Embed Size (px)
Citation preview
2.B SAMOŠTÚDIUM 13.4.2020 – 17.4.2020
ANJ – Mgr. Rybanský https://www.perfect-english-grammar.com/passive-exercise-5.html
IKT – Ing. Beková ▪ cvičenia na tvorbu tabuliek v programe Microsoft Excel
- vytvoríte tabuľky podľa poslaných pokynov
- cvičenia odošlete na kontrolu do 17. 4. 2020 na email [email protected]
IKT – Ing. Smatanová Téma: MS Excel. Samoštúdium tvorby tabuľky podľa priloženého linku:
http://files.inf-gtv.webnode.sk/200000049-846d785655/01-
Charakteristika%20tabu%C4%BEkov%C3%A9ho%20procesora%20MS%20Excel.pdf
Zadanie: Vytvorenie tabuľky podľa vzoru zaslaného na mail. Vytvorenie riadkov, stĺpcov, záhlavia,
vnútorné orámovanie, vyplnenie textu do príslušných okien. Formátovanie textu.
Kontrola: vytvorenú tabuľku zasielať na mail [email protected]
Konzultované priebežne online so žiakmi spoločne aj individuálne.
ETV – Mgr. Janoušková Milí žiaci,
obdobie, v ktorom teraz žijeme a problémy, ktoré musíme riešiť, nemajú obdobu a nikdy sme sa
s ničím podobným nestretli.
Zatiaľ vás nebudem zaťažovať žiadnymi suchými referátmi, táto doba žiada iné.
V rámci etickej výchovy a tém, ktoré máme prebrať, vám ukladám tieto aktivity:
- Maximálnu pomoc rodičom, ktorí majú toho vyše hlavy
- Pomoc mladším súrodencom v učení – možno to zvládnete lepšie ako rodičia, v každom
prípade máte viacej času ako oni
- Pomoc starým ľuďom okolo vás – aj susedom, ak treba (pri zachovaní všetkej ochrany)
- Pomoc v rámci celej triedy – spolupracujte spolu, komunikujte, podporujte sa
- Snažte sa správať rozumne, neohrozujte seba ani svojich blízkych, zachovajte si svoj obvyklý
humor a dobrú náladu
Myslím, že toto je obdobie, kedy môžete ukázať svoju zodpovednosť, empatiu, spolupatričnosť,
nezištnosť, ochotu pomáhať.
Keď sa spolu znovu stretneme, dám si o tom porozprávať.
SJL – Mgr. Janoušková Literatúra
- v týždni od 14. do 17. apríla prebrať strany 20 – 21 – J. G Tajovský
- na Baštrngu pozrieť: Maco Mlieč, Statky- zmätky
- zlatyfond.sme.sk – nájsť a prečítať poviedky Horký chlieb, Apoliena, Aby odvykali
(hľadajte autora pod „G“ a pozor! Pravopis poviedok je pôvodný.)
Slovenský jazyk
- v týždni od 14. do 17. apríla stranu 23 Syntagmy (vetné sklady) – cvičili sme to, sú to tie
logické spojenia slov vo vete
- urobte si test https://www.eductify.com/sk/slovenska-gramatika/21/vetne-cleny/g-sklad/vetne-
sklady
Prosím splniť úlohy aj z minulého týždňa!
Ak budete so mnou pravidelne spolupracovať, bude sa vám dať bez problémov uzatvoriť známka. Ak
nie, pravdepodobne budete musieť urobiť v auguste komisionálky.
NEJ ako druhý jazyk – Mgr. Ondrušová Zopakovať slovnú zásobu k téme Cestovanie a Dopravné prostriedky:
– pracovný zošit str. 209 cv. 4 – podľa zadania k cvičeniu vyplniť krížovku a doplniť slovíčka do viet
Zopakovať časovanie modálnych slovies – str. 78 – dôležitá je tretia osoba jednotného čísla, k tomu
urobiť cv.6 na str.210 – podľa zadania k cvičeniu.
Zopakovať časovanie nepravidelných slovies so zmenou kmeňovej samohlásky a na ä :
fahren – ich fahre, du fährst, er fährt, wir fahren, ihr fahrt, sie fahren
laufen – ich laufe, du läufst, er läuft, wir laufen, ihr lauft, sie laufen
K tomu cvičenia 7 a 8 na str. 211
Otázky: [email protected]
OBN – Mgr. Chudá Trestné právo
Slúži na ochranu : štátneho zriadenia
všetkých foriem vlastníctva
práv a oprávnených záujmov obèanov
Zároveò má vychováva� obèanov k riadnemu plneniu obèianskych povinností.
Stanovuje, ktoré èiny sú trestné a aké opatrenia treba použi� proti ich páchate¾om.
Èasti trestného práva : 1, trestné právo hmotné
2, trestné právo procesné
Pramene trestného práva : Ústava SR
Trestný zákon
Trestný poriadok
Trestný zákon vymedzuje, èo je trestný èin. Je to pre spoloènos� nebezpeèný èin, ktorého znaky sú
uvedené v tomto zákone.
Rozlišujeme trestné èiny: - mimoriadne vysokého stupòa nebezpeènosti pre spoloènos�
obzváš� nebezpeèné pre spoloènos�
menšieho stupòa nebezpeènosti
malého stupòa nebezpeènosti
Skutková podstata
vymedzuje object trestnej èinnosti / majetok, život, sabotáž /
prostriedok an spáchanie trestnej èinnosti / zbraò, sekera /
spôsob spáchania trestnej èinnosti / uškrtenie rukami, panèuchou /
následok / ublíženie an zdraví /
samotné konanie, alebo opomenutie / neposkytnú� pomoc /
Páchate¾ trestného èinu - fyzická osoba, ktorá bola v èase spáchania trestného èinu príèetná, vek nad
15 rokov / do 15 rokov - maloletí, 15 - 18 rokov - mladiství /. Do 14 rokov - nie sú trestne stíhate¾ní,
len ochranná výchova. Mladiství sú súdení, ale sadzba sa im znižuje o polovicu. 18 roèní - plná právna
zodpovednos�.
Formy spáchania trestnej èinnosti
úmyselné zavinenie - odíde z bytu - 5 min., die�a je pripravoval sa
neúmyselné - nechcel, ale musel vedie�, že svojim konaním takýto èin môže spácha�
z nedbanlivosti - vedomej / pracovník banky nechá an stole 10000SK a odíde /
nevedomej / matka samé - úraz /
Za trestný èin sa považuje aj príprava k trestnému èinu, napr. zadováženie zbrane, spolupáchate¾stvo,
napomáhanie.Úèastníkom trestného èinu je teda aj ten, kto úmyselne zosnoval, alebo riadil spáchanie
trestného èinu / organizátor /, ale aj ten, kto naviedol k spáchaniu trestného èinu / návodca/ , alebo
poskytol inému pomoc pri spáchaní trestného èinu / pomocník /.
Druhy trestov
Trest odòatia slobody : podmieneèný - odsúdený ho vykonáva an slobode
nepodmieneèný - odsúdený ho vykonáva vo väzbe
U nás je obyèajne najvyšší trest v dåžke 15 rokov, výnimoène 15 - 20 rokov. V 3, nápravnovýchovnej
skupine - recidivisti.
Strata èestných titulov - uznania, hodnosti
Strata vojenských hodností -vojaci z povolania
Zákaz èinnosti - až do 10 rokov napr. lekár - nezákonný potrat
Prepadnutie majetku - ak ho získal trestnou èinnos�ou
Peòažný trest
Prepadnutie veci - nadobudnutá trestnou èinnos�ou
Vyhostenie -z krajiny - iba cudzinec
Zákaz pobytu -v urèitom mieste
Doživotie - výnimoène, trest smrti nemáme
Od momentu, keï je proti èloveku vznesené obvinenie, prestáva by� podozrivým a stáva sa
obvineným. Má právo vyjadri� sa ku všetkým skutoènostiam, ktoré mu kladú za vinu, no nie je
povinný vypoveda�, lebo všetko, èo povie, môže by� použité proti nemu. Má právo zvoli� si
obhajcu a radi� sa s ním.
NOV - RNDr. Žiarna 36. 37. HYDROFILNÉ VITAMÍNY
Vitamín B1
= citlivý na teplo
= vyššiu spotrebu majú – alkoholici, konzumenti sladkostí, pri strese, v pooperačných stavoch
funkcia
- dôležitý pre metabolizmus cukrov
- udržiavanie hladiny O2 v krvi
- podpora rastu
zdroje
= obilné klíčky, droždie, celozrnná múka, vajcový žĺtok, bravčové mäso, vnútornosti (najmä pečeň, srdce,
obličky)
hypovitaminóza
- únava, bolesť svalov, búšenie srdca, zníženie chuti do jedla, podráždenosť
Vitamín B2 (riboflavín)
= straty vznikajú pôsobením svetla
= spotreba rastie v strese
= vyššia spotreba: v období rastu, pri infekciách, po operáciach a úrazoch, v tehotenstve a v období kojenia, pri
zvýšenej činnosti štít. žľ.
funkcie
- pre zdravú kožu, vlasy, nechty;
- znižuje únavu očí a zlepšuje zrak;
- pre činnosť srdca
- zúčastňuje sa metabolizmu sacharidov, lipidov, bielkovín
zdroje
= droždie, mäso, ryby, tvaroh, orechy
avitaminóza
- praskanie + zápaly ústnych kútikov
- poruchy ústnej sliznice
- poruchy rastu;
- zápaly spojiviek, poruchy očí
Vitamín B3 (niacín, vitamín PP)
funkcia
- podporuje tráviaci systém;
- dôležitý pri srdcovej, nervovej a svalovej činnosti, pri udržiavaní zdravej kože
- pre fungovanie tráviaceho traktu
Zdroje
= každá zelenina, mäso, droždie, ryby, mlieko, orechy
hypovitaminóza = únava, depresie, dermatitída
Vitamín B5 (kyselina pantoténová)
funkcia
- podporuje stavbu a metabolizmus buniek,
- pre rast a vývin mozgu;
- znižuje toxické účinky mnohých antibiotík
Zdroje
= pečeň, mäso, vajcia, strukoviny, celozrn. obil., droždie, orechy.
hypovitaminóza
- vzácna !!!
- spôsobuje depresiu,
- svalovú slabosť,
- vredové ochorenie dvanástnika,
Vitamín B6 (pyridoxín)
funkcia
- podpora tvorby červ.krviniek;
- dôležitý pre správnu funkciu CNS;
- zabraňuje predčasnému starnutiu tkanív.
Zdroje
= mäso, mlieko, strukoviny, droždie, obilné klíčky
Vitamín B12
= zaniká prípravou potravín
funkcia
- tvorba erytrocytov
- tvorba bielkovín
- zlepšenie chuti do jedla,
- pozitívny vplyv na NS - zlepšuje pamäť
Zdroje
= pečeň, mäso, mlieko, vajce, tvorba v H-čreve činnosťou bct
= v rastlinách sa vitamín B12 nenachádza.
avitaminóza
- zhubná anémia (tvorba veľkých, nezrelých erytrocytov)
vitamín C (kyselina askorbová)
= citlivý na teplo, oxidáciu
funkcia
- pôsobí antioxidačne, zvyšuje imunitu
- zvyšuje vstrebateľnosť Fe z potravy
- podporuje hojenie rán
- znižuje výskyt krvných zrazenín v cievach
zdroje
= čierne ríbezle, jahody, brusnice, kôpor, šípky, paprika, rajčiaky, zeler, kivi, citrusové plody
hypovitaminóza
- únava, kazivosť zubov, deformity kĺbov, nízka odolnosť voči infekciám, zhoršené hojenie rán
avitaminóza
- skorbut (smrtelné) => krvácanie ďasien, ich zápaly, vypadávanie zubov, opuchy kĺbov, anémia, žalúd. vredy
vitamín H (vit. B7; biotín)
= syntetizovaný črevnými bakt => netreba ho prijať v potrave
funkcia
- nenahraditeľný pre cievny systém a kožu.
zdroj
= žĺtok, sója, pečeň, obličky
hypovitaminóza
- zmeny na pokožke, únava, paralýza končatín
38. RACIONÁLNA VÝŽIVA
= taký príjem stravy, pri kt. sa optimálne vyvíja zdravý ľudský organizmus
= zabezpečuje telu dostatok energie + živiny pre chod organizmu
= správna výživa
zásady správnej výživy
- optimálny príjem energie
- udržanie si optimálnej hmotnosti
- nízky príjem tukov
- optimálny príjem bielkovín
- príjem zlož. sacharidov
- príjem vlákniny, vitam., min. látok
- dostatočné množstvo ovocia, zeleniny, kyslomliečnych výrobkov, rýb
- frekvencia príjmu jedál (3x-5x denne)
Denný príjem potravy by mal byť z energetického hľadiska rozdelený takto:
raňajky 25 %, desiata 10 %, obed 30 %, olovrant 10 % večera 25 % celk. den. dávky.
Hlavné zložky energetického výdaja sú:
a) bazálny metabolizmus = energie k udržaniu zákl. život. funkcií a teploty tela; tvorí 60-70% z celoden.
výdaja W;
b) energetický výdaj po jedle = spojený s trávením, vstrebávaním živín
c) energetický výdaj pri pohybovej aktivite = energia pre všetky formy fyzic. aktivity
nesprávna výživa – ochorenia:
= prispieva ku vzniku kardiovaskulárnych ochorení, onkologických ochorení, obezity, vysoký TK, choroby
pečene, osteoporóza
= vplyv na vznik anorexie, bulímie
39. ZÁSADOTVORNÉ A KYSELINOTVORNÉ POTRAVINY
= pre organizmus potrebné prijímať zásadotvorné potraviny
= odporúčaný pomer 3 :1 (zásad. : kysl.)
= kyselinotvorné → potraviny živočíšneho pôvodu
= zásadotvorné a neutrálne potraviny:
kyslé potraviny Z zásadité potraviny Neut neutrálne potraviny
Perl, energetické nápoje, sladené ovo-nápoje,
kakao, káva, č. čaj, pivo, víno, sójové mlieko,
mlieko, zmrzlina, vlaš, syr, biele pečivo a
chlieb, cestoviny, rafin. cukor, kompóty, br.,
hov. mäso, čokoláda, vajcia, šošovica, tmavá
fazuľa,hrach, živoč. tuky
Surová zelenina a ovocie, zemiaky, biela
fazuľa, obil. klíčky, lieskovce, hrozienka,
mak, bylinné čaje, datle, figy, mandle,
avokádo, mango, mor. riasy
Väčšiväčš.pramenitých vôd, morská
+ vodo voda
voda
Rastl. rastl.oleje, včelí med
V tabuľke - rozdelenie zákl.potravín podľa ich pH (kyslé, zásadité a neutrálne)
= ideálny pomer zásaditých a kyslých potravín je 80:20 – prax zväčša iná = hl. podiel v strave kyselinotvorné
potravín
= prekyslenie organizmu = acidóza => rôzne ochorenia:
- alergie
- bolesti hlavy
- celulitída
- cukrovka
- žalúd. a dvastnikové vredy
- kĺbové ochorenia
- dna
- ochorenia obličiek
- osteoporóza
- zubný kaz .....
= prevencia pred prekyslením = dostatočné množstvo zásaditých potravín => vylúčiť mastné + sladké jedlá,
znaky prekyslenia :
• Povlak na jazyku (plesne)
• Suché, lámavé vlasy s lupinami
• Lámavé alebo zhrubnuté nechty
• nepokojné až podráždené vystupovanie
• Bledá, suchá až popolavá pleť s predčasnou tvorbou vrások
Čo by sme mali jesť a piť najčastejšie:
• Čistú vodu
• Zeleninové vývary
• Potraviny rastlinného pôvodu
• Nesladené 100% čerstvé ovocné šťavy
• Zeleninové šťavy
• Bylinné čaje
konzumovať menej alebo úplne vylúčiť:
• Výrobky z bielej múky a koláče
• Syry (predovšetkým pikantné a ostré druhy)
• Mäsové vývary
• Mäso a vnútornosti
• Cukor a potraviny obsahujúce cukor
• Sýtené minerálne vody
• Kávu a alkohol
40. VÝŽIVOVÉ ODPORÚČANÉ DÁVKY (OVD)
= stanovenie potreby W + živín pre priemerného spotrebiteľa na deň
= pri vypracovaní OVD zohľadňované
- vek,
- pohlavie,
- výškovo-hmotnostný index,
- u detí, mládeže - rast a vývin, pohybové aktivity
- u dospelých - výška, hmotnosť, celková fyzická činnosť, fyziologické osobitosti (gravidita, dojčenie),
prostredie
= majú podobu tabuliek, v kt.
a) riadky = energia, bielk, tuky, sacharidy, vit., minerály
b) stĺpce = kategórie populácie (podľa pohlavia, veku, záťaže organizmu)
= sú vypracované pre 29 populačných skupín, z toho
- 11 skupín tvoria deti a dospievajúca mládež oboch pohlaví
- 18 skupín dospelí, diferencovane podľa pohlavia (ženy 10 a muži 8 skupín).
= sú teoretické východisko výživy pre
- vytváranie spotrebných dávok pre jednotlivé typy spoločného stravovania
- monitorovanie a hodnotenie stavu výživy sledovaných skupín populácie
- vypracovanie programov zameraných na znižovanie civiliz. chorôb
41. NEVYVÁŽENÁ VÝŽIVA. HLAD.
Nevyvážená výživa = menší/väčší príjem ako je telesná potreba
- nadmerný príjem = tuky, sacharidy, soľ
- nedostatočný príjem = vláknina, vitamíny a min. prvky
= správna výživa musí privádzať všetky živiny v primer. množstve
= príznaky:
➢ pokles hmotnosti
➢ pokles výkonnosti, rýchla unaviteľnosť
➢ pokles odolnosti voči chorobám
➢ spomalenie rastu
➢ hypovitaminóza
➢ poruchy činnosti niekt. orgánov a ich funkcií
Podvýživa
= prechodný stav medzi primeranou výživou + hladovaním
= spôsobená napr. zlou kvalitou stravy, znížením príjmu potravy
= nedostatočná výživa
Hladovanie
= stav, keď človek neprijíma žiadnu potravu
a) dobrovoľné (cielené)
b) nedobrovoľné
= dôvody hladovania
- očistné kúry, diéty
- náboženské
- protestné hladovky
- psychické poruchy
- následok choroby
- nedostatok potravy
= energiu telo získava z vlastných zásob, čím → pokles hmotnosti
= spotrebúva sa telesný tuk, neskôr aj bielkoviny
= v konečnej fáze (pred smrťou z hladu) – takmer všetok telový tuk spotrebovaný, a energet.-potrebu
zabezpečujú bielk.
hlad
= pocit vyvolaný nedostatkom potravy
= oznamuje potrebu prijatia potravy
= signál vychádza aj z tráv. sústavy (bolesť žalúdka...)
= prichádza po niekol. hodinách od posl. nasýtenia
42. ANOREXIA
= psychická choroba spočívajúca v odmietaní potravy a skreslenej predstave o svojom tele.
= porucha príjmu potravy
= úmyselné znižovanie hmotnosti znižovaním príjmu tekutín a potravy, zvyšovaním výdaja energie, zvracaním,
užívaním preháňadiel, diuretík.
= často začína ako reakcia na nejakú novú životnú situáciu, s kt. sa čl. nevie vyrovnať (neprimer. požiadavky,
nízke sebavedomie, rozvod rodičov, úmrtie v rodine, súťaže miss.).
= výsledkom je dlhodobá invalidita, končí až smrťou
Príznaky:
= permanentný strach z obezity
= nespokojnosť s vlastnou postavou
= vynechávanie hlav. jedla,
= vyvolávané zvracanie, použ. preháňadiel => nadmerná strata tekutín, min.l.
= svalové kŕče
= prináša komplikácie.
- poruchy menštruačného cyklu až úplná strata menštruácie.
- častá zápcha, pretože príjem je nedostatočný a nepravidelný.
- organizmus dehydrovaný,
- TK nízky, činnosťou srdca spomalená, časté závrate, kolapsy
Liečba
=veľmi obtiažna, zdĺhavá
= ambulantná psychiatrická liečba, príp. hospitalizácia.
Bulímia
= psychická porucha príjmania stravy.
= neodôvodnený a neprimeraný strach z obezity
= pocit nadmerného priberania
= striedanie diét s obdobiami nekontrol. príjmu potravy ( enormnej žravosti) => výčitky svedomia, vyvolá
zvracanie, užije laxatíva a diuretiká
= snaha o vysoký energet.výdaj a zabrániť rastu hmotnosti.
Komplikácie - vyvolané užívaním preháňadiel - pocit slabosti a kŕčovité stavy, zápal pažeráku, defekty zubnej
skloviny
Liečba
= podobná ako pri anorexii
= psychoterapia + úprava spôsobu stravovania
43. PITNÝ REŽIM
= nedostatok vody spôsobuje poškodenie
= približne 1,5 až 2,5 l/deň vody;
= nespotrebovanú vodu telo vylúči – slinami, tráv. šťavami, stolicou, močom, potom, dýchaním
= nadmerný úbytok tekutín = dehydratácia
= nedostatok vody => pocit smädu – sucho v ústach, únava, malátnosť, bolesť hlavy, zrýchlený tep, pokles
TK, zápcha,
= Nečakať na smäd
= rozloženie príjmu tekutín – pravidelne počas dňa v menších dávkach, nezaťaží žalúdok
= jednorazové pitie – nesprávne
= telo si nedokáže vytvoriť zásoby vody (rýchlo prebytok vylúči)
= vhodné nápoje
- ovocné + zeleninové šťavy
- čistá voda
- pramenité vody, menej liečivé min. vody
- bylinné + ovocné čaje
význam vody pre organizmus
a) transportuje živiny
b) udržiava správnu funkčnosť buniek,
c) reguluje telesnú teplotu.
d) pomáha vyplavovať toxíny cez obličky, črevá, pokožku.
= nedostatok tekutín - rôzne komplikácie:
- poruchy krvného obehu,
- svalové kŕče,
- bolesť hlavy,
- triaška,
- nevoľnosť
- krv sa zahusťuje, v obličkách sa hromadia škodliviny, môžu → oblič. kamene)
Pitný režim závisí
- vek; hmotnosť a výška tela; telesná aktivita; klim. podmienky
- v lete nepiť veľmi chladené (vys. teplota - rýchle odparenie prijatej tekut.)
- najlepšie prijímať tekutiny zhruba 0,5 hod. po jedle a najneskôr 0,5hod. pred jedlom; nie počas jedenia
44. ALKOHOL A JEHO VPLYV NA ORGANIZMUS
= v malom množstve stimuluje telesnú aj psych. aktivitu
= v malom množstve podporuje trávenie
= vo veľkom množstve pôsobí ako jed (návyková látka) – poškodzuje organizmus
= rozkladá sa v pečeni
= pôsobí močopudne
= mení správanie
= pri trvalom pití sa v pečeni ukladá tuk => cirhóza pečene (stukovatenie)
= dôsledky konzumácie
a) morálne (nevhod. správanie, intolerancia okolia, ohrozovanie seba i okolia)
b) medicínske (poškodzovanie zdravia
alkoholizmus
= závislosť na vysokej spotrebe alkoholu, čím vznikajú zmeny na osobnosti človeka
u alkoholikov
- alkoholické halucinácie
- delirium
- poruchy pamäti, koncentrácie
- striedanie nálad, časová dezorientácia,
- strata hmotnosti
- pokles výkonnosti
- zvýšené uvoľňovanie tepla (v zime možné podchladenie)
- nedostatok alkoholu u závislých vyvolá abstinenčný syndróm
štádiá alkoholizmu
1) počiatočné= čl. veľa „znesie“ a nie je to vidno
2) varovné = k pocitu príjemnosti treba zvyšovať príjem –OH, pitie skrýva, snaha kontroly nad opilosťou,
„okná“, citlivý na zmienky o R-OH
3) rozhodujúce = dlho pôsobí triezvo a zrazu sa „1“ pohárom opije, rast frekvencie opitosti, pitie popiera,
nespoľahlivý, zdrav. problémy, neplní sľuby
4) konečné = nepríjemne po vytriezvení rieši dalšou dávkou, na opitie stačí minimum R-OH, vážne
poruchy zdravia
liečba alkoholizmu
= základom – uvedomenie si závislosti + jej negat. dôsledkov
= ochota riešiť stav
= ambulantná / hospitalizačná
= tvorba podmienok pre abstinenciu
45. VLÁKNINA VO VÝŽIVE
Vláknina
= vysoká sýtiaca schopnosť, preto vhodná pri diétach ako zdroj energie
= prechádza tráviacim traktom bez rozkladu a vstrebania
= skracuje prechod potravy tráviacim traktom
= urýchľuje vznik pocitu sýtosti
= 2 druhy vlákniny:
a) Rozpustná vláknina
- viaže na seba vodu, napučiava => vedie k pocitu nasýtenia
- v tráviacom kvasí – je zdroj energie;
b) Nerozpustná vláknina
- v tráviacom trakte nekvasí, nie je zdrojom energie.
- zväčšuje objem obsahu v črevách a skracuje dobu, po ktorú tam zostáva potrava
- uľahčuje vyprázdňovanie
Zdroje vlákniny
Rozpustná vláknina:
➢ strukoviny ( hrach , sójové bôby , fazuľa )
➢ semienka ľanu (zdroj rozpustnej aj nerozpustnej vlákniny)
➢ ovos , raž , jačmeň
➢ niektoré ovocie (predovšetkým jablká a banány ) a bobule
➢ niektorá zelenina ako brokolica, koreňová
➢ zemiaky (ich šupka obsahuje nerozpustnú vlákninu)
Nerozpustná vláknina:
➢ celozrnná jedlá s obsahom najmä šupiek
➢ semienka ľanu (zdroj rozpustnej aj nerozpustnej vlákniny)
➢ obilné šupky, otruby
➢ orechy a semená
➢ zelenina ako zelené fazuľa , karfiol , cuketa , zeler
➢ šupky niektorých druhov ovocia a paradajok
najbohatšie na vlákninu = strukoviny , orechy a semienka, otruby, slivky, ázijská hruška .
46. BIO-POTRAVINY A VÝŽIVOVÉ DOPLNKY
biopotravina
= vyrábaná bez použitia chemických prostriedkov, geneticky modifikovaných organizmov
= je produktom ekol. poľnohospodárstva (napr. múka, chlieb, müsli, šaláty, mliečne výrobky...)
= pri výrobe nesmú byť použité syntetické ochucovadlá a farbivá, konzervačné látky, ožarovanie, ani geneticky
modifikované zložky.
= je vyrobená len z bioproduktov
= Bioprodukty - rastlinné a živočíšne výrobky vyrobené systémom ekologickej poľnohosp. výroby
= ich konzumácia znižuje chemickú záťaž organizmu.
= každá označená slovom BIO
= označovanie biopotravín – len ak:
a) potravina bola vyrobená z bioproduktu,
b) dovezená potravina bola vyrobená z bioproduktu a dovozca má o tom osvedčenie
Prečo sú bioprodukty a biopotraviny drahšie ako tie konvenčné
= ekologická produkcia vyžaduje viac ručnej práce
= spracúvajú sa menšie množstvá výrobkov
= produkcia sa spracováva sezónne a neskladuje sa chemicky ošetrená
= pri výrobe sa nepoužívajú syntetické prídavné látky a stabilizátory, čím je na výrobu kladená vyššia náročnosť
Kde sa dajú bioprodukty a biopotraviny kúpiť
- na ekofarmách,
- v obchodoch s racionálnou výživou,
- v čajovniach,
- v sieti bežných potravín a supermarketov, uložené na špeciálne označenom mieste
47. CIVILIZAČNÉ OCHORENIA A FAKTORY ICH VZNIKU
= choroby postihujúce veľkú časť ľudskej populácie
= patria sem:
- srdcovo-cievne choroby, vysoký TK
- nádorové ochorenia
- cukrovka
- obezita
- nervové a psychické ochorenia
- alergie
Príčiny civilizačných chorôb
= faktory – fyzikálne, chemické, biologické, spoločenské
- znečistené ŽP
- nesprávna životospráva, zlé návyky obyvateľstva
- stres
- nevhodné pracovné podmienky
- neprimeraná dlhodobá záťaž organizmu
48. OBEZITA
= nadmerné ukladanie tuku (v podkoží, v dutine brušnej, vo svaloch, v orgánoch)
= prechádza jej nadváha
= preventívny vplyv – reklama na zdravé potraviny a pokrmy v mediách
= vzniká, ak
- príjem energie > výdaj
- nedostatočná fyzická aktivita
- genetické predispozície
- stravovacie návyky
- psychických vplyvy
- spôsob výživy v detstve
typy obezity
a) mužský - tuk rozložený v oblasti trupu a brucha
b) ženský –tuk uložený v oblasti bokov
Na stanovenie zdravej hmotnosti človeka sa používa (pomer medzi hmotnosťou a výškou) = index telesnej
hmotnosti (BMI; hmotnosť v kg vydelená druhou mocninou výšky v m (kg/m2);
BMI
podvýživa < 18,5
zdravá hmotnosť 18,5 – 24,9
nadváha 25 – 29,9
obezita ≥ 30
zdravotné dôsledky obezity a nadváhy:
➢ cukrovka 2. typu,
➢ kardiovaskulárne ochorenia a vysoký krvný tlak,
➢ ochorenia dýchacích ciest (syndróm spánkového apnoe),
➢ artritída,
➢ pokles kvality života
Liečba obezity, nadváhy
- zmena stravovacích a pohybových návykov (diéta)
- zabezpečiť udržanie dosiahnutého stavu – celoživotne (význam pozit. motivácie, podpora okolia)
- medikamentózna liečba
- niekt. výživové doplnky a fyzioterapia
- liposukcia
Kardiovaskulárne ochorenia a vysoký krvný tlak
= infarkt
= cievne ochorenie
= častá príčina predčasného úmrtia
= obezita robí človeka náchylným na srdc.ochor.
= dokázaná súvislosť medzi obezitou + vysokým TK (vysoký TK u ľudí s nadváhou je 3x vyšší ako u ľudí
norm. hmot.)
49. SRDCOVO-CIEVNE OCHORENIA. CHOLESTEROL.
infarkt → ak sa prúdenie krvi k srdcu výrazne obmedzí alebo úplne zastaví, dôjde k infarktu
= poškodenie alebo odumretie časti srdcového svalu
= niekedy vzniká náhle, jeho prejavy sú intenzívne a ľahko rozpoznateľné.
= príznaky - bolesť na hrudníku
Ateroskleróza
= steny ciev hrubnú a strácajú svoju pružnosť
= dôsledok hromadenia tukov v cievach => zúženi cievy
= časť usadeniny sa môže uvoľniť a sa vytvorí krvná zrazenina, kt. môže cievu upchať
Cievna mozgová príhoda
= život ohrozujúci stav, keď tkanivo mozgu začne odumierať v priebehu niekoľkých minút.
= rizikové faktory - vysoký tlak, diabetes, ochorenie srdca, obezita, fajčenie, požívanie alkoholu, rodinná
anamnéza.
= príznaky:
- znecitlivenie a ovisnutie jednej časti tváre,
- slabosť alebo znecitlivenie jednej paže, (občs dol. končatiny)
- ťažkosti s rečou
Hypertenzia
= dôsledok zužovania alebo tuhnutia ciev
= ak hodnota systolického tlaku > 140 mmHg a diastolického > 90 mmHg.
= tlak na vnútornú stranu tepny príliš vysoký, čo môže viesť k poškodeniu tepien.
Ischemická choroba srdca
=pri nej nedokrvenie srdca
= vzniká, keď sú potreby srdca na kyslík a živiny vyššie, ako je schopné dodať.
= najčastejšou príčinou = ateroskleróza ciev
Ochorenia srdcových chlopní
Srdcová arytmia
= všetky poruchy srdcového rytmu (príliš rýchlo, príliš pomaly, alebo kolíše)
Príznaky ochorení srdca sú rôzne; závisia od konkrétneho ochorenia
- najmä bolesť na hrudníku, dýchavičnosť, bolesť, znecitlivenie, slabosť alebo chlad v končatinách
50. CUKROVKA A JEJ PREVENCIA (diabetes mellitus)
= telo prestane vyrábať dostatok inzulínu - diabetes mellitus 1. typu
= alebo nevyužíva inzulín správne - diabetes mellitus 2. typu
= zvýšenie koncentrácie krvného cukru (hyperglykémia)
= jednoduchá + rýchla diagnostika
zákl. príznaky
- únava (únavový syndróm)
- chudnutie
- časté močenie
- smäd
Príčiny
- genetické faktory
- zvýšená produkcia niektorých hormónov zvyšujúcich hladinu glukózy v krvi
- niektoré lieky (kortikosteroidy)
komplikácie:
hypoglykemická kóma
vysoký TK
diabetická noha (môžu viesť k odumretiu tkanív a amputácii končatiny)
ochorenie obličiek
poškodenie zraku až slepota
ochorenia zubov
Cukrovka 1. typu
= geneticky podmienená
= zvyčajne u detí a mladých ľudí.
= pankreas produkuje málo alebo žiaden inzulín
= inzulín dopĺňaný injekčne
Cukrovka 2. typu
= sa objaví v dospelosti
= inzulínu dostatok až nadbytok, ale je neúčinný
= súvisí s obezitou a nadváhou
= liečba diétou a tabletami
51. RAKOVINA
= široká skupina nádorových ochorení
= zhubné bujnenie (množenie) niekt. buniek ↔ môže byť :
= prejav zhubnosti (malignity) = nádor rastie do okolia + → nové ložiská, tzv. metastázy
= nádor = tumor je:
a) benígny (nezhubný)
b) malígny (zhubný)
c) pseudotumor (nepravý n.)
rizikové faktory onko-ochorení
= vplyv prostredia a životného štýlu
= obezita
= nedostatok pohybu
= zvýšený príjem alkoholu, fajčenie
= dedičnosť
diagnostika ochorenia
- RTG, CT, magnetická rezonancia, sonografia (ultrazvuk), histolog. vyšetrenia
Onkológia - odbor vnútorného lekárstva , ktorý sa zaoberá prevenciou, diagnostikou a liečbou nádorových
ochorení
liečba
- chirurgická
- chemoterapia
- radioterapia
- hormonálna terapia
- niektorí pacienti volia – alternatívna liečba
52. OCHORENIA DÝCHACÍCH CIEST
= vedú k obmedzeniu dýchania, k zníženému zásobovaniu tela O2
= veľmi široké spektrum chorôb
= príznaky
- Kašeľ (suchý; vlhký)
- Dýchavica (pocit nedostatku vzduchu, sťaženého dýchania spôsobená zúžením dýchacích ciest)
- Krvácanie z pľúc (vykašliavanie krvi, najmä prejav rakoviny pľúc, TBC)
- bolesť na hrudníku (typická pre zápaly pohrudnice, zápal pľúc)
- Cyanóza (modrasté sfarbenie kože a slizníc)
Zápaly horných a dolných dýchacích ciest
= nádcha ; zápal hrtana; zápal priedušnice; angína, astma; zápal pľúc; tuberkulóza pľúc; pľúcna embólia
53. OCHORENIA POHYBOVÉHO APARÁTU
= choroby kostí, kĺbov, chrbtice
Kĺby
artróza
= degeneratívne nezápalové kĺbové ochorenie
= úbytok chrupavky, degenerácia kĺbového púzdra
atritída
= zápalové poškodenie kĺbov
dna
= vzniká pri ukladaní kyseliny močovej do okolia kĺbu, kde spôsobujú zápal
reuma
= postihuje okrem kĺbov, srdce, pľúca, obličky, aj kožu.
= príznaky - zápal + bolesť kĺbu, kĺby zčervenalé, opuch, následná ranná stuhnutosť ,
Kosti
osteoporóza
= rednutie kostí
= zvýšenie lámavosti
zlomeniny (fraktúry)
= porušenie celistvosti kosti
= príznaky - prenikavá bolesť, zmena tvaru, obmedzená hybnosť, opuch, modrina v mieste zlom., porušená koža
pri otvorených zlomeninách
Ochorenia chrbtice
skolióza (chorobné vychýlenie chrbtice), lordóza (oblúkovité skrivenie chrbtovej kosti smerom dopredu),
poruchy medzistavcových platničiek
54. ALERGIE
= neprimeraná reakcia organizmu na alergén - látky, s ktorými sa bežne stretávame v našom prostredí.
= Najvyššia forma alergie = anafylaktický šok
príznaky:
- zdurenie nosnej sliznice (alergická nádcha)
- začervenanie a svrbenie očí (alergický zápal spojiviek)
- dychová nedostatočnosť, niekedy astmatický záchvat
- ekzém, vyrážka (žihľavka), ďalšie kožné reakcie
napr. senná nádcha
formy alergií:
➢ inhalačné alergie: vdýchnutím alergénov vo forme prachu, napr. peľ, prach v domácnosti.
➢ alergia na potraviny: konzumom potravín obsahujúcich alergény, napr. jahody, plody mora, konzervač.
látky.
➢ alergia na lieky:
➢ alergia na jed hmyzu: Po bodnutí hmyzom, napr. včelou alebo osou.
➢ alergia na parazity alebo mikróby:
➢ kontaktná alergia: pri kontakte kože s alergénmi, ako napr. nikel, kozmetika.
55. VEGETARIÁNSTVO
= konzum bezmäsitej stravy
= alternatívna forma výživy
= druhy vegetariánstva:
1) Lakto-ovo vegetariánstvo
nejedia mäso,
konzumujú mliečne výrobky a vajcia
v súčasnosti ide o najrozšírenejšiu formu
2) Lakto vegetariánstvo
nejedia mäso ani vajcia,
konzumujú mliečne výrobky
3) Ovo vegetariánstvo
nejedia mäso, ani nič čo pochádza zo zvierat s výnimkou vajec.
4) Vegánstvo
nejedia mäso, mlieko, mliečne výrobky ani žiadne živočíšne produkty
dôvody vegetariánstva:
- zdravotné
- etické
- náboženské
- environmentálne
Hlavnou zložkou vegetariánskej stravy
= obilniny, strukoviny, ovocie, zelenina, orechy, semienka, rastlinné oleje.
= strava je chudobná na tuky, bohatá na vlákninu a polysacharidy
56. MAKROBIOTIKÁ
= alternatívny výživa .
= dôraz na konzumáciu tradičných potravín z konkrétneho klim. pásma (pre nás – nejesť trop./subtr. ovocie +
zl.)
= hlavnou zložkou potravy v makrobiot. strave = obilniny - kombin. so zeleninou a ovocím; mäso - len biele +
ryby
= časté – strukoviny
= zníženie spotreby tukov (najmä živoč.)
= mnohí makrobiotici – vegetariáni
= vhodné vylúčiť extrémne chute (príliš sladké, slané, horké alebo ostré).
= obmedziť soľ, jedlá a nápoje sladené cukrom, múčniky, pečené a vyprážané jedlá
= potraviny pripravovať najmä varením (voda alebo para).
= nepoužívať mikrovlnnú rúru
= úplne vylúčené:
- rafinovaný cukor → používať jačmenný slad
- jemne mletá múka
- ostré korenie, aromatické čaje, kávu, kolu, konzervanty a farbivá, výrobky z bielej múky
= obmedzene (na minimum)
- mlieko a vajíčka (nahradiť sójovým mliekom, soj. výrobkami)
Výhody makrobiotickej stravy:
• neprekysľuje organizmus
• zlepšuje imunitu
• neobmedzuje množstvo potravy (môžete zjesť koľko chcete)
• rýchlejšie pocit nasýtenia
• redukcia hmotnosti
• neunavuje telo
57. DELENÁ STRAVA
= má pravidlá, čo s čím jesť a nejesť
= príčina zavedenia del. stravy - nesprávna kombinácia konzumovaných potravín zaťažuje tráviaci S a odoberá
telu energiu
= odporúča:
- konzumovať ovocie samostatne,
- obmedziť príjem prebytočných tukov, nebezpečných "éčok" ,
- dodržiavať pitný režim
- jesť pravidelne a v menších dávkach
= cieľom
- uľahčenie trávenia,
- očista organizmu,
- pokles hmotnosti
potraviny zakázané v delenej strave:
- jednoduché cukry (sacharóza)
- biela múka
- mastné + vyprážané jedlá
- káva, čierny čaj, …
Delená strava potraviny delí na 3 skupiny:
a) kyslé potraviny (bielkoviny),
b) zásadité potraviny (sacharidy)
c) neutrálne potraviny
= v rámci 1 jedla nikdy nekombinovať kyslé potraviny so zásaditými !!!
= neutrálne potraviny sa môžu kombinovať s kyslými aj so zásaditými
58. VÝŽIVA TEHOTNÝCH A DOJČIACICH ŽIEN
= základným odporúčaním v stravovaní počas tehotenstva a dojčenia: „nejesť 2x viac, ale 2x kvalitnejšie“
= dôležité počúvať svoje telo, ako reaguje na jednotlivé potraviny a ich úpravu
= 1. signálom býva reakcia na pachy, nevoľnosť pri vôni kávy, pri ohrievanom jedle.
= časté = tráviace ťažkosti
= treba počúvať svoje chute
= preferovať čerstvé potraviny
= kvalita výživy budúceho dieťaťa do veľkej miery ovplyvnená stravovaním matky
= dôsledne sa vyhýbať návykovým látkam alkohol, nikotín, drogy, lieky -výnimočne + bez účinkov na dieťa)
Jedálny lístok tehotnej a dojčiacej matky
- základ = obilniny a výrobky z nich , zemiaky, ryža (5 porcií denne)
- ovocie a zelenina (5 porcií denne)
- mlieko (denne nízkotučné mlieko ( 0,5 – 1 liter), tvaroh, syry, kyslomliečne výrobky (3-4 porcie
denne)
- mäso - najmä hydina, ryby, (2 porcie denne), vajcia (nie viac ako 3 za týždeň)
- živočíšne tuky, cukor, soľ, káva - konzumovať striedmo
59. VÝŽIVA DETÍ
= vzhľadom na vývinové + rastové potreby:
- strava pestrá, nutrične hodnotná (zvýšený príjem Ca najlepšie konzumáciou mlieč. výrobkov)
- dostatočný prísun vitamínov, minerálnych látok a vlákniny
- pravidelnosť vo výžive (4-5x denne)
= súčasné požiadavky na zabezpečenie správne výživy:
- zvýšiť spotrebu polysacharidov,
- znížiť spotrebu sacharózy,
- znížiť príjem bielkovín na 10-11 %,
- znížiť prísun tukov, cholesterolu, soli
- zvýšiť príjem vlákniny
= najčastejšie chyby v stravovaní detí a mládeže:
a) sú nadmerný energetický príjem
b) nedostatočná konzumácia ovocia, zeleniny a rýb => nedostatok vit. D, C
c) u detí, kt. nejedia mäso, ryby, vajcia, zeleninu – nedostatok Fe => anémia
d) nesprávny stravovací režim (vynechávajú raňajky, hl. jedlom večera)
= dôsledky nesprávnej výživy detí a mládeže
- poruchy rastu a vývinu,
- obezita,
- častejšie infekcie,
- kazivosť chrupu
- v neskoršom období - srdcovo-cievne ochorenia
60. VÝŽIVA MLÁDEŽE
= strava vyvážená a pestrá
= kaloricky zodpovedajúca veku i fyzickej aktivite
= dodržiavať správne energet. rozloženie dennej stravy
= základ stravy by mali byť komplexné sacharidy - zemiaky, obilniny, cestoviny, ryža, chlieb, pečivo a
strukoviny
= dostatok ovocia, zeleniny, bielkovín na stavbu tela (najlepšie v podobe hydiny a rýb)
= mlieko, mliečne výrobky
= správny pitný režim
= správne stravovacie návyky – jesť pomaly, pravidelne
= vyhýbať sa diétam (ak neurčí MUDr.)
= dostatok aktívneho pohybu (prevencia obezity)
= znížiť príjem tukov, rafinovaného cukru
61. VÝŽIVA STARÝCH ĽUDÍ
= správna výživa = predpoklad dlhovekosti
= príčiny nesprávnej výživy:
- ekonomické
- sociálne
- psychologické (osamelosť, apatia, strata záujmu a aktivity)
= špecifiká výživy starých ľudí:
a) klesá fyzický výkon a výdaj energie
b) spomaľuje sa metabolizmus
c) zvýšený výskyt rôznych ochorení, kt. pôsobia na metabolizmus
Strava seniora má byť:
- hodnotná
- vyvážená (vyvážené množstvo bielk., tukov, cukrov, minerálov, vitamínov a vlákniny)
- dostatočný a pravidelný pitný režim
V praxi časté
- nekvalitné stravovanie seniorov => obezita, podvýživa
- konzumácia nesprávnej, nehodnotnej potravy
- poruchy výživy spôsobujú postupný úpadok ich celkového zdravotného stavu
62. LIEČEBNÁ VÝŽIVA
= výživa chorých ľudí - vyžaduje úpravu stravy z liečebných dôvodov = diéty
= úprava sa týka
- zloženia, podielu jednotl, živín v strave
- technológie spracovania surovín,
- kalorickej hodnoty,
- konzistencie hotového jedla,
- celkového množstva jedla
- časového rozdelenia príjmu v dni
cieľ liečebnej výživy
= šetrenie orgánu postihnutého chorobou
= podpora liečby a celkovej kondície organizmu
= zlepšenie zdrav. stavu pacienta
Diéty sa delia na:
- základné diéty (označené číslom 0 – 13),
- špeciálne diéty (označené písmenom S a číslom príslušnej diéty),
- štandardizované diétne postupy (majú indiv. použitie u konkr. človeka, napr. pankreatická diéta)
Podľa konzistencie - diéty
- tekuté,
- kašovité
- tuhé.
Formy príjmu výživy
- orálna – potrava prijímaná cez ústa
= označovaná ako diéta
= od bežnej stravy sa líši obsahom energie + živín, úpravou pokrmu, obmedzením výberu potravín
= diéta – šetriaca, výživná, redukčná, bezlepková, bezlaktózová
- umelá (podávanie výživných zmesí)
= podávaná do žalúdka/podávaná infúziou do žily
63. ENERGETICKÉ A VÝŽIVOVÉ POTRAVINY
Energetické potraviny = obsah.najmä tuky, cukry
Výživové potraviny – vys. obsah vitam., min.l., bielk.
Výživová pyramída (potravinová pyramída)
= grafické vyjadrenie zložiek potravy podľa ich obsahu živín a množstva, v akom by sa mali tieto konzumovať.
= vrchol pyramídy → energeticky najbohatšie potraviny => konzumovať čo najmenej týchto potravín
= základňa pyramídy → energeticky chudobné potraviny => konzumovať čo najviac týchto potravín
Prízemie pyramídy
= obilniny, celozrn. pekárenské výrobky, nelúpaná ryža, zemiaky v šupke a pod.
Prvé poschodie
= ovocie a zelenina,
= zelenina väčším dielom ako ovocie kvôli vyššiemu obsahu vlákniny a menšiemu obsahu cukru.
Druhé poschodie
= potraviny bohaté na bielkoviny
= mlieko a mliečne výrobky (tvrdé syry, tvaroh, nízkotučné výrobky) - odporúčaná denná dávka 3-4 porcie
(šálka mlieka, jogurt, 50 g tvr. syra)
= hydina, ryby, vajcia, strukoviny - odporúčaná denná dávka 1-2 porcie
Tretie poschodie
= najvyššie poschodie
= vysokoenergetické potraviny - Cukor, sladkostí, produkty z bielej múky, alkohol, údeniny, červené mäso
= odporúčaná dávka 1-2x/mesiac
Výžívovo najbohatšie potraviny
= s vysokým obsahom bielovín, polysacharidov, vitamínov, min. látok
= uprednostňovanie jedál bohatých na výživné látky – napr. orechy, chudé mäso, hydina, ryby, vajcia, celozrn.
pečivo, ovocie a zelenina – rozhodujúce pre zdravie a regulovanie hmotnosti
= bobuľové ovocie, brokolica, cvikla, jablká, kakao, kyslá kapusta, mandle – orechy, med, paradajky, špenát
64. VÝPOČET ENERGETICKEJ HODNOTY JEDÁL
= kalorické tabuľky sú pomôckou pri zostavovaní jedálnička
= v tabuľke:
- nutričné hodnoty
- energetické hodnoty (ovocia, zeleniny, mäsa (hovädzie, bravčové,..), hydiny, rýb, sladkostí, pečiva,
alkoholu, piva, vína, kávy, mlieka,džúsov, malinoviek a iných sladených nápojov, ryže, zemiakov, cestovín,
jogurtov, syru,… )
= rozkladom potravy v tele vzniká teplo ↔ udáva energetickú hodnotu potravín (skonzumovaných)
= množstvo energie v potravinách - v jouloch, kilojouloch (J, kJ), kilokalóriách (kcal).
= Energetická hodnota sa vypočíta z množstva jednotl. živín v potravine
= Údaje o W-hodnote a množstve živín sa musia uvádzať ako číselná hodnota v stanovených 1-tkách
65. PRÁCA S VÝŽIVOVÝMI TABUĽKAMI
66. VÝPOČET DENNEJ ENERGETICKEJ POTREBY ČLOVEKA
= stanovenie dennej potreby W a živín
= energetické požiadavky človeka závisia od
- životného štýlu
- úrovne aktivity
Denná potreba energie = závisí od viacerých faktorov, určujú ju 4 veličiny:
1) bazálny metabolizmus
= množstvo energie, ktorá je potrebná na tvorbu tepla a na udržanie základných životných funkcií,
= závisí aj od výšky, pohlavia, veku, klimatických podmienok.
= výpočet bazal. metab.:
2) pracovný metabolizmus = energia nutná pre činnosti v zamestnaní, pri športe a vo voľnom čase.
= závisí od intenzity a dĺžky trvania záťaže, veku, trénovanosti
3) termogenéza potravín = je energia, kt. musí organizmus vynaložiť na spracovanie prijatých potravín.
4) Straty počas trávenia = Cca 10% výživových hodnôt potravín sa pri trávení stratí, pretože je organizmus
nedokáže spracovať.
NAV – Ing. Vichnarová 1. Modloslužba
Učebný materiál bude zaslaný na mailové adresy žiakov
EKN – Ing. Valaská Učebný materiál je zaslaný na mailové adresy žiakov
1. Živnostenské podnikanie, druhy živností
2. Osobné a kapitálové spoločnosti
CHEM – Mgr. Mišeje Hormóny
Názov „hormón“ má svoj pôvod v gréckom slove „hormaó,“ čo znamená poháňam, povzbudzujem.
Hormóny sú organické látky, ktoré v živom organizme vytvárajú žľazy s vnútornou sekréciou (v
endokrinných žľazách): v hypofýze, nadobličkách, semenníkoch, vaječníkoch, štítnej žľaze, pankrease
a prištítnych telieskach. Vylučujú sa do krvi, miechy a mozgovomiechového moku (inkrét). Sú látkami
a nositeľmi informácií pre cieľové orgány a tkanivá. Vyznačujú sa cieleným účinkom už aj pri veľmi
nízkych koncentráciach a v tele pôsobia ako chemické regulátory a biokatalyzátory. Hypofýza a
hypotalamus sú nadradené a vykonávajú aj kontrolu endokrinného systému.
Hormón má prenášať správu z endokrinnej žľazy, kde sa vytvorí, k cieľovým bunkám, kde pôsobí.
Aby hormón splnil svoju úlohu, žľazy ho vylúčia do žily. Potom sa krvou dostane do srdca, ktoré ho
tepnou vypudí do tkanív. Vlásočnice ho potom dopravia k cieľovým bunkám ,kde odovzdajú
chemické inštrukcie. Poznáme tieto endokrinné žľazy:
Podmozgová žľaza
Nie je väčšia ako hrášok, ale je najdôležitejšou žľazou endokrinného systému. Uvoľňuje hormóny,
ktoré riadia rast, stimulujú činnosť štítnej žľazy, dodávajú prsiam pokyn produkovať mlieko,
vyvolávajú kontrakcie maternice pri pôrode, regulujú tvorbu moču a dodávajú príkaz semenníkom a
vaječníkom na tvorbu spermii a vajíčok.
Štítna žľaza a prištítne telieska
Vylučuje tyroxín, ktorý riadi látkovú výmenu, pri ktorej sa uvoľňuje energia. Štyri prištítne telieska
uvoľňujú hormón, ktorý reguluje hladinu vápnika v kostiach a krvi.
Nadobličkové žľazy
Každá nadobličková žľaza má tvar pyramídy a skladá sa z dvoch častí. Vonkajšia časť produkuje vyše
24 hormónov, vrátane aldosterónu, ktorý reguluje hladinu soli v krvi. Vnútorná časť vytvára adrenalín-
hormón útoku .
Pankreas
V pankrease sa tvoria dva hormóny- inzulín a glukagón, ktoré udržujú v rovnováhe hladinu cukru v
krvi. Veľmi vysoká alebo veľmi nízka hladina cukru v krvi, môže vyvolať ťažké ochorenie.
Vaječníky
Produkujú ženské pohlavné hormóny- estrogén a progesteron. Estrogén spôsobuje vývoj ženských
pohlavných znakov, napr.: pŕs. Obidva pomáhajú regulovať menštruačný cyklus.
Semenníky
Vytvárajú mužský pohlavný hormón- testosterón. Zapríčiňuje vývoj mužských pohlavných znakov,
medzi ktoré patrí hrubší hlas, ochlpenie tváre
Ruský jazyk – PhDr. Bohilová Pracujeme s učebnicou Raduga 1, kapitola 8
- str. 114 slovná zásoba zostáva: prečítať nahlas, pozor na prízvuk a učiť sa naspamäť
- slovesá so zmenou kmeňovej spoluhlásky – opakovanie str. 106 zelený rámček
- str. 118 ružový rámček: precvičovanie časovania slovies
- str. 112 : prečítať inzeráty Natálie a Viačeslava , vybrať si jeden z nich a preložiť písomne do zošita
TSV – Mgr. Gráčik Tabata - https://youtu.be/rszRaXQPow8
