесины и созда-нием декоративно-прикладных изделий из металла. На уроках техно-логии вы научитесь проектировать изделия из древесины с учётом её свойств, вытачивать металлические детали и нарезать резьбу.

Вы узнаете о чудесных свойствах натуральной шёлковой и шер-стяной ткани, освоите новые приспособления к швейной машине, с помощью которых сможете быстро и красиво обработать край кантом, выполнить потайное подшивание.

Вы научитесь шить классическую прямую юбку и узнаете, как можно пользоваться готовой выкройкой из журнала мод. А может быть, вам больше нравится придумывать модели самостоятельно, рисовать эскизы, делать выкройки? Если так, то в вас просыпается дизайнер по костюму и это — первые шаги к выбору профессии.

5

На уроках кулинарии вы узнаете секреты приготовления блюд из молока и молочных продуктов, научитесь печь вкусные кондитер-ские изделия из теста, готовить сладкие блюда и напитки, сервиро-вать сладкий стол.

В течение года вы выполните четыре мини-проекта, которые сложатся в комплексный проект. А на последнем уроке по техноло-гии вы продемонстрируете свои достижения в виде электронного портфолио. В конце учебника предложен пример портфолио семи-классника.

Авторы

6

Интерьер жилого дома

Запуск первого проекта

Возможные темы: «Оформление выставки

творческих работ», «Декоративная рамка

для фотографий», «Умный дом»

Современный дом — это не только продуманный дизайн инте-рьера, грамотно организованное внутреннее пространство и нали-чие разнообразной бытовой техники. Это прежде всего комфортная среда обитания, которая позволяет наслаждаться уютом любимого жилища. Чтобы выполнить проект по этому разделу, вам необхо-димо:

1) ознакомиться с технологиями освещения жилого дома;2) узнать о размещении картин и коллекций в интерьере;3) научиться применять современные технологии и средства

поддержания гигиены жилого помещения;4) ознакомиться с бытовыми приборами для уборки и создания

микроклимата в помещении.

§ 1 Освещение жилого помещения

Продуманное и хорошо спланированное освещение не только улучшает и дополняет интерьер, преображает облик помещения, но и влияет на наше самочувствие. Освещение жилого дома, как и лю-бого другого помещения, осуществляется по определённым техноло-гиям. Занимаются оборудованием освещения квалифицированные рабочие — электрики. Самая современная из них — энергосберегаю-щая светодиодная технология.

Как любое проектирование, создание системы освещения жило-го помещения начинается с анализа существующих условий. Проек-тировщику необходимо учесть, как в помещение проникает есте-ственный свет, каким образом расположена мебель, какие есть

7

функ циональные зоны, требующие освещения, какого эффекта нуж-но добиться: настроя на работу или отдых.

Если освещение жилого дома происходит с помощью дневного (солнечного) света, поступающего через окна, то говорят о есте-ственном освещении. Вечером, с наступлением сумерек, появляет-ся необходимость использования в помещении искусственного ос-вещения с помощью различных ламп. Смешанное (совмещённое) освещение характеризуется одновременным сочетанием естествен-ного и искусственного освещения. Оно применяется в том случае, когда естественное освещение не может обеспечить необходимые условия для выполнения определённой работы.

При проектировании искусственного освещения жилого по ме-щения учитывают три составляющие — лампы, светильники и сис-темы управления.

Лампы

Основные типы ламп — лампы накаливания, люминесцент-ные и  светодиодные. Они различаются по технологии производ-ства, характеристикам создаваемого света, потреблению энергии, сущности физических явлений, на которых основано свечение.

Лампы накаливания (рис. 1, а) дают тёплый желтоватый свет. Источником света в них является проводник (тело накаливания), который разогревается под действием проходящего по нему элек-трического тока. Тело накала помещено в стеклянную колбу, из ко-торой удалён воздух или закачан химически инертный газ, позволя-ющий спирали работать довольно долго, не сгорая. Лампы потреб-ляют много электроэнергии и имеют небольшой срок службы.

Разновидностью лампы накаливания является галогенная лампа. Своё название галогенная лампа (рис. 1, б) получила из-за того, что в её колбу помимо специальной смеси газов добавлен галоген — па-ры брома и йода. За счёт этого мощность свечения повышается вдвое, а долговечность — в пять раз. Кроме того, внутренняя поверх-ность многих ламп — зеркальная. Всё это позволяет лампе давать естественный, яркий, сконцентрированный и направленный свет. Однако галогенные лампы чувствительны к скачкам напряжения, что приводит к быстрому выходу из строя.

Люминесцентные лампы (лампы дневного света) (рис. 1, в) с винтовым цоколем под стандартный патрон выпускают во множе-стве вариантов, с различной цветовой температурой: чисто белого цвета, с холодным голубоватым оттенком или с тёплым розовым от-

8

тенком. Колбу лампы заполняет газ, который излучает свет благода-ря электрическому разряду, проходящему через него. Лампы назы-вают энергосберегающими за то, что они потребляют электроэнер-гии приблизительно в пять раз меньше, чем лампы накаливания, служат в 10 раз дольше, выделяют мало тепла, не слепят глаза. К не-достаткам можно отнести наличие в них небольших количеств вред-ных веществ — ртути и фосфора. Это может представлять опас-ность, если лампа разобьётся. По этой причине выбрасывать отслу-жившие свой срок лампы в мусоропроводы или уличные контейнеры нельзя.

В последнее время всё большее распространение начали полу-чать лампы со светодиодами (рис. 1, г), которые излучают свет при протекании через них электрического тока. Они очень долговечные и экономичные, пожаробезопасные. Светодиоды применяются в ме-дицинских осветительных приборах, автомобильной светотехнике, в качестве рекламных конструкций (подсветка, бегущие строки и др.). Таким образом, работа ламп всех видов основана на физиче-

Рис. 1 Лампы: а — накаливания; б — галогенная; в — люминесцентная;г — светодиодная

а б

в г

9

ских явлениях, которые вы изучаете на уроках физики.

Светильники

Светильники — это приборы, ко-торые являются источниками света. Они служат прекрасным украшением интерьера, подчёркивают определён-ный стиль, дизайн.

Для освещения помещений ис-поль зуют разнообразные виды све-тильников.

Потолочные висячие светиль-ники (люстры) (рис. 2, а) использу-ют для создания общего освещения, особенно в помещениях с высокими потолками. Свет таких светильни-ков объединяет пространство. Вися-чие светильники часто устанавлива-ют над обеденным столом, выделяя этот фрагмент интерьера и создавая уют.

Настенные светильники (бра) (рис. 2, б) могут использоваться для местного, общего освещения, а также для подсветки отдельных эле-ментов интерьера (картин, антиквариата). Их свет может быть на-правлен как вверх, так и вниз.

К настольным светильникам (рис. 2, в) относятся источники света, которые устанавливают на поверхности, приподнятые над по-лом. Они имеют подставку или зажим. Такие лампы идеальны для местного освещения как дополнение к общему освещению.

Напольные светильники (торшеры) (рис. 2, г) устанавливают на полу. У современных торшеров можно менять высоту, в них имеют-ся регуляторы яркости, что делает их удобными и практичными. Ча-ще всего они применяются для местного освещения.

Встроенные светильники (рис. 3, а) прячут в потолок, в эле-менты дизайна. В результате они находятся на одном уровне с по-верхностью потолка. Обычно дизайнеры располагают их в виде группы. Свет встроенных светильников направлен вниз, но бывают и поворотные модификации.

Рис. 2 Комплект светильников:а — люстра; б — бра;в — настольная лампа;г — торшер

а

б

в г

10

Рельсовые светильники (рампы) (рис. 3, б) образуются двумя ос-новными элементами: рельсом, служащим опорой, и источниками света, которые можно перемещать. Рампы могут объединяться в замк нутые структуры.

Тросовые (струнные) натяжные системы (рис. 3, в) — это системы освещения нового поколения. В них электрический ток напряжением 220 В протекает по натянутым тросам. Один трос — токоведущий — полностью изолирован, поэтому не представляет опасности. Парал-лельный трос необходим для устойчивого положения светильников. Однако гораздо надёжнее и безопаснее тросовые системы 12 В.

Системы управления светом

Современные системы управления светом многообразны. Са-мый простой и распространённый способ управления — обыкновен-ный выключатель с одной или несколькими клавишами. Однако

Рис. 3 Светильники: а — встроенные; б — рельсовые; в — тросовые

ба

в

11

для сложного многоуровневого освещения только выключателей ма-ло. Необходимы также переключатели, которые позволяют вклю-чить светильник в одной точке комнаты и выключить в другой. Большой популярностью пользуются так называемые диммеры — устройства для регулирования яркости освещения.

Управление светом также происходит с помощью энергосберега-ющего выключателя с датчиком движения (присутствия). В подъез-дах жилых домов устанавливают такие датчики, которые реагируют на движение человека и поэтому, когда кто-то входит в подъезд, свет автоматически включается. В дневное время суток светильники от-ключаются. Таким образом, светильник работает всего четыре часа в день, а не круглые сутки. У входа в подъезд устанавливают устрой-ство, которое автоматически включает лампу, когда на улице стем-неет, и отключает, когда рассветёт.

Типы освещения

Выделяют четыре типа освещения: общее, местное, направлен-ное и декоративное. Создать каждый тип освещения можно множе-ством способов.

Назначение общего освещения — равномерно залить светом всё помещение, создать фоновое освещение. Обычно этот способ осве-щения достигается потолочными светильниками — плафонами, лю-страми, встроенными галогенными светильниками. В последнее время всё большей популярностью пользуются рельсовые и натяж-ные системы освещения, которые очень мобильны и позволяют до-биться необычных эффектов.

Местное освещение предназначено для выделения определён-ных зон пространства и создания настроения. Такого освещения требует рабочий стол или диванная группа. Самые распространён-ные светильники местного освещения — это бра (настенные све-тильники), настольные лампы и торшеры (напольные лампы). Они расположены ниже уровня потолка (обычно на уровне глаз), а их абажуры рассеивают и приглушают световой поток, создавая ощуще-ние уюта.

Направленное освещение используется для выделения одного объекта, чаще всего предмета искусства, картины, скульптуры. Для этих целей разработано много специальных моделей светильников, также часто используются небольшие прожекторы, встроенные га-логенные светильники, рельсовые или тросовые системы. Эти си-стемы не только визуально очень привлекательны за счёт их лёгкос-

12

ти и современного дизайна, они также очень мобильны, что позво-ляет изменять световые эффекты.

Декоративное освещение (рис. 4) обычно не имеет никакой функциональной ценности и создаётся для эстетических целей. Для декоративного освещения чаще всего используются светодиоды. К декоративному освещению можно отнести подсветку потолка, гар-дин. Интересна подсветка стен, пола, нижней части стены, ступе-ней. Такая подсветка удобна в ночное время: она включается при помощи датчика движения.

В современном интерьере дизайнеры не ограничиваются только одним типом освещения. В одном помещении они соединяют общее и местное освещение, добавляют несколько объектов с направлен-ным или декоративным светом. Такое освещение называется ком-бинированным.

Рис. 4 Декоративное освещение: а — потолка; б — окна; в — стен; г — ступеней

ба

в г

13

Электрик проводит внутренние электросети в  жилых и  произ-водственных помещениях, выполняет их ремонт. Занимается мон-

тажом, ремонтом и обслуживанием бытового и промышленного электро-оборудования. Профессия требует повышенной ответственности, ведь результатом ошибки электрика может стать короткое замыкание, пожар, электротравма. Осваивать эту профессию рекомендуется людям физиче-ски выносливым, аккуратным, внимательным, обладающим хорошей ре-акцией.

Прак ти че ская ра бо та № 1

Выполнение электронной презентации«Освещение жилого дома»

Вам потребуются:компьютер, программа Microsoft Offi ce Power Point, Интернет.1. Придумайте тему презентации.2. Подберите необходимые иллюстрации и напишите к ним пояс-няющий текст.3. Создайте электронную презентацию, используя найденные ма-териалы.

Возможные темы для презентаций:1. История лампы накаливания.2. История люминесцентной лампы.3. Преимущества и недостатки люминесцентных ламп.4. Лампы будущего — светодиоды.5. Декоративное освещение загородного дома.6. Декоративное освещение зданий в нашем городе.7. Комплексная система управления «Умный Дом» (Smart House).

Используя Интернет, узнайте, как освещали жилище ваши пред-ки, когда ещё не было электричества (ключевые слова: костёр, лучина, факел, свечи, керосиновая лампа, газовые фонари).

Искусственное освещение; лампы: накаливания, галоген-ные, люминесцентные, светодиодные; светильники: по-толочные висячие, настенные, настольные, напольные, встроенные, рельсовые, тросовые; выключатель; дим-меры; типы освещения: общее, местное, направленное, декоративное, комбинированное; электрик.

14

1. Какие лампы, светильники и системы управления есть в вашем доме, классе?

2. Назовите варианты комбинированного освещения.

3. Поговорите дома с родителями о том, ощутила ли семья экономию затрат на электроэнергию при переходе с ламп накаливания на люминесцентные лампы.

4. Узнайте, где находятся ближайшие к вам пункты сбора ис-порченных люминесцентных ламп.

§ 2 Предметы искусства и коллекции в интерьере

С давних времён предметы искусства и коллекции были не-отъемлемой частью жилых интерьеров. Они выполняли информа-ционную и эстетическую функции, свидетельствовали о вкусе вла-дельца, его достатке и положении в обществе, его пристрастиях и предпочтениях.

В современном интерьере дизайнеры размещают предметы живописи, скульптуры, мелкой пластики, фотографии, постеры, произведения декоративно-прикладного искусства и народных промыслов, которые могут иметь функциональное значение. Ков-ры и го белены, домотканые дорожки не только украшают жилище, но и делают его тёплым. Очень эффектно смотрится керамика. Ли-тьё из металла, ковка, природный камень, стекло и текстиль до-полняют дизайн современного интерьера, придают ему оригиналь-ные черты. Великолепно смотрятся в интерьере панно, выполнен-ные в технике батик, гобелены, вышивка, акварельные работы, графика.

Оформление и размещение картин

Рама для картины должна соответствовать стилю интерьера. Багет (планка для рамок и карнизов) должен не просто обрамлять картину или фотографию, а составлять с ней одну композицию, еди-ное целое, идеально сочетаться по стилю, цвету, форме и размеру. Для классической живописи лучше всего подойдёт торжественная позолоченная рама с гипсовой лепниной. Для современного инте-рьера выбирают багет из алюминия, он подчёркивает экспрессию линий, выразительность цветового пятна. Алюминиевые планки вы-полняются матовыми, блестящими или со структурной поверхно-

15

стью. Пластиковые рамы, отличаясь лёгкостью и дешевизной, успеш-но имитируют деревянные.

Маленькие картины можно обрамлять узким багетом с широким паспарту (так называется кусок картона или плотной бумаги с вы-резанным в его середине четырёхугольным, овальным или круглым отверстием, в которое вставляют фотографию, рисунок или гравю-ру). Иллюстрации, репродукции оформляют как можно проще, ис-пользуя чаще всего только паспарту.

Рис. 5 Принцип симметрии (а) и асимметрии (б ) в размещении картин

а б

Рис. 6 Примеры расположения картин на стенах в плоскости: а — круга;б — треугольника; в — прямоугольника; г — квадрата

а

в

б

г