2.1 Torte per bambini-

Personaggi dei cartoni animatie delle favole Vol. II

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Sommario

TORTA MADAGASCAR DI Marialetizia ................................................ 186 TORTA MADAGASCAR di Nennaki ...................................................... 187 TORTA MATTEO E CARLOTTA di Monica ............................................. 187 TORTA MINNIE di Carme .................................................................. 187 TORTA MINNIE di Mariantonietta ..................................................... 188 TORTA MINNIE di Rosann@ .............................................................. 188 TORTA MOSTRO di Rossanina ........................................................... 188 TORTA NEMO di Asia ......................................................................... 189 TORTA NEMO 1 e 2 di Marialetizia .................................................... 189 TORTA NEMO di Mariolina ................................................................. 189 TORTA NEMO di Monica. ................................................................... 190 TORTA NEMO di Nennaki .................................................................. 190 TORTA NEMO di Rosann@ ................................................................. 190 TORTA NEMO di Rosaria Rubino ........................................................ 191 TORTA NINJA di Paprika ................................................................... 191 TORTA OLIVIA di RosalbaF ............................................................... 191 TORTA ORSETTI di Memè ................................................................. 191 TORTA PAPERINA di Tiziana63 ......................................................... 192 TORTA PAPERINO di Graziana .......................................................... 192 TORTA PAPERINO di Margi1961 ....................................................... 193 TORTA PAPERINO di Renata_72 ....................................................... 193 TORTA PETER PAN E CAPITAN UNCINO di katia ................................ 193 TORTA PIKACHU di Elisabetta66 ....................................................... 194 TORTA PIKACHU di Margi1961 ......................................................... 194 TORTA PIMPI di Rosaria Rubino ....................................................... 194 TORTA POKEMON di Anny ................................................................. 194 TORTA PUFFI di Rosann@ ................................................................. 195 TORTA PUFFO di Margi1961 .............................................................. 195 TORTA RAPERONZOLO di Linda70 ..................................................... 195 TORTA RE LEONE di Raffy ................................................................. 196 TORTA RE LEONE di Rossanina ......................................................... 196 TORTA RE LEONE di Stefania Casula ................................................. 196 TORTA SCOOBY-DOO di Cindy ........................................................... 196 TORTA SIRENETTA di Carletta .......................................................... 197 TORTA SIRENETTA di Elvira .............................................................. 197 TORTA SPIDERMAN di Marialetizia ................................................... 197 TORTA SPONGEBOB di Stefy83 ......................................................... 198 TORTA SPONGEBOB di Virgola .......................................................... 199 TORTA TELETUBBIES 1 e 2 di Rosann@ ............................................ 199 TORTA TELETUBBIES di Paola Balestrini ........................................... 199 TORTA TITTI di Katia ........................................................................ 200 TORTA TITTI di Sandra ..................................................................... 200 TORTA TITTI di Stefania Casula ........................................................ 200 TORTA TOPOLINO di Carletta ........................................................... 201 TORTA TOPOLINO di Elenapollo ........................................................ 203 TORTA TOPOLINO di Numberone ...................................................... 203 TORTA TOPOLINO di RosalbaF .......................................................... 203

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TORTA TOPOLINO di Rosann@ .......................................................... 203 TORTA TOPOLINO E MINNIE di Anto72 ............................................. 204 TORTA TOPOLINO E MINNIE di LauraM ............................................ 204 TORTA UOMO RAGNO di Marialetizia ................................................. 204 TORTA UOMO RAGNO di Mariolina .................................................... 205 TORTA UOMO RAGNO di Paola Balestrini .......................................... 205 TORTA UOMO RAGNO di Po-pio ......................................................... 205 TORTA UOMO RAGNO di R ................................................................ 205 TORTA UOMO RAGNO di Rosann@ .................................................... 206 TORTA WINNIE POOH di AliceM ........................................................ 206 TORTA WINNIE POOH di Anna Manduk ............................................. 206 TORTA WINNIE POOH di Bea_74 ...................................................... 206 TORTA WINNIE POOH di Elisabetta66 .............................................. 207 TORTA WINNIE POOH di Katia .......................................................... 207 TORTA WINNIE THE POOH di Marialetizia ......................................... 207 TORTA WINNIE POOH di Mariolina ................................................... 207 TORTA WINNIE POOH di Pane&burro ............................................... 208 TORTA WINNIE POOH di Raffy .......................................................... 208 TORTA WINNIE POOH di Sofia .......................................................... 208 TORTA WINX di Anarona .................................................................. 209 TORTA WINX di Linda70 ................................................................... 209 TORTA WINX di Marisol .................................................................... 209 TORTA WINX di Milena72 ................................................................. 210 TORTA WITCH di Vippi ...................................................................... 210 TORTATITTI di Cindy ........................................................................ 210 TORTE HELLO KITTY di Margi1961 .................................................... 211

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TORTA MADAGASCAR DI MARIALETIZIA

2 giorni di lavoro solo per decorarla.I tre piani di torta sono coperti di pasta di zucchero e decorati a mano, cioè dipinti a pennello, con lo sfondo leopardato, zebrato e giraffato. Poi ci sono le bestie della jungla sparse qua e là, sempre di pasta di zucchero.Mercoledì ho preparato i pan di spagna e le creme e la sera ho farcito e messo in frigo. Ieri ho rivestito di pasta di zuc-chero i 3 piani e li ho dipinti, oggi ho as-semblato e preparato gli animali. L'erba e le liane sono di glassa reale.

La glassa reale è quella con zucchero a velo, albume e gocce di limone, per la quantità non c'è una regola, dipende da quanto fluida ti serve, comunque per mantenere la forma deve es-sere molto densa.Per i colori, uso sia quelli in pasta che quelli in pol-vere, li compro tutti, non so fermarmi, anche perché ogni produttore ha tonalità differenti, poi li mescolo,

li diluisco, insomma è tutto improvvisato al momento.Gli animali sono fatti a mano, senza stampi, mi piac-ciono tutti diversi, poi copio molto dalle torte dei siti americani Per fare i fondi maculati pure vado ad occhio, dal sa-lumiere c'era una signora con una maglietta leopar-data...me la sono studiata per bene e a casa ho co-piato.Comunque gli animali si possono pure fare e conser-vare, ma quelli che stanno seduti sulla torta li devo fare al momento, se no non si attaccano più.

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TORTA MADAGASCAR DI NENNAKI

Tre pds rotondi farciti con crema chantilly. La cascata è di glassa di zucchero, model-lata con i rebbi di una forchetta, il prato è cocco colorato e tutto intorno panna mon-tata. I personaggi e le palme sono in pla-stica.

TORTA MATTEO E CARLOTTA DI MONICA

Esperimento l'ultimo pan di spagna ba-gnato con succo di arancia ripieno di crema pasticcera e crema al cioccolato di Mariale-tizia, lastra di pasta di zucchero dipinta con colori alimentari, bordi di panna montata

TORTA MINNIE DI CARME

Pan di spagna ripieno di crema gialla e crema alla nutella, decorata con panna e gel colorati(sono quelli nei tubetti).Per fare Minnie ho sciolto il ciocco fondente e dopo aver ricopiato il disegno su carta da forno, ho riempito un cono di ciocco e ho "rico-piato" Minnie sul foglio.

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TORTA MINNIE DI MARIANTONIETTA

TORTA MINNIE DI ROSANN@

( Idea presa da una rivista )

TORTA MOSTRO DI ROSSANINA

( Pasta di zucchero )

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TORTA NEMO DI ASIA

TORTA NEMO 1 E 2 DI MARIALETIZIA

TORTA NEMO DI MARIOLINA

La torta e' fatta con semplice pan di spa-gna diviso in due strati e ripieno di crema chantilly (crema pasticcera fatta con la ri-cetta di Marialetizia solo che dovevo far addensare un po' di più). E' ricoperta di panna montata colorata e le decorazioni sono in pasta di zucchero (ricetta di Ros-sanina con aggiunta dell'olio di semi). Ne-monon e' un gran che ma di più non so fare.

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TORTA NEMO DI MONICA.

Esperimento pan di spagna ripieno di ga-nache al cioccolato e crema di ricotta, ge-latina blu per il mare, disegni ritagliati e dipinti sulla pasta di zucchero, nella foto mancano le rifiniture poi è migliorata un pelo

TORTA NEMO DI NENNAKI

Questa è la torta che abbiamo preparato per il secondo compleanno di Valeria. I personaggi, le alghe e l'anemone sono di pasta mandorla. Il mare è di gelatina colorata.La gelatina è una ricetta della mitica ML:1 cucchiaio di amido di mais1 cucchiaio di zucchero semolato1 bicchiere di acquacolore a piacereFai bollire e la gelatina è pronta !!

Utilizzala però quando è completamente fredda. Il cavalluccio è stato modellato direttamente sopra una spiedino di le-gno. Ho lasciato asciugare bene (anche

il mio marzapane è morbidissimo !!!) e alla fine ho arrotolato l'alga.

TORTA NEMO DI ROSANN@

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TORTA NEMO DI ROSARIA RUBINO

( Per il compleanno di Gianluca )

TORTA NINJA DI PAPRIKA

TORTA OLIVIA DI ROSALBAF

E' una torta di 7 kg, pds bagnato al rum, uno strato di ganache al cioccolato,uno chantilly e uno di orange curd, sopra ancora ganache e attorno panna: i ghirigori sopra sono di cioc-colato bianco.

TORTA ORSETTI DI MEMÈ

( Preparata per il 18° anniversario dei miei genitori )

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TORTA PAPERINA DI TIZIANA63

Paperina sempre pan di spagna e pasta di mandorle.

TORTA PAPERINO DI GRAZIANA

Come promesso vi mostro la torta che ho prepaprato per il primo compleanno di Nic-colò.Un grazie particolare a Rossanina: grazie alle sue esaustive spiegazioni, sono riuscita a fare la famosa pasta di zucchero. Fortunatamente mi è subito riuscita bene e questo mi ha dato un'iniezione di fiducia che mi ha spinto a ci-mentarmi in questa impresa non da poco.Ho preparato come base un pan di Spagna al cioccolato con la ricetta della Sacher, poi l'ho

farcita con ganache al cioccolato (sempre ricetta di Ross!!), ho quindi prepa-rato la pasta di zucchero che ho colorato con coloranti in polvere, quelli liquidi, mi ammosciavano troppo la pasta di zucchero e risultavano un po' sbiaditi. Tutto questo l'ho preparato il girono prima (venerdì pomeriggio).Sabato mattina ho montato la torta: per prima cosa ho steso la pasta gialla che ho adagiato sopra la torta spalmata di gelatina di arance (fatta da me que-sto inverno)e poi ho composto il Paperino, ritagliando i pezzi da uno stampo di carta.Ho impiegato due ore e mezza per la decorazione e Nino mi ha detto che sono pazza chiedendomi:" Se per il primo compleanno di Niccolò hai fatto questa torta per il suo 18° compleanno cosa gli farai? La torre Eiffel in pasta di zuc-chero?"

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TORTA PAPERINO DI MARGI1961

TORTA PAPERINO DI RENATA_72

TORTA PETER PAN E CAPITAN UNCINO DI KATIA

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TORTA PIKACHU DI ELISABETTA66

Sono tanti pan di spagna farciti con crema pasticcera e fragole e sopra ha un effetto mimosa.

TORTA PIKACHU DI MARGI1961

TORTA PIMPI DI ROSARIA RUBINO

( Per il compleanno di Erika )

TORTA POKEMON DI ANNY

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TORTA PUFFI DI ROSANN@

TORTA PUFFO DI MARGI1961

TORTA RAPERONZOLO DI LINDA70

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TORTA RE LEONE DI RAFFY

TORTA RE LEONE DI ROSSANINA

( Pasta di zucchero )

TORTA RE LEONE DI STEFANIA CASULA

TORTA SCOOBY-DOO DI CINDY

( Per il compleanno di Walter )

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TORTA SIRENETTA DI CARLETTA

TORTA SIRENETTA DI ELVIRA

Mi chiamo Elvira, quella raffigurata è una torta che ho fatto per la mia cuginetta: è un pan di spagna bagnato con latte e farcito con crema chantilly (metà crema pasticcera e metà panna), e ricoperto di panna nei vari colori spremuta con una bocchetta grande per fare i lati e con una bocchetta piccola per co-lorare il disegno.

Ho disegnato la sagoma della sirenetta, l'ho ritagliata riportando le linee esterne ed interne con un coltellino sul pandispagna e poi ho riempito le varie zone con la panna. Gli occhi, la bocca e la scritta sono fatti con gelatina colo-rata.

TORTA SPIDERMAN DI MARIALETIZIA

Il pupazzo è di pasta di zucchero, come la base bianca, mentre la ragnatela è di nutella.

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TORTA SPONGEBOB DI STEFY83

Come avevo già detto in un post ho preso spunto da questo sito http://www.coolest-birthday-cakes.com/spongebob-cake.html e poi per "ac-corgimenti" e ricetta della glassa soffice si è rivelato utile un librino che avevo comprato anni fa "torte per feste di bambini.Anne Wilson-edizioni Konemann".Per la faccia ho usato due rettangoli di pasta biscotto che avevo bagnato con una bagna di acqua, zucchero, scorze d'arancia e un po' di cointreau.ho farcito poi con crema pasticciera al limone e frutti di bosco.(non ne ho messa tanta però di crema perché avevo paura di spatasciare tutto nel "montaggio"). Per i pantaloni ho usato un pezzo di pan di spagna,e sempre dal p.d.s ho ricavato le gambe, e scarpe, e le maniche della camicia;le mani le ho fatte con la pasta bigné (che non ho potuto riempire perché sono rimaste "basse" ).La farcitura comunque è stata la solita per tutta la torta,tranne che per le mani, appunto. Quando ho finito di farcire,e ho montato sul vassoio tutti i pezzi ho disegnato approssimativamente i contorni della faccia di spongebob con uno stuzzicadenti,poi li ho ripassati con la glassa bianca,così per avere un'idea generale... Ah la glassa l'ho fatta con 310 g di zucchero e 125 ml di acqua,messi in un tegamino,ho fatto sciogliere lo zucchero e ho fatto sobbollire per 5 minuti senza mescolare;intanto ho montato a neve ben ferma 3 albumi,e poi ho versato lo sciroppo sugli albumi e ho montato con la frusta finché non è divenuta una massa gelatinosa,densa e soffice (ricetta presa dal librino sopra citato). Poi ho colorato un po' di glassa con del colorante alimentare giallo mischiato a un po' di rosso,e l'ho spalmata sulla faccia tranne le parti che avevo disegnato prima. Poi l'ho spalmata sulle mani e le gambe poi con la glassa bianca ho fatto la camicia e le maniche,gli occhi e i denti. Per i pantaloni avevo fatto una ganache al ciocco al latte,ma stupidamente non avevo pensato che rimaneva opaca così mi è toccato glassarla. Per la cravatta avevo lasciato il contorno vuoto che ho spalmato di glassa colorata di rosso,e sempre con la glassa rossa ho fatto le gote sulla faccia. Per i contorni degli occhi,le ciglia,la bocca,i contorni della camicia,la cravatta e la cintura ho usato il cioccolato fuso. Per gli occhi ho colorato la glassa con il curacao blu e la pupilla l'ho fatta sempre con il ciocco fuso. Le bolle di spongebob le ho fatte sempre con la glassa colorata giallo-arancio.

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TORTA SPONGEBOB DI VIRGOLA

TORTA TELETUBBIES 1 E 2 DI ROSANN@

TORTA TELETUBBIES DI PAOLA BALESTRINI

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TORTA TITTI DI KATIA

TORTA TITTI DI SANDRA

( Variante ciambella alla panna di MarisaC )Le modifiche che ho fatto partendo dalla ri-cetta base sono state:

- sostituire 250 g di farina con 100 g di farina + 100 g di fecola di patate + 50 g di ciocco-lato fondente in polvere;

Ho cotto l'impasto in uno stampo a cerniera con diametro 22. Ho svuotato l'interno della torta come si procede per la torta mimosa ed ho bagnato con succo d'arancia spremuta e acqua in proporzione 1/2. Ho farcito la torta con crema chantilly all'arancia (crema pasticciera all'arancia più panna montata) e poi ho ricoperto la torta con tutte le sue briciole.E' stata molto apprezzata dai nostri amici e soprattutto dalla loro bimba che si è subito pappata il povero Titty che avevo messo al centro della torta

TORTA TITTI DI STEFANIA CASULA

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TORTA TOPOLINO DI CARLETTA

Imburrare e infarinare bene lo stampo sago-mato. Preriscaldare il forno a 200° circa per almeno 20 minuti. Preparare il pan di spagna con la ricetta che si preferisce: l'importante è che si tratti di una torta che rimane abba-stanza soda, non secca ma deve avere una certa consistenza: preparare anche la crema pasticcera o una qualsiasi farcitura a piacere. In questo caso ho preparato una crema pa-sticcera aromatizzata al limone e alleggerita con della panna montata. Preparare anche la crema di burro che ci servirà per la decora-

zione vera e propria. Tagliare delicatamente la torta in tre strati possibilmente dello stesso spessore. Adagiare il primo strato sul vassoio protetto da strisce di carta forno per evitare che schizzi di crema colorata possano rovinarlo.

Bagnare la torta con quello che si preferisce. Io non uso liquore, in questo caso ho usato dell'ananas frullato insieme al proprio liquido. Con la sac a poche e della panna montata seguire il contorno della sagoma: questo serve per evitare che la crema fuoriesca dai bordi impedendo poi alla panna di fuoriuscire. Riem-pire con la crema pasticcera avendo cura di livellare bene il tutto. Adagiare il secondo strato di pan di spagna e ripetere il procedimento... bagna....contorno di panna montata.... crema pasticcera e infine l'ultimo strato, quello sagomato (dalla foto sembra bruciacchiato ma l'originale è chiarissimo... ancora non ho capito come regolare il flash... con le foto non sono proprio un asso!). Adesso viene il difficile.... con la panna montata ricoprire i bordi della torta cercando di non lasciare spazi vuoti.

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Con la crema di burro al cioccolato ripassare tutti i contorni del disegno, utiliz-zando la sac a poche e un beccuccio tondo di 2mm di diametro, con la crema al cioccolato e il beccuccio a stella riempire con tanti ciuffetti la testa e il corpo di Topolino, con la panna montata le mani e gli occhi... con la crema rosa il viso... con la crema rossa i pantaloni e la bocca, con la crema gialla le scarpe e i bot-toni.

Con la panna e un beccuccio a stella grande poi rifinire il bordo inferiore della torta e con la crema gialla fare tanti ciuffetti sui bordi.

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TORTA TOPOLINO DI ELENAPOLLO

TORTA TOPOLINO DI NUMBERONE

TORTA TOPOLINO DI ROSALBAF

TORTA TOPOLINO DI ROSANN@

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TORTA TOPOLINO E MINNIE DI ANTO72

TORTA TOPOLINO E MINNIE DI LAURAM

TORTA UOMO RAGNO DI MARIALETIZIA

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TORTA UOMO RAGNO DI MARIOLINA

TORTA UOMO RAGNO DI PAOLA BALESTRINI

( Per il compleanno di Alex )

TORTA UOMO RAGNO DI PO-PIO

TORTA UOMO RAGNO DI R

( Per il compleanno del mio bimbo )Pan di spagna fatto da mia cognata, ta-gliato, svuotato, bagnato con sciroppo aromatizzzato all'acqua di fiori di aran-cio e riempito con crema pasticcera e gocce di cioccolato, ricoperto di crema pasticcera e fragole e guarnito con panna.

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TORTA UOMO RAGNO DI ROSANN@

TORTA WINNIE POOH DI ALICEM

E’ una torta al cioccolato farcita con la panna montata con nutella e scaglie di cioccolato e sopra c'è l'ostia bianca con winnie the pooh ricalcato da un disegno e colorato con dei ciuffetti di panna co-lorata.

TORTA WINNIE POOH DI ANNA MANDUK

( Per il compleanno di Ester )E' la ciambella della Marisac farcita con panna al miele (come tortine paradiso di Pinella) decorata con cialda alimentare, zucchero a velo, lamponi e more.

TORTA WINNIE POOH DI BEA_74

E' un pan di spagna con crema alla noc-ciola e decorato con panna colorata e cioccolato fondente fuso.

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TORTA WINNIE POOH DI ELISABETTA66

TORTA WINNIE POOH DI KATIA

TORTA WINNIE THE POOH DI MARIALETIZIA

Con pasta di zucchero di Rossanina.

TORTA WINNIE POOH DI MARIOLINA

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TORTA WINNIE POOH DI PANE&BURRO

( Per la mia sorellina )

TORTA WINNIE POOH DI RAFFY

TORTA WINNIE POOH DI SOFIA

( Per il compleanno di Sara )Pds tagliato in due strati e farcito di crema pasticcera e crema pasticcera con nutella. Decorato con l'ostia di winnie the pooh e ciuffetti di panna.

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TORTA WINX DI ANARONA

Pan di Spagna al cioccolato:500 g di uova300 g di zucchero50 g di cacao50 g di maizena185 g di farinaper una teglia di 40x30farcito con la crema al burro di Rossanina

TORTA WINX DI LINDA70

E' l'ultima che ho fatto per il comple-anno delle bimbe, pds classico, arcito con crema pasticcera + panna montata (su 500 g. di crema ho messo 250 g. di panna) e fragole a pezzettini preceden-temente fatte macerare con zucchero e pochissimo liquore (a volte metto li-moncello a volte il mapo).

TORTA WINX DI MARISOL

Per il compleanno della mia bambina... pan di spagna, crema pasticcera frago-line di bosco al centro e bagna dolce.

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TORTA WINX DI MILENA72

TORTA WITCH DI VIPPI

TORTATITTI DI CINDY

( Per i 9 anni di Elisa )La torta è un pan di spagna al cacao farcita con ganache al cacao e decorata con panna. Titty l'ho realizzato tutto in marzapane. Il cielo è in cocco colorato di blu. Il prato è parte in cocco colorato in verde e parte in marzapane fatto passare da uno spremiaglio.Spiego per filo e per segno come ho realizzato Titty.Sono partita da una immagine che ho stam-pato.Ho ritagliato le zampe e tutto il contorno del

corpo. Poi ho poggiato le sagome sulla pasta di mandorle colorata e ho rita-gliato.Le ciglia, le sopracciglia e il ciuffetto li ho disegnati sulla pasta di mandorle con il pennarello alimentare nero.Gli occhi li ho fatti in pasta di mandorle neutro e colorati con i coloranti ali-mentari (per il nero sempre il pennarello)Le margherite invece sono realizzate con la tecnica di ML che mise un pò di tempo fà sul forum.

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TORTE HELLO KITTY DI MARGI1961

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