EventiLunedì 16 Maggio 20112 Agroalimentare d’eccellenza

Un fatturato di 170 milioni di euro;

un brand, DimmidiSì, che solo quattro anni fa non esisteva, men-tre oggi è ricercato dai consumatori; prodotti innovativi che hanno rivoluzionato un inte-ro settore del mercato. Sono stati lungimiran-ti, i fratelli Giuseppe e Domenico Battagliola, fondatori di La Linea Verde, che in 20 anni di attività imprenditoriale hanno saputo intuire l’andamento del mercato dei “freschissimi”, valorizzando la frutta e la verdura, proponen-do nuovi prodotti all’insegna della salute e della sana ali-mentazione. Dalle insalate in busta pronte da condire, ai piatti pronti ad alto contenu-to di servizio che hanno dato vita a nuovi settori, come nel caso delle zuppe fresche, del purè di patate fresco, delle insalatone arricchite e dei frullati freschi firmati Dim-midiSì: il mercato ha negli anni premiato questa lun-gimiranza. E oggi La Linea Verde presenta la rivisitazio-ne dell’intero polo produttivo di Manerbio (Brescia), cui è stata affiancata l’innovativa ala da 10mila metri quadrati dedicata principalmente alla produzione dei piatti pronti freschi. Spiega il presidente, Giuseppe Battagliola: “Alla crisi si risponde con impegno, inventiva e coraggio. Abbia-mo perciò deciso di investire

in tecnologie, infrastrutture e risorse umane, potenziando la nostra struttura. Grazie ai 15 milioni di investimento, il sito può aumentare la capa-cità produttiva, migliorando ulteriormente la già elevata qualità dei prodotti”. A questo proposito, precisa il vicepre-sidente Domenico Battaglio-la, la rivisitazione dello sta-bilimento di Manerbio “crea la possibilità di allargare la gamma dei piatti pronti fre-schi, attraverso l’ala dedicata. L’uso di tecnologia all’avan-guardia ottimizza le fasi del processo, dalla cottura che preserva le qualità organolet-tiche del prodotto al sistema tecnologico di aria filtrata in sovrapressione che purifica l’aria nella zona dedicata al confezionamento, alla nuova area high care in cui avviene l’imbustamento delle insala-te”. All’interno dello stabili-mento, nuovi robot elettrici si occupano in maniera auto-matizzata del movimento del-le merci, migliorano i flussi di lavoro e consentono di effet-tuare controlli informatizzati frequenti e puntuali. Grazie al sensibile contenimento dei costi di produzione, vi è un incremento di competitività e, con carichi più veloci e più sicuri, l’azienda è più tempe-stiva nelle consegne.

Grazie a questi nuovi accorgimenti, La Li-nea Verde mantiene viva la promessa fat-ta sin dalle origini ai

propri clienti: quella di portare in tavola, o nel-le diverse occasioni di consumo, prodotti fre-schi, di qualità, “buoni come fatti in casa”. È questa caratteristica che rende davvero di-stintive sul mercato le referenze, sia di IV gamma che i piatti fre-schi pronti: all’interno

del l’az ienda risorse, pro-cessi e tecno-

logie valorizza-no la frutta e la verdura fresca. Il presidio completo della filiera - in campo, in stabili-mento e nel trasporto - è un ulteriore elemento di garan-zia e sicurezza. L’impegnativo investimento che vede oggi La Linea Verde competere grazie all’innovazione e allo svilup-po costante applicato in ogni

ambito aziendale - produzio-ne, logistica, referenze - com-pleta una strategia di business che l’ha vista impegnarsi in un piano pluriennale, ini-ziato nel 2007. “Oggi possia-mo affermare - commenta il direttore amministrazione, finanza e controllo, Franco Biamini - di aver raggiunto gli obiettivi del piano, che ci ha visti inizialmente acquisire e riorganizzare il terzo opera-tore del settore, Natura.com, per poi proseguire con lo start up e la messa a regime positi-va della joint venture in Spa-gna e con la realizzazione ed entrata in funzione del nuovo stabilimento produttivo di Manerbio, che ha permesso la rivisitazione dell’intero layout della sede. Siamo quindi ora nelle condizioni di raccoglie-re i frutti economici e finan-ziari degli investimenti rea-lizzati e delle sinergie create nel Gruppo”. Frizzante e alla ricerca delle migliori oppor-tunità da trasformare in be-nefici per i propri clienti, La

Linea Verde non si ferma mai. Merito dell’azienda e di chi la governa, è di saper osservare attentamente quanto succe-de al mercato, senza porsi limiti di crescita e possibilità di competere. Guardando al domani, le prospettive sono rosee. Spiega il direttore com-merciale Massimo Bragotto: “Prevediamo una crescita nei canali della grande distribu-zione italiana; puntiamo a in-crementare le esportazioni e la nostra presenza nell’Hore-ca. Tutti obiettivi che il nuovo stabilimento rende più vicini e raggiungibili”.

■■■ LA LINEA VERDE / Una realtà da 170 milioni di euro di fatturato, attiva nel mercato dei “freschissimi”

Processi ottimizzati con la tecnologiaPotenziata la capacità produttiva grazie a significativi investimenti

Negli ultimi anni, La Linea Verde ha diversificato e incre-mentato la propria presenza nel banco frigo del reparto ortofrutta. Da una parte l’azienda ha continuato a pre-sidiare, aumentando i volumi, lo storico settore delle insalate in busta. In questo ambito La Linea Verde è un vero e proprio partner, in qualità di co-packer, per la grande distri-buzione organizzata (Gdo). Contestualmente, da quattro anni a questa parte, l’azienda si è proposta con un brand proprio, Dimmidisì, che ha completato l’assortimento del banco frigo del reparto orto-frutta incrementandone il giro d’affari grazie a prodotti come le zuppe fresche, il frullato fre-sco di frutta e il purè di patate fresco che hanno creato nuovi mercati. La posizione di player di punta del settore è testimo-niato dai numeri: ogni giorno vengono lavorati un milione di confezioni e 1.400 quintali di materia prima. Come si può notare, “fresco da fresco” non è solo uno slogan accattivante, ma la filosofia aziendale. Che vive grazie alla rapidità d’azione di tutto l’iter produttivo, al mantenimento della catena del freddo e, a monte, allo stretto rapporto di partnership instauratosi con le 350 aziende orticole qualifi-cate che forniscono le materie prime e che ricorrono a tec-niche di produzione integrata costantemente monitorata dai tecnici agronomi de La Linea Verde. L’innovazione che tanto sta a cuore ai fratelli Battagliola è lo strumento che vedrà compete-re anche in futuro l’azienda. Occorrono le giuste tecnologie e il giusto approccio mentale per sviluppare nuovi prodotti. E, soprattutto, per accettare che il consumatore sia in co-stante evoluzione: variabili come comodità, rapidità, at-tenzione ai cibi salutari e sa-lutistici sono già state inserite nei prodotti de La Linea Ver-de. Due le sfide che attendono a breve l’azienda: continuare a ricercare nuove soluzioni per il cliente, e aprirsi all’estero. Il che significa supportare la se-de spagnola aperta nel 2008, ma anche commercializzare nei Paesi limitrofi i prodot-ti finiti lavorati in Italia a marchio proprio e per le store brand; infine esportare in tut-ta Europa il prodotto sfuso, come ad esempio le baby leaf, di cui l’azienda è uno dei prin-cipali produttori europei.

Un partner per la Gdo

La sede dell’azienda

Stampatori:ll Sole 24 Ore S.p.A. - Via Busto Arsizio, 36 20151 Milano;Il Sole 24 Ore S.p.A. - Via Tiburtina Valeria; Km 68,7 - 67061 Carsoli (Aq);Società Editrice Arena S.p.A. - Via Torricelli,14 - 37060 Caselle di Sommacampagna - (VR);Stampa Quotidiana S.r.l - Via Galileo Galilei, 280/A 40059 Località Fossatone - Medicina - (BO);Centro Stampa Editoriale S.r.l. - Via Del Lavoro, 18 - 36040 Grisignano di Zocco - (VI);Centro Stampa Quotidiani S.p.A. - Via dell’Industria, 52 - 25030 Erbusco - (BS);

Lunedì 16 Maggio 2011Ins. Pub. gratuito

TERRITORIO | ISTITUZIONI | IMPRESE

Proprietario ed editoreIl Sole 24 Ore S.p.A.Via Carlo Pisacane - 20016 Pero (MI)

E enti

La Linea Verde è una realtà articolata, che conta cinque siti pro-duttivi, due aziende agricole di proprietà e una propria società di trasporti refrigerati. Negli stabilimenti sono impiegati oltre 1.000 addetti, mentre 61 sono le linee di produzione, per un totale di un milione di confe-zioni prodotte al giorno, 160 milioni di buste di insalata prepa-rate in un anno e 36 milioni di confezioni a marchio DimmidiSì vendute nel 2010. L’innovazione costante vede l’azienda impegnata a proporre nuove referenze ogni anno: nel 2011 sono già stati lanciati (a marchio DimmidiSì) l’Insalata del Tricolore, la Caesar Salad e la Peperonata fresca. Nel solo mese di lancio, marzo, l’Insalata del Tricolore ha raggiunto un milione di fatturato, senza supporto pubblicitario. Oltre ai prodotti della IV gamma preparati per le private label, La Linea Verde, con il brand Dimmidisì, è presente sul mercato con i frullati freschi di frutta, le zuppe fresche, le insalatone ar-ricchite, pasta e pesto fresco, il purè di patate fresco, i freschi da cuocere, snack di frutta e verdura.

L’innovazione continua porta l’azienda a proporre ogni anno nuove referenze