2559 - Naresuan University · 5 12. ผลกระทบจาก ข้อ 11.1 และ 11.2 ต่อการพัฒนาหลักสูตรและความเกี่ยวข้องกับพันธกิจของสถาบัน

1

หลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาสตวศาสตรและเทคโนโลยอาหารสตว

หลกสตรปรบปรง พ.ศ. 2559

ชอสถาบนอดมศกษา : มหาวทยาลยนเรศวร วทยาเขต/คณะ/ภาควชา : คณะเกษตรศาสตร ทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอม ภาควชาวทยาศาสตรการเกษตร

หมวดท 1. ขอมลโดยทวไป

1. รหสและชอหลกสตร ชอภาษาไทย : หลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาสตวศาสตรและเทคโนโลยอาหารสตว ชอภาษาองกฤษ : Bachelor of Science Program in Animal Science and Feed Technology

2. ชอปรญญาและสาขาวชา ชอเตม : วทยาศาสตรบณฑต (สตวศาสตรและเทคโนโลยอาหารสตว) : Bachelor of Science (Animal Science and Feed Technology) ชอยอ : วท.บ. (สตวศาสตรและเทคโนโลยอาหารสตว) : B.S. (Animal Science and Feed Technology) 3. วชาเอก : ไมม 4. จ านวนหนวยกตทเรยนตลอดหลกสตร : จ านวนหนวยกตรวมตลอดหลกสตรไมนอยกวา 142 หนวยกต 5. รปแบบของหลกสตร 5.1 รปแบบ หลกสตรระดบ 2 ปรญญาตร ตามกรอบมาตรฐานคณวฒ ระดบอดมศกษาแหงชาต พ.ศ. 2552 5.2 ประเภทของหลกสตร หลกสตรปรญญาตรทางวชาการ 5.3 ภาษาทใช ภาษาไทยและภาษาองกฤษ 5.4 การรบเขาศกษา รบนสตไทย และนสตตางชาตทสามารถใชภาษาไทยได เปนอยางด 5.5 ความรวมมอกบสถาบนอน หลกสตรเฉพาะของสถาบนทจดการเรยนการสอนโดยตรง 5.6 การใหปรญญาแกผส าเรจการศกษา ใหปรญญาเพยงสาขาวชาเดยว

2

6. สถานภาพของหลกสตรและการพจารณาอนมต/เหนชอบหลกสตร 6.1 ก าหนดการเปดสอน ภาคการศกษาตน ปการศกษา 2559 เปนตนไป

6.2 เปนหลกสตรปรบปรง พ.ศ. 2559 ปรบปรงจากหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาวทยาศาสตร และเทคโนโลยอาหารสตว หลกสตรใหม พ.ศ. 2554

6.3 คณะกรรมการของมหาวทยาลยเหนชอบ/อนมตหลกสตร - คณะท างานกลนกรองหลกสตรและงานดานวชาการใหความเหนชอบหลกสตร ในการประชมครงท 5/2559 เมอวนท 2 เดอน พฤษภาคม พ.ศ. 2559

- คณะกรรมการสภาวชาการมหาวทยาลยนเรศวร ใหความเหนชอบหลกสตร ในการประชมครงท 4/2559 เมอวนท 5 เดอน กรกฎาคม พ.ศ. 2559 - สภามหาวทยาลยนเรศวร อนมตหลกสตร ในการประชมครงท 220(6/2559) เมอวนท 28 เดอน สงหาคม พ.ศ. 2559 6.4 คณะกรรมการของมหาวทยาลยเหนชอบ/อนมตหลกสตร ใหเปลยนแปลงชอหลกสตร จาก หลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาวทยาศาสตรและเทคโนโลยอาหารสตว หลกสตรปรบปรง พ.ศ. 2559 เปน หลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาสตวศาสตรและเทคโนโลยอาหารสตว หลกสตรปรบปรง พ.ศ. 2559 - คณะท างานกลนกรองหลกสตรและงานดานวชาการใหความเหนชอบหลกสตร

ในการประชมครงท 15/2560 เมอวนท 2 เดอน สงหาคม พ.ศ. 2560 - คณะกรรมการสภาวชาการมหาวทยาลยนเรศวร ใหความเหนชอบหลกสตร

ในการประชมครงท 10/2560 เมอวนท 3 เดอน ตลาคม พ.ศ. 2560 - สภามหาวทยาลยนเรศวร อนมตเปลยนชอหลกสตร ในการประชมครงท 241(16/2560)

เมอวนท 26 เดอน พฤศจกายน พ.ศ. 2560

7. ความพรอมในการเผยแพรหลกสตรทมคณภาพและมาตรฐาน หลกสตรมความพรอมเผยแพรคณภาพและมาตรฐานตามกรอบมาตรฐานคณวฒระดบอดมศกษาแหงชาต

พ.ศ. 2552 ในปการศกษา 2561 8. อาชพทสามารถประกอบไดหลงส าเรจการศกษา

สามารถประกอบอาชพดานปศสตว อตสาหกรรมอาหารสตวและการเกษตร และอนๆ ทเกยวของ ในหนวยงานภาครฐ ภาคเอกชน และกจการสวนตว อาท นกวชาการสตวบาล (การปรบปรงพนธสตว อาหารสตว การควบคมคณภาพอาหารสตว) นกวชาการสงเสรม สตวบาลประจ าฟารม ผแทนขายในธรกจปศสตว เจาหนาทตรวจสอบคณภาพอาหารสตว นกวชาการเกษตรประจ าองคกรปกครองสวนทองถน เจาหนาทสนเชอการเกษตร และนกวจย เปนตน รวมทงศกษาตอในระดบสงตอไป

3

9. ชอ สกล ต าแหนงและคณวฒของอาจารยผรบผดชอบหลกสตร

ล าดบ ชอ – นามสกล ต าแหนง

ทางวชาการ คณวฒ

การศกษา สาขาวชา จบการศกษาจากสถาบน ประเทศ

ปทส าเรจการศกษา

ภาระการสอน (ชม./สปดาห)

หลกสตรปจจบน

เมอปรบปรงหลกสตร

1 นายนรนดร เอกศร อาจารย ปร.ด. ส.พบ.

พนธวศวกรรม สตวแพทยศาสตร

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร มหาวทยาลยขอนแกน

ไทย ไทย

2557 2550

2.6 5.6

2 นางสาวภทรภร ทศพงษ อาจารย ปร.ด. วท.ม. วท.บ.

เทคโนโลยการผลตสตว เทคโนโลยการผลตสตว เทคโนโลยการผลตสตว

มหาวทยาลยเทคโนโลยสรนาร มหาวทยาลยเทคโนโลยสรนาร

มหาวทยาลยอบลราชธาน

ไทย ไทย ไทย

2553 2544 2540

5.4 5.4

3 นางสาววลาสน อนญาวเลศ

อาจารย Ph.D.

M.S.

วท.บ.

Animal Science

Animal Science

สตวศาสตร

National Chung Hsing University


มหาวทยาลยแมโจ

Taiwan

Taiwan

ไทย

2558

2554

2551

2.8 3.9

4

นางสาวสนธยา นมทวม

อาจารย Ph.D. M.S. วท.บ.

Bioindustrial Sciences Biosystem Sciences

ชววทยา

University of Tsukuba University of Tsukuba มหาวทยาลยเชยงใหม

Japan Japan ไทย

2552 2549 2546

3.7 3.1

5 นางสาวอมรรตน วนองคาร อาจารย Ph.D.

วท.ม. วท.บ.

Animal Science

สตวศาสตร สตวศาสตร


มหาวทยาลยขอนแกน มหาวทยาลยแมโจ

Taiwan

ไทย ไทย

2556

2549 2547

2.8 3.9

4

10. สถานทจดการเรยนการสอน

ในทตง ณ มหาวทยาลยนเรศวร คณะเกษตรศาสตร ทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอม

11. สถานการณภายนอกหรอการพฒนาทจ าเปนตองน ามาพจารณาในการวางแผนหลกสตร 11.1 สถานการณหรอการพฒนาทางเศรษฐกจ 11.1.1 ภาคการผลตสตว และอาหารสตว มความส าคญตอเศรษฐกจของประเทศไทย และเปนหนงในภาค

การผลตอาหารทส าคญของโลก และมสวนส าคญในความมนคงดานอาหาร สามารถสรางรายไดเพอการพฒนาประเทศดวยการสงออกผลผลตจากสตวและอาหารสตว และการพฒนาเปนผลตภณฑอาหาร ดงนนภาคอตสาหกรรมการผลตสตวและอาหารสตว จงมความตองการก าลงคนทมความรความเชยวชาญทเกยวของกบการผลตสตวและอาหารสตว

11.1.2 ในป พ.ศ. 2559 สมาคมเศรษฐกจอาเซยนจะเปดเสรทางการคาและเกดการเคลอนยายของแรงงาน ท าให เกดการแขงขนทงภายในและภายนอกประเทศ จงมความจ าเปนอยางยงทสถาบนการศกษาตลอดจนองคกรอนๆ ทเกยวของจะตองรวมกลมเพอพฒนากอตวเปนองคกรวชาชพทเขมแขง เพอรองรบการเปลยนแปลงในอนาคต ดงนนกระทรวงศกษาธการจงไดประกาศเรอง “กรอบมาตรฐานคณวฒระดบอดมศกษาแหงชาต พ.ศ. 2552 (TQF:HEd)” ซงก าหนดใหสถาบนอดมศกษาพฒนารายละเอยดหลกสตรตามประกาศกระทรวงศกษาธการวาดวยมาตรฐานคณวฒตามระดบคณวฒของสาขา/สาขาวชา (มคอ.1) ทงนการจดท า “มาตรฐานคณวฒระดบปรญญาตร สาขาวชาสตวบาล/สตวศาสตร” มการระดมความคดเหนรวมกนระหวางสถาบนทเปดสอนหลกสตรสตวบาล/สตวศาสตร เพอก าหนดหลกสตรใหมมาตรฐานเดยวกน เพอใชในการออก พรบ. วชาชพทางสตวบาล/สตวศาสตร

11.1.4 สถาบนการศกษาเปนทพงพาของประเทศในการเปนแหลงความรและสรางสรรคนวตกรรมทน ามาใชประโยชนได จากกระบวนการเรยนการสอนทสรางสรรคความคดวเคราะห

11.1.3 สงคมปจจบนมความเจรญทางเทคโนโลยและการสอสาร เปนสงคมแหงความรทแขงขนกนดวยความร ความสามารถ การผลตบคลากรระดบควบคมงานทมความรความสามารถทางดานการผลตสตวและอาหารสตวจงมความจ าเปน

11.2 สถานการณหรอการพฒนาทางสงคมและวฒนธรรม 11.2.1 ความตระหนกในการอนรกษสงแวดลอมของสงคมโลก จากปญหาการเปลยนแปลงทางธรรมชาต

ในอตราเรง ความจ าเปนในการใชพลงงานอยางประหยดคมคา 11.2.3 แนวโนมในการปรบเปลยนการบรโภคสธรรมชาต โดยการใชวธการทเปนมตรตอสงแวดลอมเพอให

ไดผลผลตทมความปลอดภย ดงนนหลกสตรวทยาศาสตรและเทคโนโลยอาหารสตวจงตองมการปรบปรงเพอตอบสนองตอการเปลยนแปลงของสงคมโลก รวมทงใหความส าคญในเรองการผลตสตวอยางปลอดภย ทงผผลต ผบรโภค และสงแวดลอม เพอการพฒนาประเทศอยางยงยน

5

12. ผลกระทบจาก ขอ 11.1 และ 11.2 ตอการพฒนาหลกสตรและความเกยวของกบพนธกจของสถาบน 12.1 การพฒนาหลกสตร 12.1.1 สรางหลกสตรใหตอบสนองความตองการของประเทศทางดานก าลงคนและความรความเชยวชาญ

ดานสตวศาสตรและอาหารสตว 12.1.2 สรางหลกสตรใหตอบสนองตอการเปลยนแปลงของสงคมโลก และเปนทยอมรบระดบสากล 12.1.3 ใหความส าคญในเรองมาตรฐานการผลตสตวและอาหารสตว เพอใหสอดคลองกบกฎหมายทงของ

ประเทศ และกฎหมายสากล 12.2 ความเกยวของกบพนธกจของสถาบน 12.2.1 พฒนาทรพยากรมนษยทกระดบอยางตอเนอง เพราะเปนปจจยส าคญในการชกน าใหเกดความ

เจรญยงยนนาน และการหลกเลยงภาวะชะงกงนทางการพฒนาทางเศรษฐกจของประเทศ 12.2.2 มงการวจยและพฒนา โดยเฉพาะการวจยประยกตเพอการพฒนาเศรษฐกจและสงคมทมรปแบบท

ซบซอนขน 12.2.3 มงเนนการบรการทางวชาการในรปแบบทหลากหลายขน โดยเฉพาะการใหบรการวชาการแก

กลมเปาหมายทมก าลงซอสง 12.2.4 ท านบ ารงศลปะและวฒนธรรมทงการอนรกษมรดกทางศลปะและวฒนธรรมไทย เพอน าไปสการ

สงวนความแตกตางทางวฒนธรรมและการอยรวมกนในประชาคมโลกอยางมเอกลกษณและศกดศร การเสรมสรางวฒนธรรมและคานยมทพงประสงคใหเกดขนกบบคคล องคกร และสงคม

13. ความสมพนธกบหลกสตรอนทเปดสอนในคณะ/ภาควชาอนของสถาบน 13.1 รายวชาในหลกสตรทเปดสอนโดยคณะ/ภาควชา/หลกสตรอน หมวดวชาพนฐานทางวทยาศาสตร ไดแก คณตศาสตรเบองตน หลกสถต เคมเบองตน เคม อนทรย1

ฟสกสเบองตน ชววทยาเบองตน ชวเคม จลชววทยาทวไป หลกพนธศาสตร และปฏบตการพนธศาสตร 13.2 รายวชาทเปดสอนใหคณะ/ภาควชา/หลกสตรอน -ไมม 13.3 การบรหารจดการ อาจารยผรบผดชอบหลกสตร ประสานงานกบอาจารยผแทนจากภาควชาอนๆ ในคณะวทยาศาสตร ในการจดการดานเนอหาสาระของวชา มาตรฐานผลการเรยนรของรายวชา การจดตารางเวลาเรยนและสอบ การจดกลมนสตตามระดบพนฐานความร

6

หมวดท 2. ขอมลเฉพาะของหลกสตร 1. ปรชญา ความส าคญ และวตถประสงคของหลกสตร 1.1 ปรชญาของหลกสตร ปรชญา อตสาหกรรมการผลตสตวสามารถพฒนาไดอยางยงยนบนพนฐานความรดานสตวศาสตรและเทคโนโลยอาหารสตว ความส าคญ เปนหลกสตรทสรางบคคลากรทมความร ความสามารถ ในดานเทคโนโลยอาหารสตว และการผลตสตว อยางรอบดาน และมศกยภาพในการน าความรไปประยกตใชเพอพฒนาอตสาหกรรมการผลตอาหารสตวและสตวอยางมประสทธภาพและเปนทยอมรบในระดบสากล โดยค านงถงผลกระทบตอสงแวดลอมอยางมคณธรรม และจรยธรรม 1.2 วตถประสงคของหลกสตร เพอผลตบณฑตใหมคณลกษณะ ดงน 1.2.1 มความร ความสามารถในดานการผลตสตว อาหารสตว และการประยกต 1.2.2 สามารถคด ว เคราะห และบรณาการความรทางดานสตวศาสตรและเทคโนโลยอาหารสตว

อยางมคณธรรมและจรยธรรมสสงคม 1.2.3 มทกษะดานการวจย เพอใหสามารถน าไปพฒนางานไดเปนอยางด 2. แผนพฒนาปรบปรง คาดวาจะด าเนนการแลวเสรจครบถวนภายในรอบเวลาหลกสตร (4 ป)

แผนการพฒนา/เปลยนแปลง กลยทธ หลกฐาน/ตวบงช ดานหลกสตร 1. พ ฒ น า ห ล ก ส ต ร ใ ห ม ค ว า ม

สอดคลองกบการเปลยนแปลงสถานการณระดบประเทศและระดบโลก และสอดคลองกบกรอบมาตรฐานวชาชพ และม อตตลกษณของบณฑตมหาวทยาลยนเรศวร ไดแก เกงงาน เกงคน เกงคด เกงครองชวต และเกงพชตปญหา

1.1 มการด าเนนการตามแผนการพฒนาและปรบปรงหลกสตรของภาควชา

1.2 จดท ารายงานผลการด าเนนงานหลกสตร (มคอ. 7) และน าผลทไดมาท าการปรบปรงและพฒนาหลกสตรในปตอไป

1.3 จดใหมการปรบปรงหลกสตรไปส Problem Based Learning/Topic Based Learning แ ท น Content Based Learning

1.4 ใหนสตทกคนท าวทยานพนธระดบป ร ญ ญ า ต ร (Undergraduate Thesis)

1.5 จดใหมระบบ Competency Based Assessment โ ด ย ก อ น ส า เ ร จการศกษา โดยนสตจะตองผานการทดสอบความสามารถในการใชภาษาองกฤษ เทคโนโลยการสอสาร

1.1 ผลการด าเนนงานตามแผน 1.2 ราย งาน ผ ล ก ารด า เน น งาน

หลกสตร (มคอ. 7) 1.3 รายละเอยดหลกสตร (มคอ. 2) 1.4 รายละเอยดรายวชา (มคอ. 3) 1.5 นสตปสดทาย/บณฑตมความพง

พอใจตอคณภาพหลกสตรใน ระดบ 3.5 จากคะแนนเตม 5

1.6 รายวชาเฉพาะทงหมดทเปดสอนมวทยากรจากภาคธรกจเอกชน/ภาครฐมาบรรยายพเศษ อยางนอย 1 ครง รอยละ 25

1.7 อยางนอย 50% ของนสตทสอบ ภาษาองกฤษครงแรกผานตามห ล ก เก ณ ฑ ท ม ห า ว ท ย า ล ยก าหนด

7

แผนการพฒนา/เปลยนแปลง กลยทธ หลกฐาน/ตวบงช และความรพนฐานดานวทยาศาสตร

และเทคโนโลยการอาหาร 1.8 รอยละของนสตทสอบเทคโนโลย การสอสารผานตามหลกเกณฑท มหาวทยาลยก าหนด (รอยละ 70) 1.9 รอยละของนสตทสอบความร พนฐานดานวทยาศาสตรและ เทคโนโลยการอาหารสตวผาน เปนไปตามเกณฑทภาควชา ก าหนด (รอยละ 75)

ดานนสต 1. ปรบปรงระบบอาจารยทปรกษา

ใหมงผลสมฤทธการเรยนรของนสต

1.1 จดปฐมน เทศนสตใหม เตรยมความพรอมดานการปรบตว และเทคนคการเรยนร

1.2 มอบหมายอาจารยท ป รกษ าตดตามผลการเรยนรของนสตอยางใกลชด

1.3 จดใหมการอบรมอาจารยทปรกษาส าหรบอาจารยทไดรบมอบหมายใหเปนอาจารยทปรกษาทกคน

1.1 จ านวนนสตคงอยในปท 2 ไมนอยกวา 90%

1.2. จ าน วนน ส ตสอบ ผ าน (ระด บคะแนนสะสมไมต ากวา 2.00) ไมนอยกวา 80% ต งแตช นปท 2 เปนตนไป

2. สงเสรมการใชความรเพอการแกไขปญหาในสถานการณจรง

2.1 มวทยากรจากภาคธรกจเอกชน/ภาครฐมาบรรยายในรายวช าเฉพาะ

2.2 ปรบปรงการจดโปรแกรมการฝกงาน เพมเตมกจกรรมแกปญหาดานเทคนคเบองตน ของสถานประกอบการทฝกงาน

2.3 นสตจะตองมการฝกงานหรอสหกจศกษา

2.1 มวทยากรจากภาคธรกจเอกชน/ภาครฐมาบรรยายในรายวชาเฉพาะทกรายวชา ไมนอยกวา 1 ครง

2.2 นสตมการฝกงานหรอสหกจศกษา 100%

2.3 ผประกอบการมความพงพอใจตอ

ผลงานของนสตใน ระดบ 3.5 จากคะแนนเตม 5

3. เพมทกษะการใชภาษาองกฤษ 3.1. จดใหมการสอนภาษาองกฤษ 6 รายวชาตอเนอง โดยใน 3 รายวชาแรกเปนภาษา องกฤษทวไป และ 3 รายวชาหลงเปนภาษาองกฤษวชาชพทเนนทกษะในการสอสาร

3.2 สงเสรมใหนสตชนปท 3 เปนตนไ ป น า เ ส น อ ส ม ม น า เ ป นภาษาองกฤษ

3.3 น ส ต ต อ ง ส อ บ ว ด ค ว า ม รภาษาองกฤษทจดโดยศนยภาษาของมหาวทยาลย

3.1 รายละเอยดหลกสตร (มคอ. 2) 3.2 นสตอยางนอย 20% น าเสนอใน

รายวชาสมมนาเปนภาษาองกฤษ 3.3 ร อ ย ล ะ ข อ ง น ส ต ท เข า ส อ บ

ภ า ษ า อ ง ก ฤ ษ เป น ไ ป ต า มหลกเกณฑทมหาวทยาลยก าหนด

8

แผนการพฒนา/เปลยนแปลง กลยทธ หลกฐาน/ตวบงช

4. เพมทกษะดานการวจย 4.1 ปรบปรงหลกสตรไปส Problem Based Learning/Topic Based Learning

4.1 นสต 100% ทท าวทยานพนธระดบปรญญาตร 6 หนวยกต

ดานคณาจารย

1. คณ าจารย ส ามารถป รบ องคความรเฉพาะทางทมอยใหทนตอศาสตรและเทคโนโลยระดบสากลทเปลยนแปลง

1.1 คณาจารยเขารวมการประชมอบรมทางวชาการเฉพาะสาขา เพ อ รบฟ งแน วค ดและองคความรจากผเชยวชาญ รวมทงการน าเสนอผลงานวจยของตนเองในเวทการประชม

1.1 จ านวนคณ าจารยท เข ารวมการประชมอบรมทางวชาการเฉพาะสาขา อยางนอย 1 ครง/คน/ป

2. คณาจารยมการท าวจยและสรางผลงานสรางสรรคอยางตอเนอง เพอพฒนาองคความรและการเรยนการสอน

2.1 คณาจารยไดรบทนสนบสนนงาน ว จ ย จ าก ภ าย ใน แ ล ะภายนอกสถาบนอยางตอเนอง

2.2 ผลงานวจยของคณาจารยมคณภาพและไดรบการยอมรบทงในระดบชาตและนานาชาต

2.1 จ า น ว น ค ณ า จ า ร ย ท ไ ด ร บ ท นสนบสนนงานวจยจากภายในและภายนอกสถาบนไมนอยกวารอยละ 50 ของจ านวนคณาจารยทงหมดตอป

2.2 จ านวนเงนสนบสนนงานวจยจาก ภายในและภายนอกตออาจารย ประจ า 220,000 บาท

3 คณาจารยมการใหบรการทางวชาการแกสงคม

3.1 คณาจารยมการใหบรการทางวชาการแกสงคมทตอบสนองตอความตองการของชมชนอยางแทจรง

3.1 รอยละของอาจารยทมสวนรวมในการใหบรการทางวชาการแกสงคมไมต ากวารอยละ 25 ตอป

ดานทรพยากรสนบสนนการเรยนร

1. วสดอปกรณ เครองมอ ตลอดจนทรพยากรสนบสนนการเรยนการสอนและสงอ านวยความสะดวก เพยงพอและอยในสภาพใชการไดด

1.1 เขยนแผนพฒนาและปรบปรงเพ อ ข อ ร บ ก า ร ส น บ ส น นง บ ป ร ะ ม า ณ จ า ก ท า งมหาวทยาลยนเรศวร

1.2 ม แ ผ น ก า ร จ ด ห าค ร ภ ณ ฑการศกษา ตลอดจนสงอ านวยค ว า ม ส ะ ด ว ก ต า ง ๆ ใ นร ะ ย ะ เว ล า 5 ป เส น อ ต อมหาวทยาลย

1.3 มการจดสรรงบประมาณส าหรบก า ร บ า ร ง ร ก ษ า ค ร ภ ณ ฑการศ กษ าให อย ใน สภาพ ทพรอมใชงาน

1.1 จ าน วน ครภ ณ ฑ ก ารศ กษ าต ามแผนการจดหา อยางนอยรอยละ 10 ไดรบการอนมตจดซอตอป

1.2 ม โร ง เร อ น เล ย งส ต ว ท ต ร งต ามหลกสวสดภาพสตว อาท โรงเรอนสกร สตวปก (ไกเนอ ไกไข เปด นกกระทา) โค-กระบอ และ แพะ-แกะ

1.3 มโรงงานอาหารสตวตนแบบขนาดเลก พรอมครภณฑทจ าเปนในการผลตอาหารสตว ไมต ากวา 5 ชนด

9

หมวดท 3. ระบบการจดการศกษา การด าเนนการและโครงสรางของหลกสตร 1. ระบบการจดการศกษา 1.1 ระบบ ใชระบบทวภาค 1 ปการศกษา ประกอบดวย 2 ภาคการศกษา คอภาคการศกษาท 1 หรอภาคตน และ ภาคการศกษาท 2 หรอภาคปลาย 1.2 การจดการศกษาภาคฤดรอน อาจมการจดการศกษาภาคฤดรอน ทงนขนอยกบคณะกรรมการหลกสตร 1.3 การเทยบเคยงหนวยกตในระบบทวภาค ไมม 2. การด าเนนการหลกสตร 2.1 วน-เวลาด าเนนการเรยนการสอน - ภาคการศกษาตน เดอนสงหาคม–เดอนธนวาคม - ภาคการศกษาปลาย เดอนมกราคม –เดอนพฤษภาคม - ภาคฤดรอน เดอนพฤษภาคม –เดอนสงหาคม 2.2 คณสมบตของผเขาศกษา ส าเรจการศกษาระดบมธยมศกษาตอนปลายทเรยนวชาวทยาศาสตร ไดแก เคม ชววทยา ฟสกส และคณตศาสตร ผานการสอบคดเลอกตามหลกเกณฑของ สกอ. หรอผานการคดเลอก (รบตรง) ตามหลกเกณฑของมหาวทยาลย 2.3 ปญหาของนสตแรกเขา ปญหาการปรบตวจากการเรยนในระดบมธยมศกษา มาเปนการเรยนทมรปแบบแตกตางไปจากเดมทคนเคย มสงคมกวางขน ตองดแลตนเองมากขน มกจกรรมทงการเรยนในหองและกจกรรมเสรมหลกสตรทนสตตองสามารถจดแบงเวลาใหเหมาะสม 2.4 กลยทธในการด าเนนการเพอแกไขปญหา / ขอจ ากดของนสตในขอ 2.3

(1) จดการปฐมนเทศนสตใหม แนะน าการวางเปาหมายชวต เทคนคการเรยนในมหาวทยาลย และการแบงเวลา

(2) มอบหมายหนาทอาจารยทปรกษาใหแกอาจารยทกคน ท าหนาทสอดสองดแล ตกเตอน ใหค าปรกษา และแนะน าเกยวกบการใชชวตและการปรบตวในมหาวทยาลย

(3) มคณะกรรมการกจการนสตของคณะฯ จดกจกรรมทเกยวของกบการดแลนสต เชนวนพบอาจารยทปรกษา วนพบผปกครอง การตดตามการเรยนของนสตชนปท 1 และจดกจกรรมสอนเสรมถาจ าเปน เปนตน

(4) สงเสรมใหนสตเขารวมกจกรรมหรอโครงการเกยวกบการเรยนการสอน และการด ารงชวต เชน โครงการแนะแนวการเรยน โครงการคายภาษาองกฤษ และโครงการสอนเสรม เปนตน

10

2.5 แผนการรบนสตและผส าเรจการศกษาในระยะ 5 ป จ านวนนสตทคาดวาจะรบเขาศกษาและคาดวาจะส าเรจการศกษา มดงน

ชนป ปการศกษา

2559 2560 2561 2562 2563 ชนปท 1 45 45 45 45 45 ชนปท 2 - 45 45 45 45 ชนปท 3 - - 45 45 45 ชนปท 4 - - - 45 45

รวม 45 90 135 180 180 ส าเรจการศกษา - - - 45 45

2.6 งบประมาณตามแผน

2.6.1 ประมาณการรายได

รายการรายได ปการศกษา

2559 2560 2561 2562 2563

คาธรรมเนยมการศกษา 1,440,000 2,880,000 8,640,000 5,760,000 5,760,000

รวม 1,440,000 2,880,000 8,640,000 5,760,000 5,760,000 หมายเหต - คดจากคาธรรมเนยมการศกษาตอปการศกษาตอคน คณดวย จ านวนนสตในปการศกษานน ตามแผนการรบนสต

ขอ 2.5 (คาธรรมเนยมตอป 32,000 คณดวยจ านวนนสตรบเขา 80 คนตอป)

2.6.2 ประมาณการงบประมาณรายจาย รายการจาย ปงบประมาณ 2559 2560 2561 2562 2563 1. คาตอบแทน 144,000 288,000 864,000 576,000 576,000 2. คาใชสอย 576,000 1,152,000 3,456,000 2,304,000 2,304,000 3. คาวสด 576,000 1,152,000 3,456,000 2,304,000 2,304,000 4. คาครภณฑ 144,000 288,000 864,000 576,000 576,000

รวม 1,440,000 2,880,000 8,640,000 5,760,000 5,760,000 2.6.3 ประมาณการคาใชจายตอหวในการผลตบณฑต เปนเงน 76,500 บาท

(คดจากรวมรายจายในขอ 2.6.2 ทง 5 ปการศกษา หารดวยจ านวนนสตตามแผนการรบขอ 2.5 ทง 5 ปการศกษา) 2.7 ระบบการศกษา ใชระบบการเรยนในชนเรยน และเสรมสรางประสบการณจากการเรยนรนอกหองเรยน 2.8 การเทยบโอนหนวยกต รายวชา และการลงทะเบยนเรยนขามมหาวทยาลย (ถาม) การเทยบโอนเปนไปตามขอบงคบมหาวทยาลยนเรศวร วาดวย การศกษาระดบปรญญาตร พ.ศ. 2559 ตองไดรบการอนมตจากหวหนาภาควชาวทยาศาสตรการเกษตรและคณบดคณะเกษตรศาสตรฯโดยตองเปนไปตามระเบยบของมหาวทยาลย

11

3. หลกสตรและอาจารยผสอน 3.1 หลกสตร 3.1.1 จ านวนหนวยกตรวม ไมนอยกวา 142 หนวยกต 3.1.2 โครงสรางหลกสตร

หมวดวชา เกณฑ ศธ. พ.ศ.2558

หลกสตรปรบปรง พ.ศ.2559

1. หมวดวชาศกษาทวไป ไมนอยกวา 30 30 - วชาบงคบ ไมนบหนวยกต - 1 2. หมวดวชาเฉพาะดาน ไมนอยกวา 72 106 2.1 วชาพนฐานทางวทยาศาสตรและคณตศาสตร - 35 2.2 วชาทางเกษตรศาสตร - 12 2.3 วชาบงคบ - 41 2.4 วชาเลอก - 9 2.5 การฝกอบรมหรอ การฝกงานในตางประเทศ หรอสหกจศกษา

- 6

2.6 หมวดวชาประสบการณภาคสนาม ไมนอยกวา 3 3. หมวดวชาเลอกเสร ไมนอยกวา 6 6 รวม 120 142

3.1.3 รายวชา (1) หมวดวชาศกษาทวไป ไมนอยกวา จ านวน 30 หนวยกต ก าหนดใหนสตเรยนตามกลมวชาดงตอไปน 1. กลมวชาภาษา จ านวน 12 หนวยกต 001201 ทกษะภาษาไทย 3(2-2-5) Thai Language Skills 001211 ภาษาองกฤษพนฐาน 3(2-2-5) Fundamental English 001212 ภาษาองกฤษพฒนา 3(2-2-5) Developmental English 001213 ภาษาองกฤษเชงวชาการ 3(2-2-5) English for Academic Purposes

12

2. กลมวชามนษยศาสตร จ านวน 6 หนวยกต โดยเลอกจากรายวชาดงตอไปน 001221 สารสนเทศศาสตรเพอการศกษาคนควา 3(2-2-5) Information Science for Study and Research 001222 ภาษา สงคมและวฒนธรรม 3(2-2-5) Language, Society and Culture 001223 ดรยางควจกขณ 3(2-2-5) Music Appreciation 001224 ศลปะในชวตประจ าวน 3(2-2-5) Arts in Daily Life 001225 ความเปนสวนตวของชวต 3(2-2-5) Life Privacy 001226 วถชวตในยคดจทล 3(2-2-5) Ways of Living in the Digital Age 001227 ดนตรวถไทยศกษา 3(2-2-5) Music Studies in Thai Culture 001228 ความสขกบงานอดเรก 3(2-2-5) Happiness with Hobbies 3. กลมวชาสงคมศาสตร จ านวน 6 หนวยกต โดยเลอกจากรายวชาดงตอไปน 001231 ปรชญาชวตเพอวถพอเพยงในชวตประจ าวน 3(2-2-5) Philosophy of Life for Sufficient Living 001232 กฎหมายพนฐานเพอคณภาพชวต 3(2-2-5) Fundamental Laws for Quality of Life 001233 ไทยกบประชาคมโลก 3(2-2-5) Thai State and the World Community 001234 อารยธรรมและภมปญญาทองถน 3(2-2-5) Civilization and Local Wisdom 001235 การเมอง เศรษฐกจ และสงคม 3(2-2-5) Politics, Economy and Society 001236 การจดการการด าเนนชวต 3(2-2-5) Living Management 001237 ทกษะชวต 3(2-2-5) Life Skills 001238 การรเทาทนสอ 3(2-2-5) Media Literacy

001239 ภาวะผน ากบความรก 3(2-2-5) Leadership and Compassion

13

4. กลมวชาวทยาศาสตร จ านวน 6 หนวยกต โดยเลอกจากรายวชาดงตอไปน 001271 มนษยกบสงแวดลอม 3(2-2-5) Man and Environment 001272 คอมพวเตอรสารสนเทศขนพนฐาน 3(2-2-5) Introduction to Computer Information Science 001273 คณตศาสตรและสถตในชวตประจ าวน 3(2-2-5) Mathematics and Statistics in Everyday Life 001274 ยาและสารเคมในชวตประจ าวน 3(2-2-5) Drugs and Chemicals in Daily Life 001275 อาหารและวถชวต 3(2-2-5) Food and Life Style 001276 พลงงานและเทคโนโลยใกลตว 3(2-2-5) Energy and Technology Around Us 001277 พฤตกรรมมนษย 3(2-2-5) Human Behavior 001278 ชวตและสขภาพ 3(2-2-5) Life and Health

001279 วทยาศาสตรในชวตประจ าวน 3(2-2-5) Science in Everyday Life

5. กลมวชาพลานามย (บงคบไมนบหนวยกต) จ านวน 1 หนวยกต 001281 กฬาและการออกก าลงกาย 1(0-2-1) Sports and Exercises (2) หมวดวชาเฉพาะ ไมนอยกวา จ านวน 106 หนวยกต 2.1 วชาพนฐานทางวทยาศาสตรและคณตศาสตร จ านวน 35 หนวยกต

252111 แคลคลสมลฐาน 4(4-0-8) Fundamental Calculus

255112 หลกสถต 3(2-2-5) Principles of Statistics 256103 เคมเบองตน 4(3-3-7) Introductory Chemistry 256221 เคมอนทรย 1 4(3-3-7) Organic Chemistry I 258101 ชววทยาเบองตน 4(3-3-7) Introductory Biology 258343 หลกพนธศาสตร 3(3-0-6) Principle of Genetics

14

258344 ปฏบตการพนธศาสตร 1(0-3-1) Laboratory in Genetics 261103 ฟสกสเบองตน 4(3-3-7) Introductory Physics 266201 จลชววทยาทวไป 4(3-3-7) General Microbiology 411221 ชวเคม 4(3-3-7) Biochemistry 2.2 วชาพนฐานทางเกษตรศาสตร ไมนอยกวา 12 หนวยกต 107310 เครองจกรกลการเกษตร 3(2-3-5) Farm Machinery 107309 การตลาด ธนกจเกษตร และสหกรณ 3(2-3-5) Marketing, Agricultural Finance and Co-operatives 121323 พชอาหารสตวและการจดการ 3(2-3-5) Forage Crops and Management 121301 ระเบยบวธวจยและการวางแผนการทดลอง 3(2-3-5) Research Medthodology and Experimental Design 2.3 วชาบงคบ จ านวน 41 หนวยกต 121221 โภชนศาสตรสตว 3(3-0-6) Animal Nutrition

121321 วตถดบอาหารสตวและการประกอบสตรอาหาร 3(2-3-5) Feedstuffs and Feed Formulation 121324 องคประกอบทางเคมและการวเคราะหอาหารสตว 1(0-3-5)

Feed Chemical Composition and Analysis 121111 กายวภาคและสรรวทยาเปรยบเทยบของสตวเลยง 3(2-3-5)

Comparative of Anatomy and Physiology in Domestic Animals 121113 การผลตสตวเคยวเออง 3(2-3-5) Ruminant Animal Production 121211 การผลตสกร 3(2-3-5) Swine Production 121233 การสบพนธและการผสมเทยมในสตวเลยง 3(2-3-5) Reproduction and Artificial Inseminationin Domestic Animals 121271 ผลผลตจากสตว 3(2-3-5) Animal Products

15

121311 การผลตสตวปก 3(2-3-5) Poultry Production 121312 หลกการปรบปรงพนธสตว 3(2-3-5) Principle of Animal Breeding 121362 โรคและสขาภบาลสตวเลยงในฟารม 3(2-3-5) Diseases and Hygiene of Farm animal 121391 สมมนา 1(0-2-1) Seminar 121497 วทยานพนธระดบปรญญาตร 6 หนวยกต Undergraduate Thesis 205200 การสอสารภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะ 1(0-2-1) Communicative English for Specific Purpos 205201 การสอสารภาษาองกฤษเพอการวเคราะหเชงวชาการ 1(0-2-1) Communicative English for Academic Analysis 205202 การสอสารภาษาองกฤษเพอการน าเสนอผลงาน 1(0-2-1) Communicative English for Research Presentation 2.4 วชาเลอก ไมนอยกวาจ านวน 9 หนวยกต

121313 อตสาหกรรมสตวปกครบวงจร 3(2-3-5) Integrated poultry Industries 121315 เทคโนโลยการเพาะเลยงสตวน า 3(2-3-5) Aquaculture Technology 121316 การผลตสตวเลยงและสตวอน 3(2-3-5) Companion and Non-conventional Animal Production 121317 การจดการภายในฟารม 3(2-3-5) Farm Management

121318 การจดการสตวทดลองและสตวเกษตรเพองานวจย 3(2-3-5) Management of Laboratory and Agricultural Animal for Research 121232 การแปรรปและการผลตอาหารสตวเชงอตสาหกรรม 3(2-3-5) Industrial Feed Manufacturing and Processing 121322 มาตรฐานอาหารสตวและการควบคมคณภาพ 3(2-3-5) Feed Standard and Quality Control 121351 การจดการและการตลาดปศสตวและอาหารสตว 3(2-3-5) Livestock and Feed Marketing and Management 121334 เทคโนโลยเอกซทรชนส าหรบอตสาหกรรมอาหารสตว 3(2-3-5) Extrusion Technology for Feed Indu try

16

121341 โภชนศาสตรสตวเลยงและสตวน าประยกต 3(2-3-5) Applied Domestic and Aquatic Animal Nutrition 121352 จลนทรยอาหารสตว 3(2-3-5) Feed Microbiology 121361 ยาและอาหารเสรมส าหรบสตว 3(2-3-5) Drug and Feed Supplement 121381 เรองเฉพาะทางดานวทยาศาสตรและเทคโนโลยอาหารสตว 3(2-3-5) Selected Topic in Animal Science and Feed Technology 2.5 การฝกอบรมหรอฝกงานในตางประเทศ หรอ สหกจศกษา ไมนอยกวา 6 หนวยกต ใหนสตเลอกจากรายวชาตอไปน 121498 การฝกอบรมหรอฝกงานในตางประเทศ 6 หนวยกต International Academic or Professional Training หรอ 121499 สหกจศกษา 6 หนวยกต Co-operative Education 2.6 หมวดวชาประสบการณภาคสนาม จ านวน 3 หนวยกต 121392 ชมชนศกษา และอตสาหกรรม 3(0-3-6) Community and Industry Study 107190 ฝกงานทกษะการเกษตรทวไป (บงคบไมนบหนวยกต) 1(0-6-3)

Training on General Agricultural Skills (3) หมวดวชาเลอกเสร ใหเลอกเรยน ไมนอยกวาจ านวน 6 หนวยกต นสตสามารถเลอกเรยนวชาทเปดสอนในมหาวทยาลยนเรศวร

17

3.1.4 แผนการศกษา ปท 1

ภาคการศกษาตน 001xxx หมวดวชาศกษาทวไป กลมวชาภาษา* 3(2-2-5) 001xxx หมวดวชาศกษาทวไป กลมวชาภาษา* 3(2-2-5) 001xxx หมวดวชาศกษาทวไป กลมวชาวทยาศาสตร**** 3(2-2-5) 252111 แคลคลสมลฐาน 4(4-0-8) Fundamental Calculus 256103 เคมเบองตน 4(3-3-7) Introductory Chemistry 258101 ชววทยาเบองตน 4(3-3-7) Introductory Biology 107190 ฝกงานทกษะการเกษตรทวไป (บงคบไมนบหนวยกต) 1(0-6-3) Training on General Agricultural Skills รวม 21 หนวยกต

ปท 1

ภาคการศกษาปลาย 001xxx หมวดวชาศกษาทวไป กลมวชาภาษา* 3(2-2-5) 001xxx หมวดวชาศกษาทวไป กลมวชามนษยศาสตร** 3(2-2-5) 001xxx หมวดวชาศกษาทวไป กลมวชาวทยาศาสตร**** 3(2-2-5) 001281 กฬาและการออกก าลงกาย (ไมนบหนวยกต) 1(0-2-1) Sports and Exercises (Non-Credit) 121111 กายวภาคและสรรวทยาเปรยบเทยบของสตวเลยง 3(2-3-5) Comparative of Anatomy and Physiology in Domestic Animals 255112 หลกสถต 3(2-2-5) Principles of Statistic 261103 ฟสกสเบองตน 4(3-3-7) Introductory Physics รวม 19 หนวยกต * หรอเลอกรายวชาศกษาทวไปในกลมวชาภาษา 3 หนวยกต ** หรอเลอกรายวชาศกษาทวไปในกลมวชามนษยศาสตร 3 หนวยกต *** หรอเลอกรายวชาศกษาทวไปในกลมวชาสงคมศาสตร 3 หนวยกต **** หรอเลอกรายวชาศกษาทวไปในกลมวชาวทยาศาสตร 3 หนวยกต

18

ปท 2 ภาคการศกษาตน

001xxx หมวดวชาศกษาทวไป กลมวชามนษยศาสตร** 3(2-2-5) 001xxx หมวดวชาศกษาทวไป กลมวชาสงคมศาสตร*** 3(2-2-5) 121233 การสบพนธและการผสมเทยมในสตวเลยง 3(2-3-5) Reproduction and Artificial Insemination in Domestic animal 121xxx วชาเลอก 3(x-x-x) Elective Course 205200 การสอสารภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะ 1(0-2-1) Communicative English for Specific Purposes 256221 เคมอนทรย 1 4(3-3-7) Organic Chemistry I 258343 หลกพนธศาสตร 3(3-0-6) Principles of Genetics 258344 ปฏบตการพนธศาสตร 1(0-3-1) Laboratory in Genetics รวม 21 หนวยกต

ปท 2 ภาคการศกษาปลาย

001xxx หมวดวชาศกษาทวไป กลมวชาภาษา* 3(2-2-5) 001xxx หมวดวชาศกษาทวไป กลมวชาสงคมศาสตร*** 3(2-2-5) 121211 การผลตสกร 3(2-3-5) Swine Production 121113 การผลตสตวเคยวเออง 3(2-3-5) Ruminant Production 266201 จลชววทยาทวไป 4(3-3-7) General Microbiology 411221 ชวเคม 4(3-3-7) Biochemistry รวม 20 หนวยกต * หรอเลอกรายวชาศกษาทวไปในกลมวชาภาษา 3 หนวยกต ** หรอเลอกรายวชาศกษาทวไปในกลมวชามนษยศาสตร 3 หนวยกต *** หรอเลอกรายวชาศกษาทวไปในกลมวชาสงคมศาสตร 3 หนวยกต **** หรอเลอกรายวชาศกษาทวไปในกลมวชาวทยาศาสตร 3 หนวยกต

19


121221 โภชนศาสตรสตว 3(3-0-6) Animal Nutrition 121323 พชอาหารสตวและการจดการ 3(2-3-5) Forage Crops and Management 121312 หลกการปรบปรงพนธสตว 3(2-3-5) Principle of Animal Breeding 121321 วตถดบอาหารสตวและการประกอบสตรอาหาร 3(2-3-5) Feedstuffs and Feed Formulation 107309 การตลาด ธนกจเกษตร และสหกรณ 3(2-3-5) Marketing, Agricultural Finance and Co-operatives 121392 ชมชนศกษา และอตสาหกรรม 3(0-3-6) Community and Industry Study 205201 การสอสารภาษาองกฤษเพอการวเคราะหเชงวชาการ 1(0-2-1) Communicative English for Academic Analysis xxxxxx วชาเลอกเสร 3(x-x-x) Free Elective รวม 22 หนวยกต

ปท 3

ภาคการศกษาปลาย 121271 ผลผลตจากสตว 3(2-3-5) Animal Products 121301 ระเบยบวธวจยและการวางแผนการทดลอง 3(2-3-5) Research Medthodology and Experimental Design 121311 การผลตสตวปก 3(2-3-5) Poultry Production 121324 องคประกอบทางเคมและการวเคราะหอาหารสตว 1(0-3-5) Feed Chemical Composition and Analysis 121362 โรคและสขาภบาลสตวเลยงในฟารม 3(2-3-5) Diseases and Hygiene of Farm Animal 121391 สมมนา 1(0-2-1) Seminar 121xxx วชาเลอก 3(x-x-x) Elective Course 107310 เครองจกรกลการเกษตร 3(2-3-5) Farm Machinery 205202 การสอสารภาษาองกฤษเพอการน าเสนอผลงาน 1(0-2-1) Communicative English for Research Presentation รวม 21 หนวยกต

20

แผนการเรยนส าหรบนสตทลงทะเบยนฝกอบรม หรอฝกงานในตางประเทศ หรอสหกจศกษา ภาคเรยนท 1 ปท 4

ภาคการศกษาตน 121498 การฝกอบรมหรอฝกงานในตางประเทศ 6 หนวยกต International Academic or Professional Training หรอ 121499 สหกจศกษา 6 หนวยกต Co-operative Education รวม 6 หนวยกต


121497 วทยานพนธระดบปรญญาตร 6 หนวยกต Undergraduate Thesis 121xxx วชาเลอก 3(x-x-x) Elective Course xxxxxx วชาเลอกเสร 3(x-x-x) Free Elective รวม 12 หนวยกต แผนการเรยนส าหรบนสตทลงทะเบยนฝกอบรมหรอฝกงานในตางประเทศหรอสหกจศกษา ภาคเรยนท 2


121497 วทยานพนธระดบปรญญาตร 6 หนวยกต Undergraduate Thesis 121xxx วชาเลอก 3(x-x-x) Elective Course Xxxxxx วชาเลอกเสร 3(x-x-x) Free Elective รวม 12 หนวยกต


121498 การฝกอบรมหรอฝกงานในตางประเทศ 6 หนวยกต International Academic or Professional Training หรอ 121499 สหกจศกษา 6 หนวยกต Co-operative Education รวม 6 หนวยกต

21

3.1.5 ค าอธบายรายวชา 001201 ทกษะภาษาไทย 3(2-2-5) Thai Language Skills พฒนาทกษะการใชภาษาทงในดานการฟง การอาน การพดและการเขยนเพอการสอสาร โดยเนนทกษะการเขยนเปนส าคญ The Development of language skills in listening, reading, speaking, and writte communication skills with an emphasis on reading and writing is important. 001211 ภาษาองกฤษพนฐาน 3(2-2-5) Fundamental English พฒนาทกษะการฟง พด อาน เขยนภาษาองกฤษและไวยากรณระดบพนฐาน เพอการสอสารในบรบททางวชาการและปรบทอนๆ Development of fundamental English listening, speaking, reading skills, and grammar for communicative purposes in various contexts. 001212 ภาษาองกฤษพฒนา 3(2-2-5) Developmental English พฒนาทกษะการฟง พด อาน ภาษาองกฤษและไวยากรณ เพอการสอสารในบรบทตาง ๆ Development of English listening, speaking, reading skills, and grammar for communicative purposes in various contexts. 001213 ภาษาองกฤษเชงวชาการ 3(2-2-5) English for Academic Purposes พฒนาทกษะภาษาองกฤษโดยเนนทกษะการอาน การเขยนงานและการศกษาคนควาเชงวชาการ Development of English skills with an emphasis on academic reading, writing and researching. 001221 สารสนเทศศาสตรเพอการศกษาคนควา 3(2-2-5) Information Science for Study and Research ความหมาย ความส าคญของสารสนเทศ ประเภทของแหลงสารสนเทศ การเขาถงแหลงสารสนเทศตาง ๆ การใชเทคโนโลยสารสนเทศและการสอสาร การรเทาทนสอและสารสนเทศ การจดการความร การเลอก การสงเคราะหและการน าเสนอสารสนเทศตลอดจนการเสรมสรางใหผเรยนมเจตคตทด และมนสยในการใฝหาความร The meaning and importance of information, types of information sources, approaches, information and communication technology application, media and information literacy, knowledge management, selection, synthesis, and presentation of information as well as well as creating positive attitudes and a sense of inquiry in students.

22

001222 ภาษา สงคม และวฒนธรรม 3(2-2-5) Language, Society and Culture ศกษาความรทวไปเกยวกบภาษาและความสมพนธระหวางภาษาทมตอสงคม และวฒนธรรมโดยพจารณาโลกทศนทางสงคมและวฒนธรรมทสะทอนใหเหนในภาษา โครงสรางทางสงคมและวฒนธรรมไทยกบการใชภาษา ตลอดจนการแปรเปลยนของภาษาอนเนองมาจากปจจยทางสงคมและวฒนธรรมของไทยประชาคมอาเซยนและของโลก A study of the relationship between language and society and language and culture in terms of the ways in which language reflects society and culture. The study includes the interaction between language usage, social structure, and cultural structure. The study also includes language change caused by social and cultural factors of Thailand, ASEAN community, and the world. 001223 ดรยางควจกขณ 3(2-2-5) Music Appreciation ศกษาและเขาใจดนตรในกระบวนการรบรเสยง อารมณ ความหมายทางดนตรศกษา เครองดนตรและทฤษฎดนตร ศกษาลกษณะดนตรไทยประจ าชาต และดนตรตะวนตกในดานเครองวงเพลง อตลกษณและสนทรยะ ศกษาอตลกษณของดนตรพนบานไทย ดนตรอาเซยน และดนตรรวมสมยในสงคมไทยสนทรยภาพทางดนตรในชวตประจ าวนทงในตนเองและบรบททางสงคมวฒนธรรม วเคราะห วจารณปรากฏการณดนตรในสงคมไทย Study music comprehension in terms of perception, mood, meaning in music, organology, and foundation of music theory. To study Thai traditional music and western classical music comprising of musical instrument, ensemble, composition, style and aesthetics. To study musical style of Thai folk music, Asian music, and contemporary music in Thai society. Music aesthetic in daily life and social-cultural context. To analyst and criticize musical phenomena in Thai society. 001224 ศลปะในชวตประจ าวน 3(2-2-5) Arts in Daily Life พนฐานความร เขาใจในคณลกษณะเบองตน ,ความหมาย,คณคาและ ความแตกตาง รวมทงความสมพนธระหวางกน ของศลปกรรมประเภทตางๆ ไดแก วจตรศลป ,ประยกตศลป ,ทศนศลป,โสตศลป ,โสตทศนศลป และ ศลปะสอสมยใหม โดยผานการมประสบการณทางสนทรยภาพ และการทดลองปฏบตงานขนพนฐานของศลปกรรมประเภทตางๆ เพอการพฒนา ความร เขาใจ และการปลกฝงรสนยมทางสนทรยะ ทสามารถน ามาประยกตใช ใหเปนประโยชน ในการด าเนนชวตประจ าวน และสมพนธกบบรบทตางๆ ทงในระดบทองถนและสากลได

23

Art Fundamentals and understanding in the basic features, meaning, value, differences and the relationship between the various categories of works of art including fine art, applied art, visual art, audio art, audiovisual art, and new media art. Through the artistic experience and basic practice on various types of art. For developing knowledge, understanding and indoctrinating aesthetic judgment that can be applied in daily life, harmonized with the social context in both the global and local levels. 001225 ความเปนสวนตวของชวต 3(2-2-5) Life Privacy ศกษาความรพนฐานเกยวกบความเปนสวนตว กรคมครองสทธขนพนฐานของบคคลตามกฎหมายและการคมครองตนเอง โดยเนนความเปนสวนตวเกยวกบขอมล ชวตรางกาย การสอสารและในเคหะสถาน Study of basic knowledge related to privacy, fundamental upholding of personal human right as demanded by law as well as self-protection with the emphasis on privacy in personal data, body and life, communications, and residence. 001226 วถชวตในยคดจทล 3(2-2-5) Ways of Living in the Digital Age พฒนาทกษะความสามารถในการสอสาร การใชอปกรณคอมพวเตอร และอปกรณสอสารประเภทตางๆ การสบคน วเคราะห ประเมนคา สทธและการสรางสรรค ตะหนกรถงจรยธรรมและความรบผดชอบของตนตอสงคมจากพฤตกรรทการสอสาร Development of skills in media usage, various computer equipment utilization, inquiries, analysis, rights and creation, including ethical awareness and individual responsibility to the society in communication behaviors. 001227 ดนตรวถไทยศกษา 3(2-2-5) Music Studies in Thai Culture ศกษาลกษณะและพฒนาการของดนตรประเภทตางๆ ในวถชวต รวมทงบทบาท หนาท คณคาดานสนทรยภาพและความส าคญตอสงคมและวฒนธรรม

Uniqueness and development of various genres of music in Thai culture including its roles and functions, aesthetic values, and significance to Thai society and Thai culture. 001228 ความสขกบงานอดเรก 3(2-2-5) Happiness with Hobbies ความสข การพฒนาใหเกดความสข การเพมพนทกษะ ความรและประสบการณทเกดจากงานอดเรก รวมถงการแบงปนความสขทเกดจากงานอดเรกใหผอนและสงคม Happiness, development of human happiness, improvement of skills knowledge and experiences from hobbies, including sharing happiness from hobbies with other and society.

24

001231 ปรชญาชวตเพอวถพอเพยงในชวตประจ าวน 3(2-2-5) Philosophy of Life for Sufficient Living ความรพนฐานเกยวกบปรชญาและแนวคด โลกทศน ชวทศน ปรชญาชวต และวถการด าเนนชวต ประสบการณอนทรงคณคา ตลอดจนปจจยหรอเงอนไขทสงผลตอความส าเรจในชวตและงานในทกมตของผมชอเสยง เพอประยกตใชในการสรางสรรค พฒนาชวตทมคณภาพ มประโยชนและคณคาตอสงคม Basic philosophical and conceptual knowledge on worldview, attitude, philosophy for life, lifestyle, valuable experience and factors or conditions which influence success in all aspects of life and profession of respected people. 001232 กฎหมายพนฐานเพอคณภาพชวต 3(2-2-5) Fundamental Laws for Quality of Life ศกษาถงกฎหมายทเกยวของกบคณภาพชวตของนสต เชนสทธขนพนฐานสทธมนษยชน กฎหมายสงแวดลอมและกฎหมายทเกยวของกบภมปญญาทองถน รวมทงกฎหมายอนๆทเกยวของกบการพฒนาสศตวรรษท 21 Studying the laws concerning the quality of student life such as basic rights human rights, environmental law, the laws relating to traditional knowledge and laws pertaining to the developments towards the 21st Century. 001233 ไทยกบประชาคมโลก 3(2-2-5) Thai State and the World Community ความสมพนธระหวางประเทศไทยกบสงคมโลก ภายใตการเปลยนแปลงในชวงเวลาตาง ๆ ตง แตกอนสมยใหมจนถงสงคมในปจจบน และบทบาทของไทยบนเวทโลก ตลอดจนแนวโนมในอนาคต Relations between Thailand and the world community under changes during various times stating from the pre-modern age up to the present and roles of Thailand in the world forum including future trends. 001234 อารยธรรมและภมปญญาทองถน Civilization and Local Wisdom 3(2-2-5) อารยธรรมในยคตาง ๆ วถวฒนธรรม วถชวต ประเพณ พธกรรม คตความเชอ ภมปญญาทองถน และการอนรกษ สบทอด และพฒนาภมปญญาทองถน Civilizations throughout history, cultural evolution, ways of life, traditions, ritual practices, beliefs, and contributions, development are preservation of local wisdom. 001235 การเมอง เศรษฐกจ และสงคม 3(2-2-5) Politics, Economy and Society ความหมายและความสมพนธของการเมอง เศรษฐกจ สงคม พฒนาการการเมองระดบสากล การเมองและการปรบตวของประเทศพฒนาและก าลงพฒนา ระบบเศรษฐกจโลก ผลกระทบของโลกาภวตนทางเศรษฐกจ ความสมพนธของระบบโลกกบประเทศไทย

25

Meaning and relations among politics, economy, and society. International political development, politics and adjustment of developed countries the global economics system, impacts of globalization on economy and relations between the world system and Thailand. 001236 การจดการการด าเนนชวต 3(2-2-5) Living Management ความรและทกษะ เกยวกบบทบาท หนาท และความรบผดชอบของบคคลในครอบครว และสงคมการปรบตวเขากบการเปลยนแปลงของสงคมโลก การตดตอสอสาร การจดการความขดแยง วธการคดการแกปญหาอยางสรางสรรค เศรษฐศาสตรกบการด าเนนชวตทด และคณธรรมจรยธรรม Knowledge and skills relating to role, duty, and responsibity of an individual both as a member of a family and a member of a society which include an adaptation to changes in a global society, world communication, conflict management resolutions, and methods to bring about creative problem solutions leading to a better economy and living conditions along with a more ethical society. 001237 ทกษะชวต 3(2-2-5) Life Skills การรจกเขาใจตนเองและความแตกตางระหวางบคลากรพฒนาบคลกภาพทงภายในและภายนอกฝกทกษะการท างานเปนทมทเนนการเปนผน าและผตามทด การพฒนาบคคลใหมจตสาธารณะและการพฒนาคณสมบตดานอนๆของบคคลสความเปนพลเมองโลก Knowing and understanding oneself and individual differences. Development of personality both mental and physical characteristics. Practice in team working skills focusing on leader and follower roles Development of public consciousness and other desirable personal characteristics to world citizens. 001238 การรเทาทนสอ 3(2-2-5) Media Literacy ความรองคประกอบพนฐานทจ าเปนในการเขาถงเขาใจตความวเคราะหลงขอสรปทเหมาะสมเพอการรเทาทนสงเราทผานมาทางสอทกประเภทในปจจบนเพอจะใหเปนบณฑตผบรโภคสออยางชาญฉลาดอนจะน าไปสความรบผดชอบตอการประพฤตของตนเองในสงคมใหพนจากการตกเปนเหยอและปองปรามปญหาของสงคมอกสวนหนงดวย Knowledge, basic attributes necessary to access, understand, interpret, analyze leading to appropriate conclusions, so as to come up to par with stimuli coming through various contemporary media. The aim is focused on nurturing wise media consumers in graduates, responsible for one’s own behaviors in society, not victimized and carry out preventive measures for the society being as a whole as well.

26

001239 ภาวะผน ากบความรก 3(2-2-5) Leadership and Compassion

ความส าคญของผน า ผน าในศตวรรษท 21 การเรยนรดวยความรก การใชชวตดวยความรก การเปนพลโลก พลเมองทด ศกษาแนวปฏบตทดในการท ากจกรรมเชงสาธารณะทสามารถเปนแนวทางในการท าจร งของผเรยน

The importance of leader, leadership in the 21 st century, learning and living with love, good global citizenship, studying good practices of conducting public activities as a guideline for learners' own activities.

001271 มนษยกบสงแวดลอม 3(2-2-5) Man and Environment ความสมพนธระหวางมนษยกบสงแวดลอม สาเหตปญหาสงแวดลอม ผลของการเปลยนแปลงประชากรมนษย และสงแวดลอม กรณปญหาสงแวดลอม ทงในระดบโลกระดบประเทศ และระดบทองถน การเปลยนแปลงภมอากาศโลก และอบตภยธรรมชาต การพฒนากบสงแวดลอม การปลกจตส านก การสรางความตระหนก และการมสวนรวมในการจดการสงแวดลอมอยางยงยน The relationship between man and the environment, cause of environmental problems, effects of population change related to environmental problems case studies of global climate change and natural disasters at the global and local scale and the building of environmental awareness and participation in sustainable environmental management. 001272 คอมพวเตอรสารสนเทศขนพนฐาน 3(2-2-5) Introduction to Computer Information Science ววฒนาการของเทคโนโลยคอมพวเตอรจากอดตถงปจจบนและความเปนไปไดของเทคโนโลยในอนาคต องคประกอบของระบบคอมพวเตอร ฮารดแวร ซอฟตแวร ขอมลคอมพวเตอร วธการท างานของคอมพวเตอร พนฐานระบบเครอขาย เครอขายอนเตอรเนตและการประยกตใชงาน ความเสยงในการใชงานระบบ การจดการขอมล ระบบสารสนเทศ โปรแกรมส านกงานอตโนมต เทคโนโลยสอผสม การเผยแพรสอทางเวบ การออกแบบและพฒนาเวบ อทธพลของเทคโนโลยตอมนษยและสงคม Evolution of computer technology from past to present and a possible future, computer hardware, software and data, how a computer works, basic computer network, Internet and applications on the Internet, risks of a system usage, data management, information system, office automation software, multimedia technology, web-based media publishing, web design and development and an influence of technology on human society. 001273 คณตศาสตรและสถตในชวตประจ าวน 3(2-2-5) Mathematics and Statistics in Everyday Life การประยกตวชาคณตศาสตรและสถตเพอใชไดจรงกบชวตประจ าวน เชนการเงน การธนาคาร การตดสนใจทางธรกจและการรวบรวมขอมลทางสถต เพอการส ารวจและการตดสนใจเบองตน

27

The application of Mathematics and Statistics for everyday life including banking and finance, business decision and statistics for data collection and basic decision making. 001274 ยาและสารเคมในชวตประจ าวน 3(2-2-5) Drugs and Chemicals in Daily Life ความรเบองตนของยาและเคมภณฑรวมถงเครองส าอางและยาจากสมนไพรทใชในชวต ประจ าวน ทเกยวของกบสขภาพตลอดจนการเลอกใชและการจดการเพอใหเกดความปลอดภยกบสขภาพและสงแวดลอม Basic Knowledge of drugs and chemicals including cosmetics and herbal medicinal products commonly used in daily life and related to health as well as their proper selection and management for health and environmental safety. 001275 อาหารและวถชวต 3(2-2-5) Food and Life Style บทบาทและความส าคญของอาหารในชวตประจ าวน วฒนธรรมและพฤตกรรมการบรโภคอาหาร ในภมภาคตางๆของโลกและในประเทศไทย รวมถงอทธพลของอารยธรรมตางประเทศตอพฤตกรรมการบรโภคของไทย เอกลกษณและภมปญญาดานอาหารของไทย การเลอกอาหารทเหมาะสมตอความตองการของรางกาย อาหารทางเลอก ขอมลประกอบการพจารณาเลอกซออาหาร และอาหารและวถชวตกบการเปลยนแปลงในยคโลกาภวตน ความตระหนก และรกษสงแวดลอม Roles and importance of food in daily life, cultures and consumption behavior around the world including the influence of foreign cultures on Thai consumption behavior, identity and wisdom of food in Thailand, proper food selections according to basic needs, food choices, information for purchasing food, and food and life style according in the age of globalization. 001276 พลงงานและเทคโนโลยใกลตว 3(2-2-5) Energy and Technology Around Us ความรพนฐานดานพลงงานและเทคโนโลยใกลตว ทมาของพลงงาน พลงงานไฟฟา พลงงานเชอเพลง พลงงานทางเลอก เทคโนโลยและการบรโภคพลงงาน การบรโภคพลงงานทางออมสถานการณพลงงานกบสภาวะโลกรอน สถานการณทเกยวของกบพลงงานและเทคโนโลย การอนรกษพลงงานอยางมสวนรวม การใชพลงงานอยางฉลาด การเตรยมความพรอมส าหรบการเปลยนแปลงดานพลงงาน Fundamental knowledge of energy and technology around us; energy sources and knowledge about electrical energy, fuel energy and alternative energy; relationship between technology and energy consumption; direct and indirect energy consumption; global warming and related energy situation; current issues and relationship to energy and technology; participation in energy conservation; efficient energy use and proactive approach to energy issuers.

28

001277 พฤตกรรมมนษย 3(2-2-5) Human Behavior ความรเกยวกบพฤตกรรมมนษย ในดานตางๆ เชน แนวคดเกยวกบพฤตกรรม พนฐานทางชวภาพของพฤตกรรมและกลไกการเกดพฤตกรรม การมสตสมปชญญะ สมาธ และสารทเกยวของกบการมสต การรบร เรยนร ความจ า และภาษา เชาวนปญญาและความฉลาดดานตางๆ พฤตกรรมมนษยทางสงคม พฤตกรรมปกต รวมทงการวเคราะหพฤตกรรมอนๆ เพอการประยกตใชในชวตประจ าวน The knowledge of human behaviors such as behavioral concepts; biological basis and mechanisms of human behavior; mindfulness, meditation, consciousness and its involved substances; sensory perception, learning and memory, language; the intelligent and others quotients; social behaviors; abnormal behaviors; human behavioral analysis and applications in daily life. 001278 ชวตและสขภาพ 3(2-2-5) Life and Health ความรความเขาใจเชงบรณาการเกยวกบวงจรชวต พฤตกรรม และการดแลสขภาพของมนษย วยรนและสขภาพการออกก าลงกายเพอสขภาพและนนทนาการ การสงเสรมสขภาพจต อาหารและสขภาพ ยาและสขภาพ สงแวดลอมและสขภาพ การประกนสขภาพ ประกนชวต ประกนอบตเหต ประกนสงคม การปองกนตวจากอบตภย อบตเหต ภยธรรมชาต และโรคระบาด Integrated knowledge and understanding about the life cycle; healthy behaviors and human health care; adolescence and exercise and recreation for health; enrichment of mental health; medicine and health; environment and health; health insurance, life insurance. Accident insurance. And social security; protection from danger, accidents, natural disasters and communicable diseases 001279 วทยาศาสตรในชวตประจ าวน 3(2-2-5) Science in Everyday Life บทบาทของวทยาศาสตรและเทคโนโลยทางดานชวภาพ กายภาพ และบรณาการความรทางดานวทยาศาสตรของโลกทงระบบทเกยวของกบชวตประจ าวน ไดแก สงมชวตและสงแวดลอม เคม พลงงานและไฟฟ า การสอสารโทรคมนาคม อตนยมวทยา โลกและอวกาศ และความรใหมๆทางวทยาศาสตรและเทคโนโลย The role of science and technology with concentration on both biological and physicals science and integration of earth science in everyday life, including organisms and environments, chemical, energy and electricity, telecommunications, meteorology, earth , space and the new frontier of science and technology.

29

001281 กฬาและการออกก าลงกาย 1(0-2-1) Sports and Exercises ศกษาการเลนกฬา การออกก าลงกายเพอเสรมสรางสมรรถภาพทางรางกาย และการทดสอบสมรรถภาพทางกาย Study the sport playing, exercises for improvement of the physical fitness and physical fitness test. 107309 การตลาด ธนกจเกษตร และสหกรณ 3(2-3-5)

Marketing, Agricultural Finance and Co-operatives ความหมายและความส าคญของการตลาดในฐานะเปนกจกรรมหลกทางธรกจ แนวความคดทาง

การตลาด ประเภทของตลาด สวนผสมทางการตลาด ระบบการตลาดและเปาหมาย แรงจงใจ พฤตกรรมผบรโภค การวางแผนการตลาด เงนทนในการประกอบการ บทบาทความหมายและขอบเขตของสนเชอ นโยบายสนเชอ การวเคราะหสนเชอ การวเคราะหโครงการ การวเคราะหฐานะทางการเงนของธรกจฟารม การวเคราะหตนทนเพอการจดการ ทฤษฎหลกการและแนวคดระบบสหกรณ โครงสรางสหกรณ กระบวนทศนการจดการสหกรณและธรกจเกษตร บทบาทของรฐและเอกชนทเกยวกบสหกรณและธรกจเกษตร

Definition, importance of marketing as main activities of business, concepts of marketing, components of marketing, marketing systems and targets, incentives, consumer behaviors, planning, capital for business, role, meaning, and scope of loan, credit policy, credit analysis, project analysis, financial analysis of farm business, Cost analysis of management theory and concepts and society, Cooperative structure, Paradigm of cooperative management and agricultural business, The role of public and private sectors relating to cooperatives and agricultural business. 107310 เครองจกรกลการเกษตร 3(2-3-5) Farm Machinery

ประเภทของเครองจกรกลเกษตร สวนประกอบ หนาท ความส าคญ การปรบและการซอมบ ารงรกษา เนนหนกเครองจกรกลในไรนา พชสวน ตลอดจนความปลอดภยในการใชเครองจกรกล

Types of farm machinery, engine parts, functions, operations, maintenance and services including safety use of machinery.

107190 ฝกงานทกษะการเกษตรทวไป 1(0-6-3) Training on General Agricultural Skills

ฝกทกษะเกยวกบการผลตทางการเกษตร ไดแก ดานการเพาะปลกพช การเลยงสตว และการประมง

Training on agricultural production including plant production, animal production and aquaculture.

30

121111 กายวภาคและสรรวทยาเปรยบเทยบของสตวเลยง 3(2-3-5) Comparative of Anatomy and Physiology in Domestic Animals โครงสรางและหนาทของอวยวะในระบบตางๆ ของสตวเลยง การเปรยบเทยบกายวภาคและสรรวทยาของสตวเลยงลกดวยน านม และสตวปก Structures and functions of various organs of domestic animals, comparative anatomy and physiology of mammals, and poultry. 121113 การผลตสตวเคยวเออง 3(2-3-5) Ruminant Animal Production พนธ การคดเลอก และปรบปรงพนธ โค-กระบอเนอ โคนม แพะ และแกะ พฤตกรรม และสวสดภาพสตวเคยวเออง โรงเรอนและอปกรณ การจดการสงแวดลอมและสขาภบาล อาหารและการใหอาหาร การผลตสตวเคยวเอองอยางยงยน การตลาดและการจดการผลผลต Breeds, selection and breeding of beef-cattle, buffalo, dairy cattle, goat and sheep, behavior, ruminant animal welfare, housing and equipment, environment and sanitation management, feeds and feeding, sustainable ruminant animal production marketing and product management. 121211 การผลตสกร 3(2-3-5) Swine Production พนธ การคดเลอกและปรบปรงพนธสกร โรงเรอนและอปกรณ พฤตกรรม และสวสดภาพสกร การจดการสงแวดลอมและสขาภบาล อาหารและการใหอาหาร การจดการฟารมสกรพอแมพนธและฟารมสกรขน การวางแผนการผลต การผลตสกรอยางยงยน การจดการของเสย การจดการตนทนการผลตและการตลาด Breeds, selection, and breeding of swine, housing and equipment, behavior, pig welfare, environment and sanitation management, feeds and feeding, breeding and finishing pig farm management, production planning, sustainable pig production, waste management, production cost and marketing management. 121221 โภชนศาสตรสตว 3(3-0-6) Animal Nutrition หลกโภชนาการของสตว การใชวตามน เกลอแร เมแทบอลซมของคารโบไฮเดรต ไขมน โปรตนความตองการกรดอะมโนและพลงงานของสตว ความตองการสารอาหารเพอการเจรญเตบโต การผลตไข การอมทอง การผลตน านมและฮอรโมนทควบคม ความสมพนธของเมแทบอลซมของแคลเซยมกบวตามนด การบอกถงการขาดและไดรบสารอาหารมากเกนความตองการของสตว เปรยบเทยบความสามารถในการยอยอาหารของสตวเลยงและสตวน า

31

Principles of animal nutrition, Vitamins and minerals utilization, Metabolisms of carbohydrate, lipid and protein. Amino acid and energy requirements of animals, Nutrient requirements for growth, gamete formation, pregnancy, lactation and hormonal control, Vitamin D and calcium metabolism relations, Indication of deficiency and excess nutrient acquired in animal, Comparative digestibility of livestock and aquatic animals. 121232 การแปรรปและการผลตอาหารสตวเชงอตสาหกรรม 3(2-3-5) Industrial Feed Manufacturing and Processing บทน าการแปรรปและการผลตอาหารสตวเชงอตสาหกรรม การเตรยมและการจดการวตถดบส าหรบการผลตอาหารสตว กระบวนการแปรรปวตถดบและเทคนคการใชเครองมอแบบตางๆในการผลตอาหารสตว ของผสมพรมกซและการผสมอาหารสตว กระบวนการเอกซทรชน การเปลยนแปลงทางเคมและกายภาพระหวางกระบวนการแปรรปอาหารสตว การบรรจและการล าเลยง ระบบก าจดฝน การควบคมสนคาคงคลง และการจดการคลงสนคา การสญเสย (ชรงค) ความปลอดภยในโรงงาน หลกเกณฑวธการทดในการผลต (GMP) และ การวเคราะหอนตรายและจดวกฤตทตองควบคม (HACCP) ในอตสาหกรรมอาหารสตว การเลอกท าเลทตง หลกการออกแบบและการวางผงโรงงานเบองตน การควบคมคณภาพและระบบประกนคณภาพ Introduction to industrial feed manufacturing and processing, raw material management and preparation for feed manufacturing. Raw material processing and instrumental techniques in feed processing, premix and feed mixing and extrusion processing. Physical and chemical changes during feed processing. Packaging and transporting, dust collection system, inventory control and warehousing, shrink, plant safety, Good Manufacturing Practice (GMP) and Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) in feed manufacturing, location selecting, principle of systematic designing and layout, quality control and quality assurance system. 121233 การสบพนธและการผสมเทยมในสตวเลยง 3(2-3-5) Reproduction and Artificial Insemination in Domestic Animals กายวภาคและสรระวทยาของระบบสบพนธ ฮอรโมนทควบคมระบบสบพนธ การเปนสด และวงรอบการเปนสด การตกไข การผสมพนธ ตงทองและการคลอด ปจจยทเกยวของกบความสมบรณพนธและเทคนคในการปรบปรงประสทธภาพความสมบรณพนธ การเตรยมและเกบรกษาน าเชอ เทคนคและวธการตางๆในการผสมเทยม Anatomy and physiology of reproductive system, hormone controlling of reproductive system, estrus and estrus cycle, ovulation, mating, gestation and farrowing. Factors affecting on reproduction efficiency and techniques for improvement, preparation and preservation of semen, techniques and methods for artificial insemination. 121271 ผลผลตจากสตว 3(2-3-5) Animal Products ผลตผลจากสตว เชน เนอสตว ไข และนม องคประกอบ และคณสมบตตาง ๆ ของผลตผลจากสตว การประเมนและการตรวจสอบคณภาพ การเกบรกษา การแปรรป การบรรจและการขนสง การจดจ าหนาย

32

Animal production such as meat, egg and milk, variety of structure and qualifications of animal production, Quality evaluation, conservation, processing, packaging and marketing of animal production. 121301 ระเบยบวธวจยและการวางแผนการทดลอง 3(2-3-5) Research Medthodology and Experimental Design หลกการวจยทางวทยาศาสตร และสงคมศาสตร ตวแปรและปจจยชนดตาง ๆ การวเคราะหปญหาเพอก าหนดหวของานวจย การสรางกรอบแนวความคดของการวจย การวางแผนการทดลองทางสถต การก าหนดวตถประสงค ขอบเขตการวจย การตรวจเอกสารหรอทบทวนวรรณกรรม การสรางแผนการด าเนนการ แผนการเรยนร และกระบวนการเรยนร วธรวบรวมขอมล ขนตอนการด าเนนการวจย การวเคราะห การแปลผลและการวจารณ การเขยนผลการวจย การเสนอผลการวจย การจดท ารายงานเพอการน าเสนอในการประชมและการตพมพในวารสารวชาการ Principles of research in science and social science, variables and factors; problem analysis for research topic identification, construction of conceptual framework, identification of objective, scope, review literature, action plan, learning plan, and learning process; data collecting, research method, research analysis, result explanation and discussion, report writing, presentation and preparation for conference and journal publication. 121311 การผลตสตวปก Poultry Production 3(2-3-5) ลกษณะทางชววทยาและพฤตกรรมของสตวปกทเกยวของกบสมรถภาพการผลต สายพนธสตวปกเศรษฐกจส าหรบการผลตเนอและไข ระบบการปรบปรงพนธสตวปก โรงเรอนและอปกรณส าหรบการผลตสตวปก ไขและการฟกไข การจดการฟารมเลยงสตวปกเชงการคา อาหารและการใหอาหาร โรคสตวปกและการปองกนโรค การวเคราะหสมรรถภาพการผลตและการตลาด Biological and behavioral aspects of poultry concerning production performance. Economic poultry breeds for meat and eggs productions. Poultry Breeding System. House and equipments for poultry production. Eggs and incubation. Poultry farm management for commercial scale. Feed and feeding. Poultry Diseases and Prevention. Analysis of production performance and marketing. 121312 หลกการปรบปรงพนธสตว 3(2-3-5) Principle of Animal Breeding ศกษาการถายทอดลกษณะทางพนธกรรมของสตว เซลลพนธศาสตร พนธศาสตรระดบโมเลกลและเทคนคทางพนธวศวกรรม พนธศาสตรประชากร ลกษณะทางปรมาณ หลกคณตศาสตรและสถตส าหรบการปรบปรงพนธ หลกการคดเลอกพนธ ระบบการผสมพนธ พนธและการปรบปรงพนธสตวพนเมอง และเทคโนโลยชวภาพเพอการปรบปรงพนธสตว

33

Study of heredity of animal, cytogenetic, molecular genetics and genetic engineering, population genetics, molecular genetics and genetic engineering, quantitative traits, mathematics and statistics for animal improvement, population genetics, principle of genetic selection, mating system, breed and breeding of indigenous animals, and biotechnology for animal breeding. 121313 อตสาหกรรมสตวปกครบวงจร 3(2-3-5) Integrated Poultry Industries ภาพรวมของอตสาหกรรมการผลตสตวปกของโลกและประเทศไทย การจดการธรกจครบวงจรของสายการผลตไกเนอ ไกไขและเปดเนอ พนธสตวปกส าหรบการผลตเชงอตสาหกรรม มาตรฐานฟารมส าหรบการผลตสตวปก การจดการโรงฟกไขและฟารมสตวปกเชงอตสาหกรรมครบวงจร การจดการของเสยจากฟารมเลยงสตวปก การจดการโรงฆาสตวปก การวเคราะหตนทนการผลตและการตลาด Overview in the World and Thailand industrial poultry production. Management of Integrated business in broilers, layer and meat duck productions. Poultry breeds for industrial productions. Farm standard for poultry production. Hatchery and poultry farm managements for industrial integrated scale. Waste management from poultry farm. Poultry slaughter house management. Analysis of production cost and marketing. 121315 เทคโนโลยการเพาะเลยงสตวน า 3(2-3-5) Aquaculture Technology ความร เบองตนเกยวกบเทคโนโลยการเพาะเลยงสตวน า ประวตการเพาะเลยงสตวน าทงในและตางประเทศ ฟารมเพาะเลยงสตวน า การจดการคณภาพน า เทคโนโลยการเพาะพนธและการเลยงสตวน า อาหารและการใหอาหาร โรคและปรสต เทคโนโลยการเกบเกยวผลผลตและการขนสงสตวน า Introduction of aquaculture technology, history of aquaculture in Thailand and other countries, aquaculture farm, water quality management, aquatic animal breeding technology, aquatic animal culture technology, feeds and feeding, diseases and parasites in aquatic animal, aquatic animal harvesting technology and transportation. 121316 การผลตสตวเลยงและสตวอน 3(2-3-5) Companion and Non-conventional Animal Production พนธ และการปรบปรงพนธ อาหาร และการใหอาหาร สขภาพและการจดการสนข แมว นกกระจอกเทศ กวาง และสตวอน ๆ Breeds, Breeding feed and feeding, health and management of dog, cat, ostrich, deer and other animals.

34

121317 การจดการภายในฟารม 3(2-3-5) Farm Management หลกการนยามและความส าคญของหลกการจดการฟารม การสรางโรงเรอนเลยงสตว ระบบการระบายอากาศ การก าจดของเสย การออกแบบคอกและอปกรณการเลยงสตว การวางแผนผงฟารมเลยงสตว ตลอดจนการวเคราะหตนทนการผลต ประสทธภาพการผลต และการวางแผนทางดานการเงนของฟารม The principles of definition and principles of farm management, animal housing construction, air ventilation system, waste treatment, housing and equipment design and farm layout, the use of analysis tools an alternative to a performance of production, costs, profits; budgeting and financial planning 121318 การจดการสตวทดลองและสตวเกษตรเพองานวจย

Management of Laboratory and Agricultural Animal for Research จรรยาบรรณและกฎหมายทเกยวของกบการใชสตวทดลอง การจดการสตวและสงแวดลอมระหวางการ

วจย ชวอนามยและความปลอดภยของบคลากรทเกยวของ และเทคนคการวจยตางๆทใชในสตว The ethics and laws, which cover the use of laboratory and agricultural animal for research animal, the management of animal and environment including tools during research period, occupational health and safety, research technique used in animal. 121321 วตถดบอาหารสตวและการประกอบสตรอาหาร 3(2-3-5) Feedstuffs and Feed Formulation การแบงประเภท แหลง การประเมน และคณคาทางโภชนาการของอาหารสตว ความตองการโภชนะของสตว และการประกอบสตรอาหารสตว Classification of feedstuffs, nutrients requirement, role of primary nutrients, feed formulation and evaluation. 121322 มาตรฐานอาหารสตวและการควบคมคณภาพ 3(2-3-5) Feed Standard and Quality Control มาตรฐานคณภาพอาหารสตวและกฎขอบงคบ องคกรระดบประเทศและนานาชาตในการก าหนดมาตรฐาน การวเคราะหคณภาพและความปลอดภยของอาหารสตวและวตถดบ การตรวจสอบและการควบคมคณภาพอาหารสตว หลกการปฏบตทดในการผลตและระบบการวเคราะหอนตรายและจดวกฤตทตองควบคมในการผลตอาหารสตว ระบบการประกนคณภาพอาหารสตว Feed quality standards and regulations, National and International organization for standardization, Quality and safety tests for livestock feeds and feedstuffs, Feed quality evaluation and quality control, Good Manufacturing Practices (GMP) and Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) in feed industry, Feed quality assurance system

35

121323 พชอาหารสตวและการจดการ 3(2-3-5) Forage Crops and Management ชนดและพนธพชอาหารสตวเขตรอนทส าคญ ลกษณะทางพฤกษศาสตร การปลก การปฏบตรกษาพชอาหารสตวบางชนด ความส าคญของทงหญาเลยงสตว ระบบทงหญา ปจจยการผลตและระบบการจดการทงหญา การวางแผนการผลตอาหารหยาบ และการถนอมรกษา Spicies and varities of tropical forage crops, Botanical characteristics, plantation, maintenance of some forage species, importance of pasture, pasture system, production factors, and pasture management system, roughage planning and preservation. 121324 องคประกอบทางเคมและการวเคราะหอาหารสตว 1(0-3-5) Feed Chemical Composition and Analysis การประเมนคณคาทางโภชนะของวตถดบอาหารสตวและอาหารสตว วเคราะหคณภาพวตถดบอาหารสตว โดยวธการทางกายภาพ และวธการทางเคม การวเคราะหหาองคประกอบทางเคม โดยวธการประมาณ การวเคราะหหาพลงงานในอาหารสตว เชน พลงงานรวมทงหมด และโภชนะยอยไดทงหมด การประเมนหาคณคาทางโภชนะและองคประกอบทางเคมในอาหารสตวดวยเครอง NIR Nutritive value evaluation in feed and Feed Stuffs, Feed quality analysis by physical and chemical method, Chemical composition analysis by proximate analysis, Gross energy analysis in feed, Total digestible nutrient (TDN), Nutritive value and chemical composition analysis by using near infrared reflectance spectroscopy (NIR). 121334 เทคโนโลยเอกซทรชนส าหรบอตสาหกรรมอาหารสตว 3(2-3-5) Extrusion technology for feed industry ประวตและความส าคญของเอกซทรชนเทคโนโลยในอตสาหกรรมอาหารสตว หลกการท างาน ชนด และสวนประกอบของเครองเอกซทรเดอร วตถดบทใชในกระบวนการเอกซทรชน ปฏบตการการผลตอาหารสตวโดยใชเครองเอกซทรชนขนาดทดลอง การประยกตใชเทคโนโลยเอกซทรชนในอตสาหกรรมอาหารสตวและการพฒนาผลตภณฑ ชนดและคณภาพของผลตภณฑอาหารสตวจากกระบวนการเอกทรชน การเสอมคณภาพและการตรวจวเคราะหผลตภณฑอาหารสตวจากเครองเอกซทรชน History and importance of extrusion technology for feed industries, operational characteristics, types and parts of extruders, raw materials for extrusion cooking processes, pilot scale extrusion operation for feed manufacturing, applications of extrusion technology in feed industries and product development, types and quality of feed products from extrusion processes, deterioration and analysis of extruded feed products.

36

121341 โภชนศาสตรสตวเลยงและสตวน าประยกต 3(2-3-5) Applied Domestic and Aquatic Animal Nutrition ระบบการยอยอาหารและการใชประโยชนของโภชนะ วตถดบอาหารสตวพลงงานสง แหลงของโปรตน อาหารหยาบ แรธาตและไวตามน ความสมพนธของความตองการโภชนะ องคประกอบในอาหาร และสมดลยของโภชนะ ทมตอสตวสตวเลยงและสตวน า ความตองการจ าเพาะของสตว เชน สตวเคยวเออง สกร สตวปก สนข แมว และสตวน า ทเกยวของส าหรบกระบวนการผลตอาหารสตว ปจจยรวมจ าเพาะระหวางวตถดบอาหารสตวและองคประกอบทางเคมและกระบวนการผลตอาหารสตว Digestive system and nutrient utilization, high-energy feedstuffs, protein Sources, roughages, mineral and vitamin supplements. Relationship of nutrient requirements, feed composition and nutrient balance on domestic and aquatic animal, specific needs with relevance for feed processing for common species such as ruminants, pigs, poultry, dogs, cats, and aquatic animals, specific interactions between feed ingredients and chemical components, and feed processing. 121351 การจดการและการตลาดปศสตวและอาหารสตว 3(2-3-5) Livestock and Feed Marketing and Management หลกการและทฤษฎทางการตลาดอตสาหกรรมปศสตวและอาหารสตว การเปลยนแปลงตลาดโลก กระบวนการวางแผนทางการตลาด การประยกตใชการวจยตลาด ความเขาใจผบรโภคและลกคา การตดสนใจทางการตลาด การวางต าแหนง การสรางความแตกตางใหกบผลตภณฑ การบรหารบญชและการเงนในระบบอตสาหกรรมปศสตวและอาหารสตว การวเคราะหผลตภณฑและกระบวนการผลต การบรหารทรพยากรบคคล การพยากรณการผลต และการวางแผนการผลตส าหรบสนคาอตสาหกรรมปศสตวและอาหารสตว การจดหวงโซอปทาน และโลจสตกส Major concepts and theories of livestock and feed industry products marketing. Topics include the changing of global marketplace, marketing process and planning, the use of market research, and understanding of consumers and customers, decision-making, market segmentation, position product, accounting and finance management. Management and production planning for livestock and feed industrial plants, production, product and production process analysis, production forecasting, human resource, production planning, inventory, supply chain and logistic management for livestock and feed industry. 121352 จลนทรยอาหารสตว 3(2-3-5) Feed Microbiology บทน าจลชววทยาอาหารสตว สายพนธและความส าคญของจลนทรยทเกยวของกบอาหารสตว การเนาเสยและการปนเปอนของอาหารสตวโดยจลนทรย จลนทรยกอโรคในอาหารสตว มาตรฐานอาหารสตวทางจลชววทยา วธการตรวจหาและการตรวจนบเชอจลนทรยในอาหารสตว การประยกตใชจลนทรยในการผลตอาหารสตว

37

Introduction to feed Microbiology, Species and the importance of microorganism related to feed, Spoilage and contamination of feed by microorganism, Feed borne pathogen, Feed microbiological standard, Method for the detection and enumeration of microorganism in feed, Application of microorganism in feed production 121361 ยาและอาหารเสรมส าหรบสตว 3(2-3-5) Drug and Feed Supplement สรรพคณ การออกฤทธ การเกบรกษา และประเภทของยาและสารสงเคราะหตางๆ ทใชในสตวเลยง และสารเสรมและวตถทเตมในอาหารสตว เพอการเจรญเตบโตและปรบปรงสขภาพของสตว The medicinal properties, effectiveness, medical therapy and types of drugs and synthetic substances used for domestic animal, and feed additives and feed supplements for growth promoters and health improvement purposes. 121362 โรคและสขาภบาลสตวเลยงในฟารม 3(2-3-5) Diseases and Hygiene of Farm animal โรคส าคญตางๆ ในโค กระบอ สกร และสตวปก สาเหตและอาการของโรค การระบาด กลไกและวงจรของการเกดโรค การปองกนและการรกษาเบองตน หลกสขาภบาลสตว และพระราชบญญตโรคระบาดสตว Important diseases in cattle, pig and poultry, etiology and symptomology, epidemiology, pathogensis mechanisms and disease cycles, prevention and primary medical therapy, principles of animal sanitation, the legislation of animal epidemic. 121381 เรองเฉพาะทางดานวทยาศาสตรและเทคโนโลยอาหารสตว 3(2-3-5) Selected Topic in Animal Science and Feed Technology หวขอเรองทนาสนใจทางวทยาศาสตรและเทคโนโลยอาหารสตว ซงสามารถเปลยนแปลงไดตามความกาวหนาทางวชาการ Interesting in Science and Feed Technology topics which can be changed according to academic progress. 121391 สมมนา 1(0-2-1) Seminar การตรวจเอกสารและรวบรวมรายงานเกยวกบความกาวหนาทางดานวทยาศาสตรและเทคโนโลยอาหารสตวเพอเสนอตอทประชม Literature review and compilation of scientific reports related to the scientific advances in science and feed technology for public presentation.

38

121392 ชมชนศกษา และอตสาหกรรม 3(0-3-6) Community and Industry Study ฝกทกษะเกยวกบความรเฉพาะทางดานการผลตสตวหรอการประมง ในหนวยงานภาครฐ เอกชน หรอชมชนทองถน Training in specific animal production or fishery field in government sector, private company or in local community. 121497 วทยานพนธระดบปรญญาตร 6 หนวยกต Undergraduate Thesis คนควาหรอวจยโครงงานตามความสนใจและความถนดของนสต ภายใตความดแลของอาจารยทปรกษาและน าเสนอผลการศกษาคนควาและเขยนเปนรปเลมของรายงานใหกบภาควชาฯ Conducting a research project on topic student’s interest and performance, guided by advisor, presenting results and reporting in prescribed format to the department. 121498 การอบรมหรอฝกงานในตางประเทศ 6 หนวยกต International Academic and Professional Training การอบรมหรอฝกงานในหนวยงานภาครฐหรอเอกชนในตางประเทศ โดยไดรบความเหนชอบจากมหาวทยาลย เปนเวลาไมนอยกวา 16 สปดาห Professional Training or Practical apprenticeship in government or private sectors in a foreign country approved by university for at least 16 weeks. 6 หนวยกต 121499 สหกจศกษา 6 หนวยกต Co-operative Education การฝกปฏบตงานจรงขนพนฐาน เพอเพมประสบการณวชาชพ ในฐานะพนกงานชวคราว ในหนวยงานหรอสถานประกอบการตามระบบสหกจศกษาของมหาวทยาลย เปนเวลาไมนอยกวา 16 สปดาห Basic real-work setting apprenticeship to increase professional career experience as a temporary employee in an agency or enterprise according to university co-operative education system for at least 16 weeks. 205200 การสอสารภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะ 1(0-2-1) Communicative English for Specific Purposes ฝกฟง-พดภาษาองกฤษโดยเนนการออกเสยง การใชค าศพท ส านวน และรปประโยคเพอวตถประสงคทางวชาการและวชาชพ Practice listening and speaking English with emphasis on pronunciation, vocabulary, expressions, and sentence structures for academic and professional purposes.

39

205201 การสอสารภาษาองกฤษเพอการวเคราะหเชงวชาการ 1(0-2-1) Communicative English for Academic Analysis ฝกฟง-พดภาษาองกฤษโดยเนนการสรปความ การวเคราะห การตความ และการแสดงความคดเหน เพอวตถประสงคทางวชาการตามสาขาของผเรยน Practice listening and speaking English with emphasis on summarizing, analyzing, interpreting, and expressing opinions for academic purposes applicable to students’ educational fields. 205202 การสอสารภาษาองกฤษเพอการน าเสนอผลงาน 1(0-2-1) Communicative English for Research Presentation ฝกน าเสนอผลงานการคนควา หรอผลงานวจยทเกยวของกบสาขาของผเรยนเปนภาษาองกฤษไดอยางมประสทธภาพ Practice giving oral presentations on academic research related to students’ educational fields with effective delivery in English. 252111 แคลคลสมลฐาน 4(4-0-8)

Fundamental Calculus ลมตและความตอเนองของฟงกชน อนพนธของฟงชนและการประยกต ผลตางอนพนธ ปรพนธของ

ฟงกชนและการประยกต เทคนคการหาปรพนธ สมการเชงอนพนธอนดบทหนงแบบแยกตวแปรได Litmits and continuity of functions, derivative of functions and applications, differentials,

integral of functions and application, techniques of integration, separable first-order differential equations 255112 หลกสถต 3(2-2-5) Principles of Statistics มโนมตพนฐานของสถต สถตพรรณา วธการเกบรวบรวมขอมล การวเคราะหขอมลเบองตน การแจกแจงทวนาม การแจกแจงปวซงและ การแจกแจงปกตของตวสถต หลกการประมาณคาและการทดสอบสมมตฐานส าหรบประชากรหนงและสองกลม การวเคราะหความแปรปรวนเบองตน การวเคราะหการถดถอยและสหสมพนธ และการทดสอบไคสแควร Basic concept of statistics, descriptive statistics, data collection method, introduction to data analysis, probability, Binomial distribution, Poisson distribution and Normal distribution, sampling distribution, estimation and testing hypotheses for one and two populations, elementary analysis of variance, regression and correclation analysis, chi-square test.

40

256103 เคมเบองตน 4(3-3-7) Introductory Chemistry ปรมาณสมพนธ โครงสรางอะตอม ตารางธาตและสมบตของธาต พนธะเคม สารละลาย สมดลเคม กรด-เบส แกส ของแขง ของเหลว เคมอณหพลศาสตร เคมจลนศาสตร เคมไฟฟา เคมอนทรยและสารชวโมเลก ล เคมสงแวดลอม สารประกอบของธาตเรพรเซนเททฟและแทรนซชน เคมอตสาหกรรม เคมนวเคลยร Stoichiometry, Atomic structure, Periodic table and properties of elements, Chemical bonding, Solution, Chemical equilibrium, Acid-base, Gas, Solid, Liquid, Thermodynamic, Chemical kinetic, Electrochemistry, Organic chemistry and biomolecules, Environmental chemistry, Representative and transition elements, Industrial chemistry, Nuclear chemistry. 256221 เคมอนทรย 1 4(3-3-7) Organic Chemistry I ความรเบองตนเกยวกบไฮบรไดเซซนและพนธะในสารประกอบอนทรย การจ าแนกหมฟงกชนและการอานชอสารประกอบอนทรยประเภทตางๆ หลกการเกดเรโซแนนซ ทอโทเมอรซม ปรากฏการณไอโซเมอรและสเตอรโอเคมของสารประกอบอนทรย ชนดของปฏกรยาเคมอนทรย การด าเนนไปและกลไกของปฏกรยา ชนดของตวกลางปฏกรยา ปฏกรยาการแทนทและปฏกรยาการขจดบนคารบอนอมตว ปฏกรยาการเตมบนคารบอนไมอมตวและปฏกรยาการแทนทบนสารประกอบคารบอนล Fundamental of hybridization and bonding in organic compounds, classification and nomenclature, resonance structures, isomer and tautomerism, stereochemistry, types of organic reactions and mechanism, types of reactive intermediates, substitution and elimination reactions on saturated carbon, addition reactions on carbon-carbon multiple bonds and substitution reaction at carbonyl groups. 258101 ชววทยาเบองตน 4(3-3-7) Introductory Biology โครงสรางหนาทเซลลและออรแกเนลล พนธศาสตร กระบวนการท างานของสงมชวต ววฒนาการ ความหลากหลายของสงมชวต ปฏสมพนธของสงมชวตกบสงแวดลอม Structure, and function of cells and organelles, genetics, growth, process of living organisms, evolution, biodiversity, interactions between organisms and environment. 258343 หลกพนธศาสตร 3(3-0-6) Principle of Genetics วฏจกรเซลลการแบงเซลลแบบไมโตซสและไมโอซส หลกการถายทอดพนธกรรมตามกฎของ เมนเดลและภาคขยายของกฎเมนเดล การถายทอดพนธกรรมนอกนวเคลยส พนธศาสตรเชงปรมาณ พนธศาสตรของมนษยและการวเคราะหเพดดกร พนธศาสตรประชากร โครงสรางของจโนมและสารพนธกรรม การจ าลองสารพนธกรรม การท างานของยนและโครโมโซม การกลายพนธการควบคมการท างานของยน

41

Cell cycle, mitotic and meiotic cell division, Mendelian inheritance and extension of Mendelian genetics, extra-chromosomal inheritance, quantitative genetics, human genetics and pedigree analysis, population genetics, genome and genetic materials, DNA replication, gene expression, mutation, gene regulations. 258344 ปฏบตการพนธศาสตร 1(0-3-1) Laboratory in Genetics ปฏบตการการแบงเซลลไมโตซสและไมโอซส การถายทอดลกษณะทางพนธกรรมของสงมชวต ความนาจะเปน การทดสอบไควสแควร ลงเกจและการสรางแผนทยนบนโครโมโซม การวเคราะหพนธประวต การสกดดเอนเอและการแยกขนาดดเอนเอโดยวธเจลอเลกโตรโฟรซส Mitotic and meiotic cell division experiment, genetic inheritance of organism, linkage and gene mapping, proability, population genetics and chi-square test, pedigree analysis DNA isolation and gel electrophoresis. 261103 ฟสกสเบองตน 4(3-3-7) Introductory Physics คณตศาสตรทใชในฟสกส กฎการเคลอนท แรงโนมถวง งานและพลงงาน โมเมนตมและการชน การเคลอนทแบบหมน สมบตของสสาร กลศาสตรของไหล ปรากฏการณคลนและเคออส เทอรโมไดนามกส แมเหลกไฟฟา วงจรไฟฟาเบองตน ฟสกสยคใหม Mathematics for physics, law of motion, gravitational force, work and energy, momentum and collisions, rotation motion, properties of matter, mechanic of fluids, wave phenomena and chaos, thermodynamics, electricity and magnetism, basic electric circuits, modern physics. 266201 จลชววทยาทวไป 4(3-3-7)

General Microbiology เกยวกบโครงสรางและหนาทของเซลลจลนทรย อาหาร การเจรญและการสบพนธ เมตาบอลสม วธการควบคมจลนทรยการจดหมวดหมและพนธศาสตร ตลอดจนความส าคญของจลนทรยในดานอาหาร อตสาหกรรม การแพทยและสาธารณสขและสงแวดลอม Study on structure and function of microbial cell, nutrition, growth and reproduction, metabolism, control, classification of microorganisms and genetics, including their significance on food industry, medicine and sanitation and environment.

42

411221 ชวเคม 4(3-3-7) Biochemistry ศกษาคณสมบตและโครงสรางของสารชวโมเลกลตางๆ ไดแก คารโบไฮเดรต ลพด กรดอะมโน โปรตน กรดนวคลอก กลไกการเรงปฏกรยาและจลนศาสตรของเอนไซม ฮอรโมนและโภชนาการ ชวพลงงานศาสตร การแสดงออกและการควบคมลกษณะทางพนธกรรม การควบคมกระบวนการเมแทบอลซมภายในรางกาย ชววทยาโมเลกล ชวสารสนเทศ สเปคโทรสโคป และการวเคราะหเชงปรมาณ การทดสอบคารโบไฮเดรต การทดสอบลพด การทดสอบกรดอะมโนและโปรตน จลนศาสตรของเอนไซม การทดสอบกรดนวคลอก และเทคนคทางชววทยาโมเลกล Study of properties and structures of biomolecules such as carbohydrate, lipid, amino acid, protein, nucleic acid, mechanism and kinetics of enzymes, hormone and nutrition, bioenergetics, gene expression and regulations, regulation of metabolisms, molecular biology, bioinformatics, spectroscopy and quantitative analysis, testing of carbohydrates, lipids, amino acids and proteins, kinetics of enzymes, analysis of DNA and molecular biology techniques.

43

3.1.6 ความหมายของเลขรหสประจ าวชา ความหมายของเลขรหสประจ าวชา ในหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาสตวศาสตรและเทคโนโลยอาหารสตว

รหสวชาประกอบดวยตวเลข 6 ตว ซงแบงเปน 2 ชดๆ ละ 3 ตว ดงน 1. รหสตวเลข 3 ตวแรก เปนตวเลขเฉพาะของหมวดวชา คอ 101 หมายถง วชาเฉพาะคณะเกษตรศาสตร 102 หมายถง วชาเฉพาะสาขาวทยาศาสตรการเกษตร 121 หมายถง วชาเฉพาะสาขาสตวศาสตรและเทคโนโลยอาหารสตว 2. รหสตวเลข 3 ตวหลง เปนตวเลขประจ ารายวชา คอ เลขรหสตวแรก หมายถง ระดบชนปทเปดสอน เลขรหสตวกลาง หมายถง หมวดวชา เลข 0 หมายถง วชาทวไป เลข 1, 2 หมายถง วชาพนฐานการผลตดานสตวศาสตร และอาหารสตว เลข 3, 4 หมายถง วชากระบวนการผลตดานสตวศาสตร และอาหารสตว เลข 5, 6 หมายถง วชาการจดการอาหารและวทยาศาสตรสขภาพสตว เลข 7 หมายถง วชาการแปรรปผลผลตจากสตว เลข 8 หมายถง อนๆ เลข 9 หมายถง ฝกงาน ฝกงานวชาชพ สหกจศกษา การวจยและพฒนา ดงาน และสมมนา เลขรหสตวสดทาย หมายถง ล าดบรายวชาในหมวดวชาของเลขรหสตวกลาง

44

3.2 ชอ สกล ต าแหนงและคณวฒของอาจารย 3.2.1 อาจารยผรบผดชอบหลกสตร





ภาระการสอน (ชม./สปดาห)



1 นายนรนดร เอกศร อาจารย ปร.ด. ส.พบ.



ไทย ไทย

2557 2550

2.6 5.6

2 นางสาวภทรภร ทศพงษ อาจารย ปร.ด. วท.ม. วท.บ.


มหาวทยาลยเทคโนโลยสรนาร มหาวทยาลยเทคโนโลยสรนาร

มหาวทยาลยอบลราชธาน


2553 2544 2540

5.4 5.4



M.S.

วท.บ.

Animal Science

Animal Science




มหาวทยาลยแมโจ

Taiwan

Taiwan

ไทย

2558

2554

2551

2.8 3.9

4

นางสาวสนธยา นมทวม

อาจารย Ph.D. M.S. วท.บ.

Bioindustrial Sciences Biosystem Sciences

ชววทยา



2552 2549 2546

3.7 3.1

5 นางสาวอมรรตน วนองคาร อาจารย Ph.D.


Animal Science



มหาวทยาลยขอนแกน มหาวทยาลยแมโจ

Taiwan

ไทย ไทย

2556

2549 2547

2.8 3.9

45

3.2.2 อาจารยประจ าหลกสตร





ภาระการสอน (จ านวน ชม./สปดาห)



1 นายภมศกด อนทนนท

รองศาสตราจารย

Ph.D.()

M.S.

B.S.

Bioregulation

Bioregulatio

Crop Science

Tokyo University of Agricultural Tokyo University of Agricultural Tokyo University of Agricultural

Japan

Japan

Japan

2536

2533

2531

- 2.2

2 นางวนด ทาตระกล

รองศาสตราจารย

Dr.sc.Agr.


Animal Production

เกษตรศาสตร เกษตรศาสตร

Georg-August-University of Göttingen มหาวทยาลยเกษตรศาสตร มหาวทยาลยเกษตรศาสตร

Germany

ไทย ไทย

2543

2535 2531

3.3 3.3

3 นางสาวขนษฐา รตรตนมงคล

ผชวยศาสตราจารย

Ph.D.

M.S.

วท.บ.

Food Science and Technology

Post-Harvest and Food Process Engineering

อตสาหกรรมเกษตร

Cornell University Asian Institute of Technology มหาวทยาลยนเรศวร

USA

ไทย

ไทย

2552

2543

2540

5.4 5.4

4

นายทศพร อนเจรญ


Ph.D. M.S. วท.บ.

Animal Science Agriculture สตวศาสตร

University of Ehime University of Kagawa มหาวทยาลยแมโจ


2555 2552 2549

5.4 5.4

5 นางรตนา การญบญญานนท


Ph.D. M.S. วศ.บ.

Agricultural Systems Eng Agricultural Eng วศวกรรมเกษตร

Asian Institute of Technology Asian Institute of Technology มหาวทยาลยเกษตรศาสตร


2552 2544 2541

2.2 2.2

46








6 นางสาววภา หอมหวล


Ph.D. M.S. วท.บ.

Soil Microbiology Soil Microbiology

เกษตรศาสตร (ปฐพศาสตรและอนรกษ

ศาสตร)

University of Delaware University of Delaware มหาวทยาลยเชยงใหม

USA USA ไทย

2544 2539 2531

- 2.2

7 นางสาวกลยาภสร วฒจาร

อาจารย วท.ม. วท.บ.


มหาวทยาลยเชยงใหม มหาวทยาลยเชยงใหม

ไทย ไทย

2547 2544

2.2 3.7

8 นายนรภทร หวนเหลม

อาจารย Ph.D. วท.ม. วท.บ.

Biotechnology เทคโนโลยชวภาพ


มหาวทยาลยสงขลานครนทร มหาวทยาลยสงขลานครนทร มหาวทยาลยสงขลานครนทร


2557 2551 2549

2.7 4.7

9 นายนรนดร เอกศร

อาจารย ปร.ด. ส.พบ.



ไทย ไทย

2557 2550

2.7 5.6

10 นายธชพล การะเกต

อาจารย วท.บ. ปร.ด.

ประมง เพาะเลยงสตวน า

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร มหาวทยาลยเกษตรศาสตร

ไทย ไทย

2555 2546

2.2 2.2

11 นางสาวภทรภร ทศพงษ

อาจารย ปร.ด. วท.ม. วท.บ.


มหาวทยาลยเทคโนโลยสรนาร มหาวทยาลยเทคโนโลยสรนาร มหาวทยาลยอบลราชธาน


2553 2544 2540

5.4 5.4

47








12 นายรงสรรค เจรญสข



Animal Molecular Genetics and Biotechnology


Georg-August-University of Göttingen มหาวทยาลยเชยงใหมมหาวทยาลยเชยงใหม

Germany

ไทย ไทย

2554

2549 2546

2.2 2.2



M.S.

วท.บ.

Animal Science

Animal Science


National Chung Hsing University National Chung Hsing University มหาวทยาลยแมโจ

Taiwan

Taiwan

ไทย

2558

2554

2551

2.8 3.9

14 นางสาวศศวมล จตรากร

อาจารย Ph.D. M.sc. M.sc.

วท.บ.

Food Science Food Science

Post-Harvest and Food Process Engineering

วทยาศาสตรและเทคโนโลยการอาหาร

Kansas State University Kansas State University Asian Institute of Technology มหาวทยาลยเชยงใหม

USA USA ไทย

ไทย

2551 2547 2540

2535

- 2.2

15 นางสาวสนธยา นมทวม


M.S. วท.บ.

Bioindustrial Sciences

Biosystem Sciences ชววทยา


Japan

Japan ไทย

2552

2549 2546

3.8 3.1

48








16 นายสพฒน พลซา


Environmental Technology and

Management

Asian Institute of Technolog

ไทย 2554 - 2.2

M.sc Aquaculture and Aquatic Resources

Management

Asian Institute of Technology

ไทย 2542

วท.บ. ชววทยาประมง มหาวทยาลยเกษตรศาสตร ไทย 2534

17 นางสาวอมรรตน วนองคาร



Animal Science


National Chung Hsing University มหาวทยาลยขอนแกน มหาวทยาลยแมโจ

Taiwan

ไทย ไทย

2556

2549 2547

2.8 3.9

18 นายอนรกษ เขยวขจรเขต

อาจารย Ph.D. วท.ม. วท.บ.

Fishery Technology เทคโนโลยการประมง

เพาะเลยงสตวน า

University of Tokyo มหาวทยาลยสงขลานครนทร มหาวทยาลยแมโจ

Japan ไทย ไทย

2558 2551 2545

- 2.2

3.2.3 อาจารยผสอน - 3.2.4 อาจารยพเศษ -

49

4. องคประกอบเกยวกบประสบการณภาคสนาม (การฝกงาน หรอสหกจศกษา) การอบรมหรอฝกงานในตางประเทศ ตลอดจนการสหกจศกษา เปนการฝกงานทเปนหนวยงานทงภาครฐและเอกชนทท าหนาทเกยวของกบการผลตและ/หรอการวจยดานการผลตทางการเกษตร เปนการฝกงานตาม การด าเนนงานของหนวยงานและการท าโครงงานแกไขปญหาหรอพฒนาการผลตของหนวยงาน ภายใตการดแลของอาจารยทปรกษา การฝกงานและผรบผดชอบการฝกงาน ตวแทนจากหนวยงานนนๆ รวมระยะเวลาไมนอยกวา 16 สปดาห 4.1 ผลการเรยนรของประสบการณภาคสนาม (1) มวนย สามารถปฏบตตนตามกฎระเบยบของหนวยงาน (2) ซอสตย ตรงตอเวลา อดทน และมความรบผดชอบตอหนาท (3) มความรและทกษะในการใชเครองมออปกรณทเกยวของกบงาน หรอเทคนควธการท างานในสถานท ฝกงาน (4) มความใฝรและสามารถใชความรเพอเสนอแนะวธการแกปญหาในสถานการณจรง (5) สามารถท างานรวมกบผอนไดด (6) มทกษะการสอสารดานการพด เขยน คดวเคราะหประมวลผล 4.2 ชวงเวลา ปท 4 ภาคการศกษาตน หรอ ปลาย 4.3 การจดเวลาและตารางสอน ตามเวลาท างานของหนวยงานทเขาฝกงาน โดยใหไดเวลาการฝกงานรวมอยางนอย 16 สปดาห 4.4 จ านวนหนวยกต 6 หนวยกต 5. ขอก าหนดเกยวกบการท าโครงงานหรองานวจย 5.1 ค าอธบายโดยยอ การบรรยายกระบวนการท าวจย รายละเอยดตามรายวชาระเบยบวธวจย (121301) และวทยานพนทระดบปรญญาตร (121497) ใหนสตเปนรายบคคล ท าวจยเชงทดลอง ตามโจทยทสนใจ ภายใตการดแล ของอาจารยทปรกษา น าเสนอผลงานวจยในรปแบบรายงานและวาจา มการจดนทรรศการเสนอผลงาน และตองผานการประเมนผลงานวจย 5.2 ผลการเรยนร (1) มองคความรจากงานวจย (2) สามารถแกไขปญหาโดยวธการวจย (3) สามารถใชเทคโนโลยสารสนเทศในการสบคนขอมล (4) สามารถใชโปรแกรมคอมพวเตอรในการวเคราะหผลการทดลองทางสถต (5) สามารถปรบตวท างานรวมกบผอน (6) มความสามารถในการสอสารดวยภาษาเขยนและภาษาพด 5.3 ชวงเวลา ปท 4 ภาคการศกษาตน หรอ ภาคปลาย 5.4 จ านวนหนวยกต 6 หนวยกต

50

5.5 การเตรยมการ (1) อาจารยท าหนาทอาจารยทปรกษาเพอใหค าแนะน าแกนสตทกคน โดยนสตเปนผเลอกอาจารยท

ปรกษาซงมความเชยวชาญในเรองทตนสนใจ (2) อาจารยจดตารางเวลาเพอใหค าปรกษาและตดตามการท างานของนสต (3) จดเตรยมอปกรณเครองมอใหเพยงพอตอการใชงาน มเจาหนาทดแลอปกรณเครองมอใหพรอมใชงาน (4) มการดแลความปลอดภยของนสตในการใชอปกรณ เครองมอ สารเคม การท างานนอกเวลา (5) มคอมพวเตอรและโปรแกรมคอมพวเตอรบรการ ทงในศนยคอมพวเตอรและในหองปฏบตการของ

ภาควชา 5.6 กระบวนการประเมนผล (1) ประเมนคณภาพขอเสนอโครงการวจย โดยอาจารยประจ าหลกสตรและอาจารยทปรกษา (2) ประเมนความกาวหนาในระหวางการท างานวจย โดยอาจารยทปรกษาจากการสงเกตและจากการ

รายงานดวยวาจาและเอกสาร (3) ประเมนการน าเสนอผลงานวจยในรปแบบโปสเตอร และดวยวาจา และรายงานผลงานวจย โดย

อาจารยทปรกษา และอาจารยประจ าหลกสตร (4) ประเมนผลการท างานของนสตในภาพรวม จากการตดตามการท างาน ผลงานทเกดขนในแตละ

ขนตอน และรายงานโดยอาจารยทปรกษา

51

หมวดท 4. ผลการเรยนร กลยทธการสอนและการประเมนผล

1. การพฒนาคณลกษณะพเศษของนสต

คณลกษณะพเศษ

กลยทธหรอกจกรรมของนสต

1. มความรและทกษะดานอาหารสตวและสตวศาสตร

- มรายวชาบงคบและวชาเลอกทครอบคลมทงทางดานอาหารสตวและสตวศาสตร ซงท าใหนสตมความรและทกษะทางดานอาหารสตวเปนอยางด เมอเทยบกบหลกสตรของสถาบนอนทมงเนนไปทางดานการจดการและการเลยงสตวเพยงอยางเดยว

2. รจกทจะเรยนรดวยตนเองเพอพฒนาตนเอง และสาขาวชาการ/วชาชพอยางตอเนอง

- การจดการเรยนการสอนทสงเสรมการเรยนรดวยตนเอง เชน การยกตวอยางกรณศกษา การสมมนา และการท าวทยานพนธระดบปรญญาตร

3. มทกษะดานภาษาองกฤษเนนการสอสารในชวตประจ าวน และวชาชพ

- จดใหมการใชภาษาองกฤษในวชาชพและการสอสารกนในหองเรยน

- จดใหมการน าเสนอเปนภาษาองกฤษในรายวชาสมมนา - จดใหมการเรยนการสอนภาษาองกฤษตอเนองตลอด 6

ภาคการศกษา โดยใน 3 ภาคการศกษาสดทายเปนภาษาองกฤษวชาชพทเนนทกษะในการสอสาร

4. มจตอาสาและส านกสาธารณะ - จดใหมกจกรรมเสรมหลกสตร เชน จดตงชมรมเพอฝกทกษะและการบรการวชาการใหเกษตรกรในชมชน

- จดกจกรรมจตอาสาเพอใหนสตเขารวมอยางนอย 1 ครงตอปการศกษา

52

2. มาตรฐานการเรยนร กรอบมาตรฐานผลการเรยนรในแตละดานของคณวฒระดบปรญญาตร มหาวทยาลยนเรศวร

2.1 ดานคณธรรม จรยธรรม 2.1.1 ผลการเรยนรดานคณธรรม จรยธรรม

1) มความรบผดชอบ กลาหาญ เสยสละ อดทน ขยนหมนเพยร ซอสตย ท ากจกรรมทมงสความส าเรจของงาน และมจตสาธารณะ

2) มจรรยาบรรณในการศกษาคนควาทางวชาการ/จรรยาบรรณทางวชาชพ และแสดงออกอยางมคณธรรม จรยธรรม

3) มคณธรรม จรยธรรมในการด าเนนชวต บนพนฐานปรชญาเศรษฐกจพอเพยง 4) ตระหนกและส านกในความเปนไทย

2.1.2 กลยทธการสอนทใชพฒนาการเรยนรดานคณธรรม จรยธรรม 1) สอดแทรกแนวคดทางคณธรรม จรยธรรม ความรบผดชอบและการแสดงออกทมงสความส าเรจ

ในระหวางการเรยนการสอน โดยเนนย าในเรองการเขาเรยน การสงงานตรงเวลา และการไมทจรตในการสอบหรอคดลอกผลงานผอน

2) วเคราะหประเดนปญหาทางดานคณธรรม จรยธรรม หรอกรณศกษาของบคคลตวอยางทใช คณธรรม จรยธรรมในการด าเนนชวต

3) จดกจกรรมการเรยนการสอน กจกรรมทางวชาการ/วชาชพ การท าโครงงาน ทใชแนวคด วธการทางดานคณธรรม จรยธรรม และดานจตสาธารณะ

2.1.3 กลยทธการประเมนผลการเรยนรดานคณธรรมและจรยธรรม 1) ก าหนดวธการประเมนผลหรอคะแนนในเรองการแสดงออกทางดานคณธรรม จรยธรรม ในแต

ละกจกรรมการเรยนการสอนทใชในรายวชา การมาเรยน สงงานตรงเวลา และไมทจรตในการสอบหรอคดลอกผลงานผอน กลาทจะแสดงความคดเหนเกยวกบกรณศกษาในการเรยน

2) ก าหนดวธการประเมนผลการเขารวมกจกรรมทางวชาการ ทางวชาชพ หรอประสทธผลของการเขารวมกจกรรมดานจตสาธารณะ

2.2 ดานความร 2.2.1 ผลการเรยนรดานความร

1) มองคความรในสาขาวชาอยางกวางขวางเปนระบบ และรหลกการ ทฤษฎในศาสตรทเกยวของตระหนกถงธรรมเนยมปฏบต กฎระเบยบ ขอบงคบทเกยวกบวชาการ/วชาชพทเปลยนแปลงตามสถานการณ

2) มความเขาใจเกยวกบความกาวหนาของความรเฉพาะดานในสาขาวชา งานวจยในปจจบนทเกยวของกบการแกปญหาและการตอยอดองคความร

3) มความรอบรอยางกวางขวาง มโลกทศนทกวางไกล รเทาทนการเปลยนแปลงของสถานการณโลก ทงดานกายภาพ ชวภาพ สงคมและวฒนธรรม และเหนคณคาของธรรมชาต

53

2.2.2 กลยทธการสอนทใชพฒนาการเรยนรดานความร 1) บรรยายในชนเรยนและถามตอบ การสาธตและฝกภายในหองปฏบตการ

2) ใชการสอนแบบปญหาเปนฐาน (Problem-based Learning) 3) ใชการสอนแบบการทดลองเปนฐาน (Experimental-based Learning) 4) ใชการสอนโดยโครงงานเปนฐาน (Project-based Learning) 5) ใชการสอนโดยบรณาการกบการท างาน (Work-integrated Learning) 6) ศกษานอกสถานท (Field Trips) 7) ใชการเรยนการสอนแบบทม (Team Teaching) 8) ใชการเรยนการสอนโดยชมชนเปนฐาน (Community-based Learning) 9) ใชการสอนแบบเนนวจยเปนฐาน (Research-based Learning ) 10) ใชการปฏบตงานกบแหลงประสบการณวชาชพ / สถานประกอบการ (Professional

Training / Co-operative Education) 2.2.3 วธการประเมนผลการเรยนรดานความร

1) ประเมนความรและทกษะโดยการทดสอบแบบขอเขยน สอบปฏบต สอบปากเปลา และการสงเกต พฤตกรรรมการเรยนร

2) ประเมนทศนคตของการเรยนร โดยการใชแบบสอบถาม หรอแบบรายงานตนเอง 3) ประเมนผลงานทนสตไดรบมอบหมาย 4) ประเมนผลโดยแหลงประสบการณวชาชพ /สถานประกอบการ

2.3 ทกษะทางปญญา 2.3.1 ผลการเรยนรดานทกษะทางปญญา

1) สามารถน าความรไปประยกตใชในสถานการณจรง 2) สามารถใชทกษะและความเขาใจในองคความรเพอคนหาขอเทจจรง จากแหลงขอมลท

หลากหลายในการแกไขปญหา 3) สามารถเสนอแนะแนวทางแกไขปญหาอยางรอบคอบ โดยค านงถงความรภาคทฤษฎ ภาคปฏบต

และผลกระทบจากการตดสนใจ 4) มวจารณญาณคดแบบองครวม โดยสามารถเชอมโยงความร ระหวางมนษยศาสตร สงคมศาสตร

และวทยาศาสตรได และคดสรางสรรค ใฝเรยนร แสวงหาความรตลอดชวต มทศนคตเชงบวก และผลงานนวตกรรม

2.3.2 กลยทธการสอนทใชพฒนาการเรยนรดานทกษะทางปญญา 1) ใชการเรยนการสอนแบบปญหาเปนฐาน (Problem-based Learning) 2) ใชการเรยนการสอนแบบการทดลองเปนฐาน (Experimental-based Learning) 3) ใชการเรยนการสอนโดยโครงงานเปนฐาน (Project-based Learning) 4) ใชการเรยนการสอนโดยการท างานเปนฐาน (Work-integrated Learning) 5) ใชการเรยนการสอนนอกสถานท (Field Trips) 6) ใชการเรยนการสอนแบบเนนท างานเปนทม (Team-based Learning) 7) ใชการเรยนการสอนแบบเนนกจกรรม (Activity-based Learning)

54

2.3.3 กลยทธการประเมนผลการเรยนรดานทกษะทางปญญา 1) ประเมนความรและทกษะโดยการทดสอบแบบขอเขยน สอบปฏบต สอบปากเปลา ประเมน

กระบวนการท างานเปนทมและการสงเกตพฤตกรรรมการเรยนร 2) ประเมนผลงานทนสตไดรบมอบหมาย 3) ประเมนความสามารถในการคดวเคราะหและแกปญหา

2.4 ดานทกษะความสมพนธระหวางบคคลและความรบผดชอบ 2.4.1 ผลการเรยนรดานทกษะความสมพนธระหวางบคคลและความรบผดชอบ

1) มความสามารถในการท างานเปนทม มความเปนผน า และมมนษยสมพนธ เขาใจและเหนคณคาของตนเองและผอน

2) มความรบผดชอบ มการเรยนรอยางตอเนอง และมการพฒนาตนเองทงดานรางกาย อารมณ สงคมและจตใจ

3) มทกษะการเรยนรในสงคมทตางวฒนธรรม หรอ พหวฒนธรรม เขาใจและเหนคณคาของสงคม ศลปวฒนธรรม ทตองน าไปสการปรบตวในการเปนพลเมองทมคณคาของสงคมไทยและสงคมโลก

2.4.2 กลยทธการสอนทใชในการพฒนาการเรยนรดานทกษะความสมพนธระหวางบคคล และความรบผดชอบ 1) ใชการเรยนการสอนท เนนการเรยนรแบบรวมมอ (Co-operative and Collaborative

Learning) โดยสงเสรมความรบผดชอบตอการเรยนร ของตนเองและเพอนรวมกลม 2) ใหนสตคนควาเรยนรดวยตนเองอยางตอเนอง (Investigative and Life Long Learning) 3) ใชการเรยนการสอนแบบเนนท างานเปนทม (Team-based Learning) 4) ใชการเรยนการสอนแบบบรณาการ (Integrated Learning Approach)

2.4.3 กลยทธการประเมนผลการเรยนรดานทกษะความสมพนธระหวางบคคลและความรบผดชอบ 1) ประเมนความรบผดชอบการมสวนรวมของผเรยนในกจกรรมการเรยนการสอนตาง ๆ 2) ประเมนผลงานทนสตไดรบมอบหมายและวดผลแบบเพอนประเมนเพอน (Peer evaluation)

โดยใหเพอนในกลมประเมนพฤตกรรมการท างาน 3) ประเมนทศนคตของการใชชวตและการปรบเปลยนพฤตกรรม โดยการใชแบบสอบถาม หรอ

แบบประเมนตนเอง 4) ประเมนทกษะความสมพนธระหวางบคคล ความรบผดชอบ และการมสวนรวมจากการปฏบต

สหกจศกษา 2.5 ทกษะในการวเคราะห การสอสาร และเทคโนโลยสารสนเทศ

2.5.1 ผลการเรยนรดานทกษะในการวเคราะห การสอสาร และการใชเทคโนโลยสารสนเทศ 1) สามารถเลอกและประยกตใชเทคนคทางสถตหรอคณตศาสตรทเกยวของอยางเหมาะสมใน

การศกษาคนควาและเสนอแนะแนวทางในการแกไขปญหา 2) สามารถใชเทคโนโลยสารสนเทศในการสบคนขอมล ตรวจสอบ เกบรวบรวม ประมวลผล แปล

ความหมาย และคดเลอกขอมลไดอยางถกตอง 3) สามารถวเคราะห สงเคราะห และสรปประเดนเนอหา และสอสารโดยการพด การเขยน และ

การน าเสนอโดยใชเทคโนโลยสารสนเทศไดอยางมประสทธภาพ

55

2.5.2 กลยทธการสอนทใชในการพฒนาการเรยนรดานทกษะในการวเคราะหเชงตวเลขการสอสาร และการใชเทคโนโลยสารสนเทศ 1) บรรยายในชนเรยนและถามตอบ การสาธตและฝกภายในหองปฏบตการ 2) ใชการเรยนการสอนแบบปญหาเปนฐาน (Problem-based Learning) 3) ใชการเรยนการสอนแบบการทดลองเปนฐาน (Experimental-based Learning) 4) ใชการเรยนการสอนโดยโครงงานเปนฐาน (Project-based Learning) 5) ใชการเรยนการสอนโดยบรณาการกบการท างาน (Work-integrated Learning) 6) ใชการเรยนการเรยนการสอนแบบเนนท างานเปนทม (Team-based Learning) 7) ใชการเรยนการเรยนการสอนแบบสมมนา (Seminar)

2.5.3 กลยทธการประเมนผลการเรยนรดานทกษะในการวเคราะหเชงตวเลข การสอสารและการใช เทคโนโลยสารสนเทศ

1) ประเมนผลโดยการสอสารดวยการพด การเขยน การน าเสนอ จากผลงานทไดรบ มอบหมาย หรอจากการสมมนา

2) ประเมนผลความสามารถในการวเคราะหเชงตวเลข โดยการสอบวดผล 3) ประเมนผลการใชเทคโนโลยสารสนเทศ โดยการน าเสนอ จากผลงานทไดรบมอบหมาย

56

3.2. แผนทแสดงการกระจายความรบผดชอบมาตรฐานผลการเรยนรจากหลกสตรสรายวชา แผนทแสดงการกระจายความรบผดชอบมาตรฐานผลการเรยนรจากหลกสตรสรายวชา (Curriculum Mapping ) ของหมวดวชาศกษาทวไป

ความรบผดชอบหลก ความรบผดชอบรอง

ผลการเรยนร 1. คณธรรม จรยธรรม 2. ความร 3. ทกษะทางปญญา

4. ทกษะความสมพนธ

ระหวางบคคลและความรบผดชอบ

5. ทกษะการวเคราะหเชง

ตวเลข การสอสารและการใชเทคโนโลยสารสนเทศ

1) หมวดวชาศกษาทวไป 1.1 1.2 1.3 1.4 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 3.3 3.4 4.1 4.2 4.3 5.1 5.2 5.3 - กลมรายวชาภาษา 001201 ทกษะภาษาไทย

001211 ภาษาองกฤษพนฐาน

001212 ภาษาองกฤษพฒนา

001213 ภาษาองกฤษเชงวชาการ

- กลมวชามนษยศาสตร 001221 สารสนเทศศาสตรเพอการศกษา คนควา

001222 ภาษา สงคมและวฒนธรรม

001223 ดรยางควจกขณ

001224 ศลปะในชวตประจ าวน

001225 ความเปนสวนตวของชวต

001226 วถชวตในยคดจทล

001227 ดนตรวถไทยศกษา

001228 ความสขกบงานอดเรก

57

แผนทแสดงการกระจายความรบผดชอบมาตรฐานผลการเรยนรจากหลกสตรสรายวชา หมวดวชาศกษาทวไป ความรบผดชอบหลก ความรบผดชอบรอง




5. ทกษะการวเคราะหเชงตวเลข การสอสารและการ

ใชเทคโนโลยสารสนเทศ

1.1 1.2 1.3 1.4 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 3.3 3.4 4.1 4.2 4.3 5.1 5.2 5.3

- กลมวชาสงคมศาสตร 001231 ปรชญาชวตเพอวถพอเพยงใชวตประจ าวน

001232 กฎหมายพนฐานเพอคณภาพชวต

001233 ไทยกบประชาคมโลก

001234 อารยธรรมและภมปญญาทองถน

001235 การเมอง เศรษฐกจและสงคม

001236 การจดการการด าเนนชวต

001237 ทกษะชวต

001238 การรเทาทนสอ

001239 ภาวะผน ากบความรก

- กลมวชาวทยาศาสตร001271 มนษยกบสงแวดลอม

001272 คอมพวเตอรสารสนเทศขนพนฐาน

001273 คณตศาสตรและสถตในชวตประจ าวน

001274 ยาและสารเคมในชวตประจ าวน

001275 อาหารและวถชวต

58

แผนทแสดงการกระจายความรบผดชอบมาตรฐานผลการเรยนรจากหลกสตรสรายวชา หมวดวชาศกษาทวไป ความรบผดชอบหลก ความรบผดชอบรอง






1.1 1.2 1.3 1.4 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 3.3 3.4 4.1 4.2 4.3 5.1 5.2 5.3

001276 พลงงานและเทคโนโลยใกลตว

001277 พฤตกรรมมนษย

001278 ชวตและสขภาพ

001279 วทยาศาสตรในชวตประจ าวน

- กลมวชาพลานามย

001281 กฬาและออกก าลงกาย

59

แผนทแสดงการกระจายความรบผดชอบมาตรฐานผลการเรยนรจากหลกสตรสรายวชา (Curriculum Mapping) ของหมวดวชาเฉพาะ ความรบผดชอบหลก ความรบผดชอบรอง






1.1 1.2 1.3 1.4 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 3.3 3.4 4.1 4.2 4.3 5.1 5.2 5.3

2) หมวดวชาเฉพาะ จ านวน 103 หนวยกต

- กลมวชาพนฐานทางวทยาศาสตรและคณศาสตร จ านวน 35 หนวยกต

252111 แคลคลสมลฐาน

255112 หลกสถต

256103 เคมเบองตน

256221 เคมอนทรย 1

258101 ชววทยาเบองตน

258343 หลกพนธศาสตร

258344 ปฏบตการพนธศาสตร

261103 ฟสกสเบองตน

266201 จลชววทยาทวไป

411221 ชวเคม

- กลมวชาพนฐานทางเกษตรศาสตร จ านวน 12 หนวยกต

107309 การตลาด ธนกจเกษตร และสหกรณ

107310 เครองจกรกลการเกษตร

60

แผนทแสดงการกระจายความรบผดชอบมาตรฐานผลการเรยนรจากหลกสตรสรายวชา หมวดวชาเฉพาะ ความรบผดชอบหลก ความรบผดชอบรอง






1.1 1.2 1.3 1.4 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 3.3 3.4 4.1 4.2 4.3 5.1 5.2 5.3

- กลมวชาพนฐานทางเกษตรศาสตร (ตอ)

121301 ระเบยบวธวจยและการวางแผนการทดลอง

121323 พชอาหารสตวและการจดการ

- กลมรายวชาบงคบ จ านวน 41 หนวยกต

121111 กายวภาคและสรรวทยาเปรยบเทยบของสตวเลยง

121113 การผลตสตวเคยวเออง

121211 การผลตสกร

121221 โภชนศาสตรสตว

121233 การสบพนธและการผสมเทยมในสตวเลยง

121271 ผลผลตจากสตว

121311 การผลตสตวปก

121312 หลกการปรบปรงพนธสตว

121321 วตถดบอาหารสตวและการประกอบสตรอาหาร

121324 องคประกอบทางเคมและการวเคราะหอาหารสตว

121362 โรคและสขาภบาลสตวเลยงในฟารม

61







1.1 1.2 1.3 1.4 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 3.3 3.4 4.1 4.2 4.3 5.1 5.2 5.3

- กลมรายวชาบงคบ (ตอ)

121391 สมมนา

121497 วทยานพนธระดบปรญญาตร

205200 การสอสารภาษาองกฤษเพอวตถประสงคเฉพาะ

205201 การสอสารภาษาองกฤษเพอการวเคราะหเชงวชาการ

205202 การสอสารภาษาองกฤษเพอการน าเสนอผลงาน

- กลมวชาฝกงานหรอสหกจ ไมนอยกวา 6 หนวยกต 121498 การอบรมหรอฝกงานในตางประเทศ

121499 สหกจศกษา

- กลมวชาเลอก ไมนอยกวา 9 หนวยกต121232 การแปรรปและการผลตอาหารสตว

เชงอตสาหกรรม

121313 อตสาหกรรมสตวปกครบวงจร

121315 เทคโนโลยการเพาะเลยงสตวน า

121316 การผลตสตวเลยงและสตวอน

62


ผลการเรยนร 1. คณธรรม จรยธรรม 2. ความร 3. ทกษะทางปญญา 4. ทกษะความสมพนธ




1.1 1.2 1.3 1.4 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 3.3 3.4 4.1 4.2 4.3 5.1 5.2 5.3

- กลมวชาเลอก (ตอ)

121317 การจดการภายในฟารม

121318 การจดการสตวทดลองและสตวเกษตรเพองานวจย

121322 มาตรฐานอาหารสตวและการควบคม คณภาพ

121334 เทคโนโลยเอกซทรชนส าหรบอตสาหกรรม อาหารสตว

121341 โภชนศาสตรสตวเลยงและสตวน าประยกต

121351 การจดการและการตลาดปศสตวและอาหารสตว

121352 จลนทรยอาหารสตว

121361 ยาและอาหารเสรมส าหรบสตว

121381 เรองเฉพาะทางดานวทยาศาสตรและ เทคโนโลยอาหารสตว

- กลมวชาเลอกเสร ไมนอยกวา 6 หนวยกต

- กลมวชาประสบการณภาคสนาม จ านวน 3 หนวยกต

121392 ชมชนศกษาและอตสาหกรรม

107190 ฝกงานทกษะการเกษตรทวไป

63

หมวดท 5. หลกเกณฑในการประเมนผลนสต 1. กฎระเบยบหรอหลกเกณฑ ในการใหระดบคะแนน (เกรด) ใชระบบระดบคะแนน(เกรด) 8 ระดบ คอ A, B+, B, C+, C, D+, D, และ F คดเปนคะแนน 4.0, 3.5, 3.0, 2.5, 2.0, 1.5, 1.0 และ 0 ตามล าดบ และ S และ U คดเปน พงพอใจ และไมพงพอใจ ตามล าดบการแบงระดบคะแนนเปนไปตามขอบงคบมหาวทยาลยนเรศวร วาดวย การศกษาระดบปรญญาตร พ.ศ. 2559 โดยการใหระดบคะแนนด าเนนการแบบองเกณฑและ/หรอองกลม ขนกบดลยพนจของผจดการรายวชา 2. กระบวนการทวนสอบมาตรฐานผลสมฤทธของนสต 2.1 การทวนสอบมาตรฐานผลการเรยนรขณะนสตยงไมส าเรจการศกษา (1) มการทวนสอบในระดบรายวชา โดยหวหนาภาควชาแตงตงคณะกรรมการทวนสอบของภาควชา

ประเมนความสอดคลองของขอสอบกบผลการเรยนรทก าหนดไวในรายวชา ความเหมาะสมของการใหคะแนนในกระดาษค าตอบ และการใหระดบคะแนน อยางนอย 25 % ของรายวชาทเปดสอนในแตละป

(2) มการทวนสอบระดบหลกสตร โดยการจดสอบนสตชนปท 3 หลงการสอบปลายภาคการศกษาท 2 ดวยขอสอบกลางของสาขาวชา

2.2 การทวนสอบมาตรฐานผลการเรยนรหลงจากนสตส าเรจการศกษา (1) ส ารวจภาวะการณไดงานท าของบณฑต ระยะเวลาในการหางานท า ความเหนตอความรสก

ความสามารถความมนใจในการประกอบอาชพ โดนสมภาษณ และ/หรอแบบสอบถาม (2) ประเมนความเพงพอใจในบณฑตของผใชบณฑต โดยการขอสมภาษณ หรอการสงแบบสอบถาม ไปยง

หนวยงานหรอสถานประกอบการของผใชบณฑต (3) ความเหนจากผทรงคณวฒภายนอกทมาประเมนหลกสตรหรอเปนอาจารยพเศษ ตอความพรอมของ

นสตในภาคเรยน และคณสมบตอนๆ ทเกยวของกบกระบวนการเรยนร การพฒนาองคความรของนสต

3. เกณฑการส าเรจการศกษาตามหลกสตร ลงทะเบยนเรยนและสอบผานทกรายวชาในหลกสตร ภายในเวลาไมเกน 8 ป ผานการฝกงาน และไดคะแนนเฉลยไมต ากวา 2.00 และผานเงอนไขอนๆ ตามขอบงคบมหาวทยาลยนเรศวร วาดวย การศกษาระดบปรญญาตร พ.ศ. 2559

64

หมวดท 6. การพฒนาคณาจารย 1. การเตรยมการส าหรบอาจารยใหม

(1) ปฐมนเทศอาจารยใหม ในเรองบทบาทและหนาทความรบผดชอบตอผลการเรยนรของนสตในรายวชาทรบผดชอบ

(2) ชแจงและมอบเอกสารทเกยวของ ไดแก รายละเอยดหลกสตร ซงแสดงถงปรชญา ความส าคญ และวตถประสงคของหลกสตร กฎระเบยบการศกษา คมอนสต คมออาจารย ฯลฯ ใหอาจารยใหม

(3) ชแจงและมอบเอกสารรายละเอยดรายวชา ซงแสดงถงผลการเรยนรทคาดหวงจากรายวชา และกลยทธการสอนและการประเมนผล ใหแกอาจารยผสอนทงอาจารยใหมและอาจารยพเศษ

(4) ก าหนดใหอาจารยใหมตองผานการฝกอบรม (หลกสตรส าหรบอาจารยใหม) เรองกลยทธและวธการสอนแบบตางๆ กลยทธการประเมนผลสมฤทธของนสต การประเมนประสทธผลของรายวชาและการปรบปรงและอยในการดแลของอาจารยพเลยง กอนการท าหนาทตามล าพง

(5) มอบหมายอาจารยพเลยงใหค าแนะน าและตดตามการท างานของอาจารยใหม อยางนอย 1 ภาคการศกษา

2. การพฒนาความรและทกษะใหแกคณาจารย มกระบวนการใหความรวธการปฏบตงานตามหนาทความรบผดชอบ และเปดโอกาสใหคณาจารยพฒนาตนเองทางวชาชพและวชาการตามสายงาน โดยอาจารยทกคนตองไดรบการพฒนาไมนอยกวา 12 ชวโมง/ป 2.1 การพฒนาความรและทกษะดานการจดการเรยนการสอน การวด และการประเมนผล (1) การฝกอบรมเชงปฏบตดานการจดการเรยนการสอน(กลยทธการสอน วธการสอน) การวดและ

ประเมนผล ซงจดเปนประจ าทกปโดยกองบรการการศกษาของมหาวทยาลยโดยก าหนดใหอาจารยตองเขารบการฝกอบรมหลกสตรส าหรบอาจารยใหมในปแรกทเขาท างานและเขารบการฝกอบรมเพมเตมหรอฟนฟทก 2-3 ป

(2) ประชมแลกเปลยนเรยนรประสบการณ อภปรายปญหาและแนวทางการแกไข ระหวางอาจารยในคณะ/ภาควชา

(3) สนบสนนใหอาจารยเขารวมประชม/ฝกอบรมภายนอกสถาบน และน าการเรยนรมาถายทอดในภาควชา

(4) การใชอาจารยเกาและใหมรวมสอนในวชาเดยวกน เพอใหอาจารยใหมไดเหนตวอยางการสอนและการประเมนผล

(5) การแลกเปลยนเอกสาร ขอมล ระหวางอาจารย (6) การเชญอาจารยอนเขาเยยมชมการสอนและใหค าแนะน า 2.2 การพฒนาวชาการและวชาชพดานอนๆ (1) สนบสนนการเขารวมฟง และน าเสนอผลงานทางวชาการในทประชมวชาการ (2) ฝกอบรมการพฒนาขอเสนอโครงการวจยและการเขยนบทความวจยตพมพในวารสารนานาชาต (3) สนบสนนการรวมมอในงานวจยทงในและตางประเทศ (4) สนบสนนการเขารบการฝกอบรม การประชมสมมนาเพมพนความร

65

หมวดท 7. การประกนคณภาพหลกสตร 1. การก ากบมาตรฐาน มการก ากบมาตรฐานหลกสตรตามกรอบมาตรฐานคณวฒระดบอดมศกษาและเกณฑการประกนคณภาพการศกษาของมหาวทยาลย ดงน 1.1 ในการด าเนนการจดท าและตดตาม มคอ.ตางๆ ของหลกสตรใหด าเนนการตามแผนการบรหารจดการหลกสตรตามกรอบมาตรฐานคณวฒระดบอดมศกษาแหงชาต (TQF) ภาคการศกษาตน/ภาคการศกษาปลาย โดยใหมการก ากบตดตามโดยคณบด/ ผอ านวยการวทยาลย รายละเอยดดงน - การจดท าและสง มคอ.3, 4, 5, 6, 7 และรายงานตวบงชผลการด าเนนงานตามกรอบมาตรฐานคณวฒระดบอดมศกษา โดยอพโหลดผานระบบบรหารจดการหลกสตร TQF - คณะรายงานการจดสง มคอ.3, 4, 5, 6, 7 เสนอทประชมคณะกรรมการวชาการ

1.2 อาจารยและภาควชาทรบผดชอบรายวชาการจดการเรยนการสอนและการประเมนผลการเรยน ใหเปนไปตามรายละเอยดรายวชาในรายวชาทรบผดชอบ 2. บณฑต บณฑตหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาสตวศาสตรและเทคโนโลยอาหารสตว เปนทตองการ ของหนวยงานภาครฐ และภาคเอกชน ระดบความพงพอใจของผใชบณฑตตอบณฑตหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาสตวศาสตรและเทคโนโลยอาหารสตว คณะเกษตรศาสตร ทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอม มหาวทยาลยนเรศวร โดยเฉลยอยในระดบด-ดมาก ทงนคณะฯ โดยความรวมมอจากมหาวทยาลยด าเนนการส ารวจความตองการแรงงานและความพงพอใจของผใชบณฑต เพอน าขอมลมาใชประกอบการปรบปรงหลกสตร รวมถงการศกษาขอมลวจยอนเกยวเนองกบการประมาณความตองการของตลาดแรงงาน เพอน าไปใชในการวางแผน การรบนสต 3. นกศกษา

3.1 การรบนกศกษาและการเตรยมความพรอมกอนเขาศกษา - คณะแจงมาทภาควชา/หลกสตร ขอขอมลจ านวนรบและเกณฑการรบนกเรยนเพอเขาศกษา

ทงระบบรบตรง ระบบกลาง และโครงการพเศษตางๆ จากคณะ/หลกสตร เพอมหาวทยาลยจะไดใชเปนขอมลในการประกาศรบสมคร ซงคณาจารยผรบผดชอบหลกสตรจะประชมเพอพจารณาถงจ านวนรบและเกณฑการรบนกเรยนเขาศกษาในหลกสตร แลวเสนอตอคณะกรรมการวชาการของคณะ เพอขอความเหนชอบ กอนทจะเสนอตอไปยงคณะกรรมการมหาวทยาลยเพอพจารณาอนมต

- มหาวทยาลยจดท าประกาศของมหาวทยาลย (ในกรณรบตรงและโครงการพเศษ) และเสนอขอมล ไปยง สกอ. (ในกรณรบระบบกลาง)

- มหาวทยาลยและสถาบนการทดสอบทางการศกษาแหงชาต (องคการมหาชน) ด าเนนการสอบคดเลอก แลวจดท าประกาศรายชอผผานการสอบคดเลอกและมสทธในการสอบสมภาษณเพอเขาศกษาในมหาวทยาลย/คณะ/หลกสตร

- คณะแจงมาทภาควชา/หลกสตร เพอแตงตงกรรมการสอบสมภาษณ โดยคณาจารยผรบผดชอบหลกสตรจะประชมเพอพจารณาเสนออาจารยในหลกสตร จ านวน 3 คน เปนกรรมการสอบ

66

สมภาษณ แลวเสนอผานคณะกรรมการวชาการของคณะ เพอเสนอไปยงมหาวทยาลยใหจดท าค าสงแตงตง

- กรรมการสอบสมภาษณ ด าเนนการสอบตามก าหนดการของมหาวทยาลย แลวสงผลการสอบทไดพจารณารวมกนแลวไปยงมหาวทยาลย เพอพจารณาและจดท าประกาศผลการสอบคดเลอก พรอมกบก าหนดการในการรายงานตวของนสต

- หลงจากการรายงานตวแลว ในกรณท จ านวนนสตไม เปนไปตามจ านวนรบทก าหนดไว มหาวทยาลยจะท าหนงสอแจงมาทคณะ/หลกสตร เพอพจารณาวาจะท าการรบเพมเตมหรอไม เม อคณาจารยผ รบผดชอบหลกสตรไดประชมพจารณารวมกนแลวกจะสงขอมลไปยง คณะ/มหาวทยาลย เพอด าเนนการตอไป

- จดการปฐมนเทศนสตใหม แนะน าการวางเปาหมายชวต เทคนคการเรยนในมหาวทยาลย และการแบงเวลา

- มอบหมายหนาทอาจารยทปรกษาใหแกอาจารยทกคน ท าหนาทสอดสองดแล ตกเตอน ใหค าปรกษาแนะน าเกยวกบการใชชวตและการปรบตวในมหาวทยาลย

- มคณะกรรมการกจการนสตของคณะ จดกจกรรมทเกยวของกบการดแลนสต เชนวนพบอาจารย ทปรกษา วนพบผปกครอง การตดตามการเรยนของนสตชนปท 1 และจดกจกรรมสอนเสรม ถาจ าเปน เปนตน

- สงเสรมใหนสตเขารวมกจกรรมหรอโครงการเกยวกบการเรยนการสอน และการด า รงชวต เชน โครงการแนะแนวการเรยน โครงการคายภาษาองกฤษ และโครงการสอนเสรม เปนตน

3.2 การควบคมการดแลการใหค าปรกษาวชาการและแนะแนวแกนกศกษา - ก าหนดอาจารยทปรกษาส าหรบนสตใหมโดยผานการประชมพจารณารวมกนระหวางคณาจารย

ผรบผดชอบหลกสตร เพอก าหนดเกณฑการจดอาจารยทปรกษาใหมความเหมาะสมและมประสทธภาพสงสด แลวจงมอบหมายใหคณาจารยผรบผดชอบหลกสตรเปนผด าเนนการจดสรร

- เสนอชออาจารยทปรกษา ผานภาควชา ผานคณะ และมหาวทยาลย เพอท าค าสงแตงตงอาจารยทปรกษา

- อาจารยทปรกษา ตองก าหนดชวงเวลาใหค าปรกษาแกนสตอยางนอย 2 ชวโมงตอสปดาห และมชองทางการใหค าปรกษาผานระบบเครอขายตางๆ เชน Email, Facebook, Line เปนตน

- อาจารยทปรกษา ตองมการพบนสตอยางนอยภาคการศกษาละ 3 ครง เพอใหค าปรกษา และท าการบนทกสรปผลการใหค าปรกษาครอบคลมในทกประเดนทงดานการเรยน ดานการด าเนนชวต ดานการเงน ดานสขภาพ แลวสงขอมลรายงานไปทงานกจการนสตของคณะ เพอด าเนนการตอไป

3.3 กระบวนการหรอแสดงผลการด าเนนงาน (การคงอย การส าเรจการศกษา ความพงพอใจและผลการ จดการขอรองเรยนของนกศกษา)

- มการตรวจสอบการคงอย และการส าเรจการศกษา ตลอดจนการประเมนความพงพอใจของนสตตออาจารยผสอน และอาจารยทปรกษา จากนนรวบรวมผลประเมนแจงแกอาจารยผสอน ทกรายวชา และอาจารยทปรกษาเปนรายบคคล (ลบ) และประชมหาแนวทางแกไข

67

- การอทธรณของนสต กรณทนสตมความสงสยเกยวกบผลการประเมนในรายวชาใดสามารถทจะยน

ค ารองขอด กระดาษค าตอบในการสอบ ตลอดจนดคะแนนและวธการประเมนของอาจารยในแตละรายวชาได โดยเปนไปตามขอบงคบมหาวทยาลยนเรศวร วาดวย การศกษาระดบปรญญาตร พ.ศ. 2559

4. คณาจารย 4.1 การรบและพฒนาอาจารยใหม

- ก าหนดคณสมบตอาจารยใหไดมาตรฐานตามเกณฑขนต าของมหาวทยาลย และตามความ ตองการของหลกสตรโดยค านงถงวฒการศกษา และประสบการณการท างานในสาขาทตองการ นอกจากนนตองมความสามารถในการใชภาษาองกฤษ และการใชสารสนเทศและการสอสาร

- ประกาศรบสมครผมคณสมบตตามตองการ และจดใหมการสมภาษณโดยคณะกรรมการทคณะฯ แตงตง เมอไดบคคลทตองการแลวเสนอชอไปยงส านกงานอธการบด เพอด าเนนการสมภาษณโดยคณะกรรมการระดบมหาวทยาลย โดยการแตงตงของอธการบดตอไป

- เมอไดอาจารยทตองการแลว เสนอแตงตงและประเมนการปฏบตงานของอาจารยตาม ระเบยบวธปฏบตของมหาวทยาลย

- สงเสรมอาจารยใหมการเพมพนความร สรางเสรมประสบการณเพอสงเสรมการสอน และการ วจยอยางตอเนอง การสนบสนนดานการศกษาตอ ฝกอบรม ดงานทางวชาการและวชาชพใน องคกรตางๆ การประชมทางวชาการท งในประเทศและ/หรอตางประเทศ หรอการลาเพอเพมพนประสบการณ

4.2 การมสวนรวมของคณาจารยในการวางแผน การตดตามและทบทวนหลกสตร - คณาจารยผรบผดชอบหลกสตร และผสอนจะตองประชมรวมกนในการวางแผนจดการเรยนการ

สอนประเมนผล และใหความเหนชอบ การประเมนผลทกรายวชา เกบรวบรวมขอมล เพอเตรยมไวส าหรบปรบปรงหลกสตร ตลอดจนปรกษาหารอแนวทางทจะท าใหบรรลเปาหมายตามหลกสตร

5. หลกสตร การเรยนการสอน การประเมนผเรยน - คณาจารยผรบผดชอบหลกสตรไดพฒนากระบวนการเรยนการสอนของรายวชา หลกสตรและ

ปจจยพนฐานทจ าเปนตอการผลตบณฑตตลอดจนพฒนากระบวนการเรยนการสอนของรายวชา และหลกสตร โดยมงผลใหบณฑตมความสามารถในการประยกตและบรณาการความรโดยรวมมาใชในการท าวจยในรายวชาวทยานพนธระดบปรญญาตร และบรณาการในการประกอบวชาชพในการปฏบตสหกจศกษาไดอยางมประสทธภาพ

- คณาจารยผรบผดชอบหลกสตรท าหนาทก าหนดรายวชาทจะเปดสอนในแตละภาคการศกษา รายชออาจารยผสอนแตละรายวชา โดยพจารณาจากคณวฒทงในระดบปรญญาตร โท และเอก ความช านาญในเนอหารายวชา ผลงานวจย และประสบการณทเกยวของกบรายวชานนๆ แลวน าเขาทประชมหลกสตร

- หลกสตรไดก าหนดใหอาจารยผรบผดชอบรายวชาเปนผก ากบ ตดตามใหอาจารยผสอนในแตละรายวชาวางแผนในการประเมนผลการเรยนรของนสตตามกรอบมาตรฐานคณวฒทไดก าหนดไวใน

68

แผนทแสดงการกระจายความรบผดชอบมาตรฐานการเรยนรสรายวชา ใน มคอ.2 โดยใชกลยทธการประเมนผลการเรยนรทก าหนดไวใหเหมาะสมกบแตละผลการเรยนร

- หลกสตรไดก าหนดใหอาจารยผรบผดชอบรายวชาและอาจารยผสอนท าการบรณาการพนธกจตางๆ ของมหาวทยาลย ในดานการวจย บรการวชาการ และท านบ ารงศลปวฒนธรรม เขากบการจดการเรยนการสอนในแตละรายวชา

- ประธานหลกสตรท าหนาทในการก ากบ ตดตามใหอาจารยผรบผดชอบรายวชาจดท า มคอ. 3 มคอ. 4 มคอ.5 และ มคอ.6 โดยใชขอมลการประเมนการจดการเรยนการสอนจากทงอาจารยผสอนและนสต แลวท าการอพโหลดไฟลขน url: https://tqfmanagement.nu.ac.th ใหเสรจตามก าหนดของมหาวทยาลย/คณะ ผานการประชมหลกสตร

6. สงสนบสนนการเรยนร 6.1 ระบบการด าเนนงานของภาควชา คณะ สถาบน เพอความพรอมของสงสนบสนนการเรยนร

- ทางหลกสตรมการจดหาทรพยากรเพอพฒนาการเรยนการสอนเพมเตมเปนประจ าทกป โดยเวยนแจงอาจารยผสอน และคณาจารยผรบผดชอบหลกสตรใหเสนอสงทตองการ ส าหรบอปกรณเครองมอปฏบตการจะมการประชมวางแผนจดท าขอเสนองบประมาณครภณฑในแตละป ซงการเสนอขอครภณฑของสาขาวชาแตละครง จะมการประชมตกลงรวมกนในสาขาวชากอน แลวจงเสนอรายการผานภาควชา และภาควชารวบรวมสงใหพจารณาในระดบคณะฯ กอนสงค าขอใหกบมหาวทยาลยตอไป

- ทางคณะ/ภาควชาจดสรรงบประมาณใหกบหลกสตร โดยใชจ านวนนสตของหลกสตรเปนเกณฑในการพจารณาจดสรร แลวใหหลกสตรบรหารจดการงบประมาณส าหรบสงสนบสนนการเรยนรเอง

6.2 จ านวนสงสนบสนนการเรยนรทเพยงพอและเหมาะสมตอการจดการเรยนการสอน

- ทางหลกสตรไดรบครภณฑทใชส าหรบการเรยนการสอนและการวจย เมอหลกสตรเรมเปดจ านวน 7 ร า ย ก า ร ค อ เค ร อ ง อ ด เม ด อ า ห า ร ส ต ว , twin screw extruder, Near Infrared Spectrophotometer (NIR), ชดวเคราะหไขมน,ชดวเคราะหเยอใย, เครองวเคราะหพลงงานในอาหาร และ Encapsulation Equipment

- จดใหมหองปฏบตการวทยาศาสตรและเทคโนโลยอาหารสตวเพมเตมจากเดม จ านวน 1หอง เปน 3 ประกอบดวย 1) หองปฏบตการสตวศาสตร 2) หองปฏบตการอาหารสตวทางเคม และ 3) หองปฏบตการอาหารสตวทางกายภาพ

- มโรงเรอนระบบปดส าหรบทดสอบอาหารสตวปก และสกรส าหรบทดสอบอาหารสตวปกใหเนอ ณ แปลงฝกงานและวจยของนสต คณะเกษตรศาสตรฯ มหาวทยาลยนเรศวร โดยโรงเรอนมระบบการระบายอากาศแบบระเหยไอเยน (Evaporative Cooling System) สามารถควบคมอณหภมภายในโรงเรอนไดต าสดถง 25-27 องศาเซลเซยล ระบบน าประปาและไฟฟาแบบอตโนมต

6.3 การด าเนนการปรบปรงจากผลการประเมนความพงพอใจของนกศกษาและอาจารย - มการท าแบบส ารวจความพงพอใจของนสตและอาจารยทมตอสงสนบสนนการเรยนร จากนนน า

ผลการส ารวจมาวเคราะหและประชมรวมกนของคณาจารยผรบผดชอบหลกสตรเพอพฒนากระบวนการในการด าเนนการในการสรางเสรมสงสนบสนนการเรยนรททนสมยและเพยงพอ

69

7. ตวบงชผลการด าเนนการ (Key Performance Indicator) ตวบงชและเปาหมายของการประกนคณภาพหลกสตรและการเรยนการสอน ประกอบดวยตวบงชและ

เปาหมาย ตามมาตรฐานคณวฒระดบอดมศกษา (ตวบงชท 1-11) ตวบงชในระดบมหาวทยาลย (ตวบงชท 12-15) และตวบงชของหลกสตร/สาขาวชา (ตวบงชท 16-18) ซงจ านวนตวบงชและเปาหมายในแตละปการศกษาของการใชหลกสตรมความแตกตางกนดงแสดงตาราง 7.1 ตวบงชตามกรอบมาตรฐานคณวฒระดบอดมศกษา)

ตวบงชและเปาหมาย ปการศกษา 2559 2560 2561 2562 2563

1. อาจารยประจ าหลกสตรอยางนอยรอยละ 80 มสวนรวมในการประชมเพอวางแผน ตดตาม และทบทวนการด าเนนงานหลกสตร

X X X X X

2. มรายละเอยดของหลกสตร ตามแบบ มคอ.2 ทสอดคลองกบกรอบมาตรฐานคณวฒแหงชาตหรอมาตรฐานคณวฒสาขา/สาขาวชา (ถาม)

X X X X X

3. มรายละเอยดของรายวชา และรายละเอยดของประสบการณภาคสนาม ตามแบบ มคอ.3 และมคอ.4อยางนอยกอนการเปดใหครบทกรายวชา

X X X X X

4. จดท ารายงานผลการด าเนนการของรายวชา และรายงานผลการด าเนนการของประสบการณภาคสนาม ตามแบบ มคอ.5และ มคอ.6 ภายใน 30วน หลงสนสดภาคการศกษาทเปดสอนใหครบทกรายวชา

X X X X X

5. จดท ารายงานผลการด าเนนการของหลกสตรตามแบบ มคอ.7 ภายใน 60 วน หลงสนสดปการศกษา

X X X X X

6. มการทวนสอบผลสมฤทธของนกศกษาตามมาตรฐานผลการเรยนร ทก าหนดใน มคอ.3 และ มคอ.4 (ถาม) อยางนอยรอยละ 25 ของรายวชาทเปดสอนในแตละปการศกษา

X X X X X

7. มการพฒนา/ปรบปรงการจดการเรยนการสอนกลยทธการสอน หรอการประเมนผลการเรยนร จากผลการประเมนการด าเนนงานทรายงานใน มคอ.7 ปทแลว

X X X X

8. อาจารยใหม (ถาม) ทกคน ไดรบการปฐมนเทศหรอค าแนะน าดานการจดการเรยนการสอน

X X X X X

9. อาจารยประจ าทกคนไดรบการพฒนาทางวชาการ และ/หรอวชาชพ อยางนอยปละหนงครง

X X X X X

10. จ านวนบคลากรสนบสนนการเรยนการสอน ไดรบการพฒนาวชาการและ/หรอวชาชพไมนอยกวารอยละ 50 ตอป

X X X X X

11. ระดบความพงพอใจของนกศกษาปสดทาย/บณฑตทมตอคณภาพหลกสตร เฉลยไมนอยกวา 3.5 จากคะแนนเตม 5.0

X X

12. ระดบความพงพอใจของผใชบณฑตทมตอบณฑตใหมเฉลยไมนอยกวา 3.5 จากคะแนนเตม 5.0

X

เกณฑการประเมนผลการด าเนนงานเพอการรบรองและเผยแพรหลกสตร เกณฑการประเมนผลการด าเนนการ เปนไปตามทก าหนดในมาตรฐานคณวฒระดบอดมศกษาแหงชาต หลกสตรทไดมาตรฐานตามกรอบมาตรฐานคณวฒระดบอดมศกษา ตองมผลด าเนนการบรรลเปาหมายตวบงชบงคบ (ตวบงชท 1-5) และตวบงชท 6-12 จะตองด าเนนการใหบรรลตามเปาหมายอยางนอยรอยละ 80 ของตวบงชในปทประเมน ผลการประเมนการด าเนนการจะตองเปนไปตามหลกเกณฑนตอเนองกน 2 ป จงจะไดรบรองวาหลกสตรมมาตรฐานเพอเผยแพรตอไป และจะตองรบการประเมนใหอยในระดบดตามหลกเกณฑนตลอดไป เพอการพฒนาคณภาพบณฑตอยางตอเนอง

70

7.2 ตวบงชของหลกสตร/สาขาวชา (Expected Learning Outcomes) Expected Learning Outcomes ทเปนตวบงชของหลกสตร/สาขาวชาทก าหนดใน มคอ.2 จะถกควบคม

ตวบงชใหบรรลเปาหมาย โดยคณะ/หลกสตร/สาขา

ท ตวบงชผลการด าเนนงานของหลกสตร คาเปาหมาย 1 รอยละของนสตทสอบผานความรพนฐานดานวทยาศาสตรและเทคโนโลยอาหาร

สตวตามเกณฑทหลกสตรก าหนด ไมต ากวา รอยละ 75

7.3 ตวบงชในระดบมหาวทยาลย

ตวบงชในระดบมหาวทยาลย จะควบคมโดยการออกประกาศ มาตรการ ก ากบ ตดตาม ประเมนตวบงชใหบรรลเปาหมาย โดยมหาวทยาลย

ท ตวบงชผลการด าเนนงานในระดบมหาวทยาลย คาเปาหมาย 1 รอยละของรายวชาเฉพาะดานทงหมดทเปดสอนมวทยากรจากภาคธรกจเอกชน/

ภาครฐมาบรรยายพเศษอยางนอย 1 ครง ไมต ากวา รอยละ 25

2 รอยละของนสตทสอบภาษาองกฤษผานตามเกณฑทมหาวทยาลยก าหนด ไมต ากวา รอยละ 50 3 รอยละของนสตทสอบเทคโนโลยสารสนเทศผานตามเกณฑทมหาวทยาลยก าหนด ไมต ากวา รอยละ 50 4 รอยละของบณฑตทไดงานท า/ประกอบอาชพอสระใน 1 ป หลงส าเรจการศกษา รอยละ 90 5 นสต/บณฑตทส าเรจการศกษาไปแลวสรางชอเสยงในระดบชาตและนานาชาต อยางนอย 2 คน

71

หมวดท 8. การประเมนและปรบปรงการด าเนนการของหลกสตร 1. การประเมนประสทธผลของการสอน 1.1 การประเมนกลยทธการสอน (1) การประชมรวมของอาจารยในสาขาวชา เพอแลกเปลยนความคดเหนและขอค าแนะน า/

ขอเสนอแนะของอาจารยทมความรในการใชกลยทธการสอน (2) อาจารยรบผดชอบ/อาจารยผสอนรายวชา ขอความคดเหนและขอเสนอแนะจากอาจารยท านอน

หลงการวางแผนกลยทธการสอนส าหรบรายวชา (3) การสอบถามจากนสต ถงประสทธผลของการเรยนรจากวธการทใช โดยใชแบบสอบถามหรอการ

สนทนากบกลมนสต ระหวางภาคการศกษา โดยอาจารยผสอน (4) ประเมนจากการเรยนรของนสต จากพฤตกรรมการแสดงออก การท ากจกรรม และผลการสอบ 1.2 การประเมนทกษะของอาจารยในการใชแผนกลยทธการสอน (1) การประเมนการสอนโดยนสตทกปลายภาคการศกษา โดยส านกทะเบยนและประเมนผล 2. การประเมนหลกสตรในภาพรวม 2.1 โดยนสตปจจบน และบณฑตทจบการศกษาในหลกสตร การประเมนหลกสตรในภาพรวม โดยนสตชนปท 4 ในภาคปลายกอนจบการศกษา ในรปแบบสอบถาม หรอ การประชมตวแทนนสตกบตวแทนอาจารย 2.2 โดยผทรงคณวฒ ทปรกษา และ/หรอจากผประเมน การประเมนจากการเยยมชมหรอขอมลในรางรายงานผลการด าเนนการหลกสตร 2.3 โดยนายจาง และ/หรอผมสวนเกยวของอนๆ (1) แบบประเมนความพงพอใชตอคณภาพของบณฑต โดยผใชบณฑต (2) การประชมทบทวนหลกสตร โดยผทรงคณวฒจากภายในหรอภายนอกมหาวทยาลย 3. การประเมนผลการด าเนนงานตามรายละเอยดหลกสตร การประเมนคณภาพการศกษาประจ าป ตามตวบงชในหมวดท 7 ขอ 7 โดยคณะกรรมการประเมนคณภาพภายในระดบสาขาวชา ประกอบดวยกรรมการ 3 คน โดยเปนผทรงคณวฒในสาขาสตวศาสตรและเทคโนโลย- อาหารสตวอยางนอย 1 คน 4. การทบทวนผลการประเมนและวางแผนปรบปรง (1) อาจารยประจ าวชาทบทวนผลการประเมนประสทธผลของการสอนในรายวชาทรบผดชอบ เมอสนภาค

การศกษา จดท ารายงานผลการด าเนนการรายวชาเสนอหวหนาภาควชาผานอาจารยรบผดชอบหลกสตร และปรบปรงในปการศกษาถดไป

(2) อาจารยรบผดชอบหลกสตรตดตามผลการด าเนนการตามตวบงชในหมวดท 7 ขอ 7 จากการประเมนคณภาพภายในสาขาวชา

(3) อาจารยรบผดชอบหลกสตรสรปผลการด าเนนการหลกสตรประจ าป โดยรวบรวมขอมลการประเมนประสทธผลของการสอน รายงานรายวชา รายงานผลการประเมนการสอนและสงอ านวยความสะดวก รายงานผลการทวนสอบผลสมฤทธของนสต รายงานผลการประเมนหลกสตร รายงานผลการประเมนคณภาพภายใน จดท ารายงานผลการด าเนนการหลกสตรประจ าป เสนอประธานหลกสตร

72

(4) ประชมอาจารยประจ าหลกสตร เพอพจารณาทบทวนสรปผลการด าเนนการหลกสตร จากรางรายงานผลการด าเนนการหลกสตร วางแผนปรบปรงการด าเนนการเพอใชในรอบปการศกษาถดไป จดท ารายงานผลการด าเนนการของหลกสตรเสนอตอคณบด

(5) คณบดจดท ารายงานทกภาคการศกษาสงกองบรการการศกษา เพอสรปผลการด าเนนงานจดท าหลกสตรเสนอสภาวชาการและสภามหาวทยาลย

Documents

2559 - Naresuan University · 5 12. ผลกระทบจาก ข้อ 11.1 และ 11.2 ต่อการพัฒนาหลักสูตรและความเกี่ยวข้องกับพันธกิจของสถาบัน